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PUBLICACIN TRIMESTRAL
NQL Nuestra Querida Lavandera

Enero-marzo 2009
UN VIEJO PROBLEMA CONOCIDO POR MUCHAS LAVANDERAS
El arduo camino de las PyMes espaolas a la financiacin

En los ltimos meses, el endurecimiento de las condiciones del crdito ha afectado al tejido empresarial. Sobre todo, a las pequeas y medianas compaas, la mayora de las cuales necesita liquidez y refinanciacin.
Entrevista a empresarios
Francisco arronis:La nica forma de vencer
es encontrar elementos comunes de coordinacin PaNorama EmPrEsariaL Qu haremos cuando muera pap?
LaVaNDEras Y La GriPE PorCiNa alguien se acuerda de los protocolos de lavado?
NQL Nuestra Querida Lavandera

Publicacin trimestral que pone a su disposicin informacin tcnica y organizativa, respaldada en la experiencia de ms de 20 aos de sus editores y colaboradores. Un equipo de profesionales que ha trabajado, dirigido y asesorado plantas de lavandera industrial en toda Espaa y en el extranjero. Annciese con nosotros y llegue de forma directa a sus potenciales clientes. Distribucin en los siguientes lugares: Lavanderas comerciales e industriales, tintoreras, fabricantes y distribuidores de maquinaria, hoteles, hospitales y centros de salud pblicos y privados, fabricantes y distribuidores de productos e insumos para lavanderas, empresas y comercios afines al sector, organismos estatales relacionados con el rea de turismo y salud. Si usted quiere recibir esta revista, contacte con: Asesora y Gestin de Lavandera Industrial S.L. Pza. Ramn de la Sota, 4 Oficina, 202 - Edificio Rotonda 46520 Puerto de Sagunto, Valencia - Espaa Tel: 962 670 118, Fax: 962 682 774 www.lavanderiaindustrial.com, info@lavanderiaindustrial.com Indique los sigueintes datos en su peticin: Nombre Empresa Direccin postal Telfono Fax El coste de envo al extranjero ser abonado por el destinatario.
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Nuestra Querida Lavandera
EDITA Asesora y Gestin de Lavandera Industrial S.L. DIRECTOR: Jos Mara Vilella Guasch
DISEO, PRODUCCIN Y EDICIN DE CONTENIDOS:
www.moebiuscreativa.es info@moebiuscreativa.es DIFUSIN: Lavanderas comerciales e industriales, tintoreras, fabricantes y distribuidores de maquinaria, hoteles, hospitales y centros de salud pblicos y privados, fabricantes y distribuidores de productos e insumos para lavanderas, empresas y comercios afines al sector, organismos estatales relacionados con el rea de turismo y salud. Asesora y Gestin de Lavandera Industrial S.L. Pza. Ramn de la Sota, 4 Oficina 202 - Edificio Rotonda 46520 Puerto de Sagunto Valencia - Espaa Tel: 962 670 118 Fax: 962 682 774
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Sumario
08
Portada
El arduo camino de las PyMes espaolas a la financiacin En los ltimos meses, el endurecimiento de las condiciones del crdito ha afectado al tejido empresarial.
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Entrevista a empresarios
Francisco Arronis, gerente de lavandera hotelera Lahosa La nica forma de vencer es encontrar elementos comunes de coordinacin.
22
Panorama empresarial
Qu haremos cuando muera pap? La imprevisin del cambio generacional en las empresas familiares espaolas.
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Produccin
Armas para sobrevivir a la tormenta
38
Economa
Un poco menos desconfiados y ms esperanzados La cada de la demanda, la incertidumbre respecto al sector financiero y las dificultades de financiacin mantienen la seguridad del empresariados espaol bajo mnimos.
Factores externos
Alguien se acuerda de los protocolos de lavado?
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Entrevista jefes de planta
rsula San Juan, lavandera Hospitalaria Central de Mejorada del Campo El personal es fundamental y es importante que descanse en cada momento.
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Entrevista a encargados
Francisco J. Bayotas, lavanderas en limpio, de Lorca La productividad depende de los dueos de las plantas.
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Seguridad en el trabajo
Prevenir = rentabilizar Los accidentes suponen prdidas tanto a las empresas como al pas.
54
Responsabilidad corporativa
Nueve razones para ser una empresa socialmente responsable Las lavanderas industriales, como cualquier empresa, se encuentran insertas en la comunidad en la que actan. Sus empleados, sus proveedores, sus clientes habitan en un mismo entorno social y, por tanto, resultarn afectados por la actuacin de estas organizaciones.
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Informe tcnico
Anlisis de la coloracin griscea de prendas...
Fichas tcnicas de equipos y productos destacados Algunos de nuestros clientes
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EDiToriaL
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LAS LAVANDERAS FRENTE A LA CRISIS
POR JOS MARA VILELLA GUASCH Director
Energa y coste de personal, los dos caballos de batalla para atravesar el vendaval
arece difcil conseguir templar los nervios con el clima que estamos viviendo. Pero, claro est, la pasaremos peor si nos dejamos llevar por la desesperacin y abandonamos los difciles deberes que hemos de atender.
marcada del desempleo en el transcurso de un ao. Esta situacin origina un enfriamiento brutal en el uso de los servicios de hostelera y de restaurantes, sectores muy sensibles ante los vaivenes de la confianza del consumidor y la falta de liquidez. La consecuencia la sufre de forma directa las laLa situacin de la lavandera industrial privada vanderas industriales, que precisamente se nutre est empeorando por las circunstancias que vive del buen funcionamiento de aquellas actividades y la economa del pas. Lo sabemos bien en AyGLI, ahora ve reducida su cifra de negocio. pues representan nuestros clientes, a los que dedicamos En algunas lavanderas, en Las cifras preocupan. Sobre nuestros soportes. As que el todo respecto a la evolucin particular dependientes del sec- del desempleo, que asciende diagnstico viene de primera tor hotelero y de restaurantes, a alrededor de cuatro millomano. el volumen de produccin ha nes de parados. En algunas Eso s, cada sector est su- cado hasta un 35%! lavanderas, en particular friendo su particular crisis. dependientes del sector hoY, en relacin con el estado telero y de restaurantes, el de su salud empresarial, tendr la oportunidad de volumen de produccin ha cado hasta un 35%! conseguir subsistencia, incluso oportunidad de ne- Esto provoca una salida, en ocasiones desesperagocio. O, por el contrario, sucumbir a las turbu- da, hacia la busca de nuevos clientes y, como es de lencias relacionadas con la demanda de servicio y, suponer, conseguirlos pasar en buena parte por el sobre todo, con las posibilidades de financiacin. ajuste a la baja de tarifas. La cada del consumo y la enorme dificultad para obtener dinero, dos aspectos esenciales para el tejido empresarial, ha provocado una evolucin
La situacin remite a la pescadilla que se muerde la cola. Los clientes que uno consigue los pierde otro y, en esta lnea, el estado de la actividad se deterio-
ra a paso galopante. Y a esto debemos aadir que las dificultades para cobrar los servicios prestados van en aumento y que todas las precauciones que se tomen al respecto sern pocas. Por suerte, la actividad hospitalaria se mantiene y contina creciendo en sus servicios. Ello permite la estabilidad en las lavanderas que le dan servicio. Ante este panorama, la mejor opcin, quiz la nica, consista en doblar esfuerzos para controlar los costes de produccin. Energa y coste de personal son los dos caballos de batalla en los que, en demasiadas lavanderas, an queda mucho por mejorar.
La optimizacin del uso de la planta; el correcto uso de la tecnologa que nos permite mantener calidades y productividades sin interrupciones; la revisin permanente de los niveles de productividad obtenidos; las correcciones de las desviaciones. Todas estas constituyen recetas que permitirn una mejora del resultado previsto, mejoras ineludibles en tiempos de crisis. De este camino pedregoso queda an un buen trecho. Pero llegar una mejora y, como en todas las etapas histricas de este tipo, habremos aprendido cosas importantes. Eso s, deberemos aprender y desplegar la voluntad necesaria para aplicar las recetas y tomar las precauciones una vez superado el trance.
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arTCULo DE PorTaDa
UN PROBLEMA QUE AFECTA A MUCHAS LAVANDERAS
El arduo camino de las Pymes espaolas a la financiacin

