Compostagem 2

COMPOSTAGEM
Gabriel Maurcio Peruca de Melo Valria Peruca de Melo Wanderley Jos de Melo 1. Introduo
As diversas atividades humanas acabam por gerar resduos das mais diferentes naturezas, alguns com potencial poluidor como o caso do lixo urbano, do lodo de esgoto, dos resduos industriais. Definir um destino ambientalmente correto e economicamente vivel para os resduos gerados constitui um desafio a ser vencido. Alguns dos resduos, como o lixo urbano, o lodo de esgoto, a serragem, os estercos de animais so ricos em matria orgnica e alguns deles ricos em nutrientes das plantas, de tal modo que seu uso na agricultura como condicionador das propriedades do solo e como de nutrientes para as culturas torna-se um atrativo. Quando a relao C/N de um resduo muito alta (larga), seu uso na agricultura no deve incluir aplicao direta no solo, principalmente se a cultura a ser fertilizada j estiver no campo. Isto porque havendo uma fonte de C-orgnico disponvel, os microrganismos presentes vo se proliferar de forma muito rpida, e como o processo enolve reaes oxidativas, a temperatura do meio ir se elevar, podendo causar a morte da planta. Ademais, sendo o resduo pobre em N, haver uma concorrncia dos microrganismos com as plantas em relao ao nutriente, de tal modo que o vegetal poder mostra sintomas de deficincia. Nestas condies. o ideal submeter o resduo a um processo de compostagem, do que resultar a produo de um produto denominado composto, que ter uma relao C /N mais baixa e sem perigo de causar danos s plantas. O emprego de compostos orgnicos na produo agrcola uma prtica adotada no mundo inteiro. Seu grau de eficincia depende do sistema e da forma como se executa o processo de preparo do mesmo e das matrias primas utilizadas, podendo 1
Melo, G.M.P., Melo, V.P., Melo, W.J. Compostagem. Jaboticabal, Faculdade de Cincias Agrrias e Veterinrias, 2007. 10p. WWW,ambientenet.eng.br
ocorrer elevadas variaes de qualidade. A riqueza nutricional e biolgica que os compostos orgnicos conferem ao solo e s plantas auxiliam sobre maneira no seu cultivo, permitindo melhorar as qualidades qumicas, fsicas e biolgicas do solo. Os materiais orgnicos dos resduos, na sua grande maioria, necessitam sofrer transformaes para que adquiram condies compatveis com aquilo que se convenciona chamar matria orgnica e que, na sua essncia, so os compostos orgnicos capazes de induzir mudanas benficas no solo sob o ponto de vista agrcola.(GLRIA, 1992). Uma das alternativas para a transformao dos resduos orgnicos em fertilizantes orgnicos a utilizao do processo de compostagem, que pode ser definido como a unio de vrios materiais orgnicos que, em processo de fermentao sob condies de umidade e temperatura controladas, produz um composto humificado, com caractersticas melhores que as dos materiais utilizados no processo. De acordo com Pereira Neto & Stentiford (1992), o processo de compostagem deve incluir uma fase termoflica, cuja temperatura se situa na faixa de 45-65C, quando ocorre a higienizao do material, e uma fase de maturao ou cura, quando ocorre a humificao e a produo do composto propriamente dito. Nakagawa (1992) cita que um composto orgnico mais pobre em nutrientes, porm rico em carbono, ter um excelente papel nas propriedades fsicas do solo. Quando ricos em nutrientes, ter finalidade dupla ou tripla no solo, agindo como melhorador do solo sob o ponto de vista fsico, como fertilizante de disponibilidade controlada e, se contiver populao ativa de microorganismos, como condicionador biolgico.
2. Conceito
A compostagem um processo biolgico de biodegradao e biossntese aerbio de biomolculas orgnicas com produo de gs carbnico, gua e biomolculas que faro parte da constituio dos novos organismos e de produtos de seu metabolismo.
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3. Etapas da compostagem
A compostagem consiste na oxidao do material orgnico por uma sucesso rpida de populaes microbianas sob condies aerbias, dando origem a um produto estabilizado, de colorao escura, em que os compostos orgnicos sofreram mineralizao e processos de neo-sntese, assumindo natureza coloidal, denominado composto. O composto apresenta uma relao C/N prxima de 10 e uma composio em elementos minerais que varia em funo da origem do material que foi compostado e da tcnica de compostagem empregada. Durante a compostagem ocorrem duas fases distintas: a fase termoflica e a fase de estabilizao ou cura. A fase termoflica ocorre no incio do processo e a temperatura se eleva rapidamente, podendo atingir valores de 65oC (Figura 1), quando ocorre a
higienizao do material, ou seja, organismos patognicos, ovos de helmintos e outros agentes causadores ou transmissores de doenas so eliminados, tornando mais seguro o uso do composto. Aps a fase termoflica, por volta dos 40 dias de compostagem (Figura 1), a temperatura volta a se equilibrar com a temperatura ambiente e o processo atinge a chamada fase de maturao ou cura, em que correm reaes que levam humificao do produto (Pereira Neto & Stentiford, 1992).
Figura 1. Etapas que ocorrem durante o processo de compostagem. 3

