Coletnea em hidroponia

HIDROPONIA http://www.fruticultura.iciag.ufu.br/hidropo.htm
SILVA, A. P. P.
MELO, B.

1. 1. Introduo 2. 2. Tipos de Sistemas 3. 3. Principais Vantagens e Desvantagens do Sistema Hidropnico 3.1 3.1 Vantagens 3.2 3.2 Desvantagens 4. 4. A Tcnica do Filme Nutriente (NFT) 4.1 4.1 Sistema Hidrulico 4.1.1 Reservatrio 4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba 4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer 4.2 Estufas 4.3 Bancadas 4.3.1 Canais de cultivo 4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT 5. Aeroponia 5.1 Aeroponia Horizontal 5.2 Aeroponia Vertical 6. Sistema DFT (Deep Film Technique) ou Floating ou Piscina 7. Nutrio Mineral das Plantas 7.1 Elementos Essenciais 7.3 Soluo Nutritiva 7.3.1 Sugestes de Solues Nutritivas 7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva 7.3.3 Manejo da Soluo Nutritiva 8. Produo de Mudas para Hidroponia 9. Doenas e Pragas na Hidroponia

10. Referncias Bibliogrficas

1. Introduo A Hidroponia uma tcnica bastante difundida em todo o mundo e seu uso est crescendo em muitos pases. Sua importncia no somente pelo fato de ser uma tcnica para investigao hortcola e produo de vegetais; tambm est sendo empregada como uma ferramenta para resolver um amplo leque de problemas, que incluem tratamentos que reduzem a contaminao do solo e da gua subterrnea, e manipulao dos nveis de nutrientes no produto. A hidroponia ou hidropnica, termos derivados de dois radicais gregos (hydor, que significa gua e ponos, que significa trabalho), est-se desenvolvendo rapidamente como meio de produo vegetal, sobretudo de hortalias sob cultivo protegido. A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo protegido, na qual o solo substitudo por uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais indispensveis aos vegetais. (Graves, 1983; Jensen e Collins, 1985; Resh, 1996, apud Furlani et. al., 1999). Apesar do cultivo hidropnico ser bastante antigo, foi somente em meados de1930 que se desenvolveu um sistema hidropnico para uso comercial, idealizado por W. F. Gericke da Universidade da Califrnia. Segundo Donnan (2003), a primeira produo efetiva de grande escala no ocorreu at a Segunda Guerra Mundial. O exrcito dos EEUU estabeleceu unidades hidropnicas por inundao e drenagem, em vrias ilhas ridas dos Oceanos Pacfico e Atlntico, usadas como pontos de aterrissagem. Isto foi seguido por uma unidade de 22 hectares (55 acres) em Chofu, Japo, para alimentar com hortalias frescas as foras de ocupao. No entanto, o uso desta tcnica sobre circunstncias normais provou no ser comercialmente vivel. Uma vez que Chofu fechou, apenas restaram um punhado de pequenas unidades comerciais disseminadas ao redor do mundo, totalizando menos de 10 hectares. Em 1955 foi fundada a Sociedade Internacional de Cultivo Sem Solo (ISOSC) por um pequeno grupo de dedicados cientistas. Naqueles primeiros anos, freqentemente estiveram sujeitos ao ridculo por perseguirem uma causa que comercialmente foi considerada intil e irrelevante. O primeiro uso comercial significativo no ocorreu at a metade da dcada de 1960, no Canad. Existia uma slida indstria de estufas de vidro em Columbia Britnica, principal produtor de tomates, que chegou a ser devastado por enfermidades do solo. Eventualmente, a nica opo para sobreviver foi evitando o solo, pelo uso da hidroponia. A tcnica que usaram foi rega por gotejamento em bolsas de serragem. Os recentes avanos tcnicos tambm ajudaram especialmente ao desenvolvimento de plsticos e fertilizantes. No decorrer desta dcada, houve um aumento de investimento na investigao e desenvolvimento de sistemas hidropnicos. Tambm houve um pequeno aumento gradual na rea comercial que estava sendo utilizada. O seguinte maior avano veio como resultado do impacto da crise do petrleo, sobre o custo de calefao da indstria de estufas em rpida expanso na Europa. Devido ao enorme incremento nos custos da calefao, os rendimentos chegaram a ser ainda mais importantes, assim os produtores e investigadores comearam a ver a hidroponia como um meio para melhorar a produo. Na dcada de 1970, o cultivo em areia e outros sistemas floresceram e logo desapareceram nos Estados Unidos. O sistema NFT (Nutrient Film Technique) foi desenvolvido, assim como o meio de crescimento denominado l de rocha. Por volta de 1979, o grande volume de produo em estufas continuou aumentando. A nvel mundial a rea hidropnica esteve ao redor de apenas 300 hectares (75 acres). A deteco de nveis significativos de substncias txicas nas guas subterrneas em regies da Holanda em 1980, resultou no uso de esterilizao do solo em estufas sendo

progressivamente proibido. Isto levou a um rpido abandono do solo, atravs da hidroponia, a tcnica mais popular foi l de rocha alimentada por regas por gotejamento. Seguindo os evidentes xitos na Holanda, houve uma rpida expanso na produo hidropnica comercial em muitos pases ao redor do mundo. Utilizando sistemas que diferem amplamente de pas a pas, a rea mundial hidropnica aumentou cerca de 6.000 hectares (15.000 acres) no ano de 1989. A hidroponia agora foi alterada de uma curiosidade irrelevante a uma significativa tcnica hortcola, especialmente em segmentos de flor cortada e hortalias para saladas. Atravs dos anos 1990, a expanso continuou ainda que a taxa de incremento tenha diminudo notavelmente no norte da Europa. Alguns pases tais como Espanha, se desenvolveram muito nos ltimos anos, e no sabemos se a rea hidropnica de algum pas tenha diminudo nesta dcada. No lado tcnico, esto sendo usados uma ampla gama de substratos incluindo alguns novos. Se desenvolveram um nmero de verses modificadas de tcnicas j existentes, mas nenhuma teve maior impacto. Sem dvida, os equipamentos de rega e equipamentos de controle e as tcnicas tm melhorado muito, como ter mtodos de desinfeco de solues nutritivas recirculantes. No entanto, no apareceu uma nova tcnica hidropnica significativa nos ltimos 20 anos. O cultivo sem solo proporciona um bom desenvolvimento das plantas, bom estado fitossanitrio, alm das altas produtividades quando comparado ao sistema tradicional de cultivo no solo. Quando utiliza apenas meio lquido, associado ou no a substratos no orgnicos naturais, pode-se utilizar o termo cultivo ou sistema hidropnico (Castellane e Araujo, 1995). Segundo Furlani et. al. (1999), no Brasil, tem crescido nos ltimos anos o interesse pelo cultivo hidropnico, predominando o sistema NFT (Nutriente film technique). Muitos dos cultivos hidropnicos no obtm sucesso, principalmente em funo do desconhecimento dos aspectos nutricionais desse sistema de produo que requer formulao e manejo adequados das solues nutritivas. Outros aspectos que interferem igualmente nos resultados relacionam-se com o tipo de sistema de cultivo. Para a instalao de um sistema de cultivo hidropnico, necessrio que se conhea detalhadamente as estruturas bsicas que o compem (Castellane e Araujo, 1994; Cooper, 1996; Faquin et. al., 1996; Martinez e Silva Filho, 1997; Furlani, 1998). Os tipos de sistema hidropnico determinam estruturas com caractersticas prprias, entre os mais utilizados esto: a) a) Sistema NFT (Nutrient film technique) ou tcnica do fluxo laminar de nutrientes: composto basicamente de um tanque de soluo nutritiva, de um sistema de bombeamento, dos canais de cultivo e de um sistema de retorno ao tanque. A soluo nutritiva bombeada aos canais e escoa por gravidade formando uma fina lmina de soluo que irriga as razes. b) b) Sistema DFT (Desp film technique) ou cultivo na gua ou floating: a soluo nutritiva forma uma lmina profunda (5 a 20 cm) na qual as razes ficam submersas. No existem canais, e sim uma mesa plana em que a soluo circula por meio de um sistema de entrada e drenagem caracterstico. c) c) Sistema com substratos: para a sustentao de hortalias frutferas, de flores e outras culturas, cujo sistema radicular e cuja parte area so mais desenvolvidos, utilizam-se canaletas ou vasos cheios de material inerte, como areia, pedras diversas (seixos, brita), vermiculita, perlita, l-de-rocha, espuma fenlica ou

espuma de poliuretano; a soluo nutritiva percolada atravs desse material e drenada pela parte inferior dos vasos ou canaletas, retornando ao tanque de soluo. Na hidroponia, cujos sistemas so mais caros e exigentes no manejo, as expectativas de produo em quantidade, qualidade e segurana so maiores do que nas culturas que so produzidas de forma tradicional. Uma vez que na hidroponia, a planta encontra, em timas condies, os elementos que necessita (gua, nutrientes, oxignio, etc.), pode haver grandes oscilaes de produo, dependendo do controle correto ou incorreto dos fatores de produo fornecidos planta. Como o objetivo do presente trabalho promover a tcnica, importante esclarecer que a hidroponia no esttica, no exibe resultados matemticos, pois se est trabalhando com vida. O fator biolgico por si s, varivel, dinmico e est sempre em evoluo. Portanto, muito mais se aprender com a prtica do que com a simples leitura deste trabalho. 1. 2. Tipos de Sistemas A maioria das plantas tm o solo como o meio natural para o desenvolvimento do sistema radicular, encontrando nele o seu suporte, fonte de gua, ar e minerais necessrios para a sua alimentao e crescimento. As tcnicas de cultivo sem solo substituem este meio natural por outro substrato, natural ou artificial, slido ou lquido, que possa proporcionar planta aquilo que, de uma forma natural, ela encontra no solo (Canovas Martinez apud Castellane e Arajo, 1995). Existem diversos tipos de sistemas de cultivo sem solo variando de acordo com a estrutura, substrato e fornecimento de oxignio: a) Sistemas com meios Inorgnicos * L de Rocha (57%). um meio manufaturado por fuso de l de rocha, o qual transformado em fibras e usualmente prensado em blocos e pranchas. Sua principal caracterstica que contm muitos espaos vazios, usualmente 97%, isto permite absorver nveis muito altos de gua, enquanto que tambm um bom contedo de ar. A l de rocha tambm usada freqentemente como pequenos blocos iniciadores para ser transplantados em outros substratos ou em sistemas baseados em gua. o principal meio usado donde existe uma fbrica perto. um material caro quando se compara localmente com meios disponveis mais baratos. * Areia. Chegou a ser popular como meio hidropnico no incio dos anos 70, especialmente nos EEUU, onde foi desenvolvido camas compridas e profundas de cultivo de areia. Se estabeleceram grandes unidades no Sul dos EEUU mas depois fecharam. Tambm se estabeleceram unidades em vrios pases desrticos do Mdio Oriente. Esta foi a tcnica original usada quando se estabeleceu o Land Pavilion en Epcot Center de Walt Disney na Flrida. Um grande problema experimentado com a tcnica foi manter sobre controle enfermidades de razes, motivo pelo qual agora raramente usado. Por anos se usaram bolsas de areia de certo grau em muitos pases; no entanto, tm existido uma grande onda recentemente em seu uso, devido que est sendo a base de uma rpida expanso na produo de tomate hidropnico na Espanha. Areia um termo geral e deveria ser especificado mais estreitamente quando se destina para uso hidropnico. A areia de quartzo usada, no a de tipo calcrio (pedra

calia e areias de praia), as quais dariam severos problemas de pH. O tamanho da partcula e simetria tambm so propriedades importantes. * Perlita. Feita por aquecimento de l de rocha em gua, a qual se expande muito para dar partculas aeradas. Primeiro foi usada na Esccia em torno de 1980, seu uso se difundiu por vrios pases especialmente onde fabricado localmente. Seu uso significativo mas relativamente menor; na Coria seu uso alcana 112 hectares ou 41% da rea hidropnica coreana. * Escria. uma rocha ligeiramente aerada, natural conhecida com vrios nomes: tuff em Israel e picn en Ilhas Canrias. Ainda que um meio efetivo, pesado (800 kg/m3) e portanto s usado onde um recurso local. * Pumecita. uma rocha vulcnica natural, leve e aerada, a qual um bom meio de crescimento. Normalmente usada onde existe em quantidade disponvel, como em Nova Zelndia. Existem grandes depsitos na Islndia e recentemente esto sendo exportados para a Europa. * Argila Expandida. relativamente cara e tem sido usada principalmente em hidrocultivo e por estudiosos. Recentemente existe algum uso comercial limitado na Europa para cultivos de crescimento alto, como as rosas. * Vermiculita. Foi anunciada anos atrs mas agora no se usa comercialmente, s em poucas misturas. (Donnan, 2003). b) Sistemas com Meios Orgnicos * Serragem. Foi um dos primeiros meios usados comercialmente, ainda usado no Canad, onde recentemente, s tem sido ultrapassado em popularidade pela l de rocha. Tambm o principal meio no Sul da frica e Nova Zelndia e usada em certo grau em outros pases, incluindo Austrlia. A serragem usada grossa, no descomposta, de origem conhecida e se cultiva s para uma estao. * Musgo. Foi um dos primeiros meios tratados e no considerado por alguns como meio hidropnico. usado em certo grau em muitos pases que possuem uma quantidade disponvel de qualidade, e o principal mtodo usado na Finlndia e Irlanda. Seu uso enorme dentro da indstria. * Fibra de Coco. Recentemente tem sido adicionado favoravelmente como meio hidropnico. Gozou de alguns primeiros xito,s mas agora seu uso parece estar estabelecido. Existe uma quantidade significativa usada na Holanda e um pequeno uso em outros pases. Um aspecto importante que a qualidade varia consideravelmente entre provedores, principalmente relacionado a contedo de sais. * Produtos de Espuma. Se tem usado vrios tipos e marcas de espuma, freqentemente com bom resultado e alguns por mais de 20 anos, mas seu uso ainda est limitado. Tm sido vistos pelos produtores como muito caros. Alguns destes meios ainda tm potencial. * Produtos de Madeira Processada. Tem-se produzido e vendido este produto mas seu uso no d resultado em extenses significativas.

* Gel. Se tem produzido, provado e promovido um determinado nmero de polmeros de gel mas a maioria tem desaparecido do mercado sem haver sido aceitado pelos produtores (Donnan, 2003). c) Sistemas Baseados em gua * NFT (Tcnica de Pelcula Nutriente) (5%). Foi desenvolvido na Inglaterra na dcada de 1970. Este sistema recircula uma fina pelcula de soluo nutritiva nos canais de cultivo. Foram provados comercialmente um amplo nmero de cultivos e, como resultado de uma ampla difuso publicitria, o NFT foi provado em muitos pases. Uma vez que se estabeleceu, a tcnica provou ser til para a produo de tomates, e para cultivos de curto crescimento como a alface. Cultivos como o melo tem dado problemas e no mundo s so produzidos por produtores experientes. * Cultivo em gua (3%). O sistema Gericke usou um tanque de concreto cheia de soluo nutritiva. Existem muito poucos destes sistemas hoje em dia, mas alguns derivados deste sistema so significativos em alguns pases. A principal tcnica comercial a Tcnica de Fluxo Profundo (DFT, Deep Flow Technique), onde pranchas de poliestireno flutuam sobre uma soluo nutritiva aerada por recirculao. Este o principal sistema no Japo com 270 hectares, de cultivos de folha principalmente. Outros pases onde seu uso significativo, se encontram na sia, com seu uso predominante em cultivos de hortalias de folha. * Cultivo em Cascalho (1%). Est includo por sua conexo histrica e classificado como um sistema baseado em gua porque sempre se usou como uma tcnica de recirculao, como contnuo ou como inundao e drenagem. Existem poucos dos sistemas de canais originais abandonados no mundo e o uso do cascalho quase todo em sistema hbridos. O mais comum a Tcnica de Fluxo em cascalho (GFT, Gravel Flow Technique), onde os canais de NFT so cobertos com uma capa de 50 mm (2 polegadas) de cascalho. * Aeropona (0,2%). uma tcnica onde as razes esto suspendidas em uma neblina de soluo nutritiva. Vrias formas desta tcnica tem sido provadas por mais de 20 anos. Atraiu muita publicidade e existem um nmero de sistemas para aficcionados que esto sendo vendidos. Sua realidade comercial tal que s se tem reportado 19 hectares na Coria. Seu uso est limitado a um punhado de pequenas operaes espalhados pelo mundo.

Quadro 01

Porcentagem Estimada da rea Total para Diferentes Sistemas Hidropnicos. Sistemas Hidropnicos Sistemas Porcentagem 57% 22%

L de rocha Outros meios inorgnicos

Substratos orgnicos NFT Cultivo em gua Tcnicas em cascalho Total Fonte: Donnan (2003).

12% 5% 3% 1% 100%

2. 3. Principais Vantagens e Desvantagens do Sistema Hidropnico 2.1 3.1 Vantagens Produo de melhor qualidade: pois as plantas crescem em um ambiente controlado, procurando atender as exigncias da cultura e com isso o tamanho e a aparncia de qualquer produto hidropnico so sempre iguais durante todo o ano. Trabalho mais leve e limpo: j que o cultivo feito longe do solo e no so necessrias operaes como araes, gradagens, coveamento, capinas, etc. Menor quantidade de mo-de-obra: diversas prticas agrcolas no so necessrias e outras, como irrigao e adubao, so automatizadas. No necessria rotao de cultura: como a hidroponia se cultiva e meio limpo, pode-se explorar, sempre, a mesma espcie vegetal. Alta produtividade e colheita precoce: como se fornece s plantas boas condies para seu desenvolvimento no ocorre competio por nutrientes e gua, e alm disso, as razes nestas condies de cultivo no empregam demasiada energia para crescer antecipando o ponto de colheita e aumentando a produo. Menor uso de agrotxicos: como no se emprega solo, os insetos e microorganismos de solo, os nematides e as plantas daninhas no atacam, reduzindo a quantidade de defensivos utilizada. Mnimo desperdcio de gua e nutrientes: j que o aproveitamento dos insumos em questo mais racional. Maior higienizao e controle da produo: alm do cultivo ser feito sem o uso de solo, todo produto hidropnico tende a ser vendido embalado, no entrando em contato direto com mos, caixas, veculos, etc. Melhor apresentao e identificao do produto para o consumo: na embalagem utilizada para acondicionamento dos produtos hidropnicos pode-se identificar a marca, cidade de origem, nome do produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto, etc. Melhor possibilidade de colocao do produto no mercado: por ser um produto de melhor qualidade, aparncia e maior tamanho, torna-se um produto diferenciado, podendo agregar ele melhor preo e comercializao mais fcil. Maior tempo de prateleira: os produtos hidropnicos so colhidos com raiz, com isso duram mais na geladeira. Pode ser realizado em qualquer local: uma vez que seu cultivo independe da terra, pode ser implantado mais perto do mercado consumidor.

2.2 3.2 Desvantagens

Os custos iniciais so elevados, devido a necessidade de terraplenagens, construo de estufas, mesas, bancadas, sistemas hidrulicos e eltricos. Dependncia grande de energia eltrica. O negcio para ser lucrativo exige conhecimentos tcnicos e de fisiologia vegetal. Em um sistema fechado, com uma populao alta de plantas, poucos indivduos doentes podem contaminar parte da produo. Exige rotinas regulares e peridicas de trabalho (Carmo Jr., 2003). O balano inadequado da soluo nutritiva e a sua posterior utilizao podem causar srios problemas s plantas. O meio de cultivo deve prover suporte s razes e estruturas areas das plantas, reter boa umidade e, ainda, apresentar boa drenagem, ser totalmente inerte e facilmente disponvel. Somente materiais inertes podem entrar em contato com as plantas (toxidez de Zn e de Cu podero ocorrer, caso presentes nos recipientes). essencial boa drenagem para no haver morte das razes (Castellane e Arajo, 1995). Emprego de inseticidas e fungicidas: No incio do emprego da hidroponia, para fins comerciais, se propagava que no ocorriam pragas e doenas no referido sistema de cultivo. Hoje, sabe-se, que se pode ter esses problemas na instalao hidropnica, embora em muito menor grau em comparao com o sistema convencional. Entretanto, a deciso quanto ao uso de inseticidas e fungicidas sempre muito difcil. Deve-se, sempre, procurar alternativas menos agressivas sade e ao ambiente, evitando, ao mximo, o uso de produtos qumicos. Pois, caso contrrio, o mtodo perde um dos atrativos de comercializao (Teixeira, 1996). Os equipamentos necessrios para trabalhar as culturas hidropnicas devem ser mais precisos e sofisticados que para o solo, portanto, mais caros de aquisio, instalao e manuteno. A falta de inrcia dos sistemas hidropnicos torna-os vulnerveis perante qualquer falha ou erro de manejo. Tambm a fiabilidade das instalaes e automatismos atuais alta, no se devendo esquecer que, para um sistema deste tipo, alguma avaria teria conseqncia muito mais grave que na agricultura tradicional (www.ep-agricola-torres-vedras.rcts.pt, 2003).

3. 4. A Tcnica do Filme Nutriente (NFT) Segundo Bernardes (1997), o sistema NFT uma tcnica de cultivo em gua, no qual as plantas crescem tendo o seu sistema radicular dentro de um canal ou canaleta (paredes impermeveis) atravs do qual circula uma soluo nutritiva (gua + nutrientes). O pioneiro dessa tcnica foi Allen Cooper, no Glasshouse Crop Research Institute, em Littlehampton (Inglaterra), em 1965. NFT originrio das palavras NUTRIENT FILM TECHNIQUE, que foi utilizado pelo Instituto ingls para determinar que a espessura do fluxo da soluo nutritiva que passa atravs das razes das plantas deve ser bastante pequeno (laminar), de tal maneira que as razes no ficassem totalmente submergidas, faltando-lhes o necessrio oxignio. Tradicionalmente, o Brasil vem utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento amianto ou tubos de PVC, que so materiais tradicionais na construo civil brasileira, fceis de se encontrar e com preos razoveis. No sistema NFT no h necessidade de se colocar materiais dentro dos canais, como pedras, areia, vermiculia, argila expandida, palha de arroz queimada; dentro dos canais somente razes e soluo nutritiva. O sistema NFT funciona da seguinte maneira: a soluo nutritiva armazenada em um reservatrio, de onde recalcada para a parte superior do leito de cultivo (bancada)

passando pelos canais e recolhida, na parte inferior do leito, retornando ao tanque, conforme Figura 01 (Teixeira, 1996).

Figura 01 Esquema Bsico para Instalao de Hidroponia no Sistema NFT 3.1 4.1 Sistema Hidrulico O sistema hidrulico responsvel pelo armazenamento, recalque e drenagem da soluo nutritiva, sendo composto de um ou mais reservatrios de soluo, do conjunto moto-bomba e dos encanamentos e registros (Furlani et. al., 1999). 4.1.1 Reservatrio Os reservatrios ou tanques de soluo podem ser construdos de material diverso, como plstico PVC, fibra de vidro ou de acrlico, fibrocimento e alvenaria. Os tanques de plstico PVC e de fibra tm sido os preferidos em virtude do menor custo, facilidade de manuseio e, por serem inertes, no necessitarem de nenhum tratamento de revestimento interno. J os tanques construdos em alvenaria bem como as caixas de fibrocimento exigem revestimento interno com impermeabilizantes destinados a esse fim. O mais comumente utilizado e com bons resultados a tinta betuminosa (Neutrol), mas pode-se optar pela impermeabilizao com lenol plstico preto. Sem esses cuidados, a soluo nutritiva, por ser corrosiva, poder ser contaminada por componentes qumicos presentes na constituio desses materiais. O depsito deve, de preferncia, ser enterrado em local sombreado para impedir a ao dos raios solares, alm de ser vedado para evitar a formao de algas e a entrada de animais de pequeno porte. Sua instalao deve ser preferencialmente abaixo do nvel da tubulao de drenagem, facilitando o retorno da soluo por gravidade.

