NUEST R A QUER I DA L AVAND ER I A

N m er o 5 Fecha del bol et n: Sept i em br e 2005

Servicio de alquiler de ropa.

Contenido: 1: Portada: Servicio de alquiler de ropa. 2 - 3: Rincn del M antenimiento: Lubricantes. 4 - 5: Rincn tcnico: Bomba de diafragma. Glosario de Terminologa de Lavandera. Diccionario de las manchas. 6 - 7: Rincn de la Produccin: Diseo de plantas y de la produccin. M antenimiento preventivo y operativo. Servicio de ingeniera. Cuenta de explotacin. 8: Rincn del Lector.

Despus de contrastar y analizar, en distintas plantas y diferentes ubicaciones geogrficas de nuestro pas y otros, el desarrollo que se le da al servicio de alquiler de ropa, llegamos a la conclusin de que es urgente rev isar el cmo venimos planteando esta modalidad. Antes de considerar el precio del nuevo servicio y su organizacin, debemos tener en cuenta el coste de produccin de nuestro servicio actual de lavado de ropa de los clientes y el margen que nos proporciona. Este dato no podr ser modificado a priori y solo a part ir de el, podremos elaborar el precio del nuevo servicio. Tendremos en cuenta el precio de la ropa, la rotacin de los stocks, la duracin de las prendas, la amortizacin asignada, los factores de riesgo por diferencias, la rentabilizacin del capital invertido y el margen deseado. Ocurre normalmente que el resultado de aplicar esta consideracin, nos da un precio de servicio fuera de mercado y es aqu donde caemos en la tentacin de adecuar las tarifas sin ms y lan zarnos a la aventura. No nos lo podemos permitir. No es fcil renunciar a au mentar la actividad de las instalaciones pero, hacerlo ya de entrada sin la posibilidad de generar negocio, por supuesto, no es recomendable. La modalidad del servicio de alquiler nos permite, si la planteamos con rigor, abaratar nuestros costes de produccin y este descenso sera el que nos permit iera equilibrar la rentabilidad del servicio aceptando unas ligeras reducciones de su precio de venta. Tamb in podemos darle valor aadido a nuestro servicio, puntualidad, alto grado de limp ieza, perfectos formatos de doblado y empaquetado, extremado control de los inventarios y organizada ad min istracin de la cuenta del cliente, que nos ayudar a que nuestro cliente acepte la excelencia con su precio actualizado. No caigamos en el error, por la necesidad de ver aumentada nuestra facturacin, de ofrecer un servicio condenado al fracaso. Si no tenemos en cuenta lo dicho sabemos que, adems de perder d inero, en corto plazo de t iempo perdemos tambin a los clientes.

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N U EST RA Q U ERI D A LA V A N D ERI A

RINCN D EL M AN TEN I M I EN TO
Lubricantes:
Prcticamente todos los componentes mecnicos de mquinas que estn en movimiento, ruedan o deslizan sobre otras superficies. Si estas superficies no estn adecuadamente lubricadas, pueden desgastarse con rapidez y consumir una gran cantidad de energa para el movimiento. De hecho, en el funcionamiento diario de los equipos, muchas deficiencias de funcionamiento, excesos en costes de reparacin y tiempos de paradas son debidos a una lubricacin inadecuada. Este es el principal motivo de la gran importancia de la lubricacin, y lo rentable que resulta tener un buen plan de M antenimiento Preventivo que nos indique cunado nuestras mquinas necesitan engrase o cambio de lubricante. OBJETIVOS DE LOS LUBRIC ANTES Los lubricantes tienen muchas ms funciones de las que se poda sospechar de entrada:
Reducir la friccin y potencia de accionamiento: Al reducir el coeficiente de friccin, se necesita

menos fuerza de accionamiento y adems las tensiones que han de soportar los componentes de la mquina tambin se reducen.
Reducir el des gaste: La pelcula de lubricante se interpone entre las superficies, evitando que lle-

guen a contactar y evitando el des gaste.

