QUE DELICIA!

Ingredientes 1 y cda de gelatina sin sabor 1/3 taza de almidn de maz litro de jugo de naranjas natural 1 taza de azcar Kg. de pulpa de frutas rojas litro de yogurt natural litro de crema doble

Procedimiento En una olla, disolver el azcar y el almidn de maz con el jugo de naranjas. Espolvorear la gelatina h dejar en reposo unos minutos. Agregar la pulpa de frutos rojos y llevar a fuego suave, revolviendo hasta que levante el hervor y espese. Retirar, dejar enfriar. Una vez fro, incorporar el yogurt y la crema doble batida espesa. Distribuir en copas y llevar a la heladera hasta el momento de servir. Decorar con frutas frescas picadas.

 Ingredientes 375g de chocolate negro troceado 375g de manteca cortada en dados 500g de azcar extrafino 6 huevos 225g de harina Para la cobertura 14g de chocolate negro troceado 50g de manteca cortada en dados Azcar glas para espolvorear

Procedimiento 1. Precalentar el horno a 180C. Engrasar y forrar un molde redondo. Fundir el chocolate con la mantequilla a bao Mara (o en microondas a temperatura media, 5 minutos y remover a mitad del proceso). 2. Batir el azcar y los huevos. Aadir el chocolate y remover, agregar la harina y batir bien. Echar en el molde y cocer hasta que la superficie tenga textura de papel y parezca que se tambalee. Dejar enfriar en el molde. 3. Para la cobertura, fundir el chocolate con la manteca a bao Mara (o en le microondas a temperatura media, 1 minuto). Remover hasta que la mezcla este uniforme y cubrir la masa. Decorar con azcar glas, y dejar que se asiente y cortar.

 PREPARACIN Preparacin del flan. Semibatir los huevos. Entibiar apenas la leche comn y mezclarla con la leche condensada. Mezclar los huevos y el coco con la preparacin anterior. Caramelo. Poner en una cacerola chica el azcar y dos cucharadas de agua. Llevar al fuego y dejar sin mezlar hasta que los bordes comiencen a oscurecerse. Se retira, se mezcla rpidamente ( moviendo la cacerola ) y se vuelca sobre la budinera esparcindolo por todo el envase. Una vez solidificado se vuelca el flan y se lleva a cocinar a bao Mara ( con el agua caliente ) durante 50 minutos aprox. o hasta que al introducir la punta de un cuchillo o un palillo ste salga hmedo pero limpio. Una vez pronto se deja enfriar hasta que tome temperatura ambiente. Luego, se lleva a la heladera durante unas horas. Si es toda la noche mejor. Y recin se desmolda. Queda muy bien acompaado de crema chantill o dulce de leche

INGREDIENTES 1 lata de leche condensada 2 medidas de la misma lata de leche comn 5 huevos 100 gramos de coco rallado 3/4 taza de azcar para preparar caramelo ( 150 gramos )

 Ingredientes 1 cda de cacao en polvo 100g de harina con levadura cd de gasificante para bollera 50g de azcar rubio extrafino 100ml de leche desnatada 1 huevo grande 2 cucharadas de aceite de girasol Para las natillas 300g de natillas envasadas, bajas en caloras 25g de chocolate negro troceado

Procedimiento 1. Precalentar el horno a 170C. Engrasar cada una de las 6 secciones de un molde de magdalenas con una gota de aceite. Tamizar el cacao, aadir el resto de los ingredientes secos y remover para mezclar. Abrir un hueco en el centro. 2. Batir la leche, los huevos y el aceite, verter dentro del hueco y remover hasta conseguir una masa. Volcar sobre los espacios del molde, y hornear hasta que la masa haya subido y este firme al tacto. 3. Calentar las natillas segn las instrucciones del envase, incorporar el chocolate troceado y remover hasta que este homogneo. Servir las magdalenas y cubrir con la natilla.