O tamanho do reservatrio depender do nmero de plantas e das espcies que sero cultivadas. Deve-se obedecer ao limite mnimo de 0,1-0,25 L/planta para mudas, de 0,250,5 L/planta para plantas de pequeno porte (rcula, almeiro), de 0,5-1,0 L/planta para plantas de porte mdio (alface, salsa, cebolinha, agrio, manjerico, morango, cravo, crisntemo), de 1,0-5,0 L/planta para plantas de maior porte (tomate, pepino, melo, pimento, berinjela, couve, salso, etc.). Quanto maior a relao entre o volume do tanque e o nmero de plantas nas bancadas, menores sero as variaes na concentrao e temperatura da soluo nutritiva. Entretanto, no se recomenda a instalao de depsitos com capacidade maior que 5.000 L, em vista da maior dificuldade para o manejo qumico (correo do pH e da condutividade eltrica CE) e oxigenao da soluo nutritiva. 4.1.2 Escolha do Conjunto Moto-bomba Segundo Teixeira (1996), a potncia da bomba a empregar para o recalque da soluo nutritiva pequena. Para se calcular pode-se empregar a frmula seguinte (Castellane e Arajo, 1995): HP motor = Vazo x altura manomtrica total ____________________________ 75 x 0,90 HP bomba = HP motor ________ 0,70 A vazo adequada no sistema hidropnico 1,5 litro/minuto 2,0 litros/minuto por canaleta de cultivo. Na frmula, a vazo expressa em litros/segundo e corresponde ao necessrio para suprir todas as canaletas existentes na instalao. A altura manomtrica total a somatria da altura geomtrica de recalque (distncia vertical da entrada da bomba at o ponto de distribuio superior na bancada) da altura da suco (distncia vertical da bomba at 20 cm do fundo do reservatrio) e das perdas nas tubulaes e acessrios (cerca de 30%). O conjunto moto-bomba estar ligado ao reservatrio, localizado em nvel geomtrico inferior ao ponto que liberar a soluo nutritiva para os canais, ou seja, ter a funo de recalque da soluo nutritiva, conforme mostrado na Figura 02.

Figura 02 Esquema de um Sistema Hidrulico. Para calcular o consumo de energia eltrica do conjunto moto-bomba basta multiplicar o valor da potncia do motor por 0,746 e obter o valor em Kwh (Kilowatts hora). Os principais problemas com o conjunto moto-bomba e suas possveis causas so: 1. 01. Mesmo com o motor ligado, a bomba no realiza o trabalho de suco. Causas provveis: - - Falta de soluo nutritiva no reservatrio. - - No foi retirado o ar de suco (escova). - - Entrada de ar nas conexes e acessrios. - - Giro do eixo do motor com rotao invertida. - - Tubulao de suco e rotor de dimetro pequeno. - - Entrada de ar pela carcaa da bomba. Apertar parafusos. 2. 02. Superaquecimento do motor. Causas provveis: - Elementos girantes excessivamente justos, rotor ou eixo emperrados, atritando com as partes estacionrias. - - Gaxetas muito apertadas. - - Ligao eltrica inadequada ou com defeito nos contatos. - - Baixa tenso na rede. - - Ocorrncia de sobretenso na rede eltrica. 3. 03. Consumo exagerado de energia eltrica. Causas provveis: - - Ocorrncia de vazamento de energia devido presena de carga inferior possvel. Defeitos mecnicos como eixo e rotor emperrados, elementos girantes excessivamente apertados (gaxetas) (Bernardes, 1997).

4.1.3 Regulador de Tempo ou Timer

A circulao da soluo nutritiva comandada por um sistema regulador de tempo, ou temporizador. Esse equipamento permite que o tempo de irrigao e drenagem ocorra de acordo com a programao que se deseja. Existem no mercado temporizadores mecnicos com intervalos de 10 por 10 ou 15 por 15 ou 20 por 20 minutos e temporizadores eletrnicos com intervalos variados de segundos a minutos. O tempo de irrigao varia muito entre os sistemas, bancadas, regies, tipos de cobertura, variedade cultivada e poca do ano, no havendo regra geral. Em locais quentes, durante o vero, o sistema dever permanecer ligado ininterruptamente durante as horas mais quentes do dia, ao passo que no mesmo local, no inverno, esse manejo ser diferente. Quando se usa a irrigao contnua durante o perodo mais quente do dia, devese tomar cuidado para que haja aerao adequada da soluo nutritiva para evitar deficincia de oxignio no sistema radicular. Durante o perodo noturno, o sistema pode permanecer desligado ou com duas a trs irrigaes de dez a quinze minutos espaadas de quatro a cinco horas (Furlani et. al., 1999). Aconselha-se estudar bem o local a ser implantada a hidroponia (regio mais quente ou mais fria), pois isso que vai decidir com exatido os tempos de circulao e descanso do sistema (Alberoni, 1998). Uma instalao bsica, para o funcionamento de uma banca de crescimento (que facilmente pode se multiplicar) pode ser visualizada abaixo, conforme Figura 03 (Bernardes, 1997).

Figura 03 Funcionamento do Sistema Hidrulico.

4.2 Estufas Segundo Alberoni (1998), vrios modelos de estufas so utilizados na produo hidropnica, entre eles: capela, arco e serreada, que podem ser conjugados ou no.

O modelo mais utilizado a capela (duas guas), que fornece amplo espao interno, com bom escoamento da gua das chuvas e boa proteo interna. Dependendo do tamanho da estufa podem ser colocadas vrias bancadas no seu interior, conforme Figura 04.

Figura 04 Modelo de estufa com possibilidade de abrigar quatro bancadas ao mesmo tempo.

Alguns produtores utilizam o modelo de estufa individual. A estufa tem a medida exata da bancada e possibilita um maior arejamento do sistema, mas tem a desvantagem de dificultar os trabalhos em dias de chuva. Uma estrutura bem simples, porm muito

prtica a da Estao Experimental de Hidroponia de Charqueada (SP), inspirada no modelo do engenheiro Shigeru Ueda, conforme ilustrado na Figura 05.

Figura 05 Modelo de Estufa Individual. Fonte: Bernardes (1997). Para a cobertura das estufas recomenda-se a utilizao de filme plstico aditivado anti-UV e antigotejo, com espessuras de 75 , 100 ou 150 . O filme plstico antigotejo de extrema importncia, pois evita que o acmulo interno de gua caia em forma de gotas sobre as plantas e faz com que a gua escorra pelas laterais da estufa. Assim, evitam-se a contaminao e a propagao de diversos patgenos, principalmente os fngicos (Alberoni, 1998). No Brasil, a maioria das estufas hidropnicas no climatizada. Dentre os fatores ambientais que podem afetar o cultivo hidropnico, destaca-se a temperatura. Segundo Bernardes (1997), nas regies mais quentes a utilizao de estufas com p-direito acima de 2,5 metros recomendvel, para proporcionar uma maior ventilao natural interna e para diminuir a temperatura do interior da estufa. Telas de sombreamento tambm so utilizadas, no alto das casas de vegetao, na tentativa de diminuir a insolao direta e amenizar a temperatura interna. 4.3 Bancadas As bancadas ou mesas de cultivo onde so colocadas as mudas, ou seja, onde vai ocorrer o plantio propriamente dito. As plantas permaneceram nas bancadas at a sua colheita. Segundo Furlani et. al. (1999), as bancadas para a tcnica hidropnica so compostas de suportes de madeira ou outro material, os quais formam uma base de sustentao para os canais de cultivo, que podem ser de diversos tipos.

As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos padres, que podem variar de acordo com a espcie vegetal e com o tipo de canal utilizado. No que se refere largura, a bancada deve ter: at 1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de ciclo curto (hortalias de folhas) e at 0,2 m de altura e 1,0 m de largura para plantas de ciclo longo (hortalias de frutos). Essas dimenses so suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos dois lados da mesa, facilitando-lhe as operaes de transplante, os tratamentos fitossanitrios, quando necessrios, os tratos culturais, a colheita e a limpeza da mesa. necessria uma declividade de 2 a 4% no comprimento dos canais que conduzem a soluo nutritiva. Alm disso, recomendvel que o comprimento da bancada no ultrapasse 15 metros, quando se utilizar 1,0 litro/minuto de soluo nutritiva por canal, devido, principalmente, possibilidade de escassez de oxignio dissolvido na soluo no final da banca. Quando a soluo nutritiva apresenta baixos nveis de 02, pode ocorrer a morte dos meristemas radiculares, pequena ramificao das razes e baixa absoro dos nutrientes, ocasionando um crescimento mais lento com reduo de produo ao longo do tempo (Bernardes, 1997). 4.3.1 Canais de cultivo O material utilizado na confeco dos canais deve ser impermevel ou impermeabilizado para no reagir com a soluo nutritiva. No Brasil, vm-se utilizando para a montagem dos canais telhas de cimento amianto ou tubos de PVC, que so materiais muito usados na construo civil, fceis de se encontrar e com preos razoveis. Tambm, mais recentemente, tm sido usados tubos de polipropileno de formato semicircular. a) a) Telhas de cimento amianto Podem ser usadas telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm de altura e espaadas a 7,5 cm), indicadas para produo de mudas ou para algumas culturas de pequeno porte (rcula, agrio, etc.) servindo para conduo das plantas at a fase de colheita. As telhas com ondas maiores (5 cm de altura e espaadas a 18 cm) tambm so utilizadas para o cultivo de plantas de ciclo curto (alface, salsa, morango, etc.). Constri-se a bancada, colocando-se as telhas de maneira a ficar com as extremidades encostadas umas nas outras ou sobrepostas. Aps montada, a bancada revestida com filme plstico para que a soluo nutritiva seja conduzida de forma perfeita e para prevenir vazamentos. Em cima da bancada, para sustentao das plantas, so utilizadas placas de isopor, preferencialmente com espessura de 15 a 20 mm. Essas placas devem ser vazadas com furos de 50 mm de dimetro (Figura 06) e espaamento entre os furos de 18 cm x 20 cm.

Figura 06 Telha de cimento amianto com placas de isopor Fonte: Bernardes (1997). b) b) Tubos de PVC Segundo Furlani et. al. (1999), os canos de PVC utilizados para esgoto (tubos brancos ou pretos) ou para irrigao (azuis) so ainda os mais encontrados em sistemas hidropnicos NFT. Serrando-se os canos ao meio, obtm-se dois canais de cultivo com profundidade igual metade do dimetro do tubo (Figura 07). Pode-se unir quantos canais forem necessrios, utilizando-se, para tanto, cola para encanamentos, silicone e, se necessrio, arrebites. Os canais de PVC servem para todas as fases de desenvolvimento das hortalias mais cultivadas. Para mudas utilizam-se os tubos de 40-50 mm; para fase intermediria, os de 75-100 mm, e para a fase definitiva ou produo, os de 100-200 mm, dependendo da espcie cultivada.

Figura 07 Bancada de canos de PVC, mostrando tambm a canaleta de retorno de soluo e a fixao do suporte das plantas na bancada. No detalhe, a unio dos tubos. O inconveniente desse sistema a formao de algas dentro dos canos, em funo da luz que penetra por eles (Alberoni, 1998). Os tubos de PVC podem ser usados inteiros com furos na parte superior dos mesmos. Eles dispensam qualquer tipo de sustentao para as plantas j que so fechados, fornecendo o apoio suficiente para a maioria das plantas. De acordo com Furlani et. al. (1999), a lmina usada para confeccionar as embalagens tipo longa vida (TetraPark) tem sido empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e sustentao das plantas. um produto relativamente barato e de excelente durabilidade. de fcil limpeza, tem boa capacidade de isolamento trmico e resiste aos raios solares. c) c) Tubos de Polipropileno Apresentam formato semicircular e so comercializados nos tamanhos definidos pelo dimetro em: pequeno (50 mm), mdio (100 mm) e grande (150 mm), j contendo furos para a colocao das mudas no espaamento escolhido (Figura 08). Embora de uso muito recente, tm apresentado bons resultados prticos tanto para mudas, como para plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com exceo da limpeza que mais difcil. Para alface e rcula, tm sido instalados na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima, o que d maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte maior, pode-se optar por instal-los com a parte achada para baixo, o que propicia maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular. Por serem de polipropileno, dispensam revestimento interno, so mais fceis de emendar pois j vm com os encaixes e apresentam todas as vantagens dos tubos de PVC.

Figura 08 Perfis hidropnicos nas duas posies utilizadas. Fonte: Furlani et. al. (1999). 4.4 Plantas que podem ser cultivadas pelo Sistema NFT A Alface a mais cultivada, mas pode-se encontrar nos sistemas de cultivo sem solo: rcula, feijo-vagem, repolho, couve, salsa, coentro, melo, agrio, pepino, berinjela, pimento, tomate, arroz, morango, forrageiras para alimentao animal, mudas de plantas frutferas e florestais, plantas ornamentais, etc; teoricamente, qualquer planta pode ser cultivada no sistema. Um experimento recente foi desenvolvido IAC-Frutas (Instituto Agronmico de Campinas), estudando o enraizamento de mini-estacas de maracuj-amarelo por meio de hidroponia em espuma fenlica pelo sistema NFT. Segundo Meletti et. al., (2003), com o objetivo de melhorar o aproveitamento de plantas matrizes, foi investigada no IAC a possibilidade de se reduzir o tamanho das estacas, economizando, assim, material selecionado, quer seja de matrizes de elite de lotes experimentais e de plantaes comerciais, como at de espcies silvestres em fase de extino. Usando o mtodo convencional de estaquia em areia no foi possvel obter o enraizamento de estacas com uma ou duas gemas, porque elas secavam muito rapidamente, antes mesmo de enraizar. Isso s foi conseguido com a tcnica de hidroponia em espuma fenlica. Os experimentos foram realizados em Monte Alegre do Sul (SP). Foram preparadas estacas mais curtas, com uma ou duas gemas e apenas uma meia-folha, com cerca de 5 a 8 cm de comprimento. As mini-estacas foram colocadas para enraizar no centro dos cubos de espuma fenlica, de aproximadamente 20 mm de arestas, previamente umedecidas com gua. Estes, por sua vez, foram transferidos para uma bancada de hidroponia de produo de mudas na horizontal, em estufa. Foi detectado o incio da formao de calos 10 dias depois da colocao das miniestacas em espuma fenlica, sendo que depois de 18 dias, calos radiculares encontram-se completamente formados e visveis. O incio do enraizamento foi observado aos 24 dias e o enraizamento completo, 37 dias depois da instalao do sistema. Houve, portanto, uma

reduo de 25 dias no perodo necessrio ao enraizamento das estacas, em relao ao sistema tradicional, podendo-se antecipar em igual perodo o transplante das estacas para sacos plsticos. Foi observado, tambm, um ndice de 100% de enraizamento em todas as cultivares testadas, mostrando que no h efeito de cultivares no processo. Concluiu-se que a hidroponia pode ser adotada com vantagens na estaquia de matrizes comerciais, de campos com escassez de plantas superiores, economizando material propagativo, sem perda de qualidade e com bons ndices de aproveitamento. Poder vir a ser, tambm, uma efetiva contribuio multiplicao de passifloras nativas, em processo de extino pelo desmatamento, desde que se repita com elas o comportamento obtido com o maracujazeiro-amarelo. Em programas de melhoramento gentico, pode ser uma ferramenta muito til na multiplicao de plantas estratgicas, resultantes de cruzamentos controlados. 5. Aeroponia Com o intuito de se conseguir maior produtividade e melhoria na eficincia e qualidade de produo em sistemas hidropnicos, tm se desenvolvido outros mtodos alternativos de cultivo. A aeroponia uma tcnica de cultivo sem solo que consiste em cultivar as plantas suspensas no ar, tendo como sustentao canos de PVC que podem ser dispostos no sentido horizontal ou vertical, permitindo um melhor aproveitamento de reas e a instalao de um nmero maior de plantas por metro quadrado de superfcie da estufa, obtendo-se, assim, um aumento direto de produtividade. Nesse sistema no utilizado nenhum tipo de substrato, sendo que as razes, protegidas da luminosidade dentro dos canos, recebem a soluo nutritiva de forma intermitente ou gota a gota, de acordo com esquema previamente organizado. H casos de aeroponia, nos quais, a soluo nutritiva nebulizada ou pulverizada sobre as razes. 5.1 Aeroponia Horizontal Segundo Teixeira (1996), aeroponia horizontal consiste fundamentalmente em cultivar as plantas em tubos de plsticos (PVC) de 12 a 15 cm de dimetro, em cujo interior passa a soluo nutritiva. Os tubos so colocados com inclinao de 1-3%. A soluo entra pela parte mais alta do tubo saindo pela outra extremidade. As mudas so colocadas, nos tubos de PVC, em perfuraes de 3-4 cm de dimetro e no espaamento indicado cultura. Os tubos, (Figura 09), so colocados em grupos formando linhas seguidas. Os grupos so colocados um em cima dos outros, a 1 m de distncia, como se fossem andaimes. O apoio feito em estruturas metlicas ou de madeira, de preferncia, mveis.

Figura 09 Instalao Aeropnica Horizontal

O principal inconveniente na utilizao deste sistema est na impossibilidade da explorao de culturas que necessitem de sustentao, como o caso do tomate, pimento, pepino e outros, isto limita o seu uso no caso de rotao de cultura. 5.2 Aeroponia Vertical Neste sistema se cultivam plantas em colunas (tubos de PVC de quatro polegadas), de cerca de 2 m de comprimento. Esses tubos recebem perfuraes para adaptao das mudas. As colunas so dispostas paralelamente, deixando-se espaos de 1,40 m entre elas, formando grupos. Entre os grupos se deixa o espaamento de 1,80 m. Maneja-se a formao de grupos de modo que a luminosidade e a temperatura sejam as desejveis para boa produtividade. A soluo nutritiva entra pelo alto da coluna, passa ao longo da mesma, recolhida na parte inferior, filtrada e retorna ao reservatrio. O processo inclui, como nos anteriores, bomba para recalque da soluo, timer programador e reservatrio de soluo nutritiva. A Figura 10 ilustra o mtodo. (Teixeira, 1996).

Figura 10 Esquema da Instalao de Hidroponia Vertical

Utilizada na Europa desde a dcada de 70, a tcnica foi adaptada realidade brasileira pelos agrnomos Flvio Fernandes e Pedro Roberto Furlani, pesquisadores da Estao Experimental de Agronomia de Jundia do Instituto Agronmico de Campinas (IAC). Comparando a hidroponia vertical aos sistemas tradicional e de hidroponia em bandejas horizontais, segundo os pesquisadores, os resultados obtidos, tanto em produtividade como sanidade so melhores, o que compensa os custos de implantao e produo mais altos. Ocupando espaos iguais na estufa, a produo na hidroponia vertical foi 100% superior da horizontal e 120% maior do que a de canteiro. Em um plantio comercial com hidroponia vertical realizado em Jundia (SP) os agrnomos do IAC observaram tambm reduo nos gastos de gua e energia, enquanto a aplicao de defensivos agrcolas teve queda de at 90%. Mesmo adotando cuidados sanitrios como a proteo dos canteiros com plstico, o que impede o contato direto dos frutos com o solo, dificilmente os produtores conseguem evitar a contaminao e o desgaste da terra nos cultivos tradicionais de morango. Os frutos prximos ao cho tambm esto sujeitos ao ataque de pragas e doenas e at o prprio peso do morango pode prejudicar sua sanidade e apresentao. Uma nova tcnica, entretanto, pode resolver parte desses problemas. Trata-se do cultivo hidropnico de morango em estruturas verticais. Nos casos em que foi necessrio fazer o controle de

pragas e doenas, apenas as plantas atacadas receberam pulverizao. Outra grande vantagem da nova tcnica que os morangos podem ser colhidos em estgio mais avanado de maturao, o que garante frutos mais saborosos. Alm disso, as perdas so menores e o trabalho de colheita muito mais fcil que no sistema tradicional. As mudas formadas junto planta-matriz, suspensas no ar, tambm podem ser utilizadas para novos plantios, o que no ocorre nos cultivos convencionais por causa do risco de contaminao do solo. Na hidroponia vertical as mudas de morango so plantadas em compridas sacolas ou tubos de polietileno cheios com casca de arroz carbonizada e irrigadas com uma soluo nutritiva. De acordo com os pesquisadores, a casca de arroz funciona como suporte para as plantas fixarem as razes e tambm para reter o alimento lquido. As medidas mais indicadas so altura de 2 metros e dimetro de 20 centmetros. O espaamento de 1 metro entre cada tubo e de 1 metro entre as fileiras. Geralmente so 28 mudas por tubo, sete grupos de quatro mudas planadas diametralmente. Para introduzir as mudas deve-se fazer pequenos orifcios em X no plstico. O substrato precisa estar encharcado (apenas com gua) e as plantinhas colocadas num ngulo de 45 graus. A irrigao com a soluo hidropnica varia de acordo com o estgio de desenvolvimento da planta, com volume de 3 a 6 litros dirios por tubo. Com o tempo, o produtor sabe dimensionar, sem desperdcio, a quantidade necessria. Outro cuidado garantir que todas as mudas recebam raios solares em quantidades iguais. (www.vivaverde.agr.br). 6. Sistema DFT (Deep film technique) ou Floating ou Piscina O sistema de piscinas muito usado para a produo de mudas, como por exemplo, de alface. Nessa piscina so colocadas as bandejas de isopor, deixando correr uma lmina de soluo nutritiva (aproximadamente de 4 a 5 cm) suficiente para o desenvolvimento do sistema radicular das mudas, mantendo o substrato mido e permitindo a absoro dos nutrientes. Segundo Furlani et. al. (1999), no sistema DFT no existem canais, mas sim uma mesa ou caixa rasa nivelada onde permanece uma lmina de soluo nutritiva. O material utilizado para sua construo pode ser madeira, plstico ou fibras sintticas (em moldes pr-fabricados). A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15 cm, dependendo da lmina desejada, que normalmente varia de 5 a 10 cm. O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outro material, como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno da lmina de soluo, deve-se instalar um sistema de alimentao e drenagem compatvel, ou seja, a drenagem sempre maior ou igual entrada de soluo, para manter constante o nvel da lmina. No sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na soluo nutritiva por todo o perodo de cultivo, por isso a oxigenao da soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa de cultivo. A instalao de um venturi na tubulao de alimentao (Figura 11) permite eficiente oxigenao na lmina de soluo. Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibras de vidro e com revestimento interno no necessria a impermeabilizao, mas naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais com dois filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno tratado contra radiao UV por cima, para conferir resistncia aos raios solares.