Disipar calor: El lubricante absorbe el calor generado por friccin, e incluso se puede usar para

Los lubricantes tienen muchas ms funciones de las que se poda sospechar de entrada

prevenir fallos controlando la temperatura.

Prevenir contra la corrosin: La presencia de una pelcula de lubricante en la superficie de los

metales evita el contacto del metal con el aire, agua,

Prevenir contra la contaminacin y depsito de partculas slidas: La lubricacin impide la entra-

da de partculas slidas entre las superficies por efecto de sellado o absorbe las pequeas partculas que se generan en el funcionamiento normal de la mquina para posteriormente recircularlo y filtrarlo para eliminar esas impurezas que podran causar daos.
Amortiguar impactos: El lubricante atrapado entre los dientes de las ruedas dentadas de un reduc-

tor, es comprimido a medida que los dientes se acercan hasta el contacto, amortiguando el golpe entre los dientes.
Amortiguar ruidos: Debido al movimiento ms suave de todas las piezas. Transmitir potencia:Los sistemas hidrulicos se valen de un fluido a presin para transmitir la

potencia entre diferentes puntos

PROPIED ADES DE LOS LUBRICANTES A la hora de seleccionar un lubricante, hay numerosas propiedades que tenemos que considerar, que son independientes de la marca del mismo. Viscosidad absoluta o dinmica: Es un indicador de la fluidez relativa del lubricante. M uestra la velocidad que fluir el lubricante desde la junta entre superficies hacia fuera por las ranuras existentes. Cuanto mayor sea la viscosidad menor ser este flujo. Se mide en centiPoise (cP) Viscosidad cinemtica: Es el resultado de dividir la viscosidad absoluta o dinmica por su densidad y como resultado se han creado diferentes escalas para clasificar el lubricante, SAE e ISO. Se mide en centiStoke (cSt). En la tabla mostrada a continuacin se puede ver la relacin entre ambos sistemas.

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Punto de inflamacin: Proporciona informacin sobre la volatilidad del aceite, ya que nos indica la temperatura a partir de la cual una chispa produce una llamarada sobre la superficie del lubricante que se extingue momentos despus. Punto de fluencia: Es la temperatura por debajo de la cual un lubricante deja de fluir . Es indicativo de la cantidad de cera a baja temperatura, que puede impedir una lubricacin adecuada. Emulsificacin y demulsibilidad: La emulsificacin indica la tendencia de un aceite a mezclarse con agua hasta lograr una emulsin ms o menos estable. La demulsibilidad indica la facilidad que el aceite presenta para separarse del agua. Estas propiedades estn relacionadas con la aptitud del lubricante cuando es utilizado con exposicin al vapor y tambin en operaciones hidrulicas en las que el lubricante est expuesto al agua. Nmero de neutralizacin. Corresponde al nmero de miligramos de hidrxido de potasio que es necesario para neutralizar 1 gramo de aceite. Su valor en aceites bien refinados es muy bajo, normalmente menores que 0.01, pero algunos aditivos pueden hacer crecer significativamente este nmero. Durante el funcionamiento, el nmero de neutralizacin puede variar. Un incremento sustancial de este numero puede ser indicacin de oxidacin del aceite. Los aceites de motor modernos son alcalinos y el grado de alcalinidad se mide en TBN (Total Base Number). Este grado posee una especial relevancia ya que la alcalinidad es la que se encarga de neutralizar los cidos que se formarn en el aceite como consecuencia del proceso de combustin de gasleos, ricos en azufre. Debido a esa neutralizacin, el TBN de un lubricante alcalino disminuye conforme progresa su utilizacin, motivo por el que es necesario proceder a sustituirlo. Espuma. Es el resultado de aire que llega a ser absorbido y retenido por el aceite. La espuma en un lubricante es muy poco deseable ya que est compuesta por burbujas que reducen la presin de aceite, no lubrican y son compresibles, resultando en un flujo pobre de aceite a las partes lubricadas. Grado de proteccin contra herrumbre. ndica sobre la capacidad del lubricante para evitar la herrumbre de las partes que recubre en presencia de agua. Corrosin de tira de cobre (Copper Strip Corrosion). Es un indicador que expresa la corrosividad del aceite para el cobre. Es importante en algunas bombas que contienen piezas de cobre en contacto con el lubricante. Contenido en azufre. Est relacionado con el tipo de aditivo utilizado en el lubricante, el crudo que ha servido como fuente y las condiciones de refinamiento bajo las que los aceite base fueron fabricados.