Ingredientes 100g de mantequilla ablandada 100g de azcar extrafino 2 huevos grandes batidos 140g de harina con levadura 1 cdita de levadura 2 cdas de cacao en

polvo 2 cdas de leche 100g de coco seco para la cobertura Para el glaseado 100g de chocolate negro troceado 25g de mantequilla 100g de azcar extrafino tamizado

Procedimiento 1. Precalentar el horno a 180C. Engrasar y forrar un molde. Batir la mantequilla con el azcar, hasta que este cremosa. Agregar los huevos y batir, aadir 1 cucharada de harina en caso de que la mezcla empiece a separarse. 2. Tamizar la harina, la levadura y el cacao sobre la mezcla y remover con movimientos envolventes junto con la leche. Poner en un molde y nivelar la superficie. Cocer hasta que este esponjosa. Dejar enfriar en el molde. 3. Para el glaseado, fundir el chocolate, la mantequilla y 4 cucharadas de agua en un cazo a fuego suave. 4. Desmoldar y quitar el papel. Cortar en 16 cuadradito, introducirlos en el glaseado y rebozarlos con el coco. Dejar que el glaseado de los cuadraditos se asiente.

 Ingredientes 2 cdas de almendras molidas 150g de chocolate negro troceado 4 cdas de caf solo o licor de caf 2 cditas de harina 100g de azcar extrafino 4 huevos grandes, separadas las claras de las yemas Helado de vainilla para servir Para la Salsa 150ml de nata liquida 100g de chocolate negro troceado 2 cdas de caf solo, o licor de caf

Procedimiento 1. Precalentar el horno a 190C. Engrasar seis moldes para souffl de 200ml y repartir las almendras. 2. Fundir el chocolate con el caf y dejar enfriar. Incorporar la harina, la mitad del azcar y las yemas. Batir las claras a punto de nieve e ir aadiendo el azcar restante. Mezclar con el chocolate con movimientos envolventes y volcarlo en moldes. (cubrir los sufls con papel aluminio y reservarlos 1 hora.) 3. Cocer la masa durante hasta que haya subido y la corteza este firme. Para hacer la salsa escaldar la nata en una cazuela, retirarla del fuego, aadirle el chocolate, remover y verter el caf. 4. Cortar la parte superior de cada sufl, agregar una bola de helado, rociar la salsa.

 Preparacin

1.Debes en el vaso o recipiente de la batidora batir la leche, el zumo de los limones y el azcar. Ingredientes 1 Tarro de leche "ideal" 3 limones 4 cucharadas de azcar.
2.Ahora distribuye la mezcla en cuencos individuales y los metes en la nevera media hora antes de servirse, lo puedes adornar con ramitas de menta, guindas etc. Es un postre rpido y muy rico.

Ingredientes 2 mangos litro de crema de leche 1/3 taza de azcar impalpable 1 copita de licor cointreau 1/3 taza de almendras tostadas picadas 1 cda de ralladura de limn 3 claras de huevo 5 cdas de azcar

Procedimiento Batir la crema de leche con el azcar impalpable a punto de chantilly. Macerar el mango cortado previamente con el licor. Procesarlo e incorporarlo con movimiento suave y envolvente, conjuntamente con las almendras tostadas procesadas y la ralladura de limn. Batir a nueve firme las claras de huevo con el azcar. Mezclar suavemente con la preparacin y llevar al congelador hasta el momento de servir. Retirar unos minutos antes de servir y decorar a gusto.

 Preparacin:

Precalentar el horno a 350 grados. Enharinar y engrasar un molde. Cernir la harina junto con el polvo de hornear y la sal. Guardar.
En un recipiente grande colocar la mantequilla y batirla con el azcar hasta obtener una mezcla cremosa .Una a una aadir las yemas, batiendo despus de cada adicin. Alternando con el jugo de naranja aadir la harina. Batir a baja velocidad despus de cada adicin. Agregar la ralladura y mezclar. Aparte, en un molde pequeo batir las claras a punto de nieve; aadirlas a la preparacin anterior y mezclarlas en forma envolvente. Verter la mezcla en el molde y llevarlas al horno hasta que el probador salga limpio. Dejar enfriar y sacar del molde. Para el Barniz: 1/2 taza de mermelada de naranja 2 cucharadas de agua Rodajas de naranja, kiwi y frutillas En un sartn pequeo mezclar la mermelada con el agua a fuego medio y dejar hervir. Retirar y barnizar el pastel. Decorar con las frutas.

