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ANALISIS FODA DE LA HACIENDA LA ESPAA

FORTALEZAS Infraestructura Disponibilidad bsicos La hacienda pasee activos con gran valor Gran extensiones de la finca de servicios OPORTUNIDADES Aprovechar el programa porcino si es que el gobierno lo impulsa Los cerdos pueden ser la M.P. en el restaurante Incremento en la demanda mataderos municipales Entrar en nuevos mercados Explotar y aprovechar los recursos naturales en

DEBILIDADES Contratados entrega vencidos Solo tiene un mercado fijo La hacienda no tiene tcnicos en el rea La produccin no es de calidad La alimentacin de los cerdos no es adecuada No existe planificacin n9i

AMENAZAS La competencia La imagen de la empresa ante los acreedores Condiciones climatolgicas

organizacin Deudas vencidas

1. PROPSITO

El propsito de realizar la reingeniera en esta hacienda es lograr que no se quiebre y que prospere con la produccin.

A. ANTECEDENTES

El Sr. Julio Romero tena 15 aos de vivir en Nicaragua a donde haba llegado de Espaa. Al principio la granja fue en pasatiempo que le distraa de sus problemas, pero posteriormente comenz a considerarla como una inversin potencialmente rentable.

En 1967 un amigo que trabajaba en la embajada Espaa la me envi a un emigrante espaol para que me ayudara en la finca La Espaa que realmente no me produca y le propuse que participramos a medias en el negocio, el aportara sus conocimientos agrcolas y yo 22 manzanas de tierras y el capital como l era un agricultor con conocimientos en esta rama.

Trabajamos arduamente pero comenc a observar que la finca consuma muchsimo dinero y que no estbamos ninguna ganancia lo nico que aparentemente produca era el proyecto de porcino. Cuando mi ex socio se marcho a Espaa yo tena la mitad de cerdos y ms o menos la mitad de plata y equipo que actualmente tengo.

B. PROBLEMAS La falta de conocimientos en la hacienda para la produccin de cerdos Las cuatro deudas que tiene la hacienda con los comerciantes La hacienda no abastece con los productos el mercado fijo con el que cuenta. No cuenta con registros contables La hacienda no cuenta con personal especializado en esa rama

C. METAS DEL PROYECTO Las metas que se describirn para el logro del xito de la hacienda son: Lograr que la hacienda no quede en banca rota Cumplir con los pedidos de la Embutidora Nacional Cubrir las deudas que la hacienda La Espaa posee Tener un manejo adecuado en la crianza y produccin de los cerdos Captar clientes nuevos ofreciendo productos de calidad Cuidar de una manera adecuada las instalaciones de la hacienda Implementar registros contables Implementar programas de Marketing

D. CAMPOS DE ACCION

En la etapa de preparacin produce un cambio para organizar coordinar y estimular a las personas dentro de los diferentes niveles jerrquicos de la hacienda. El campo donde se va a realizar la reingeniera de procesos en la hacienda La Espaa. Debido a que es necesario ser eficientes y eficaces en obtener una informacin concreta de la hacienda La Espaa pasa de esa manera para poder dar soluciones sostenibles y sustentables.

E. CONSTITUCIN DEL EQUIPO La hacienda La Espaa no tiene el diagrama correspondiente debido a esto creo que debe conveniente realizar un diagrama que obtendr la siguiente estructuracin.

ADMINISTRADOR

Supervisor

Jefe de rea De produccin Veterinario A. TAREAS Operario

Jefe de rea De contabilidad

Jefe de rea De ventas

Jefe de rea Publicidad

A. TAREAS. La etapa de preparacin se compone de 4 tareas las mismas que se aplicaran en la hacienda para tener una solida exitosa. Reconocer la necesidad Desarrollar el consumo ejecutivo Capacitar el equipo de reingeniera Planificar el cambio 1. Reconocer la necesidad Una de las necesidades principales de la hacienda La Espaa expandirse en el mercado con su producto. Tambin su necesidad a la que debe tener una mayor prioridad es en cmo alimentar mejor a los cerdos para que tenga el peso que sugiere embutidora. la es

2. Desarrollar consenso Ejecutivo El consenso ejecutivo se desarrollara con todo el equipo que conforman en la hacienda La Espaa ya que de esa manera se podr alcanzar a desarrollar los diferentes tipos de proyectos con el propsito de disear de una mejor manera. La hacienda La Espaa est dispuesta a respaldar iniciativas de alto riesgo debido a que su equipo de trabajo es eficiente. 3. Capacitar el equipo de Reingeniera Dentro del trabajo de reingeniera es de vital importancia brindar al equipo una capacitacin adecuada de acuerdo a sus necesidades o conocimientos. En la hacienda los empleados no reciben ninguna capacitacin solo pone en prctica de acuerdo a sus conocimientos adquiridos o una experiencia que tuvo hace mucho tiempo dentro de la hacienda es necesario tener una capacitacin para que los empleados tengan un mejor conocimiento y puedan tratar bien a

los cerdos y por esta razn creo que debe realizar una capacitacin de esta manera. AGENDA TIPICA PARA CAPACITACION DEL EQUIPO

Das Da 1

Actividades Maana Revisin de la agenda Definir el tipo de produccin Metodologa de la produccin Herramientas Metas y objetivos Criterios Etapa visin Calcular oportunidades Formular una visin Diseo Tcnico Desarrollar Planos

Actividades Tarde Etapa preparacin Etapa de alimentacin Etapa de produccin Modelar clientes

Da 2

Etapa solucin Principio de facultar a los empleados Identificar habilidades Iniciar planificacin del proyecto Desarrollar proyecto Establecer comunicacin plan del

Da 3

4. Planificar el cambio

El equipo de reingeniera luego de analizar profundamente el estado en la que se encuentra la hacienda ha decidido planificar el cambio o sea se va a modificar el estado poniendo en prctica todos los conocimientos adquiridos hasta el momento.

Debido a que en esta tarea se reconocer explcitamente que habr resistencia a los cambios que introdujeran proyecto de reingeniera y que por ende el cambio deber ser mediante gestiones para que la hacienda logre superar y pueda tener xito en el mercado

B. RECURSOS En la hacienda La Espaa hemos podido encontrar algunos recursos con que cuenta.

Recursos Humanos Julio Romero Ramn 5 empleados

Recursos econmicos y financieros Pes en Libras 375 275 150 148 140 124 115 85 84 64 60 41 21 11 7 TOTAL Recursos Materiales Casa de supervisor Almacenador de alimentos Casa de trabajador Edificio paridero Edificio crianza Numero de cerdos 20 machos 200 hembras 42 cerdos 33 cerdos 57 cerdos 87 cerdos 78 cerdos 90 cerdos 89 cerdos 111 cerdos 89 cerdos 90 cerdos 84 cerdos 86 cerdos 44 cerdos 1200 cerdos Total de peso en libras 7.500 75.000 6.300 4.884 7.980 10.788 8.970 7.650 7.476 7.104 5.340 3.690 1.764 964 308 155.700

Edificio de engorde Luz elctrica Agua potable Molina de mortillos Tractor Bomba Tanques de almacenamiento Balanza Carretilla de mano Sacos, barriles Cubetas largos.

