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Manejo da Irrigao na Cana- de- acar

Salassier Bernardo 1

Considerae s Gerais Na agricultura irrigada, o fator gua deve ser otimizado possibilitando, sem maiores riscos, aumentar a utilizao dos demais fatores de produo e, por conseqncia, obter maiores produtividades com uma melhor combinao dos insumos empregados. Para tanto, as determinaes dos efeitos da lmina total aplicada (precipitao + irrigao) na produtividade da cana - de- acar, explicitados em tabelas, funes de produo ou superfcies de resposta so funda ment ais para auxiliar nas decises, haja visto que estas tabelas ou funes possibilitam determinar as interaes entre os diversos fatores que afetam a produtividade, e escolher as solues mais condizentes com a realidade regional, permitindo assim o manejo racional da irrigao em bases tcnicas e econmicas. Ao manejar, de forma racional, qualquer projeto de irrigao, devem - se considerar os aspectos sociais e ecolgicos da regio e procurar maximizar a produtividade e a eficincia de uso de gua e minimizar os custos, quer de mo - de- obra, quer de capital, de forma a tornar lucrativa a utilizao da irrigao. Ou seja, no se deve fazer irrigao s para dizer que se est fazendo agricultura irrigada, mas sim com o objetivo de aumentar o lucro, com o aumento da produtividade, quer em quantidade, quer em qualidade, ou com o objetivo de trabalhar com espcies vegetais que sem o uso da irrigao no seriam possveis serem cultivadas com retorno econmico. Existem muitas evidncias no mundo de reas, que aps os benefcios iniciais da irrigao, tm - se tornado imprprias agricultura. Apesar de seus imensos benefcios, ela tem criado impactos ambientais adversos ao solo, disponibilidade e qualidade da gua, sade pblica, fauna e flora, e, em alguns casos, chegando a prejudicar s condies scio - econmicas da populao local. Quanto aos aspectos ecolgicos, tanto a total desconsiderao como as supervalorizaes dos impactos ambientais no so benficas ao desenvolvimento sustenta do da irrigao. Devemos envidar esforos para a obteno de dados confiveis que permitam quantificar, com preciso, a magnitu de do impacto ambiental ocasionado pela irrigao, de modo que possam ser considerados na execuo e manejo dos projetos. Procedendo assim, teremos um crescimento sustentvel da irrigao, evitando que seja baseado exclusivamente em benefcios financeiros em curto prazo, que trazem srios problemas ao meio ambiente. No concorda mos com aqueles que preconiza m a paralisao do desenvolvimento de novos projetos de irrigao, em virtude de possveis problemas ecolgicos, mas tambm no podemos concordar com os que desconsideram totalmente os impactos ambientais relacionados com esses projetos e se apiam somente na relao financeira entre beneficio
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Professor Titular do Laboratrio de Engenharia Agrcola CCTA/UENF 1

