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Distillation method for the determination of sulfur dioxide content in food

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1. Principle of the sample in a sealed container and heating distillation was acidified to release one of the sulfur dioxide (7446-09-5), emissions of lead acetate solution absorption. Absorbed with concentrated hydrochloric acid and then titrated with standard solution of iodine, according to the standard solution of iodine consumed by the sample in the calculation of sulfur dioxide (7446-09-5) content. This law applies to red wine and glucose syrup, dried fruit. 2. Reagent 2.1 hydrochloric acid (1 +1): 1 times concentrated hydrochloric acid diluted with water. 2.2 lead acetate solution (20g / L): Weigh 2g lead acetate, dissolved in a small amount of iodine in water and diluted to 100mL.2.3 standard solution [c (1/2I2 = 0.01mol / L)]: the standard solution of iodine (0.1mol / L) diluted with water 10 times. 2.4 Starch indicator solution (10g / L): Weigh 1g of soluble starch, with a little water into a paste, slowly pour boiling water into the 100mL, with the added with stirring, boil 2min, let cool, spare, this solution should be temporary use when the new system. 3. All-glass distillation apparatus, iodine bottles, acid burette. 4. Analysis of Step 4.1 sample handling solid samples cut with a knife or scissors after Unqualified mixing, homogeneous samples weighed about 5.00g (sample volume level of visual content may be). Liquid samples can be directly drawn 5.0 ~ 10.0mL sample, placed in 500mL round bottom distillation flask. 4.2 Determination 4.2.1 Distillation: The weighed samples were transferred to round bottom distillation flask, add 250mL of water, fitted with condensing unit, condenser tube should be inserted in the bottom of Iodine 25mL bottle of lead acetate (20g / L) absorption solution , and then distilling flask 10mL hydrochloric acid (1 +1), and immediately stopper, heated distillation. When about 200mL distilled liquid, the liquid leaving the bottom of the condenser, then distilling 1min. With a small amount of lead acetate solution of distilled water into the device section. To do while in the test sample blank test. 4.2.2 Titration: to remove the iodine are then added to 10mL bottle of concentrated hydrochloric acid, 1mL of starch indicator solution (10g / L). After shaking the standard titration with iodine solution (0.01mol / L) titrated to the blue and does not fade in the 30s so far. 4.3 The calculation formula: X3 - samples of sulfur dioxide (7446-09-5) total content, g / kg; A2 - titration samples by standard titration with iodine solution (0.01mol / L) of the volume, mL; B - reagent blank by titration with iodine standard titration solution (0.01mol / L) of the volume, mL; m2 - sample mass, g; 0.032 - iodine standard solution with 1mL [c (1/2I2) = 1.000mol / L] considerable sulfur dioxide (7446-09-5) quality, g. This article is taken from Locke ChemNet http://www.lookchem.cn/.
Posted on 30-11-2010 17:16

Mtodo de destilacin para la determinacin de dixido de azufre contenido en alimento


1. El principio de la muestra en un contenedor sellado y la destilacin calentador fue acidificado para liberar uno del dixido de azufre (7446-095), las emisiones de absorcin de solucin de plomo de acetato. Absorbido con cido concentrado hidroclrico y luego titulado con solucin estndar de yodo, segn la solucin estndar de yodo consumido por la muestra en el clculo de dixido de azufre (7446-09-5) contenido. Esta ley se aplica al vino tinto y el jarabe de glucosa, frutas secas. 2. Reactivo 2.1 cido hidroclrico (1 +1): 1 veces concentraron el cido hidroclrico diluido con el agua. 2.2 solucin de plomo de acetato (20g / L): Pese 2g conducen el acetato, disuelto en una pequea cantidad de yodo en el agua y diluido a 100mL.2.3 la solucin estndar [c (1/2I2 = 0.01mol / L)]: la solucin estndar de yodo (0.1mol / L) diluido con el agua 10 veces. 2.4 solucin de indicador de Starch (10g / L): Pese 1g de almidn soluble, con un poco de agua en una pasta, despacio vierta el agua hirviendo en el 100mL, con el aadido con conmovedor, el agua hirviendo 2min, deje chulo, de repuesto, esta solucin debera ser el empleo temporal cuando el nuevo sistema. 3. Aparato de destilacin todo-de cristal, botellas de yodo, bureta cida. 4. El anlisis de Paso 4.1 muestra que maneja el corte de muestras slido con un cuchillo o tijeras despus Descalificado la mezcla, muestras homogneas pesadas sobre 5.00g (el nivel de volumen de la muestra de contenido visual puede ser). Muestras lquidas directamente pueden ser dibujadas 5.0 ~ 10.0mL la muestra, colocadas en 500mL el frasco de destilacin redondo inferior. 4.2 Determinacin 4.2.1 Destilacin: Las muestras pesadas fueron transferidas al frasco de destilacin redondo inferior, aaden 250mL del agua, empotrada con la unidad que se condensa, el tubo de condensador debera ser insertado en el inferior de Yodo 25mL la botella de acetato de plomo (20g / L) la solucin de la absorcin, y luego la destilacin del frasco 10mL el cido hidroclrico (1 +1), e inmediatamente el tapn, la destilacin acalorada. Cuando sobre 200mL lquido destilado, el lquido abandonando el inferior del condensador, luego destilando 1min. Con una pequea cantidad de solucin de plomo de acetato del agua destilada en la seccin de dispositivo. Hacer mientras en la prueba en blanco de prueba de la muestra. 4.2.2 Titulacin: quitar el yodo entonces son aadidos a 10mL la botella de cido concentrado hidroclrico, 1mL de solucin de indicador de almidn (10g / L). Despus de la sacudida de la titulacin estndar con la solucin de yodo (0.01mol / L) titulado al azul y no aparece los aos 30 hasta ahora. 4.3 La frmula de clculo: X3 - las muestras de dixido de azufre (7446-09-5) contenido total, g / kilogramo; A2 - muestras de titulacin por titulacin estndar con solucin de yodo (0.01mol / L) del volumen, mL; B - reactivo en blanco por titulacin con solucin de

titulacin de estndar de yodo (0.01mol / L) del volumen, mL; m2 prueban la masa, la g; 0.032 - solucin de estndar de yodo con 1mL [c (1/2I2) = 1.000mol / L] dixido considerable de azufre (7446-09-5) calidad, g. Este artculo es tomado de Locke ChemNet http: // www.lookchem.cn/. Enviado el 30-11-2010 17:16

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