Ingredientes: 2 1/2 tazas de harina de trigo 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de mantequilla sin sal 1 1/2 tazas de azcar 2 claras de huevo 3 yemas de huevo 2/3 taza de jugo de naranja 1 cucharada de ralladura de cscara de naranja 1/4 cucharadita de sal

 Preparacin: Disolver la maicena, el azcar y la ralladura de limn con el agua.

Cocinar a fuego mediano, revolviendo frecuentemente, hasta que hierva y se espese.

Retirar del fuego, incorporar las 2 yemas ligeramente batidas y mezclarlas rpido.

Ingredientes: 4 cucharadas al ras de maicena (40gr.) 1 1/4 taza de azcar (200gr.) 1 cucharadita de ralladura de limn 1 1/4 taza de agua 2 huevos 1/4 taza jugo de limn 1 pizca de sal Obleas (opcional)

Cocinar 2 min. ms a bao Mara, revolviendo constantemente.

Retirar del fuego, aadir el jugo de limn y mezclar.

Dejar enfriar e incorporar, mezclando suavemente, las claras a punto de nieve. Colocar en recipientes individuales o cubetas y poner en el refrigerador. Cuando este un poco congelado, sacar y procesar unos minutos. Luego, volver al congelador. Servir y decorar el tope con ralladura de limn

 Ingredientes: 2 tazas de harina 1 cucharadita de bicarbonato cucharadita de royal 1 cucharadita de sal 2/3 taza de cocoa 7 onzas de margarina 2 tazas de azcar 3 huevos 1-1/3 taza de leche taza de nueces picadas taza de almendras 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparacin: Precalentar el horno a 350 grados y enharinar y engrasar un molde. Batir la margarina con el azcar y esencia de vainilla hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar uno a uno los huevos. Cernir la harina, royal, cocoa, bicarbonato y royal. Agregar a la mezcla anterior alternando con la leche. Agregar las nueces y almendras. Verter la mezcla en el molde y hornear por 1/2 hora aproximadamente.

Ingredientes: 1/4 kilo de azcar 100 gr. mantequilla 2 cucharadas de chocolate en polvo o dos onzas ralladas 1 vasito de agua Nueces y/o almendras picadas (opcional) Azcar impalpable (opcional)

Preparacin: En un recipiente mezclar el azcar y la mantequilla. Poner en el fuego y revolver constantemente de 5 a 7 minutos. Agregar poco a poco el chocolate y el agua. Dejar hervir otros 10 minutos sin dejar de trabajarlo hasta que quede bien espeso. Retirar del fuego. Poner la mezcla en moldes de papel pequeos para bombones. Si se desea espolvorearlos con azcar impalpable, nueces y almendras.

Ingredientes: litro de leche 50 grs. de azcar 4 cucharadas o 400 grs. de dulce de leche 400 grs. de crema o nata fresca Esencia de vainilla

Preparacin: Poner a fuego lento (revolviendo continuamente hasta que suelte el hervor) la leche, el azcar y el dulce de leche. Retirar y dejar enfriar. Batir la crema o nata fresca hasta que este un poco espesa. Agregar a la otra preparacin poco a poco mientras se va mezclando. Perfumar con esencia de vainilla y poner en el congelador. Si se desea, agregar trozos de chocolate, nueces picadas o almendras enteras.

Ingredientes: * 6 kiwis * 100 gr de azcar * 4 yemas de huevo * 1 vara de vainilla * 3 cucharaditas de caramelo lquido * 1 lata de leche condensada

Preparacin: - Pela cinco kiwis, crtalos y tritralos. En un cazo, bate las yemas con el azcar hasta que quede bien mezclado. - En una cacerola aparte, deja que la leche hierva con la varita de vainilla. Una vez que ha hervido retira la vainilla y junta la leche con las yemas. Mezcla bien, deja reposar unos minutos y culalo. - Pon los kiwis en la mezcla y agrgala en una flanera previamente caramelizada. - Hornea a bao mara durante unos 45 minutos. Pela el kiwi restante y crtalo en rodajas. Desmolda el flan y adrnalo con las rodajas de kiwi por encima.

