HU - Hasznlati tmutat

HLN443220F

Tartalomjegyzk
Mire gyeljen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Biztonsgi tmutat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A srlsek okai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Elhelyezs s csatlakoztats . . . . . . . . . . . . . . . . Tudnivalk a szerelknek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A tzhely vzszintesbe lltsa . . . . . . . . . . . . . . . . . Az j tzhelye . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A fzfellet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A st . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . St felftse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A tartozkok el-tiszttsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gy lltsa be . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Maradkh kijelzs . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Fzsi tblzat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gy lltsa be . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ha a stnek automatikusan ki kell kapcsolnia . . Ha a stnek automatikusan kell be s kikapcsolnia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gy lltsa be . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A stnival elksztse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Forgnyrs behelyezse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . gy lltsa be . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4 6 7 7 8 9 10 11 15 15 16 16 17 18 19 20 22 23 24 25

Az els hasznlat eltt . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

A fzmez belltsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

A st belltsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Gyors felfts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Forgnyrson trtn grillezs . . . . . . . . . . . . . . 23

A pontos id . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25

Tartalomjegyzk
A jelzra . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26 gy lltsa be . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Az alapbelltsok megvltoztatsa . . . . . . . . . . . . 26 28 Alapbelltsok . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 27 Gyerekbiztosts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 pols s tisztts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 Tiszttszer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A st hts fala s oldalfalai . . . . . . . . . . . . . . . . . A tisztts megknnytse rdekben . . . . . . . . . . . Az ajtlap kiszerelse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Az llvnyok kiakasztsa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Megjegyzsek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A fedlnl lev stlmpa cserje . . . . . . . . . . . . . A sttmts cserje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29 30 31 32 35 35 36 37

Mi a teend zavar esetn? . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36

Vevszolglat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Tblzatok s hasznos tancsok . . . . . . . . . . . . 38 Tortk s stemnyek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tippek a stshez . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hs, szrnyas, hal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tippek stshez s grillezshez . . . . . . . . . . . . . . . Men sts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mlyhttt ksztermkek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Felolvaszts . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Aszals . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Energiatakarkossgi tletek . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 40 41 42 43 44 44 45 45

Akrilamid az lelmiszerekben . . . . . . . . . . . . . . . 46 Prbatelek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 47

Mire gyeljen
Krjk, olvassa el figyelmesen a kezelsi tmutatt. Csak gy tudja kszlkt helyesen s biztonsgosan kezelni. rizze meg a hasznlati tmutatt. Ha a kszlket tovbbadja, mellkelje a hasznlati utastst is. Szlltsi srlsek Ellenrizze a kszlket a kicsomagols utn. Szlltsi srls esetn nem szabad a kszlket a hlzatra csatlakoztatni. A csomagolst krnyezetbart mdon rtalmatlantsa.

Krnyezetbart rtalmatlants

A kszlk az elektromos s elektronikus hasznlt kszlkekrl szl 2002/96/EG eurpai irnyelveknek (waste electrical and electronic equipment WEEE) megfelelen van megjellve. Az irnyelvek az EU teljes terletn rvnyes kereteket adnak meg a rgi kszlkek visszavtelre s rtkestsre vonatkozan.

Biztonsgi tmutat

A kszlk csakis hztartsi hasznlatra alkalmas. A kszlket kizrlag telek ksztsre hasznlja. A kszlket nem hasznlhatjk felgyelet nlkl gyermekek ill. felnttek - amennyiben fizikailag, rzkszervileg vagy mentlisan nem kpesek r - vagy ha nem rendelkeznek elg ismerettel s tapasztalattal ahhoz, hogy a kszlket helyesen s biztonsgosan kezeljk.

Forr felletek

Soha ne rintse meg a forr fzhelyeket, a st bels felleteit s a ftelemeket. gsveszly! A gyermekeket mindig tartsa tvol. A stajtt vatosan nyissa ki. Az ajtn t forr gz lphet ki. Figyeljen a fzmez maradkh-kijelzsre. A forr fzhelyekrl tjkoztat. Soha ne tegyen gylkony trgyakat a fzmezre vagy a stbe. Tzveszly! Az elektromos kszlkek csatlakoz kbelt soha ne cspje be a forr st ajtajba s ne vezesse a forr fzmez fltt. A csatlakozkbel szigetelse megolvadhat. Rvidzrlatveszly! Vigyzzon azoknl az teleknl, melyeket magas szzalkarny alkoholtartalm itallal (pl. konyak, rum) kszt. Az alkohol magas hmrskleten elprolog. Kedveztlen krlmnyek kztt az alkoholgz a stben lngra lobbanhat. gsveszly! Csak kis mennyisg magas szzalkarny alkoholtartalm italt hasznljon, s vatosan nyissa ki a stajtt.

Tlhevtett olaj s zsr

A tlhevtett olaj s zsr knnyen meggyullad. Tzveszly! Soha ne melegtsen zsrt vagy olajat felgyelet nlkl. Ha olaj gyulladt meg, soha ne prblja a tzet vzzel eloltani. Fedje le azonnal fedvel vagy egy tnyrral. Kapcsolja ki a fzhelyet. Hagyja az ednyt a fzhelyen kihlni. Az edny alja s a fzhely kz jutott folyadk elgzlg. A gznyoms az ednyt hirtelen megemelheti. Srlsveszly! Az edny aljt s a fzhelyet tartsa szrazon. Az vegkermia trsei, repedsei vagy hasadsai esetn ramts veszlye ll fenn. Kapcsolja ki a kszlket s ne hasznlja. Hvja az gyflszolglatot.

Nedves ednyaljak s fzhelyek

d d

Repedsek az vegkermin

Javtsok

A szakszertlen javtsok veszlyesek. ramtsveszly! Csakis az ltalunk kikpzett gyflszolglati technikussal javttasson. Soha ne cserljen srlt csatlakozvezetket. ramtsveszly! Csakis az ltalunk kikpzett gyflszolglati technikus cserlhet csatlakozvezetket. Ha a kszlk hibs, akkor a biztostkos szekrnyben a biztostkot kikapcsolja. Hvja az gyflszolglatot.

A srlsek okai
A fzmez krosodsai A durva edny- s serpenyaljak sszekarcoljk az vegkermit. Ellenrizze az ednyeit. Kerlje az ednyek resen val melegtst, kivltkppen a zomncos s alumniumednyekt. A specilis ednyek esetben tartsa be a gyrti utastsokat. Forr ednyt ne tegyen a kijelzre vagy a keretre. A s, a cukor s a homok felkarcolja az vegkermit. Soha ne hasznlja a fzfelletet munka- vagy lerakhelyknt. Ha a fzfelletre kemny vagy hegyes trgy esik, a fzfellet megsrlhet. Az ilyen trgyakat ne trolja a fzfellet fltt. A cukor vagy a nagy cukortartalm telek krostjk a fzfelletet. Ha ilyen kifut, azt azonnal tvoltsa el vegkaparval. Vigyzat! A penge les. Az aluflia vagy manyag edny megolvad a forr fzhelyen. A tzhelyvd flia alkalmatlan a fzfellet szmra. A st srlsei A st fenklapjra ne toljon be sttepsit. Ne blelje ki aluflival. Ne lltson ednyt a st fenklapjra. Htorlasz alakul ki. A stsi id mr nem felel meg, s a zomnc megsrl.