C. RESULTADOS

Los resultados que se espera obtener luego de desarrollar la reingeniera dentro de la hacienda son las siguientes. Mejorar continuamente la produccin exacta de los cerdos para cubrir los pedidos Expandirse a nivel nacional e internacional as como lo imagino el propietario Tener una mayor acogida de los clientes realizando una atencin de calidad Ofrecer un producto de calidad al mercado para que los consumidores tengan la razn y puedan regresar y posteriormente se conviertan en clientes fieles.

D. RESPONSABILIDADES Administradores.- es el encargado de tener una mejor coordinacin para poder dirigir a los empleados y al resto que conforman en la hacienda Supervisor.- tiene la responsabilidad de verificar y coordinar una mejor manera a los colaboradores Veterinario.- tiene la responsabilidad de tener una constante verificacin a los cerdos para no tener dificultad al momento de informar.

Jefe Contabilidad.- tiene la responsabilidad de seguir contando los costos y gastos que se realizan en la compra de alimentos para cerdos. Jefe de ventas.- tiene la responsabilidad de realizar ventas al pblico de realizar negocios de una manera econmica para obtener una mayor clientela. Jefe de Publicidad.- tiene la responsabilidad de hacer conocer sus productos a la poblacin para poder tener una mayor acogida a los clientes.

E. PROGRAMA

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

ACTIVIDADES Propsito Antecedentes Problemas Metas del proyecto Campo de accin Constitucin de equipo Plan de Proyecto Tareas Recursos Resultados Responsabilidad Programa Administracin del Proyecto Relacin de dependencia Revisiones del Proyecto Informes del Progreso Plan de Gestin de cambio Interesados y sus intereses Plan de comunicacin Plan de evaluacin Plan de intervencin

FECHAS

Jueves 15 de diciembre del 2011

Viernes 16 de diciembre del 2011

Viernes 16 de Diciembre del 2011

Viernes 16 de Diciembre del 2011

III ADMINISTRACION DEL PROYECTO a. Relaciones de dependencia Una vez que se supere la hacienda tendr relacin con muchos interesados ya sea a nivel Nacional e Internacional.

b. Revisiones del Proyecto

Este proyecto se revisara contantemente para verificar si el grupo de reingeniera est logrando a tener xito o fracaso, existirn varios factores que se encuentran dentro de la revisin Verificacin continua de la alimentacin a los cerdos La constancia de la imagen de la infraestructura de calidad Los pedidos que sean cumplidos exitosamente El trato a los clientes se realizara de una manera confortable

Todo estos puntos manifestados se cumpla el personal encargado deber realizar una contante revisin y si existen fallas deber seguir corrigiendo para que la hacienda logre superar y alcanzar al xito deseado.

c. Informes del progreso

El grupo de reingeniera a pedido observar que en la granja el propietario tiene dos estructuras especialmente diseadas para la crianza de cerdos. El propietario de la granja La Espaa tiene un contrato con embutidoras nacionales para entregar una cierta cantidad de cerdos pero no lo a podido cumplir por falta de alimentos para tener el peso exacto con la aplicacin de reingeniera hemos podido aplicar nuevas estrategias para poder sacar adelante a la hacienda. El propietario de la granja desea producir ms cerdos y cubrir con todos los pedidos que realizan los acreedores.

IV PLAN GESTION DE CAMBIOS a. Interesados a sus intereses El principal inters del propietario de la granja es buscar soluciones y aplicar nuevas estrategias a los problemas encontrados en su hacienda conjuntamente con su trabajador que tambin est interesado en sacar la hacienda adelante y enfrentar a los posibles competidores.

Tambin los clientes son uno de los interesados debido a que ellos buscan obtener un producto de calidad al realizar la reingeniera ellos sern los beneficiarios del cambio que se efectu.

Los proveedores tambin se interesan por qu buscan construir relaciones con la hacienda yo que de esa manera podr asegurar la venta continua.

Los empleados se interesan porque el deber de ellos es cumplir con las rdenes y desean que la hacienda supere.

b. Plan de comunicacin

Para el logro de xito de la hacienda la comunicacin debe ser de vital importancia con los empleados, clientes, proveedores.

c. Plan de Evaluacin

Dentro de este plan se detalla de cmo se evalu la hacienda para poder determinar si es que se encuentra en un buen estado uno, as hay reas que necesita cambios.

Para ello se debe tener un constante monitoreo para ver si los cambios estn proporcionando resultados positivos. Esta evaluacin se puede realizar por medio de entrevistas encuentra a los interesados de la hacienda.

d. Plan de Intervencin Dentro de la hacienda La Espaa interviene los siguientes. El propietario, un supervisor y cinco trabajadores que se interesan trabajar continuamente para tener xitos ofreciendo productos de calidad. Etapa 2: identificacin

Tareas 2.1 Modelar clientes En la hacienda La Espaa al realizar la lista de las necesidades y los deseos del cliente el e el equipo de trabajo tendr que estar en cuidado para poder distinguir con mayor facilidad de lo que realmente el cliente necesita.

Dentro de esta tarea identificamos a los clientes externos especificando las necesidades y deseos fundamntales de cada una de estas para incrementar las utilidades y poder lograr el xito en la hacienda.

MODELO DE PROCESOS EN PRODUCIR CERDOS

Pedido inicial Averiguacin de existencia Verificacin de la existencias


HACIEND A PORCINA LA ESPAOL A

Embutidora

Mercados

Despacho

factura
CLIENTES

Supermercados

Amas de casa

Nota de cobro recibo

Clientes Que se cumplan los pedidos Cumplimiento en los pesos Precios econmicos

Necesidades y deseos mercados Competir al mximo Vender al por mayor y menor

Amas de casa Satisfacer al gusto Precio justo Atencin de calidad Peso

Restaurante Obtencin del peso justo

Embutidoras / Supermercados Cumplir con las normas de ley

Entregar del pedido en el Entregar de pedidos con pesos justos tiempo asignado Precios econmicos Entrega en la fecha prevista

TAREA 2.3 DEFINIR Y MEDIR EL RENDIMIENTO

Dentro de la hacienda se puede medir algunos rendimientos que son necesarios para orientar a los clientes y poder identificar con mayor claridad los problemas existentes para posteriormente poder aplicar nuevas estrategias que puedan mejorar y lograr el xito. Podemos mencionar algunas medidas de rendimiento que se podr mejorar con la aplicacin de reingeniera. Tener registros contables de ingresos y egresos para un mejor movimiento financiero El tiempo que transcurre desde la entrega del pedido hasta su cliente Cantidad del porcino que se produce La aplicacin de publicidad para dar a conocer al publico

TAREAS 2.3 DEFINIR ENTIDADES Dentro de esta tarea podemos mencionar algunas entidades que observamos en la hacienda las mismas que son importantes para la negociacin con la finalidad de correlacionar los cambios de estado con las interrelaciones. Las mismas que se presentan a continuacin.

