Restaurante BoTaRR i

NUESTRA CARTA / GURE KARTA

Para Empezar / Hasteko

Plato de Paletilla Ibrica de Encinar de Cabezn ( Cceres) 13,50

Urdaiazpiko I beriko Razioa.

Antxoas de Santoa (Cantabria) en aceite de Oliva Virgen 12 unid. 12,00

Santoako Antxoak ( Kantabria) oliba oliotan 12 ale.

Block de Foie con tostas calientes y jugo de 3 frutas. 12,00

Foie gras blokea 3 fruituen saltsa eta ogi xigortuarekin.

Tomate Pata Negra cortado finamente, con virutas de Ibrico . 10,00

koarekin, oliba oliotan.

Ensalada Templada de Chipirones con frutos de Mar y nuestra Huerta. 11,00

Txipiroi itsaski eta barazkien entsalada epela.

Esprragos Muy Gordos de Mendava ( Navarra ) 6,50

M endabiako Zain Zuriak.

Chipironcitos fritos a nuestra manera con flor de sal. 10,50

Txipiroi frijituak oliba oliotan gure erara.

Croquetitas de Txangurro Caseras 1,80 /uni.

Etxeko Txangurrozko Kroketak.

Revuelto de Hongos y Setas de nuestra Seleccin. 10,00

Onddo eta gure perretxikuen nahaskia

Langostinos Salvajes al horno con ajili-mojili, ( 6 unid) 13,50

Otarrainskak Labean ( ajili mojili saltsan) 6 ale.

Gambas de Huelva a la Plancha ( 12 unid) 13,50

Huelbako Ganbak Plantxan. 12 ale.

Para Seguir / Jarraitzeko

Taco de Bacalao Confitado en Pil-Pil de Setas con pimiento verde frito. 14,50
Bakailua Onddo Pil-Pilarekin eta piper berde frijituak.

Bogavante a la Plancha sobre Bouquet de lechugas varias. 21,50 / Pieza Abakando plantxan letxuga nahasketarekin. Lomo de Merluza con juliana de verduritas, vinagre de sidra y refrito de ajos. 14,50
Legatza labean juliana erara mozturiko bazkarien gainean. Cordero Asado a baja temperatura, con pur rstico de patata y en su jugo. 16,00 Arkumea tenperatura baxuan erreta bere saltsarekin eta patata purea.

Medalln de Solomillo al FOIE, con jugo de Rioja. 17,50

Azpizuna Foierekin ardo beltz Saltsan. Codillo de Cerdo confitado lentamente en su jugo sobre patata y manzana. 12,50 Txerri ukondoa erregosia bere saltsan sagar eta patatarekin. Chuletn a la Parrilla servido en plato de barro, con Flor de Sal y piquillos. 35,00 / Kg. Txuleta Buztinezko platerean piper gorriekin.

*Servicio de Pan: 0,70

* Ogi zerbitzua: 0,70

Domingos Descanso Semanal

: Salvo Banquetes o Celebraciones