Soha ne ntsn vizet kzvetlenl a forr stbe. A zomnc megsrl. A lds gymlcss stemnyekbl ne tegyen tl sokat a sttepsibe. A gymlcsl kifrccsen a sttepsibl, s eltvolthatatlan foltokat hagy. Ne lljon vagy ljn r a nyitott stajtra. Az als fik krosodik A szomszdos btorlapok krosodsai Ne tegyen forr trgyakat az als fikba. Megsrlhet. A stt mindig csak zrt ajtval hagyja kihlni. Mg ha csak rsnyire is marad nyitva a stajt, a szomszdos btorlapok idvel srlhetnek. Ha a sttmts ersen szennyezett, akkor a stajt mkds kzben mr nem zr rendesen. A szomszdos btorlapok idvel megsrlnek. Tartsa tisztn a tmtst.

Elhelyezs s csatlakoztats
Elektromos csatlakoztats A villamos csatlakozst hivatalos engedllyel rendelkez szakembernek kell elvgeznie. A mindenkori ramszolgltat elrsait be kell tartani. Ha a kszlket hibsan csatlakoztatjk, akkor kr esetn nincs garanciajogosultsg.

Tudnivalk a szerelknek
Biztonsgi elrsok Szerelsi oldalon egy, legalbb 3 mm-es kontaktnylssal rendelkez tbbplus levlaszt szerkezet szksges. Dugs csatlakozval trtn csatlakoztatsnl ez nem szksges, ha a dugs csatlakoz a felhasznl szmra hozzfrhet. A dugs csatlakozval elltott kszlkeket csakis elrsszeren szerelt vdrintkezs dugaszolaljazatba szabad csatlakoztatni.

Elektromos biztonsg: A tzhely az I rintsvdelmi osztlyba tartoz kszlk, s csakis vdvezet csatlakozsval szabad zemeltetni. A kszlk csatlakoztatshoz hasznljon H 05 VVF tpus vagy azzal egyenrtk vezetket.

A tzhely vzszintesbe lltsa

A tzhelyet mindig lltsa kzvetlenl a padlra. A tzhelynek llthat magassg lbai vannak. Ezltal a lbazat mintegy 15 mm-rel magasabbra llthat.

1. Hzza ki s emelje ki az als fik als fikot.

A lbazatnl bell, ell s htul vannak az llthat lbak.

2. Az llthat lbakat igny szerint lltsa

magasabbra vagy mlyebbre egy imbuszkulccsal, mg a tzhely vzszintes lesz.

3. Tolja vissza az als fikot.

Rgzts a falhoz

A mellkelt szgvassal rgztse a falhoz a tzhelyet, hogy billenhessen meg. Tartsa be a falhoz trtn rgzts szerelsi tmutatjt.

Az j tzhelye
Gz kiramlsa vegkermia fzfellet Funkcivlaszt Kezelgombok kijelzmezvel Fzhelykapcsol Hfokszablyoz

Stajt

Als fik

Besllyeszthet kapcsol-fogantyk

Az sszes kapcsolfoganty "ki" llsban besllyeszthet. A be- s kikattintshoz nyomja meg rviden a kapcsol-fogantyt.

A fzfellet
Gz kiramlsa Vigyzat! Itt tvozik a forr leveg Ktkrs fzhely 21 s 12 cm 14,5 cm-es fzhely

14,5 cm-es fzhely

18 cm-es fzhely

Maradkhkijelzs Fzhelykapcsol A ngy fzhelykapcsolval llthat be a fzhelyek ftsi teljestmnye. llsai 0 1. fzsi fokozat 9. fzsi fokozat fzhelyenknt: l a nagy fzhely hozzkapcsolsa Ki legkisebb teljestmny legnagyobb teljestmny

Amikor bellt egy fzhelyet, a jelzlmpa vilgt.

10

A st
Funkcivlaszt lltsa be a sthz a ftsi mdot a funkcivlasztval. A funkcivlaszt jobbra vagy balra forgathat. llsai 0 t fels/als fts Ki a formba tett, egy szinten sttt, kevert tsztbl kszlt ste mnyhez, felfjtakhoz, sovny marha-, borj- s vadsltekhez a kt szinten sttt ste mnyekhez s pizzkhoz, a hrom szinten sttt leveles tsztkhoz s aprste mnyekhez s aszalshoz a mlyhttt telhez utnstshez vagy pirtshoz nagy hsdarabok stshez tbb frissenslt, virsli, hal s pirts grillezshez kacsa, csirke s nagy sltek forg grillezshez felolvasztshoz a gyors felftshez

T 3 dimenzis forr leveg*

O Forr leveg, ers/ pizza-fokozat s Als fts R Lgkevers grillezs x Felleti grill Forgnyrson trtn grillezs Y Felolvaszts x Gyors felfts

*Az EN50304 energiahatkonysgi osztly szerinti ftsi md. Amikor a funkcivlasztt lltja be, a stben a lmpa bekapcsol.

11

Hfokszablyoz

A hfokszablyozval llthatja be a hmrskletet vagy a grillfokozatot. Fordtsa jobbra a hfokszablyozt. Hmrsklet

S
50270 Grill x gyenge kzepes ers

Ki Hmrsklet-tartomny C-ban Fokozat 1 2 3

A szimblum a kijelzn vilgt, amikor a st ft. A sts sznetelsekor a lmpa kialszik. Felleti grillezsnl s lgkevers grillezsnl a szimblum nem vilgt. Kezelgombok s kijelz-mez Jelzra nyomgomb a ra nyomgomb j Mnusz nyomgomb Plusz nyomgomb + Kulcs nyomgomb p Ezzel llthatja be a jelzrt. Ezzel llthatja be a pontos idt, a stsi idtartamot ? s a kikapcsolsi idt !. Ezzel cskkentheti a belltsi rtket. Ezzel nvelheti a belltsi rtket. Ezzel kapcsolhatja be a gyerekzrat.

A kijelz-mezn leolvashatja a belltott rtkeket.

12

St A tartozk 5 klnbz magassgban tolhat be a stbe. A tartozkokat akr ktharmad rszig kihzhatja anlkl, hogy kibillennnek. gy knnyen kiveheti az teleket.

Tartozkok

A tartozkokat az gyflszolglatnl vagy a szakkereskedknl szerezheti be ptllag. Krjk, adja meg rendelskor a HEZ szmot. HEZ 334000 rostly az ednyekhez, stemnyformkhoz, stshez, grillszeletekhez s mlyhttt telekhez. A rostlyt a hajlatval lefel ( tolja be. Forgnyrs az zomncozott sttepsi sltek s nagy szrnyasok szmra. A forgnyrsat csak a zomncozott sttepsivel egytt hasznlja.

Kiegszt tartozk* Rostly HEZ334001 Bettrostly HEZ324000 ednyek, stemnyformk, sltek, grillszeletek s mlyhttt telek szmra. grillezett telekhez. A rostlyt mindig az univerzlis serpenybe lltsa. Felfogja a kicsepeg zsrt s szaftot. Lds stemnyek, stemnyek, mlyhttt telek nagy sltek szmra. A lds stemnyek, stemnyek, mlyhttt telek s nagy sltek knnyebben kivehetk az univerzlis serpenybl. grillezshez rostly helyett, vagy spricc-pajzsknt a sthz. A stemnyek s az aprstemnyek knnyebben kivehetk a sttepsibl.