ENTIDADES Y ESTADOS DE LA HACIENDA LA ESPAA

Nombre de la entidad Tipo Estado intereses

Clientes

Pedidos

Contratos

Aplicacin de la publicidad

Permanentes e Ingreso de datos Compra Factura Pago

Transaccin Registros pedidos Procesos crianza Procesos Entrega pedidos

Permanente de Embutidoras nacionales de Cumplir de Irma

Transaccin Medios de

comunicacin con Aplicacin de nuevas estrategias Hojas volantes

los contratos de los

alimentacin de

contratos

TAREA 2.4 MODELAR PROCESOS

Con la utilizacin de la reingeniera se pudo definir los objetivos del proceso y los factores crticos del xito edificando su serie de cambios de estado y se rediseara conjuntamente con los interesados de la hacienda.

Una vez que se identifica la serie de cambios de estado que comprende un proceso a continuacin es pensar en los factores que causan ese cambio. Dentro de la hacienda La Espaa se pudo identificar los siguientes procesos:

1. Producir cerdos 2. Preparacin de los alimentos 3. Cumplir contratos 4. Entrega de pedidos 5. Llevar cuentas de clientes 6. Buscar clientes nuevos.

El equipo de reingenieras una vez que identifica la secuencia de cambios se decidi cuales son los objetivos y los factores crticos que son necesarios para el xito del proceso.

PRODUCCION / CERDOS: MODELO DEL PROCESO

Seleccin del Macho

Hembra Preado

Descanso y Desarrollo De madres

Alimentos

Apareamiento

Gestacin

Paridero

Destete

Engorde

Obtencin del Peso Exacto

Si Vende Factura

No Despachado R Fin

TAREA 2.5. Identifica Actividades

Dentro de la hacienda se identifico las principales actividades necesarias para efectuar cambio del estado, determinar el grado en que cada actividad agrega valor. Producir cerdos: Actividades Principales

Cambio del Estado Apareamiento -

Actividad

Valor Agregado

Cambio del Estado Del Paridero al Descanso y Desarrollo de la Madre Del Desarrollo al Destete

Actividad

Valor Agregado

Etapa de Apareamiento Macho de raza fina Tiempo de Gestacin 114 Das Alimentacin continua

Tiempo de recuperacin 8 Das

Del Apareamiento a Gestacin -

Tiempo cumplido de su periodo Mejorar en la Alimentacin continua Peso recomendado a los clientes Hembras seleccionadas para reproducir. Verificacin del Peso Calidad en los Pesos Pesos Exactos para los clientes nuevos Cumplimiento del periodo Facturado

De Gestacin al Paridero -

Permanece con la Madre Tiempo de lactancia 45 Das

Del Destete al Engorde

Alimentacin contina en Medida Exacta.

De Engorde a la Venta -

+ -

TAREA: 2.6. Extender Modelo de Proceso El grupo de reingeniera rediseo e identifico las actividades del proceso producir cerdos con su respectivo valor agregado que se pudo analizar de modo permanente.

TAREA 2.7. Correlacionar Organizacin Dentro de la hacienda se define las organizaciones que toman parte en cada una de las actividades principales y el tipo de participacin la frontera de procesos.

Producir Cerdos: Modelos de Proceso Extendido

Existencia de Verracos Hembras Verracos de raza fina Registro de apareamiento Gestacin

Alimentacin contina Clientes

Paridero

Destete

Engorde

Verificacin del Peso

Alimentacin frecuentemente No

Obtencin del Peso Exacto

Si

Preparar contacto

Firma del contrato

Cumple con los contratos

Si Venden

Establecer Nuevos contratos

No

Factura Contado o Crdito Despachado FIN

Hacienda la Porcina: Diagrama Organizacional

Hacienda Porcina La Espaa

Gerente

rea de Produccin

rea de Adm. y Finanzas

rea de Marketing

Compras

Planificar

RR.HH

Controlar

Ventas

Pedido

Preparacin

Nominas

Contabilidad

Servicio del Clientes

Operador

Cuentas por cobrar Facturacin

Marketing

Controlar

rea de produccin

Organizacin

Servicio al cliente
Actividades

Compras Pedidos Planificar Preparacin

Nminas Operarios Contabilidad Cuentas por cobrar Facturacin Venta

CLAVE: I X
Etapa de apareamiento Macho de raza fina

R = Responde R N N
Tiempo de gestacin Alimentacin continua

I = Aporta insumos R N N N R R N
Tiempo de lactancia

HACIENDA PORCINA LA ESPAA: MATRIZ DE CORRELACIN

N = Recibe Notificaciones R N N R V R R R R R N R R R R I N R I R R
Tiempo cumplido Hembras seleccionadas Verificacin en el peso Calidad en el Peso Facturacin

Permanece con la madre

Tiempo de Recuperacin

Pesos recomendado por los clientes

TAREA: 2.8 CORRELACION RECURSOS

Dentro de esta tarea calculamos el nmero de empleados y los gastos en cada actividad y cada proceso tambin se calcularn los volmenes y la frecuencia de las transacciones de las actividades que se pudo analizar de la hacienda.

PRODUCIR CERDO; CUADRO DE RECURSOS

Volumen Actividades
Etapa de apareamiento Macho de raza fina Tiempo de gestacin Alimentacin continua Permanece con la madre Tiempo de lactancia Tiempo de recuperacin Tiempo cumplido Peso recomendado Hembras seleccionadas Verificacin de pesos Calidades de pesos Facturacin

Frecuencia
Temporada Seg. Nec. Diario Diario Diario Seg. Nec. Seg. Nec. Seg. Nec. Mensual Seg. Nec. Diario Mensual Diario

Prom. Max
20 10 20 114 80 50 75 35 70 85 55 150 20 40 120 50 10 200 120 100 85 120 200 180 150 50

Cue nta Etc.


2 1 2 1 2 2 2,5 1.5 1 2 0,8 2 2

Mano de obra Anual


113000 56500 113000 56500 12400 96000 94000 45000 35600 38200 396500 Des 7257

Compras Anuales

Total Anual
113000 56500 113000 56500

Costo Unitario
0.10 0.25 1.16 1.00 2.50 3.00 1.50 0.75 0.60 1.75 2.00 Des 3.00

10100

134100 96000 94000 45000 85600

15040

53240 796500

Des

Des 7257

TAREA: 2.9 FIJAS PRIORIDADES DE PROCESOS

En esta tarea se considera cada proceso por su impuesto sobre las metas y las prioridades fijadas en la tarea 1.2 desarrollar consumo o ejecutivo y por los cerdos que han sido vendidos.

