O Fisiculturismo e a Suplementao Alimentar

Resumo: O estudo apresentado segue as normas de uma reviso de literatura, tendo como esporte desta pesquisa o Fisiculturismo ou Bodybuilding, a sua origem, passando pelas competies e suas regras oficiais, chegando at as diferentes fases de treinamento, periodizadas pelos fisiculturistas ou bodybuilders, no decorrer do ano. Dentro deste contexto a utilizao de suplementos nutricionais, bem como de uma alimentao balanceada e programada, maximizam os efeitos dos exerccios. Devendo haver uma combinao entre eles, podendo ou no aumentar a capacidade anablica do atleta e diminuir o tempo de recuperao entre as sesses de treino. Devendo, para isto escolher os suplementos adequados, no momento certo e em quantidades adequadas, visto que cada organismo responde de maneiras distintas. Os suplementos alimentares surgiram com o objetivo principal de suprir as deficincias alimentares encontradas na dieta de atletas de alto nvel. So caracterizados como alimentos pelo ANVISA, rgo que contrata a origem dos alimentos, apesar de alguns criarem um efeito anablico no organismo so diferentes dos esterides anabolizantes e de seus efeitos colaterais. Aliado a isto, nota-se um crescimento e um surgimento de novas empresas no ramo de suplementao desportiva e conseqentemente novos suplementos so testados e utilizados. Foram levantados os principais suplementos utilizados por fisiculturistas, visto que alguns suplementos vm se mantendo no topo dos mais utilizados (vendidos), como o caso da creatina. Palavras-chave: Nutrio desportiva, fisiculturismo, suplementos alimentares.

Introduo:

O Fisiculturismo ou modelagem fsica um desporto individual, praticado no mundo inteiro por homens e mulheres, no qual o objetivo atingir a perfeio fsica, atravs de um treinamento com pesos altamente crucial, aliado a uma dieta rigorosa e uma suplementao alimentar que varia de acordo com a poca de treinamento. Com o advento da globalizao, mais e mais suplementos surgiram no mercado mundial, aumentando assim a concorrncia entre as empresas fabricantes e tambm levando uma srie de informaes aos consumidores destes. Vrias pesquisas foram realizadas e ainda esto sendo feitas, no intuito de comprovar ou no as eficincias destes. A tecnologia avanou muito e vrias frmulas modificaram-se no decorrer do processo. O objetivo com o trabalho o de levantar os principais suplementos utilizados por fisiculturistas, e quais so as vantagens de utilizao destes, de acordo com a mdia atual e as melhores bibliografias existentes sobre nutrio e suplementao alimentar, aprofundando os conhecimentos na rea de nutrientes alimentares e nutrio desportiva, entendendo o que necessrio ao corpo humano, suas necessidades e transformaes biolgicas. Sabe-se que a alimentao da maioria das pessoas ausente de importantes nutrientes que comprometem todo o metabolismo humano;

que o conjunto de transformaes fisiolgicas experimentadas pelas substncias introduzidas no organismo. Tratando-se de atletas a exigncia muito maior e mais complexa. A nutrio um componente essencial e vital para o ser humano, e sua utilizao de forma correta imprescindvel. No fisiculturismo o nutriente mais precioso e recomendado a protena, necessria para o reparo e construo muscular, exigida pelo rduo e intensivo treinamento, o que requer uma demanda deste nutriente acima dos 0,8mg/kg recomendado pelo RDIs. Mas ser mesmo que o fisiculturista necessita de suplementao alimentar em sua dieta? E tais suplementos podero otimizar os resultados atlticos e da sade em geral do praticante?