Univerzlis serpeny HEZ332000 Univerzlis serpeny HEZ332010 tapadsgtl bevonattal Grilltepsi HEZ325000 Zomncozott sttepsi HEZ331010 tapadsgtl bevonattal

13

Kiegszt tartozk* Pizzatepsi HEZ317000 vegserpeny HEZ336000 HMZ21GB veg sttl Fm sttl HEZ6000 XXLstedny HEZ390800 Pizza, mlyhttt termkek s nagy stemnyek szmra. Mly sttepsi vegbl, ami tlalednyknt is hasznlhat. Stben kszlt prolt telek s felfjtak szmra. A stedny kvl zomncozott, bell tapadsgtl rteggel van bevonva. nagy mennyisgek szmra, pl.tbb halhoz. A stedny grnitzomncbl kszlt, hll vegfedele van. Az vegfedl stformaknt is hasznlhat. A stk kivlan alkalmas a ropogs alj kenyr, zsemle s pizza szmra. A stkvet mindig az ajnlott hmrskletre kell elmelegteni. nagy mennyisgek elksztshez. a profi serpenyt profi stednny teszi. A 2. s 3. magassgban lev kihzsnekkel a tartozk jl kihzhat, anlkl, hogy megbillenne. A 2., 3. s 4. magassgban lev kihzsnekkel a tartozk jl kihzhat, anlkl, hogy megbillenne. A 2., 3. s 4. magassgban lev kihzsnekkel a tartozk egszen kihzhat, anlkl, hogy megbillenne. A vdrcsot a stajtra kell rgzteni. Megakadlyozza, hogy a kisgyerekek megrintsk a forr stajtt. A vdrcs 361 480 cikkszmmal rendelhet meg a gyri vevszolglatnl. Az oldalfalak maguktl tisztulnak, mikzben a st mkdik.

Stk HEZ327000

Profi serpeny rostllyal HEZ333000 Fed a profi serpenyhz HEZ333001 2 tag teleszkpos kihz HEZ338200 3 tag teleszkpos kihz HEZ338300 3 tag teleszkpos kihz HEZ338305

Vdrcs

ntisztt oldalfalak HEZ339020 *

Tzhelyhez a tartozkok szles vlasztkt knljk prospektusaink s a honlapunk. A kiegszt tartozkok a szakkereskedsekben megvsrolhatk.

14

Az els hasznlat eltt

Ebben a fejezetben tallja meg azokat a tennivalkat, amelyet az els fzs eltt el kell vgeznie. Melegtse fel a stt, s tiszttsa meg a tartozkokat. Olvassa el a biztonsgi tmutatt a "Mire gyeljen" fejezetben. Elsknt azt nzze meg, hogy a tzhely kijelzjn villog-e a j szimblum s a hrom nulla. Ha a kijelzn villog a j szimblum s a hrom nulla lltsa be az idt.

1. Nyomja meg az ra j nyomgombot.

A kijelzn megjelenik a 12:00, s villog a j szimblum.

2. A + vagy a nyomgombbal lltsa be a pontos

idt. Nhny msodperc mlva a kszlk tveszi a pontos idt. A tzhely most zemksz.

St felftse
gy jrjon el

Az j szag megszntetshez ftse fel az res, zrt stteret.

1. lltsa a funkcivlasztt a t jelre. 2. A hfokszablyozval lltson be 240 C-ot.

60 perc utn kapcsolja ki a funkcivlasztt.

A tartozkok el-tiszttsa

Mieltt egy tartozkot hasznlna, tiszttsa meg alaposan mosogatszeres vzzel s egy trlruhval.

15

A fzmez belltsa
gy lltsa be
A fzhelykapcsolval llthat be az egyes fzhelyek ftsi teljestmnye. 0 = fzhely ki 1 = legkisebb fzsi fokozat 9 = legnagyobb fzsi fokozat Amikor be van kapcsolva egy fzhely, a jelzlmpa vilgt.

Ktkrs fzhely

Ezeknek a fzhelyeknek a nagysga vltoztathat. A nagy fzhely hozzkapcsolsa: Fordtsa a fzhelykapcsolt a 9. fokozatra ott enyhe ellenlls rezhet majd tovbb a szimblumig: l = nagy ktkrs fzhely. Azutn fordtsa vissza a kvnt fzsi fokozathoz. Visszakapcsols kis felletre: lltsa a fzhelykapcsolt 0-ra, s lltsa be jra. Figyelem: soha ne fordtsa az l szimblumon keresztl 0-ra.

Megjegyzs

A ktkrs fzhely kis lapja klnsen alkalmas kis mennyisgek felmelegtsre.

Maradkh kijelzs

A fzfellet minden egyes fzhelye kln mara dkh-kijelzssel rendelkezik. Ez azt mutatja meg, hogy melyik fzhely meleg mg. Amg a kijelz vilgt, a fzhelyen egy kis tel melegen tarthat. Amikor a fzhely elegenden lehlt, a kijelz kialszik.

16

Fzsi tblzat

A kvetkez tblzatban pldk tallhatk. Gondoljon arra, hogy a prolsi idk az telek jellegtl, mennyisgtl s minsgtl fggnek, ezrt eltrsek lehetsgesek. Forralshoz s pirtshoz lltsa a fzhelykapcsolt a 9 fokozatra. Majd fordtsa vissza a megfelel tovbbfzsi fokozatra. Pldk Fzsi fokozat 1 12 23 78 2 45 23 34 34 56 67

Megolvaszts Felmelegts Melegts s melegen tarts Prols Fzs

csokold, csokoldbevonat, zselatin vaj zldsg (doboz) hsl egytltel pl. lencseleves Hal rizs hjban ftt burgonya*, ss burgonya*, friss zldsg*, zldsg, mlyhttt, hsl prolt slt, gngylt hsszelet palacsinta (lngos) halrudacska, hsszelet

Prols Sts *

Az svnyi anyagok s a vitaminok knnyen kiolddnak, ezrt tartsa be a kvetkez szablyt: kevs vz kmli a vitaminokat s az svnyi anyagokat. Pontos prolsi idk ropogs zldsg.

17

A st belltsa
A st belltsra klnbz lehetsgei vannak. A st manulis kikapcsolsa A st automatikus kikapcsolsa A st automatikusan kapcsol be- s ki Tblzatok s hasznos tancsok Ha az tel kszen van, n kapcsolja ki a stt. gy a konyht hosszabb idre is elhagyhatja. Ilyenkor az tel pl. reggel beteheti a stbe, s gy bellthatja, hogy az ebdre ksz is legyen. A tblzatok s hasznos tancsok fejezetben sok telhez megtallja a hozzval belltst.

gy lltsa be
Plda: Fels s als fts t, 200 C

1. A funkcivlasztval lltsa be a kvnt ftsi

mdot.

2. A hfokszablyozval lltsa be a hmrskletet,

vagy a grillfokozatot.

18

Kikapcsols A belltsok megvltoztatsa

Ha az tel kszen van, kapcsolja ki a funkcivlasztt. A hmrskletet vagy a grillfokozatot brmikor megvltoztathatja.

Ha a stnek automatikusan ki kell kapcsolnia

Plda: Fels s als fts t, 200 C, legyen az idtartam 45 perc.

1. A funkcivlasztval lltsa be a kvnt ftsi

mdot.

2. A hfokszablyozval lltsa be a hmrskletet,

vagy a grillfokozatot.

3. Nyomja meg az ra j nyomgombot.

Az idtartam szimblum ? villog.

19

4. A + vagy a - nyomgombbal lltsa be az

idtartamot. A + nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 30 perc. A - nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 10 perc.

Nhny msodperc mlva elindul a sts. A kijelzn vilgt a szimblum ?. Ha a belltott idtartam lefutott A belltsok megvltoztatsa A bellts megszaktsa Egy hangjelzs hallhat. A st kikapcsol. Nyomja meg ktszer a j nyomgombot, s kapcsolja ki a funkcivlasztt. Nyomja meg az ra j nyomgombot. A + vagy a nyomgombbal vltoztassa meg az idtartamot. Nyomja meg az ra j nyomgombot. Nyomja a nyomgombot, mg a kijelzn a nulla nem ll. Kapcsolja ki a funkcivlasztt. Nyomja meg ktszer az ra j nyomgombot, majd lltsa be a 4. pontban lertak szerint.