RESUMEN DE LA HACIENDA LA PORCINA

Oportunidades

Proceso Proceso afectados Principal SA PA DA SE TRA RH CU


SA del CU

AP

Mejorar la preparacin Mejorar contrato Verificacin del peso Ofrecer cerdos de calidad Incrementar el personal capacitado Aprovechar la infraestructura Reducir costo de venta Ampliar clientes el cumplimiento

x x x

Relacionados Cometas 1 2 3 4 x x x x x

Beneficios Previos
0,80 % 60 %

CU AP

x x

x x

100 % 50 % 100 %

PA

x
PA

x x x x x

x
50 % 75 % 25%

AP AP

CLAVES SA = seleccionar alimentacin TNS = preparacin alimentos DP = despacho pedido SC = atender solicitud de cliente RH = RR HH CU = cumplir AP = adquirir pedidos del cliente

PRIORIDADES DE LOS PROCESOS DE LA HACIENDA LA ESPAA

Proceso

Obtener gran rendimiento en las Utilidades

METAS Asociarse a Inversionistas

Cubrir la demanda

RECUROS E.T.C. Valores

Tiempo

Costo

FACTORES Riesgo Social

Prioridad

Cap. Fin

Existente

Seleccionar alimentos Preparacin alimentos Despacho pedido Atender solicitud del cliente Cumplir contrato Estrategias publicidad Llevar cobros de contabilidad Capacitar RR- HH.

10 10 9 10 10 10 9 10

0 0 10 10 10 0 8 9

0 0 10 10 10 10 9 10

15 150 20.5 90 7 8.5 6.5 36

113000 Corto 56500 Corto

$ $ $ $ $ $ $ $

Bajo Bajo

Fcil Fcil

5 4

125100 Medio 58000 Medio

Medio Medio 5 Bajo Fcil 5

124000 Medio 137040 Medio 96000 94000 Largo Largo

Medio Medio 5 Alto Alto Alto Medio 5 Medio 5 Medio 5

CLAVE 0= Ningn impacto 10 = mximo impacto

ETAPA 3: VISION

TAREA 3. 1 ENTENDER LA ESTRUCTURA DEL PROCESO

Una vez de identificar la necesidad de mejorar la calidad de los cerdos en la hacienda podemos incluir que es necesario realizar una nueva estructura en el mejoramiento de la alimentacin identificando los tipos de alimentos y nutrientes para el desarrollo normal de los cerdos y poder cumplir con los pesos requeridos de los clientes.

PRODUCIR CERDOS: ESTRUCTURA DEL PROCESO

Actividades / Pasos

D.2

D.1

D.1

D.1

D.3

D.3

D.2

D.2

D.3.

D.3

D.2

Oficial del Facturacin Sistemas y tecnologas

rea de alimentacin

Formulacin y cargos

interviene empleados

rea de produccin

Gerente contralor.

Oficial de pedidos

rea de RR- HH-

rea de finanzas

Oficial de ventas

rea marketing.

Gerente

Polticos

3. Tiempo de Gestacin Dura en promedio de 114 das Las madre ingiere 5 libras de alimento diario Cuidado permanente 4. Tiempo de recuperacin Pasa al etapa de descanso Alimentacin diario 12 libras Recuperacin mxima 8 das 7. Alimentacin continua Bsqueda de los alimentos Seleccin de alimentos Mezclas de alimentos Verificacin la cantidad X X X X X X X X X X Alineacin de base de datos Polticos del cuidado

Tarea 3.2. Entender el flujo del proceso

Dentro de la hacienda la porcina se puede ampliar los aspectos climticos del proceso mediante la identificacin de los puntos primarios. Dentro de la hacienda La Porcina en el proceso Producir Cerdos Se identifico los siguientes:

1. seleccin del verraco de Raza 2. Apareamiento entre hembra y macho 3. Periodo de Gestacin 114 das 4. La Madre debe ingerir 5 libras diarias de alimentacin 5. Produccin de Cerditos vivos 6. Lechones que permaneces con la Madre 45 das 7. Periodo de descanso y recuperacin de la madre 8 das El proceso comienza cuando la marrana entra en celos

8. Los lechones destetados pasan a la etapa de engorde 9. Obtencin del peso requerido 10. Proceso de ventas 11. Entrega de los pedidos 12. Archivo de inventarios 13. Facturacin 14. Despachado

Producir Cerdos: Flujo del Proceso

1.1. 1.1 Seleccin del Verraco No 1.2

Si 1.3 1.4 2 2.1 2.2 3.1


Ingrese a la Alimentacin Completa?

Subproceso Alimentado Normalmente

Subproceso de Produccin Normal

Si

3.2

4.1

4.2

5.1

Ingrese a la Alimentacin Completa?

Si

13.2

14.1

14.2

No 3.3 3.4 3.5

No
15

FIN

Producir cerdos: matriz parcial de flujo de proceso


Archivo de inventario Registros de pedidos Lista de existencias INSUMOS / PRODUCTOS Entrega de pedidos Informe de pedido TIEMPO

pedidos

ACTIVIDADES/PASOS

En cola

En proceso

Efectivos

Fuera de cola

0,15 MIN 10 min 10 min 10min 11 min 11 min 11 min

Identificar clientes Identificar Clientes Sacra Nuevos Clientes Ingreso a base de datos Verificacin de pesos Cantidad de Pedido Asignar Numero de embutidoras Registro de pedidos Numero de Pedidos Numero en libras de Entrega Entrega Completa A I

20min 10min 0.30 hora 1 min 0.30 min

20min 10min 6min 6min 6min

A A A

Medidas de rendimiento del proceso productivo


Utilizacin= ( Tiempo Efectivo Por Unidad De Trabajo) X ( Unidad De Trabajo Por Unidad De Tiempo) ( Unidad De Recursos) X ( Tiempo Disponible Por Unidad De Tiempo)

Utilizacin=

( 80 x 20) ( 15x5) ( 2 directores x 30) ( 10 horas x 600 minutos )

Utilizacin = 120000 / 360000 = 33.33%

TAREA 3.3 IDENTIFICAR ACTIVIDADES DE VALOR AGREGADO

Dentro de la hacienda hemos podido identificar al impacto de cada actividad del proceso sobre las medidas del rendimiento externos para posteriormente poder identificar actividades que agregan valor.

PRODUCIR CERDOS: VALOR DE LAS ACTIVIDADES

Medidas de rendimiento

De valor agregado

Tipo de actividad

Tiempo del ciclo

De control

Revisin

Actividades / Pasos

1.

Etapa de apareamiento + + x x

Apunte en base de datos Verificacin de la fecha Cuidado permanente Aumento en la alimentacin 2. Macho de raza fina x x

Seleccin del verraco Cruce de la hembra 3. Tiempo de lactancia

Alimentacin permanente Vacunacin de los cerditos Tiempo de lactancia 45 das

x +

+ x

CLAVE + = impacto positivo - = impacto negativo x = tipo de actividad TAREA. 3.4 REFERENCIAS (BENCHMARK) EL RENDIMIENTO

En esta etapa se comparan el rendimiento de los procesos que el equipo la reingeniera ha definido con la finalidad de alcanzar el xito de la hacienda conjuntamente con las organizaciones.

