FACULTAD DE AGRONOMA

FERTILIZACIN Y PODAS EN CACAO

CURSO

: CACAO

DOCENTE

Ing. Jaime J. Chvez Matas

ALUMNO

: VILLA GUERREROS, Edwin

SEMESTRE

: II - 2009

TINGO MARIA PERU

2010

I.

INTRODUCCIN

La productividad del cultivo depende del rea foliar activa, la capacidad de captacin de energa solar, el proceso de fotosntesis realizado en las hojas y la distribucin de los elementos transformados hacia los frutos y otros rganos de la planta. La poda del cacao consiste en la eliminacin de las partes vegetativas, improductivas o con problemas fitosanitarios, permitiendo darle al rbol una estructura area balanceada y estimular la emisin de frutos. El rbol de cacao debe ser podado metdicamente desde su primera fase de crecimiento, con el fin de darle una buena formacin y mantenerlo en condiciones de produccin durante toda su vida.

Objetivos Formar y mantener el arqueotipo del rbol del cacao a una altura conveniente que facilite la cosecha. Estimular el desarrollo de las ramas primarias y secundarias para equilibrar la arquitectura foliar de la planta incrementando los sitios de floracin y fructificacin

Regular la entrada de luz y aire necesarios para que el rbol cumpla con sus funciones fisiolgicas.

II. 2.1. PODA.

REVISIN BIBLIOGRFICA

La poda se realiza tomando en consideracin criterios fisiolgicos, econmicos y fitosanitarios con la finalidad de lograr una alta productividad del cultivo. Una buena poda induce a altos rendimientos mientras que una mal poda influye sustancialmente en la disminucin de la produccin. 2.1.1. TIPOS DE PODAS

a.

Poda de formacin. Se inicia al ao de haber establecido la plantacin y

consiste en lograr un rpido desarrollo del rea foliar del rbol, para lo cual se eliminan o cortan las puntas de las ramas que van hacia abajo (suelo). Se debe propiciar un crecimiento erecto de la planta. La planta de cacao reproducida sexualmente desarrolla una estructura compuesta por un tallo principal de crecimiento vertical, del que se desprenden, por lo general, tres a cinco ramas al mismo nivel formando la llamada mesa, horqueta o vertilicio. Estas se denominan ramas primarias y tienen un crecimiento oblicuo, dando la apariencia de que el rbol se abre en su follaje hacia los lados del tronco. De las ramas primarias se despenden ramas secundarias y terciarias que toman diferente direccin, conformando la copa del rbol, constituida por muchas ramas y hojas. En el lenguaje de los cacaoteros se le denomina plumilla a las ramas secundarias o terciarias en la fase inicial de crecimiento. En ocasiones, alguna rama primaria o secundaria, no crece de manera oblicua sino que lo hace verticalmente, razn que le permite recibir ms luz y mejor captacin de la sustancias preparadas por la planta, ganando en grosor y elongacin con respecto a las dems del rbol, generando el retraso de las que quedan bajo su influencia y dirigiendo hacia ella la mayor parte del desarrollo de la planta. Esto causa una deformacin de la copa y desequilibrio del rbol dentro del espacio que le corresponde.

b.

Poda de mantenimiento Se realiza a partir de los dos aos de edad mantenindose

durante la vida til de la planta. El objeto de esta poda es mantener la arquitectura de los rboles, disponer el follaje de modo tal que facilite la llegada de la luz solar a las hojas favoreciendo la fotosntesis y controlar la altura de la plantacin. Para lograr este tipo de poda se eliminan las ramas que se entrecruzan, se eliminan las ramas enfermas, los chupones mal ubicado en el rbol, las que desarrollan hacia arriba, los que tienen un crecimiento hacia el suelo, se despunta para realzar el rbol de manera que permita la aireacin, permitiendo manejar cmodamente las prcticas de manejo y cosecha del cultivo. c. Poda fitosanitaria Este tipo de poda se realiza en plantaciones adultas y consiste en eliminar las partes enfermas del follaje y frutos afectados por escoba de bruja, monilia e insectos. Adems,deben eliminarse plantas parsitas que crecen en la copa del rbol. Para que la poda fitosanitaria sea provechosa se deben eliminar las escobas cuando estn verdes, y no cuando estn secas,En el caso de monilia, se deben eliminar en sus primeros estadios antes que presente el micelio o cuerpo frutfero del hongo.

d.

