You are on page 1of 3

BAB III ASPEK MANAJEMEN

3.5.1. STRUKTUR ORGANISASI Usaha Nata ta De Banana Skin dipimpin oleh seorang Pemimpin Industri. Pimpinan Industri tersebut dalam melaksanakan tugasnya dibantu oleh empat departemen. Departemen Sumber Daya Manusia, departemen keuangan,

departemen Produksi dan departemen pengembangan. Tugas masing-masing bagian- bagian departemen tersebut, antara lain: 1. Departemen Sumber Daya Manusia Departemen SDM bertanggung jawab atas perancanaan tenaga kerja, rekruitmen, pengembangan dan penempetan tenaga kerja, sistem pemberian upah (kompensasi), pengintegrasian kepentingan karyawan dengan kepentingan perusahaan, serta pemberhentian karyawan. Disamping itu, departemen SDM dapat menberikan saran kepada departemen- departemen lain tentang karyawan dari masing-masin bidang. 2. Departemen Keuangan Departemen keuangan melakukan pengawasan terhadap saldo kas dan bank, memeriksa pelaksanaan kegiataan akutansi, mengambil tindakan seperlunya dan menyelesaikan permasalahan serta mengawasi pelaksanaan stock opname terhadap pelaksanaan bahan baku, barang jadi dan bahan penunjang lainnya. Selain itu manajer keuangan bertugas untuk merencanakan dan mengendalikan fluktasi cash flow terhadap pemasukan bahan baku dan kebutuhan kas lainnya. 3. Departemen Produksi Bertanggung jawab atas semua pengeluran bahan baku mengawasi rendemen finish good (FG) yang dikaitkan dengan kualitas bahan baku. Selain itu, departemen produksi harus menguasai secara detail seluruh aspek produksi, baik teoritis ataupun praktis, efektif dan efisien. 4. Departemen Pengembangan Departemen Pengembangan bertanggung jawab dalam hal untuk

mengembangakan produk misalnya memberikan inovasi-inovasi baik dari kemasan, produk maupun pemasarannya.

STRUKTUR ORGANISASI

Pimpinan Industri Eko Suryo F

Departemen SDM Risa Qorriatul

Departemen Keuangan Darrotul Baidho

Departemen Produksi Anisa Rahma T

DepartemenPengembangan Wawan T, Choirul Umam

3.5.2. KEBUTUHAN TENAGA KERJA Kebutuhan tenaga kerja yang dibutuhkan Industri Nata De Banana Skin yaitu terdiri dari beberapa departemen, pimpinan Industri Sirup Salak dikepalai oleh 1 orang pimpinan dan terdiri dari 4 departemen yaitu departemen SDM, departemen keuangan, departemen produksi dan departemen pengembangan. Setiap

departemen terdiri dari 1 orang penanggung jawab kecuali departemen pengembangan tedapat 2 orang penanggung jawab dan terdiri dari 50 tenaga kerja. 3.5.3. SISTEM PENGGAJIAN Sistem penggajian pada Industri Nata De Banana Skin ini adalah dilakukan dan disesuaikan dengan jumlah produksi yang dilakukan selama 1 hari. Produksi Nata De Banana Skin melakukan proses produksi per hari atau harian. Sistem penggajian dibedakan 2 kategori: 1. Karyawan Harian Tetap (KHT) Pekerja yang bekerja dibagian penanggung jawab departemen. 2. Karyawan Harian Lepas (KHL) Sistem penggajiannya dibayar berdasarkan absent dan ditentukan oleh pimpinan Industri.

3.5.4

DESKRIPSI PRODUK

3.5.1. MERK Untuk membantu pemasaran produk, merk produk yang dipilih adalah NATA DE BANANA SKIN. Pemilihan merk ini bertujuan untuk menarik konsumen karena dengan penggunaan istilah asing diharapkan mampu membuat konsumen tertarik untuk mencoba produk yang berbahan dasar kulit pisang ini. Selain itu produk minuman kemasan ini produk baru yang ada di Madura sehingga untuk memasarkan relatif mudah. 3.5.2. KEMASAN Kemasan yang dipakai untuk mengemas produk

menggunakan aqua kemasan plastik 250 ml dengan harga Rp 2500. 3.5.3. JENIS PRODUK Jenis produk yang ditawarkan kepada konsumen adalah hasil produksi dan hasil olahan kulit pisang yang diolah menjadi minuman kemasan Nata De Banan Skin dengan campuran biji silasih. 3.5.4. SIFAT FISIK Sifat fisik atau karakteristik produk ini adalah berupa minuman kemasan yang berupa produk minuman yang telah dilakukan penerapan proses teknologi terhadap kulit pisang menjadi produk minuman kemasan.