En la hacienda existen otros productores de cerdos que son los competidores potenciales.

Otras

Producir cerdos: Proceso de benchmarking

GRANJAS

Octubre 1970 marranas reproductoras

Octubre 1970 poblacin total

Septiembre 1971 marranas reproductoras

Septiembre 1971 poblacin total 6000 18000 3300 700 90 1200 90 29.580

Granja I Granja II Granja III Granja IV Granja V Granja VI Granja VII Total

900 600 200 210 21 180 60 1.171

1700 1700 1700 210 21 200 60 4.841

811 2300 200 210 21 200 60 3.802

TAREA. 3.5 DETERMINAR LOS IMPULSORES DEL RENDIMIENTO.

Dentro de la hacienda hemos podido definir los factores que determinan el rendimiento del proceso identificando los siguientes. Mala planificacin del productor. Fuentes de problemas y errores. Falta de fuentes de capacitadores. Disfunciones e incongruencias. Fragmentacin de actividades. TAREA. 3.6. CALCULAR OPORTUNIDADES. Dentro de la hacienda se ha podido identificar las oportunidades verificando el cambio que se necesita y la dificultad de hacerlo tambin se define las oportunidades de mejoramiento que sern puestas en marcha inmediatamente para posteriormente tener un crecimiento y competencia de alta calidad.

Producir cerdos: Oportunidades.

Oportunida

Cambio

Dificulta

Beneficio

Costos

Apoyo

Riesgo

d
tiempo de tiempo

s
Expandir al mercado Alimento s nutritivos Ing. En No mayor conocimient o. tener alimentos.

Minimizar el Entrega de Alta

entrega a los clientes. Incrementar peso. Disminucin de enfermedades de cerdos Dep. Baja Alta p. alto. Limpieza contina de chancheras . Moderada Mayor pedidos Carne saludable

Mayor ingresos Aumento

Dep. F

Fallaren pesos.

Depart.

Perder

de tiles Financiero nuevos de limpieza. . clientes.

TAREA. 3.7. VISUALIZAR AL IDEAL (EXTERNO) El equipo de ingeniera tiene como objetivo visualizar la hacienda La Espaa en futuro como productora y exportadora de cerdos sanos y con peso ideal a nivel nacional e internacional.

TAREA. 3.8. VISUALIZAR EL IDEAL (INTERNA) Como aspecto principal de la hacienda se ha podido identificar como ideal interno las siguientes: Mejorar la alimentacin de los cerdos. Sobre pasar el peso lmite de 200 libras por cerdo.

TAREA. 3.9. INTEGRAR VISIONES.

Mediante el complemento de la visin tanto interna como externa se puede mencionar: que la hacienda la Espaa es una hacienda productora y exportadora de cerdos con peso ideal a travs de una alimentacin adecuada continua.

Producir cerdos: Subdivisiones

Subdivisin

Impacto

Impacto

Tiempo

del tiempo/ en ciclo. Mejorar la produccin: cuidando de una manera - 10% adecuada. La alimentacin a los cerdos se cambiaran de - 25% mtodo. Disminuir la mortalidad de las cras recin nacidas. Permitir la intervencin del veterinario - 30% + 35% + 10% + 40% precisin + 75%

necesario

1 ao

6 meses

1ao 6 meses

para - 15$

disminuir la enfermedad de los cerdos. TOTAL - 70% + 100% 3 aos.

ETAPA 4A: SOLUCION: DISEO TECNICO

Capacitacin al personal existente: esta capacitacin se puede llevar a cabo dentro de alguna instalacin de la hacienda a travs de charlas acerca del cuidado y la alimentacin de los cerdos en sus distintas etapas de produccin.

Generacin de fuentes de empleo: tenemos una plena confianza de que la hacienda pueda expandirse e incrementar fuentes de empleo.

Abono: con la utilizacin del estircol del chancho se puede donar a la comunidad para que se utilice como abono orgnico para mejorar la productividad de la zona.

TAREA 4A .1. MODELAR RELACIONES DE ENTIDADES. En la hacienda La Espaa se identificaran las relaciones entre otras actividades, la direccin y la cordialidad de dichas relaciones para que la hacienda pueda superarse y alcanzar el xito deseado.

Debido

a que las entidades y sus relaciones son el primer nivel de un modelo

informativo el proceso especificando los atributos y la implementacin lgica de la misma.

Producir Cerdos: modelo de relaciones de la entidad.

Verraco de raza fina Recibe Hembra en celos.

Fechas

Genera

Apareamiento

Consta Registro de apareamiento

TAREA 4A.2. REEXAMINAR CONEXIONES DE LOS PROCESOS. En la hacienda la Espaa se verificara si el movimiento de pasos entre actividades de actividades entre procesos, o la distribucin de la responsabilidad de los pasos puede mejorar el rendimiento. Dentro de este proceso con la aplicacin de reingeniera se puedo analizar e identificar, que procesos se podra eliminar para disminuir el tiempo o si es posible aumentar otros procesos. En la hacienda con la utilizacin de re se elimino el proceso de descanso y desarrollo de las madres debido a que se pueden mantener en el mismo lugar (paridero) una vez de destetar a los cerditos se podr incrementar la alimentacin y as tendr un mejor desarrollo de la madre para su nuevo periodo.

TAREA 4A. 3. INSTRUMENTAR E INFORMAR. En la hacienda La Espaa los instrumentos que se va a utilizar son de acuerdo a las necesidades tanto para la produccin como para la misma administracin con la finalidad de tener un porcentaje alto en la competencia.

Se identifica la informacin necesaria para medir y manejar de una mejor manera el rendimiento del proceso.

Producir cerdos: Instrumentacin

Informacin rendimiento Numero, porcentaje

del Embutidoras

Tramitacin

y Registro de pedidos.

Capacitacin automtica Informes peridicos.

cantidad de la produccin de cerdos. Redistribucin de espacio fsico tamao en cuenta el tamao de los cerdos. Rendimiento productividad cerdos. Sistema computarizado de Cuentas contabilidad que permita facturacin llevar los balances y los estados financieros. por de

Informes

peridicos

capacitacin continua.

y Registros de pedidos y Capacitacin automtica los nominas. Informes peridicas.

cobrar Capacitacin contina. Informes peridicos Verificacin.

TAREA 4A.4. CONSOLIDAR INTERFACES E INFORMACIN. Dentro de la hacienda con la realizacin de ingeniera se pudo definir los cambios de procesos necesarios para reducir o simplificar interfaces, sea interna o externa.