Figura 11 Mesa de floating mostrando as opes de drenagem e alimentao laterais ou de fundo. 7. Nutrio Mineral das Plantas Um dos princpios bsicos para produo vegetal, tanto no solo como sobre sistemas de cultivo sem solo (hidroponia) o fornecimento de todos os nutrientes de que a planta necessita. O solo que sustenta as razes das plantas tambm importante para fornecer oxignio, gua e minerais. Ele formado por partculas de minerais e material orgnica, e apresenta poros e microporos que ficam cheios de gua e ar. Nesta gua esto dissolvidos sais formando a soluo do solo, que leva os nutrientes para as plantas. Em um meio sem solo, as plantas tambm devero suprir as mesmas necessidades, assim, para entender as relaes das plantas em um sistema hidropnico deve-se ter em conta as relaes que existem entre seu crescimento e o solo. Se no meio em que a planta crescer houver um desequilbrio de nutrientes, sua produo ser limitada. Por exemplo, se o pimento tiver sua disposio uma quantidade de fsforo muito menor do que ele precisa para produzir bem, no adianta ter nveis adequados dos outros nutrientes ou acrescentar mais destes, enquanto no for corrigida a deficincia de fsforo. O pimento no produzir de acordo com o seu potencial, isto vale para qualquer fator essencial ao crescimento das plantas, como a gua, por exemplo. No adianta adubar bem a planta, se no houver gua suficiente para o seu crescimento. Da a necessidade de fornecer todos os elementos de que as plantas necessitam, feita de acordo com as exigncias de cada cultura.

7.1 Elementos Essenciais Diversos elementos qumicos so indispensveis para o crescimento e produo das plantas, num total de dezesseis elementos, sendo eles:

Carbono Hidrognio Oxignio Nitrognio Fsforo Potssio Enxofre Clcio

C H O N P K S Ca

Magnsio Mangans Ferro Zinco Boro Cobre Molibdnio Cloro

Mg Mn Fe Zn B Cu Mo Cl

Segundo Alberoni (1998), entre os elementos citados, existe uma diviso, conforme sua origem: Orgnicos: C, H, O Minerais: - - macronutrientes: N, P, K, Ca, Mg, S; - - micronutrientes: Mn, Fe, B, Zn, Cu, Mo, Cl. Essa diviso, entre macro e micro, leva em considerao a quantidade que a planta exige de cada nutriente para o seu ciclo. As plantas tm, em sua constituio, em torno de 90 a 95% do seu peso em C, H, O. Mas esses elementos orgnicos, no constituem problemas, pois provem do ar e da gua, abundantes em nosso sistema. Diante disso, deve-se dar grande nfase para os elementos minerais, que so os que iro compor a soluo nutritiva. Segundo Furlani et. al. (1999), recentemente, o nquel (N) entrou para o rol dos elementos essenciais por fazer parte da estrutura molecular da enzima urease, necessria para a transformao de nitrognio amdico em mineral. Todavia, a quantidade exigida pelas plantas deve ser inferior de molibdnio. Alm desses nutrientes, outros elementos qumicos tm sido esporadicamente considerados benficos ao crescimento de plantas, sem contudo atender aos critrios de essencialidade. Como exemplo, pode-se citar o sdio (Na) para plantas halfitas, o silcio (Si) para algumas gramneas e o cobalto (Co) para plantas leguminosas fixadoras de nitrognio atmosfrico. De acordo com a redistribuio no interior das plantas, os nutrientes podem ser classificados em trs grupos: mveis (NO3, NH4+, P, K e Mg) intermedirios (S, Mn, Fe, Zn, Cu e Mo) e imveis (Ca e B). Essa classificao muito til na identificao de sintomas de deficincia de um determinado nutrientes. Por exemplo, os sintomas de falta de N e de B ocorrem em partes mais velhas (folhas velhas) e mais jovens da planta (pontos de crescimento) respectivamente. Em cultivos hidropnicos a absoro geralmente proporcional concentrao de nutrientes na soluo prxima s razes, sendo muito influenciada pelos fatores ambientes, tais como: salinidade, oxigenao, temperatura, pH da soluo nutritiva, intensidade de luz, fotoperodo, temperatura e umidade do ar (Adams, 1992 e 1994 apud Furlani et. al. 1999). Cada um dos macronutrientes e dos micronutrientes exerce pelo menos uma funo dentro do ser vegetal e a sua deficincia ou excesso provoca sintomas de carncia, ou de toxidez, caractersticos. A tabela 01 resume alguns dos papis desempenhados pelos nutrientes na vida da planta. As tabelas 02 e 03 mostram os sintomas tpicos de deficincia e de excesso, respectivamente. (Teixeira, 1996).

Tabela 01 Funes dos nutrientes de plantas Nutrientes Nitrognio Fsforo Potssio Funes Participa das protenas, cidos nucleicos e das clorofilas; ligado formao de folhas. Participa dos nucleotdeos, cidos nuclicos e de membranas vegetais. Interfere no metabolismo das plantas como fonte de energia. importante para o enraizamento, florao e frutificao. Ativador enzimtico, atua na fotossntese (formao de acares). Translocao de acares nas plantas, influencia na economia de gua e na resistncia ao acamamento, a pragas, a doenas, ao frio e seca. Constituinte da parede celular, ajuda na diviso celular, atua como ativador enzimtico. Integra a molcula da clorofila, ativador enzimtico e aumenta a absoro de Fsforo. Constituinte das protenas e clorofila, de vitaminas e leos essenciais, importante para fixao de Nitrognio. Participa do processo de sntese do cido indolactico (hormnio vegetal), dos cidos pcticos (parede celular), dos cidos ribonucleicos, das protenas e do transporte de acar nas plantas. Participa do processo fotossinttico. ativador enzimtico; influencia na respirao, na fotossntese e no processo de fixao nitrogenada. Ativador enzimtico; importante na sntese da clorofila e dos citocromos, influencia a respirao, fotossntese e fixao do Nitrognio. Ativador enzimtico e participa da fotossntese e da respirao (como ativador enzimtico). Ativador da encima urease (que faz a hidrlise da uria nas plantas). Influencia no processo da reduo de Nitrato no interior das plantas e da fixao do Nitrognio por leguminosas. Ativador enzimtico, sntese do cido indolactico.

Clcio Magnsio Enxofre Boro Cloro Cobre Ferro Mangans Nquel Molibdnio Zinco

Tabela 02 Sintomas visuais gerais de deficincia nutricional em vegetais (adaptado de MALAVOLTA, 1980) 1
1.1

Sintomas iniciais em folhas mais velhas.

1.1 Com verde clara (esmaecida) na folha, abrangendo nervuras e limbo. Com a evoluo da carncia passa a clorose seguido de seca e queda das folhas.....................................................................................NITROGNIO 1.2 1.2 Inicialmente diminuio do crescimento da planta, desenvolvimento de cor verde escura, seguida de manchas pardas, pardo amareladas, pardo avermelhadas. Porte reduzido, pouco enraizamento............ FSFORO

1.3 Clorose em margens e pontas das folhas que, com o progresso da deficincia, evolui para queimadura; atingindo toda a folha.. POTSSIO 1.4 1.4 Clorose interneval mantendo-se as nervuras verdes ...... MAGNSIO
1.3 2

Sintomas iniciais em folhas mais novas.

2.1 Morte de pontas de crescimento, interndios curtos, superbrotamento (tufos de folhas), folhas deformadas e pequenas ............................. BORO 2.2 - Folhas flcidas, por vezes gigantes, clorose reticulada............ COBRE 2.3 Clorose interneval com reticulado fino, evoluindo para folha toda amarela ................................................................................................ FERRO 2.4 Clorose interneval com reticulado grosso ............................... MANGANS 2.5 Folhas pequenas, interndios curtos e superbrotamento e, por vezes, clorose ............................................................................................... ZINCO 2.6 Folhas deformadas, com morte de pontos de crescimento e clorose nas pontas.................................................................................... CLCIO 2.7 Cor verde clara na folha. Clorose generalizada ...................... ENXOFRE 3 Sintomas iniciais em folhas recm-maduras ou folhas mais novas. 3.1 Amarelecimento em manchas ou generalizadas, folhas deformadas por m formao no limbo ................................................................ MOLIBDNIO 4 Sintomas iniciais em folha s mais velhas ou mais novas. 4.1 Murcha, clorose e bronzeamento das folhas ...........................CLORO

Tabela 03 Sintomas visuais gerais de excesso de nutrientes em vegetais(adaptado de MALAVOLTA et. al., (1989) Nutrientes Nitrognio Fsforo Potssio Clcio Magnsio Enxofre Boro Funes Em geral, no-identificados. Atraso e reduo de florao e frutificao e acamamento. Induo de deficincia de Cobre, Ferro, Mangans e Zinco. Induo de deficincia de Clcio e/ou Magnsio provavelmente. Induo de deficincia de Magnsio e/ou Potssio provavelmente. Induo de deficincia de Potssio e/ou Clcio provavelmente. Clorose interneval em algumas espcies. Clorose reticulada e queima das margens das folhas de pice para a base.

Cloro Cobre Ferro Mangans Molibdnio Zinco 7.2 A gua

Necrose das pontas e margens, amarelecimento e queda das folhas. Manchas aquosas e depois necrticas nas folhas. Amarelecimento das folhas, da base para o pice, seguindo a nervura central. Manchas necrticas nas folhas, manchas amarelo-parda. Deficincia de Ferro induzida, depois manchas necrticas ao longo do tecido condutor. Manchas amarelas globulares do pice da planta. Induo de carncia de Fsforo e ou Zinco.

Em cultivo sem solo, a qualidade da gua fundamental, pois nela estaro dissolvidos os minerais essenciais, formando a soluo nutritiva que ser a nica forma de alimentao das plantas. Alm da gua potvel e de poo artesiano, pode-se utilizar gua de superfcie e gua recolhida de chuvas. (Lejeune e Balestrazzi, 1992 apud Castellane e Arajo, 1995). Quanto melhor a qualidade da gua menos problemas. A anlise qumica (quantidade de nutrientes e salinidade) e microbiolgica (coliformes fecais e patgenos) fundamental. O recomendvel enviar amostras para empresa que costuma fazer anlise para produtores hidropnicos. Os parmetros que devem ser considerados so: cabornatos, sulfatos, cloretos, sdio, ferro, clcio, magnsio e micronutrientes (Cl ativo, Mn, Mo, B, Zn, Cu). Se a gua contm boa quantidade de Ca ou B, por exemplo, este valor deve ser descontado no momento de adicionar os adubos na soluo. Tem-se recomendado que este desconto deve acontecer quando o valor de um dado macronutriente ultrapassar a 25% do que seria adicionado a soluo (formulao), e 50% para os micronutrientes. (www.labhidro.cca.ufsc.br). Em hidroponia a condutividade eltrica deve ser inferior a 0,5 mS/cm, com uma concentrao total de sais inferior a 350 ppm. (Hanger 1986 apud Castellane e Arajo 1995). Entretanto, Maroto (1990) apud Castellane e Arajo (1995), considera que o ideal menos que 200 ppm de sais totais, com cloro e sdio livres inferiores a 5 e 10 ppm, respectivamente. Quando for utilizada no sistema NfT, Lejeune e Balestrazzi (1992) apud Castellane e Arajo (1995), consideram ser a gua de boa qualidade quando seus teores mximos de Ca, Mg, SO4 e HCO3 esto abaixo de 80, 12, 48 e 224 mg/l, respectivamente. Para ferro, boro, flor, zinco, cobre e mangans, os teores mximos permitidos so, respectivamente: 1, 12; 0,27; 0,47; 0,32; 0,06 e 0,24 mg/l. Dependendo da regio, a gua pode apresentar caractersticas que interferem na soluo nutritiva, como: gua com teor de cloreto de sdio (NaCl) acima de 50 ppm (50g/1000l) comea a causar problemas de fitotoxidez e pode inviabilizar seu uso; Se a gua for dura (elevado teor de ons carbonatos, HCO3), haver problemas de elevao do pH e indisponibilizao de ferro adicionado soluo. Tambm conter sulfatos, mas o on sulfato macronutriente; guas subterrneas originadas de rochas calcreas e dolomticas contm bons teores de Ca e Mg. (www.labhidro.cca.ufsc.br).

7.3 Soluo Nutritiva Na hidroponia todos os nutrientes so oferecidos s plantas na forma de soluo. Esta soluo preparada com sais fertilizantes. Existem vrios sais que fornecem os mesmos nutrientes para as plantas, deve-se optar por aqueles fceis de dissolver em gua, baixo custo e facilmente encontrados no mercado. As tabelas 04 e 05 apresentam alguns dos sais mais usados em hidroponia, sob a forma de macro e micronutrientes. Tabela 04 Composio de alguns (Macronutrientes) adubos empregados em hidroponia

%N

%P 21,1 20,2 8,8 19,8 24 -

%K 36,5 11,6 31 49,8 41,5 16,6 -

%Ca %Mg 20 7 20,2 13,0 11 9,5

%S 24 12 17 22 13

Adubos
Nitrato de Potssio Nitrato de Sdio e Potssio (Salitre do Chile Potssio) Nitrato de Amnio Nitrato de Clcio Nitroclcio Fosfato Monoamnio (MAP) Fosfato Diamnio (DAP) Uria Sulfato de Amnio Superfosfato Simples Superfosfato Triplo Fosfato de Potssio Cloreto de Potssio Sulfato de Potssio Sulfato de Potssio e Magnsio Sulfato de Magnsio Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996). 14 13 34 15 22 10 18 45 20 -

Tabela 05

Composio de alguns (Micronutrientes)

adubos

empregados

em

hidroponia

Adubos Brax cido Brico Sulfato Cprico Pentaidratado Sulfato Cprico Monoidratado

Composio 11% de Boro 17% de Boro 25% de Cobre 35% de Cobre

Quelados de Cobre Sulfato Ferroso Quelados de Ferro Sulfato Manganoso Quelado de Mangans Molibdato de Sdio Molibdato de Amnio Sulfato de Zinco Quelado de Zinco Fonte: Malavolta (1989) apud Teixeira (1996).

9 13% de Cobre 19% de Ferro 5 14% de Ferro 26 8% de Mangans 12% de Mangans 39% de Molibdnio 54% de Molibdnio 20% de Zinco 14 19% de Zinco

No existe uma soluo nutritiva ideal para todas as espcies vegetais e condies de cultivo. Cada espcie vegetal tem um potencial de exigncia nutricional. (Teixeira, 1996). No Quadro 02. Apresentam-se as relaes entre os teores foliares considerados adequados de N, P, Ca, Mg e S e os de K para diferentes culturas passveis de serem cultivadas no sistema hidropnico NFT. Embora haja diferenas nos teores de nutrientes em folhas em funo de cultivares, pocas de amostragem e posio das folhas, os valores apresentados indicam que existem diferenas entre essas relaes para as diversas espcies, considerando o desenvolvimento vegetativo adequado. (Furlani et. al. 1999).

Quadro 02 Relaes entre os teores foliares (g/kg) de N, P, Ca, Mg e S com os teores de K considerados adequados para diferentes culturas. Adaptado de Raij et. al. (1997). K N P Ca Mg S

Culturas
Agrio Alface Almeiro Cebolinha Chicria Couve Espinafre Hortalias de folhas 1,00 0,83 1,00 0,62 1,0 0,65 1,0 0,75 1,00 0,82 1,00 1,20 1,00 1,00 0,17 0,09 0,11 0,08 0,11 0,16 0,11 0,25 0,31 0,12 0,50 1,36 0,62 0,78 0,07 0,08 0,03 0,10 1,07 0,14 0,18 0,05 0,03 0,16 0,20

Repolho Rcula Salsa Beringela Ervilha Feijo-vagem Jil Melo Morango Pepino Pimenta Pimento Quiabo Tomate Brcolos Couve-flor Antrio Azalia Begnia Crisntemo Gloxinia Gypsophila Hibiscus Palmeira Rosa Schefflera Violeta-africana

1,00 1,00 1,00 0,78 1,0 1,14 Hortalias de frutos 1,00 1,0 1,00 1,67 1,00 1,43 1,00 1,57 1,00 1,14 1,00 0,67 1,00 1,22 1,00 1,00 1,00 0,90 1,00 1,29 1,00 1,25 Hortalias de flores 1,00 1,50 1,00 1,25 Ornamentais 1,00 1,00 1,00 2,00 1,00 1,11 1,0 1,00 1,00 1,00 1,00 1,25 1,00 1,75 1,00 1,00 1,00 1,60 1,00 1,00 1,00 0,90

0,15 0,09 0,17 0,16 0,20 1,14 0,14 0,14 0,10 0,18 0,13 0,10 0,11 0,15 0,20 0,15 0,20 0,40 0,11 0,14 0,10 0,13 0,35 0,17 0,16 0,13 0,10

0,63 0,84 0,43 0,40 0,67 0,71 0,57 1,14 0,67 0,56 0,63 0,50 1,14 0,75 0,67 0,75 0,80 1,00 0,44 0,30 0,50 0,88 1,00 0,67 0,60 0,50 0,30

0,15 0,07 0,11 0,14 0,17 0,17 0,11 0,29 0,27 0,16 0,20 0,16 0,23 0,15 0,17 0,10 0,32 0,70 0,11 0,14 0,15 0,18 0,30 0,20 0,16 0,17 0,12

0,13 0,11 0,08 0,10 0,13 0,10 0,16 0,18 0,20 0,35 0,12 0,10 0,13 0,12 0,16 0,18 0,21 0,16 0,11

Tal fato deve ser levado em conta quando se utiliza uma nica composio de soluo nutritiva para o crescimento de variadas espcies vegetais. Por exemplo, quando se usa uma nica soluo nutritiva para o crescimento de diferentes hortalias de folhas, pode-se antever que as plantas de espinafre e rcula iro absorver maiores quantidades de clcio que as plantas de agrio, alface e almeiro, para cada unidade de potssio absorvido. Se isso no foi considerado na reposio de nutrientes, ocorrer deficincia de Ca para essas culturas com maior capacidade de extrao. (Furlani et. al. 1999). Os produtores desejam freqentemente obter uma frmula tima, que sirva para todas as culturas, mas isto no possvel. Existem muitas variveis a considerar na nutrio de plantas, como: Espcie de planta por exemplo a alface precisa mais de nitrognio que o tomate; Estgio de crescimento plantas novas gastam menos nutrientes que as mais velhas; Parte da planta que ser colhida se folha ou fruto; Estao do ano; Temperatura e intensidade de luz.

Para que as plantas tenham um bom desenvolvimento necessrio que haja um constante equilbrio de nutrientes na gua que banha as razes das plantas, ou seja, ao longo do tempo e da formao das plantas os elementos essenciais (nutrientes) devem estar sempre disposio, dentro de faixas limitadas, sem escassez nem excesso. 7.3.1 Sugestes de solues nutritivas Nos quadros 03 e 04 so apresentadas solues nutritivas para tomate, pepino e alface (Castellane e Arajo, 1995). A diferena entre a soluo A e a soluo B est na quantidade de nitrato de clcio. A soluo A usada na fase de crescimento da planta e a soluo B na fase de frutificao. Como a formao de frutas exige mais quantidade de clcio e nitrognio observado que a planta deve ter maior quantidade destes nutrientes sua disposio nesta fase. Quadro 03 Composio de solues nutritivas 1/ para tomates, pepino e alface em sistemas hidropnicos abertos ou fechados. Tomate Pepino Nutrientes ______________________ ______________________ Fornecidos Soluo A Soluo B Soluo A 2/ Soluo B Grama/1000 litros KNO3 N.K 200 200 200 200 MgSO4+7 H2O Mg, S 500 500 500 500 KH2PO4 K, P 270 270 270 270 K2SO4 K, S 100 100 Ca(NO3)2 N, Ca 500 680 680 1.357 Fe 330 (quelado) Fe 25 25 25 25 Micronutrientes 150 ml 150 ml 150 ml 150 ml Composto Qumico 1 Ver Quadro 04, para o manejo de micronutrientes. 2 - Para Alface, acrescentar mais 430g de Ca(NO3)2. Quadro 04 Preparo de soluo estoque de micronutrientes. Composto Qumico Nutrientes Fornecidos Grama a utilizar1/ H3BO3 B 7,50 MnCl2-4H2O Mn 6,75 CuCl2+2H2O Cu 0,37 M0O3 Mo 0,15 3 ZnSO 4+7H2O Zn 1,18 Estas quantidades dos sais so para preparar 450 ml de soluo estoque. Utilize gua quente para dissolver bem os sais. Use 150 ml desta soluo por 1000 litros de soluo de cultivo. Outra opo de soluo nutritiva para alface apresentada no quadro 05. Quadro 05 Composio de soluo nutritiva para alface Sal/fertilizante g/1.000 litros

Nitrato de clcio Hydro especial Nitrato de potssio Cloreto de potssio Monoamnio fosfato Sulfato de magnsio Soluo de micronutrientes Soluo de Fe-EDTA Cloro Boro Ferro Mangans Zinco Cobre Molibdnio Fonte: Furlani, (1995).

1.000 600 150 150 250 500 ml 500 ml 100 20 100 50 20 6 0,1

Segundo Furlani et. al., (1999), para quelatizao do Ferro, procede-se da seguinte maneira: Para preparar uma soluo contendo 10 mg/mL de Fe, dissolver, separadamente em cada 450 ml de gua, 50 g de sulfato ferroso e 60 g de EDTA dissdico. Aps a dissoluo, misturar acrescentando a soluo de EDTA soluo de sulfato ferroso. Efetuar o borbulhamento de ar na soluo obtida at completa dissoluo de qualquer precipitado formado. Guardar em frasco escuro e protegido da luz. Ainda segundo Furlani et. al., (1999), o Instituto Agronmico tem uma proposta de preparo e manejo de soluo nutritiva para cultivo hidropnico, destinada a diversas hortalias de folhas e j utilizada por muitos produtores em escala comercial. No seu preparo, so usadas as quantidades de sais/fertilizantes, conforme consta do quadro 06.

Quadro 06 Quantidades de sais para o preparo de 1.000 L de soluo nutritiva proposta do Instituto Agronmico (Furlani, 1998). N 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Sal ou fertilizante Nitrato de clcio Hydros Especial Nitrato de potssio Fosfato monoamnio Sulfato de magnsio Sulfato de cobre Sulfato de zinco Sulfato de mangans cido brico ou Brax Molibdato de sdio ou Molibdato de amnio Tenso-Fe (FeEDDHMA-6% Fe) ou Dissolvine (FeEDTA-13% Fe) ou g/1.000L 750 500 150 400 0,15 0,5 1,5 1,5 2,3 0,15 0,15 30 13,8

Ferrilene (FeEDDHa-6% Fe) ou FeEDTANa2 (10mg/mL de Fe) 7.3.2 Preparo da Soluo Nutritiva

30 180 mL

No preparo da soluo nutritiva existe uma seqncia correta de adio de sais. Descreveremos passo a passo o preparo de uma soluo nutritiva. O composto so pesados individualmente, identificados e ordenados prximo ao reservatrio onde ser preparada a soluo nutritiva. Esta operao deve ser cuidadosa, pois qualquer engano nesta etapa poder comprometer todo o sistema. Nos sacos esto as misturas de macronutrientes, mas sem a fonte de clcio. Os sais so misturados a seco, o clcio no pode entrar, porque forma compostos insolveis com fosfatos e sulfatos. A mistura dissolvida em um recipiente com gua e depois jogada no reservatrio. Ao colocar a mistura no reservatrio ele j dever estar cheio pela metade. O sal de clcio dissolvido separadamente e adicionado em seguida, depois vem a mistura de micronutrientes que poder ser preparado em maior quantidade e armazenada. A mistura de micronutrientes no contm o ferro, basta medir a quantidade certa e jogar no tanque. Aps acrescentar os micronutrientes completa-se o nvel da soluo no reservatrio e mistura-se bem. A seguir faa a medio do pH, ele dever ficar na faixa de 5,5 a 6,5. Se estiver mais alto que isto adiciona-se cido sulfrico ou cido clordrico. O cido deve ser misturado com um pouco de gua e depois ser colocado aos poucos no reservatrio. Mistura-se bem e mede-se de novo o pH, faa isto at chegar ao valor certo. Se o pH estiver abaixo de 5,5 faz-se a correo com hidrxido de potssio ou hidrxido de sdio. No final acrescenta o ferro, pois ele pouco solvel e deve ser colocado na forma complexada com EDTA para ficar dissolvido e disponvel para as plantas. Quando colocado puro ele precipita e as plantas no conseguem absorv-lo.