4. Composio qumica da matria prima e do composto A composio qumica do composto depende da composio qumica dos resduos que foram usados na sua produo e tambm do processo utilizado. Na Tabela 1 apresentada a composio qumica de alguns produtos orgnicos que podem ser utilizados para compostagem.
Tabela 1. Composio qumica de algumas matrias primas para a produo de composto. MO C N C/N P2O5 K2O Material ------------------------------------ g kg-1 ----------------------------------Bagao de cana Bagao de laranja Borra de caf Capim colonio Capim gordura Cpsula de mamona Casa semente algodo Casca e raiz de mandioca Casca fruto cacau Crotalaria juncea Esterco carneiro Esterco cocheira Esterco gado Esterco galinha Esterco porco Feijo-de-porco Folha de banana Folha de mandioca Grama Batatais Guandu Labe-labe Mucuna-preta Palha de arroz Palha de caf Palha de feijo Palha de milho Poupa de sisal Sabugo de milho Serragem de madeira Serrapilheira Talo e cacho de banana Torta de babau Torta de coco Torta de filtro Turfa Bagao de cana Bagao de laranja Borra de caf Capim colonio 585 225 868 910 924 943 960 589 887 914 565 459 621 540 463 885 890 916 908 959 885 907 543 1000 947 968 674 452 935 307 853 954 946 788 399 585 225 868 910 328 128 478 505 510 519 530 326 486 507 320 252 346 304 254 484 490 522 500 525 502 493 304 511 522 538 373 525 519 173 470 518 524 438 222 328 128 478 505 14,9 7,1 19,1 18,7 6,3 11,8 6,8 3,4 12,8 19,5 21,3 14,0 19,2 30,4 25,4 25,5 25,8 43,5 13,9 18,1 45,6 22,4 7,8 16,5 16,3 4,8 13,8 5,2 0,6 9,6 7,7 37,0 43,7 21,9 3,9 14,9 7,1 19,1 18,7 22 18 25 27 81 44 78 96 38 26 15 18 18 10 10 19 19 12 36 29 11 22 39 31 32 112 27 101 865 17 6,1 14 12 20 57 22 18 25 27 2,8 1,8 1,7 5,3 1,7 2,9 0,6 3,0 4,1 4,0 12,8 5,2 10,1 47,0 49,3 5,0 1,9 7,2 3,6 5,9 20,8 5,8 5,8 1,8 2,9 3,8 4,7 1,9 0,1 0,8 1,5 19,5 18,8 23,2 0,1 2,8 1,8 1,7 5,3 9,9 4,1 0,2 nd nd 18,1 12,0 4,4 25,4 13,1 26,7 17,4 16,2 18,9 23,5 24,1 nd nd nd 11,4 nd 29,7 4,1 18,9 19,4 16,4 8,8 9,0 0,1 1,9 5,3 10,9 31,4 12,3 3,2 9,9 4,1 0,2 nd
nd= no disponvel. Adaptados de Keihl (1981, 1985). 4