Producir Cerdos: Interfaces

Aceptacin
Macho de raza fina

Cerdas en celos

Apareamiento

Seleccin de hembras para la reproduccin

Seleccin

Produccin de cerditos

Macho de raza fina

Gestacin

TAREA 4A.5. DEFINIR ALTERNATIVAS Una vez que se analizo los procesos en la hacienda la Espaa se pudo evaluar las necesidades de casos especiales, buscando reemplazar un solo proceso complejo por uno o ms procesos simples.

TAREA 4A.6. REUBICAR Y REPROGRAMAR CONTROLES. Con la aplicacin de la ingeniera en la hacienda se busca reducir el nmero de actividades que no agregan valor en el proceso. Logrando integrar los controles en actividades que si agreguen valor y revisando las relaciones lgicas entre actividades a fin de descubrir oportunidades para realizar con eficacia las actividades que en las actividades que en la actualidad se estn ejecutando.

TAREA 4A.7. MODULARIZAR Dentro de la hacienda el propsito es definir las partes del proceso rediseados que se pudo implantar independientemente.

Producir Cerdos: Mdulos.

Apareamiento

Cerda preada

Parideros

TAREA 4A.8. ESPECIFICAR IMPLANTACIN Una vez definida los mdulos en la tarea anterior se evaluara las alternativas estructurales y las alternativas de implementacin.

Producir cerdos: opciones de implantacin

Implantacin Mdulos organizacional


PROD F&A MAR 1

Subvision
2 3

Otros

Registro apareamiento

de

X X X X

Concertar con programacin Lo mismo Concertar cronograma Concertar manufactura

2A Periodo de gestacin 3A Cuidado permanente 4A Alimentacin continua 4B Programacin automtica 5A Nacimiento cerditos 5B Cargo de veterinaria y de X

Concertar con programacin

Lo mismo X X X X Concertar cronogramas Programar actividades Concertar manufactura

6A Descanso desarrollo 6B

Empleados expertos de para la X

7A Seleccin hembras

Concertar programaciones

reproduccin

TAREA 4A.9. APLICAR TECNOLOGA

Las principales aplicaciones de tecnologa en la ingeniera de procesos de la hacienda son para tener una mejor salida y poder lograr el objetivo deseado.

Para ello se utilizo la tecnologa avanzada para analizar las proyecciones para captar y documentar datos, archivos, al mismo cliente el control, interfaz humana para compartir el precio y compartir la informacin.

TAREA 4A.10. PLANIFICAR IMPLEMENTACIN

Se puede desarrollar planes preliminares para implementar los aspectos tcnicos del proceso de ensear debido a que el equipo reingeniera presento al patrocinador de la hacienda propuestas de diseo tales como: clculos de costo y tiempo y plan de implementacin, para sacar adelante a la produccin y comercializacin de cerdos y as poder tener una competencia a nivel nacional.

ETAPA 4B: SOLUCION: DISEO SOCIAL.

TAREA 4B.1. FACULTAR AL PERSONAL QUE TIENE CONTACTO CON EL CLIENTE Se podr facultar algunas responsabilidades para reducir el tiempo porque en algunas ocasiones no nos dan un resultado positivo, se asignaran responsabilidades de acuerdo al conocimiento las destrezas y adquiriendo los instrumentos que se necesiten para capacitar al personal.

Producir cerdos: empleos y responsabilidades.

Empleos

Responsabilidad autoridad

/ Conocimientos

Destrezas

Herramientas.

Planificador

Tomar

decisiones, Polticas, line a Relaciones

Sistema

en sistema e

cambiar modelos, resolver de produccin. problemas, dar resultados positivos.

interpersonales, lnea, mecanografia, telfono, negociaciones. experto

planificaciones

Vendedor

Elegir convencerlos, trasladar programar.

clientes, Mtodos negociar, negociacin

de Relaciones

Sistema

en

interpersonales. lnea.

pedidos, costos, precios, clientes, facturacin.

Gerente crdito

de Revisar y fijas limites de Clientes, crdito, tomas decisiones gerencia de crdito en

Anlisis de crdito.

de Historia cada

de

cuenta.,

casos crdito, fuentes de informacin sobre crditos.

sistema experto de crdito.

excepcionales.

TAREA 4B.2. IDENTIFICAR GRUPOS DE CARACTERSTICAS DE CARGOS. Se ha podido definir mltiples requisitos, las mismas que se asignaran las responsabilidades a orientacin. los empleados de acuerdo a sus destrezas, conocimientos y

Producir cerdos: evaluacin de cargos actuales.


Cargos actuales
Relaciones interpersonales Formas de alimentacin Mtodos de produccin Operacin de parideros Gerente administrativo DESTREZAS CONOCIMIENTOS ORIENTACION

Cuidado permanente

Lnea de produccin

Mtodos de cuidado

Atencin telefnica

De negociacin

Actividades AC

Facilitacin

Produccin

Analticas

Gerente Empleados Gerente de produccin Gerente auxiliar Gerente de finanzas Gerente de recursos humanos Gerente contralor Gerente de marketing Oficial de

M A

A M M

B A

M A

B B A A

M B

B A

A A

A A

AC AC P

AC

AC

AC

AC

AC

AC

Proyecto P

Personas

Clientes

Control

ventas Oficial de facturacin A A A M B A A M A A A AC P

Proceso de realizar contratos


Rep. oficial de pedidos. A A M A M M A M A M AC P

Clave A= Alto. M= Moderado. B=Bajo. P= Proyecto. Ac= Actividad.

Producir cerdos: evaluacin de cargos redefinidos


Cargos
DESTREZAS CONOCIMIENTOS ORIENTACION

redefininido
Relaciones interpersonales

Formas de alimentacin

Mtodos de produccin

Operacin de parideros

Gerente administrativo

Cuidado permanente

Lnea de produccin

Mtodos de cuidado

Atencin telefnica

De negociacin

Actividades

Facilitacin

Produccin

Analticas

Gerente Empleados Gerente de produccin Gerente auxiliar Gerente de finanzas Gerente de recursos humanos Gerente contralor Gerente de marketing Oficial de ventas Oficial de facturacin

AC AC AC

P P P

M B

A M

M M A

A B

M B

AC AC

P P

AC

AC

AC

M M

A B

B B

AC AC

P P

Proceso de realizar contratos


Rep. Oficial de pedidos. A A M A M M A M A M AC P

Clave A= Alto. M= Moderado. B=Bajo. P= Proyecto. Ac= Actividad. TAREA 4B.3.DEFINIR CARGOS Y EQUIPOS. Una vez identificado las destrezas, los conocimientos y la orientacin en la tarea anterior examinamos la agrupacin de requisitos de los cargos para determinar cules de

Proyecto

Personas

Clientes

Control

los actuales cargos se pueden conservar o subir de categora cuales combinar y cuales eliminar en este caso un solo cargo realizara todo un proceso en lo cual se eliminaran todas las actividades que no agreguen valor como: el control operaciones de parideros.