Desenvolvimento: No fisiculturismo existem vrios perodos de

treinamentos especficos, divididos em duas fases principais. A fase de hipertrofia, tambm chamada off-season, cujo intuito o mximo de desenvolvimento muscular (o que no significa o mero aumento de peso corporal), e a fase definio, ou pr-contest, que visa a diminuio mxima do percentual de gordura corporal. Cada um desses perodos exigir diferentes e especficas dietas alimentares (BOMPA, 2000). No final do sculo XIX, um novo interesse pelo fisiculturismo surgiu, no pelo msculo simplesmente como meio de sobrevivncia ou autodefesa; houve um retorno do ideal grego, o desenvolvimento muscular como celebrao do corpo humano (SCHWARZENEGGER, 2001).Um dos ttulos mais disputados so o Mr. e Miss Olmpia, que confere ao vencedor US$ 120.000,00 alm de premiar em dinheiro at o 6 colocado,alm de fama e status, Arnold Schwarzenegger teve este ttulo conquistado por sete vezes, quando ento se lanou no cinema mundial.E o Arnold Classic, este promovido pelo seu idealizador Arnold Schwarzenegger, que confere uma premiao ao vencedor de US$100.000,00 em dinheiro, um off road Hammer H2, avaliado em US$55.000,00 e um rolex de US$ 20.000,00, totalizando a quantia aproximada de US$ 175.000,00 em prmios. O que demonstra a evoluo e a importncia do Fisiculturismo.Os anos 80 testemunharam um crescimento explosivo no fisiculturismo, no apenas como um esporte competitivo, mas em termos do seu efeito na nossa cultura e no pblico em geral. Quando a dcada comeou, a IFBB j era uma organizao bem sucedida, ostentando mais de 100 pases membros. Nos anos 90, ela inclua 160 pases e, de acordo com o seu presidente Ben Weider, tornou-se a quarta maior federao esportiva do mundo. A culminao desse sucesso veio quando o fisiculturismo o recebeu reconhecimento oficial do Comit Olmpico Internacional COI, em 1997, tornando-se o esporte da competio fsica um membro efetivo da comunidade internacional de esportes amadores.

1.Fases

de

Treinamento

O culturismo, como qualquer outro esporte, constitui-se de um planejamento das diferentes fases do treinamento e seus contedos

denominados de periodizao do treinamento (Hernandes Jr., 2000).O planejamento de treinamento de um Bodybuilding dividido em trs fases distintas: off-season, pr-contest e a fase de transio. Cada fase possui um objetivo diferente onde uma serve de base para a outra. A durao entre cada perodo varia de acordo com as datas das competies. Os atletas de alto nvel possuem um tempo pr-determinado para se prepararem e conseguirem alcanar timos resultados e garantir o sucesso nos campeonatos.O desenvolvimento mximo de massa muscular da simetria e definio (delineamento) leva um total mnimo de tempo, devendo-se iniciar com um plano bsico global e objetivos pessoais pr-estabelecidos, podendo obter ganhos mais significativos (VERKHOSHANSKI, 2000).

1.1Off-season
Esta fase tem como objetivo principal o aumento de volume muscular (peso) sem a preocupao de aumentar o percentual de gordura. O aumento de gordura inevitvel durante esse perodo devido grande ingesto calrica.Durante esse perodo o consumo de protenas gira em torno de 30%, a de carboidratos 60% e gordura 10%. Os outros micronutrientes j esto inclusos na alimentao e suplementao diria. A mdia de 3 a 4 gramas/kg de peso corporal de protenas e o valor dobrado para os carboidratos para gerar um potencial anablico favorvel. Os atletas costumam dividir o total calrico dirio em 5-8 refeies entre o perodo de 2-3 horas entre cada uma delas.

1.2Pr-contest
Esse perodo tambm denominado de Fase de Definio, que visa diminuir ao mximo a quantidade de gordura corporal e reteno de lquido subcutneo, poupando o tecido magro adquirido. Caracteriza-se por ser a fase mais importante e difcil para um culturista, pelo fato de exigir muito rigor, fora de vontade e disciplina.Durante essa poca, muitos culturistas utilizam esterides como anti-catablico, diurticos e hormnio da tiride para perda de lquidos e gordura e suplementos alimentares (hiperproteicos, glutamina, BCAA`s, etc.) para poupar o tecido magro. Existem vrios truques para obter a mxima definio muscular. Hoje em dia, existe a dieta do choque, que consiste em alternar a ingesto de carboidratos e protenas. O procedimento deve comear 2 meses antes do campeonato, onde o atleta far 2 dias de carboidrato elevado e protena reduzida, e 2 dias com protena elevada e baixo carboidrato. O objetivo dessa conduta criar um desequilbrio no organismo, a fim de obter a mxima reduo de gordura e uma otimizao da massa muscular. A seguir, 8 dias antes do campeonato, o culturista realiza depresso de carboidratos por 4 dias, e durante os 3 ltimos dias realiza a supercompensao de carboidratos (carbo up).O objetivo de todo esse processo manter o culturista com a maior reteno hdrica possvel dentro do msculo, e ao mesmo tempo com a menor reteno lquida subcutnea, o que torna a definio muito mais aparente (ACETO, 1999).