Na Tabela 2 apresentada a composio qumica de compostos obtidos a partir de serragem grossa e serragem fina. Tabela 2. Caracterizao dos materiais utilizados para obteno de compostos obtidos a partir de serragem de granulometria fina e granulometria grossa com esterco de curral.
C/N N Materiais Serragem fina Esterco de curral Mistura fina Mistura grossa Composto fino 201 12 153 160 26 C P K Ca Mg S Mn Fe Cu Zn B ----------------- g Kg- ----------------1,9 382 1,9 398 25,0 306 7,8 364 7,7 375 12,5 331 14,5 320 0,09 0,7 0,06 1,1 2,0 1,3 3,0 3,1 8,8 4,3 4,6 41,5 58,3 ------------------- mg Kg- ------------0,54 0,78 41,4 38,7 487 351 0,43 0,80 5,3 8,2 5,7 6,3
Serragem grossa 210
39,00 11,9 18,3 9,8 9,9 3,5 3,8 6,1 5,6 9,9
4,33 305,0 2.269 1,49 107,0 1,70 105,3 933 836
47,00 172,0 11,2 12,10 47,0 9,0 12,44 47,3 7,5 23,80 85,2 11,5 38,40 131,0 13,7
7,70 6,4
2,30 199,0 1.456 3,80 293,0 1.822
Composto grosso 22
13,40 9,7 14,0
A anlise dos resultados da Tabela 1 permite as seguintes observaes: u durante a compostagem h uma queda na relao C/N, uma vez que durante as reaes oxidativas h liberao de gua e gs carbnico, portanto com perda de C e um enriquecimento relativo em N; v. devido perda de C durante a compostagem h um enriquecimento da mistura inicial na concentrao dos nutrientes das plantas ao se produzir o composto.. Alm dos nutrientes das plantas, importante conhecer a composio em elementos ou compostos potencialmente txicos, principalmente no caso da compostagem de resduos como lixo urbano, lodo de esgoto, esterco de sunos, resduos industriais, de modo a se utilizar o composto sem riscos para o meio ambiente e para a sade dos animais e do homem. A legislao americana e a europia estabelecem os nveis de metias pesado permissveis no composto para seu uso na agricultura (Tabela 3).
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Tabela 3. Teores de metais pesados periitidos em compostos em pases da Europa e Estados Unidos. Pb Cu Zn Cr Ni Cd Hg Pas -------------------------------- mg kg-1 -------------------------------Alemanha Minesosta Frana ustria Itlia Suia Holanda 150 500 800 900 500 150 20 100 500 1000 600 150 300 400 1000 1500 2500 500 900 100 1000 300 500 200 50 100 200 200 200 50 15 10 8 6 10 3 2 1 5 8 4 10 3 2
5. Obteno prtica de um composto de serragem e esterco de curral
O composto pode ser produzido de maneira bem simples, em processos denominados de sistemas abertos, onde a aerao promovida pelo
revolvimento do material em compostagem, ou em processos mais sofisticados, denominados de sistemas fechados, em que o controle da oxigenao feito por meio de circulao forada de ar. No sistema aberto, o material orgnico amontoado em leiras com seo trapezoidal, as quais so revolvidas a intervalos de tempo para promover a aerao do meio. O sistema fechado envolve o uso de reatores, que permitem melhor controle das condies de aerao, temperatura e umidade, mas, evidentemente, apresenta custos mais elevados. Para pequenas quantidades de composto, o mais indicado o sistema aberto, que ser descrito a seguir.
u. Em um terreno limpo, marcar um retngulo com largura entre 1 e '1,5 m e um comprimento que depender do volume de composto a produzir.
v O material rico em carbono (relao C/N larga) disponvel (serragem, palha de arroz, palha de amendoim, lixo urbano, lodo de esgoto) dever participar com uma proporo 3. No caso, usar-se o bagao de cana. Em funo do volume de composto, usar um recipiente como medida (balde, carriola, carroa, caminho) e dispor sobre o retngulo marcado no terreno uma 6
primeira camada do resduo como na Figura 2.
Figura 2. Adio de uma medida de lodo de esgoto por meio de uma carriola sobre a primeira camada de bagao de cana obtida com 3 carriolas. w Em seguida, adicionar um volume do resduo que funcionar como fonte de N e inoculo de microrganismos para que o processo oxidativo biolgico ocorra. x. Irrigar o meio por meio de uma mangueira, de tal forma que a umidade atinja cerca de 50-60 da capacidade de reteno de gua da mistura, que foi previamente determinada em laboratrio (Figura 3).