e custo. Ambos os lados analisam, exclusivamente, uma nica face do problema. Acreditamos que, na maioria dos casos, possvel compatibilizar desenvolvimento da irrigao com proteo do meio ambiente. A irrigao no Brasil, infelizmente, ainda no esta sendo praticada com boa eficincia. Todavia, com a competio cada vez maior por gua, pelos vrios setores da sociedade, associada aos movimentos ecolgicos, conscientizando a populao da importncia de um meio ambiente mais saudvel e menos poludo, haver, sem dvida, presso para que a irrigao seja conduzida com maior eficincia, de modo que cause o mnimo de impacto possvel ao meio ambiente, notadamen te no que se diz respeito disponibilidade e qualidade da gua para as mltiplas atividades. Assim sendo, cada vez mais, os tcnicos que tratam desse assunto devero ter obrigao de tomar cuidado para que a irrigao no pas no seja implementada de forma atabalhoada, e que seus benefcios no sejam ilusrios ou momentneos, mas sob enfoque de desenvolvimento sustenta do, de modo que gere benefcios a curto, a mdio e a longo prazo, sem degradar o solo e o meio ambiente. Precisa- se, tambm, conscientizar a populao de que gua um bem nobre, com disponibilidade cada vez mais limitada e de uso mltiplo. A finalidade bsica da irrigao proporcionar gua s culturas de maneira a atender as exigncias hdricas durante todo seu ciclo, possibilitando altas produtividades e produtos de boa qualidade. Sendo que a quantidade de gua necessria s culturas funo da espcie cultivada, do local de cultivo, do estdio de desenvolvimento da cultura, do tipo de solo e da poca de plantio. Um bom programa de irrigao pode beneficiar a cultura de muitos modos, a saber: aumentando sua produtividade; permitindo maior eficincia no uso de fertilizantes; permitindo uma programao de cultivo, isto , a elaborao de uma escala de plantio que possibilite a obteno de duas ou mais colheitas por rea /a no; permitindo a introduo de cultivos mais caros; minimizando o risco de investimentos na agricultura, etc. Mas de capital importncia que se tenha conscincia de que a irrigao como prtica isolada, no propiciar os benefcios desejados, pois precisa ser acompanhada de outras prticas culturais para poder gerar os lucros esperados da explorao agrcola irrigada, tais como: variedades produtivas, adubao e tratos culturais apropriados. Define - se como funo de produo a relao tcnica entre um conjunto especfico de fatores envolvidos num processo produtivo qualquer e a produtividade fsica possvel de se obter com a tecnologia existente. Para quantificar os benefcios econmicos da irrigao, necessrio saber quantificar o esperado aumento na produtividade em funo do aumento de gua aplicada. A representao grfica ou matemtica desta relao denominada funo de produo gua- cultura . Estudos agro - econmicos utilizando funo de produo so bastante difundidos em alguns pases. A utilizao destas funes para determinar os nveis timos econmicos dos fatores de produo o que tem permitido melhorar o desempenho daqueles produtores. No Brasil, ainda so poucos os trabalhos realizados nesta linha de pesquisa, e
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concentra - se, em sua maioria, na determinao das dosagens mais econmicas de fertilizantes. Uma funo de produo gua- cultura tpica quando relacionamos lmina de gua aplicada durante o ciclo da cultura versus produtividade comercial.Outra maneira de expressar funes de produo gua - cultura relacionar lminas aplicadas por estdios de desenvolvimentos da cultura, ou evapotrans pirao, ou tenso, ou umidade do solo versus produtividade. Na Figura 1, tem - se um exemplo clssico de uma funo de produo gua- cultura (BERNARDO,1996).

Produtividade (ton/ha)

Lmina total aplicada (mm)

Figura 1. Exemplo Tpico de Funo de Produo gua Cultura. Normalmente as expresses matemticas das funes de produo gua- cultura so do tipo linear, potencial e exponencial. E em geral, podemos express - las da seguinte forma:
Y = f ( X1, X2,..., Xn )

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em que, Y - representa a produtividade da cultura; e. X1 , X2 e Xn - os fatores que afetam esta produtividade. Trata - se de uma relao emprica, obtida normalmente por anlise de regresso entre as variveis dependentes (produtividade) e uma ou mais variveis independentes (entre elas lmina de gua aplicada), conforme o modelo proposto. Para a funo de produo gua cultura, quando se trabalha com lmina total aplicada, normalmente usa - se um modelo polinomial de segundo grau, da forma:
Y = a + b.W + c.W2

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em que, Y W produtividade, kg ou t/ha; lmina total aplicada, mm; e.


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a,b e c

coeficientes de ajuste.

Ou quando se trabalha com evapotrans pirao (ET), usa - se em geral, modelo linear (polinmio de primeiro grau) da forma:
Y = a + b.ET

