LA HISTIDINA

Nombre (IUPAC) sistemtico cido 2-amino-3-(1H-imidazol-4-il) propanoico General Smbolo Frmula molecular Propiedades fsicas Masa molar Punto de fusin Propiedades qumicas Acidez (pKa) Bioqumica Familia Aminocido 1,70; 6,04; 9,09 155,16 g/mol 560 K (286,85 C) His, H C6H9N3O2

Esencial

La histidina es un aminocido bsico, pero es una base dbil. Su smbolo en cdigo de una letra es H y en el de tres letras His. Interviene en centros activos de enzimas y es til en muchas protenas por su capacidad de no estar cargada a pH fisiolgico y pasar a estado inico a pH cido. La histidina mediante una decarboxilasa se transforma en histamina. Este aminocido esencial, pero mayoritariamente solo en nios. Se encuentra abundantemente en la hemoglobina. Funciones que desempea: Estas son algunas de las funciones que la histidina, realiza en el organismo: Ayuda a combatir algunos de los efectos negativos de la artritis reumatoide, por ejemplo la inflamacin y la falta de movilidad. Ayuda en la desintoxicacin de metales pesados. Ayuda en el tratamiento de la impotencia y la frigidez. Ayuda a mejorar la respuesta inmunitaria. Ayuda a evitar los vmitos en el embarazo. Importante para el mantenimiento de las vainas de mielina que protegen las clulas nerviosas. Es necesario para la produccin tanto de glbulos rojos y blancos en la sangre. Protege al organismo de los daos por radiacin. Reduce la presin arterial. Su dficit puede provocar: Su carencia puede ocasionar una serie de trastornos en el organismo, estos son algunos de ellos: Mayor predisposicin a los vmitos durante el embarazo. Que la respuesta inmunitaria sea ms deficiente. Mayor predisposicin a la acumulacin de radicales libres. Precauciones y Datos a tener en cuenta:

No produce efectos colaterales, sin embargo, personas con afecciones hepticas o renales no deben ingerir grandes cantidades de aminocidos sin las recomendaciones de un profesional de la medicina. Alimentos ricos en Histidina: Estos son algunos de ellos: Orgen animal: Carnes. Pollo. Hgado de ternera. Mortadela. Pescados. Lcteos. Leche en polvo descremada. Huevos. Orgen vegetal: Vegetales. Legumbres. Arroz integral. Semillas. Cereales integrales. Levadura de cerveza. Enfermedades en las cuales su uso puede hacerse aconsejable: Estas son algunas de las enfermedades donde su uso, puede estar indicado. Artritis reumatoide. Frigidez. Hipertensin arterial. Infecciones. Impotencia. Intoxicaciones por metales pesados. Neuritis. Sinovitis txica. Vmitos en el embarazo. A los aminocidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo se los llama esenciales; la carencia de estos aminocidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las clulas de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano, los aminocidos esenciales son cido-bsicas. Comportamiento de cualquier aminocido cuando se ioniza. Cualquier aminocido puede comportarse como cido y como base, se denominan sustancias anfteras.