Figura 3. Molhando a leira com gua de torneira.
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y Adicionar, sucessivamente, uma camada de bagao de cana e uma de lodo de esgoto at que a leira atinja uma altura de cerca de 1-1,5 m, adicionando gua a cada nova camada de bagao de cana + lodo de esgoto. z Aps a ltima camada de lodo de esgoto, revestir a leira com bagao de cana (Figura 4).
Figura 4. Leira concluda.
Uma maneira prtica de ser verificar se o teor de umidade est correto pegar um pouco da mistura, colocar na mo e tentar fazer uma bolota. Se conseguir, o teor de umidade est prximo do ideal. A gua no deve escorrer pelas mos (excesso de gua) e a massa tambm no deve esfarelas (pouca gua). {. Aps uma semana (ou quando a temperatura atingir cerca de 50-60oC, promover revirada da leira, de tal modo a provocar um abaixamento da temperatura e tambm expor larvas que porventura tenham surgido no meio radiao solar. Para medir a temperatura de modo mais preciso, durante a formao da leira podese colocar um cano de PVC que fique com uma extremidade bem no centro da leira e a outra do lado externo. Um termmetro com escala de 0-100oC, preso na ponta de uma varinha de bambu, ser inserido at o meio da leira para a medida da temperatura. 8
Para a operao de revirada da leira, marcar um retngulo de iguais dimenses ao lado da leira e com uma enxada ir movendo a mistura em compostagem, do topo para base, para a nova rea. Durante o revolvimento, adicionar gua de modo a restaurar a umidade do meio. Durante o revolvimento inicial da massa em compostagem pode-se observar os fungos que esto se desenvolvendo e que so responsveis pela degradao inicial do material orgnico (Figura 5).
Figura 5. Amostra da massa em compostagem durante o priemrio revolvimento (7 dias aps o incio da compostagem). | Repetir a operao de revolvimento da leira semanalmente ( ou a cada 3 dias, em funo da temperatura do meio) at o incio da cura (trmino da fase termfila). Para verificar se o composto est curado (pronto para ser usado), pode-se lanar mo de anlises qumicas (determinao do contedo de C e N e clculo da relao C/N, que dever ser menor que 30). Uma maneira prtica e colocar um pouco do material entre as mos e esfregar. O composto pronto deixar as mos sujas de graxa. } Uma vez pronto o composto, o mesmo deve ser peneirado, de modo a melhorar sua qualidade. Para tal, fazer o composto passar atravs de uma peneira com 5 mm de dimetro de malha.
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O material que ficar retido na peneira pode ser utilizado em uma outra compostagem.
6. Referncias
GLRIA, N.A. Uso agronmico de resduos. In: Reunio Brasileira de Fertilidade do Solo e Nutrio de Plantas, 20, Piracicaba, 1992. Anais. Campinas: Fundao Cargill, 1992.P195-212. KIEHL, E.J. Preparo do composto na fazenda. Campinas, Casa da Agricultura, 3(3):69, 1981. KIEHL, E.J. Fertilizantes orgnicos. So Paulo, Editora Agronmica Ceres, 1985. 492p. NAKAGAWA, J. Compostagem: obteno e uso. In: GUERRINI, I. A. & BULL, L. T. eds. ENCONTRO SOBRE MATRIA ORGNICA DO SOLO. 1. Botucatu, Faculdade de Cincias Agronmicas, 1992, p.177. PEREIRA NETO, J.T. & STENTIFORD, E.I. Aspectos epidemiolgicos da
compostagem Revista Biolgica, 27:1-6, 1992.
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Figura 1. Etapas que ocorrem durante o processo de compostagem. 3

nd= no disponvel. Adaptados de Keihl (1981, 1985). 4

Serragem grossa 210

4,33 305,0 2.269 1,49 107,0 1,70 105,3 933 836

2,30 199,0 1.456 3,80 293,0 1.822

13,40 9,7 14,0

5. Obteno prtica de um composto de serragem e esterco de curral

primeira camada do resduo como na Figura 2.

Figura 3. Molhando a leira com gua de torneira.

Figura 4. Leira concluda.

compostagem Revista Biolgica, 27:1-6, 1992.

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