En los ltimos meses, el endurecimiento de las condiciones del crdito ha afectado al tejido empresarial. Sobre todo, a las pequeas y medianas compaas, la mayora de las cuales necesita liquidez y refinanciacin. En las plantas de tratamiento de prendas independientes, muchas de ellas familiares, el corte del grifo financiero viene a agravar un problema del que muchos empresarios ya se quejaban: las dificultadas para acceder a prstamos que permitan renovar tecnologa y crecer en el mercado.
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uieren, pero no pueden. Esa es la realidad de las Pequeas y Medianas empresas espaolas que desde hace tiempo acuden a bancos o cajas de ahorro para solicitar un prstamos. En concreto, en el primer trimestre ms de 1,2 millones de estas compaas, casi el 73% del total, ha intentado acceder a financiacin externa, segn un estudio que desarrollan de forma constante las Cmaras de comercio para conocer la situacin y necesidades financieras del las pequeas y medianas compaas espaolas. Como se sabe, en el sistema econmico actual el endeudamiento resulta muchas veces esencial para crecer. Ah radica el papel que desempea (o debera desempear) el sistema de bancos y cajas. Sin embargo, la realidad es distinta. Cuatro de cada cinco Pymes se ha dirigido a las entidades financieras para pedir financiacin externa (un 80%) afirma que ha tenido problemas, concluye el estudio. Un informe muy vinculante para las lavanderas industriales independientes del pas, que pertenecen a este tipo de empresa y que se encuentra a menudo con problemas de financiacin. El dato corresponde al primer trimestre del ao. Pero tal como est la situacin, parece difcil que la realidad que describe haya variado mucho. Las encuestas desarrolladas por las Cmaras de Comercio responden a la necesidad seguir de la realidad de las PYMES espaolas en relacin con sus necesidades de financiacin. Los cuestionarios se aplican a un universo de 1.660.000 de compaas de entre 1 y 249 trabajadores en el mbito nacional, con una periodicidad quincenal. Segn la Encuesta sobre el Acceso de las Pymes a la financiacin ajena, slo el 17% no ha conseguido el crdito. El 83% restante manifest que se
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han endurecido las condiciones que las entidades exigen para acceder a la financiacin. As, para el 59% de las Pymes el volumen de dinero ofrecido se redujo; el 76% seala que se han encarecido los gastos y comisiones; el 71%, que han aumentado las exigencias de avales y garantas; y al 25%, que les han requerido garantas de carcter personal.
menos si permanecen cegadas ante la necesidad de optimizar su productividad.
El rpido e intenso deterioro del contexto econmico y las incertidumbres financieras, seala el estudio, conduce a que las empresas espaolas encuentren notables dificultades para acceder prstamos. Las consecuencias son claras. Para las UN VIEJO CONOCIDO Pymes, la escasez de recursos financieros constiLas quejas por las dificultades de acceder a cr- tuye un problema de primera magnitud que hace dito suelen frecuentar los despachos de los ges- peligrar no slo sus proyectos de expansin o de tores de plantas de tratamiento de prendas. Un inversin, sino incluso la continuidad de su operasector muy vulnerable ante los vaivenes de la tiva habitual, apunta. economa. Primero porque depende en gran medida de Para el 59% de las Pymes el Otros datos. Para ms de sectores de por s inestable; volumen de dinero ofrecido se las tres quinta partes de las segundo, porque se compone redujo y el 76% seal que se empresas que han acudido de Pymes, en muchos casos a entidades financieras se han encarecido los gastos y co- ha incrementado el coste de familiares, con bajo nivel de profesionalizacin, y en una misiones. la financiacin y dilatado el economa tan agitada como plazo de respuesta, dice el competitiva, la efectividad y la optimizacin de informe. Y a un 26% se les ha exigido un plazo resultados constituyen requisitos fundamentales de devolucin ms reducido de lo habitual. para subsistir. As que, si a estos dos aspectos se suma la falta de respaldo financiero, las plantas lo El problema de la liquidez resulta comn a las ortienen crudo para crecer o, incluso, sobrevivir. Al ganizaciones que integran la economa espaola.
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Ms del 87% afirm que los crditos pretendidos refleja un aumentado de dos puntos porcentuales estaban pensados para financiar circulante, es de- del nmero de empresas que han recurrido a la cir, para hacer frente a las necesidades de liquidez financiacin. Tambin crece en cuatro puntos porinmediata. Poco extrao, si se atiende a que el centuales la cantidad de aquellas a las que no les 79% adujo un retraso en los pagos de sus clientes. prestaron. Un 24% de las empresas consultadas argument haber acudido a las entidaOtros datos que preocupan de des financieras para iniciar Ms de la mitad de las Pymes ese cruce de encuestas muesproyectos de inversin y un tuvo problemas en el primer tri- tran que las condiciones se 10% para refinanciar deu- mestre del ao para renovar sus endurecieron en general para da. las Pymes. Aumentaron las lneas de financiacin con su exigencias de garantas y los La encuesta revela, por otro banco o caja. gastos y comisiones. El volulado, que ms de la mitad de men de financiacin ofrecido las Pymes tuvo problemas en el primer trimestre a las empresas cay al igual que se redujo el plazo del ao para renovar sus lneas de financiacin de devolucin. Cada vez es mayor el nmero de con su banco o caja. De hecho, un 25% debieron empresas que necesita financiacin externa para paralizar proyectos de inversin. liquidez. UNA FINANCIACIN MS DURA El agravamiento del problema de la falta de financiacin surge de cruzar los resultados de esta y una anterior encuesta de las Cmaras. Ese cruce Con todo, los costes de financiacin y el plazo de respuesta de la entidad se han moderado. Quiz el nico dato que, segn el ojo con que se mire, puede parecer optimista.
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ProDUCCiN
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POR JOS MARA VILELLA GUASCH Director
EL ASESORAMIENTO PROFESIONAL, UNA HERRAMIENTA
Armas para sobrevivir a la tormenta
hora ms que nunca, el asesoramiento resulta imprescindible. Desde AyGLI contamos con los medios suficientes para cubrir las necesidades del sector de lavandera industrial en Espaa. Para ello, ponemos a vuestra disposicin el uso de los siguientes soportes.
Desde sus inicios AyGLI se ha dedicado a la mejora de los resultados operativos de la actividad de lavandera industrial en Espaa. Slo basta comprobar los logros de las intervenciones en plantas.
Las ventajas obtenidas, al estar bajo el amparo de nuestra organizacin, resultan detectables a partir - Negociacin con clientes de mbito nacional. del primer mes de recibir los informes y recetas de nuestra central. Informes que advierten de las - Precios ventajosos en las compras, tanto en tec- desviaciones en los ndices de productividad, uso nologa como en consumibles. de la planta, evolucin de costes de produccin, niveles de calidad, y captacin - Optimizacin de los costes Las ventajas obtenidas al estar y mantenimiento de clientes. de produccin. bajo el amparo de AyGLI, resultan detectables a partir del Otro aspecto ineludible en - Comercializacin ordenaesta poca ms que en ninguna primer mes de recibir los infor- consiste en los planteamientos da y permanente dentro del mbito geogrfico de cada mes de nuestra central de diag- de compra del consumible. cliente. AyGLI asesora en la adquisinstico. cin del mejor precio y condi- Oportunidad de ampliar las lneas de negocio cin de materiales. que se vienen manteniendo. Por todo esto, somos la organizacin al servicio de - Soporte a la financiacin conveniente para cada la actividad de lavandera industrial con el soporte situacin. de asesoramiento ms amplio y efectivo del sector. Slo deben consultar nuestro sistema de cobertura - Gestin integral de las instalaciones, en el caso y nuestras referencias en el mercado. de que se considere necesario.
ENTrEVisTa a EmPrEsarios
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FRANCISCO ARRONIS, GERENTE DE LAVANDERIA HOTELERA LAHOSA
La nica forma de vencer consiste en coordinarse

El gerente de esta lavandera murciana conoce a la perfeccin los beneficios de juntar el hombro con otros empresarios. Sin ir ms lejos, la empresa que gestiona naci hace aos tras la asociacin de varios hosteleros que buscaban autoabastecer sus establecimientos del servicio de tratamiento de ropa. Hoy se muestra convencido que para resolver problemas que ataen al conjunto de las plantas independientes espaolas lo mejor consiste en actuar de forma conjunta y comunicar experiencias.
ace 20 aos, 9 empresarios hosteleros de Murcia se agruparon tras un objetivo: dotar a sus establecimientos de un servicio propio de lavado de ropa. Este fue el inicio de la lavandera hotelera Lahosa, que dirige Francisco Arronis. El tiempo, la experiencia, los vaivenes, hicieron el resto. Hoy esta planta, con una capacidad de produccin de 6.000 kilos de ropa diarios y una plantilla de entre 15 y 20 personas, opera en el mercado para todos aquellos que demanden sus servicios: desde pequeos restaurantes hasta grandes hoteles.
tes la lavandera atenda las necesidades de stos ltimos, en la actualidad el techo de crecimiento de Lahosa ha cobrado altura, pues ha sacado sus servicios al mercado de la mano de un grupo de comerciales.
P- La diferencia de clientes marca una diferencia de relacin comercial y de exigencia? R- Sin duda. Y el pequeo es suele ser mucho ms cmodo de llevar que el grande (risas). S, son muy diferentes. Nosotros nos estamos dedicando con intensidad a los pequeos establecimiento de restauracin y, Arronis reconoce que la Nos estamos dedicando con intensi- para ello, partimos de asociacin resulta comla premisa de que tiepleja, pero con esmero dad a los pequeos establecimiento de nen poca ropa y que el y cabeza se consolida y restauracin y, para ello, partimos de desplazamiento resulpronto se ven sus frutos. la premisa de que tienen poca ropa y tar muy caro. As que En aquellos tiempos era que adems el desplazamiento resulta- la nica forma de tramuy difcil de crear, conbajar y conseguir bueseguir que se reuniera la r muy caro. nos resultados consiste competencia, medien crear un sistema de ta. Y luego insiste: Es muy difcil, eh? Pero se renting para ofrecerle ropa en condiciones y poconsigue cuando se tiene voluntad. Como otros der gestionarla nosotros mismos. lavanderos, su consigna resulta conocida: Estamos dedicados a la calidad, es lo que ofrecemos a P- Por qu los clientes grandes resultan ms innuestros clientes. cmodos? R- Los grandes son muy exigentes, te hacen muLa lavandera hotelera Lahosa cuenta hoy con un cha fuerza. Un cliente que tiene 1.000 kilos diario espacio propio en un polgono industrial. Alrede- ejerce mucho ms fuerza que uno que demanda dor de 2.000 metros cuadrados donde se aloja la 10 kilos diarios. Para m, lema sera: se vive mejor parte administrativa y de produccin. Esta ltima con muchos poco que con pocos mucho... dotada de 2 calandras automticas para trabajar mantelera y sbanas; secadoras; plegadoras de P- Adems, imagino que las grandes compaas toallas; lavadoras. Instalaciones puestas a disposi- hosteleras tienen poder para retrasar ms los pacin de clientes con caractersticas muy dispares, gos y estn ms burocratizadas. entre los que tambin se encuentran los accionis- R- Sin duda. Por otra parte, en el sector de la latas de la propia compaa. Pero mientras que an- vandera sucede que hay empresas que, por su poEnero-marzo 2009 1
tencial econmico, pueden acercarse a las grandes compaas y ofrecerles condiciones ventajosas, ms que en calidad, en cuanto a precio.
P- Una idea que vienen reivindicando algunos expertos en el sector de la lavandera apunta que para que las pequeas y medianas plantas consigan mayor poder de negociacin frente a los gran- P- La productividad en las lavanderas, y en cualdes grupos deben asociarse o, al menos, coordi- quier empresa, constituye un tem fundamental para la performance del narse. Qu piensa? R- Estoy totalmen- Hay que alentar la constancia, la negocio. Cmo abordan te de acuerdo. Yo fui continuidad; por ejemplo, entre el la- este aspecto? R- En eso estoy de la presidente de la Asovado y el planchado. Si no se producen mano de AyGLI, y hemos ciacin de empresarios de Murcia durante 18 tiempos muertos. Esta es una industria conseguido lo que pensamos que no bamos a aos y entiendo mejor donde falta profesionalizacin. conseguir nunca. Es decir, que nadie que la nica que estamos en una lnea de productividad muy forma de vencer es encontrar elementos comunes fuerte. Antes, me da vergenza decirlo, rondbade coordinacin. mos los 24 kilos por personas, lo cual realmente es una ruina, y ahora estamos cerca de los 45. LA VARA DE MEDIR DE LAS VENTAS P- En estos momentos de crisis, adems de la liquiP- Cul fue la receta? dez, qu problemas encuentran para operar? R- En la lavandera, y en cualquier empresa, el R- El asesoramiento y la comunicacin con el per1 Nuestra Querida Lavandera
principal problema consiste en cmo acoplar la realidad de la plantilla a la realidad de las ventas. Y para atacarlo, nosotros estamos ahora mismo con el departamento comercial trabajando al 100 por ciento ofreciendo lo que nosotros podemos ofrecer: calidad y precio.
sonal. Sobre todo, ponderamos la productividad por encima de todo, porque sin productividad no podemos crecer. A la gente hay que indicarle... Hay que alentar la constancia, la continuidad, por ejemplo, entre el lavado y el planchado. Si no se producen tiempos muertos. Cuando hay poco trabajo, sobre todo, parece que la gente se adormece y trabaja a con menos intensidad. En mquinas como las calandras esto implica un derroche enorme. Esta es una industria donde falta profesionalizacin. EL RENTING QUE VIENE P- Qu opina del servicio de alquiler de ropa ofrecido por la lavandera? R- Es el futuro, sobre todo para el sector hostelero. Con este sistema los hoteles le pasan el problema a las lavanderas. Las ventajas son claras: la lavandera puede disponer de los cinco juegos de ropa que los hoteleros deberan disponer pero nunca lo hacen: nunca ponen la ropa imprescindible para trabajar con lavanderas. Y, para la lavandera es mejor, porque el cliente no te obliga a trabajar de forma disparatada, como sucede muchas veces que abres hasta el domingo para que el hotel disponga de los juegos reglamentarios. Adems, una de las principales trabas para la buena productividad consiste en trabajar a deshora para atender las necesidades puntuales de un cliente que quiere que se le hagan 30 kilos de ropa en momentos inadecuados. Con el alquiler esto lo evitas, porque entregas los conjuntos necesarios a cada albergue y los recoges en determinados das. As tambin ahorras desplazamientos, vienes con la camioneta a reventar con mil kilos de ropa en lugar de hacer varios viajes; incluso economizas detergentes.
Muchas veces la productividad depende de eso. P- Suena interesante. R- S, nosotros lo venimos aplicando desde algn tiempo, incluso los grandes hoteles nos obligan a prestar este servicio porque se han convencido de que es la forma ms adecuada de trabajar. Y a nosotros nos gusta tanto que la nica salida que vemos incluso con el pequeo restaurante que trabaja con 10 kilos al da, y que te demanda acercarte una o dos veces a la semana para recoger slo 50 u 80 kilos, es ofrecerle ropa, con poco diferencial sobre el acabado original, con una marca, y poder as trabajar con l. Ese es el futuro de muchas lavanderas P- Qu valoran ms sus clientes? R- Hay dos cosas fundamentales: el nivel de limpieza del hotel de la ropa, que est condicionada por la propia lavandera. Yo estoy lavando ropa que en muchos establecimientos lavanderos no usan los detergentes adecuados. Esto es fundamental para el hotel. La puntualidad es muy importante, pero la calidad es fundamental. P- Considera que hay competencia desleal en el sector del tratamiento de prendas? R- Hay empresa que tienen unos medios con los que consiguen unos resultados que no cualquier puede enfrentar. La nica forma de afrontar esto es la unidad del empresario por medio de sus asociaciones y conseguir lo mismo que los grandes por este medio. Podramos tener las mismas ventajas. De ah surgi esta lavandera, de la necesidad de varios empresarios hosteleros de tratar bien su propia ropa.
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PaNorama EmPrEsariaL
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FOTO: Alicia Jo McMahan
LA IMPREVISIN DEL CAMBIO GENERACIONAL EN LAS EMPRESAS FAMILIARES ESPAOLAS
Qu haremos cuando muera pap?

