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Mtodos
Destrutivos
Indiretos Diretos Destilao com tolueno Brown-Duvel
No-destrutivos
Indiretos
Estufa a ar Estufa a gua quente Estufa a vcuo Aquecimento direto Forno de microondas Eltricos
Baseado na UR
Eltricos
Qumicos
Karl Fisher
Carbonato de clcio
Destrutivos indiretos
Estufa a ar
Estufa
Mtodo de medio baseado em quantidades conhecidas de gros ou sementes, sendo a umidade determinada por pesagens "antes" e "depois" da secagem. O tempo e a temperatura necessrios para o processo de secagem dependem do tipo de gro e se eles esto inteiros ou modos.
Estufa
Apesar deste ser um mtodo considerado padro para medio de umidade de sementes e gros no Brasil, no existe uma combinao de tempo e temperatura de secagem aceita universalmente como padro. As estufas podem ser dos tipos:
Conveco gravitacional Mecnico de ar forado
Estufa
Regras para Anlise de Sementes
(Brasil)
1053oC por 24h (padro) 1032oC e tempo depende da semente 130-133oC por 2h, por 4h... depende da semente
ISTA
ASAEASABE
Avaliao de mtodos
C.G.Lilge, J.F.Pinto, M.A.A.Tillmann
Avaliao de estufas
J.R.Amaral, L.A.Balastreire, M.A.A.Tillmann, C.A.Tillmann
superior
mdia
inferior
Avaliao de estufas
J.R.Amaral, L.A.Balastreire, M.A.A.Tillmann, C.A.Tillmann
superior
inferior
Foto:http://www.gehaka.com.br/produtos.asp
Aquecimento direto
O material exposto diretamente a temperaturas consideravelmente altas O aquecimento pode ser feito por resistncias eltricas comuns, radiao por IV ou por meio de campos eltricos de alta freqncia/alta voltagem. Esse mtodo encurta o tempo requerido para a determinao da umidade
Sementes modas
Arroz 150oC5 min Soja 120oC15 min Cebola 130oC8 min
Forno microondas
Microondas
O forno de microondas domstico pode ser usado num mtodo de determinao de umidade de gros inteiros e modos, com resultados comparveis aos de mtodos da estufa (0,4pp para sementes de tomate, cebola,
cenoura, Frondoloso et al., RBS, 1998)
Tempo varia com a umidade do gro 350W, 11, 12,5 e 15min, umidade das sementes de 5-15%
Medidor Universal
Foto: http://www.gehaka.com.br/produtos.asp
Mtodo eltrico
A determinao de umidade por meios eltricos baseia-se na medio de propriedades eltricas do material que so dependentes da umidade O produto comprimido entre dois eletrodos e a resistncia eltrica medida traduzida para uma leitura de umidade.
Mtodo eltrico
Esse tipo de instrumento tem limitaes na faixa de umidade que pode ser medida com preciso, a qual situa-se entre 8 e 22%. Tem boa preciso se mantido dentro de uma certa faixa de determinao de umidade no seu uso dirio
Destrutivos indiretos
Destilao - Brown-Duvel
Foto: http://www.gehaka.com.br/produtos.asp
Foto:http://www.deg.ufla.br/Armazem/Metodos_Determ_Umidade.htm
Mtodos de destilao
Medem diretamente a umidade retirada dos gros, captada na proveta na forma de gua lquida Essas medidas diretas de umidade so destrutivas e no podem ser feitas rapidamente Requer um controle preciso do processo de destilao
Mtodos de destilao
O mtodo Karl Fisher considerado um dos mais precisos e exatos para determinao e umidade de gros um mtodo de anlise qumica, moroso, requer laboratrio e pessoal especializado
Mtodos de destilao
Comparando resultados de determinaes pelo mtodo da estufa (105oC24h) com o Karl Fisher para milho e soja, h recomendao de reviso do mtodo da estufa continuar sendo usado como padro. O tempo de secagem em estufa varia de acordo com o contedo de gua do gro e com a temperatura usada.
Tillman, M.A.A. e CICERO, S.M. Sci. Agric. v.53, n.1, 1996.
No-destrutivos indiretos
Foto:http://www.gehaka.com.br/produtos.asp
Foto:http://www.gehaka.com.br/produtos.asp
Mtodo eltrico
Os medidores de umidade por capacitncia medem a constante dieltrica do gro colocado entre as duas placas de um capacitor. A constante dieltrica dependente da umidade.