Az idtartam belltsa, amikor az id lthatatlan

Ha a stnek automatikusan kell be s kikapcsolnia

Plda: A pontos id 10:45. Az tel elksztse 45 percig tart, s 12:45-re kszen kell lennie.

Krjk gyeljen arra, hogy knnyen roml lelmiszert nem szabad tl sokig a stben hagyni.

1. A funkcivlasztval lltsa be a kvnt ftsi

mdot.

20

2. A hfokszablyozval lltsa be a hmrskletet,

vagy a grillfokozatot.

3. Nyomja meg az ra j nyomgombot.

Az idtartam szimblum ? villog.

4. A + vagy a - nyomgombbal lltsa be az

idtartamot. A + nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 30 perc. A - nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 10 perc.

5. Nyomja meg tbbszr is az ra j nyomgombot,

mg a vge szimblum ! nem villog. gy a kijelzn ltja, mikor lesz ksz az tel.

21

6. A + nyomgombbal a kikapcsolsi idt ksbbre

halaszthatja.

Nhny msodperc mlva a kszlk tveszi a belltst. A kijelzn a st kikapcsolsi ideje lthat, amg a st el nem indul.

Ha a belltott idtartam lefutott Megjegyzs

Egy hangjelzs hallhat. A st kikapcsol. Nyomja meg ktszer a j nyomgombot, s kapcsolja ki a funkcivlasztt. A belltsokon addig tud vltoztatni, amg a szimblum villog. Amikor a szimblum vilgt, a bellts mr tvtelre kerlt. A vrakozsi idt, amg a kszlk a belltsokat tveszi, meg lehet vltoztatni. Nzzen utna az "Alapbelltsok" fejezetben.

Gyors felfts
Ezzel a ftsi mddal klnsen gyorsan melegtheti el a stt.

gy lltsa be
1. lltsa a funkcivlasztt a gyors felftsre x. 2. A hfokszablyozval lltsa be a kvnt
hmrskletet. Nhny msodperc mlva elindul a sts.A kijelzn vilgt a szimblum O. Ha a gyors felfts befejezdtt A szimblum O kialszik. Tegye be az telt a stbe, s lltson be egy ftsi mdot.

22

Forgnyrson trtn grillezs

A forgnyrs klnsen alkalmas nagyobb sltek, pl. gngylths s szrnyasok elksztshez. A hs gy ropogs s szp barnra slt lesz.

A stnival elksztse
Tzze fel s rgztse a stnivalt

Hogy a slt szp barna legyen, s egyenletesen sljn, krjk, tartsa be a kvetkezket: A sltet lehetleg a forgnyrs kzepre szrja fel. Rgztse mindkt vgn egy tartvillval. A hts tmasztvilla legyen legalbb 7 cm-re a nyrs vgtl. Kiegsztleg mg hsktz zsineggel is sszefoghatja a sltet. Szrnyasok esetn a szrnyvgeket a ht alatt s a combokat a trzsnl rgztse a zsineggel. gy nem lesznek tl sttek. Szrja t a brt a szrnyak alatt, hogy gy a zsr ki tudjon folyni.

Megjegyzs

A tblzatok s hasznos tancsok fejezetben sok forgnyrssal grillezett telhez megtallja a belltsi rtkeket. A st-hmrskletet a tblzat adatai alapjn lltsa be. Ha a hmrsklet tl magas, akkor a hs vagy a szrnyas kvl tl stt lesz. Bell azonban nyers marad.

23

Forgnyrs behelyezse
1. A zomncozott sttepsire tegye fel a
forgnyrsllvnyt.

2. Tegye a forgnyrsat az llvnyra.

3. Tolja be a zomncozott sttepsit az 1. szintre

tkzsig. A st hts faln egy nyls tallhat. Oda kell bedugni a forgnyrsat.

4. Csavarja le a fogantyt s csukja be a stajtt.

24

A pontos id
A kszlk els csatlakoztatsa vagy egy ramkimarads utn a szimblum j s hrom nulla villog a kijelzn. lltsa be az idt. A funkcivlasztnak kikapcsolva kell lennie.

gy lltsa be
Plda: A pontos id 13:00

1. Nyomja meg az ra j nyomgombot.

A kijelz megjelenik a 12.00, s villog a szimblum j.

2. A + vagy a - nyomgombbal lltsa be a pontos

idt. Nhny msodperc mlva a kszlk tveszi a pontos idt.

Az id tlltsa pl. a nyri idszmtsrl a tlire Az idkijelzs eltntetse

Nyomja meg ktszer az ra j nyomgombot, s vltoztassa meg a + vagy a - nyomgombbal Az idkijelzst lthatatlann teheti. Ezutn csak akkor lesz lthat, ha azt jra belltja. Ehhez meg kell vltoztatnia az alapbelltst. Nzzen utna az "Alapbelltsok" fejezetben.

25

A jelzra
A jelzrt mint egy norml konyhai bresztrt hasznlhatja. Az ra a sttl fggetlenl mkdik. A jelzra egy klnleges hangjelzssel rendelkezik. gy hallja, hogy a jelzra vagy egy st idtartam jrt-e le. A jelzrt akkor is be tudja lltani, amikor a gyerekbiztosts aktv.

gy lltsa be
Plda: legyen a stsi id 20 perc

1. Nyomja meg a a jelzra nyomgombot.

A szimblum a villog.

2. A + vagy a - nyomgombbal lltsa be az idt.

A + nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 10 perc. A - nyomgombot megnyomva a javasolt rtk = 5 perc.

Nhny msodperc mlva elindul a jelzra. A kijelzn vilgt a szimblum a. A belltott id lthatan fut le a kijelzn. Ha az id letelt A jelzra idejnek megvltoztatsa Egy hangjelzs hallhat. Nyomja meg a jelzra a nyomgombot. A jelzra kijelz kialszik. Nyomja meg a jelzra a nyomgombot. A + vagy a - nyomgombbal vltoztassa meg az idt.

26

A bellts trlse A jelzra s az idtartam ideje egyidejleg fut le

Nyomja meg a jelzra a nyomgombot. Nyomja a - nyomgombot, mg a kijelzn a nulla nem ll. A szimblumok vilgtanak. A jelzrn belltott id mlst folyamatosan mutatja a kijelz. A htralv id ?, a kikapcsolsi id ! vagy a pontos id j lekrdezse: Nyomja meg tbbszr is az ra j nyomgombot, mg a megfelel szimblum meg nem jelenik. A kiolvasott rtk nhny msodpercre megjelenik a kijelzn.

Alapbelltsok
Az n stje klnbz alapbelltsokkal rendelkezik. A pontos id alapbelltst, a hangjelzs hosszt s a belltsok tvteli idejt megvltoztathatja. Alapbellts Id j 1 = a pontos id lthat Hangjelzs a 2 = kb. 2 perc Funkci A pontos id kijelzse Hangjelzs egy idtartam vagy a jelzra idejnek lejrtakor Vrakozsi id az egyes belltsi lpsek kztt, amg a belltsokat a kszlk tveszi Vltoztats Id 0 = a pontos id lthatatlan Hangjelzs 1 = kb. 10 msodperc 3 = kb. 5 perc tvteli id 1 = rvid 3 = hossz

tvteli id ? 2 = kzepes

27

Az alapbelltsok megvltoztatsa
Plda: Az idkijelzs eltntetse

Semmilyen ftsi md nem lehet belltva.

1. Nyomja meg egyidejleg az ra j

nyomgombot s a + nyomgombot, amg a kijelzn egy 1 megjelenik. Ez az alapbellts a pontos id lthatsgra.