Un estudio revela que la mayora de las compaas familiares prefieren esquivar la designacin de los sucesores hasta ltimo momento. Pero cuando ste llega, surgen los problemas y muchas ven peligrar su continuidad por desavenencias entre herederos. Por eso los expertos aconsejan a estas compaas que profesionalizasen su gestin por medio de la adopcin de herramientas como los protocolos de actuacin.
l 68% de las Empresas Familiares retrasa la eleccin de sucesores por ser la principal causa de conflicto. As de contundente concluye una parte del estudio La Empresa Familiar en Espaa, elaborado por las Cmaras de Comercio y el Fondo Social Europeo, entre 2007 y 2008. Esto demuestra que este tipo de empresas, que constituyen gran parte del tejido productivo, carece de una planificacin profesional en aspectos esenciales, como el de la sucesin. As, el incmodo asunto, que puede reducirse a la no menos molesta pregunta qu haremos cuando se muera pap o mam?, queda inconcluso en gran parte de las compaas espaolas hasta que la realidad las supera. Entonces, surgen los conflictos, y el futuro de la firma peligra.
pertenece, en su totalidad o en una mayora, a un grupo de personas unidas por un vnculo familiar, habitualmente los descendientes del fundador de la misma. Una radiografa del perfil de las familiares espaolas muestra las siguientes caractersticas: Sociedades Limitadas que desarrollan su actividad empresarial en el mbito nacional. Pertenecen al sector industrial (44,1%). Cuentan con 2 a 9 empleados (42,1%) con una facturacin bruta anual de entre 500.000 y 2.000.000 de euros (38,8%). Fundadas en la dcada de los ochenta y se encuentran mayoritariamente en primera o segunda generacin. Cuentan con menos del 25% de mujeres en su plantilla (47,3%).
Y qu es una empresa familiar? No existe una definicin establecida. Por eso el estudio sienta unas bases de entrada. Como mnimo, para considerarse como tal una organizacin debe reunir dos re- EL TALN DE AQUILES quisitos bsicos. Uno, que la familia (uno o varios El punto ms vulnerable de las empresas familiagrupos familiares) ejerza res est en el proceso de La mayora convino en que la profe- cambio generacional, en el control poltico y econmico de la empresa y sionalizacin de la gestin y, en con- el proceso de sucesin, lo donde algn miembro creto, la planificacin del traspaso que implica una gran tasa de la misma participe en resultan indispensables. Aunque slo de desaparicin de emlos rganos de Adminispresas y la necesidad de un 32% de las empresas encuestadas preparar una transicin tracin. Dos, que exista vocacin de continuidad afirm programar la sucesin. adecuada para superar dentro del grupo familiar. la tercera generacin, A partir de aqu los autores arriesgan una defini- asegura el estudio. Por esto los protocolos de accin: aquella organizacin de carcter econmico tuacin, uno de los sntomas de profesionalizacin cuyo objeto principal es la produccin o comer- de la gestin de estas empresas, aparecen como cializacin de bienes o servicios, y cuya propiedad herramientas indispensables.
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En rigor, segn el estudio, la continuidad de estas compaas representa un proceso complejo en el que influyen muchos factores, y no todos ellos evidentes. Por ejemplo, de la capacidad emprendedora de la siguiente generacin, el desarrollo de herramientas de gestin adecuadas, el establecimiento de mecanismo de resolucin de conflictos y el protocolo familiar aparecen como elementos clave para la preparacin de la sucesin. Anticipar la sucesin, la creacin de rganos de gobierno y el otorgamiento de protocolos afectan de forma directa al xito de la supervivencia de las compaas familiares, seala el documento. Sin embargo, la crudeza de la realidad se impone. Slo el 31,9% de los asistentes al estudio afirm que la eleccin de sucesores para dirigir su empresa se ha planificado. El sondeo se realiz a las 1095 empresas familiares participantes en el Programa PyMe Familiar Puente al Futuro, desarrollado por las organizaciones mencionadas. Eso s, la mayora convino en que la profesionalizacin de la gestin y, en concreto, la planificacin del traspaso resulta indispensable. Aunque slo un 32% de las empresas encuestadas afirm programar la sucesin, casi tres cuartas partes estn de acuerdo en que es til disponer de instrumentos como el protocolo familiar o los pactos de familia. Herramientas que faciliten la regulacin de la relacin entre empresa y familia, y establezcan las bases para que el trnsito generacional se lleve a cabo de una forma ordenada.
De las consultadas en el marco de la investigacin, las extremeas se mostraron como las ms previsoras en cuanto a disear el plan de sucesin: el 44,0% afirm haberlo confeccionado. Las de Pas Vasco (37,9%) y La Rioja (33,3%) le seguan en la importancia que le atribuyen a programar este aspecto. GRAN PRESENCIA EN LA ECONOMA La subsistencia de las empresas familiares pesara menos en la preocupacin de los analistas si ocuparan un lugar menor en la torta econmica. Entonces, la falta de sucesin se limitara a las mrgenes de un problema domstico. Pero no, su peso en la economa es enorme. Para comprobarlo, remitirse a las estadsticas. Porcentaje de empresas familiares sobre el total Las empresas familiares representan aproximadamente 2/3 del total mundial. Constituyen el 80% del tejido empresarial norteamericano y espaol, frente al 74% del tejido empresarial europeo. En la actualidad, Europa cuenta con 17 de millones de empresas familiares, de las cules dos millones son espaolas. Empleo en la Empresa Familiar Su importante nmero hace que constituyan una de las principales fuentes de empleo: Las empresas familiares espaolas emplean a 13,5 millones de trabajadores. Esta cifra supone aproximadamente el 75% del
LA PARTICIPACIN DE LA MUJER EN LA EMPRESA FAMILIAR

. Los resultados muestran que siete de cada diez empresas participantes cuentan con menos del 50% mujeres en plantilla y que el 47,3% tienen menos del 25%. . Los resultados obtenidos, atendiendo al tamao de la empresa, muestran un comportamiento similar al observado para la muestra en su conjunto, siendo las empresas de 2 a 9 empleados las que presentan un mayor porcentaje de empresas con ms del 75% de mujeres en plantilla. Concretamente, el 13,7% de ellas. . Se observan diferencias significativas en funcin del sector de actividad de pertenencia, siendo el sector de la construccin el que presenta menores tasas de ocupacin femenina (el 57,5% de las empresas del sector de la construccin cuentan entre sus empleados con menos de un 25% de mujeres) frente al sector resto de servicios, que presenta las cotas ms altas (el 41,9% de las empresas de este sector tiene menos del 25% de mujeres en plantilla y el 11,9% cuenta con ms del 75%). 2 Nuestra Querida Lavandera . El anlisis por zonas geogrficas revela que Catalua es la regin donde se obtiene el porcentaje ms alto (20,7%) de empresas familiares con ms del 75% de mujeres empleadas, mientras que en Melilla, Canarias y Comunidad Valenciana, casi seis de cada diez empresas que participaron en los talleres tenan menos del 25% de mujeres en plantilla. . A pesar de lo anterior, el 76,8% de los participantes consideran como algo normal que las mujeres de la familia trabajen en la Empresa Familiar, por lo que cabe esperar que esta tendencia pueda invertirse en el futuro y aumente el grado de ocupacin de la mujer en todos los niveles de la Empresa Familiar. . Por ltimo, conviene destacar que la consulta de fuentes externas21 que han elaborado estudios sobre el acceso, participacin o presencia de las mujeres en los Consejos de Administracin de las grandes empresas espaolas revela que sta es an muy baja y necesita ser impulsada.
empleo privado. En Europa, las empresas familiares ocupan a 100 millones de trabajadores. La contribucin al empleo de las empresas familiares estadounidenses es inferior y supone el 60% de la poblacin activa. Contribucin de la Empresa Familiar al Producto Interior Bruto (PIB) La facturacin de las Empresas familiares representa: - El 70% del PIB en Espaa - El 65% del PIB en Europa - El 50% del PIB en Estados Unidos - En Espaa, el 17% de las 1.000 compaas ms grandes son empresas familiares. - El 25% de las 100 primeras empresas de la Unin - Europea son familiares. - El 37% de las empresas norteamericanas incluidas en la lista Fortune son familiares.
Fuente de grficos: Estudio Pyme familiar, puente al futuro. Consejo de Cmaras de comercio de Espaa
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FaCTorEs EXTErNos
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LA GRIPE PORCINA Y EL TRATAMEINTO DE ROPA HOSPITALARIA

Foto: Andy Culpin
Alguien se acord de los protocolos de lavado?