7.3.3 Manejo da soluo Segundo Alberoni (1998), aps o preparo da soluo, existem alguns fatores que devem ser controlados para o completo e perfeito desenvolvimento da planta, aproveitando ao mximo a soluo nutritiva: Temperatura a temperatura da soluo no deve ultrapassar os 30C, sendo que o ideal para a planta a faixa de 18C a 24 C em perodos quentes (vero) e 10C a 16C em perodos frios (inverno). Temperaturas muito acima ou abaixo desses limites causam danos planta, bem como uma diminuio na absoro dos nutrientes e, conseqentemente, uma menor produo, com produtos de baixa qualidade, que sero vendidos a preos mais baixos. Oxignio a oxigenao da soluo muito importante. preciso utilizar uma boa gua e oxigenar a soluo constantemente para obter um bom nvel de absoro dos nutrientes. A oxigenao pode ser feita durante a circulao

da soluo no retorno ao reservatrio ou com a aplicao de ar comprimido ou oxignio. Presso osmtica quando se dissolvem sais na gua, sua presso osmtica aumenta, ou seja, a tendncia que a soluo tem de penetrar nas razes diminui, at o ponto que deixa completamente de penetrar e comea a retirar a gua das plantas. Isso ocorre pelo fato de a gua se movimentar de um meio hipotnico para um meio hipertnico ou, digamos, de um meio menos concentrado para um meio mais concentrado. Por isso, a soluo deve conter os nutrientes nas propores adequadas, mas suficientemente diludas para no causar danos. A presso osmtica ideal est entre 0,5 a 1,0 atmosfera (atm.). Condutividade eltrica esse controle de grande importncia, pois determina quanto adubo h na soluo (quantidade de ons). Quanto mais ons tivermos na soluo, maior ser a condutividade eltrica, e vice-versa. H um aparelho que mede a condutividade: o condutivmetro. Na utilizao desse aparelho, as medidas ideais da soluo ficam na faixa de 1,5 a 3,5 miliSiemens/cm, que corresponde a 1.000 1.500 ppm de concentrao total de ons na soluo. Valores acima dessa faixa so prejudiciais planta, chegando a sua total destruio. Valores inferiores indicam a deficincia de algum elemento, embora no se saiba qual e em que quantidade. A resposta s pode ser obtida com a anlise qumica laboratorial da soluo nutritiva. pH o pH da soluo nutritiva to importante quanto a condutividade eltrica, pois as plantas no conseguem sobreviver com valores abaixo de 3,5. Os seus efeitos podem ser diretos, quando houver efeito de ons H+ sobre as clulas; ou indiretos, quando afetam a disponibilidade de ons essenciais para o desenvolvimento da planta. A soluo pode ser apresentar cida, alcalina ou neutra. Valores baixos (acidez < 5,5) provocam uma competio entre o on H+ e os diversos ctions essenciais (NH+-, Ca2+, Mg2+, K+, Cu2+, Fe2+, Mn2+, Zn2+) e valores elevados acidez > 6,5 e alcalinidade) favorecem a diminuio de nios (NO3-, H2PO42-, MoO4-). Valores inadequados podem levar precipitao de elementos. Apesar de todos os fatores acima mencionados serem importantes no manejo da soluo nutritiva, trs aspectos devem sofrer controle dirio, entre eles: 1) Complementao do volume gasto sempre com gua; 2) Ajuste do pH da soluo; 3) Monitoramento do consumo de nutrientes atravs da condutividade eltrica da soluo. A Nvel da Soluo Nutritiva A soluo consumida pela planta e diariamente observa-se uma reduo do seu volume no tanque de soluo. Esse volume dever ser reposto todos os dias no com soluo nutritiva e sim com gua pura. Pois as plantas absorvem muito mais gua do que nutrientes e como a soluo nutritiva uma soluo salina a reposio diria com soluo leva a uma salinizao deste meio, chegando a um ponto que a quantidade de sais dissolvida maior do que as razes podem suportar. Se isto ocorrer as plantas cessam seu crescimento, devido no a falta de nutrientes, mas a um potencial osmtico muito elevado no sistema radicular.

B pH da Soluo Nutritiva Durante o processo de absoro de nutrientes as razes das plantas vo alterando o pH da soluo nutritiva. Esse pH significa a acidez ou basicidade da soluo nutritiva. As plantas tm o seu desenvolvimento mximo entre pH 5,5 a 6,5 e medida que elas crescem elas alteram esse pH da soluo nutritiva. Por essa razo diariamente aps completar o volume da soluo com gua o pH da soluo deve ser medido, Se estiver fora desta faixa de 5,5 a 6,5, ele dever ser ajustado com cido se estiver acima de 6,5 e, com base caso esteja abaixo de 5,5: isto importante para que a planta tenha condies de absorver todos os nutrientes na quantidade que ela necessitar para o seu crescimento. C Condutividade Eltrica medida que as plantas crescem os nutrientes da soluo vo sendo consumidos e esta soluo vai se esgotando. Chega a um ponto que a soluo no consegue mais fornecer os nutrientes necessrios ao desenvolvimento das plantas. Nesse ponto a soluo deve ser trocada. Um dos maiores problemas saber quando esta troca deve ser realizada. muito comum que se usem intervalos iguais entre trocas, o que no correto, pois no incio do desenvolvimento as plantas consomem muito menos que no final do seu desenvolvimento. Para contornar esta situao a maneira mais fcil e simples usar um condutivmetro. Uma soluo que contm sais tem a capacidade de conduzir a corrente eltrica. Essa capacidade de conduo da corrente eltrica tanto maior quanto maior a concentrao de sais dissolvidos na soluo. Assim atravs da reduo na condutividade eltrica possvel saber quando necessrio fazer a troca da soluo nutritiva. Um exemplo de manejo da soluo nutritiva sugerido pelo Instituto Agronmico de Campinas (IAC), citado por Furlani et. al. (1999), que utiliza o critrio da manuteno da condutividade eltrica, mediante a adio de soluo de ajuste com composies qumicas que apresentam uma relao entre os nutrientes semelhante extrada pela planta cultivada. Furlani et. al. (1999) sugere as formulaes constantes dos quadros 06 e 07 para o preparo e manejo da soluo nutritiva respectivamente. Aps a adio da ltima soluo concentrada, acrescentar gua at atingir o volume de 1.000 L. Tomar a medida da condutividade eltrica. O valor da condutividade eltrica (CE) da soluo nutritiva do IAC situa-se ao redor de 2,0 mS ou 2.000 Sou 1.280 ppm ou 20 CF (1 mS = 1.000 S; 640 ppm = 1.000 S; 1 CF = 100 S). Pequena variao poder ser encontrada em funo da composio qumica da gua usada para o seu preparo. No caso de se optar pelo uso de uma soluo nutritiva com condutividade de 1,0 ou 1,5 mS ou 1.000 ou 1.500 S (recomendado para o vero e para locais de clima quente regio Norte e Nordeste), basta multiplicar por 0,50 ou 0,75 os valores das quantidades indicadas dos macronutrientes, mantendo em 100% os micronutrientes. conveniente que o volume do depsito seja completado quantas vezes forem necessrias durante o dia para evitar elevao muito grande na concentrao salina da soluo nutritiva. Para o manejo da soluo durante a fase de desenvolvimento das plantas, seguir o seguinte procedimento: (a) diariamente, logo pela manh, fechar o registro de irrigao, esperar toda a soluo voltar ao depsito e completar o volume do reservatrio com gua e homogeneizar a soluo nutritiva; (b) proceder leitura da condutividade eltrica, retirando uma amostra do reservatrio; (c) para cada diferena na condutividade inicial de 0,25 mS ou 250 S ou 150 ppm, adicionar 1 L da soluo A, 1 L da soluo B e 50 mL da soluo C (Quadro 07). Para os micronutrientes, a reposio

tambm pode ser semanal, em vez de diria, atravs da soluo C, adicionando 25% da quantidade de Fe e 50% dos demais micronutrientes, conforme o quadro 06; (d) aps a adio das solues e homogeneizao da soluo nutritiva, efetuar nova leitura; caso esteja na faixa adotada, abrir o registro de irrigao das plantas. conveniente manter o reservatrio de soluo nutritiva sempre em nvel constante, acrescentando gua para repor o volume evapotranspirado. Se for favorvel, o volume poder ser completado tarde e a condutividade eltrica medida e corrigida na manh do dia seguinte. Quadro 07 Composio das solues de ajuste para as culturas de hortalias de folhas. Soluo A B C Sal ou fertilizante Nitrato de potssio Fosfato monoamnio purificado Sulfato de magnsio Nitrato de clcio Hydros especial Sulfato de cobre Sulfato de zinco Sulfato de mangans cido brico ou Brax Molibdato de sdio ou Molibdato de amnio Tenso-Fe (Fe EDDHMA-6% Fe) ou Dissolvine (FeEDTA-13% Fe) ou Ferrilene (FeEDDHA-6% Fe) ou FeEDTANa2 (10 mg/ml de Fe) Quantidade g/10L 1.200 200 240 600 1,0 2,0 10,0 5,0 8,0 1,0 1,0 20,0 10,00 20,0 120 ml

Como conseqncia dessas adies ao longo do tempo para repor as perdas por evapotranspirao (o consumo mdio de gua num cultivo de alface hidropnica situa-se entre 75 a 100 ml/planta/dia), poder ocorrer desequilbrio entre os nutrientes na soluo nutritiva, com excesso de Ca e Mg em relao a K. Para contornar esse desequilbrio, deve-se proceder anlise qumica da soluo nutritiva e efetuar as correes nos nveis dos nutrientes, ou ento renovar a soluo nutritiva quando as quantidades dos nutrientes acrescentados com a gua atingirem valores maiores do que os iniciais. A renovao da soluo nutritiva tambm recomendada para evitar aumento nas concentraes de material orgnico (restos de planta, exsudados de razes e crescimento de algas) que pode servir como substrato para o desenvolvimento de microorganismos malficos. Alm disso, quando a gua usada para o cultivo hidropnico apresentar CE entre 0,2-0,4 mS, h uma indicao que possui sais dissolvidos (carbonatos, bicarbonatos, Na, Ca, K, Mg, S, etc.) e com o tempo de cultivo e sua constante adio para repor as perdas evapotranspiradas, ocorrer uma diminuio gradativa da CE efetiva dos nutrientes em funo do acmulo de elementos indesejveis. 8. Produo de Mudas para Hidroponia

Os produtores hidropnicos podem produzir suas prprias mudas ou adquirir as mesmas de viveiros idneos que produzam mudas sadias e com garantia de qualidade. No caso de se optar por produzir as prprias mudas os produtores devem adquirir sementes de firmas idneas e escolher as variedades adaptadas regio. Alm de verificar a qualidade fisiolgica, sanitria e gentica, deve-se adquirir de preferncia, sementes peletizadas, que facilitam o trabalho de plantio, pois facilitam a semeadura e dispensam o desbaste. As sementes peletizadas tm alto vigor, poder germinativo superior a 90%, pureza superior a 99% e homogeneidade de germinao. As sementes peletizadas recebem tratamento denominados priming, que reduz o problema da maioria dos cultivares como a fotodormncia (luz para poder germinar) e a termodormncia (no germina em temperaturas acima de 23C). Embora esse tratamento seja muito eficiente para acelerar o processo de germinao, reduz a longevidade das sementes. Portanto, aps a abertura de uma lata de sementes, mesmo com armazenamento adequado, deve-se consum-la rapidamente (Furlani et. al., 1999). Segundo Alberoni (1998), as mudas devem ser produzidas em estufa-maternidade, coberta por filme plstico aditivado anti-UV e antigotejo, fechada lateralmente por tela sombrite 50%, que evita a entrada de 50% de luz e de insetos transmissores de doenas. A estufa-maternidade deve permanecer sempre limpa e muito bem fechada, evitando-se a entrada de pessoas que possam trazer qualquer tipo de contaminao. So quatro os principais tipos de substratos usados para produo de mudas para cultivo hidropnico. So eles: substrato organo-mineral, vermiculita, algodo hidrfilo e espuma fenlica. Atualmente, tem-se usado muito a espuma fenlica, por uma srie de vantagens que apresenta quando comparada com os outros substratos. Segundo Furlani et. al. (1999), a espuma fenlica um substrato estril, de fcil manuseio e que oferece tima sustentao para as plntulas, reduzindo sensivelmente os danos durante a operao de transplantio. Dispensa tanto o uso de bandejas de isopor como a construo do floating, pois aps a emergncia as mudas so transplantadas diretamente para os canais de crescimento. comercializado em placas com 2 cm ou 4 cm de espessura e com clulas pr-marcadas nas dimenses de 2 cm x 2 cm. A seguir, apresentado o procedimento recomendado para produo de mudas em placas de espuma fenlica. a) Dividir a placa de espuma fenlica ao meio: b) Lavar muito bem cada placa com gua limpa. Uma maneira fcil de efetuar essa operao enxaguar as placas diversas vezes para eliminar possveis compostos cidos remanescentes de sua fabricao. O uso de um tanque com dreno facilita o trabalho. Para evitar que a placa de espuma se quebre, usar um suporte com perfuraes que poder ser, por exemplo, a parte dorsal (base) de uma bandeja de isopor ou uma chapa de madeira, plstico, PVC ou acrlico com perfuraes de 0,5-1,0 cm de dimetro, alocadas de forma aleatria. Essas perfuraes auxiliam a drenagem do excesso de gua da espuma fenlica; c) Caso as clulas no estejam perfuradas para a semeadura, efetuar as perfuraes usando qualquer tipo de marcador com dimetro mximo de 1,0 cm, cuidando para que os orifcios fiquem com no mximo 1 cm de profundidade. O orifcio de forma cnica possibilita melhor acomodamento da semente e evita compactao da base, favorecendo a penetrao da raiz na espuma fenlica. d) Efetuar a semeadura conforme determinado para cada espcie de hortalia. No caso da alface, usar apenas uma semente se for peletizada, ou no mximo trs, se se tratar

de sementes nuas (nesse caso, h necessidade de efetuar o desbaste aps a emergncia, deixando apenas uma plntula por clula). Para as outras hortalias de folhas, como rcula, agrio dgua, almeiro, salsa e cebolinha, usar quatro a seis sementes por orifcio; e) Aps a semeadura, caso haja necessidade, irrigar levemente a placa com gua, usando um pulverizador ou regador com crivo fino; f) Colocar a bandeja com a placa j semeada em local apropriado para a germinao de sementes (temperatura amena e com pouca variao: de 20 a 25C). comum no haver necessidade de irrigao da espuma durante o perodo de 48 horas aps a semeadura. Entretanto, se for preciso, umedecer a placa de espuma fenlica por subirrigao, usando apenas gua; g) No perodo de quarenta e oito a setenta e duas horas aps a semeadura, transferir as placas para a estufa, acomodando-as num local com luminosidade plena. Iniciar a subirrigao com a soluo nutritiva diluda a 50%. A espuma deve ser mantida mida, porm no encharcada. Quando a semente iniciar a emisso da primeira folha verdadeira (cerca de 7 a 10 dias aps a semeadura), efetuar o transplante das clulas contendo as plantas para a mesa de desenvolvimento das mudas, mantendo um espaamento entre clulas de 5 cm x 5 cm, caso essa mesa tenha canaletas de PVC de 50 mm, ou 7,5 cm x 5 cm, caso seja feita com telha de fibrocimento de 4 mm. Para facilitar o transplante das clulas de espuma para a canaleta, usar uma pina (tira dobrada) de PVC com 1 cm de largura) para auxiliar a colocao de cada muda no fundo da canaleta. O orifcio na placa de isopor de cobertura da mesa deve ser de no mximo 3,5 cm de dimetro. h) Quando da transferncia das mudas para a mesa definitiva ou para a mesa intermediria, tomar cuidado para que o sistema radicular fique bem acomodado na canaleta de crescimento. O cubo de espuma fenlica permanece intacto com a planta at a fase final de colheita. 9. Doenas e Pragas na Hidroponia Quando se trabalha com hidroponia, a incidncia de pragas e doenas menor. Quando ocorrem, entretanto, difcil decidir o que fazer: os produtos que controlam so testados para registro em cultivo tradicional e, por outro lado, um dos pontos fortes para a comercializao do produto hidropnico poder propagar que no se emprega fungicidas e inseticidas no processo de cultivo. (Teixeira, 1996). Produzir em hidroponia no significa, necessariamente, produzir sem agrotxicos. Mesmo em hidroponia, ocorrem doenas e ataques de insetos. Naturalmente que as ocorrncias so espordicas, pois as plantas so mais protegidas das adversidades do clima, dos patgenos e dos insetos, alm de serem melhor nutridas durante o ciclo. Por outro lado, uma estufa mal planejada, ou um manejo inadequado das cortinas, ou ainda uma soluo nutritiva com problemas, pode favorecer o ataque de doenas. Um ambiente quente, mido e mal ventilado doena na certa. Na hidroponia, uma vez estabelecida a doena, seu alastramento rpido e fulminante. O mesmo acontece quando se permite o ataque de insetos. Uma vez estabelecido uma infestao, tem-se que tomar medidas rpidas de controle, principalmente quando se pretende produzir sem agrotxicos. (www.labhidro.cca.ufsc.br).

As principais doenas que ocorrem em hidroponia atingem principalmente as razes (contaminao da fonte de gua) e, uma vez introduzidas, so altamente favorecidas pelo sistema, pelas seguintes razes: cultivo adensado proximidade entre as plantas, facilitando o contato das sadias com as contaminadas; temperatura e umidade ideais ao desenvolvimento do fitopatgeno; uniformidade gentica utiliza-se do plantio de uma ou, no mximo, duas variedades diferentes; facilidade de disseminao em todo o sistema, atravs da soluo recirculante; liberao de exudatos, atrativos para os patgenos. Existem diversas formas pela qual um patgeno pode ser introduzido no sistema: ar, areia, solo, turfa, substratos, gua, insetos, ferramentas e sementes, entre outras. A areia, constituinte do piso das estufas, pode conter propgulos de Pythium sp. Com relao aos patgenos de raiz, poucos so disseminados pelo ar, mas causa preocupao o Fusarium oxysporum, causador da podrido da raiz do tomateiro. A utilizao de sementes cujos fabricantes do garantia de qualidade e sanidade evita a ocorrncia de muitas doenas. Os substratos utilizados devem ser inertes, pois no caso do uso de turfas pode haver contaminao por Pythium, Fusarium ou Thelaviopsis. Alguns insetos, que normalmente ocorrem em um sistema hidropnico, no so considerados pragas e, com isso, no recebem a menor ateno. Mas eles podem ser importantes transmissores de patgenos, tanto pela sua introduo no sistema como pela sua disseminao. (Alberoni, 1998). Quando ocorre a contaminao do sistema hidropnico o controle difcil, uma vez que os patgenos se disseminam rapidamente, principalmente atravs da soluo nutritiva, no sendo recomendados os mtodos utilizados no cultivo convencional. O que se pode recomendar , em primeiro lugar, que se mantenha a instalao limpa. Quando no se puder evitar os produtos para controlar a infestao, trabalhar, sempre que possvel, com produtos biolgicos, caso contrrio, ento, empregar os produtos qumicos menos txicos e respeitar os prazos de carncia. (Teixeira, 1996). Muitas vezes necessria a adoo de mais de um mtodo de controle, sendo eles: Controle da temperatura da soluo nutritiva cada patgeno tem uma temperatura ideal e tolerante para o seu desenvolvimento; Arrancar imediatamente as plantas contaminadas; Identificar qual a doena ou praga e estudar tudo sobre ela; Retirar a soluo nutritiva para a desinfeco do reservatrio e de toda a tubulao; Trocar a soluo e desinfetar as instalaes mais rapidamente; Antecipar as colheitas, podendo chegar ao caso de colocar duas ou mais plantas por embalagem de venda; Rever o que pode ser melhorado nas estruturas, no manejo e na soluo nutritiva; Anotar a poca de ocorrncia da contaminao para se prevenir no prximo ano;

 Tentar modificar as condies que so timas para o desenvolvimento do patgeno. Segundo Alberoni (1998), dadas as dificuldades do controle dos patgenos e a no existncia de produtos especficos para a hidroponia, a nica soluo a preveno, ou seja, a profilaxia; utilizar gua de boa qualidade; reservatrios protegidos de contaminao; lavar as bancadas, canais e equipamentos com cloro ativo a 0,1%; utilizar variedades resistentes; utilizar substratos inertes; sementes sadias e sementeiras isoladas do sistema de produo; evitar a entrada de insetos, principalmente na rea de produo de mudas; proibir a entrada de pessoas estranhas ao sistema; evitar que fumem dentro do sistema: o fumo contm um vrus que pode infectar toda a produo. Em relao ao cultivo convencional, a ocorrncia de patgenos relacionados hidroponia relativamente menor. Registrou-se at o momento a ocorrncia de apenas quatro viroses: lettuce bib vein virus (vrus da grande nervura da alface); melon necrotic spot virus (vrus da mancha necrtica do melo); tomato mosaic virus (vrus do mosaico do tomateiro); cucumber green mottle mosaic virus (vrus do mosaico mosqueado do pepino verde). Duas bacterioses: Clavibacter michigenense Xanthomonas salacearum E 20 fngicas, sendo que os fungos aqui listados, alm de serem os mais freqentes, so causadores de uma real perda econmica: Colletotrichum Fusarium Thielaviopsis Verticillium Pythium Phytophtora Plasmopara Cercospora Bremia Os fungos zoospricos (Phytophtora, Plasmopara) tm uma fase do seu ciclo vital em que produzem esporos mveis, favorecidos por ambientes aquticos. Uma vez introduzido esse zosporo no sistema, ele facilmente disseminado pelas plantas atravs da soluo. Deve-se considerar que, devido ao microclima formado, a hidroponia pode funcionar na presso de seleo para a ocorrncia de novos patgenos, extremamente adaptveis a

essa condio. Por outro lado, patgenos considerados secundrios no solo podem adquirir nveis epidmicos, ocasionando perdas econmicas, como o caso de Cercospora sp. O acmulo de etileno e CO2 na soluo pode causar a podrido das razes sem, no entanto, haver causa patolgica. So encontrados, no local, microorganismos saprfitos que colonizam os tecidos mortos.