2. A + vagy a - nyomgombbal vltoztassa meg az

alapbelltst.

3. Nyugtzza az ra j nyomgombbal.
A kijelzn megjelenik egy 2 a hangjelzs hossznak alapbelltsaknt.

Vltoztassa meg az alapbelltst a 2. pontban lertak szerint, majd nyugtzza az ra j nyomgombbal. Most mg meg tudja vltoztatni az tvteli idt. Nyomja meg a befejezshez az ra j nyomgombot. Ha nem akarja az sszes alapbelltst megvltoztatni Korrekci Ha egy alapbelltst nem akar megvltoztatni, nyomja meg az ra j nyomgombot. Megjelenik a kvetkez alapbellts. A belltsokat brmikor jra megvltoztathatja.

28

Gyerekbiztosts
Hogy a gyerekek a stt tvedsbl nehogy bekapcsoljk, a st gyerekzrral van elltva. A st lezrsa Nyomja meg a p kulcs nyomgombot, mg a p szimblum a kijelzn kialszik. Ez krlbell 4 msodpercig tart. Nyomja meg a p kulcs nyomgombot, mg a p szimblum a kijelzn kialszik. A jelzrt s az idt lezrt stnl is bellthatja. Egy ramkimarads utn a belltott gyerekbiztosts trldik.

A zr feloldsa Megjegyzs

pols s tisztts
d
Soha ne hasznljon magasnyoms vagy gzsugaras tiszttgpet. Rvidzrlatveszly! Soha ne hasznljon karcol vagy srol tiszttszereket. Megsrlhet a fellet. Ha ilyen szer kerl az ells frontra, azonnal mossa le vzzel.

Tiszttszer
A kszlk klseje Fzfellet Mosogatvz, puha trlvel utnszrtani. pols: Az vegkermia vd- s polszerei Tisztts: Pl. CERA CLEN, cerafix, Sidol Ceran+acl szmra; vzfoltokhoz citrom vagy ecet is. Csakis hideg vagy kzmeleg fzfelletet tiszttson. Soha ne hasznljon hozz tzhelytisztt sprayt vagy folteltvoltt.

29

vegkapar az ers szennyezdshez: Kibiztostva, csak a pengvel tiszttson. Figyelem, a penge nagyon les. Srlsveszly! Tisztts utn biztostsa a pengt. A srlt pengeket azonnal cserlje ki. Forr mosogatvz. Soha ne tiszttsa vegkaparval, citrommal s ecettel. Forr mosogatvz vagy ecetes vz. Ers szennyezds esetn: Sttisztt-szert csakis hideg sthz hasznljon. Soha ne hasznlja az oldalfalak s a htfal tiszttsra.

A fzfellet kerete St fenklapja s bortsa

A stlmpa vegburja Ajtszigetels Ajtlap llvnyok Als fik Tartozk

Forr mosogatvz. Forr mosogatvz. Ablaktiszttszer, Az vegkapar nem alkalmas. Forr mosogatvz. Forr mosogatvz. ztassa be forr mosogatvzbe. Tiszttsa kefvel vagy mosogatszivaccsal.

A st hts fala s oldalfalai

A st hts fala s az oldalfalai ntiszttk. Porzus kermiarteggel vannak bevonva. A stskor felfrcskld anyagokat ez a rteg felszvja s lebontja a st mkdse kzben. Minl magasabb a hmrsklet s minl hosszabban mkdik a st, annl jobb az eredmny. Ha a szennyezdsek tbbszri mkds utn mg mindig lthatk, a kvetkezk szerint jrjon el: Tiszttsa le a st zomncozott felleteit. Azutn lltsa be a 3 dimenzis forr levegt T vagy a fels-als stst t. Ftse az res stt kb. 2 ra hosszat a legnagyobb hmrskleten. A kermiarteg regenerldik. A barns vagy fehres maradvnyok vzzel s puha szivaccsal eltvolthatk. A rteg kismrtk elsznezdsnek nincs hatsa az ntiszttsra.

30

Fontos megjegyzs

Soha ne hasznljon srolszert. sszekarcolja, ill. tnkreteszi a porzus rteget. A htfalat s az oldalfalakat soha ne tiszttsa sttiszttszerrel. Ha vletlenl sttiszttszer kerl a htfalra vagy az oldalfalakra, azonnal tvoltsa el szivaccsal s elegend vzzel.

A tisztts megknnytse rdekben

A stlmpa bekapcsolsa A stajt kiakasztsa

A st knnyebb tiszttsa vgett a stlmpa bekapcsolhat s a stajt kiakaszthat. lltsa a funkcivlasztt t llsba.

A stajt levtelnl gyeljen arra, hogy ne fogja meg a csuklpntot. Srlsveszly!

1. Nyissa ki teljesen a stajtt. 2. Mindkt reteszel kart fektesse le.

3. Dntse meg a stajtt.

Fogja meg bal s jobb oldalon. Kapcsolja le s vegye ki.

A stajtt tisztts utn tegye vissza.

31

Az ajtlap kiszerelse

A stajt veglapjait az alaposabb tisztts rdekben leveheti. A bels lapok kiszerelsnl gyeljen arra, hogy a lapokat vgl a helyes sorrendben kell visszaszerelnie. Tjkozdjk a mindenkori szmok szerint, amelyek a lapokon vannak.

Kiszerels

1. Szerelje ki a stajtt s fogantyval lefel

helyezze egy trlre.

2. Csavarozza le a burkolatot fell, a stajtnl.

Ehhez laztsa meg a rgztst jobb s bal oldalon. (A bra)

3. Emelje meg s hzza ki a legfels lapot.

(B bra)

4. s 5. pont, a kszlk tpustl fggen

4. Jobb- s baloldalt a nagy kapcsokat csavarozza

ki s vegye le. (C bra) Vegye ki a kzps veglapot. veglapot ferdn felfel hzza ki. (C bra)

5. Vegye le az als veglap kis kapcsait, s az

32

vagy

4. Jobb- s baloldalt a nagy kapcsokat csavarozza

ki s vegye le. (C bra) Vegye ki a kzps veglapot. veglapot ferdn felfel hzza ki. (C bra)

5. Vegye le az als veglap kis kapcsait, s az

Tiszttsa meg az veglapokat ablaktiszttszerrel s egy puha trlvel. Ne hasznljon les eszkzt vagy srolszert. Az vegkapar nem alkalmas. Bepts gyeljen r, hogy mindkt veglapon balra lent fejjel lefel legyen a "Right above" jells.

1. Az als veglapot ferdn tolja htra. (D bra) 2. Tegye fl bal- s jobboldalt a kis kapcsokat az
als veglapra.

3. Tolja be a kzps veglapot. (E bra)

33

4. s 5. pont, a kszlk tpustl fggen

4. Tegye fl bal- s jobboldalt a kis kapcsokat az

als veglapra. (F bra)

5. A nagy kapcsokat tegye fel a kis kapcsokra,

igaztsa be, s csavarozza be ersen. (F bra)

vagy

4. A kis kapcsokat tegye vissza az als veglapra.

(F bra)

5. Tegye fl a nagy kapcsokat, s csavarozza be

ersen. (F bra)

6. Tolja be a legfels veglapot. A sima felletnek

kell kvl lennie.

7. Tegye fel a burkolatot, s csavarozza be. 8. Szerelje vissza a stajtt.

A stt csak akkor hasznlhatja ismt, ha az veglapokat szablyszeren visszahelyezte.