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Na obteno de dados de campo para ajustar a funo de produo, deve- se trabalhar com no mnimo seis (06) lminas distintas, distribudas uniformeme nte ao longo do ciclo da cultura, ou distribudas por fase ou estdio da cultura. Quando se trabalha com lmina total no ciclo, os dados so mais fceis de serem obtidos e analisados, mas no possibilitam a otimizao da lmina aplicada por fase ou estdio da cultura. Em contrapartida, quando se trabalha por fase ou estdio da cultura, apesar de maior dificuldade para gerar e analisar os dados, podemos variar os tratamento por fase em funo da maior ou menor sensibilidade ao dficit de gua da cultura nos diferentes estdios de seu desenvolvimento. A maioria dos cultivos anuais ou bi- anuais sensvel variao da umidade do solo, de forma diferenciada por espcie, e em cada espcie, ao longo das fases ou estdios do seu ciclo vegetativo, existindo assim fases mais sensveis ao dficit de umidade do solo, denominadas fases crticas. O alto custo de implantao dos sistemas de irrigao, aliado relao direta existente entre o custo de operao da irrigao e a quantidade de gua a ser aplicada, conduz cada vez mais necessidade de se otimizar tanto o uso da gua com um bom manejo da irrigao, quanto dos demais insumos de produo. Dos fatores complementares da produo agrcola, a gua e a adubao so aqueles que limitam os rendimentos com maior intensidade, considerando um bom material gentico e um bom controle de pragas e doenas. Deste modo, as aplicaes racionais da irrigao e da adubao so fundamentais para o aumento da produtividade e do retorno econmico na agricultura irrigada. Estas aplicaes racionais da irrigao podem ser conseguidas quando se conhecer os efeitos da lmina total aplicada (precipitao + irrigao) na produtividade das culturas nas diferentes regies do Pas. Produtividade da cana- de- acar Nos trpicos, a produtividade da cana - de- acar na faixa de 70 a 120 t/ha pode ser considerada bom rendimento no cultivo de sequeiro. Mas, na maioria das nossas regies a produtividade da cana sob o cultivo de sequeiro est bem abaixo desses valores e no cultivo irrigado, comu m no ultrapassar 100 t/ha. Segundo Veiga et al. (2006) a produtividade da cana - de- acar no Brasil no perodo de 1970 a 2004, aumentou de forma significativa, variando de 46,23 t/ha na safra 1970 / 7 1 a 73,88 t/ha na safra 2004 / 0 5. No estado do Rio de Janeiro a produtividade no perodo de 1990 a 2004, aumento u 10 t/h, variando de 44,88 t/ha na safra 1990 / 91 a 54,88 t/ha na safra 2004 / 0 5. O consumo dirio de gua pela cana - de- acar nas principais regies produtoras do pas, dependen do da variedade, do estgio de desenvolvimento da cultura, da demanda evapotrans piromtrica em
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funo do ms e da regio (variao temporal e espacial), em geral tem variado de 2,0 a 6,0 mm / dia. Alm da relevncia do cultivo irrigado da cana - de- acar no aumento da produtividade, da produo e do nmero de cortes por plantio (vida til do canavial) e, como conseqncias, no aumento do lucro do produtor, existem os benefcios socioeconmicos indiretos, tais como o aumento do nmero de empregos na regio, os quais somente sero duradouros se os cultivos irrigados tiverem sustentabilidade econmica, social e ambiental. No cultivo irrigado da cana - de- acar de capital importncia definir os estgios de desenvolvimento da cultura a fim de otimizar a eficincia de aplicao da irrigao. Assim sendo, pode - se dividir o ciclo da cana de doze meses em quatro (04) estgios de desenvolvimento: - Germinao e emergncia = 1 ms; - Perfilhamento e estabelecimento da cultura = 2 a 3 meses; - Desenvolvimento da cultura = 6 a 7 meses; - Maturao = 2 meses. Os dois primeiros estgios so os mais crticos ao dficit hdrico. O terceiro estgio (desenvolvimento) responde lmina aplicada, mas o dficit hdrico no causa tantos prejuzos produtividade quanto aos dois primeiros. O quarto estagio (maturao) responde positivamente ao dficit hdrico. Entretanto, o consumo dirio de gua maior no terceiro estagio do que nos dois primeiros. Isso ocorre em funo do maior ndice de rea foliar no terceiro estagio. O teor de acar costuma ser afetado adversamente pelo excesso de umidade no estagio de maturao. Os valores de Kc para a cana - de- acar de acordo com Doorenbos e Kassam (1994) citados por Santos (2005), podem ser assim definidos (Tabelas 1 e 2). Tabela 01. Valores de Kc para cana - planta Perodo de desenvolvimento Do plantio at 25% de cobertura De 25 a 50% de cobertura De 50 a 75% de cobertura De 75 a cobertura completa Utilizao mxima Incio de senescncia Maturao Dias do ciclo 30 a 60 dias 30 a 40 dias 15 a 25 dias 45 a 55 dias 180 a 330 dias 30 a 150 dias 30 a 60 dias Coeficiente de cultura (Kc) 0,40 a 0,60 0,75 0,90 1,00 1,05 0,80 0,60 a a a a a a 0,85 1,00 1,20 1,30 1,05 0,75

Fonte: Doorenbos e Kassam (1994)

Tabela 02. Valores de Kc para cana - soca Idade da cana (meses) 0 a 1 ms 1 a 2 meses 2 a 2,5 meses Perodo de desenvolvimento Do plantio at 25% de cobertura De 25 a 50% de cobertura De 50 a 75% de cobertura
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Kc 0,55 0,80 0,90

2,5 a 4 meses 4 a 10 meses 10 a 11 meses 11 a 12 meses

De 75 a cobertura completa Cobertura total do solo Incio de maturao Maturao

1,00 1,05 0,80 0,60

Fonte: Doorenbos e Kassam (1994)

