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Tema: ESTUDIO PRESUPUESTARIO PARA IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTA DE AGUA PURA WATER PARA CONSUMO MASIVO, Autores: Estudio

presupuestario para implementacin de una planta de agua PURA WATER para consumo masivo, en el barrio LA ENCARNACIN de la ciudad de Jipijapa. El agua es vida El sistema de consumo de agua tratada es muy necesario para los seres humanos en nuestro medio, y depende de la clase de agua que consumamos para mantenernos activos y contar con una buena salud, y el agua pblica que consumimos no es acta para consumo directo de las personas, por lo tanto es de vital importancia la creacin de una planta de embotellamiento de agua para consumo humano, debido a que todas las personas necesitamos un producto que rena las normas de higiene necesarias para consumir. Puesto que la salud de los seres humanos es lo ms importante, y lo que se debe cuidar. 1. Se utilizan normas de higienes necesarias para el consumo humano del agua? 2. Existe un manual que indique el tratamiento del agua? 3. Quin es el responsable de la calidad de agua que recibimos los ciudadanos? 4. Cul es el tratamiento que se debe seguir para el debido embotellamiento del Agua? 5. Qu qumicos se deben usar para el correcto proceso de tratamiento del Agua? 6. Qu tipo de embace se utiliza para el correspondiente embotellamiento del Agua? 7. Cules son los permisos requeridos para el funcionamiento de la planta de Agua?

CAMPO: Empresarial AREA: Contabilidad e Ingeniera Industrial ASPECT:: Estudio Presupuestario Delimitacin temporal: Junio 2011 Julio 2011 Delimitacin especial: Empresa PURA WATER Objetivo General

Implementar una planta embotelladora de agua que garantice la salud de los consumidores, a un precio de competencia en el mercado. Objetivos Especficos - Satisfacer la demanda de agua tratada de los habitantes de la Ciudad de Jipijapa - Seleccionar las mejores maquinarias a fin de obtener el agua de mejor calidad. - Establecer estndares en el proceso que garantice la salud del consumidor. EL AGUA ES VIDA Despus del oxgeno, el agua es el componente natural ms importante para el desarrollo y mantenimiento de la vida. El agua ocupa las tres cuartas partes del mundo y en el cuerpo humano ocupa un importante porcentaje. Uno de los mayores inconvenientes en la ciudad de Jipijapa durante muchos aos ha sido la carencia de agua potable donde en la actualidad el 6,75% declara la ciudadana tener agua 3dias a la semana, el 31.22% recibe dos das por semana, y 38%una sola vez a la semana. Es por esto que debido a la gran demanda del lquido vital, se ve obligada la ciudadana al consumo de agua tratada. Todo esto justifica el querer implementar una planta de agua para el consumo humano de las familias en la ciudad de Jipijapa, con un producto que rena y cumpla con todas las normas de higiene necesaria para el tratamiento de esta agua que va directamente al consumo de los Hogares. La implementacin de una planta de agua es muy factible y rentable no solo est organizada desde un punto de vista socioeconmico que busca el lucro de una actividad comercial, sino que a su vez desea desempear un papel de bienestar social y evitar enfermedades en la comunidad que forma parte de nuestro pas. As como el petrleo origin disputas y guerras en el siglo pasado, el agua ser, en el prximo milenio, el recurso natural generador de conflictos" En nuestro pas el agua es abundante, representando el 5% del volumen total mundial. Sin embargo, este recurso no cuenta con una distribucin uniforme en nuestro territorio. La costa tiene una