10. Referncias Bibliogrficas

ALBERONI, R. B. Hidroponia. Como instalar e manejar o plantio de hortalias dispensando o uso do solo Alface, Rabanete, Rcula, Almeiro, Chicria, Agrio. So Paulo: Nobel, 1998. 102p. BERNARDES, L. J. L. Hidroponia. Alface Uma Histria de Sucesso. Charqueada: Estao Experimental de Hidroponia Alface e Cia, 1997. 120p. CARMO Jnior, R. R. O que hidroponia. Disponvel <http://www.terravista.pt/bilene/7810/oque.htm>. Acesso em: 23 jun. 2003. em:

CASTELLANE, P. D.; ARAUJO, J. A. C. Cultivo sem solo hidroponia. 2 ed. Jaboticabal: Funesp, 1995. 43p. DONNAN, R. A Hidroponia no Mundo. Disponvel <http://kidmais.sites.mol.com.br./boletim3.htm>. Acesso em: 23 jun. 2003. em:

Escola Profissional Agrcola Fernando Barros Leal, Torres Vedras Portugal. Definio de Hidroponia. Disponvel em: http://www.ep-agricola-torresvedras.rcts.pt/projectos/proj_hidro.htm. Acesso em: 23 jun. 2003. FURLANI, P. R., SILVEIRA, L. C. P.; BOLONHEZI, D.; FAQUIM, V. Cultivo hidropnico de plantas. Campinas: Instituto Agronmico, 1999. 52p. FURLANI, P.R. Cultivo de Alface pela Tcnica de Hidroponia. Campinas: Instituto Agronmico, 1995. Laboratrio de Agricultura Irrigada e Hidroponia. A importncia da gua e dos adubos. Disponvel em: <http://www.labhidro.cca.ufsc.br/gua_e_adubo.htm>. Acesso em: 23 jun. 2003. Laboratrio de Agricultura Irrigada e Hidroponia. Cuidados com a Infeco de Insetos no Cultivo Hidropnico. Disponvel em: <http://www.labhidro.cca.ufsc.br/infec_inset. htm>. Acesso em: 23 jun. 2003. MELETTI, L. M. M.; FURLANI, P. R.; LVARES, V.; SOARES-SCOTT, M.D.; BERNACCI, L. C.; AZEVEDO FILHO, J. A. Novas Tecnologias Melhoram a Produo de Mudas de Maracuj. Disponvel em: <http://www.iac.sp.gov.br/new/oagronico/541/>. Acesso em: 23 jun. 2003.

TEIXEIRA, N. T. Hidroponia: Uma Alternativa Para Pequenas reas. Guaba: Agropecuria, 1996. 86p. Viva Verde - Produo de Morango. Morango em Coluna Vertical. Disponvel em: <http://www.vivaverde.agr.br/in

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Como controlar pragas e doenas da alface hidropnica

Por Marconi Vieira em 6 de abril 2010 http://www.tecnologiaetreinamento.com.br/agricultura/controlar-pragas-doencas-alfacehidroponica/ 11/09

A cultura da alface a preferida dos hidroponicultores do Brasil

Produo de alface hidropnico No Brasil, a introduo da hidroponia recente, mas vem conquistando vrios adeptos, em razo de apresentar uma srie de vantagens, quando comparada ao mtodo tradicional de cultivo. Exemplo disso a obteno de vegetais de alta qualidade e de alto valor; a utilizao racional de pequena reas, dispensando-se a necessidade de rotao de culturas; a possibilidade de se realizar a colheita antecipada; a menor necessidade de mo-de-obra; e a utilizao eficiente de gua, nutrientes e defensivos, proporcionando o adequado desenvolvimento das plantas. A cultura da alface a preferida entre 95% dos hidroponicultores do nosso pas, por apresentar alta produtividade, ciclo rpido e ampla aceitao pelos consumidores. Alm disso, apresenta baixo ndice de pragas e doenas, devido ao fato de haver uma menor

diversidade de patgenos nessas condies, ou seja, na ausncia de terra. E dentre essas poucas pragas existentes, a maioria pode ser controlada e prevenida por meio de tcnicas simples. O CPT Centro de Produes Tcnicas, desenvolveu o curso Hidroponia Controle de Pragas e Doenas da Alface, com o objetivo de apresentar as principais pragas e doenas que afetam a cultura hidropnica dessa hortalia, e mostrar diversas prticas, que empregadas conjuntamente e de maneira adequada, proporcionam um controle eficiente. A coordenao tcnica do trabalho ficou a cargo da pesquisadora Liliane de Diana Teixeira, da ESALQ Escola Superior de Agricultura Luiz de Queiroz, e contou com a participao do Dr. Valdir Atsushi Yuki, pesquisador e chefe do setor de virologia do IAC, e do Dr. Octvio Nakano, professor de entomologia da ESALQ.

IAC realiza Curso Bsico de Hidroponia

http://www.iac.sp.gov.br/AI/noticias/Materias/hidroponia_Alface_50402.htm Alface hidropnica - produtos tm mercado promissor O Instituto Agronmico (IAC-APTA) ir realizar o Curso Bsico de Hidroponia, no prximo dia 05 de abril, das 8 s 16h, no IAC, em Campinas. Com o curso toricoprtico, o objetivo divulgar os procedimentos para a produo de plantas em diferentes sistemas de cultivo na ausncia do solo. O evento aberto ao pblico em geral e os interessados devem se inscrever o quanto antes, pois o nmero de vagas limitado. Alm de atender a pequenos produtores, a hidroponia adequada tambm para programas municipais (prefeituras e secretarias) e consrcios inter-municipais. O responsvel pelo curso e pesquisador do Centro de Pesquisa e Desenvolvimento de Solos e Recursos Ambientais do IAC, Pedro Roberto Furlani, afirma que os hidropnicos esto se popularizando cada vez mais, mas a oferta dos produtos ainda inferior procura. Em razo de existirem perspectivas de crescimento nesse mercado pouco explorado, os hidropnicos representam excelente oportunidade de negcio. A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo protegido, em que o solo substitudo por uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais indispensveis aos vegetais. Comparada ao cultivo no solo, a hidroponia oferece muitas vantagens, mas exige o domnio da tcnica. por isso que, periodicamente, o IAC oferece cursos e assistncia aos usurios dessa tcnica.

O sistema uma alternativa para quem tem reas pequenas e no dispe de recursos para custear funcionrios, pois a hidroponia facilita o trabalho e permite que uma s pessoa cuide de grande nmero de plantas. Alm dessas vantagens, a tcnica viabiliza a produo de qualidade o ano inteiro e em maiores quantidade, qualidade e precocidade. Para o ambiente, a hidroponia benfica por reduzir muito o uso de gua e potencializar a eficincia do uso de fertilizantes. A cultura apresenta tambm maiores possibilidades do mecanismo e automatizao. Com tais caractersticas, essa tcnica alternativa tima oportunidade para pequenos produtores. Para o consumidor, o grande benefcio est em obter alimentos mais saudveis. O cultivo hidropnico aplica-se s culturas de rcula, agrio, almeiro, couve, manteiga, salsa, cebolinha, cebola, coentro, salso, tomate, pepino, pimento, rabanete, alho, beterraba, cenoura, melo, morango, plantas ornamentais e outras. O mais recente produto hidropnico apresentado pelo IAC o morangueiro vertical, que resultou de pesquisa concluda, no ano passado, na ps-graduao do IAC e desde ento a tcnica utilizada por agricultores.

SERVIO: Tema do evento: Divulgar tcnicas de cultivo de plantas na ausncia de solo. Data: 05 de abril de 2002. Horrio: 8 s 16h. Local: Sala do Ncleo de Treinamento, no IAC, av. Baro de Itapura, 1481, Bairro Guanabara, 13020-902, Campinas. Informaes: (19) 3231-5422, ramais 193 e 173. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx
A moderna tcnica da hidroponia

A produo de hortalias, usando como veculo a gua, vem despertando a ateno dos meios de comunicao, pela possibilidade de uma cultura natural. Estima-se em torno de mil ps de alfaces por ms, que sero destinados a fins sociais.

Semeadura

Alface em desenvolvimento final Alface em desenvolvimento Inicial

Mudas Preparadas

http://www.univap.br/cen/hidroponia.php

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx http://www.dynacs.com.br/hidro.htm

Nossos tubos para hidroponia so fabricados em PVC, no formato retangular, com a base levemente arredondada, permitindo que as razes tenham uma maior rea de contato com as soluoes nutritivas e na parte superior, por ser plano, oferece maior sustentao para as plantas. O comprimento padro de 6 metros, temos comprimentos sob medida. Os orifcios com dimetros e distanciamentos padres e tambm sob medida. Dispomos de tubos para hidroponia em dois tamanhos: Pequeno (53mmX40mmX6m) Grande (80mmX60mmX6m) e os acessrios: tampa, luvas e sada.

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx http://www.hidroponicocalderaro.com.br/vantagens-da-hidroponia.html
Vantagens da Hidroponia

As plantas no entram em contato com os contaminantes do solo como bactrias, fungos, lesmas, insetos e vermes. As plantas so mais saudveis, pois crescem em ambiente controlado procurando atender as exigncias da cultura. Todo produto hidropnico vendido embalado, no entrando em contato direto com as mos, caixas, caminhes, etc.. Ataque de pragas e doenas quase inexistente, diminuindo ou eliminando a aplicao de defensivos.

Pela embalagem o consumidor pode identificar: marca, cidade da produo, nome do produtor ou responsvel tcnico, caractersticas do produto e telefone de contato. Os vegetais hidropnicos duram mais na geladeira e fora dela, pois permanecem com a raiz. xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx EMBRAPA HORTALIAS http://www.cnph.embrapa.br/paginas/dicas_ao_consumidor/alface.htm 11/09 ALFACE
Rainha das saladas A alface constitui uma importante fonte de sais minerais, principalmente de clcio e de vitaminas, especialmente a vitamina A. Juntamente com o tomate, a hortalia preferida para as saladas devido ao seu sabor agradvel e refrescante e facilidade de preparo. Originria da Europa e da sia, a alface pertence famlia Asteracea, como a alcachofra, o almeiro e a chicria ou escarola. conhecida desde 500 anos antes de Cristo.

Como comprar A alface pode ter a folha lisa ou crespa, com ou sem formao de cabea. Tambm existem alfaces com folhas roxas ou folhas bem recortadas. A alface tipo americana possui as folhas mais crocantes e forma cabea. Quaisquer das alfaces citadas acima podem ser cultivadas no solo ou em soluo nutritiva (mistura de gua e nutrientes). A alface cultivada em soluo nutritiva, chamada alface hidropnica. As folhas da alface devem apresentar aspecto de produto fresco, ou seja, devem ser brilhantes, firmes, sem reas escuras. Ao escolher a alface, deve-se evitar amass-la ou quebrar as folhas, selecionando-a com cuidado, pelo seu aspecto. Em respeito aos outros consumidores, deve-se evitar pegar em todas as unidades expostas na banca. A alface tambm pode ser comercializada j picada e embalada. fundamental que esse produto esteja exposto em gndolas refrigeradas para garantir a adequada conservao. Evite comprar este produto quando as folhas estiverem murchas, amarelecidas, com pontos escuros e mela, principalmente nas bordas. Como conservar A alface uma das hortalias que se estraga mais rapidamente. Fora da geladeira deve ser mantida com a parte de baixo dentro de uma vasilha com gua ou dentro de saco de plstico aberto, em local bem fresco, por at 1 dia. Quando conservada em geladeira, deve ser mantida em saco de plstico ou em uma vasilha de plstico tampada, retirando-se as folhas de acordo com a necessidade de consumo. Nesta condio, a alface pode ser mantida por trs a quatro dias. Quando j picada, deve

ser mantida na embalagem original ou em vasilha de plstico tampada, por dois a trs dias. A alface de hidroponia deve ser conservada com as razes; assim durar por mais tempo. A alface no tolera congelamento. Como consumir Deve-se lavar as folhas uma por uma em gua corrente, e depois deix-las de molho em soluo de gua sanitria (1 colher de sopa de gua sanitria para 1 litro de gua filtrada) por 30 minutos. Em seguida, as folhas devem ser enxaguadas com gua filtrada. Ao contrrio do que muitos pensam, a gua sanitria ou vinagre no retiram os resduos de agrotxicos ou de pesticidas, mas eliminam microorganismos que podem estar nas folhas e causar doenas.

Dicas * A alface roxa muito saborosa e consumida da mesma maneira que a alface verde. A alface americana mais crocante, e indicada para o preparo de sanduches por ser mais resistente ao calor do hambrguer ou do bife. * As folhas externas da alface, (aquelas de cor verde mais escura) so mais ricas em vitamina A . * A alface deve ser servida separada do molho da salada, porque assim as sobras de alface podero ser guardadas separadamente, servindo para outros pratos.

Autores: Mrio Felipe de Melo Eng. Agrnomo Emater-DF Milza Moreira Lana Pesquisadora Embrapa Hortalias Fausto Francisco dos Santos Pesquisador Embrapa Hortalias Rita de Ftima A. Luengo Pesquisadora Embrapa Hortalias Maria Jos L. F. Matos Economista Domstica Emater-DF Selma Aparecida Tavares Economista Domstica Emater-DF Fotos: Nehil Hamilton / CBPress Embrapa Hortalias Internet: www.cnph.embrapa.br Email: sac@cnph.embrapa.br

Emater DF Email: geral@emater.df.gov.br

xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx PORTAL HIDROPONIA http://www.portalhidroponia.com.br/index.php? option=com_content&task=view&id=168&Itemid=1

BANCADAS OU MESAS DE CULTIVO
Editado por Alcelmo Schulz 06-May-2009

As bancadas para hidroponia so compostas de suportes de madeira ou outro material formando uma base de sustentao para os canais de cultivo, que podem ser de diversos tipos. Tambm fazem parte da bancada os materiais para sustentao das plantas que so colocados sobre os canais. As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos padres, que podem variar de acordo com a espcie vegetal e com o tipo de canal utilizado. A altura e largura da bancada variam de acordo com a espcie vegetal: at 1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de ciclo curto (hortalias de folhas) e at 0,2 m de altura e 1,0 m de largura para plantas de ciclo longo (hortalias de frutos), suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos dois lados da mesa facilitando as operaes de transplante, os tratamentos fitossanitrios quando necessrios, os tratos culturais, a colheita e a limpeza da mesa.

O comprimento da mesa de cultivo no deve exceder os 30 m, para evitar variaes na temperatura e nos nveis de oxignio e de sais da soluo nutritiva ao longo do canal de cultivo. Alm disso, como normalmente h um desnvel da mesa entre 2 e 4%, bancadas muito extensas instaladas em terreno plano ficam com sua parte final muito prxima ao solo, prejudicando o manejo e o escoamento da soluo para o tanque de armazenamento e aumentando os riscos de contaminaes via solo. 1 BASE DE SUSTENTAO Para os diferentes sistemas de cultivo teremos diferentes tipos de bancadas, no entanto, o suporte para os canais, vasos com substrato ou para o floating pode ser semelhante. Normalmente esta base construda de madeira, utilizando-se caibros parafusados em forma de U invertido e enterrados no solo (Figura 3), mas pode-se optar tambm pela utilizao de cavaletes removveis ou por estruturas metlicas (alumnio, ao zincado ou ferro), alm de madeira rolia. A montagem da base deve ser tal que determine o desnvel necessrio para os canais para que haja o escoamento da soluo atravs das razes, por gravidade. Para as bancadas de floating deve-se instalar a base perfeitamente nivelada. A altura da base vai depender da espcie vegetal conforme j discutido anteriormente.

2. CANAIS DE CULTIVO

Os canais de cultivo, por onde escoa a soluo nutritiva so determinantes para o sucesso do sistema NFT. A conformao do canal, sua profundidade e largura influem na qualidade do produto final colhido e diversos so os tipos de canais que podem ser utilizados. a) Filme de polietileno/arame A figura 4 ilustra a montagem deste tipo de canal de cultivo para plantas de ciclo curto.

As bancadas de filme plstico so de construo barata porm trabalhosa, de difcil manuseio e manuteno e no permitem variaes no espaamento dos canais e, apesar dos bons resultados que promovem, so cada vez menos utilizadas. Para plantas de porte maior, os canais dispensam a base de arame para sustentao do filme plstico, pois so apoiados diretamente em pequenas valetas abertas no terreno, como ser discutido mais adiante.

b) Telhas de amianto As telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm de altura e espaadas a 7,5 cm) so indicadas para a produo de mudas. Para algumas culturas de pequeno porte, como a rcula, o almeiro e o agrio, este tipo de canal serve para a conduo das plantas at a fase de colheita. A bancada construda colocando-se as telhas de maneira a ficarem com as extremidades encostadas umas nas outras ou sobrepostas (Figura 5). Normalmente possuem 0,5 m de largura por 2,44 m de comprimento. So relativamente baratas mas necessitam de ateno na montagem. Primeiramente, necessrio revestir as telhas com filme plstico para evitar o contato da soluo nutritiva com o cimento amianto e tambm vazamentos. Recomenda-se usar o mesmo tipo de filme plstico usado para a cobertura da estufa, porm com no mximo 100 de espessura para facilitar a sua colocao sobre a telha. <!--[if !vml]-->Uma desvantagem que apresentam a limitao no espaamento das linhas da cultura, que vo sempre obedecer a mltiplos de 7,5

cm. <!--[endif]--> As telhas com ondas maiores (5 cm de altura e espaadas de 18 cm) tambm so utilizadas para o cultivo de plantas de ciclo curto como alface, salsa, cebolinha, almeiro, salso, morango e outras. Necessitam dos mesmos cuidados citados anteriormente para a montagem das telhas menores e apresentam as mesmas limitaes no espaamento adequado das culturas. Os calhetes, que so as

telhas grandes utilizadas em grandes barraces podem ser escolhidas para o cultivo de hortalias frutferas, como pepino, tomate, pimento e muitas outras. Estes podem ser empregados tambm nos cultivos com substratos, sendo preenchidos com areia, pedra, argila expandida, flocos de l de rocha ou de espuma fenlica. c) Tubos de PVC Os canos de PVC utilizados para esgoto (tubos brancos ou pretos) ou irrigao (azuis) so ainda os mais encontrados em sistemas de hidroponia NFT. Serrando-se os canos ao meio obtm-se dois canais de cultivo com profundidade igual metade do dimetro do tubo (Figura 6). Pode-se unir quantos canais forem necessrios, para o que se utiliza de cola para encanamentos, silicone e, se necessrio, arrebites.

<!--[if !vml]--> Figura 6. Bancada de canos de PVC, mostrando tambm a canaleta de retorno de soluo e a fixao do suporte das plantas bancada. No detalhe, a unio dos tubos.

Os canais de PVC servem para todas as fases de desenvolvimento das hortalias mais cultivadas. Normalmente para mudas utilizam-se os tubos de 40-50 mm, para fase intermediria os de 75-100 mm, e para a fase definitiva ou produo os de 100-200 mm, dependendo da espcie cultivada. Para facilitar a limpeza e evitar contato da soluo com o PVC, pode-se revestir internamente o canal de cultivo com filme plstico (o mesmo tipo usado para revestimento das telhas de fibrocimento) para evitar qualquer contaminao da soluo nutritiva pelo contato com o PVC. Tambm aconselhvel a pintura externa dos canos brancos com tinta de colorao alumnio para evitar entrada de luz e evitar o aquecimento. Bancadas construdas com estes canais so muito versteis pois o usurio pode variar o espaamento das linhas de cultivo e escolher as profundidades de acordo com a cultura e sua fase de desenvolvimento. Alm disso so leves, de fcil limpeza, no exigindo estruturas muito robustas para a sua sustentao.

d) Tubos ou perfis de polipropileno Estes tm o formato semicircular e so comercializados nos tamanhos definidos pelo dimetro em: pequeno (50 mm), mdio (100 mm) e grande (150 mm) e j contendo furos para a colocao das mudas no espaamento escolhido (Figura 7). Embora o seu uso seja muito recente tem apresentado bons resultados prticos tanto para mudas, plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com exceo da limpeza que mais difcil. Para alface e rcula tem sido instalados na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima o que d maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte maior, pode-se optar por instalar os tubos com a parte achatada para baixo o que propicia uma maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular. Por serem de polipropileno dispensam revestimento interno, so mais fceis de emendar pois j vem com os encaixes e apresentam todas as vantagens dos tubos de PVC.

<!--[if <!--[endif]--> Figura 7. Perfis hidropnicos nas duas posies utilizadas.

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e) Canais individuais Como opo para culturas de sistema radicular e parte area maiores, pode-se confeccionar os canais sobre o solo ou, preferencialmente, sobre uma base baixa. Faz-se o acerto da declividade do solo onde deve correr o canal e em seguida instala-se um fio de arame esticado nas pontas com moures e esticadores de modo que fique a uma distncia de aproximadamente 20 cm do solo ou da base. Sobre o fundo estende-se o plstico de dupla face (preto e branco) (Duplalon) com a face branca para fora ou duas camadas de filme plstico, o transparente primeiro e depois o preto, que so dobrados para cima e presos ao varal de arame, formando um canal de fundo chato e formato triangular (Fig. 8). A entrada de soluo se d por uma linha de canos que percorre a cabeceira dos canais e o escoamento ocorre por gravidade at a canaleta de drenagem que leva ao depsito de soluo em nvel inferior, enterrado ou no, de acordo com o terreno. Estes canais tambm podem ser utilizados com substrato slido. Este tipo de estrutura tem sido usado para as culturas de tomate, pepino, pimento e outras de maior porte pois fica mais fcil a sustentao e conduo da parte area, uma vez que as plantas esto no nvel do solo, adaptando-se aos sistemas de tutoramento apropriados para essas culturas. Alm disso, as extremidades das plantas ficam mais afastadas do teto da estufa, onde se acumula o ar quente que pode prejudicar o desenvolvimento vegetal, notadamente o florescimento.

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Figura 8. Canal feito sobre o solo com filme plstico dobrado e fixado com presilhas. f) Floating ou Piscina No sistema DFT no existem canais, mas sim uma mesa ou caixa rasa nivelada onde permanece uma lmina de soluo nutritiva. Os materiais utilizados para sua construo podem ser madeira, plstico e fibras sintticas (em moldes pr-fabricados). A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15 cm, dependendo da lmina desejada, que normalmente varia de 5 a 10 cm. O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outros materiais, como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno da lmina de soluo deve-se instalar um sistema de alimentao e drenagem compatveis, ou seja, a drenagem sempre maior ou igual entrada de soluo, para se manter constante o nvel da lmina. Pode-se efetuar os drenos atravs de furos nas laterais da caixa, conectados ao sistema de retorno ao tanque. Outra opo fazer apenas as sadas de fundo, instalando-se uma ou mais flanges de acordo com a vazo de entrada. Nestas flanges adaptase um pedao de cano de PVC na altura desejada para a lmina. Adicionalmente deve-se instalar uma sada no fundo da mesa para a drenagem total em caso de limpeza e troca de soluo. A entrada de soluo pode ser feita atravs de vrios pontos na lateral da mesa ou por um cano perfurado e submerso na lmina de soluo e que percorra toda sua extenso e alocada na parte central da mesa (Figura 9).

