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INFORME N 02-RC-GTZ-2009 A : Dr.

Ulrich Rtter Coordinador de Componente Cadenas de Valor Sostenible Programa Desarrollo Rural Sostenible PDRS GTZ : Ing. Rosa M. Cerna Zeta Consultora : Actividades de normalizacin : Abril - Mayo, 2009

DE

ASUNTO FECHA

Por medio del presente informo sobre las actividades efectuadas en el marco del Proyecto para brindar asesora a los Comits Tcnicos de Normalizacin (CTN) en la elaboracin de Normas Tcnicas Peruanas (NTP) de Productos del Biocomercio (sacha inchi, camu camu, yacn, maca y tara), durante el meses de abril y mayo. 1.- Comits de Normalizacin 1.1 Comit Tcnico de Normalizacin de sacha Inchi El Comit a travs del financiamiento del Programa Norexport as como de GTZ ha efectuado una primera corrida de anlisis de aceite de sacha inchi, estando pendiente una segunda corrida, cuyo financiamiento est siendo gestionado por el Comit. Cuando se cuente con todos los resultados de los anlisis, stos sern colocados en el Proyecto de Norma Tcnica sobre el aceite de Sacha Inchi. El Comit ha considerado en el Plan de Negocios del 2009 la elaboracin del Proyecto de Norma Tcnica sobre Buenas Prcticas Agrcolas, sin embargo tambin estn contemplando la posibilidad de proponer a los miembros la elaboracin del Proyecto de Norma Tcnica sobre Buenas Prcticas de Manufactura del aceite debido a que tiene una relacin directa con las caractersticas de calidad e inocuidad del aceite. 1.2 Sub Comit de Normalizacin SCTN de yacn El Programa Norexport ha financiado los anlisis fsico-qumicos para la caracterizacin del jarabe de yacn, se espera contar con los resultados durante el mes de junio. Las muestras enviadas para el anlisis han sido proporcionadas por Ecoandino, otras han sido elaboradas con la colaboracin del Bilogo Ivn Manrique del CIPCentro Internacional de la Papa y se ha contado con la colaboracin de Daniel Higa del IPPN para el trasvase y embalaje de las muestras para su envo al laboratorio Eclipse en Inglaterra. Actualmente, el Comit ha reanudado sus reuniones para continuar con la elaboracin del Proyecto sobre jarabe de yacn, a la fecha se han efectuado tres reuniones:

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Primera reunin se efecto el 11 de marzo, Segunda reunin se efecto el 31 de marzo y la Tercera reunin se efectu el 21 de abril. 1.3 Sub Comit de Normalizacin SCTN camu camu El SCTN de Camu camu se encuentra elaborando el Proyecto sobre Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo de camu camu, el mismo que ser aprobado en su sesin del mes de junio. A la fecha durante el presente ao se han efectuado 4 reuniones. Primera reunin, llevada a cabo el 29 de enero en la ciudad de Pucallpa. Segunda reunin, llevada a cabo el 26 de febrero en la ciudad de Iquitos. Tercera reunin, llevada a cabo el 15 de abril en la ciudad de Iquitos. Cuarta reunin, llevada a cabo el 19 de mayo en la ciudad de Iquitos. En las reuniones, cabe destacar la participacin activa de los productores de camu camu, quienes cuentan con el financiamiento de viticos por parte de GTZ, as como tambin de los miembros del sector tcnico y sector consumo, quienes han efectuado valiosos aportes al Proyecto de Norma Tcnica. En la reunin del mes de abril se efecto la presentacin del Esquema de Norma sobre Buenas Prcticas de Manufactura para la elaboracin de pulpa de camu camu, cuya elaboracin se continuar despus de la aprobacin del Proyecto sobre Buenas Prcticas Agrcolas para el cultivo del camu camu. 1.4 Comit Tcnico de Normalizacin de tara El Comit de tara, cuya Secretara la tiene IDESI-Ayacucho ha reanudado sus actividades para continuar con la elaboracin del Proyecto sobre Buenas Prcticas de Manejo de Cosecha y Post Cosecha de la tara. Segn lo coordinado en el mes de octubre con el Comit su Plan de Negocios para el 2009 ha considerado el proyecto sobre Buenas Prcticas para procesamiento de harina de tara. En la reunin sostenida el 26 de mayo con la Secretara del Comit y representantes del CORETARA Ayacucho y CORETARA Cajamarca se inform lo siguiente: Avances realizados desde la constitucin de la Secretara Tcnica hasta la fecha. Plan de trabajo 2009 del CTN presentado al Indecopi Incorporacin de nuevos miembros e invitacin a las 08 Regiones de productores de tara: Ayacucho, Apurmac, Ancash, Huancavelica, Huanuco, Cajamarca, La Libertad, Amazonas y Lambayeque para participar en el Comit.

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Se reiter el compromiso de apoyo por parte de la Consultora de GTZ en brindar asesora a la Secretara de Comit sobre la revisin de la documentacin a ser presentada al Indecopi para la aprobacin de los Proyectos de Normas Tcnicas Peruanas.

Principales acuerdos:

Prxima reunin del CTN se efectuar el da jueves 2 de Julio en Lima con la participacin de todas las Regiones y el viernes 3 de julio se realizara la reunin del Consejo Nacional de la Tara. Se elaborar un Resumen Ejecutivo sobre las actividades del Comit y los proyectos a ser realizados, el cual ser revisado por la Ing. Rosa Cerna y luego ser remitido a todas las Regiones. Envo de fichas tcnicas elaboradas por ADEX sobre harina y goma de tara. Incorporar en los mdulos de capacitacin la NTP sobre Buenas Prcticas para la produccin de plantones Concertar una reunin con las Empresas asociadas a ADEX que elaboran harina y goma de tara, a cargo de Carlos Ruz y Rosa Cerna de GTZ con la finalidad de integrarlas al Comit. Editar un Manual Tcnico a partir de la norma aprobada por INDECOPI para su difusin por diferentes medios. Remitir a todas las Regiones los acuerdos y documentacin que se genere en las reuniones.

1.5 Comit Tcnico de Normalizacin de maca El CTN no ha programado reuniones para la elaboracin de proyectos de norma sobre la maca.

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