Autor: TinaValentina

Kiflice koje su dobile batine

Kiflice ima na 100 naina ali ove moje ja radim ve 18 godina , probala sam razne recepte i svi koji su probali ove kau da su nezamenjlive.Probajte na ovakav nain pa ete videti. Fora je u tom da tjesto treba izbatinati (IZMALTRETIRATI ).
Sastojci Tjesto :
900 gr. mekog brana 5,5 dcl mleka 1,5 dcl ulja 40 gr. svjeeg kvasca 4 velike lice eera 1-2 liice soli

Fil :
250 gr. sveeg, ili slanog sira (sveeg treba posoliti)

3h

Srednje zahtjevno

Premaz:
1 umance 150 gr. margarina malo sezama ili maka za posip malo ulja za u umance da se kifle sjaje

Priprema 1. Malo mlanog mlijeka, kvasac, prstohvat brana i malo eera ostavite da nado je.Onda zamjesite testo od nadolog kvasca, brana i ostalih sastojaka .Rasistite sto ali kuhinski pult i strano jako bacajte 2. tjesto na povrinu oko 40 do 50 puta . to znai izbatinati tjesto.Kada ja to radim moji domai padaju od smeha. Onda pustite tjesto da odmara 1 sat.Kada je tjesto naraslo podjelite testo na 4 loptice i svaku lopticu 3. razvaljati na koru od 0, 5 cm. ,isecite trouglove to vam je ve poznato, nafilajte sa sirom i kiflice postavite na nauljen protvan. 4. Ostavite kiflice da stoje jo 1/2 sata da malo nado u opet. 5. Tik pred peenjem ih namaite sa umancetom, odozgo potresite sezamom, i 6. na kraju nasecite kockice margarine na svaku kiflicu. Pecite ih 20 minuta, prvih 10 minuta na 220 a drugih 10 min na 200 C stepeni. dok ne porumene.Moraju biti svetlo braon boje Kada ih izvadite iz penice ih poprskajte sa hladnom vodom i pokrijte krpom.Dobar tek. 7. U izvedbi By Biljkupinovo 8. U izvedbi a la BABILU 9. U izvedbi maya23 10.Jo jednom maya23

www.coolinarika.com

Kiflice koje su dobile batine

11.U izvedbi MASATERA 12.Jo jedna MASATERA 13.U izvedbi Aurinko 14.U izvedbi Vegi56, U izvedbi Aurinko 15.U izvedbi zazu i jo jedna 16.Isprobala EMILA 17.Isprobala Zavajun 18.jo jednom Posluivanje Moram rei da u umance dodajte nekoliko kapljice ulja da se kiflice posle sjaje. Pazitezavisno od penice da se vam kiflice ne prepeku. Evo vidim da svi koji ste radili do sada pekli ove kifle...nekako ih svi previe prepeete, smanjite malo penicu ,ne smiju biti tamne boje,moraju da budu svetlo krem-braon boje .

www.coolinarika.com