Lel de milho

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Lel de milho: cremoso, com um toque de cravo, canela e coco Foto: Mauro Holanda Tipo de prato: Sobremesa Preparo: Mdio (de 30 a 45 minutos) Rendimento: 5 pores Dificuldade: Fcil Categoria: Doce caseiro Calorias: 577 por poro

Ingredientes
. 300 g de quirera de milho (ou canjiquinha) . 4 cravos-da-ndia . 1 pedao de canela em pau . 1 colher (ch) de sal . 3/4 de xcara (ch) de acar . 2 xcaras (ch) de leite de coco . 1 pacote de coco ralado (100 g)

Modo de preparo
1. Deixe a quirera de molho em gua fria por 1 hora. Escorra e ponha em uma panela. 2. Adicione 2 xcaras (ch) de gua fria e acrescente os cravos, a canela e o sal. Cozinhe at a quirera ficar macia. Adicione o acar, o leite de coco e 3/4 do coco ralado. 3. Continue o cozimento, agora sem parar de mexer, at que a mistura solte do fundo da panela. 4. Despeje em uma tigela e polvilhe o coco ralado restante. Sirva imediatamente ou espere ficar na temperatura ambiente.