1.3Transio
Na fase regenerativa, ocorre o descanso fisiolgico e psicolgico do atleta, perante aos estresses induzidos pelo treinamento, buscando-se a manuteno de um nvel adequado de forma fsica para iniciar-se outro macrociclo de treinamento (KRAEMER apud HERNANDES JNIOR, 2000).

2.Nutrientes

Alimentares

O exerccio cria uma demanda de nutrientes; a quantidade e o tipo de nutrientes que voc precisa so fatores importantes na produo do resultado que voc deseja (SCHWARZENEGGER, 2001). No fisiculturismo, a expresso: voc o que voc come, no pode ser to verdadeira e essencial.A seguir os trs nutrientes bsicos, conhecidos como macronutrientes.

2.1.Protenas
As protenas, da palavra grega que significa de primeira importncia, so semelhantes aos glicdios (carboidratos) e aos lipdios e, como estes contm sua molcula tomos de carbono, oxignio e hidrognio. No entanto, apenas as protenas contm tomos de nitrognio, que constituem 16% de sua molcula, alm de enxofre, fsforo e ferro.

2.2.Carboidratos
Os carboidratos constituem apenas 3% da matria orgnica do corpo, mas desempenham um importante papel no suprimento de energia para as funes do corpo. Ocorrem naturalmente como acar, substncia solvel em gua, e so geralmente consumidos na dieta, estando presentes tambm no amido e na celulose. Na maioria dos animais superiores, incluindo o homem, a molcula simples de glicose de seis tomos de carbono a forma mais rpida e acessvel com que os carboidratos contribuem para o fornecimento de energia aos processos metablicos.

2.3.Gorduras
O componente bsico das gorduras so os triglicerdeos formados por uma molcula de glicerol unida a trs cidos graxos. A diferena entre os diversos tipos de gorduras depende dos cidos graxos que formam parte do triglicerdeo. Os cidos graxos esto formados por cadeias de tomos de carbono (ordinariamente de 16 a 20 tomos de carbono) que esto saturados com tomos de hidrognio (cidos graxos saturados que existem normalmente nas gorduras animais), e contm relativamente menos tomos de hidrognio (cidos graxos insaturados e poliinsaturados presentes nas gorduras vegetais e nos azeites). Dois destes cidos graxos no saturados (o cido linoleico e linolnico) tem

que ser ingeridos com a alimentao e por isso se denominam cidos graxos essenciais. O colesterol no um cido graxo, mas um tipo de lipdeo presente principalmente nos produtos animais, como por exemplo, a gema do ovo.Os triglicerdeos aps ser digeridos se degradam em cidos graxos e glicerol, que podem ser absorvidos. As gorduras so nutrientes importantes, no s como fonte de energia, mas tambm para sintetizar muitos compostos valiosos e tecidos vitais necessrios para o normal funcionamento do organismo. No obstante, em geral se cr que consumimos demasiada gordura com alimentao, particularmente gordura saturada (WOOTTON, 1988, p.11).

2.4.gua
A gua uma das substncias mais abundantes do organismo e uma das mais essenciais da vida. De fato, a gua est envolvida em todos os processos orgnicos. formada por hidrognio oxignio e pode existir em estado slido, lquido e gasoso (KATCH e MCARDLE, 1996). A gua tambm um nutriente essencial, ela constitui 72% do tecido muscular e a maioria dos fisiculturistas bebem vrios litros de gua por dia (SCHWARZENEGGER,2001).