El equipo de la ingeniera resolvi que el oficial de ventas pordria combinar con oficial de pedidos y oficial de facturacin, con la utilizacin de la logstica se pudo combinar un gerente de recursos humanos con los empleados por el motivo de que existen resultados negativos.

TAREA 4B.4. DEFINIR NECESIDADES DE DESTREZAS Y PERSONAL. Se identificaran el nivel de cada destreza, rea de conocimiento y orientacin que consiste en hacer el nivel a cada requisito de cargo.

Producir cerdos: necesidades del personal.

Cargo

Impulsores de volumen

Normas estimadas Promedio ETC

Dotacin del personal Mximo ETC Nmero de personas

Representantes de Oficial de pedidos

Logstica

Jefe de contratacin

Nmero de pedidos Nmero de productos entregados nmero de llamadas Cargo para una sola persona a volmenes previsibles Nmero de pedidos, nmero de contratos

200 cerdos cada 2 meses. Incluso llamadas

200

300

12

20 por da.

TAREA 4B.5. ESPECIFICAR LA ESTRUCTURA GERENCIAL.

El grupo de la ingeniera especfica cmo se van a llevar a cabo con el proceso rediseado de los 3 componentes principales de la gerencia: la direccin de trabajo, el liderazgo y el desarrollo personal.

Produccin cerdos: Estructura administrativa

Equipo Verificar la capacidad de celos. Preparar parideros

Cargo Oficial de trabajo Gerente de recursos humanos. Empleados

Direccin Desarrollo Liderazgo del trabajo de personal de equipo Operario Gerente de Operario produccin. Ingenieros Gerente administrati vo. Gerente de produccin. Gerente de recursos humanos. Empleado principal.

Relaciones de dependencia Supervisor de veterinaria. Supervisor de logstica Supervisor de logstica

Cuidado y alimentacin contina. Realizar contratos Oficial en para la venta. ventas.

El mismo.

El mismo.

Gerente de Supervisor Vicepresidenta ventas. de logstica. de marketing y distribucin

TAREA 4B.6. REDISEAR FRONTERAS ORGANIZACIONALES.

Con los anlisis realizados anteriormente se considera que existe la conveniencia de cambiar la estructura organizacional con el fin de asegurar que cada equipo permanezca dentro de una sola organizacin para posteriormente reducir el nmero de fronteras organizacionales que el proceso atraviesa siempre buscando el desarrollo exitoso de la hacienda. Mediante este anlisis se eliminara los siguientes cargos: gerente auxiliar y gerente contralor.

TAREA 4B.7. ESPECIFICAR CAMBIOS DE CARGOS. Dentro de esta tarea podemos prepara una nueva matriz de requisitos de destrezas, conocimientos y orientacin frente a transiciones de cargos viejos a cargos nuevos. Asignando ponderaciones a los requisitos que representan la dificultad relativo a adquirir dicha caracterstica.

Producir Cerdos: Cambios De Cargo.

DESTREZAS

CONOCIMIENTOS

ORIENTACION

Relaciones interpersonales

Formas de alimentacin

Mtodos de produccin

Operacin de parideros

Gerente administrativo

Cuidado permanente

Lnea de produccin

Mtodos de cuidado

Atencin telefnica

De negociacin

Actividades

Facilitacin

Produccin

Analticas

Ponderacin

Proyecto

Personas

Clientes

Control

8 De A

4 ++

10

2 +

Puntaje ponderacin de cambio

Gerente

Supervisor de logstica

++

26

Empleados Empleados

Oficial de trabajo Cuidado permanente

+++

29 27

++

++

++

Gerente de produccin Gerente de produccin Gerente de finanzas

Administrador

++

+++

++

++

+++

++

++

78

Gerente auxiliar

+++

++

+++

54

Supervisor de logstica

++

20

Gerente de finanzas Gerente de recursos humanos Gerente contralor

Oficial de facturacin Supervisor logstica Supervisor logstica ++

++

35

Gerente contralor Gerente de marketing Gerente de marketing Oficial de ventas

Control continuo Vendedor +++ +++ ++

+ ++++ ++

++

16 76

Oficial de publicidad Rep. Oficial de ventas.

+++

24

+++

+++

52

Oficial de ventas

Facturacin

++

++

32

CLAVE: +++= cambio grande. ++ = cambio moderado - o + = cambio pequeo. En blanco = cambio negativo.

TAREA 4B.8.DISEAR PLANES DE CARRERAS. Esta tarea es parecida a la anterior salvo que ahora la matriz de transicin de un cargo nuevo a otro tambin nuevo para obtener una solucin formal al momento de presentar problemas.

Producir Cerdos: Transicin de Cargo.


DESTREZAS CONOCIMIENTOS ORIENTACION

Relaciones interpersonales

Formas de alimentacin

Mtodos de produccin

Operacin de parideros

Gerente administrativo

Cuidado permanente

Lnea de produccin

Mtodos de cuidado

Atencin telefnica

De negociacin

Actividades

Facilitacin

Produccin

Analticas

Ponderacin

Proyecto

Personas

Clientes

Control

3 De A

2 +

5 +

6 +

2 ++

5 +

Puntaje ponderacin de cambio

Supervisor de logstica Supervisor de logstica Oficial de trabajo

Operador

++

27

Supervisor de logstica Supervisor de logstica

13

++

++

14

Oficial de trabajo Oficial de trabajo

Control Auxiliar de trabajo

+++ + +

++ ++ ++ ++ + ++ +++

13 60

Administrador

Planificador constante

++

11

Administrador Administrador

Verificador Supervisor de logstica

+++ +

++ ++

+ ++

19 23

Vendedor Vendedor

Oficial de ventas Oficial de facturacin

++ +

++ ++

++ +

++ +

39 16

Vendedor

Oficial de entrega

++

14

CLAVE: +++= cambio grande. ++ = cambio moderado - o + = cambio pequeo. En blanco = cambio negativo.

Producir cerdos: Desarrollo de carreras.

Ventas Manejo de materiales

Representante de realizar contratos.

Supervisor de logstica.

Gerente de produccin

Producir cerdos

TAREA 4B.9. DEFINIR LA ORGANIZACIN DE TRANSICIN En este punto posee suficiente informacin sobre el nuevo diseo de proceso. Subvision 1 Gerente de produccin, supervisor de logstica, trabajador informacin, oficial de ventas. Equipo de oficial de ventas. Los empleados deben estar bajo las rdenes del administrador. Subvision 2 Aplicacin de logstica, oficial de venta, Rep. De oficial de pedidos, operario, Equipo de oficial de ventas, gerente de marketing, gerente de finanzas y contabilidad, los empleados deben estar bajo las rdenes del administrador. Subvision 3. Rep. De oficial de pedidos, supervisor de logstica, oficial de marketing, operario. Equipos de oficial de ventas, formas de ventas, los empleados deben estar bajo las rdenes del administrador.