Poda de rehabilitacin Las parcelas cacaoteras, con el pasar del tiempo, se

vuelven poco productivas por efecto de manejo o por abandono de la misma. Aqu es cuando se recomienda realizar la poda de rehabilitacin, llamada tambin poda fuerte. Consiste en la eliminacin de abundante follaje y ramas ms del 70% del rea foliar, para que la planta estimule el crecimiento de chupones bsales y despus proceder a la seleccin de los mejores chupones para reemplazar al rbol viejo. Se justifica esta clase de poda si la plantacin que se desea regenerar es de rboles de buena produccin. De no ser as, es conveniente renovar el huerto con material mejorado.

2.2.

Regulacin de sombra El rbol de cacao en estado natural vive en asociacin biolgica con

otras especies donde crece y produce mazorcas bajo la cubierta del bosque tropical. Por lo anterior, los especialistas han caracterizado a esta plantac como umbrfila o muy amiga de la sombra, lo que indica que prospera donde su follaje no est expuesto a la plenitud de la luz solar.

Este comportamiento ha puesto en evidencia que la luz asociada con ciertos grados de temperatura, dentro de determinados lmites, estimula la conformacin del follaje, la abertura de estomas de las hojas, la fotosntesis, el aprovechamiento de nutrientes y la produccin.

El efecto de la sombra al iniciar la plantacin no slo es reducir la luz; si no tambin el de proteger a las plantaciones de cacao del movimiento producto de fuertes corrientes de aire que la perjudican, igual o ms que el efecto de temperatura y luz unidas. Una vez que el desarrollo de la planta permite el autosombreamiento, debe iniciarse la eliminacin gradual de la sombra hasta llegar a un buen punto de equilibrio. Los rboles de sombra se deben podar una o dos veces por ao. En instalaciones de reas nuevas de cacao se tiene que establecer dos tipos de sombra Temporal y permanente.

2.3

Sombra temporal Lo proporcionan las plantas de crecimiento rpido para cubrir el suelo y

proteger a los plantones de la radiacin solar. Las especies se establecen con bastante anticipacin al sembrado del cacao. En promedio, unos seis meses antes. Entre las plantas que pueden usarse como sombra temporal tenemos al frjol de palo, yuca, papaya, pltano a ste ltimo se le considera como el ms importante porque crece con facilidad y provee cierto rendimiento econmico y alimento. Pueden sembrarse desde 400 hasta 600 hijuelo por hectrea. Es oportuno precisar que las plantas empleadas para este tipo de sombra debe contar con las siguientes caractersticas:

 Ser precoz, rstica y de rpido crecimiento. Tener porte erecto y presentar resistencia al viento. Poseer buena copa para disminuir la accin de los rayos solares. Tener buena aptitud como mejorador de suelo. No ser husped de plagas del cacao. El sistema radicular debe ser poco desarrollado, para evitar

competencia. En lo posible debe tener valor comercial.

2.4

Sombra definitiva Su establecimiento es de suma importancia en el sistema de cultivo