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Figura 9. Mesa de floating mostrando as opes de drenagem e alimentao laterais ou de fundo

Como no sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na soluo nutritiva por todo o perodo de cultivo, a oxigenao da soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa de cultivo. A instalao de um venturi na tubulao de alimentao (Figura 9), permite uma eficiente oxigenao na lmina de soluo. Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibra de vidro e com revestimento interno no necessria a impermeabilizao, mas naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais com dois filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno tratado contra radiao UV por cima, para conferir resistncia aos raios solares. Este sistema muito usado para a produo de mudas em bandejas de isopor contendo substratos de algodo ou vermiculita, pode apresentar as seguintes vantagens sobre o sistema NFT quando utilizado para a produo de plantas adultas: a) promover menor variao da temperatura da soluo havendo exemplos de uso no exterior (Flrida, Ilhas do Caribe) sendo pouco comum no Brasil; b) possibilitar automao na reposio de gua atravs de bia automtica que mantm a altura da lmina constante; c) promover menor variao nas concentraes dos nutrientes devido maior relao Lplanta-1 que no sistema NFT e facilitando o manejo qumico da soluo nutritiva. As desvantagens esto relacionadas com o maior volume inicial necessrio de soluo nutritiva por planta, maior risco de aparecimento de algas se o sistema no for devidamente protegido da luz solar, e risco de desequilbrio nutricional ocasionado pelo uso prolongado da mesma soluo devido componentes qumicos que a prpria gua pode conter. Alm disso, neste tipo de cultivo tambm ocorrem os riscos com a disseminao de doenas radiculares, com perdas totais das plantas. g) Com substrato Dependendo do tipo de substrato para a sustentao das plantas pode-se utilizar as bancadas de canais. Normalmente as telhas so usadas quando o substrato cascalho, areia, seixos, pedra britada,

argila expandida, cacos de cermica, casca de arroz carbonizada e outros. O uso dessa tcnica tem sido restrito devido ao aquecimento do substrato e da soluo e pelo desenvolvimento de algas estimulado pela incidncia direta dos raios solares. A permanncia de resduos de plantas (folhas e razes) aps a colheita tambm indesejvel pois acelera o desenvolvimento de microorganismos indesejveis. Alm disso, na colheita de plantas de hortalias de folhas com as razes intactas colhe-se tambm um pouco do substrato o que promove a depreciao visual do produto. Quando se usa l-de-rocha ou espuma fenlica pode-se utilizar como suporte do substrato, os canais de PVC e os individuais construdos prximos ao solo. Nestes casos no se dispensa a cobertura dos canais para proteo do bloco de l-de-rocha ou de espuma, sem o que o desenvolvimento de algas seria muito grande. As plantas so enraizadas nestes substratos e neste sistema os intervalos de irrigao podem ser mais espaados porque o substrato retm umidade. O sistema de irrigao pode ser semelhante ao de NFT, mas podese tambm optar pela irrigao individual dos blocos de substrato com mangueiras finas (tipo espaguete) ou por gotejamento. Estas opes tm sido usadas para o cultivo de tomate e pepino no Canad (Papadopoulos, 1991 e 1994). Quando se utiliza a areia lavada, vermiculita, casca de arroz carbonizada ou crua, fibra de coco, casca de pinus compostada, ou perlita como substrato de enraizamento necessrio o cultivo das plantas em sacos ou vasos de plstico. Para hortalias de frutos os vasos de areia so bastante utilizados, e o sistema simples: os recipientes so colocados sobre uma base baixa, para evitar o contato com o solo e permitir que se instale o sistema se drenagem. Uma linha de alimentao de soluo percorre a seqncia de vasos injetando um determinado volume durante um certo tempo. A soluo percolar pelo substrato irrigando as razes e o excesso ser drenado pelo fundo ou pela lateral do vaso. Pode haver retorno de partculas slidas pela linha de drenagem, recomendando-se o uso de um filtro (Figura 10). A freqncia de irrigao ser determinada pela capacidade de reteno de umidade do substrato ou pela demanda da evapotranspirao.

3.3. COBERTURA DOS CANAIS E FIXAO DAS PLANTAS Para a fixao das plantas e bloqueio dos raios solares nos canais de cultivo ou no floating, podem ser usados isopor, filmes plsticos e de embalagens tipo longa vida (Tetrapack) e outros materiais sintticos, furados no espaamento desejado. Nas bancadas de arame, nas de telhas e no floating o isopor utilizado na forma de placas de 1,5 ou 2,0 cm de espessura, cobrindo toda superfcie da bancada, sendo furado apenas nos locais das plantas. necessria a fixao destas placas com fios de nylon, fitilhos ou ripas para evitar danos pela ao dos ventos. Nos tubos de PVC cortados ao meio podese usar fitas de isopor encaixadas no interior dos canais, conferindo uma economia no consumo desse material de cobertura. Estas fitas podem ser cortadas no centro de cada furo, de modo a facilitar a colheita (Figura 11). Quando as plantas so retiradas estas partes se separam deixando que as razes saiam facilmente do interior do canal. Tem sido estudadas alternativas ao isopor, pois este se quebra com relativa facilidade (principalmente na colheita) e tambm por liberar durante sua degradao um resduo que contem CFC (cloro-fluor-carbono), nocivo camada de oznio. O filme plstico de dupla face (Duplalon) vem sendo utilizado em substituio ao isopor com vantagens: mais barato e de fcil instalao, pois basta esticar o filme sobre a mesa, fixar as laterais e furar no espaamento desejado fazendo-se um corte em X. Alm disto de fcil limpeza e se adapta perfeitamente conformao do colo das plantas, impedindo a formao de algas dentro do canal. Entretanto, a sua durabilidade ainda pequena comparada ao isopor e outros materiais. Outras mantas sintticas esto sendo testadas para serem utilizadas na sustentao das plantas, mas seus elevados custos e menor durabilidade tm limitado suas utilizaes. A lmina usada para confeccionar as embalagens tipo longa vida (Tetrapack) tem sido empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e sustentao das plantas. um produto relativamente barato e de excelente durabilidade. de fcil limpeza, durvel, tem boa capacidade de isolamento trmico e resistente aos raios solares. Os tubos de PVC inteiros e os perfis hidropnicos dispensam qualquer tipo de sustentao para as plantas pois so fechados, fornecendo o apoio suficiente para a maioria das hortalias folhosas. Para plantas de grande porte necessrio o tutoramento, no importando o tipo de canal utilizado.

Os vasos com substrato tambm dispensam a sustentao para as plantas de pequeno porte, mas o tutoramento para as hortalias de frutos igualmente necessrio.

AUTORES: PEDRO ROBERTO FURLANI2 ( PATERNO SILVEIRA ( lcpsilveira@ufla.br denizart@aptaregional.sp.gov.br

pfurlani@conplant.com.br ), DENIZART vafaquin@ufla.br )

), LUIS CLAUDIO (

BOLONHEZI

), VALDEMAR FAQUIN (

Material didtico do curso proferido pelo primeiro autor durante a 15 Semana Internacional da Fruticultura, Floricultura e Agroindstria FRUTAL, Fortaleza, CE, 16 a 18 de outubro de 2008. 2 Eng Agr, Dr.,Conplant Consultoria, Treinamento, Pesquisa e Desenvolvimento Agrcola Ltda, Rua Francisco Andreo Aledo, 22, CEP 13084-200 Campinas, SP. E-mail:
Atualizado em ( 19-Jan-2010 )

pfurlani@conplant.com.br

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Cultivo Hidropnico de Plantas

Parte 1 - Conjunto hidrulico
Pedro Roberto Furlani1 Luis Claudio Paterno Silveira2 Denizart Bolonhezi 3 Valdemar Faquin4 INTRODUO A hidroponia, termo derivado de duas palavras de origem grega hidro, que significa gua e ponia que significa trabalho est se desenvolvendo rapidamente como meio de produo vegetal, principalmente de hortalias sob cultivo protegido. A hidroponia uma tcnica alternativa de cultivo protegido, na qual o solo substitudo por uma soluo aquosa contendo apenas os elementos minerais essenciais aos vegetais (Graves, 1983; Jensen & Collins, 1985; Resh, 1996). Desde a criao do termo "hidropnico" pelo pesquisador da Universidade da Califrnia, Dr. W. F. Gericke na dcada de 30, a tcnica de produo de plantas sem solo vem sendo popularizada. Segundo Benoit & Ceustermans (1995), a despeito do maior custo inicial para instalao, vrias so as vantagens do cultivo comercial de plantas em hidroponia, as quais podem ser resumidas como a seguir: padronizao da cultura e do ambiente radicular; drstica reduo no uso de gua ; eficincia do uso de fertilizantes; melhor controle do crescimento vegetativo; maior

produo, qualidade e precocidade; maior ergonomia no trabalho; maiores possibilidades de mecanizao e automatizao da cultura. No Brasil, tem crescido nos ltimos anos o interesse pelo cultivo em hidroponia, predominado o sistema NFT (Nutriente Film Technique). Muitos dos cultivos hidropnicos no obtm sucesso, principalmente devido ao desconhecimento dos aspectos nutricionais deste sistema de produo, isto , formulao e manejo mais adequado das solues nutritivas. Outros aspectos que tambm interferem, esto relacionados com o tipo de sistema de cultivo hidropnico. Para a instalao de um sistema de cultivo hidropnico necessrio tambm, que se conhea detalhadamente as estruturas bsicas necessrias que o compe (Castellane & Araujo, 1994; Cooper, 1996; Faquin et al., 1996; Martinez & Silva Filho, 1997; Furlani, 1998). Os tipos de sistema hidropnico determinam estruturas com caractersticas prprias, sendo que os mais utilizados so: a) Sistema NFT (nutrient film technique) ou tcnica do fluxo laminar de nutrientes: Este sistema composto basicamente de um tanque de soluo nutritiva, de um sistema de bombeamento, dos canais de cultivo e de um sistema de retorno ao tanque. A soluo nutritiva bombeada aos canais e escoa por gravidade formando uma fina lmina de soluo que irriga as razes; b) Sistema DFT (deep film technique) ou cultivo na gua ou floating: Neste sistema a soluo nutritiva forma uma lmina profunda (5 a 20 cm) onde as razes ficam submersas. No existem canais e sim uma mesa plana onde fica circulando a soluo, atravs de um sistema de entrada e drenagem caractersticos; c) Sistema com substratos: Para hortalias frutferas, flores e outras culturas que tm sistema radicular e parte area mais desenvolvidos, utilizam-se vasos cheios de material inerte, como areia, pedras diversas (seixos, brita), vermiculita, perlita, l-de-rocha, espuma fenlica, espuma de poliuretano e outros para a sustentao da planta, onde a soluo nutritiva percolada atravs desses materiais e drenada pela parte inferior dos vasos, retornando ao tanque de soluo. Neste contexto, o presente curso enfoca aspectos importantes pertinentes construo e montagem de sistemas hidropnicos, as alternativas para a produo de mudas e aos critrios para o preparo de solues nutritivas e de reposio de nutrientes durante o crescimento das plantas. Nos prximos tpicos, so fornecidos os detalhes estruturais de cada sistema, bem como os pormenores de montagem e manuteno destas estruturas. CONJUNTO HIDRULICO Para os sistemas hidropnicos deve-se selecionar os materiais hidrulicos existentes no mercado mais adequados para atender s exigncias de cada sistema de cultivo, garantindo o abastecimento de soluo nutritiva com qualidade e segurana. Para isto utilizam-se tubos de plstico de polietileno no reciclado (flexvel) ou de cloreto de polivinila (PVC rgido) e registros fabricados com materiais inertes. O sistema hidrulico responsvel pelo armazenamento, recalque e drenagem da soluo nutritiva, sendo composto de um ou mais reservatrios de soluo, do conjunto moto-bomba e dos encanamentos e registros. Reservatrio Os reservatrios ou tanques de soluo podem ser construdos de diversos materiais, como plstico PVC, fibra de vidro ou de acrlico, fibrocimento e alvenaria.

Os tanques de plstico PVC e de fibra tem sido os preferidos devido ao menor custo, facilidade de manuseio e, por serem inertes, no necessitam de qualquer tratamento de revestimento interno. J os tanques construdos em alvenaria bem como as caixas de fibrocimento necessitam do revestimento interno com impermeabilizantes destinados a este fim. O mais comumente utilizado e com bons resultados a tinta betuminosa (Neutrol), mas pode-se optar pela impermeabilizao com lenol plstico preto. Sem estes cuidados a soluo nutritiva, por ser corrosiva, poder ser contaminada por componentes qumicos presentes na constituio desses materiais. O depsito deve ser colocado em local sombreado e enterrado, para evitar a ao dos raios solares, alm de ser vedado para evitar a formao de algas e a entrada de animais de pequeno porte. Sua instalao deve ser preferencialmente abaixo do nvel da tubulao de drenagem, facilitando o retorno da soluo por gravidade. O tamanho do reservatrio vai depender do nmero de plantas e das espcies que sero cultivadas. Deve-se obedecer um limite mnimo de 0,1-0,25 Lplanta-1 para mudas, de 0,25-0,5 Lplanta-1 para plantas de pequeno porte (rcula, almeiro), de 0,5-1,0 Lplanta-1 para plantas de porte mdio (alface, salsa, cebolinha, agrio, manjerico, morango, cravo, crisntemo), de 1,0-5,0 L/planta para plantas de maior porte (tomate, pepino, melo, pimento, berinjela, couve, salso, etc.). Quanto maior a relao entre o volume do tanque e o nmero de plantas nas bancadas, menores sero as variaes na concentrao e temperatura da soluo nutritiva. Entretanto, no se recomenda a instalao de depsitos com capacidade maior que 5.000 L, devido maior dificuldade para o manejo qumico (correo do pH e da condutividade eltrica CE) e oxigenao da soluo nutritiva. Em caso de contaminao por patgenos, um grande nmero de plantas ser perdido, pois um s tanque estar em contato com muitas bancadas de cultivo. Recomenda-se a utilizao de um maior nmero de reservatrios pequenos ao invs de poucos tanques de grande volume, pois facilita e agiliza o manejo, o controle fitossanitrio (atendimento do perodo de carncia do defensivo usado), limpeza e desinfeo de todo o sistema, com conseqente aumento de qualidade do produto final. Normalmente o reservatrio instalado na parte mais baixa do terreno para permitir que o retorno da soluo ocorra por gravidade. Poucos produtores utilizam dois depsitos: o tanque principal na parte mais alta, utilizando-se a gravidade para levar a soluo aos canais de cultivo, e construindo-se um depsito menor na parte baixa do terreno de onde feito o bombeamento da soluo coletada, para o tanque principal. O uso de dois depsitos (superior e inferior) tem propiciado dificuldades no manejo qumico da soluo nutritiva, aumentos na sua temperatura e no custo de implantao. Moto-Bomba e Encanamentos Este conjunto tem a funo de levar a soluo nutritiva s bancadas em quantidade suficiente para a irrigao das razes, bem como conduzir a soluo de volta ao tanque aps a passagem pelas bancadas. Recomenda-se instalar a motobomba afogada ou seja abaixo da metade da altura do reservatrio, para impedir a entrada de ar no sistema e conseqente falha no bombeamento, causando danos s plantas. E recomendvel a escolha de bombas cujos elementos internos sejam resistentes corroso pela soluo nutritiva. Para qualquer sistema NFT a capacidade de vazo do conjunto motobomba deve ser dimensionada de acordo com o nmero de canais que sero

irrigados, considerando-se a altura manomtrica e o retorno de soluo ao tanque. Para fins prticos, recomenda-se uma vazo de soluo nutritiva nos canais de cultivo de 0,5 a 1,0, 1,5 a 2,0 e 2,0 a 4,0 Lmin-1 por canal, respectivamente, para mudas, plantas de ciclo curto e plantas de ciclo longo. O resultado da multiplicao da vazo necessria pelo nmero de canais a serem irrigados fornece a quantidade mnima de litros por minuto para a irrigao das plantas. Considerando-se as perdas de carga nas tubulaes, a altura manomtrica de recalque e principalmente a necessidade do retorno de parte da soluo ao tanque de armazenamento, aconselha-se aumentar em 50% a vazo calculada. A equao (1) define de forma prtica o clculo da vazo necessria de uma bomba dgua para a irrigao das plantas em funo do nmero de canais de cultivo e fluxo de soluo por canal de cultivo. Vazo da Bomba dgua (m3h-1) = 0,09 x Nmero de canais x Fluxo (Lmin1 canal-1) (1) Para sistemas de floating obedecem-se as mesmas regras de dimensionamento do sistema hidrulico para NFT, porm neste caso no h canais de cultivo e sim mesas de soluo. Deste modo, o clculo feito de acordo com o fluxo de gua que deve circular pela bancada num determinado espao de tempo. Resh (1995) recomenda efetuar a cada hora, uma ou duas trocas completas do volume de soluo presente na bancada. Para uma bancada com 1.000 L de soluo deve-se fazer circular de 1.000 a 2.000 Lh-1. Porm, outros manejos podem ser feitos, dependendo da temperatura da soluo, permitindo-se em alguns casos a circulao durante alguns minutos por hora. O retorno da soluo para o tanque se d por duas vias: pela tubulao de drenagem e pelo retorno instalado no encanamento de recalque. O retorno da soluo via tubulao de drenagem ao tanque promove uma certa movimentao e aerao da soluo nutritiva, mas a difuso do oxignio apenas superficial. Para a oxigenao adequada de todo volume do tanque deve-se efetuar o retorno de parte da soluo succionada de volta ao tanque (Figura 1). Neste retorno instala-se um dispositivo tipo venturi para a introduo de ar na soluo nutritiva armazenada no depsito. A construo do venturi bastante simples: primeiro restringe-se o dimetro do cotovelo de retorno colocando-se um tubo interno de menor dimetro; externamente reveste-se o cotovelo com um outro tubo de dimetro maior, fazendo-se um furo pequeno na lateral para a entrada do ar, que ser succionado automaticamemnte pela passagem de soluo pelo tubo interno (Figura 2). Para qualquer sistema hidropnico a aerao da soluo obrigatria, mas nas bancadas de floating esta necessidade ainda maior, como ser enfatizado mais adiante.

Figura 1. Esquema do reservatrio, moto-bomba e encanamentos de recalque e drenagem de soluo.

Figura 2. Montagem de um dispositivo tipo venturi.

BANCADAS OU MESAS DE CULTIVO As bancadas para hidroponia so compostas de suportes de madeira ou outro material formando uma base de sustentao para os canais de cultivo, que podem ser de diversos tipos. Tambm fazem parte da bancada os materiais para sustentao das plantas que so colocados sobre os canais. As dimenses das bancadas normalmente obedecem a certos padres, que podem variar de acordo com a espcie vegetal e com o tipo de canal utilizado. A altura e largura da bancada variam de acordo com a espcie vegetal: at 1,0 m de altura e 2,0 m de largura para mudas e plantas de ciclo curto (hortalias de folhas) e at 0,2 m de altura e 1,0 m de largura para plantas de ciclo longo (hortalias de frutos), suficientes para uma pessoa trabalhar de maneira confortvel nos dois lados da mesa facilitando as operaes de transplante, os tratamentos fitossanitrios quando necessrios, os tratos culturais, a colheita e a limpeza da mesa. O comprimento da mesa de cultivo no deve exceder os 30 m, para evitar variaes na temperatura e nos nveis de oxignio e de sais da soluo nutritiva ao longo do canal de cultivo. Alm disso, como normalmente h um desnvel da mesa entre 2 e 4%, bancadas muito extensas instaladas em terreno plano ficam com sua parte final muito prxima ao solo, prejudicando o manejo e o escoamento da soluo para o tanque de armazenamento e aumentando os riscos de contaminaes via solo.

Base de Sustentao Para os diferentes sistemas de cultivo teremos diferentes tipos de bancadas, no entanto, o suporte para os canais, vasos com substrato ou para o floating pode ser semelhante. Normalmente esta base construda de madeira, utilizandose caibros parafusados em forma de U invertido e enterrados no solo (Figura 3), mas pode-se optar tambm pela utilizao de cavaletes removveis ou por estruturas metlicas (alumnio, ao zincado ou ferro), alm de madeira rolia. A montagem da base deve ser tal que determine o desnvel necessrio para os canais para que haja o escoamento da soluo atravs das razes, por gravidade. Para as bancadas de floating deve-se instalar a base perfeitamente nivelada. A altura da base vai depender da espcie vegetal conforme j discutido anteriormente.

Figura 3. Suporte de madeira construdo com caibros e travessa parafusados e enterrado no solo.

Canais de Cultivo Os canais de cultivo, por onde escoa a soluo nutritiva so determinantes para o sucesso do sistema NFT. A conformao do canal, sua profundidade e largura influem na qualidade do produto final colhido e diversos so os tipos de canais que podem ser utilizados. a) Filme de polietileno/arame A figura 4 ilustra a montagem deste tipo de canal de cultivo para plantas de ciclo curto. As bancadas de filme plstico so de construo barata porm trabalhosa, de difcil manuseio e manuteno e no permitem variaes no espaamento dos canais e, apesar dos bons resultados que promovem, so cada vez menos utilizadas. Para plantas de porte maior, os canais dispensam a base de arame para sustentao do filme plstico, pois so apoiados diretamente em pequenas valetas abertas no terreno, como ser discutido mais adiante.

Figura 4. Bancada de fios de arame galvanizado e filme de polietileno.

b) Telhas de amianto As telhas de amianto com ondas rasas (2,5 cm de altura e espaadas a 7,5 cm) so indicadas para a produo de mudas. Para algumas culturas de pequeno porte, como a rcula, o almeiro e o agrio, este tipo de canal serve para a conduo das plantas at a fase de colheita. A bancada construda colocando-se as telhas de maneira a ficarem com as extremidadades encostadas umas nas outras ou sobrepostas (Figura 5). Normalmente possuem 0,5 m de largura por 2,44 m de comprimento. So relativamente baratas mas necessitam de ateno na montagem. Primeiramente, necessrio revestir as telhas com filme plstico para evitar o contato da soluo nutritiva com o cimento amianto e tambm vazamentos. Recomenda-se usar o mesmo tipo de filme plstico usado para a cobertura da estufa, porm com no mximo 100 de espessura para facilitar a sua colocao sobre a telha. Uma desvantagem que apresentam a limitao no espaamento das linhas da cultura, que vo sempre obedecer a mltiplos de 7,5 cm.

Figura 5. Telhas de fibrocimento com as extremidades sobrepostas para formar os canais.

As telhas com ondas maiores (5 cm de altura e espaadas de 18 cm) tambm so utilizadas para o cultivo de plantas de ciclo curto como alface, salsa, cebolinha, almeiro, salso, morango e outras. Necessitam dos mesmos cuidados citados anteriormente para a montagem das telhas menores e apresentam as mesmas limitaes no espaamento adequado das culturas. Os calhetes, que so as telhas grandes utilizadas em grandes barraces podem ser escolhidas para o cultivo de hortalias frutferas, como pepino, tomate, pimento e muitas outras. Estes podem ser empregados tambm nos cultivos com substratos, sendo preenchidos com areia, pedra, argila expandida, flocos de l de rocha ou de espuma fenlica. c) Tubos de PVC Os canos de PVC utilizados para esgoto (tubos brancos ou pretos) ou irrigao (azuis) so ainda os mais encontrados em sistemas de hidroponia NFT. Serrando-se os canos ao meio obtm-se dois canais de cultivo com profundidade igual metade do dimetro do tubo (Figura 6). Pode-se unir quantos canais forem necessrios, para o que se utiliza de cola para encanamentos, silicone e, se necessrio, arrebites.

Figura 6. Bancada de canos de PVC, mostrando tambm a canaleta de retorno de soluo e a fixao do suporte das plantas bancada. No detalhe, a unio dos tubos.

Os canais de PVC servem para todas as fases de desenvolvimento das hortalias mais cultivadas. Normalmente para mudas utilizam-se os tubos de 40-50 mm, para fase intermediria os de 75-100 mm, e para a fase definitiva ou produo os de 100-200 mm, dependendo da espcie cultivada. Para facilitar a limpeza e evitar contato da soluo com o PVC, pode-se revestir internamente o canal de cultivo com filme plstico (o mesmo tipo usado para revestimento das telhas de fibrocimento) para evitar qualquer contaminao da soluo nutritiva pelo contato com o PVC. Tambm aconselhvel a pintura externa dos canos brancos com tinta de colorao alumnio para evitar entrada de luz e evitar o aquecimento. Bancadas construdas com estes canais so muito versteis pois o usurio pode variar o espaamento das linhas de cultivo e escolher as profundidades de acordo com a cultura e sua fase de desenvolvimento. Alm disso so leves, de fcil limpeza, no exigindo estruturas muito robustas para a sua sustentao. d) Tubos de polipropileno Estes tm o formato semicircular e so comercializados nos tamanhos definidos pelo dimetro em: pequeno (50 mm), mdio (100 mm) e grande (150 mm) e j contendo furos para a colocao das mudas no espaamento escolhido (Figura 7). Embora o seu uso seja muito recente tem apresentado bons resultados prticos tanto para mudas, plantas maiores ou mesmo para culturas de maior porte, tendo comportamento semelhante ao obtido com tubos de PVC, com exceo da limpeza que mais difcil. Para alface e rcula tem sido instalados na posio normal, ou seja, com a parte chata para cima o que d maior apoio para as folhas. Para plantas frutferas, de porte maior, pode-se optar por instalar os tubos com a parte achatada para baixo o que propicia uma maior rea para o desenvolvimento do sistema radicular. Por serem de polipropileno dispensam revestimento interno, so mais fceis de emendar pois j vem com os encaixes e apresentam todas as vantagens dos tubos de PVC.

