Scribd Logo
Загрузить

Добро пожаловать в Scribd!

  • 8 YaconSyrup

    Загружено:

    Manu Gutierrez
    28 просмотров1 страница
    Organic Yacon Syrup Flowchart Organic Yacon Root Brixdeg control Detergent + Water Selection Defective Yacon disinfection detergent+ Water juicing the roots 18% - 20% (insoluble solid waste) oxydation control Filtering the juice 3% - 5% (fiber filtered) evaporation and concentration pasteurization filetring of the pre-syrup.

    Исходное описание:

    Оригинальное название

    8_YaconSyrup

    Авторское право

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Доступные форматы

    PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd

    Этот документ был вам полезен?

    Это неприемлемый материал?

    Пожаловаться на этот документ
    Organic Yacon Syrup Flowchart Organic Yacon Root Brixdeg control Detergent + Water Selection Defective Yacon disinfection detergent+ Water juicing the roots 18% - 20% (insoluble solid waste) oxydation control Filtering the juice 3% - 5% (fiber filtered) evaporation and concentration pasteurization filetring of the pre-syrup.

    Авторское право:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Скачайте в формате PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    28 просмотров1 страница

    8 YaconSyrup

    Загружено:

    Manu Gutierrez
    Organic Yacon Syrup Flowchart Organic Yacon Root Brixdeg control Detergent + Water Selection Defective Yacon disinfection detergent+ Water juicing the roots 18% - 20% (insoluble solid waste) oxydation control Filtering the juice 3% - 5% (fiber filtered) evaporation and concentration pasteurization filetring of the pre-syrup.

    Авторское право:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Скачайте в формате PDF, TXT или читайте онлайн в Scribd
    Отметить как неприемлемый контент
    из 1

    Organic Yacon Syrup Flowchart

    Organic Yacon Root

    Brix control Detergent + Water

    Selection Defective Yacon

    Disinfection Detergent + Water

    Peeling 18% - 20% (skin roots)

    Juicing the roots 18% - 20% (insoluble solid waste)

    Oxidation control

    Filtering the juice 3% - 5% (fiber filtered)

    Brix: 50 60

    Evaporation and concentration

    Filetring of the pre-syrup 3% - 5% (insoluble solids)

    Brix: 68 70

    Pasteurization

    Filetring of the pre-syrup

    Microbiological, physical and chemical examination

    Bottle Seal Brix: 72, Temp 85C 95C Cap


    10 9

    Bottling

    Capping

    Label
    11

    Labeling
    Summary:

    Box
    3

    Packing

    11

    Operation

    Organic Yacon Syrup

    Inspection

    Operation + Inspection

    Вам также может понравиться