Nada se ha dicho ni escrito sobre la revisin de los sistemas de lavado que atienden las ropas hospitalarias. Unos requisitos que, salvo algunas instalaciones, las plantas espaolas incumplen. Ahora, con la crisis de la economa y la profundizacin de la que ya sufra el sector, el desarrollo e implementacin de estos mtodos de prevencin parecen an ms lejanos.
na nueva enfermedad se puso de moda. Casi ni hace falta mencionar su nombre. En las ltimas semanas todos hemos recibido informacin en gran cantidad y de diferente calidad-- sobre la aparicin de la gripe Porcina, provocada por el virus A/H1N1. Comprobamos que los gobiernos de cada pas, respondiendo a las recomendaciones de la OMS (Organizacin Mundial de la Salud), tomaron medidas para evitar la proliferacin de la infeccin y que sta se convir2 Nuestra Querida Lavandera
tiera en una Pandemia. Que no es otra cosa, segn el diccionario de la RAE, que una enfermedad epidmica que se extiende a muchos pases o que ataca a casi todos los individuos de una localidad o regin. El nuevo virus A/H1N1 se transmite entre humanos, al igual que ocurre con la gripe estacional. Su periodo de incubacin es de 10 das. La persona contagiada es capaz de transmitir la
infeccin a las 48 horas de empezar a notar los primeros sntomas. El virus se mantendra vivo en los adultos a lo largo de cinco das, desde el inicio de los sntomas, y durante 10 das en los nios. Sus sntomas son parecidos a los de una gripe normal: tos, fiebre, estornudos...
Sistemas de desinfeccin de los elementos utilizados en el transporte. Clasificacin de la ropa para su posterior lavado por agrupaciones de tipos de prendas. Elementos de proteccin para los empleados de las zonas de sucio Programas de lavado con garantas de conseguir Para evitar el contagio, recomiendan adoptar una la higienizacin y desinfeccin de las prendas. serie de precauciones como no saludar con besos Barreras sanitarias que impidan la recontaminacin ni dar la mano; no compartir utensilios personales, de la ropa una vez lavada. como vasos, y llevarse la mano a la boca en caso Debida proteccin de la ropa a entregar una vez de estornudar, entre muchos otros de difcil limpia a los establecimientos. cumplimiento. El A/H1N1, que se extiende a travs de las gotas de saliva expulsadas con la tos Claro que, cada uno de los puntos citados contiene o el estornudo, puede permanecer vivo sobre una amplias normas a cumplir para que la garanta superficie lisa durante 48 horas. Por este motivo, de higienizacin y desinfeccin de la ropa sea se aconseja utilizar guantes y mascarilla cuando se efectiva. est ante una persona infectada. Ahora bien, todos somos concientes de que, MUTISMO HACIA LAS PLANTAS DE LAVADO salvo en algunas instalaciones, estos requisitos se Hasta aqu todo est claro. Mascarillas, limpieza incumplen. Si analizamos el porqu y abriremos de superficies y mobiliarios, revisiones mdicas, un debate sin duda interesante que nos conducir preparacin en hospitales de zonas exclusivas para a una comprobacin segura. Esta es: que, por ingreso de los afectados, evitar aglomeraciones las condiciones econmicas del servicio, resulta e incluso pasar el fin de semana recluidos en el impracticable el desarrollo de infraestructuras hogar. Pero nada se ha dicho ni escrito sobre la y mtodos de trabajo adecuados para lidiar con revisin del lavado de ropas hospitalarias. la situacin. Hoy, por tanto, toca hablar de las carencias y los graves riesgos para afrontar de En las comprobaciones de AyGLI a plantas que modo correcto una actividad que debiera garantizar estn lavando ropa hospitalaria detectamos la los resultados de los esfuerzos para evitar una inexistencia de recomendacin especial por parte catstrofe en salud. de las autoridades sanitarias. As que nada mejor que recordar los protocolos de actuacin de las Tambin es preocupante que todo el mundo piense lavanderas espaolas para la higienizacin de la que el servicio de lavandera est funcionando ropa hospitalaria. A saber: como est previsto. Y ms preocupante que nadie Manipulacin y transporte de la ropa sucia. la haya mencionado.
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ENTrEVisTa a JEFEs DE PLaNTa
NQL
RSULA SANJUN, JEFA DE PRODUCCIN
El personal es esencial y debe tener momentos de descanso en la jornada

La lavandera Hospitalaria Central de Mejorada del Campo es una de las ms grandes y modernas del pas. Quiz por eso sus responsables reconocen el peso que tiene para la productividad de los trabajadores, sobre todo en este sector, los momentos de distensin durante la jornada laboral. Tambin destacan las ventajas de renovar la tecnologa y de la organizacin interna. En esta entrevista, la jefa de produccin describe, entre otros aspectos, el funcionamiento de esta monumental planta de tratamiento de prendas sanitarias.
e los ascensores a las lavadoras. Con 35 laborales muy flexibles y exigentes. Cmo se da aos, Ursula Sanjun Baldovi asumi como en vuestra planta? jefa de produccin de una de las mayo- R- Como es un servicio pblico, tenemos jornares plantas de tratamiento de ropa de Espaa, la das continuadas. La lavandera est abierta los 365 lavandera Hospitalaria Central de Mejorada del das del ao, pero trabajamos con dos turnos de Campo, un municipio de la Comunidad de Ma- produccin diarios y uno de noche para mantedrid. Eso fue hace 1 ao, despus de ejercer du- nimiento. Los fines de semana y festivos la planrante 10 en el sector de los elevadores, primero en tilla se reduce a la mitad. La planta presenta una Barcelona y luego en la capital del pas. As, esta plantilla multidisciplinar y tcnica de acuerdo al joven ingeniera tcnico industrial mecnica cuen- proceso de produccin y objetivos marcados. Por ta con la experiencia suficiente para reconocer el ejemplo: celadores en la planta de de produccin peso que tiene el descanso del personal y el trato y transporte, mecnicos, electricistas, fontaneros, humano en la productividad de la empresa. Sobre administrativos, ingenieros y hasta licenciados en qumica para el control todo en este sector, donde algunas tareas son des- De lunes a viernes se procesa una de laboratorio, depuragastantes, y peligrosas. media de 29.000 kg, aunque puede dora y calidad.
La Hospitalaria central es variar entre 33.000 y 27.000 kg se- P- Qu papel desempeuna lavandera de gestin gn la plantilla disponible. Los fines a una lavandera en el trabajo hospitalario? pblica perteneciente al de semana se reduce a 20.000 kg. R- La mayora de la gente Servicio Madrileo de Salud. Atiende a 12 hospitales del sistema sanita- ignora la importancia que tiene. Una vez entras en rio pblico de la Comunidad de Madrid. El circui- el tema te das cuenta el porqu de lavar la ropa to de produccin diario parece sencillo: la planta y cmo lavarla, te das cuenta de la trascendencia se encarga de recoger la ropa sucia en los muelles para un hospital. Porque no se trata slo de lavar de los hospitales dentro de jaulas y la traslada a la ropa, sino de tratarla de modo especial para que planta de Mejorada del Campo. All las prendas se desinfecten las prendas que usan los enfermos se tratan y se devuelve a cada nosocomio. Pero el para que no le transmita ningn tipo de enfermeproceso resulta ms complejo de lo que parece, dad ni le cree roces. Esto influye, adems, en la sobre todo para organizar la faena en una planta confortabilidad de la estancia en el hospital. Adems, la lavandera debe bregar por que la ropa se con semejantes dimensiones. encuentre en el sitio necesario. Para constatar el tamao slo bastan algunas cifras. De lunes a viernes se procesa una media de P- La prdida de material constituye un problema 29.000 kg, aunque esta puede variar entre 33.000 frecuente en los hospitales. Cmo actan frente y 27.000 kg segn la plantilla disponible. Los fines a este problema? de semana esta cantidad se reduce a unos 20.000 R- No tenemos ningn tipo de seguimiento es kg. Durante la semana se procesa cada da una me- un poco catico, la verdad. La ropa se identifidia de 29.000 prendas y 63.000 de lisa. El obje- ca de modo manual, se clasifica por el nombre de tivo de la planta para 2009 apunta a procesar 10 cada hospital y se suministra segn tipo de prenda, como pantalones, uniformes, camisones, pijamas, millones de kilos de ropa. almohadas, sbanas, entremetidas, fundas. Pero P- El sector de la lavandera est sujeto a horarios son los hospitales que se encargan de comprar sus
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prendas y, por tanto, de detectar las carencias una vez por ao, as que no tienen un control constante. Esto constituye realmente un problema, pues no se sabe cunto tiempo dura una prenda, que cantidad de lavados recibe y cuntos resiste. Pero nosotros no podemos hacer nada pues estamos fuera de la gestin de los hospitales. S tenemos un objetivo desde hace aos: nos gustara comprar nosotros la ropa y marcarla con un microchips. As podramos controlarla desde el momento que entra hasta el momento en que sale, y contabilizar si las prendas se pierden en el hospital, por ejemplo. An no llevamos ningn tipo de control. P- Qu es mejor: una lavandera de gestin externa al hospital, como la vuestra; una de gestin interna o una privada? R- Pienso que para los hospitales es mejor que se centralice la ropa. Sin embargo, ahora esto est hecho a medias. Como ventaja de una lavandera interna, la rapidez en la entrega de la ropa cuando. Aun as, nosotros nos comprometemos a entregar el material en 24 horas y muchas veces disminuimos ese tiempo a la mitad o incluso ms segn la cantidad que tengamos en ese momento y, sobre todo, las averas tcnicas del momento. La desventaja para una lavandera interna que slo lava a
un hospital y, por tanto, los gastos son ms elevados y la gestin no resulta tan eficaz. Porque no pueden atender el mismo acabado ni mejorar en el uso de los productos qumicos, como los detergentes. Y es que, si nosotros tratamos 10 veces ms volumen que una sola institucin, siempre aprenderemos ms. La lavandera centralizada tiene su propio presupuesto, su propio personal, en definitiva una gestin autnoma que le permite fijar sus prioridades, sus inversiones y su poltica de recursos humanos independiente de la de un centro sanitario. Esto constituye una ventaja frente a las lavanderas hospitalarias internas. La razn es sencilla: los hospitales se dedican a cuidar enfermos y nosotros a lavar. De esta forma, deslindando el tratamiento de las prendas, el hospital se quita un problema de encima y slo debe preocuparse por tener la ropa en fecha y la cantidad exactas. P- La ropa hospitalaria recibe un tratamiento especial? R- Tratamos toda la ropa con el mismo cuidado, como si toda fuera infecciosa. Para empezar, el material viene agrupado en bolsas de plstico o de tela dentro de las jaulas. Al tener que clasificar toda la ropa que llega, hay unos riesgos que debemos reducir al manipularla, por-
que en la clasificacin est el mayor riesgo. Para minimizarlo, se aplican unas normas muy rigurosas de prevencin, donde es obligado trabajar con guantes antipinchazos y contra riegos biolgicos, mascarillas, batas con barrera sanitaria, gorros, higiene y desinfeccin tanto para el personal que trabaja como para la zona. Las prendas se desinfectan con leja o bien con temperatura de agua oxigenada.
R- Depende cuando se trata de la baja motivacin de los trabajadores intentamos recalcarles que estamos trabajando para otros, para personas enfermas. Tambin intentamos implementar descansos, pues sin presin la gente trabaja mejor. Adems, para motivarles les felicitamos por escrito cuando desarrollan bien su trabajo y alcanzan cotas efectivas de productividad, es decir, les marcamos los puntos positivos de su trabajo, ya que, como estamos en una empresa pblica, no podeP- Puede describir el sistema de reparto? mos gratificarles econmicamente. Otro aspecto R- El departamento de transporte cuenta con 9 importante para alentar la productividad consiste camiones propios con jaulas, los cules reparten en organizar bien las secciones y las partidas, esto ropa limpia y una vez han vaciado la caja recogen es fundamental! Coordinar bien a la gente que curopa sucia. En los das de diario se realizan 28 ser- bre cada turno y saber con exactitud la ropa que vicios y en los fines de semana y festivos se reduce entrar. a 18 servicios. P- Un tema cada vez ms en boga: los cuidados P- Cmo andan de productividad? medioambientales. Cmo atienden este aspecto? R- Medimos la productividad por kilo y por pren- R- En la Lavandera se hace una segregacin de da, que sera en kg por jornada trabajada y en todos los residuos que posteriormente son recogiprendas por jornada trabajada. Actualmente, es- dos por una empresa especializada en tratamientamos en 210 kg y en 650 prendas de media, en to y reciclaje de residuos selectivos (plstico, carcada turno. tn). Tambin depuramos las aguas residuales (agua depurada y lodos). El lodo de la depuradora P- Cmo abordan los problemas de baja produc- est catalogado como compostaje de abono para tividad? la agricultura, debido a las partculas de algodn HISTORIA DE UNA LAVANDERA tes inversiones en la mejora de la maquinaria para aumentar la calidad del acabado de las prendas y disminuir el esfuerzo fsico del personal. La Lavandera Hospitalaria Central se construy sobre una parcela de 22.000 m2. Dispone de un edificio principal, donde se ubican las oficinas, la planta de produccin, el taller mecnico de mantenimiento, el taller mecnico de camiones, el laboratorio tcnico-textil, el cuarto de detergentes y el cuarto de desinfeccin de jaulas. Y de la planta de produccin, situada en la planta baja, con una superficie de 4000 m2. Tambin dispone de edificios auxiliares: una central trmica, depuradora, central de fro y centro de transformacin. ESTRUCTURA INTERNA La Planta de Produccin se encuentra dividida por una barrera sanitaria que separa la zona de ropa sucia de la zona
Radiografa de un gigante del tratamiento de prendas