Figura 7. Perfis hidropnicos nas duas posies utilizadas.

e) Canais individuais Como opo para culturas de sistema radicular e parte area maiores, pode-se confeccionar os canais sobre o solo ou, preferencialmente, sobre uma base baixa. Faz-se o acerto da declividade do solo onde deve correr o canal e em seguida instala-se um fio de arame esticado nas pontas com moures e esticadores de modo que fique a uma distncia de aproximadamente 20 cm do solo ou da base. Sobre o fundo estende-se o plstico de dupla face (preto e branco) (Duplalon) com a face branca para fora ou duas camadas de filme plstico, o transparente primeiro e depois o preto, que so dobrados para cima e presos ao varal de arame, formando um canal de fundo chato e formato triangular (Figura 8). A entrada de soluo se d por uma linha de canos que percorre a cabeceira dos canais e o escoamento ocorre por gravidade at a canaleta de drenagem que leva ao depsito de soluo em nvel inferior, enterrado ou no, de acordo com o terreno. Estes canais tambm podem ser utilizados com substrato slido. Este tipo de estrutura tem sido usado para as culturas de tomate, pepino, pimento e outras de maior porte pois fica mais fcil a sustentao e conduo da parte area, uma vez que as plantas esto no nvel do solo, adaptando-se aos sistemas de tutoramento apropriados para essas culturas. Alm disso, as extremidades das plantas ficam mais afastadas do teto da estufa, onde se acumula o ar quente que pode prejudicar o desenvolvimento vegetal, notadamente o florescimento.

Figura 8. Canal feito sobre o solo com filme plstico dobrado e fixado com presilhas.

f) Floating ou Piscina No sistema DFT no existem canais, mas sim uma mesa ou caixa rasa nivelada onde permanece uma lmina de soluo nutritiva. Os materiais utilizados para sua construo podem ser madeira, plstico e fibras sintticas (em moldes pr-fabricados). A altura da lateral da caixa de cultivo deve ser de 10 a 15 cm, dependendo da lmina desejada, que normalmente varia de 5 a 10 cm. O suporte da mesa tambm pode ser de madeira ou de outros materiais, como descrito para as bancadas do sistema NFT. Para a manuteno da lmina de soluo deve-se instalar um sistema de alimentao e drenagem compatveis, ou seja, a drenagem sempre maior ou igual entrada de soluo, para se manter constante o nvel da lmina. Pode-se efetuar os drenos atravs de furos nas laterais da caixa, conectados ao sistema de retorno ao tanque. Outra opo fazer apenas as sadas de fundo, instalando-se uma ou mais flanges de acordo com a vazo de entrada. Nestas flanges adapta-se um pedao de cano de PVC na altura desejada para a lmina. Adicionalmente deve-se instalar uma sada no fundo da mesa para a drenagem total em caso de limpeza e troca de soluo. A entrada de soluo pode ser feita atravs de vrios pontos na lateral da mesa ou por um cano perfurado e submerso na lmina de soluo e que percorra toda sua extenso e alocada na parte central da mesa (Figura 9).

Figura 9. Mesa de floating mostrando as opes de drenagem e alimentao laterais ou de fundo.

Como no sistema DFT as razes das plantas permanecem submersas na soluo nutritiva por todo o perodo de cultivo, a oxigenao da soluo merece especial ateno, tanto no depsito quanto na caixa de cultivo. A instalao de um venturi na tubulao de alimentao (Figura 9), permite uma eficiente oxigenao na lmina de soluo. Para as mesas pr-fabricadas em material plstico ou fibra de vidro e com revestimento interno no necessria a impermeabilizao, mas naquelas feitas de madeira deve-se cobrir o fundo e as laterais com dois filmes plsticos, sempre o preto por baixo e o de polietileno tratado contra radiao UV por cima, para conferir resistncia aos raios solares.

Este sistema muito usado para a produo de mudas em bandejas de isopor contendo substratos de algodo ou vermiculita, pode apresentar as seguintes vantagens sobre o sistema NFT quando utilizado para a produo de plantas adultas: a) promover menor variao da temperatura da soluo havendo exemplos de uso no exterior (Flrida, Ilhas do Caribe) sendo pouco comum no Brasil; b) possibilitar automao na reposio de gua atravs de bia automtica que mantm a altura da lmina constante; c) promover menor variao nas concentraes dos nutrientes devido maior relao Lplanta-1 que no sistema NFT e facilitando o manejo qumico da soluo nutritiva. As desvantagens esto relacionadas com o maior volume inicial necessrio de soluo nutritiva por planta, maior risco de aparecimento de algas se o sistema no for devidamente protegido da luz solar, e risco de desequilbrio nutricional ocasionado pelo uso prolongado da mesma soluo devido componentes qumicos que a prpria gua pode conter. Alm disso, neste tipo de cultivo tambm ocorrem os riscos com a disseminao de doenas radiculares, com perdas totais das plantas. g) Com substrato Dependendo do tipo de substrato para a sustentao das plantas pode-se utilizar as bancadas de canais. Normalmente as telhas so usadas quando o substrato cascalho, areia, seixos, pedra britada, argila expandida, cacos de cermica, casca de arroz carbonizada e outros. O uso dessa tcnica tem sido restrito devido ao aquecimento do substrato e da soluo e pelo desenvolvimento de algas estimulado pela incidncia direta dos raios solares. A permanncia de resduos de plantas (folhas e razes) aps a colheita tambm indesejvel pois acelera o desenvolvimento de microorganismos indesejveis. Alm disso, na colheita de plantas de hortalias de folhas com as razes intactas colhe-se tambm um pouco do substrato o que promove a depreciao visual do produto. Quando se usa l-de-rocha ou espuma fenlica pode-se utilizar como suporte do substrato, os canais de PVC e os individuais construdos prximos ao solo. Nestes casos no se dispensa a cobertura dos canais para proteo do bloco de l-de-rocha ou de espuma, sem o que o desenvolvimento de algas seria muito grande. As plantas so enraizadas nestes substratos e neste sistema os intervalos de irrigao podem ser mais espaados porque o substrato retm umidade. O sistema de irrigao pode ser semelhante ao de NFT, mas pode-se tambm optar pela irrigao individual dos blocos de substrato com mangueiras finas (tipo espaguete) ou por gotejamento. Estas opes tm sido usadas para o cultivo de tomate e pepino no Canad (Papadopoulos, 1991 e 1994). Quando se utiliza a areia lavada, vermiculita ou perlita como substrato de enraizamento necessrio o cultivo das plantas em sacos ou vasos de plstico. Para hortalias de frutos os vasos de areia so bastante utilizados, e o sistema simples: os recipientes so colocados sobre uma base baixa, para evitar o contato com o solo e permitir que se instale o sistema se drenagem. Uma linha de alimentao de soluo percorre a seqncia de vasos injetando um determinado volume durante um certo tempo. A soluo percolar pelo substrato irrigando as razes e o excesso ser drenado pelo fundo ou pela lateral do vaso. Pode haver retorno de partculas slidas pela linha de drenagem, recomendando-se o uso de um filtro (Figura 10). A freqncia de irrigao ser determinada pela capacidade de reteno de umidade do substrato ou pela demanda da evapotranspirao.

Figura 10. Esquema simplificado de um sistema de vasos.

Cobertura dos Canais e Fixao das Plantas Para a fixao das plantas e bloqueio dos raios solares nos canais de cultivo ou no floating, podem ser usados isopor, filmes plsticos e de embalagens tipo longa vida (Tetrapack) e outros materiais sintticos, furados no espaamento desejado. Nas bancadas de arame, nas de telhas e no floating o isopor utilizado na forma de placas de 1,5 ou 2,0 cm de espessura, cobrindo toda superfcie da bancada, sendo furado apenas nos locais das plantas. necessria a fixao destas placas com fios de nylon, fitilhos ou ripas para evitar danos pela ao dos ventos. Nos tubos de PVC cortados ao meio pode-se usar fitas de isopor encaixadas no interior dos canais, conferindo uma economia no consumo desse material de cobertura. Estas fitas podem ser cortadas no centro de cada furo, de modo a facilitar a colheita (Figura 11). Quando as plantas so retiradas estas partes se separam deixando que as razes saiam facilmente do interior do canal. Tem sido estudadas alternativas ao isopor, pois este se quebra com relativa facilidade (principalmente na colheita) e tambm por liberar durante sua degradao um resduo que contem CFC (cloro-fluor-carbono), nocivo camada de oznio.

Figura 11. Detalhes do uso da fita de isopor que se encaixa nos bordos dos canais de PVC.

O filme plstico de dupla face (Duplalon) vem sendo utilizado em substituio ao isopor com vantagens: mais barato e de fcil instalao, pois basta esticar o filme sobre a mesa, fixar as laterais e furar no espaamento desejado fazendo-se um corte em X. Alm disto de fcil limpeza e se adapta perfeitamente conformao do colo das plantas, impedindo a formao de algas dentro do canal. Entretanto, a sua durabilidade ainda pequena comparada ao isopor e outros materiais. Outras mantas sintticas esto sendo testadas para serem utilizadas na sustentao das plantas, mas seus elevados custos e menor durabilidade tm limitado suas utilizaes. A lmina usada para confeccionar as embalagens tipo longa vida (Tetrapack) tem sido empregada com sucesso na cobertura de mesas de cultivo e sustentao das plantas. um produto relativamente barato e de excelente durabilidade. de fcil limpeza, durvel, tem boa capacidade de isolamento trmico e resistente aos raios solares. Os tubos de PVC inteiros e os perfis hidropnicos dispensam qualquer tipo de sustentao para as plantas pois so fechados, fornecendo o apoio suficiente para a maioria das hortalias folhosas. Para plantas de grande porte necessrio o tutoramento, no importando o tipo de canal utilizado. Os vasos com substrato tambm dispensam a sustentao para as plantas de pequeno porte, mas o tutoramento para as hortalias de frutos igualmente necessrio.

REGULADOR DE TEMPO OU TEMPORIZADOR

A circulao da soluo nutritiva comandada por um sistema regulador de tempo, ou temporizador. Este equipamento permite que os tempos de irrigao e drenagem ocorram de acordo com a programao que se deseja. Existem no mercado desde temporizadores mecnicos com intervalos de 10 por 10 ou 15 por 15 ou 20 por 20 min, at temporizadores eletrnicos com intervalos variados de segundos a minutos. O tempo de irrigao varia muito entre os sistemas, bancadas, regies, tipos de cobertura, variedade cultivada, poca do ano e outros fatores, no havendo regra geral. Em locais quentes, durante o vero, o sistema dever permanecer ligado ininterruptamente durante as horas mais quentes do dia, ao passo que no mesmo local, no inverno este manejo ser diferente. Quando se usa a irrigao contnua durante o perodo mais quente do dia deve-se tomar cuidado para que haja aerao adequada da soluo nutritiva para evitar deficincia de oxignio no sistema radicular. Normalmente durante o perodo noturno o sistema pode permanecer desligado ou com duas a trs irrigaes de 10-15 min espaadas de 4 a 5 h.

REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ADAMS, P. Crop nutrition in hydroponics. Acta Horticulturae, 323, p.289305, 1992. ADAMS, P. Nutrition of greenhouse vegetable in NFT and hydroponic systems. Acta Horticulturae ,361:p 254-257, 1994. BARRY, C. Nutrients: The handbook to hydroponic nutrient solutions. Narrabeen, NSW, Australia, Casper Publications Ltda., 1996, 55p. BENOIT, F & CEUSTERMANS, N. Horticultural aspects of ecological soillless growing methods. Acta Horticulturae, 396: 11-24, 1995. BENTON JONES, J. Jr. Hydroponics: its history and use in plant nutrion studies. Journal of Plant Nutrition, 5(8): 1003-1030, 1982. BERRY, W.L. The evolution of hydroponics. Hydroponic Society of America. Proccedings of 17th Conference, San Jose, CA, USA, p. 87-95, 1996. CARRASCO,G. & IZQUIERDO, J.A. A mdia empresa hidropnica: A tcnica da soluo nutritiva recirculante (NFT). Talca, Chile, Universidade de Talca, Escritrio Regional da FAO para a Amrica Latina e o Caribe, 1996, 91 p. CASTELLANE, P.D. & ARAUJO, J.A.C., de. Cultivo sem solo-Hidroponia. Jaboticabal. FUNEP. 1994. 43p. COOPER, A. The ABC of NFT. Casper Publications Pty Ltd., Narrabeen, Australia, 1996. 171p. FAQUIM, V.; FURTINI NETO, A.E. & VILELA, L.A.A. Produo de alface em hidroponia. Lavras, MG, UFLA, 1996, 50p. FURLANI, P.R. Instrues para o cultivo de hortalias de folhas pela tcnica de Hidroponia NFT. Campinas, Instituto Agronmico, 1998, 30p.

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1

Eng Agr, Dr., Pesq.Cient./CSRA/Instituto Agronmico Caixa Postal 28 CEP13001-970 Campinas, SP. Bolsista do CNPq. E-mail: pfurlani@conplant.com.br
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Eng Agr, M.Sc., Assistente Tcnico/Estao Experimental de Agronomia em Pindorama/Instituto Agronmico Caixa Postal 24 CEP15830-000 Pindorama, SP. E-mail: lcsilveira@zup.com.br
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Eng Agr, Pesq.Cient./Ncleo de Agronomia da Alta Mogiana/Instituto Agronmico Caixa Postal 271 CEP14001-970 Ribeiro Preto, SP. E-mail:

denizart@highnet.com.br
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Eng Agr, Dr. Professor Titular do DCS/UFLA, Caixa Postal 37 - CEP 37.200-000 Lavras, MG. Bolsista do CNPq. E-mail: vafaquin@ufla.br
Reproduo autorizada desde que citado a autoria e a fonte Dados para citao bibliogrfica(ABNT): FURLANI, P.R.; SILVEIRA, L.C.P.; BOLONHEZI, D.; FAQUIN, V. Cultivo Hidropnico de Plantas: Parte 1 Conjunto hidrulico. 2009. Artigo em Hypertexto. Disponvel em: <http://www.infobibos.com/Artigos/2009_1/hidroponiap1/index.htm>. Acesso em: 12/9/2010

Publicado no Infobibos em 11/03/2009

Atualizado em 05/05/2009

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HIDROCALC - Sistema para clculo de solues nutritivas para hidroponia

Roberto de Aquino Leite raleite@mail.ufv.br Universidade Federal de Viosa Departamento de Fitotecnia, Viosa MG, 36571-000, Brasil Telefone: (031) 899-1125, 899-2613; Fax: (031) 899-2614 Hermnia E. P. Martinez herminia@mail.ufv.br Universidade Federal de Viosa Departamento de Fitotecnia, Viosa MG, 36571-000, Brasil Telefone: (031) 899-1144, 899-2613; Fax: (031) 899-2614 Paulo Roberto Gomes Pereira ppereira@mail.ufv.br Universidade Federal de Viosa Departamento de Fitotecnia, Viosa MG, 36571-000, Brasil Telefone: (031) 899-2618, 899-2613; Fax: (031) 899-2614 Resumo O HIDROCALC calcula as quantidades dos diversos fertilizantes necessrios para compor solues nutritivas de custo mnimo, para cultivos hidropnicos. Constituiuse um banco de dados contendo composio, solubilidade e custo de fertilizantes e sais disponveis no mercado brasileiro. O software efetua clculos utilizando o processo de pesquisa operacional pelo mtodo simplex, para ajuste do custo mnimo, equilbrio de cargas positivas e negativas, limites das concentraes de sdio, cloreto expresso osmtica, dentro das exigncias nutricionais dos diversos grupos de culturas. A configurao mnima necessria para executar o HIDROCALC ambiente Windows 3.11 ou superior com 4 MB de memria RAM, SVGA. O HIDROCALC permite selecionar formulaes bsicas de solues nutritivas j disponveis no banco de dados para diversas culturas ou acrescentar a formulao desejada. Deve-se informar tambm os fertilizantes disponveis e atualizar os preos quando necessrio. O HIDROCALC possui help em todas as fases. Os resultados sero apresentados na tela ou impressos na forma de relatrio.

Abstract Hidrocalc: Hydroponic Solution Calculation System. This software is an aid to commercial hydroponic farmers. Using this program, the farmer can calculate the need for soluble fertilizers and/or salts to compose lots of the nutrient-solution formula, at minimum cost. It is composed of a data bank with composition, solubility and price of fertilizers and salts available in Brazilian market. The data are processed using the operational research process, by the simplex method to adjust for minimum cost, positive and negative charge equilibrium, sodium and chlorine limit concentrations, osmotic pressure limit and nutritional requirement of different vegetable groups. The system requires a minimum configuration of Windows 3.11 or higher, a 486/4MB of RAM memory, and SVGA. The software permits selection of basic nutrient solution formulas for products given in or to include other desired formulas. It is necessary to give the fertilizer or salt availability and current prices. The system has a help function on line. The results are shown in the screen, and can be printed. Palavras chave Clculo de solues, hidroponia, substituio de fertilizantes, custo mnimo. 1. INTRODUO A crescente expanso da hidroponia no Brasil aumentou a concorrncia levando necessidade de diversificao das culturas e maior eficincia do hidroponista com a utilizao de tcnicas que reduzam os custos operacionais. Uma alternativa seria o preparo de solues nutritivas utilizando fertilizantes de menor custo. Alm do custo, freqentemente o hidroponista necessita substituir determinados fertilizantes ausentes no mercado local. Para se fazer esta substituio deve-se calcular as quantidades necessrias para manter a composio original da soluo e o balano de cargas positivas dos ctions e negativas dos nions, levando em considerao os limites das concentraes de sdio, cloreto e presso osmtica dentro das exigncias nutricionais dos diversos grupos de culturas. Entretanto, muitas vezes os hidroponistas no tm conhecimento suficiente ou evitam faze-lo devido s dificuldades e tempo necessrio. A disponibilidade de banco de dados contendo formulaes utilizadas para diversos grupos de culturas, incluindo hortalias folhosas, de frutos, plantas ornamentais e outras, viabilizar a diversificao. Os objetivos do HIDROCALC so: reduzir os custos da soluo nutritiva, permitir substituio de fertilizantes, proporcionar rapidez nos clculos e exatido nos resultados, tornar disponvel formulaes de solues nutritivas para vrias culturas, permitir a incluso de novas solues e atualizao de composio e preo de fertilizantes. 2. MATERIAL E MTODOS Constituiu-se um banco de dados contendo os percentuais dos elementos qumicos, preo e solubilidade de fertilizantes comerciais e reagentes P.A. e uma lista de vrias solues nutritivas para hortalias folhosas, de frutos e plantas ornamentais. O programa permite a incluso de novos fertilizantes e novas solues nutritivas, bem como atualizar preos e composio. Estabeleceu-se uma rotina de clculo utilizando o processo de pesquisa operacional pelo mtodo simplex para obter as quantidades dos fertilizantes ou sais P.A. necessrios para preparar uma soluo nutritiva de custo mnimo.

3. O HIDROCALC A configurao mnima necessria para executar o HIDROCALC ambiente Windows 3.11 ou superior, SVGA, com 4 MB de memria RAM e disponibilidade de 5 MB no disco rgido. A tela de abertura do programa apresenta as opes Dados, Processar, Hidrocalc, Imprimir, e Fim. Clicando em Dados abre um tela (Figura 1) contendo trs abas: Fertilizantes, Solues e Composio da gua. Para navegar no banco de dados de fertilizantes e solues deve-se usar os botes na barra de ferramentas, que so auto-explicativos. Na aba Fertilizantes (Figura 1) contm um banco de dados com a maioria dos fertilizantes disponveis no mercado brasileiro e que podem ser usados para o preparo de solues nutritivas. Neste painel pode ser visto o nome do fertilizante, a frmula qumica, a composio em % do peso, o preo por Kg e a solubilidade, um painel para indicar se o item est disponvel ou no, um painel para informar se o fertilizante comercial ou P.A., e um painel para indicar se a composio est expressada na forma elementar ou se na forma de xido. A composio, o preo e a solubilidade podem ser alteradas.

Figura 1- Tela mostrando a aba Fertilizantes do sistema HIDROCALC -2.0 para clculo de solues nutritivas de custo mnimo para hidroponia. Na aba Solues (Figura 2), contm um banco de dados com vrias solues nutritivas para uso geral, para hortalias folhosas, de frutos e plantas ornamentais. Para cada soluo o painel dispe de breves informaes sobre a origem ou utilizao. Pode-se acrescentar novas solues, informando a unidade de expresso dos nutrientes, sendo g/1000 L ou mMol/L para macronutrientes e mg/1000 L ou mol/L para micronutrientes.

Figura 2 - Tela mostrando a aba -2.0 para clculo de solues nutritivas de custo mnimo para hidroponia. Solues do sistema HIDROCALC Na aba Composio da gua (Figura3) o usurio deve informar a composio da gua utilizada para o preparo da soluo nutritiva. O programa leva em considerao esta composio para calcular as quantidades dos fertilizantes necessrios para o preparo da soluo.

Figura 3 - Tela mostrando a aba Composio da gua do sistema HIDROCALC -2.0 para clculo de solues nutritivas de custo mnimo para hidroponia. Aps a atualizao do banco de dados de fertilizantes e composio da gua, escolhe-se uma soluo, voltando tela de abertura com o boto apropriado. Nas opes clica-se em Processar, exibindo-se a tela de Resultado (Figura 4). Nesta tela informa-se a soluo nutritiva escolhida no painel de dados, se o clculo est

timo ou no, os nomes dos fertilizantes, a frmula qumica, a natureza do produto (P.A. Puro para Anlise; com Produto Comercial no puro) e as quantidades de cada fertilizante, em g/l000 L.

Figura 4 - Tela mostrando os Resultados do sistema HIDROCALC -2.0 para clculo de solues nutritivas de custo mnimo para hidroponia. O HIDROCALC possui help em todas as fases. Assim sendo, o hidroponista dispe de um programa de fcil utilizao, bastando apontar e clicar para calcular com rapidez e exatido as quantidades dos fertilizantes disponveis para o preparo das solues nutritivas de custo mnimo. 4. BIBLIOGRAFIA PUCCINI, A.L. (1972) Introduo programao linear. Rio de Janeiro, Livros Tcnicos e Cientficos Editora S.A.. 252p.