precipitacin 16 veces menor que la sierra y casi 100 veces menor en comparacin con la Selva. El 98% del agua disponible en el pas se encuentra en la regin amaznica. Un fenmeno de gran impacto es la explosin demogrfica en torno a ciudades costeras, caracterizadas por su baja precipitacin y condiciones de aridez. Como consecuencia, existe un aumento en el suministro de agua para consumo humano, este uso a su vez produce grandes cantidades de residuos slidos y lquidos domsticos contaminantes. Se estima que solo el 18% de las aguas residuales a nivel nacional cuentan tratamiento adecuado antes de ser vertidas a los cuerpos de agua. Por otro lado, la prdida de la calidad del agua tambin se encuentra relacionada con las actividades industriales. El agua potable utilizada en los diferentes procesos industriales genera residuos slidos y efluentes lquidos que en muchas ocasiones tienen caractersticas toxicas y de alta peligrosidad. Tambin existe un inadecuado manejo de este recurso en la agricultura, donde se acostumbra regar las tierras de cultivo por inundacin de forma prolongada. Como resultado de esta mala prctica se desperdicia el agua, y en muchas ocasiones, por el exceso de humedad y falta de drenaje, los suelos se vuelven salinos. Las principales fuentes de contaminacin del agua en el pas son; el sector minero, las aguas residuales domesticas sin tratamiento y la industria pesquera, lo que a su vez est afectando el desarrollo de actividades econmicas tales como la pesca artesanal, acuicultura y el turismo. La contaminacin y deterioro del recurso hdrico tienen impacto directo en la salud y el ambiente. Para tener una mejor aproximacin de la problemtica de la degradacin del recurso hdrico, su uso adecuado y conservacin se utiliza un enfoque integral, determinado por la Gestin Ambiental de Cuencas. El agua es el componente de nuestra naturaleza que ha estado presente en la Tierra desde hace ms de 3.000 millones de aos, ocupando tres cuartas partes de la superficie del planeta. Su naturaleza se compone de tres tomos, dos de oxgeno que unidos entre si forman una molcula de agua, H2O, la unidad mnima en que sta se puede encontrar. La forma en que estas molculas se unen entre s determinar la forma en que encontramos el agua en nuestro entorno; como lquidos, en lluvias, ros, ocanos, camanchaca, etc., como slidos en tmpanos y nieves o como gas en las nubes. Sabemos que ms del 70% de la composicin del ser humano es agua, que una persona puede vivir semanas sin alimento, pero unos pocos das sin agua, que nuestro plasma sanguneo est compuesto en un 83% de agua, que toda criatura viviente depende del agua

para sobrevivir o que el agua pura es aquella que est libre de contaminantes, tanto orgnicos como inorgnicos. El agua que consumimos es clave en nuestra salud, el cuerpo humano necesita que bebamos dos litros de agua diarios. Para satisfacer esta necesidad diaria, cada vez son ms las personas que consumen agua embotellada. El agua embotellada se percibe como ms segura y de mejor calidad. El agua es imprescindible para la vida. La mayor parte del cuerpo de los organismos vivos est compuesta por agua. En la tierra, es muy abundante, ya que cubre casi las 3/4 partes de su superficie. Sin embargo, slo un 3% es dulce y, de ese porcentaje, una pequea proporcin puede ser potabilizada. Por eso es tan importante que todos la cuidemos y evitemos derrocharla. El consumo de agua embotellada ha ido creciendo a un ritmo constante en los ltimos 30 aos. Agua Mineral Natural Agua subterrnea protegida contra los riesgos de contaminacin y caracterizada por un nivel constante de minerales y oligoelementos. Esta agua no puede ser tratada, ni se le aaden minerales o cualquier elemento exgeno, como sabores o aditivos. Agua de Manantial Agua embotellada derivada de una formacin subterrnea de la que fluye el agua de forma natural a la superficie de la tierra. El agua de manantial debe ser recogida nicamente en la fuente o con la ayuda de un taladro que atraviesa la formacin subterrnea hasta encontrar el manantial. El agua de manantiales diferentes puede venderse bajo la misma marca comercial. Agua Purificada Agua superficial o subterrnea que ha sido tratada para que sea apta para el consumo humano. Slo se diferencia del agua del grifo en la manera en que se distribuye (en botellas en lugar de a travs de tuberas) y en su precio. Agua Artesiana Agua de un pozo que explota un acufero en el que el nivel del agua es superior al de la parte alta del acufero. Agua con gas Tras el tratamiento y la posible restitucin del anhdrido carbnico, contiene la misma cantidad de anhdrido carbnico que la que tena en la fuente. Agua de pozo Agua que se extrae a travs de un agujero perforado en la tierra que explota el agua de un acufero.