3.Suplementos Alimentares
Muitos especialistas acham que ns no obtemos uma quantidade adequada de vitaminas e minerais na nossa ingesta alimentar diria. Eles citam inmeras causas, incluindo o modo como o alimento produzido, como processado, os aditivos usados para ajudar a preservar e a complexidade do sistema de distribuio. Se isso verdade ou no, fato que o exerccio intenso aumenta a nossa necessidade de todos os tipos de nutrientes (SCHWARZENEGGER, 2001. p.721).Um dos esportes que alavanca a maior vendagem de suplementos, e um dos pioneiros na utilizao destes, o fisiculturismo. Sobretudo vrios atletas de nvel internacional utilizam-se de suplementos em maior ou menor escala e, diversos estudos cientficos tm comprovado a eficincia e segurana da utilizao racional de complementos alimentares (HERNANDES JNIOR, 2000: p.358). Uma quantidade grande de pesquisas mostrou que atletas necessitam, pelo menos, duas vezes mais protenas do que a pessoa no atleta (2,5g/Kg de massa corporal ao invs de 0,8g/Kg estabelecido pelas Recomendaes Dietticas Dirias dos EUA). Alguns estudos demonstraram que a maioria destes indivduos pesquisados, ingerindo de 4g a 8g/Kg de protena, ainda se encontravam em balano nitrogenado negativo devido s extremas tenses existentes em seu programa de treinamento. Os conceitos avanados de alimentao esportiva, que hoje invariavelmente so utilizados por mais de 85% dos atletas em nvel olmpico em toda e qualquer modalidade esportiva, fornecem suporte alimentar para que sejam alcanados os objetivos seguintes: (SALZANO JNIOR, 1996: p.167). Os suplementos podem ser encontrados em forma de lquidos, em p

para preparo de soluo em gua ou leite, cpsulas, tabletes, comprimidos e barras proticas ou energticos. Os de maior eficcia so formulados com formas pr-digeridas dos principais substratos de energia: carboidratos, protenas e gorduras. Eles fornecem a grande maior parte das calorias a partir de fontes que foram pr-digeridas em nveis diferentes, tornando mais fcil a tarefa do organismo em utilizar esses substratos de energia.

CONSIDERAES

FINAIS

muito complexo o universo do fisiculturismo, a perfeio fsica exige muito treino, determinao, disciplina, dedicao, organizao de treinos metdicos e de uma nutrio inteligentemente elaborada. Um desafio constante, no qual o esporte deve ser vivido 24h por dia. Perodos cuidadosamente elaborados compreendero: treino, dieta, recuperao e individualidade biolgica, no qual a gentica imprescindvel. Visto isto, a suplementao alimentar parece oferecer uma ajuda extra no que diz respeito superao de limites genticos.Investir em sade e beleza, no barato, alguns suplementos chegam a custar o preo de uma cesta bsica, alguns comprovados cientificamente, outros no. Outros ainda esto sendo testados, mas a pressa de atingir um corpo perfeito, faz com que cresam as vendas. O empirismo o meio que muitos fisiculturistas acham para chegar a algum resultado, mesmo porque cada pessoa difere na questo de metabolismo e os seus receptores genticos variam de acordo com o produto (suplemento). imprescindvel que se saiba ingerir corretamente e adequadamente a suplementao, pois o uso incorreto e inadequado, far com que o processo seja comprometido, no alcanando resultados satisfatrios.Profissionais da rea da sade so os responsveis para dar a devida orientao s pessoas leigas no assunto. Este trabalho procura fazer com que o fisiculturismo seja melhor compreendido e levantar os suplementos mais utilizados atualmente, sabendo que uma questo que gera muita polmica e que necessita de maiores pesquisas a respeito.

REFERNCIAS
ACETO, Chris. Dieta em Pr-Contest, Revista Muscle Mag, n. 167, p. 7072, 1999. BOMPA, Tudor O. CORNACCHIA, Lorenzo J. Treinamento de Fora Consciente, So Paulo: Phorte Editora, 2000. HERNANDES JNIOR, Benito Daniel Olmos. Treinamento Desportivo, Rio de Janeiro: Sprint, 2000. KATCH, Frank I. MCARDLE, Willian D. Nutrio, Exerccio e Sade, 4a.edio. Rio de Janeiro: Medsi, 1996. SALZANO JNIOR, Italo. Drogas no Esporte e Testes Anti - Doping, So Paulo: Editora Manole, 1996. SCHWARZENEGGER, Arnold. Enciclopdia de Fisiculturismo e

Musculao, 2 edio. Porto Alegre: Artmed, 2001. VERKHOSHANSKI, Yuri V. Hipertrofia Muscular - Body Building, Rio de Janeiro: Ney Pereira Editora, 2000. WOOTTON, Steve. Nutricion y Deporte. Zaragoza: Acribia, S. A., 1988. *Artigo referente monografia de concluso de curso de Luciano Henrique