La Lavandera Hospitalaria Central se inaugur en 1973 como Centro de la Seguridad Social para Accidentados del Trabajo. Desde sus inicios, la planta se dedic al lavado de ropa hospitalaria. Con el tiempo, se adapt a las nuevas tecnologas, lo que ha permitido multiplicar aproximadamente entre diez y ocho su produccin inicial. De 1.300.000 kg de ropa procesada en el ao 1974 ha pasado a los 10 millones en 2008; incluso algn ao se han superado los 11.500.000 Kg. En 1997 se inaugur la nueva planta de produccin y se renov gran parte de la maquinaria. As, se incorporaron las ltimas tecnologas existentes en el sector sistema de control informatizado de la ropa, sistema de transporte areo y automatizacin de los procesos. Desde entonces, por ao se realizan nuevas y constan3 Nuestra Querida Lavandera
de ropa limpia. Esto, junto con un sistema de aire acondicionado independiente para ambas zonas, garantiza la higiene de la ropa hospitalaria. La zona de clasificado o ropa sucia est compuesta por la parte central, el hipdromo, donde la ropa se deposita en una cinta para separarla, clasificarla y arrojarla dentro de cada alveolo. En total hay 16 alvolos y 9 clasificaciones distintas. La ropa se recoge en sacos automatizados que se transportan por un sistema de carriles areos hasta el almacn, donde aguarda para su lavado. Este se desarrolla en una seccin que consta de 4 tneles 2 de 12 mdulos, 1 de 9 para ropa lisa, y un tnel de 6 mdulos para forma--, una lavadora de 150 Kg y otra de 300 Kg para tratar la uniformidad. Una sala de control en la barrera sanitaria controla el lavado y el secado (que se realiza en siete secadores y
dos secadoras manuales). Desde all se vigila la zona de ropa sucia y limpia. La zona de limpia est separada en dos grandes lneas de proceso dentro de una nave difana. A saber: la de ropa lisa (sbanas, entremetidas y toallas), donde est el almacn areo de prendas lavadas y que consta de 6 calandras-plegadoras, 2 dobladoras de toallas, empaquetado y, en un futuro prximo, de dos desliadoras. La de ropa forma, que consta de una lavadora de rechazo, 8 introductoras de perchas, 3 tneles de secado, 4 dobladoras automticas, 2 dobladoras manuales y una empaquetadora. Adems, la planta posee una tintorera con una desmanchadora, una lavadora de 50 kg y una prensa de contacto. En esta seccin se procesa ropa delicada, cantidades pequeas de tipos de ropa especial y costura. El laboratorio Tcnico-Textil se analiza la ropa presentada en los Concursos de Adquisicin de ropa de los Hospitales. Tambin los productos de lavado y los diferentes procesos.
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sobrantes de la ropa. Adems, estamos utilizando desde hace un ao productos ecolgicos y biodegradables.
sectores donde ms se accidenta la gente. En un futuro muy cercano queremos implementar desliadoras para suavizar el trabajo en estas partes y evitar males como las contracturas. Los trabajaP- Imagino que tambin la renovacin tecnolgica dores agradecen este tipo de decisiones y tenemos de la planta influye en el impacto medioambiental empleados muy contentos, que estn aqu desde y en la efectividad energtica de l aplanta. hace 20 aos. R- Sin duda. Esta lavandera se diferencia en mucho de la mayora, pues est pensada como una f- P- En Espaa una lavandera tan grande y autobrica. Cuando se reform en el 97 se planific una matizada como esta resulta atpica. Ahora bien, planta muy grande, se instalaron mquinas muy con qu problemas deben lidiar a diario? modernas y se pens en la posibilidad de tener R- El problema ms grave es la organizacin de almacenes areos para evitar que la produccin los turnos y el personal. Transmitirle a la gente dependiera de la ropa que entra en el momento. qu debe hacer o que el trabajo resulte demasiado Esto nos permite organizar el trabajo de una for- impersonal. Tambin se complica la organizacin ma espectacular y trabajar cuando nos interesan. de las vacaciones. Pero representan problemas As, no dependemos de si un tnel se encuentra propios de las fbricas grandes. As que en este estropeado o bien si entra material. Tal capacidad caso procuramos controlar al mximo la entrada de trabajo, de continuidad, la poseen muy pocas de ropa para saber con exactitud la que tendremos lavanderas. Por otra parte, esto reduce los so- que sacar. Esto nos facilita el trabajo de organizabreesfuerzos del personal cin de vacaciones, festivos... P- A propsito de los trabajadores, cmo andan en poltica de Recursos Humanos? R- La verdad es que no tenemos polticas establecidas. Pero s tenemos presente en todo momento que el personal es fundamental. Primero, se le debe tratar bien y cumplir con las leyes laborales. Despus, resulta substancial darles tiempos de descansos, porque algunos puestos en la lavandera son muy duros. Cada hora y media gozan de un descanso, que pueden disfrutar en la cafetera. As la faena se hace ms llevadera. Adems, hemos reducido a cuatro los sitios duros en exceso. Las calandras de sbanas y clasificados conforman los P- Usted lo ha dicho: en una corporacin de esta envergadura la organizacin resulta fundamental. Qu herramientas de comunicacin emplean con el personal? R- Tenemos tablones donde colgamos las noticias para informales. Adems, desarrollamos muchos cursos de formacin y tratamos de hablar con la gente en todo momento por medio de sus jefes inmediatos. Incluso cuando el tema pasa por un asunto personal, el trabajador puede subir a hablar con los encargados; no hay una jerarqua muy exagerada para poder transmitir problemas.
ECoNoma
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NDICE DE CONFIANZA EMPRESARIAL, PRIMER TRIMESTRE 2009
Un poco menos desconfiados, un poco ms esperanzados