tecnificado. La sombra que proyectan los rboles protege a la plantacin de cacao de los efectos de los rayos solares, la accin de los vientos y lluvias torrenciales. Del mismo modo, estabiliza la temperatura y humedad de los cacaotales. Los rboles de sombra mejoran las propiedades fsicas de los suelos, incrementan el porcentaje de nutrientes y facilitan el drenaje. Deben poseer diversas cualidades entre ellas las de ser esbeltos y de porte ms alto que el cacao, con hojas de fcil descomposicin al caer al suelo, de propagacin y crecimiento, con races profundas, de ramificacin abierta, de frutos livianos y poco atractivos a los insectos, resistente a plagas y enfermedades, y de preferencia que pertenezcan a la familia de las leguminosas. Es necesario sembrar las semillas para los rboles de sombra en un vivero y manejarlo con cuidados similares al de las semillas de cacao. Entre las especies ms utilizadas para sombra permanente se encuentran La guaba (Inga edulis), eritrina (Erythrina spp.),etc., Los rboles maderables como la caoba, cedro, bolaina, etc. tambin pueden emplearse como sombra permanente en los linderos de las fincas. Esto permite obtener una buena cantidad de madera cuando las plantaciones de cacao terminen su vida til de produccin, es decir despus de los 25 aos, en la cual se obtendrn hasta 5000 pies cuadrados de madera por rbol. Las plantas empleadas como sombra permanente deben tener las siguientes caractersticas:

 Tener una copa que permita el ingreso de los rayos solares. Tener un sistema radicular profundo, no competitivo con el cacao por agua y nutrientes. Ser de rpido crecimiento, durable y de buena capacidad de regeneracin. Tener tolerancia a la accin de los vientos. Preferentemente debe ser una leguminosa. No debe ser hospedero de plagas y enfermedades que causan dao al cacao.

2.5.

FERTILIZACIN Y ABONAMIENTO.

2.5.1. Fertilizacin. Antes de iniciar cualquier tipo de fertilizacin es preciso conocer el nivel de fertilidad natural del suelo. Este diagnstico se har por medio de anlisis de suelo y anlisis foliar. Este ltimo anlisis es quiz el ms recomendado en el caso de posibles deficiencias de elementos menores. Sobre la base de esa interpretacin se recomendarn los niveles de fertilizacin requeridos. Una cosecha de cacao seco de 1000 Kg. extrae

aproximadamente 44 Kg. De Nitrgeno (N), 10 Kg. de fosfato (P2 O5) y 77 Kg. de potasio (K2O). Si las mazorcas se partieren en el mismo campo y las cscaras quedasen en el suelo, se reciclar aproximadamente 2 Kg. de N, 5 Kg. de P2O5 y 24 Kg. de K2O. Por lo tanto, todo suelo que se explota tiende a empobrecerse y a reducir su capacidad de alimentar a las plantas, en consecuencia decae la produccin de frutos. Por lo que es necesario mejorar los suelos adicionando oportunamente abonos orgnicos o fertilizantes qumicos

2.5.2. Abonamiento Se recomienda realizar primero un anlisis de suelos. La frmula de fertilizacin 60-90-60, roca fosfrica combinado con guano de isla o el compuesto 12-12-12, se aplica en los hoyos donde se instalarn los plantones en campo definitivo en cantidades de 50 a 60 gramos por planta. Despus del

primer ao de produccin de los plantones injertados se incrementa al rango de 80 a 100 gramos por planta. Luego del segundo ao de produccin la aplicacin anual de la formulacin y su cantidad permanece constante hasta el cuarto ao de produccin para los plantones. Posteriormente se aplicar la formulacin 100-140-100 con 180 a 200 gramos por planta cada ao hasta que el rbol de cacao cumpla su ciclo productivo..

III. 3.1. MATERIALES.

MATERIALES Y MTODOS.

Tijeras de podar. serrucho de podar. Podn. Machetes.

3.2.

METODOLOGA. La prctica de podas y de fertilizacin se realizo en el banco de

germoplasma de la UNAS fue bsicamente explicativa y demostrativa

IV.

RESULTADOS.

V.

BIBLIOGRAFA.

1. AREVALO,G E. et al.2004 cacao: Manejo integrado del cultivo y transferencia de tecnologa en la Amazonia Peruana. ICT Tarapoto, Per.

2. HERNANDEZ, T. T. 1991. Cacao. Sistemas de Produccin en la Amazona Peruana. Proyecto de Promocin Agroindustrial

AS/PER/86/459 UNFDAC PNUD/OSP. Tingo Mara, Per

3. http://www.canacacao.org