Ingredientes: * 1 taza de azcar blanca * 1 1 / 2 tazas de media crema * 2 huevos batidos * 1 taza de crema entera * 1 cucharadita de extracto de vainilla * 2 cucharaditas de canela molida

Preparacin: 1. En una cacerola a fuego bajomedo, mezcle el azcar y media crema. Cuando la mezcla comience a hervir retrela del fuego, vierta y bata en forma vigorosa la mitad de la mezcla con los huevos. Vierta la mezcla de los huevos de nuevo en la cacerola, agregue la crema entera y btala. Continuar la coccin a fuego medio-bajo revolviendo constantemente hasta que la mezcla quede lo suficientemente gruesa para cubrir la parte de atrs de una cuchara de metal. Retire del fuego, agregue y bata la vainilla y canela. Deje enfriar. 2. Vierta la mezcla fra en una heladora, y esperar a que se ponga medio frio.

 Procedimiento 1. Precalienta el horno a 190C. Enmanteca la bandeja y luego enharnala. 2. Coloca la mantequilla, la harina y el azcar en un bol. Mezcla bien. 3. Despus de mezclar, amasar la pasta hasta que tenga una consistencia blanda.

Ingredientes * 1 taza de azcar * 113 g de mantequilla * 1 huevo * 1 taza de harina

4. Cuando la masa est lista divdela en partes iguales y dales la forma deseada procurando que cada galleta tenga un grosor aproximado de medio centmetro. 5. A continuacin, coloca cada galleta cuidadosamente en la bandeja previamente enharinada. 6. Pon la bandeja en el horno y hornea durante 15 minutos a una temperatura de 180C. 7. Deja las galletas en la bandeja hasta que se enfren.

 Preparacin: Precalentar el horno a 175C (350F).

2 tazas de harina taza de mantequilla suave 2/3 taza de azcar 3 bananos maduros, majados 12 oz de chispas de chocolate 2 cdtas de polvo de hornear 1 cdta de vainilla cdta de sal 1 huevo

Cernir la harina con el polvo de hornear y la sal. Cremar la mantequilla con el azcar. Agregar el pur de banano, la vainilla y el huevo y batir bien. Agregar los ingredientes secos en velocidad baja. Retirar de la batidora y agregar las chispas de chocolate en forma envolvente.
Verter la mezcla en 12 moldes de quequitos enharinados. Hornear por 20 minutos. Dejar enfriar por 10 minutos, desmoldar y servir.

 (Ingredientes para el bizcocho) 6 huevos 1 vasito de Azcar 1 vasito de Harina 1/2 sobre de levadura Esencia de vainilla (Para las tres leches) 1 vaso de leche condensada

1 vaso de leche evaporada 1 vaso de crema de leche (Para el merengue) 3 claras de huevo

1 vaso de azcar

El primer paso de tres leches es hacer un bizcocho. En un bol mezclamos los 6 huevos, 1 vaso de azcar, uno de harina, medio sobre de levadura y unas gotas de esencia de vainilla. Precalentamos el horno a 180, untamos un molde con mantequilla y lo espolvoreamos con harina. Horneamos aproximadamente 25 minutos y cuando el bizcocho est listo se reserva. En un vaso de batidora mezclamos las tres leches:1 vaso de leche condensada, leche evaporada y crema de leche a partes iguales y lo echamos sobre el bizcocho (aun sin desmoldar). Preparamos un merengue batiendo las tres claras a punto de nieve e incorporando azcar hasta conseguir la consistencia deseada. Con el merengue cubrimos el bollo, guardamos en la nevera y servimos frio.

 Como hacer bizcocho de crema Batir las yemas de los huevos reservando dos yemas. Incorporar la harina con cuidado, ayudndose de unas varillas. Batir las claras a punto de nieve y se aaden a la mezcla. Precalentar el horno a 170 y hornear los bizcochos. Dejar enfriar un poco y cortar los bizcochos en trozos, tambin puede dejarse entero. Preparamos un almbar a punto de hebra con el azcar y un poco de agua. Aadimos primero las dos yemas de huevo que habamos reservado, y despus la mantequilla. Decoramos los bizcochos con la crema resultante o utilizamos la crema como cobertura o relleno.