La cada de la demanda, la incertidumbre respecto al sector financiero y las dificultades de financiacin mantienen la seguridad del empresariado espaol bajo mnimos. Aun as, el numerador que refleja esta percepcin demostr un descenso menos empinado que en el ltimo trimestre de 2008. Si se atiende a cada sector, el de la hostelera manifestaba ms optimismo. Las expectativas tambin aumentan. Aunque est por ver si estas se concretan en la segunda consulta del ICE.
na cada menos vertiginosa. Esto es lo que ha reflejado el indicador de confianza empresarial de las Cmaras de Comercio respecto al primer trimestre del ao. En concreto, los empresarios espaoles han trasmitido una perspectiva 2,4 ms optimista que el perodo anterior, aunque el indicador contina en cada. Lo cual se entiende de la siguiente manera: las encuestas siguen reflejando la desconfianza e inseguridad que impregna las compaas pero con menor intensidad que antes. El ICE analiza, cada tres meses, las perspectivas de ms de 5.000 empresas sobre cifra de negocio, empleo, precios, inversin y exportaciones. La distribucin de la muestra se realiza segn tamao, sector y CCAA. En el procedimiento los analistas calculan los saldos: la diferencia entre el DOS PUNTOS DE CERTIDUMBRE porcentaje de empresas que manifiesta avances en El Indicador de Confianza Empresarial se redula variable y el que indica disminuciones. ce ligeramente y marca un nuevo mnimo de la serie, -27,6 puntos, 2,4 inferior al dato registraOtro dato que registra este barmetro consiste en do en enero, apunta el informe. Y aclara: Si se las expectativas del empresariado para el trimestre compara con la evolucin registrada en periodos siguiente al de las encuestas. Es decir, para el que anteriores, el deterioro es de menor intensidad, ya estamos transitando, el segundo el ao. La sorpre- que el retroceso medio en las ltimas 3 encuestas sa aqu reside justamente en el optimismo de las super los 6 puntos. compaas. Aunque se mantiene en niveles negativos, este indicador pasa de -24,7 en el primer tri- Las razones para que la confianza siga disminuyenmestre de 2009 a -20,1 en el segundo. Est por ver do parecen obvias para cualquiera que hojee los si estas expectativas se materializan en la confianza peridicos. Pero vale la pena describirlo a partir cuando se desarrolle la segunda consulta del ICE. de este informe. El motivo principal: la desmejora Parece que la actividad todava registrar un tono de los indicadores de cifra de negocio e inversin. negativo en los prximos trimestres, advierte el La debilidad de la demanda todava tiene su redocumento. No obstante, aclara, los empresarios flejo en la cifra de negocio de las compaas, peor esperan que el deterioro sea de menor entidad que en enero, seala el documento. La insegurique el registrado en este primer cuarto del ao. dad empresarial merma la inversin. Conduce a
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las compaas a reducir sus partidas destinadas a tal fin porque la incertidumbre existente en este momento pone en duda la viabilidad de los proyectos. Otro problema es el acceso al crdito (ver Pg. 24). Las dificultades para acceder a financiacin
Las dificultades para acceder a financiacin ajena tampoco permite a las compaas emprender procesos inversores con facilidad. Esta preocupacin supera a la del aumento de la competencia.
ajena tampoco permite a las compaas emprender procesos inversores con facilidad, sostiene el anlisis. De hecho, esta preocupacin supera en esta edicin del estudio a la del aumento de la competencia, de la que se sola mantener por debajo. As, aumenta el porcentaje de compaas que indican que este constituye un factor que perjudica la marcha de sus negocios. Conforme pasan los trimestres, los problemas para acceder a financiacin cada vez tienen un mayor efecto en la actividad empresarial, advierte el estudio. Verdad de Perogrullo: cuando la gente deja de comprar la actividad de las empresas se reduce. Y esto es lo que sucede hoy. La debilidad de la demanda contina siendo el factor que en mayor medida limita la actividad de las empresas, muy por encima de su media histrica, lo que muestra el intenso deterioro que se est produciendo en el consumo. LA SORPRESA HOSTELERA El ICE tambin puede analizarse por sector de la
economa. Aunque cueste creerlo, los gestores de la construccin se mostraron ms optimistas en abril. Esta recuperacin se basa, dice el documento, en una menor cada de la cifra de negocio, respecto al dato de enero. Tambin mejor el indicador correspondiente a la industria, por causas idnticas. A pesar de esta situacin menos negativa, el numerador de ambos sectores se encuentra en niveles muy bajos, -28,7 puntos en la industria y -40,7 en construccin, advierte. El entorno de ambas actividades se caracteriza por la apata del consumo y los problemas para acceder a crdito. Slo basta con atender las cifras del ICE. El 81% de las empresas industriales indica que la debilidad de la demanda lastra la marcha de su actividad. En tanto que el 54% de las compaas dedicadas a la construccin seala que las dificultades de financiacin entorpecen el desarrollo de su negocio. Pero la debilidad del consumo repercute sobre todo en los servicios de mercado. Estos son: comercio y otros servicios como consultora, ocio, telecomunicaciones, en los cuales la desconfianza se reduce ligeramente. Esto expresa, segn el in-
forme, la incertidumbre que lleva a las familias a ser reacias a incrementar su gasto. Frente a este panorama desolador, slo el ICE de hostelera experimenta una mejora. Esta se debe a un comportamiento no tan malo del componente de inversin.
Todos los grficos fueron extraidos del informe ICE elaborado por las Cmaras de comercio. Ficha tcnica: Analizados 5.676 establecimientos con al menos un trabajador, distribuidos por todo el territorio nacional. El margen de error mximo para un nivel de confianza del 95% es de +/-1,3%. Metodologa: Saldos: diferencia entre el porcentaje de respuestas aumenta y disminuye. Alos saldos se corrigen de estacionalidad. Situacin y Expectativas: media de los saldos desestacionalizados de cifra de negocio, n de trabajadores con contrato e inversin. Dice: media de Situacin y las Eexpectativas.
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ENTrEVisTa a rEsPoNsaBLEs DE PLaNTa
FRANCISCO J. BAYOTAS, LAVANDERAS EN LIMPIO DE LORCA
La productividad depende de los dueos de las plantas
El encargado de esta pequea planta en Murcia lo tiene muy claro: un empresario organizado y capaz marca la eficacia de su empresa. Por tanto, basta de cargar toda la culpa sobre los trabajadores. Ante el desconocimiento de la gente respecto al tratamiento de ropa, Bayotas reivindica un sistema calificador al estilo del que determina los estndares de calidad de los hoteles. Y es que, a su juicio, cualquiera que tiene un garaje y dos mquinas dice que tiene una lavandera.
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omo el ftbol, la economa se compone de distintas ligas. En otras palabras, que las empresas juegan en diferentes ligas en el mercado segn su tamao, posibilidades, destreza. Y esto en el sector de la lavandera industrial resulta evidente. Algunas plantas lidian con ingresos ajustados y la inestabilidad de los clientes. Otras pueden darse el lujo de presentar presupuestos bajsimos gracias a las potencialidades de produccin. Pero entre las primeras, los peces chicos, irrumpen algunas cuya calidad gestin y fidelizacin de clientes las vuelve resistente ante la corriente, incluso cuando la adversidad de sta se vuelve insoportable. La planta de Francisco J. Bayotas, en Lorca, Murcia, se presenta como una de ellas. Esta lavandera abri en 2005 como una franquicia de Lavanderas en limpio con un objetivo claro: brindar a sus clientes la mejor calidad de lavado y un servicio eficaz, asegurando una higiene total de su ropa y la mxima duracin de la misma, reza la web institucional. Para ello, cuenta desde entonces con una plantilla de cuatro trabajadores (en la que se incluye l mismo) y unas instalaciones con una capacidad de produccin que los ubica en ese rango de los proveedores pequeos. Una categora sta donde el trato personalizado con los clientes resulta fundamental. Y donde la calidad del trabajo se transforma en el elemento diferenciador frente a la competencia. La calidad es lo principal para distinguirnos, conviene Bayotas. Una competencia, eso s, caracterizada en esta regin por la presencia de PyMes, lo cual permite luchar por cuotas de mercado en igualdad de condiciones. Estamos alejados de las zonas tursticas, as que no hay demasiadas lavanderas, al menos de gran tamao, admite Francisco. Aun as, el cuidado de la relacin con los clientes representa un aspecto clave. Hay que mimarlos bastante, sobre todo porque muchos no tienen muy claro qu es una lavandera, seala. Esto implica una baja valoracin del trabajo que desarrollan las plantas. Pero constituye un problema de concepcin muy extendido, asegura Francisco. La gente desconoce esta tarea y, por tanto, qu factores intervienen para conseguir buenos resultados. Con sus palabras: La gente no sabe en qu debe consistir una empresa como sta, incluso hay quienes tienen dos lavadoras en una cochera y ya dicen que tiene una lavandera.
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Este conforma uno de los problemas al que se en- slida experiencia, pues antes de dedicarse a este frentan las plantas, sobre todo pequeas. Tenemos negocio, Bayotas trabaj durante aos en una emropa muy buena que se trabaja muy bien, pero otra presa de reparto. De all, con seguridad, extrajo mucha mala: te traen prendas en malsimo estado una consigna a la que hoy atiende como a un axioy piensan que t haces magia, que puedes arreglar ma: la distribucin es fundamental para optimizar todo, advierte. Por otra parte, el empresario se coste y prestar un servicio de calidad. queja de las trabas administrativas para inaugurar La capacidad de operar de este tipo Para franquear las temporadas bajas, esta lael negocio. Los trmites son muy lentos, nosotros de plantas se evidencia en la distri- vandera aplica una receabrimos con mucho retra- bucin de tareas: aqu todos hace- ta comn pero efectiva. Esta es: trabajar lo meso. mos de todo. nos posible para optimiAun as, Bayotas descarta la posibilidad de alquilar zar los recursos. A veces cabe reducir an ms la ropa a sus clientes. Y por una razn sencilla: es la plantilla. Y ante la crisis, la reduccin de cosdemasiado peso econmico. Por qu? La pega tes se impone. Todo, dice Francisco, sin mermar que le vemos al renting es que tenemos que poner la calidad del servicio, que es la nica forma de dinero de nuestro bolsillo, adems de poner las distinguirnos de la competencia. As, estudian la posibilidad de cambiar los productos de primera mquinas, las instalaciones, etctera. lnea por otros con resultados similares pero ms La capacidad de operar de este tipo de plantas se econmicos. refleja en la distribucin de tareas. Aqu todos hacemos de todo, responde el propietario. Quien Y es que, si las grandes empresas se encuentran con adems ejerce de mecnico, gestor, tcnico de dificultadas, las pequeas deben medir muy bien mantenimiento y chofer. En esto ltimo tiene una sus pasos. Porque las primeras cuentan con ma-
yor capacidad para competir, para ofertar tarifas La idea que propone el empresario tiene pocas imposibles de alcanzar para las plantas familiares. vueltas. De la misma forma que se regula cundo Esto lo sabe bien Francisco, quien parece resignar- un hotel tiene 1 5 estrellas, alguien debe sealar se ante una realidad irreversible. Igual, ms que la naturaleza de las plantas y fijar unos mnimos los monstruos enormes les preocupa la competen- de calidad. Consiste en una tarea de educar a los cia difcil que establece otro tipo de instituciones consumidores respecto a las condiciones del servien el sector. En concreto, las plantas que depen- cio de tratamiento y, en consecuencia, determinar den de fundaciones con fines sociales que emplean estndares de calidad que disciplinen la competena gente con minusvala y cia demasiado agresiva y que, aprovechando los Para lidiar con las dificultades del salvaje que impera en el bajos costes de personal, sector. presentan tarifas invero- mercado, los empresarios reconocen smiles. No quiero que la importancia de coordinarse. Otra historia pasa por se me mal interprete, reque cada planta atienclama Bayotas. Me parece maravilloso que estas da sus mrgenes de productividad. Pero esa, dice personas tengan la posibilidad de trabajar, pero Francisco, pertenece ms al mbito domstico de estas plantas tiran los precios por tierra. cada empresa, y, en contra de lo que muchos piensan, ms dependiente de los propietarios que de Para lidiar con las dificultades del mercado, algu- los trabajadores, a quienes a menudo se les achanos empresarios reconocen la importancia de co- ca la culpa de la pobreza de resultados. Al menos ordinarse. Bayotas quita trascendencia a esta so- cuando se habla de las pequeas plantas, advierlucin. No soy muy amigo de las asociaciones, te el entrevistado, quien asegura haber encontradice. Sin embargo, admite su valor para conseguir do siempre personal muy capaz. El problema es gestas colectivas que permanecen inalcanzables en cuando los propietarios no tienen las mquinas un estado de atomizacin del sector. En cualquier adecuadas o no saben organizar el trabajo o no caso, para l debe haber algn organismos oficial saben gestionar la empresa, sostiene. La concluque determine qu debe cumplir una lavandera sin resulta de Perogrullo: quien decide es el duepara considerarse como tal. o, no el trabajador. Pues eso, responsabilidad a quienes corresponda por jerarqua.
El proceso de lavado en Lavanderas en Limpio