Desgaste da bateria x leitura Dole 500 para arroz com casca e beneficiado Umidade das amostras:
22%, 18%, 14,7%, 11,9%
Tenso:
9,5 a 4V
Temperatura ambiente:
10, 20 e 30oC
Concluses: Leituras so afetadas pela tenso Leitura aumenta medida que a tenso diminui (bateria descarrega) Temperatura ambiente afeta leituras Nveis de tenso < 8,0V comprometem confiabilidade da medida Para mesma tenso, a influncia da temperatura maior para amostras com maior grau de umidade
Foto: ttp://www.geocities.com/motomco2001/calibration.htm
Mtodo eltrico
Motomco 919, mtodo por capacitncia, foi considerado padro pelo USDA at recentemente e est em transio GIPSA (USDA Grain Inspection, Packers and Stockyards Administration)- a partir de 05fev99, todas as determinaes de umidade oficiais de milho, soja e girassol devem ser inspecionadas pelo USGSA (US Grain Standards Act) e usando o Dickey-john GAC 2100.
Foto: http://yolo.net/wvm/calplus/dickey-john/
Universal, um para cada operao (recepo, secagem, etc.), afere com destilao no incio da safra e usa GAC 2100 para parboilizado
Acsticos
Proposta de um novo mtodo visando inicialmente seu uso em agricultura de preciso - colheita Baseia-se na medida do som que o gro produz quando sofre impacto sobre uma superfcie Hiptese: Gros com diferentes graus de umidade produzem sons em diferentes freqncias acsticas
Acsticos
Acsticos
library.msstate.edu/ETD-db/theses/available/.../restricted/cover.pdf
Mtodo acstico
LUZ, M.L.G.S. (tese doutorado)
4 var. de milho e 4 var. de soja 5 nveis de umidade de cerca de 7, 11, 13, 15 e 17% Som obtido por cilindro metlico rotativo excntrico Coletados sinais de 0 a 80 kHz e analisados a cada segmento de 35Hz FFT foi usado para transformar o sinal temporal para domnio de freqncia
Variedades estudadas
4 variedades de soja
Hutchenson Deltapine 5806R-G112 Dillon Boggs
4 variedades de milho
Pioneer 3165 Pioneer 3223 Dekalb DK626RR Pioneer X304C
General Behavior
Corn 9.4%MC
900000 800000 700000 600000 500000 400000 300000 200000 100000 0 0 10 20 30 40 Frequency (kHz) 50 60 70 80
Corn 12.2%MC
Corn 14.1%MC
Empty
Area
Corn
3 kHz
1400000 1200000 1000000
y = 173179x + 734314 R2 = 0,9645
Area
Moisture Content
Soybeans
3 kHz
1400000 1200000 1000000
y = 173179x + 734314 R2 = 0,9645
Area
Moisture Content
Aparato utilizado
Mtodo acstico
LUZ, M.L.G.S. (tese doutorado)
A rea sob cada segmento foi usada para predizer a umidade da amostra As faixas mais promissoras foram entre 2 e 4 kHz Teoria: O grau de umidade dos gros mudaria o mdulo de elasticidade do material, causando leves diferenas sonoras
Referncias
AMERICAN SOCIETY OF AGRICULTURAL ENGINEERS. Moisture measurement-unground grain and seeds. In:__ASAE Standards 1999, 46.ed., St. Joseph, 1999. p.567. BRASIL. Ministrio da Agricultura e Reforma Agrria. Regras para anlise de sementes. Braslia, SNDADNDVCLAV, 1992, 365p. INTERNATIONAL SEED TESTING ASSOCIATION. International rules for testing seeds. Seed Sci. and Techn., Zurich, v.16, n.1, 1996. LUZ, M.L.G.S.; To, S. D. Filip. Acoustical frequency spectrum method to predict moisture content in soybean. Paper No: 011074. In:___2001 ASAE Annual International Meeting. Sacramento, California, 2001, 17p. NEVES, E.G.C. Influncia do nvel de tenso eltrica na medida de umidade de gros de arroz por determinadores analgicos de umidade por mtodo dieltrico. Pelotas, UFPelDCTA, 2004, 93p.(Dissertao)
OBRIGADA!
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