34

Az llvnyok kiakasztsa

Tiszttshoz az llvnyok kivehetk. Az llvnyok kiakasztsa:

1. Az llvnyt emelje elre 2. s akassza ki. 3. Azutn az egsz llvnyt hzza elre
s vegye ki. Tiszttsa meg az llvnyokat tiszttszerrel s mosogatszivaccsal vagy kefvel. Az llvnyok beakasztsa: A tartllvnyt elbb a htuls perselybe tolja be, kiss nyomja htra, majd akassza be az ells perselybe. Az llvnyok jobb- s baloldalt illeszkednek. Az (a) kiblsdsnek mindig alul kell lennie.

Megjegyzsek

Fmesen csillml elsznezdsek a fzfelleten: A nem megfelel tiszttszer vagy az ednyek kidrzslse miatt keletkeznek. Nagyon nehezen tvolthatk el. Prblkozzon aclFix-szel vagy sidollal Ceran+acl szmra. A st zomnca nagyon magas hmrskleteken megghet. Ezrt enyhe szneltrsek keletkezhetnek. Ez normlis s nem befolysolja a kszlk mkdst. Soha ne kezelje ezeket az elsznezdseket kemny srolprnval vagy les tisztteszkzzel. A vkony stlapok leit nem lehet tkletesen zomncozni. Ezrt ezek rdesek lehetnek. A rozsda elleni vdelem gy is biztostott.

35

Mi a teend zavar esetn?

Gyakran csak egy aprsg az oka annak, hogy zavar lp fel. Mieltt kihvn a vevszolglatot, krjk vegye figyelembe az albbiakat: Zavar A kszlk nem mkdik. Az ra-kijelz villog. Lehetsges ok A biztostk hibs. ramkimarads tmutats/elhrts Nzzen utna a biztostkos szekrnyben, hogy a biztostk rendben van-e. lltsa be jra az idt.

Javtsokat csak kpzett vevszolglati technikusokkal vgeztethet el. A kszlk szakszertlen javtsa nre nzve jelents veszly forrsa lehet.

A fedlnl lev stlmpa cserje

Ha a stlmpa tnkrement, ki kell cserlni. A hll 25 W-os ptgt az gyflszolglatnl vagy a szakkereskednl szerezheti be. Krjk, adja meg kszlknek termkszmt (E-Nr.) s gyrtsi szmt (FD-Nr.). Csakis ilyen lmpkat hasznljon.

gy jrjon el

1. Kapcsolja ki a biztostkos szekrnyben a tzhely

biztostkt.

2. Tegyen egy konyharuht a hideg stbe, hogy a

srlseket megelzze. lev lmpa burjt.

3. Csavarja le - balra csavarva - a st belsejben 4. Cserlje ki a lmpt egy azonos tpusval. 5. Csavarja vissza a lmpaburt. 6. Vegye ki a trlruht, s kapcsolja vissza a
biztostkot.

36

Az vegbura cserje

A srlt vegburt ki kell cserlni. Az vegbura beszerezhet a vevszolglatnl. Krjk, adja meg kszlknek termkszmt (E-Nr.) s gyrtsi szmt (FD-Nr.).

A sttmts cserje

Ha srlt a sttmts, akkor azt egy vevszolglati szakembernek kell kicserlnie. A srtlt tmts nagy energiavesztesget okozhat. A szomszdos btorlapok megsrlhetnek.

Vevszolglat
Amennyiben a kszlke javtsra szorul, szervizhlzatunk a rendelkezsre ll. A legkzelebbi szerviz cmt s telefonszmt a garanciajegy htoldaln vagy a telefonknyvben tallja meg. A kzponti Vevszolglat is szvesen felvilgostst ad s megnevezi az n lakhelyhez legkzelebb es javtszolglatot. E-Nr. (termkszm) s FD-Nr. (gyrtsi szm) Ha kihvja a vevszolglatunkat, akkor krjk, adja meg a kszlk termkszmt (E-Nr.) s gyrtsi szmt (FD-Nr.). A szmokat tartalmaz tpustbla jobbra, oldalt a st-ajtn tallhat. Hogy egy meghibsods esetn ne kelljen sokig keresglnie, rgtn felrhatja ide kszlknek adatait. E Nr. Vevszolglat % FD

37

Tblzatok s hasznos tancsok

Itt az telek a hozzjuk szksges optimlis belltsok vlasztkt tallhatja. Utna nzhet, hogy az n telnek melyik ftsi md s hmrsklet felel meg a legjobban, melyik tartozkot kell hasznlnia, milyen magassgba tegye be. Az edny kivlasztshoz s az elksztshez sok tletet kap, s egy kis segtsget arra az esetre is, ha valami rosszul sikerlne.

Tortk s stemnyek
Sts egy szinten Stformk Ha egy szinten sti a stemnyt, a fels/als ftst hasznlja. t. Ekkor sikerl a legjobban. A stt, fmbl kszlt stformk a legalkalmasabbak. Vilgos, vkony fal, fmbl kszlt stformk vagy veg stformk hasznlata esetn a stsi id megn s a stemny nem lesz egyenletesen barna. lltsa a stformt mindig a rostlyra. Ha 3 stformval egyidejleg st, lltsa ket az bra szerint a rostlyra.

Tblzatok

A tblzat nem elmelegtett stre vonatkozik. gy energit takart meg. Ha a stt elmelegti, akkor a megadott stsi idk 5-10 perccel lervidlnek.

38

A tblzatban megtallja a klnfle stemnyekhez s tortkhoz az optimlis ftsi mdot. Hmrsklet s stsi id a tszta minsgtl s mennyisgtl fgg. Ezrt tartomnyokat adtunk meg a tblzatokban. Elszr az alacsonyabb rtkekkel prblja meg. Az alacsonyabb hmrsklet egyenletesebb barnulst biztost. Ha szksges, lltsa legkzelebb magasabbra a hmrskletet. Tovbbi informcikat a tblzatokhoz csatlakoz, "Tippek a stshez" rszben tall. Formban slt stemnyek Lepny Lepny Stemny* * Stforma a rostlyon Lepny forma Fehrbdog, 31 cm Lepny forma Fehrbdog, 31 cm Stemnyforma Fehrbdog, 28 cm Magassg Ftsi md 1 1+3 1 2 t T t t Hmrsklet, C ban 220 240 200 220 200 220 180 200 A stsi id, percben 30 40 40 50 40 50 50 60

Ha egyidejleg tbb stemnyt kvn stni, a formkat egyms mell helyezheti a rostlyra. Magassg Ftsi md Stlap 2 sttepsi* Stlap 2 sttepsi* 3 sttepsi* Stlap 2 2+4 3 2+4 2+3+5 3 3 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 t T T T T T t T T t T T Hmrsklet, A stsi id, C-ban percben 220 240 180 200 190 210 190 210 190 210 80 100 150 170 140 160 140 160 100 120 100 120 100 120 25 35 40 50 20 30 30 40 35 45 150 200 20 30 30 40 40 50 30 40 35 45 40 50

Sttepsiben slt stemny Pizza Rakott tszta

Habcsk

Kinyoms stemny Stlap 2 sttepsi* 3 sttepsi* Manduls habcsk Stlap 2 sttepsi* 3 sttepsi*

Tovbbi stlapot a szakkereskednl vagy az gyflszolglatnl szerezhet be.

