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Schnabel
Rohrendorf
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO. La vendemmia di questo vino si effettua circa a metà Ottobre. L’uva
viene diraspata, spremuta immediatamente senza nessun tipo di macerazione. La fermentazione parte
spontanea una volta che il succo viene messo nei tini d’acciaio, e viene lasciato a contatto con dei lieviti
selezionati per almeno 4 mesi, mescolando di tanto in tanto i lieviti stessi. L’invecchiamento è in acciaio e
l’imbottigliamento avviene nel giungo successivo alla vendemmia.
ESAME ORGANOLETTICO
COLORE: Giallo Paglierino intenso.
PROFUMO: Al naso speziato ed esotico.
SAPORE: Al palato un incredibile sensazione di frutti esotici mista a caratteristiche
e sentori minerali, con un finale complesso e persistente, ma è l’elegan-
za e la freschezza che fanno questo vino un grande Veltliner.
GRADO ALCOLICO: 13,50% vol.
BOTTIGLIA: 750 ml
TAPPO: A vite.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°
TENUTA ALL’INVECCHIAMENTO: 10 - 12 anni.
SEPP MOSER
AZIENDA AGRICOLA VINTRADING s.r.l.
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DI NIKOLAUS MOSER