ESTUDIO DE MERCADO Descripcin del Producto, Caractersticas y Usos El producto ofrecido al mercado es agua mineral embotellada proveniente de manantial natural previamente tratada para asegurar la pureza total al consumidor, bajo las ms estrictas normas de calidad y salud establecidas, en sus presentaciones variadas de acceso a todo tipo de consumidor, de lo cual se desglosa el cuadro a continuacin. Producto Presentacin Envase Botelln 20 Litros Plstico Botelln 20 Litros Policarbonato Botella 330 ml Polietileno Botella 1,5 Litros Polietileno Botella de 5 litros Polietileno La Demanda La poblacin que se tiene previsto atender debido a la ubicacin geogrfica de la planta comprende toda la ciudad de Jipijapa de los cuales se calcula que al menos el 40 % de la poblacin sean consumidores de este rengln. La Oferta Para el primer ao de gestin se proyecta la implementacin de dos turnos de trabajo a fin de lograr una penetracin en el mercado de una manera sustancial, de acuerdo a la capacidad instalada proyectada. Proceso Productivo El proceso es muy sencillo y consta de cinco fases principales: 1. Recoleccin de agua de la fuente: a tal efecto se instalar un sistema hidroneumtico que se conecte a la fuente y mediante tuberas llegue a los reservorios destinados al efecto. 2. Purificacin del agua: el agua recolectada se har pasar por un sistema de filtrado por smosis inversa y filtros ultravioleta que asegurarn la desinfeccin del agua de cualquier elemento contaminante del ambiente. 3. Recoleccin en tanques de reserva: antes del llenado se recolectar a un sistema de tanques y de all, mediante un sistema hidroneumtico con las mejores condiciones de asepsia se llevar a la lnea de llenado.

4. Llenado y taponado: es la penltima etapa, donde se llenarn los envases previos lavado y esterilizado de los mismos y se taponarn para asegurar su pureza. 5. Etiquetado embalado y almacenamiento: (en el caso de las botellas pequeas) de la lnea de llenado y taponado se pasa a un tnel donde se etiquetan, se embalan y luego se almacenan para dejarlos listos para su distribucin. Inversiones en Activo Fijo Maquinaria Capacidad Procedencia Precio Planta purificadora de agua 45.000 garrafones/da $ 26.880,00 Equipo llenado garrafones 300 por hora $ 15.218,00 Equipo de llenado de botellas 1.500 2.000 por hora $ 21.429,00 Costo total de las maquinarias en dlares $ 63.527,00 Hiptesis Estudio presupuestario de una planta de agua embotellada, que garantice un agua confiable para el consumo. Variable Independiente Estudio presupuestario Variable Dependiente Planta de agua embotellada. Indicadores ndice de eficiencia ndice de eficacia Cumplimiento de objetivos Metodologa a utilizar INDUCTIVO Determinacin de la poblacin y la muestra: Poblacin Ciudad de Jipijapa Muestra Barri la Encarnacin Planta embotelladora de agua

TIEMPOACTIVIDADES | AGOSTO NOVIEMBRE| |1 |2 |3 |4 |1 |4 |1 |2 |3 |4 PREPARACION MATERIAL |X | | | | | RECOLECCION MATERIAL | | | | | | TABULACION Y ANALISIS | |X | | | | RECOLECCION FUENTES BIBLIOG. | | |X |X | ELABORACION DE INFORME | | | | |X |X CORRECCION DE INFORME | | | | | | PRESENTACION DEL TRABAJO | | | | | |

| SEPTIEMBRE |2 | | | |X | | | | | | |X | | | | |3 | | |X | | | | | | | | |X | | |4 | | |X | | | | | | | | |X | |

| OCTUBRE | |1 | | | | |X | | | | | | | | |X |2 | | | | |X | | | | | | | | | |3 | | |X | | | | |

CONCEPTO | VALORUNITARIO | VALOR TOTAL | SERVICIOS BASICOS (TEL, INTERNET, ETC.) | 10.00 | SUMINISTROS Y MATERIAL | 15.00 | 15.00 | VIATICO | 25.00 | 25.00 | REPRODUCCION | 5.00 | 5.00 | IMPREVISTOS | 10.00 | 10.00 | TOTAL | | 65.00 | www.jrh.gov.ec www.aibarra.org/investig/tema0.htm www.fisterra.com/mbe/investiga/index.asp www.elaguapotable.com www.aquapurificacion.com