Ingredientes: 8 huevos 6 cucharadas de harina y azcar 270 gramos de mantequilla 150 gramos de azcar Agua

Ingredientes: 2 medidas de Frambuesas 1 medida de nata lquida 1 / 2 medida de azcar 1 ramita de menta

Peparacin: Lavar y secar las frambuesas. Reservamos unas pocas para decorar y batimos el resto junto con la nata y el azcar. Metemos las frambuesas que habamos reservado en el congelador, y la crema de frambuesas tambin la metemos a congelar. A la media hora sacamos la masa y la removemos con una cuchara de metal. Repetimos la misma operacin varias veces. Servir el helado de frambuesa en bolas, decorado con las frambuesas congeladas y unas hojitas de menta.

Ingredientes: Pltanos Nata montada Sirope de fresa o chocolate 1 limn (zumo) Helado de vainilla Helado de chocolate Nueces picadas ( para usar como topping)

Preparacin: Banana split Colocamos en las copas de postres una base de nata montada. Pelamos un pltano y lo abrimos por la mitad, como si furera una canoa. Rociamos el pltano con zumo de limn y por encima le hacemos un zig-zag de sirope de fresa o de chocolate. Colocamos sobre el pltano un par de bolas de helado (vainilla y chocolate), en el centro de la canoa. En los extremos echamos un poco de nata.

Decorar con las nueces picadas y los ms golosos pueden adornarlo adems con un chorrito extra de sirope.

 Preparacin 1. Mezclen las frutas que eligieron, con el azcar y el limn, en una procesadora, hasta que logre una consistencia cremosa. Agreguen el yogurt y mezclen nuevamente. Si estn utilizando frutas frescas, pasen esta mezcla a un bowl mediano. Tapar el bowl, y colocar en la heladera hasta que est fro, aproximadamente por 1 hora. 2. Pasar esta mezcla a un pote para helado, y freezar. Sacar del freezer, y volver a pasar por una procesadora, hasta que est cremoso. Servir inmediatamente en compoteras individuales, y dejar endurecer durante hora y media. Servir en platos helados.

Ingredientes * tazas de moras frescas o congeladas, arndanos o fresas. * 6 cucharadas de azcar * 1 cucharada de jugo de limn * 3/4 taza de yogurt natural

Consejos * Dejar en un recipiente cerrado en el freezer una semana antes de consumir. hora antes de servir, pasarlo a la heladera. * Tip: Para freezar frutas frescas: Laven las frutas y dejen secar. Colocar en una nica capa en una bandeja, cubrir con papel film y freezar hasta que estn duras. Coloquen en bolsas ziplock, y pueden durar hasta 1 ao congeladas

Ingredientes (6 personas): 6 yemas de huevo 200 gr. de azcar 1/2 l. de leche 35 gr. de harina 3 dl. de nata lquida un poco de vainilla o azcar avainillado 250 gr. chocolate blanco

Elaboracin: Se baten las yemas hasta que estn blanquecinas con el azcar y la harina. Calentar la leche y agregar el batido anterior. Sin dejar de remover esperar que espese y haya cocido de forma que no se corte y las yemas queden perfectamente higienizadas. Una vez que tenemos la crema ya hecha, agregar el chocolate y dejar que se funda bien. Retirar del fuego, dejar enfriar. Aadir la nata lquida. A continuacin poner en heladora o en un recipiente. En este caso lo pondremos a helar y cuando est a medio helar lo sacamos, lo removemos bien o lo batimos para romper los cristales y volvemos al congelador. Podemos hacer esto otra vez ms y dejar hasta que est helado.

 Ingredientes k de galletas de vainilla suficiente ancha para este postre 2 tazas de leche 1 taza de leche evaporada 1 taza de mantequilla taza de azcar en polvo 150 g de nueces picadas 1 caja de pudn de chocolate

Preparacin Disolver el pudn de chocolate con la leche en una cacerola. Dejar hervir y retirar del fuego. Hacer una crema con la mantequilla y el azcar. Agregar el pudn, mezclar bien y refrigerar por 2 horas. Colocar en un prex una capa de galletas baadas en la leche evaporada. Colocar encima un capa del pudn de chocolate y esparcir las nueces encima. Repetir el proceso y refrigerar por 2 horas ms.