39

Tippek a stshez
Sajt receptje szerint szeretne stni. Keressen ki egy hasonl stemnyt a tblzatban. Hogyan llapthatja meg, hogy a kevert tsztbl kszlt stemny tslt-e? A stemny sszeesett. Kb. 10 perccel a receptben megadott stsi id lejrta eltt szrjon egy faplcikt a stemnybe ott, ahol a legmagasabb. A stemny akkor van kszen, ha mr nem ragad a tszta a plcikra. A kvetkez alkalommal hasznljon kevesebb folyadkot vagy lltsa a st-hmrskletet 10 fokkal alacsonyabbra. Tartsa be a receptben megadott keversi idt. Kerek tortaformk peremt ne zsrozza be. Ha a stemny megslt, egy kssel vatosan vlassza le a formrl. Tegye alacsonyabbra, vlasszon egy alacsonyabb hmrskletet, s ssse a stemnyt valamivel hosszabb ideig. Egy fogpiszklval szrjon kis lyukakat a ksz stemnybe. Eztn kenje be gymlcslvel vagy alkoholos itallal. Vlasszon a kvetkez alkalommal 10 fokkal magasabb hmrskletet, s rvidtse le a stsi idt. Adjon a kvetkez alkalommal kevesebb folyadkot hozz, s ssse alacsonyabb hmrskleten kicsit tovbb. Lds tltelkkel kszl stemny: Ssse meg elszr az aljat. Szrja meg mandulval vagy zsemlemorzsval s ezutn tegye r a tltelket. Krjk, tartsa be a receptben elrtakat s a stsi idt. Vlasszon alacsonyabb hmrskletet, akkor a stemny egyenletesebb lesz. A knyes stemnyeket legegyenletesebbre a fels s als ftssel t stheti. A kill stpapr is befolysolhatja a leveg keringst. A stpaprt mindig vgja akkorra, amekkora a stlap. Ha tbb szinten st, akkor mindig a 3 dimenzis forr levegt T hasznlja. Az egyidejleg betett stlapok nem felttlenl egyszerre kszlnek el. Stskor vzgz keletkezhet. A kszlktl fggen a gz a stajtn keresztl vagy a fzfelleten lev gzrsen tvozik. A vzgz a kszlken vagy a szomszdos btorlapokon lecsapdhat, s kondenzvz formjban lecsepeghet. Ennek fizikai okai vannak.

A stemny kzepe magasra feljtt, de a szlei laposak maradtak. A stemny teteje tl stt lesz. A stemny tl szraz lett.

A kenyr vagy a stemny (pl. trtorta) jl nz ki, de bellrl nyls, ragacsos (kendik, vizes).

A stemny egyenetlenl pirult.

Tbb szinten sttt. A fels sttepsin a stemny sttebb lett, mint az alsn. A lds stemnyek stsekor kondenzvz keletkezik.

40

Hs, szrnyas, hal

Edny Brmilyen hll edny hasznlhat. Nagy sltekhez s szrnyasokhoz legjobb a forgnyrs s a zomncozott sttepsi. A zomncozott sttepsibe ntsn annyi vizet, hogy az aljt ellepje. lltsa az ednyt mindig a rostly kzepre. A forr vegednyt legjobb szraz konyharuhra letenni. Ha az altt nyirkos vagy hideg, az veg megrepedhet. Utastsok a stshez A sts eredmnye a hs jellegtl s minsgtl fgg. Sovny hshoz adjon 2 - 3 evkanlnyi folyadkot, prolt sltekhez 8 - 10 evkanlnyit, a nagysgtl fggen. A stsi id felnl fordtsa meg a hsdarabokat. Amikor a slt elkszlt, hagyja mg 10 percig a kikapcsolt, zrt stben pihenni. gy a hs szaftja jobban eloszlik. Tudnivalk a grillezshez Mindig zrt stben kell grillezni. A grillszeletek lehetleg legyenek ugyanakkork. Legalbb 2 - 3 cm vastagoknak kell lennik. gy egyenletesen pirulnak meg s finom ldsak maradnak. A frissenslteket csak grillezs utn szza meg. A grillszeleteket helyezze kzvetlenl a rostlyra. Ha egyetlen grillszeletet st, azt legjobb a rostly kzepre tenni. Kiegsztleg tolja be a zomncozott sttepsit az 1. szintre. Ez felfogja a hslevet, s a st tisztbb marad. A megadott stsi id ktharmadnl fordtsa meg a grillszeleteket. A grillfttest mindig bekapcsol s kikapcsol. Ez normlis. A be-kikapcsols gyakorisga a belltott grillfokozattl fgg.

41

Hs

A tblzat nem elmelegtett stre vonatkozik. A tblzatban megadott idrtkek irnyrtkek. Ezek a hs minsgtl s mennyisgtl fggen vltozhatnak. Mennyisg Edny Magassg Ftsi md 1 1 1 1 1 1 1 2 4 4 R R R R x x Hmrsklet Idtartam, C ban, percben grillst 220 240 210 230 150 170 230 250 220 240 240 250 240 250 150 170 3. fokozat 2. fokozat 40 50 120 180 120 80 90 50 60 45 20 25

Plda

Slt htszn angolosan Slt htszn, rzsasznre stve Brnycomb Gngylt sertshs Nyrson slt Csirke Kacsa Burgonyafelfjt* Kenyrpirts Grillezett hal *

1 kg 1 kg 1,5 kg 2 kg 1 kg 1,5 kg 1,7 kg

nyitott nyitott nyitott Forgnyrs Forgnyrs Forgnyrs Forgnyrs Felfjt forma Rostly

300 gr

Rostly**

A felfjt magassga nem haladhatja meg a 2 cm t.

** Az stlap serpenyt mindig az 1. szintre tolja be.

Tippek stshez s grillezshez

Ha a tblzatban nincs megadva semmilyen, a slt slyra vonatkoz adat. Hogyan tudja megllaptani, hogy kszen van-e a slt? Vlassza ki a kvetkez legalacsonyabb slynak megfelel adatot, s hosszabbtsa meg az idt. Hasznljon hs-hmrt (a szakkereskedsben kaphat) vagy vgezze el a kanl-prbt. Nyomja meg a kanllal a sltet. Ha a hst feszesnek rzi, kszen van. Ha enged a nyomsnak, mg ssse egy darabig. Ellenrizze a betolsi magassgot s a hmrskletet. Vlasszon a kvetkez alkalommal kisebb stednyt, vagy adjon hozz tbb folyadkot.

Ha a slt tlsgosan stt s a br helyenknt elgett. Ha a slt jl nz ki, de a mrts meggett.

42

Ha a slt jl nz ki, de a mrts tl vilgos s vzz. A slt felntsekor vzgz keletkezik.

Vlasszon a kvetkez alkalommal egy nagyobb stednyt vagy adjon hozz kevesebb folyadkot. Hasznlja a lgkevers grillezst a fels s als fts helyett. gy a pecsenyel nem melegszik fel olyan nagyon, s kevesebb vzgz keletkezik.

Men sts

3D forr levegvel a stben egy komplett ment kszthet. A st melegnek kihasznlsa ekkor op timlis. A forr leveg semmilyen illatot vagy zt nem visz t az egyik telrl a msikra.

1. plda telek 1. rostly Brnycomb, 1,3 kg Slt burgonya Edny Magassg Ftsi md 2 T Hmrsklet, C ban 180 Stsi id percben

Edny a rostlyon

90 30 perces stsi id utn helyezheti a burgonyt a brny combra, s lltsa a lepnyt a stbe.

2. rostly Lepny 2. plda telek 1. rostly Brnycomb, 1,3 kg* 2. rostly Burgonyafelfjt

Stforma a rostlyon

180

Tartozkok

Magassg Ftsi md 2 T

Hmrsklet, C ban 180

Legyen az idtartam perc 90 20 perces stsi id utn helyezheti a burgonyafelfjtat a stbe.

Edny a rostlyon Stforma a rostlyon

180

20 perccel a fzsi id vge eltt mg a paradicsomot s a brnycombot is beleteheti.