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ESTUDIO PRESUPUESTARIO PARA IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTA DE AGUA PURE WATER PARA CONSUMO MASIVO, EN EL BARRIO LA ENCARNACIN DE LA CIUDAD DE JIPIJAPA. ENTREVISTA * Tiene los Permisos sanitarios requeridos en su empresa. * Cuenta con el permiso para operar una pequea planta purificadora * Conoce las estrictas normas de higiene para su negocio * Cul es la procedencia de la maquinaria * Cul sera la estrategia para comercializar el agua embotellada

* Cul es el eslogan de la compaa ESTUDIO PRESUPUESTARIO PARA IMPLEMENTACIN DE UNA PLANTA DE AGUA PURA WATER PARA CONSUMO MASIVO, EN EL BARRIO LA ENCARNACIN DE LA CIUDAD DE JIPIJAPA. ENCUESTA * De donde obtiene la mayor parte del agua que bebe 1. La compra embotellada 2. Del grifo 3. Hervida S * Ud. ha consumido el agua embotellada Pure Water No

* Cree Ud. que la planta purificadora perjudicara al medio ambiente. S No * Aproximadamente que cantidad de agua bebe al dia (vasos) * Al escoger una marca de agua envasada en concreto, se fija en: El precio: S No La Dureza: S No La marca: S No El lugar de procedencia: S No La fuente de origen: S No La composicin qumica: S No La capacidad del envase: S No La forma del envase: S No La publicidad que se le ha hec ho: S No

PREGUNTA N# 1 1.-De donde obtiene la mayor parte del agua que bebe La compra embotellada Del grifo Hervida El 80% la compra embotellada y el 20% hierve el agua. PREGUNTA N# 2 1.-Ud. ha consumido el agua embotellada Pure Water S No El 100% ha consumido agua pure water PREGUNTA N# 3

Cree Ud. que la planta purificadora perjudicara al medio ambiente. S No El 100% no cree la planta perjudique al medio ambiente. PREGUNTA N#4 Aproximadamente que cantidad de agua bebe al da (vasos) Que solo el 20% toma los vasos de agua necesarios. PREGUNTA N# 5 Al escoger una marca de agua envasada en concreto, se fija en: El 60% se fija en el precio El 70% en la marca El 70% en la fuente de origen El 40% en la publicidad que se le ha hecho

PREGUNTA N# 1 Tiene los Permisos sanitarios requeridos en su empresa Si se cuentan con los permisos sanitarios necesarios para el buen funcionamiento de la planta. PREGUNTA N# 2 Cuenta con el permiso para operar una pequea planta purificadora Si se cuenta con los permisos necesarios PREGUNTA N# 3 Conoce las estrictas normas de higiene para su negocio Si conocemos las normas PREGUNTA N# 4 Cul es la procedencia de la maquinaria Italiana PREGUNTA N# 5 Cul sera la estrategia para comercializar el agua embotellada Brindar una agua para el consumo humano con una dureza apta para el consumo donde los consumidores se sientan satisfechos al consumir nuestro producto.

De acuerdo con el anlisis efectuado en las encuestas realizadas se interpreta que en un 70% de los consumidores utilizan agua purificada, y el restante la consume de una manera tradicional. De las entrevistas realizadas se refleja que la empresa si cuenta con controles suficientes y necesarios para una buena optimizacin de sus operaciones. COMPROBACIN DE LA HIPTESIS Mediante el anlisis realizado a la embotelladora de Agua Pure Water se pudo comprobar que si utilizan las respectivas maquinarias para el proceso de elaboracin y embotellamiento del agua para el consumo humano, y a la vez con las respectivas normas y permisos de salubridad para la correspondiente distribucin del agua a los consumidores. CONCLUSIONES: Es importante tener una planta de tratamiento para tener agua potable y evitar posibles enfermedades en la poblacin. Es importante cuidar las fuentes de agua para tener en el futuro la posibilidad de usarlas para obtener agua para consumo de las personas. RECOMENDACIONES

RECOMENDACIONES: * Se Recomienda a la Empresa la implementacin del sistema de Control interno para el desarrollo econmico y para una mejor estabilidad laboral en el desempeo de sus actividades. * Mejorar los beneficios que brinda la Empresa a los trabajadores para que se sientan satisfechos y rindan en el desarrollo de sus actividades para beneficio de la Empresa y cumplan a cabalidad los requerimientos de la misma.

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