La pequea planta de Lorca arranc sus servicios en el marco de una franquicia. Luego emprendi su marcha independiente sin dejar de atender las condiciones del trabajo que vena ofertando. Un trabajo integrado por las siguientes etapas: Sistemas de filtrado y descalcificacin para el tratamiento del agua. Lavadoras centrifugadoras de ltima generacin controladas por microprocesador para adaptar los procesos de lavado a las caractersticas de su ropa, consiguiendo la mxima duracin de la misma. Detergentes de primera calidad con certificaciones medioambientales. Sistemas
automticos de dosificacin para eliminar la suciedad sin alterar la calidad de los textiles, manteniendo el mayor respeto por el medio ambiente. Secadoras de gran capacidad con controles electrnicos de humedad para darle a la ropa solo el calor necesario. Planchadoras de gran tamao que nos permiten reducir los dobleces en el planchado, dotadas de gestin electrnica de la temperatura para un mximo control de la misma. Amplias instalaciones con una zona independiente para la clasificacin y el lavado de la ropa sucia y un sistema de identificacin que evita prdidas y confusiones. El personal realiza un cuidado proceso de doblado y embolsado, haciendo que la ropa llegue preparada a su establecimiento para su uso inmediato o para su almacenaje.
Enero-marzo 2009
sEGUriDaD EN EL TraBaJo
a prevencin de accidentes laborales depende de dos partes: de empresarios y trabajadores. Esto es lo que dice el Ministerio de Trabajo de Espaa y, por tanto, la Ley articula la prevencin sobre los principios de responsabilidad y participacin. As, regula actuaciones, funciones, derechos, obligaciones y responsabilidades de todos los integrantes de una organizacin. En Espaa se producen al ao 720.303 accidentes, de ellos 12.529 resultan graves y 1.454 mortales. Cada ao sufren accidentes con baja el 6,9% de los trabajadores. Y esto implica costes indirectos derivados de los directos. La prevencin se exige en todos los niveles y en todos los trabajos. Esta accin debe afrontar los riesgos que pueden poner en peligro la calidad de vida laboral, la calidad del proceso productivo y la calidad del producto acabado. Por eso debe partir del convencimiento de la direccin y de su integracin en el conjunto de sus actividades y decisiones en procesos, organizacin de trabajo y lnea jurdica. Los accidentes indican que algo se puede mejorar en la empresa, sostienen en el ministerio. Los accidentes suceden porque tienen unas causas naturales, que pueden investigarse, explicarse y corregirse, no son fruto del azar o de la mala suerte, dicen. En este principio se basa toda la accin preventiva, orientada a eliminar los riesgos y evitar los accidentes. Adems, en el organismo oficial consideran que la seguridad laboral constituye un componente inseparable del trabajo. Puesto que resulta una parte integrante de l, inherente a su constitucin y su naturaleza. Solo existe una forma correcta de realizar un trabajo; la forma segura, aclaran. La idea suena clara: La prevencin no es un gasto, es una inversin. Pero para ello, la seguridad laboral debe provenir de un trabajo bien hecho, advierten. Esto es, que la organizacin de estas acciones debe responder a recetas que se ajusten a al realidad de cada empresa. La prevencin ha de hacerse partiendo de las particularidades que pre Nuestra Querida Lavandera
GUA PARA ANALIZAR
Prevenir
El mensaje del Ministerio de Trabajo pas. Incluso ms de lo que se piensa Espaa se producen al ao 720.303
senta cada organizacin en cuanto a sector de actividad, organigrama, enclave fsico, etc., aclaran. La prevencin tambin engloba la proteccin de los bienes y los procesos productivos de la compaa, el ambiente laboral y la propia funcin empresarial. La productividad, la calidad y la prevencin son interdependientes, sealan. Y es que, tanto los accidentes que ocurren en las empresas como los fallos o defectos de calidad significan que las cosas no se hacen bien. La causa de estos son general-
NQL
LOS RIESGOS LABORALES
r = rentabilizar
o es claro: los accidentes suponen prdidas tanto a empresas como al a. Por eso, evitarlos repercute a favor de la comunidad en general. En 3 accidentes.
mente las mismas que afectan a la productividad, a la calidad y a la competitividad. Porque originan tambin de errores en los procesos productivos, organizativos, tcnicos y humanos. Los accidentes reducen la productividad y las prdidas que ocasionan repercuten sobre el coste final del producto. En estas condiciones, la competitividad resulta evidentemente mermada, aaden. Ninguna empresa puede afirmar que ha optimizado la productividad de sus procesos si an
ocurren en ella accidentes que lesionan a sus trabajadores, que daan equipos y materiales y paralizan procesos, con sus consecuentes prdidas econmicas y su influencia negativa sobre la calidad. POR QU SE PRODUCEN Los accidentes no son casuales, sino que se causan. Creer que se deben a la fatalidad conforma un grave error, como considerar intil todo lo que se haga a favor de la seguridad en el trabajo y aceptar el fenmeno como algo inevitable. Sin embargo,
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todos sabemos que el accidente de trabajo se puede evitar.
Falta de motivacin o motivacin inadecuada. Trata de ahorrar tiempo o esfuerzo y/o evitar incomodidades. No deben confundirse las causas bsicas con las Lograr la atencin de los dems, expresar hoscausas inmediatas. Un accidente puede responder pitalidades. a la falta de una prenda de proteccin, pero la Existencia de problemas o defectos fsicos o causa bsica de la prenda se evitase podra ser la mentales. incomodidad incmoda. As, un tornero se le ha clavado una viruta en el ojo porque haba eludido Factores de trabajo. ponerse las gafas de proteccin individual. Pero la Falta de normas de trabajo o normas de trabajo causa bsica puede residir en el porqu de evitar inadecuadas. esa prenda esencial. Por ejemplo, ganar tiempo, Diseo o mantenimiento inadecuado de las mporque no estaba especificado su uso (falta de nor- quinas y equipos. mas de trabajo), porque eran incmodas, etc. Hbitos de trabajo incorrectos. Uso y desgaste normal de equipos y herramienResulta imprescindible localizar y eliminar las tas. causas bsicas de los ac Uso anormal e incocidentes. Si solo se acta Resulta imprescindible localizar y rrecto de equipos, herrasobre las inmediatas, los eliminar las causas bsicas de los ac- mientas e instalaciones. accidentes volvern a producirse. Las causas cidentes. Causas inmediatas bsicas pueden dividirLas causas inmediatas se en factores personales y factores del trabajo. pueden dividirse en actos inseguros y condiciones Factores personales. inseguras. Veamos algunos ejemplos de los ms comunes: Falta de conocimiento o de capacidad para desarrollar el trabajo que se tiene encomendado. ACTOS INSEGUROS
Realizar trabajos para los que no se est debida- dos. mente autorizado. Falta de sistema de aviso, de alarma o de llamada Trabajar en condiciones inseguras o a velocida- de atencin. des excesivas. Falta de orden y limpieza en los lugares de tra No dar aviso de las condiciones de peligro que bajo. se observen, o no sealizadas. Escasez de espacio para trabajar y almacenar No utilizar, o anular, los dispositivos de seguri- materiales. dad con que van equipadas las mquinas e insta- Almacenamiento incorrecto de materiales, apilaciones. lamientos desordenados, bultos depositados en los Utilizar las herramienpasillos, amontonamientas o equipos defectuosos Qu tiene que ocurrir para que se tos que obstruyen las sao en mal estado. produzca una lesin? Un accidente, lidas de emergencia, etc. No usar las prendas de Niveles de ruido excees decir, cualquier acto imprevisto sivos. proteccin individual establecidas o usar prendas que interrumpe o interfiere el proceso Iluminacin inadecuainadecuadas. da (falta de luz, lmparas ordenado de una actividad. Gastar bromas durante que deslumbran) el trabajo. Falta de sealizacin de puntos o zonas de pe Reparar mquinas o instalaciones de forma pro- ligro. visional. Existencia de materiales combustibles o inflama Realizar reparaciones para las que no se est au- bles, cerca de focos de calor. torizado. Huecos, pozos, zanjas, sin proteger ni se Adoptar posturas incorrectas durante el trabajo, alizar, que presentan riesgo de cada. sobre todo cuando se manejan cargas a brazo. Pisos en mal estado; irregulares, resbaladizos, Usar ropa de trabajo inadecuada (con cinturones desconchados. o partes colgantes o desgarrones, demasiado hol- Falta de barandillas y rodapis en las plataforgada, con manchas de grasa, etc.) mas y andamios. Usar anillos, pulseras, collares, medallas, etc. Sobrepasar la capacidad de carga de los aparatos Qu tiene que ocurrir para que se produzca una elevadores o de los vehculos industriales. lesin? Un accidente, es decir, cualquier acto im Colocarse debajo de cargas suspendidas. previsto que interrumpe o interfiere el proceso or Transportas personas en carros o carretillas in- denado de una actividad. La rotura de una cuerda dustriales. o cable que sujeta una carga, la cada de un andamio, el vuelco de un tractor, etc. son accidentes, CONDICIONES INSEGURAS an cuando no haya habido personas lesionadas. Falta de protecciones y resguardos en las mqui- Las lesiones y los accidentes son el resultado de los nas e instalaciones. actos inseguros y/o los fallos tcnicos. Falta de protecciones y resguardos inadecua-
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Actos inseguros y fallos tcnicos.Los actos inseguros dependen de las personas y los fallos tcnicos de los objetos. Estos pueden producirse por los medios de los que se sirve el trabajar para desarrollar su tarea (mquinas, herramientas, equipos auxiliares, materiales, instalaciones, etc.). En concreto, pueden responder a: Incorrecto diseo de las mquinas, equipos, instalaciones, etc. Incorrecto mantenimiento de los mismos. Uso y desgaste normal de mquinas, instalaciones, herramientas,... Uso y desgaste anormal de las mismas. DEFECTOS PERSONALES Y MEDIO SOCIAL Por qu una persona acta de manera insegura, creando a menudo condiciones peligrosas? Las razones por las que un individuo comete acciones riesgosas pueden encuadrarse en el grupo de los defectos personales. Tales razones se clasifican en:
Imprudencia, negligencia, espritu de contradiccin, etc. El origen de estos defectos hay que buscarlo, habitualmente fuera de ambiente de trabajo, y se deben a factores que conforman lo que llamaremos medio social. Circunstancias y problemas familiares. Costumbres y usos. Hbitos de trabajo adquiridos con anterioridad Herencia SABER, QUERER, PODER Los factores comentados influyen en que la persona no sepa, no pueda o no quiera trabajar con seguridad. Sobre cual de ellas podemos actuar fcilmente y con ms eficacia? Sin duda, para evitar los accidentes debemos eliminar los factores tcnicos y los actos inseguros en la medida de lo posible.
LOS COSTES DE LA NO PREVENCIN Segn Frank Bird, por cada peseta de coste directo (cubierto por el seguro) el accidente supone entre 5 y 50 pesetas de coste indirecto (no cubierto por Problemas fsicos o el seguro), que debe ser mentales para desarro- Las razones por las que un individuo asumido por la empresa. llar el trabajo adecua- comete acciones riesgosas pueden en- Un estudio realizado por damente; fuerza insueste autor revel que por ficiente, vista u odo cuadrarse en el grupo de los defectos cada accidente con consedeficiente, nerviosismo personales. cuencias graves o mortales, exagerado, lentitud de se produjeron 10 lesiones reflejos, comprensin lenta, etc. leves que solo requirieron primeros auxilios, 30 Falta de instruccin para realizar determinados accidentes que solo produjeron daos materiales y trabajos. 600 incidentes sin lesin ni daos materiales.
CMO PREVENIR LOS ACCIDENTES
ediante la gestin integrada de la prevencin. La Ley de prevencin de Riesgos Laborales, en su artculo 16, establece claramente el principio de integracin, de forma que todas las personas en la empresa deben participar en la actividad preventiva. Esta forma parte de su trabajo diario.
Inspecciones de seguridad Planificar inspecciones de reas y puestos de trabajo con el fin de detectar condiciones inseguras o actos inseguros que puedan derivar en daos a las personas, a las instalaciones, o al producto. Seguimiento de acciones correctoras Tratamiento de los riesgos detectados desde su evaluacin, introduciendo la accin correctora necesaria y su seguimiento, para comprobar la eficacia de la medida adoptada.
Investigacin de accidentes/incidentes La gestin Integrada de la prevencin tiene A travs de una metodologa, encontrar las beneficios desde el causas inmediatas y punto de vista de la La gestin integrada de la preven- las causas bsicas para prevencin de riesgos, cin tiene beneficios desde el punto de que, adoptando las de la mejora de condivista de la prevencin de riesgos, de medidas oportunas, ciones de trabajo y de se evite la repeticin la mejora de condiciones de trabajo y del accidente o incila mejora de la competitividad. En fin, que de la mejora de la competitividad. dente. persigue el aumento de la calidad de vida laboral. As, un sistema Equipos de proteccin personal de gestin Integrado debe establecer las resDotar a los trabajadores, para que estos utiliponsabilidades a todos los niveles, desde la cen, los medios de proteccin personal para direccin, hasta la lnea de mando, pasando los riesgos de los puestos y tareas que no han los trabajadores. Y constar de una serie de podido ser eliminados. actividades o tcnicas de gestin que actan en las diversas etapas de control de la Cadena Salud de los empleados Casual. Controlar los productos o materiales que supongan riesgos que puedan derivar en dao Entre estas actividades se encuentran las sia la salud de los trabajadores, as como los guientes: ambientes peligrosos o molestos que puedan producirse. Liderazgo Comprende todas las actividades que debe Normas y procedimientos desarrollar la lnea de mando para definir, Establecimiento de guas para un comportaimplantar y verificar el cumplimiento y apomiento seguro, analizando previamente los trayar al Sistema de Seguridad. bajos para la identificacin de los riesgos. Definicin de Poltica de Empresa en materia de Seguridad. Preparacin para emergencias Definir un manual de Prevencin Establecer un sistema que conlleve la organi Definir las actividades convertibles en prozacin de equipos materiales y humanos, y las cedimientos. actuaciones a realizar en el caso de que ocurra una situacin de emergencia. Formacin/informacin Conseguir a travs de la Informacin /ForReuniones y promocin macin una mayor capacitacin del personal, Mejorar la Seguridad a travs de la comunicon el objetivo de lograr un comportamiento cacin a todos los niveles de la Organizacin. ms seguro. Proporcionar el Sistema de Seguridad.
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rEsPoNsaBiLiDaD CorPoraTiVa
LAS EMPRESAS Y LA SOCIEDAD
Nueve razones para ser una empresa socialmente responsable