Para o crescimento sustentado do cultivo irrigado da cana - deacar nas diversas regies, tanto o poder pblico quanto a industria sucro - alcooleira e os produtores devem estabelecer programas com aes integradas e seqenciais, demanda n do dos governos - Federal, Estadual e Municipal - uma poltica regional de apoio financeiro pesquisa de irrigao em cultivares de cana de alto potencial produtivo. Sendo que as principais caractersticas desejveis nas variedades de cana quando irrigada so: elevada produtividade de colmo e alto teor de sacarose; precocidade e longevidade das socas; baixo ndice de tomba mento; boa resistncia a pragas e doenas e facilidade para colheita mecanizada. Atualmente, a nosso ver, devem - se incrementar trabalhos quantificando os efeitos de lmina de irrigao em variedades de cana com alta potencialidade de produo sob irrigao e definir o manejo da irrigao a ser praticado em funo da disponibilidade de gua nas diversas regies de cultivo. Trabalhos de pesquisa em vrias regies do pas com algumas variedades de cana - de- acar tm demonstra do o efeito da irrigao no aumento da produtividade, tanto de colmo como de acar. Alguns dos quais passamos a apresentar de forma resumida. # Trabalho conduzido na regio Norte Fluminense - RJ por Elias Fernandes de Sousa e Salassier Bernardo, evidencia a importncia da irrigao na produtividade da cana - de- acar. O experimento foi realizado em rea da Fazenda Boa Vista, pertencente Usina Santa Cruz, em Campos dos Goytacazes, RJ. Foi iniciado com o plantio da cana - de- acar no dia 27/07 / l 995 e finalizado com a colheita no dia 19/10 / 1 9 9 6. O experimento recebeu uma aplicao de maturador (Glyfosato) em 30/08 / 1 9 9 6 (13 meses de cultivo). A queima para colheita foi realizada em 15/10 / 1 9 9 6 e o corte no perodo de 16 a 18/10 / 1 9 9 6. Durante o experimento, as precipitaes pluviais totalizara m 937 mm. Para o completo estabelecimento da cultura realizaram - se trs irrigaes, no perodo de agosto a novembro de 1995. O total de gua aplicada neste perodo, computada pela lmina mdia aplicada pelo sistema de irrigao, foi de 126 mm. No perodo subseqente, at a colheita, foram realizadas 12 irrigaes utilizando - se o sitema Point Source. Na Tabela 3 tem - se a evapotrans pirao de referncia (ETo), coeficiente cultural (Kc) e a evapotrans pirao potencial da cultura (ETc) estimadas durante o experimento. medida que se aumentou a quantidade de gua aplicada (irrigao + precipitao), houve incrementos positivos de produtividade at atingir um valor mximo. Aps esse valor, houve decrscimo de rendimento com o aumento de lmina total aplicada (Tabela 4 e Figura 2).

Tabela 3 - Evapotrans pirao de referncia (ETo), coeficiente de cultura (Kc) e a evapotrans pirao da cultura (ETc) para cana - deacar estimados durante o experimento. Ms Ago Set Out Nov Dez Jan Fev Mar Abr Mai Jun Jul Ago ETo (mm.dia - 1 ) 3,8 3,7 3,9 4,4 4,6 5,5 5,4 4,5 3,4 2,8 2,5 2,7 3,8 kc 0,60 0,85 1,02 1,10 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 1,15 0,85 0,65 0,60 ETc (mm.dia - 1 ) 1,9 3,2 4,0 4,8 5,3 6,3 6,2 5,2 3,9 3,2 2,1 1,8 1,9

Tabela 4 - Lmina total de gua recebida pela parcela (Total), lmina de irrigao total (Irrig.) e produtividade em colmos (Rend.) para as variedades estudadas.

Parcelas 1 2 3 4 5 6 7 8

Total (mm) 1811 1506 1542 1388 1290 1117 1065 1063

RB72454 Irrig. (mm) 873 568 605 451 353 180 128 126
180 170 160 Produtividade em colmos (t.ha-1) 150 140 130 120 110 100 90 80 1000

RB765418 SP701011 Rend. Total Irrig. Rend. Total Irrig. Rend. (t ha-1) (mm) (mm) (t ha-1) (mm) (mm) (t ha-1) 135,5 1748 811 93,4 1789 851 131,9 175,4 1495 558 140,0 1513 575 163,8 155,1 1452 515 131,0 1480 543 121,2 138,6 1291 361 118,9 1306 369 128,2 123,5 1224 286 94,6 1189 251 103,0 94,8 1096 159 102,6 1089 152 97,5 91,3 1064 126 105,1 1065 127 88,4 95,3 1063 126 88,1 1063 126 95,3

y = -0,00027x2 + 0,8375x - 500,84 R2 = 0,8854

RB72454

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

Lmina total de gua (mm)