5. BIOGRAFIA Roberto de Aquino Leite Engenheiro-Agrnomo, 1979; M.S. Solos e Nutrio de Plantas, 1984; D.S. Solos e Nutrio de Plantas, 1992 pela Universidade Federal de Viosa. Consultor na rea de informtica em vrias empresas florestais e do CNPGlEMBRAPA. Professor Adjunto na Universidade Federal de Viosa, lotado no Departamento de Fitotecnia onde alm de atuar na rea de informtica, ministra cursos de Cultura da Cana-de-Acar e Cultura do Arroz para a graduao e Tcnicas Experimentais em Fitotecnia para a Ps-graduao. As principais reas de pesquisas so Diagnose do Estado Nutricional da Cana-de-Acar; Avaliao da fertilidade do solo e Uso da informtica na Agricultura. Hermnia Emlia Prieto Martinez. Eng. Agrnomo, 1977; M.S. Nutrio Animal e Pastagem, 1980; D.S. Solos e Nutrio de Plantas, 1985; Ps-Doctor, 1992. Atualmente Professor Adjunto no Departamento de Fitotecnia da Universidade

Federal de Viosa. Atua nas disciplinas Nutrio Mineral de Plantas e Cafeicultura para a graduao e Nutrio Mineral de Plantas e Relao Solo-Planta para a Psgraduao. As principais reas de pesquisas so nutrio de plantas perenes e hidroponia. Paulo Roberto Gomes Pereira. Eng. Agrnomo, 1983; M.S. Microbiologia do Solo, 1986; D.S. Solos e Nutrio de Plantas, 1991. Entre 1990/1991 foi Gerente de Pesquisa da Empresa Tupy Biotcnica Agroindustrial Ltda, Rio Verde GO. Atualmente Professor Adjunto so diagnstico do estado nutricional com base na anlise do solo e na planta, com nfase em nitrognio, qualidade de produtos influenciada pela nutrio mineral da planta e hidroponia.

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forragem verde hidropnica (FVH). Soluo ou enganao?

DATA DE PUBLICAO: 07/05/2009 QUALIFICAO AUTOR: Helio Cabral Jr. Micro produtor rural associado ao Sindicato de Produtores Rurais de Governador Valadares-MG- Brasil Muitos produtores tm se voltado para FVH ( forragem verde hidropnica ) como uma soluo estacionalidade forrageira e por conseqncia falta de volumoso para suplementar seus animais, principalmente em regies do norte de Minas Gerais e no Nordeste brasileiro, devido severidade dos perodos secos nestas regies e a escassez de gua. Vamos tentar fazer uma anlise o mais tcnica possvel desta tecnologia, procurando nos isentar das paixes que normalmente envolvem o tema, e ao final que os leitores decidam se uma soluo a ser usada ou uma "boa inteno" que acaba por enganar aos animais e aos produtores que se valem desta tecnologia. Vale lembrar que tal tecnologia encontra amparo inclusive junto a rgos de acreditao pblica como a FAO ( sigla da Food and Agriculture Organization of the United Nations, ou Organizao das Naes Unidas para Agricultura e Alimentao ) e instituies de pesquisa e ensino no Brasil e mundo fora. Eu mesmo comprei o chamado "kit hidroponia" para FVH, no caso milho, para test-lo ( h anos atrs), e parte dos resultados aqui apresentados so oriundos desta literal experincia. A tcnica pressupe o cultivo "sem solo" de cereais em bandejas, canteiros lonados ou algo que o valha e com solues nutritivas para regar, com finalidade de produo intensiva de forragem para ser fornecida aos animais. No caso foi utilizado o milho ( Zea maiz ), mas poderia ser aveia, cevada, trigo, milheto, etc. Todos os dados informados sero baseados em MS ( matria seca ), ou seja, ao eliminar-se a gua, o que sobra ( carboidratos, minerais, protena bruta e extrato etreo ). Um site conhecido que faz apologia ao uso da FVH baseado em substrato de bagacilho/palha de cana, reporta rendimento de 25 kg/m2/massa verde com 20% de MS com 20 dias de cultivo, a partir de uma semeadura de 1 ou 2 kg de sementes de milho sobre 5 kg/palha de cana/MS/m2. O site informa uma PB mdia de 14,5% e apenas diz ter boa digestibilidade, mas no informa a DIVMS ou o NDT. Vamos nos basear nestes dados para fazermos uma anlise: Atentem que a recomendao de 5kg de MS de palhada de cana por m2, e no simplesmente 5kg de palhada de cana. H diferena nisto? Claro que h; vejamos no exemplo: 1kg de sementes de milho tem apenas 88% de MS, ou seja, 1kg de MS de sementes de milho correspondem na verdade a 1,136kg de sementes in natura ( um quilo e cento e trinta e seis gramas ). Portanto, a no ser que esta palha de cana esteja 100% desidratada, o que pouco provvel, deveria ser colocado por m2 mais de 5kg de palha de cana in natura. E a esta palha de cana ainda ser adicionado 1 ou 2 quilos de sementes de milho. Ento estaramos partindo de uma "base" de no mnimo 6kg de MS ( 5kg da palha mais 1kg de semente ). Ora, se o rendimento de 25kg de massa total de forragem verde ( contado o substrato de palha junto ) com 20% de MS ( em realidade no chega a isto! ), teramos apenas como resultado final 5kg/MS, ento houve uma perda no processo de 1kg/MS. Agora a coisa comea a ficar ainda mais sria, pois 1kg/MS representa uma perda de cerca de 15%. Eu pergunto aos senhores leitores, os senhores acham que o processo de germinao de uma semente apenas uma maravilha da natureza ou na verdade um processo bioqumico de reproduo e transformao celular? E como todo processo bioqumico ele demanda energia para se efetuar e de onde os senhores acham que vem esta energia para dar a "arrancada inicial" no processo germinativo? Exatamente daquilo que a semente de milho tem de mais nobre que seu NDT ( nutrientes digestveis totais ) e basicamente de seus carboidratos no estruturais, que so energia prontamente disponvel para o processo germinativo como tambm so energia prontamente disponvel tanto para o organismo animal como para os microorganismos ruminais.

Vejam senhores que 1kg de MS de sementes de milho tem aproximadamente 85% de NDT. J 1kg de MS de FVH oriunda de puras sementes de milho, sem nenhum substrato ( palha de cana, capim, casca de caf, etc ) tem menos de 50% de NDT! Algum poderia tentar argumentar afirmando que o gro de milho tem apenas cerca de 9% de PB na MS enquanto a FVH teria cerca de 14,5%. Ora isso muito simples, e se deve apenas e to somente a adio de soluo nutritiva nitrogenada ao "cultivo", que faz a mesma coisa que a uria mais sulfato de amnia faz quando adicionado cana para ser fornecida aos animais, aumentando o teor de NNP ( nitrognio no protico ) que "aumenta" a PB. Outra questo que poderia ser levantada seria o fato de se aproveitar na alimentao animal um material como bagacilho ou palhada de cana, capim, casca de arroz/caf, etc que de outra forma teria como destinao o lixo ou a fornalha ( produzindo o injustamente temido CO2 ). Ora, muito mais econmico do ponto de vista financeiro, nutricional e de trabalho despendido, o processo de amonizao destes resduos de forma a aumentar sua digestibilidade e seus nveis de PB para a alimentao animal. Pelo visto, muito mais racional fornecer 1kg de gros de milho diretamente ao animal do que cultiva-lo na forma de FVH para fornecimento a este mesmo animal. E deve-se atentar para o fato que o milho tipo gro mais barato no caso de ter que ser adquirido no mercado que o milho tipo semente. E como argumento final, proponho que os senhores ainda descrentes de tudo que foi escrito acima executem at em suas residncias mesmo uma pequena experincia de cultivo de FVH, mas sem utilizar o substrato de material orgnico ( palha de cana, cascas, etc ). Na verdade no h necessidade de se utilizar substratos, j que os mesmos apenas "aumentam" a MS final obtida. As sementes podem ser colocadas diretamente em uma bandeja para o cultivo teste ou se acharem que far diferena, usem areia mais grossa como substrato, j que fcil "lavar" a mesma da forragem obtida ao fim do processo para se aferir a MS real obtida. Para obteno desta MS nem necessrio usar por exemplo o mtodo do microondas j descrito nos "Radares Tcnicos" dos sites AGRIPOINT. Basta por o material j "lavado da areia" para secar a pleno sol at virar um 'feno". Como um feno de qualidade tem mais ou menos a mesma umidade de uma semente de milho que cerca de 12%, basta ver o peso inicial das sementes usadas e o peso final da FVH "fenada" obtida. Simples assim! Para que os senhores no sejam explorados pagando valores absurdos por "kits" de solues nutritivas, vai abaixo a receita da soluo usada para o cultivo do milho hidropnico: Soluo concentrada A gramas/10L Fosfato monoamnio 350 Sulfato de magnsio 500 Nitrato de potssio 1100 Soluo concentrada B gramas/10L Nitrato de clcio 2080 Sulfato de cobre 0,5 Sulfato de mangans 2,5 Sulfato de zinco 1 cido brico 6 Molibdato de amnio ou de sdio 0,5 Quelato de ferro* ( Dissolvine-13%Fe 25g ou Ferrilene-6%Fe 50g ou TensoFe-6%Fe 50g ) *Utilizar apenas uma das 3 opes Procedimento para a preparao das solues concentradas A e B 1.Pesar, separadamente cada componente de cada soluo concentrada 2.Num balde com capacidade de 15-20 L de plstico, acrescentar 6 litros de gua 3.Colocar os sais j pesados seguindo-se a ordem listada para cada soluo 4.Aps a dissoluo completa do primeiro sal, acrescentar o segundo e assim sucessivamente at a dissoluo de todos os sais 5.Completar o volume com gua at obter 10 litros e homogeneizar 6.Efetuar estes procedimentos separadamente para as solues A e B 7.Transferir cada soluo A e B obtidas para recipientes de plstico separados, etiquetar e guardar em lugar arejado e protegido da luz. Preparo da soluo nutritiva de uso para regar o cultivo de FVH: Exemplo: para 50 litros de soluo nutritiva: 1.Medir a quantidade de gua necessria 2.Adicionar 250mL de soluo concentrada A e homogeneizar 3.Adicionar 250mL de soluo concentrada B e homogeneizar Talvez os senhores tenham alguma dificuldade apenas em conseguir o molibdato; como dica, procurem em regies produtoras de feijo, j que faz parte das boas tcnicas de produo utiliz-lo na adubao. DATA DE PUBLICAO: 07/05/2009 QUALIFICAO AUTOR: Helio Cabral Jr. Micro produtor rural associado ao Sindicato de Produtores Rurais de Governador Valadares-MG- Brasil DADOS DO AUTOR (Ocultar...)

Hlio Cabral Jnior

Otro Brasil - Minas Gerais

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx INFOBIOS http://www.infobibos.com/Artigos/2008_3/MorangoVertical/index.htm

PRODUO DE MORANGO USANDO A TCNICA DA HIDROPONIA VERTICAL

Pedro Roberto Furlani Flvio Fernandes A hidroponia vertical em substrato, tcnica conhecida na Europa desde a dcada de 70, foi adaptada para as nossas condies, em trabalho que fez parte da tese de mestrado do engenheiro agrnomo Flvio Fernandes do curso de psgraduao em Agricultura Tropical e Subtropical do Instituto Agronmico. O morangueiro tradicionalmente cultivado em campo, em canteiros geralmente cobertos com plstico preto. O espaamento entre as plantas fica em geral entre 30x30cm e 30x35cm, resultando no plantio de 65 a 80 mil plantas/ha, de acordo com o espaamento e a rea de carreadores. A irrigao imprescindvel e geralmente realizada por asperso. Doenas associadas ao solo, causadas por fungo ou bactria, tem constitudo a principal causa de perdas para a cultura.

Plantio convencional

A hidroponia horizontal cultivo em estufa sem solo no sistema de bandejas horizontais j uma tcnica conhecida e utilizada no Brasil para diversas espcies, inclusive para o morangueiro. Nesse sistema, internacionalmente conhecido pela sigla NFT (tcnica de fluxo laminar de nutrientes, em ingls), as plantas so mantidas em canaletas de chapas onduladas de cimento amianto (telhas) ou tubos de plstico, pelos quais circula soluo nutritiva com formulao adequada para a espcie cultivada. A hidroponia vertical - aproveita vantagens da hidroponia horizontal e adiciona outras, especialmente a referente ao melhor aproveitamento da rea de estufas. tcnica relativamente simples que consiste em plantar as mudas em compridas sacolas ou tubos de polietileno, recheados com substrato e irrigadas com

a soluo hidropnica (fertirrigao). O substrato o suporte onde as plantas fixam suas razes e que tambm retm soluo nutritiva. Na adaptao da tecnologia feita no IAC, como substrato foi usada a casca de arroz carbonizada. A casca de arroz carbonizada estvel fsica e quimicamente, o que a torna mais resistente decomposio, sendo provvel que um mesmo substrato possa ser usado durante duas safras consecutivas. O destino da palha de arroz algumas vezes constitui problema para indstrias de beneficiamento, sendo que a opo de ser consumida como substrato na produo de morangos pode se tornar de interesse para essas indstrias.

Hidroponia horizontal

Apesar de a casca de arroz carbonizada constituir um bom substrato, outras opes esto sendo testadas no Instituto Agronmico, como fibra de coco e casca de arroz no carbonizada em mistura com vermiculita. provvel que substratos para plantio em bandejas j disponveis no nosso mercado tambm possam ser utilizados em sistema de hidroponia vertical.

Hidroponia vertical: beleza pe mais morango na mesa

As sacolas tubulares utilizadas na hidroponia vertical tm cerca de dois metros de comprimento e 20 cm de dimetro, com volume em torno de 63 litros, sendo que no momento de sua colocao o substrato deve ser ligeiramente compactado. Depois de preenchidas casca de arroz carbonizada, as sacolas so penduradas na posio vertical em suportes instalados na estrutura da estufa, dispostas em linhas distanciadas de 1,2 m e com espaamento de 1 m nas linhas. O transplante das mudas deve ser realizado com o substrato previamente umedecido apenas com gua. Em cada sacola tubular so feitas 28 covas, inclinadas 45 para cima em relao superfcie sacola. As covas so feitas com o uso de tolete cilndrico de madeira com dimetro semelhante ao do torro da muda, introduzido em pontos previamente marcados por dois cortes em X, distribudos em quatro linhas radiais eqidistantes, apresentando cada linha sete covas espaadas de 25 cm. O nmero mdio de plantas por m2 de estufa na hidroponia vertical fica em torno de 23, ou seja, quase o triplo daquele usado no plantio convencional em canteiros. A adubao das plantas feita por fertirrigao: a soluo nutritiva aplicada uma ou duas vezes por dia em funo da temperatura e do estgio de desenvolvimento das plantas. A fertirrigao realizada por meio de um sistema hidrulico basicamente constitudo por um depsito para soluo nutritiva, motobomba, filtro e tubulaes. Cada sacola recebe de dois a quatro difusores de fluxo ajustvel. De acordo com o estgio de crescimento das plantas e as condies climticas, o consumo dirio de soluo nutritiva varia de 3 a 6 litros por sacola. Recomenda-se que a capacidade mnima do depsito para soluo nutritiva fique em torno de mil litros para cada grupo de cem sacolas. O preparo e o manejo da soluo nutritiva so realizados de forma semelhante nos sistemas horizontal e vertical de hidroponia. Inicialmente so preparadas trs solues concentradas (A, B e C), dissolvendo-se em gua diferentes sais ou fertilizantes, conforme indicado em tabela. Durante uma safra, usando-se solues concentradas, so preparadas duas solues iniciais, uma delas no momento do transplante das mudas de morangueiro nas sacolas (fase vegetativa) e, a segunda, no incio da frutificao (fase de frutificao). Os volumes e os tipos de solues concentradas necessrios para o preparo de mil litros das solues iniciais esto indicados em tabela.

Solues concentradas de nutrientes Soluo concentrada (gramos/10 litros) Sais ou fertilizantes A B C Nitrato de clcio 1600 --------Nitrato de potssio ----1000 1000 Fosfato monoamnico ----300 ----Fosfato monopotssico ----360 720 Sulfato de magnsio ----1200 1200 cido brico 6,0 --------Sulfato de cobre 0,6 --------Sulfato de mangans 4,0 --------Sulfato de zinco 2,0 --------Molibdato de sdio 0,6 --------Tenso F 120 ---------

Preparo das solues iniciais Soluo concentrada (litros/1000 litros) Fase da cultura A B C Vegetativa * 3,0 3,0 ----Frutificao ** 3,0 ----3,0 * Do transplante das mudas at o incio da frutificao ** Do incio da frutificao em diante
A condutividade eltrica (CE) das solues iniciais, tanto para a fase vegetativa como para a de frutificao, deve ficar em torno de 1,4- 1,5 mS/cm. medida que a soluo for sendo consumida novos volumes preparados, conforme j indicado anteriormente, devero ser periodicamente adicionados ao reservatrio. Pode ser mais prtico simplesmente encher novamente o tanque com gua, sem necessidade de medir o volume da soluo que sobrou do preparo anterior e fazer o ajuste da concentrao de nutrientes por adio de volumes iguais das solues concentradas A e B (fase vegetativa) ou A e C (fase de frutificao), de acordo com a diminuio no valor da condutividade eltrica da soluo ocorrida aps a adio da gua. Para cada 0,3 mS/cm de diminuio na CE acrescenta-se 20% dos volumes usados para o preparo da soluo inicial. A hidroponia vertical reduz custos e otimiza a ocupao de estufas. Ela permite, sobretudo, grande ganho de espao nas estufas, possibilitando um nmero muito maior de plantas por rea do que a hidroponia NFT e o plantio convencional. A produo de frutos da hidroponia vertical foi 100% superior da horizontal e 120% maior do que a de canteiro. A hidroponia vertical possibilita ainda sensvel reduo no gasto de gua e energia em relao ao cultivo tradicional em canteiros. Apesar de a produo de frutos por planta ser menor no sistema vertical de hidroponia que no horizontal ou no plantio convencional, h possibilidade de melhor aproveitamento interno do ambiente protegido, com reflexos no aumento do rendimento por rea e maior facilidade de manejo da cultura, incluindo as

operaes de transplante, limpeza das plantas e colheita de frutos. Essas vantagens tambm se aplicam ao sistema hidropnico NFT, mesmo que no apresente grande diferena de produo em relao ao cultivo convencional no solo. O sistema de hidroponia vertical j est atraindo o interesse de produtores. Waldemar Carbonari, que produz morango h mais de 40 anos em Jundia, SP, foi um dos primeiros a adotar a novidade, instalando em 2001 duas estufas com sistema de hidroponia vertical. Segundo Carbonari, o controle de doenas no novo sistema pode ser feito com apenas 10% das aplicaes de agrotxicos exigidas pelo plantio convencional em campo. Mesmo para o nico fungo mais propenso difuso dentro das estufas o odio - o controle qumico pode ser feito individualmente nas plantas atacadas e no no lote todo, evitando o problema de aguardar tempo de carncia para colheita dos frutos. Diante do menor uso de agrotxicos, Carbonari tenciona comercializar o morango resultante da hibroponia vertical como um produto diferenciado, mais saudvel para consumo de mesa. Outra vantagem da hidroponia vertical est ligada ao posicionamento favorvel dos frutos, geralmente suspensos no ar apenas pelo pednculo, o que permite que eles sejam colhidos mais maduros e conseqentemente com melhor sabor. A operao de colheita muito mais fcil do que no sistema tradicional de cultivo, o que permite reduzir perdas.

Hidroponia vertical permite um melhor aproveitamento da rea de estufas

Carbonizao de casca de arroz A carbonizao realizada utilizando-se uma manilha de barro apoiada sobre duas pilhas de tijolos com cerca de 15 cm de altura fazendo o papel de uma chamin. A casca de arroz depositada ao redor dessa estrutura deixando-se livre um dos lados para dar acesso ao interior da pilha de tijolos, ponto onde se inicia o fogo. O restante da rea ao redor da chamin coberto com casca de arroz crua e, completado o processo, a massa carbonizada esparramada e apagada. A queima caminha de dentro para fora do monte de

casca de arroz e no se deve permitir a formao de chama. A casca carbonizada deve ser colocada nas sacolas de plstico somente fria, sendo que o resfriamento pode ser abreviado mediante o uso de gua.

Carbonizao de casca de arroz produz bom substrato para hidroponia vertical do morangueiro
Artigo originrio de O Agronmico, Campinas, 53(2), 2001

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX CENTRO DE PRODUES TCNICAS-CPT http://www.cpt.com.br/materia/1218/alimentos-hidroponicos-como-plantas-medicinais-econdimentares-podem-ser-cultivados-em-diferentes-sistemas

Alimentos hidropnicos, como plantas medicinais e condimentares, podem ser cultivados em diferentes sistemas

crescente a exigncia dos consumidores pela qualidade das plantas, em termos de higiene, ausncia de resduos de agrotxicos e alto teor de princpios ativos

Nos ltimos anos, tem-se observado um aumento da demanda de plantas medicinais. Hoje, so realizadas muitas pesquisas sobre seus princpios ativos. H muito usadas pela populao, seu efeito medicinal vem sendo comprovado. Nos ltimos anos, tem-se observado um aumento da demanda de plantas medicinais. Hoje, so realizadas muitas pesquisas sobre seus princpios ativos. H muito usadas pela populao, seu efeito medicinal vem sendo comprovado. O aumento da demanda resulta da indicao segura dessas plantas para tratamento de vrias doenas, da busca por produtos naturais, sem resduos prejudiciais sade e do baixo custo do tratamento. Ao mesmo tempo, cresce a exigncia dos consumidores pela qualidade das mesmas, em termos de higiene, ausncia de resduos de agrotxicos e alto teor de princpios ativos. A hidroponia surge como um alternativa para atender a essas exigncias, pois nesse sistema, as plantas so cultivadas sem contato com o solo, utilizando apenas soluo nutritiva para promover seu crescimento. Com uso de gua de boa qualidade, as plantas no sofrem contaminao por organismos nocivos sade. Alm disso, observa-se um aumento significativo do teor de princpios ativos. Existem diferentes tipos de sistemas hidropnicos, que podem ser classificados em abertos e fechados, de acordo com a forma de circulao da soluo nutritiva, que fornece todos os nutrientes essenciais para o crescimento e produo das plantas. Nos sistemas abertos, a soluo no retorna ao reservatrio, sendo dispensada aps a irrigao.

A hidroponia surge como uma alternativa para atender as exigncias do mercado, pois nesse sistema, as plantas so cultivadas sem contato com o solo, utilizando apenas soluo nutritiva para promover seu crescimento.

Uma pesquisa de mercado deve preceder o planejamento e a instalao do sistema hidropnico. necessrio identificar qual o mercado consumidor, em potencial, e quais plantas esse mercado deseja, a quantidade demandada e a frequncia dessa demanda. O cultivo hidropnico de plantas medicinais e condimentares visa atender s indstrias de alimentos, cosmticos e de frmacos. Devem ser cultivadas espcies que atendam simultaneamente a esses diferentes segmentos e, tambm, a um mercado mais abrangente, como farmcias de manipulao, comrcio de condimentos, feiras e objetos artesanais produzidos com plantas medicinais e aromticas, como travesseiros e sachs.

Com o objetivo de fornecer informaes sobre o cultivo em sistema hidropnico para produo de plantas medicinais e condimentares, sem contaminantes, sem resduos de agrotxicos e com alto teor de princpios ativos, atendendo, dessa maneira, s exigncias dos consumidores, o CPT Centro de Produes Tcnicas, elaborou o curso Hidroponia de Plantas Medicinais e Condimentares, no qual voc estar recebendo informaes do professor Jos Damio de Jesus Filho, engenheiro agrnomo e doutor em solos e nutrio de plantas. Aps fazer o curso e ser aprovado na avaliao, o aluno recebe um certificado de concluso emitido pela UOV Universidade On Line de Viosa, filiada e mantenedora da ABED Associao Brasileira de Educao a Distncia. O cultivo de plantas medicinais, condimentares e aromticas , tambm, uma boa opo para quem j produz hortalias em sistema hidropnico, pois permite diversificao da produo, atendendo a diferentes mercados e promovendo maior retorno financeiro. Data Publicao: 19/08/2010

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