Cargos

Organizacin

TAREA 4B.10. DISEAR PROGRAMAS DE GESTIN DE CAMBIO.

El quipo de la

ingeniera se debe empezar a analizar realmente que personas y

entidades estn realmente interesadas a ocupar distintos cargos con el propsito de lograr el desarrollo continuo de la hacienda.

TAREA 4B.11. DISEAR INCENTIVOS Se debe tener en cuenta que en la hacienda la Espaa debe incentivar a los empleados para que realicen sus actividades con toda su responsabilidad, para que posteriormente tenga xitos en la competencia.

Estructura tpica de incentivos. Facilitar transiciones Medidas rendimiento Incentivos econmicos. Incentivos econmicos. Pagos. Mensualmente cumplir con las disposiciones de la ley. no Reconocimientos, capacitaciones. Bonificaciones Sueldo bsico Sueldo bsico Rendimiento Desarrollo de Tiempo, calidad. Optimizar rendimiento Rendimiento Mejoramiento Mejora continua

Producir cerdos: incentivos corrientes

Servicio al cliente Medidas de rendimiento

saln

Satisfaccin del cliente, Satisfaccin del cliente. pesos clientes, cumplidos. exactos en los Entrega de pesos exactos y en los

contratos cumplimiento contratos.

Reconocimiento empleado Programa de pagos

al Capacitaciones, bonificaciones. Mensual

Empleados de la hacienda.

Mensual

TAREA 4B.12. PLANIFICAR IMPLEMENTACIN. Dentro de esta tarea se desarrolla planes preliminares, para implementar los aspectos sociales del proceso rediseado.

Operario

Veterinario

Jefe de rea.

Jefe de ventas.

Acerca de produccin

Jefe de publicidad.

Supervisor

Administrador.

ETAPA 5: TRANSFORMACIN

ETAPA5.1: COMPLETAR EL DISEO DEL SISTEMA Para la rpida reingeniera ya determinamos anteriormente el sistema a usarse en esta reingeniera pero en esta etapa vamos a complementar al cubrir los vacos o fallas existentes en el sistema; de esta manera daramos por completado y terminado el diseo del sistema.

TAREA 5.2: EJECUTAR EL DISEO TCNICO En esta tarea se pone en marcha todo lo planificado en el diseo tcnico y ejecutado o puesto en prctica en la hacienda la Espaa verificando la no existencia de errores debido a que ya todo est planificado y desarrollado.

La re diseadora recomienda para elaborar el diseo tcnico los siguientes mtodos los mismos que se detallan a continuacin: 1. Tecnologa de ltima generacin. 2. Maquinaria y equipo apropiado. 3. tiles de oficina que requiere el equipo. Lo cual permitir lleva acabo de forma eficiente el cumplimiento de esta fase. Ya sea que el propietario acepte plantearla o no pero se establecen estos lineamientos que mejoraran el rendimiento de la hacienda.

TAREA 5.3: DESARROLLAR PLANES DE PRUEBA Y DE INTRODUCCIN. En esta etapa del proceso se puede realizar planes pilotos para comprobar la veracidad y rapidez del proceso antes mencionado.

TAREA 5.4: EVALUAR AL PERSONAL. Para realizar la reingeniera en la hacienda Espaa se debe contar con la aprobacin de una parte muy importante y significativa de ella lo cual son los trabajadores debido que ellos son los que van a llevar a cabo el cambio en el sistema de alimentacin, distribucin adecuada del espacio fsico para los cerdos, para lo cual debemos saber si estn capacitados para afrontar las mejoras.

Producir cerdos: evaluacin personal para la posicin de RSC.


DESTREZAS CONOCIMIENTOS ORIENTACION

Relaciones interpersonales

Formas de alimentacin

Mtodos de produccin

Operacin de parideros

Gerente administrativo

Cuidado permanente

Lnea de produccin

Mtodos de cuidado

Atencin telefnica

De negociacin

Actividades

Facilitacin

Produccin

Analticas

Requisitos Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud Actitud

A A

BU

BU

A A M B PR M PR BU B PR B PR B B PR A

B CAPACITAR

M A

Proyecto

Personas

Clientes

Control

Clave A= Alto. M= Moderado. B= Bajo. P= Pobre. Bu= Bueno Pr= Promedio

CAPACITAR

BU M

BU

BU

PR

BU

BU

CAPACITAR

TAREA 5.5: CONSTRUIR SISTEMAS El equipo de reingeniera ha sealado como principal aspecto el rea de finanzas y contabilidad para lo cual vamos a implementar un sistema rpido de Contabilidad computarizada que elimine las cuentas improductivas y maximice las ganancias.

Se habla de identificar clientes nuevos para lo cual se menciona lo siguiente: Estrategias publicitarias con la finalidad de dar a conocer el nuevo servicio. Realizar una investigacin de mercados para conocer la competencia. Identificar cules son las necesidades de los consumidores. Talento humano capacitado.

TAREA 5.6: CAPACITAR AL PERSONAL. Con las capacitaciones realizadas se ha concluido que el personal esta en ptimas condiciones para afrontar los cambios que conlleva la reingeniera ya que recibieron capacitacin los 5 trabajadores acerca de los mtodos de reingeniera relacionado con el proceso de alimentacin de los cerdos, mientras que al propietario se lo capacit en el tema de sistemas contables (perdidas, ganancias).

Esta etapa la re diseadora recomienda a la Hacienda porcina capacitar al personal para que desarrolle el nuevo proceso en temas como: 1. Tipo de investigaciones de camp, observacin directa etc. 2. Relaciones humanas. 3. Mtodo de recoleccin de informacin (encuestas, entrevistas).

TAREA 5.7: HACER PRUEBA PILOTO DEL NUEVO PROCESO. Esta prueba piloto se lo realizo con 10 cerdos en un tiempo determinado obteniendo los resultados deseados por lo que est apto para la prctica.

TAREA 5.8: REFINAMIENTO Y TRANCISIN. Correccin de las fallas encontradas en la prueba piloto realizada en los cerdos de la hacienda la Espaa.

TAREA 5.9: MEJORA CONTINUA. La reingeniera es un proceso continuo que se lo debe realizar con lapsos especficos de tiempo o cuando la situacin lo amerite, tomando en cuenta las nuevas tendencias, sistemas actuales, tecnologa de punta y nuevas razas de chanchos.

SELECCIN DE HERRAMIENTAS DE REINGENIERA Maquinaria y equipo de crianza tecnologa avanzada. Etapa 2.- Identificacin Etapa 3.- Visin Etapa 4A. Solucin diseo tcnico. Etapa 4B. diseo social Etapa 5. Transformacin Equipo de cmputo. tiles de oficina. Implantacin de un sistema contable que permita realizar estados financieros. Instrumentos de investigacin como

Etapa 1.- Preparacin

entrevistas, encuestas etc. Materiales de crianza como criadora de cerdos.