Las lavanderas industriales, como cualquier empresa, se encuentran insertas en la comunidad en la que actan. Sus empleados, sus proveedores, sus clientes habitan en un mismo entorno social y, por tanto, resultarn afectados por la actuacin de estas organizaciones. Desde hace varios aos los expertos, lderes de opinin y algunos responsables polticos insisten en la necesidad de que las compaas refuercen ese vnculo a partir de acciones que beneficien a la sociedad y de cdigos de conducta ticos y respetuosos con el medioambiente.
POR ITAT GARBIERI Cs de la Comunicacin, Universidad de Buenos Aires (U.B.A.)
NQL
esponsabilidad Social Empresarial es el nombre que define un nuevo vnculo entre las empresas y la sociedad. Un vnculo que consiste en acciones del sector empresario destinadas a paliar los problemas sociales y ambientales de las comunidades de las cuales forman parte. A pesar de cierta literatura suponga que la responsabilidad social no sea patrimonio de las empresas y que solo suponga un incremento de los gastos del sector, lo cierto es que las acciones de RSE aumentan la reputacin de las empresas y le ofrecen grandes beneficios cuali y cuantitativos. Durante la ltima dcada, la tendencia de incluir programas de RSE en las empresas se fue extendiendo de los pases del Primer Mundo a los pases subdesarrollados. En Latinoamrica, por ejemplo, donde las crisis econmicas ahondaron el problema del hambre y la pobreza, las empresas asumieron el compromiso de emprender proyectos sociales en conjunto con la sociedad civil. Contra las posiciones opuestas a este nuevo fenmeno, veamos cules son los beneficios que las empresas tienen por ser socialmente comprometidas. Aqu les presentamos 9 razones para serlo: 1- Fideliza a sus clientes: Una empresa considerada socialmente responsable aumenta la imagen positiva que tienen sus consumidores y clientes. Es probable que los clientes de una empresa con buena reputacin renueven su compromiso. Segn un estudio de Hill and Knownlton and Yankelevich Partners, el pblico estadounidense prefiere a las empresas que realizan sus acciones filantrpicas y estimulan el voluntariado. 2-Atrae a inversionistas. Las acciones responsables tambin mejoran la imagen de la empresa frente a la comunidad empresaria y los inversionistas: las empresas lderes son frecuentemente destacadas en los medios de comunicacin, incluidos en fondos ticos y recomendadas a los fondos de inversin. Es de esperar que un inversionista descarte la posibilidad de colocar su dinero en una empresa que mantiene un historial grave de contaminacin
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ambiental y opte por otra que se preocupe por el cuidado ambiental.
genera nexos que pueden desencadenar en proyectos sociales conjuntas. En Latinoamrica es muy frecuente que las empresas financien propuestas 3-Aumenta los niveles de satisfaccin, pertenen- y participen de la ejecucin de programas sociales cia, compromiso y lealtad de los empleados. Las en conjunto con ONG especializadas. acciones socialmente comprometidas tambin promueven la estabilidad y el bienestar del pbli- 5- Reduce los costos operativos. Las acciones de co interno: un estudio reciente realizado por Che- RSE focalizadas especialmente en reducir la conrenson Group seala que taminacin del medio casi el 80 % de los em- La RSC aumenta los niveles de sa- ambiente logran reducir pleados prefieren trabajar tisfaccin, pertenencia, compromiso los gastos y la impropara una compaa que ductividad. El reciclay lealtad de los empleados. Las ac- je es una alternativa de tiene una excelente reputacin y paga un salario ciones socialmente comprometidas amplia utilizacin por suficiente para cubrir sus tambin promueven la estabilidad y parte de las empresas necesidades que para una el bienestar del pblico interno. de servicios, ya sea para compaa que pague un extender la vida til de mejor salario pero que tiene una mala reputacin equipos como para ahorrar costos de reemplazo. en general. Por otro lado, las empresas que se propusieron reducir sus emisiones de gases contribuyeron a opti4-Mejora la relacin con el entorno e incrementa mizar la capacidad energtica y reducir los gastos la influencia de la empresa en la sociedad. Orga- innecesarios. nizaciones de la sociedad civil como Greenpeace tienden a denunciar a compaas que esconden 6- Posiciona y diferencia la marca frente a la cominformacin sobre sus productos y procesos. Pu- petencia. Una empresa que destine recursos en reablicar informacin honesta y precisa y emprender lizar emprendimientos sociales, o bien que realice acciones socialmente comprometidas mejora la acciones destinadas a paliar la contaminacin amimagen de la empresa frente a la sociedad civil y biental le otorgar a sus productos un valor agre-
gado por sobre los productos de la competencia.
9- Acceso al capital. Los informes del Foro de Inversin Social revelan que los recursos financieros 7- Permite acceder e influir positivamente en lde- orientados a la tica, la mejora de medio ambiente res de opinin. Una empresa que destine parte de y los programas de responsabilidad social en Estasu presupuesto en acciones sociales o ambientales dos Unidos se incrementan notablemente ao tras y no esconda informacin ser destacada en los ao. Este crecimiento permite advertir que estas medios de comunicacin iniciativas tienen un acy permitir influir positi- Una empresa que destine parte de ceso al capital, que de vamente en los lderes de su presupuesto en acciones sociales o otro modo no hubiese opinin. sido sencillo obtener. 8- Mejora la performance financiera de la empresa. Segn un estudio de Business and Society Review de 1999 las corporaciones que honran los cdigos de tica tienen una performance de dos a tres veces superior de aquellas que no. Otro estudio demostr que las compaas con prcticas sociales filantrpicas obtienen tasas de retorno a sus inversiones muy superiores a sus expectativas.
ambientales y no esconda informacin ser destacada en los medios de comunicacin e influir positivamente en los lderes de opinin.
Para incluir en las metas y polticas de una organizacin acciones de RSE no es necesario ser una empresa grande o multinacional. Hemos visto cmo ser una empresa socialmente comprometida puede otorgar beneficios frente a la competencia y los inversionistas. Las Pymes tambin estn comenzando a evidenciar las ventajas de estas iniciativas.
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iNFormE TCNiCo
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FiCHas TCNiCas
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FiCHas TCNiCas
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aLGUNos DE NUEsTros CLiENTEs

ANdALUCA CANAriAS
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ArAgN Fundacin Impulso

Critas Diocesana
Hospital Virgen de la Candelaria
CAStiLLA LA MANCHA
AStUriAS PAS vASCo
Residencias Geritricas de la Comunidad BALEArES
Hospital de Donostia
gALiCiA
CAStiLLA LEN
MAdrid
CiUdAd AUt. dE MELiLLA

Lavandera Hospitalaria Central
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CAtALUA
MUrCiA
NAvArrA
vALENCiA
Aqua Hotels Arco Iris Hospital de Sta. Tecla Disarp Sant Jaume
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NQL - 33-Bol-En - Mar-09 - 33

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El arduo camino de las PyMes espaolas a la financiacin

Francisco arronis:La nica forma de vencer

NQL Nuestra Querida Lavandera

Armas para sobrevivir a la tormenta

Alguien se acuerda de los protocolos de lavado?

 Nuestra Querida Lavandera

Anlisis de la coloracin griscea de prendas...

Fichas tcnicas de equipos y productos destacados Algunos de nuestros clientes

POR JOS MARA VILELLA GUASCH Director

UN PROBLEMA QUE AFECTA A MUCHAS LAVANDERAS

El arduo camino de las Pymes espaolas a la financiacin

 Nuestra Querida Lavandera

menos si permanecen cegadas ante la necesidad de optimizar su productividad.

10 Nuestra Querida Lavandera

12 Nuestra Querida Lavandera

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Armas para sobrevivir a la tormenta

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La nica forma de vencer consiste en coordinarse

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Alguien se acord de los protocolos de lavado?

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32 Nuestra Querida Lavandera

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3 Nuestra Querida Lavandera

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3 Nuestra Querida Lavandera

0 Nuestra Querida Lavandera

ENTrEVisTa a rEsPoNsaBLEs DE PLaNTa

FRANCISCO J. BAYOTAS, LAVANDERAS EN LIMPIO DE LORCA

La productividad depende de los dueos de las plantas

2 Nuestra Querida Lavandera

 Nuestra Querida Lavandera

El proceso de lavado en Lavanderas en Limpio

GUA PARA ANALIZAR

LOS RIESGOS LABORALES

todos sabemos que el accidente de trabajo se puede evitar.

0 Nuestra Querida Lavandera

CMO PREVENIR LOS ACCIDENTES

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Nueve razones para ser una empresa socialmente responsable

POR ITAT GARBIERI Cs de la Comunicacin, Universidad de Buenos Aires (U.B.A.)

 Nuestra Querida Lavandera

ambiental y opte por otra que se preocupe por el cuidado ambiental.

 Nuestra Querida Lavandera

gado por sobre los productos de la competencia.

 Nuestra Querida Lavandera

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ArAgN Fundacin Impulso

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