170 160 150 Produtividade em colmos (t.ha-1) 140 130 120 110 100 90 80 1000 y = -0,00019x2 + 0,5963x - 331,81 R2 = 0,775

SP701011

1100

1200

1300

1400

1500

1600

1700

1800

1900

Lmina total de gua (mm)

Figura 2 - Produtividade da cana - de- acar em colmos, em funo da lmina total de gua, para variedades RB72454, RB765418 e SP701011 (rendimento agrcola).

Isso pode ser explicado pelo fato de a gua ser um fator limitante produo. medida que se aumenta sua disponibilidade, a cultura pode expressar melhor o seu potencial produtivo at um determinado ponto, aps o qual a produtividade passa a decrescer, devido ao excesso de gua no solo, baixa aerao na zona radicular e a lixiviao de nutrientes. Na Tabela 4 esto representadas as lminas totais de gua (irrigao + precipitao pluvial), a irrigao total e o rendimento de colmos em cada parcela, para as trs variedades estudada s. Verifica- se que o incremento mximo de produtividade devido irrigao foi 84 e 75 t ha - 1 para as variedades RB72454 e SP701011, respectivamente. Quando se utilizou a funo de produo (Figura 2), os incrementos mximos de produtividade foram estimados em 68 e 52 t ha - 1 para as duas variedades. A variedade RB72454 apresentou a maior produtividade de colmos. # Na usina Cururipe, situada na regio litoral Sul de Alagoas, na safra 2003 / 2 004 obtiveram em 27.712 hectares, produtividade mdia de 91,40 t/h. Sendo que para a variedade SP79- 1011, as mdias da soca e ressoca, sob 2 ou 3 irrigaes de 60 mm por irrigao e no irrigadas, foram 111,3 e 89,2 t/h respectivamente (Santos, 2005). # Guazzelli e Paes, citado por Santos (2005), estudando a produtividade da variedade SP80 - 1842, ciclo cana planta, na usina So Martinho, Ribeiro Preto - SP, obtiveram os seguintes dados: Tabela 5. Produo de cana - planta irrigada e no irrigada (variedade SP80 - 1842). Tratamento Produtividad Aumento de Produtividade e Irrigao Lmina (mm) (t/ha) (t/ha) (%) 100% da ETr 946 173 29 20,1 75% da ETr 710 169 25 17,4 50% da ETr 473 174 30 20,8 25% da ETr 237 166 22 15,3 Testemun ha 0 144 .. ..
ETr Evapotranspirao real da cultura

#Demtrio, tambm citado por Santos (2005) em trabalho com irrigao suplementar na variedade NA5679, em Piracicaba - SP, obteve produtividade de 140,0 com irrigao e 107,4 t/ha sem irrigao.

Custos da irrigao da cana - de - acar Os custos dos sistemas de irrigao variam com os mtodos de irrigao utilizados, com as culturas irrigadas, com a topografia e tipo de solo e com a regio. # Dados levantados por Soares et al. (2003) sobre custos de implantao de sistemas de irrigao, produtividade e eficincia do uso
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de gua para cana - de- acar na Usina Agrovale, Juazeiro(BA), com rea cultivada de aproximada me nte 15.000 ha, podem ser assim resumidos:

Sulco com canal Custo de (R$/ha Implantao )* Produtividad (t/ha) e Eficincia de (Kg/m 3 uso de gua ) * US$ = R$ 2,90 450,00 98 4,9

Sulco Piv Sistema Gotejamen com central Linear to tubo janelado 1.513,00 5.870,00 6.562,00 6.243,00 98 4,9 130 7,15 116 7,13

# Dados citados por Santos (2005) sobre custos anuais (custos fixos + custos operacionais) da irrigao por asperso com montagem direta na cultura da cana - de- acar, em So Paulo para uma lmina de 265 mm / a n o foi de R$605,00 e, em Alagoas, para uma lmina de 120 a 180 mm / a n o (2 e 3 irrigaes de 60 mm cada) foi de R$870,00 / h a, cuja cotao do dlar na poca era US$ = R$ 2,30.

Bibliogrficas BERNARDO, S. Manual de Irrigao. Universitria, 2005, 611p. 7 a ed. Viosa - MG: Impressa

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