43

Mlyhttt ksztermkek
tel Pizza* Alkalmas

Krjk, vegye figyelembe a gyrtnak a csomagolson tallhat adatait. A tblzat nem elmelegtett stre vonatkozik. Magassg Ftsi md 3 2 2 3 2 2 2 2 3 3 2 2 2 3 O O O O O O O O O O O O O O Hmrsklet, Idtartam, C ban percben 190 170 170 180 210 190 190 200 15 20 20 10 20 30 30 20

Pizza vkony aljjal Pizza vastag aljjal Pizza baguette Mini pizza Hasbburgonya Krumplipogcsa Hercegn mdra Burgonyszirom Tlttt krumplistska Zsemle Perecek Halrudacskk Csirke falatkk Zldsges hamburger Alms rtes

Burgonyatermkek

190 210 190 210 190 210 190 210 190 210 200 220 200 220 190 210 180 200 190 210

20 30 20 30 20 30 15 25 10 20 10 20 10 15 10 20 15 25 30 40

Pkstemnyek* Krokettek*

Rtes* *

Blelje ki a sttepsit stpaprral. Krjk, hogy gyeljen arra, hogy a stpapr alkalmas legyen ilyen hmrskleten trtn hasznlatra. Vegye ki az lelmiszert a csomagolsbl, s lltsa egy megfelel ednyben a rostlyra. Krjk, vegye figyelembe a gyrtnak a csomagolson tallhat adatait. A felolvadsi id az lelmiszer fajtjtl s mennyisgtl fgg.

Felolvaszts

tel Mlyhttt ruk* pl. tejsznes tortk, vajas krmtortk, csokold vagy cukorbevonat tortk, gymlcsk, csirke, kolbsz s hs, kenyr, zsemle s pkstemnyek *

Tartozkok Rostly

Magassg Ftsi md 2 Y

Hmrsklet, C-ban A hmrskletszablyoz kikapcsolva marad

A fagyasztott telt takarja le hll flival. A szrnyast mellre fektetve tegye a tnyrra.

44

Aszals

Csak hibtlan gymlcst s zldsget vegyen, s mossa meg alaposan. Hagyja jl lecsepegni s megszradni. Blelje ki az univerzlis serpenyt s a rostlyt stvagy pergamenpaprral.

tel 600 gr almakarika 800 gr krtehasb 1,5 kg szilva 200 gr megtiszttott zldsg Megjegyzs:

Magassg Ftsi md 2+4 2+4 2+4 2+4 T T T T

Hmrsklet, C-ban 80 80 80 80

Idtartam, ra kb. 5 kb. 8 kb. 8 10 kb. 1

A nagyon lds gymlcst vagy zldsget tbbszr fordtsa meg. Az aszalt gymlcst szrts utn haladktalanul vegye le a paprrl.

Energiatakarkoss gi tletek
a sthz A stt csak abban az esetben melegtse be elre, ha ezt a recept vagy a hasznlati utasts tblzata elrja. Hasznljon stt, feketre lakkozott vagy zomncozott stformkat. Ezek klnsen jl veszik fel a ht. Ha tbbfle stemnyt kszt, azokat legjobb egyms utn stni. A st mg meleg. gy a msodik stemny stsi ideje rvidebb lesz. Egyszerre kt ngyszgletes stformt betehet egyms mell. Hosszabb prolsi idk esetn a st mintegy 10 perccel a prolsi id lejrta eltt kikapcsolhat, a maradkht hasznlva a kszre prolshoz.

45

a fzfelletnl

Vastag, sk alj ednyeket s serpenyket ajnlunk. Az egyenetlen aljak meghosszabbtjk a prolsi idt. Vlasszon mindig az tel mennyisghez ill mret ednyt. A nagy, csak kevs telt tartalmaz edny sok energit ignyel. Az ednyt mindig fedje le a megfelel mret fedvel. Akkor a legjobb a htvitel, ha az edny alja s a fzhely ugyanakkora. Ednyvsrlskor vegye figyelembe, hogy a gyrt gyakran az edny fels tmrjt adja meg. Ez rendszerint nagyobb, mint az edny aljnak az tmrje. Idben kapcsoljon t alacsonyabb fzsi fokozatra. Hasznlja ki a maradkht. Hosszabb prolsi idk esetn annak lejrta eltt 5 - 10 perccel kikapcsolhat a fzhely.

Akrilamid az lelmiszerekben
Mely telekrl lehet sz? Az akrilamid elssorban a nagyon felhevtett gabonaflkbl s burgonys termkekbl szabadul fel, pl. burgonyaszirom, hasbburgonya, pirts, zsemle, kenyr, finom pkru (kekszek, mzeskalcs, mzesbb). tletek az telek akrilamidszegny elksztshez ltalnos tudnivalk A sts idejt korltozza a lehet legrvidebbre. Az telt csak aranysrgra ssse, ne tl sttre. A nagy, vastag burgonya kevesebb akrilamidot tartalmaz. Stshez s olajban stshez hasznljon lehetleg friss burgonyt. Ne legyenek rajta zldes foltok vagy csrzsok.

46

tletek az telek akrilamidszegny elksztshez Sts: Aprstemnyek A fels/als stssel max. 200 C-on, a 3 dimenzis forr levegvel max. 180 C-on. A fels/als stssel max 190 C-on, a 3 dimenzis forr levegvel max. 170 C-on. A tojs vagy a tojssrgja cskkenti az akrilamid kpzdst. Helyezze a stlapra egyenletesen s egy rtegben. Stlaponknt legalbb 400 g-ot sssn, hogy a hasbburgonya ne szradjon ki. A slt krumplit ksztse ftt burgonybl. Nyers burgonyhoz olaj helyett hasznljon margarint. A zsrnak nem szabad 175 C-nl melegebbnek lennie. A hmrskletet ellenrizze zsrhmrvel. Az tel-zsr arnynak 1:10, illetve legfeljebb 1:15 kell lennie, pl. 100 g hasbburgonya 1,5 l olajban. A friss burgonyt olajban sts eltt egy ra hosszat ztassa vzben.

St hasbburgonya

Sts serpenyben Olajban sts

Prbatelek
a DIN 44547 s az EN 60350 szabvnyok szerint Sts tel Kinyoms stemny Apr stemny 20 darab 20 db apr stemny stlaponknt (elmelegtve) Piskta torta A tblzat nem elmelegtett stre vonatkozik. Tartozkok s tmutats Stlap 2 stlap* 3 stlap* Stlap 2 stlap* 3 stlap* Magassg Ftsi md 2 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 t T T t T T Hmrsklet, C ban 150 170 140 160 140 160 160 180 150 170 150 170 Stsi id percben 20 30 30 40 40 50 20 30 25 35 30 40

Kerek stforma

160 180

30 40

47

tel Kelttszts stemny Bevonatos almspite

Tartozkok s tmutats Stlap 2 stlap*

Magassg Ftsi md 3 2+4 t T T t

Hmrsklet, Stsi id C ban percben 170 190 150 170 190 210 200 220 40 50 50 60 70 80 70 80

2 rostly + 2 fehrbdog kerek 2+4 stforma 20 cm** Stlap + 2 fehrbdog kerek stforma 20 cm** 1

Stlapot kln tartozkknt a szakkereskedknl szerezheti be.

**lltsa a stemnyeket tlsan elhelyezve a rostlyra. Grillezs tel A tblzat nem elmelegtett stre vonatkozik. Tartozkok Magassg Ftsi md 5 4 x x Grillfokozat Legyen az idtartam perc 12 25 30

Kenyrpirts (10 perc elmelegts) Hamburger fasrt, 12 darab* *

Rostly Rostly

3 3

Az id 2/3-nak letelte utn fordtsa meg. Az stlap serpenyt mindig az 1. szintre tolja be.

48