El TBN de un aceite mide la capacidad de una aceite de neutralizar los cidos que se forman como consecuencia de la combustin.

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RINCN TCN ICO

Bombas de diafragma
Las ventajas de las bombas de diafragma que nos interesan especialmente son: Bom beo de slidos: Como la seccin del fluido no tiene ajustes precisos, ni piezas corredizas, permiten el manejo de slidos sin sufrir deterioro ni daar los slidos en suspensin. Por este motivo son idneas para impulsar deterg entes y suavizantes. N o afectan el pr oducto: No incorporan aire ni agitan los productos evitando la formacin de espumas. A prueba de fugas: No utilizan sellos mecnicos ni empaquetaduras que puedan romperse o permitan perdidas del producto. Sin piezas en m ovim ientos: No hay piezas en movimiento rotativo tales como rotores o lbulos que puedan desgastarse. S mucho ms resistentes a la abrasin que pueden producir partcuon las en suspensin dentro del fluido a bombear. Hay muchos tipos de bombas de diafragma, pero el principio de funcionamiento es el mismo. A continuacin explicaremos el de una bomba de diafragma doble y con vlvulas de clapeta: 1.-La bomba tiene dos cmaras de diafragma y dos diafragmas flexibles que pueden ser de diferentes materiales segn el fluido. Los dos diafragmas estn conectados mediante un eje comn y se mueven en forma simultnea. En el dibujo se muestra con la flecha roja que simboliza el movimiento alternativo del eje 2.- El aire comprimido dirigido hacia la cmara izquierda mueve ambos diafragmas hacia la izquierda y expulsa el aire de la cmara derecha y el fluido de la cmara izquierda 3.-. Al completar la carrera una vlvula neumtica de distribucin transfiere el flujo de aire hacia la , cmara derecha, invierte el sentido de direccin de los diafragmas y expulsa el aire de la cmara izquierda y el fluido de la cmara derecha. Este movimiento reciproco y contino crea una aspiracin e impulsin alternativa del lquido en cada cmara. Las vlvulas de clavetas controlan la entrada del flujo en la cmaras. s

Las ventajas de las bombas de diafragma que nos interesan especialmente son

Entrada

Entrada

Salida

Salida

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Glosario de Terminologa para Lavandera.

Hemoglobina :

Protena que provee el color a las clulas rojas de la sangre. Sirve para transportar el oxgeno desde los pulmones a los tejidos, y el dixido de carbono de los tejidos a los pulmones. Est conformada por aprox. 0,4% de hierro. Las manchas de sangre son el resultado del pigmento rojo con la inclusin de las manchas de hierro.

Hidroflico : Es caracterizado por -hiben muchos productos de

Herrumbre : Un xido marrn

rojizo producto del hierro. Es producido por la exposicin del metal a la humedad del aire, agua o por la accin de fuertes oxidantes como el blanqueador de cloro u oxgeno.

tener una afinidad por el agua. Literalmente, amante del agua. Hidrofbico: Es caracterizado por ser repelente al agua. Literalmente, odio al agua. Hidrosulfito : Un compuesto qumico del sulfuro, usualmente vendido como hidrosulfito de sodio. Es un blanqueador reductor fuerte, frecuentemente utilizado como un enjuagador de tintura, producto para un proceso removedor las manchas de hierro y como un aditivo para suavizante de iones del agua intercambiables para remover los depsitos de hierro acumulados. Higroscpico : Propiedad que ex-

lavandera para absorber fcilmente la humedad atmosfrica. Hilado de trama : En una tela tejida, estos se extienden en el ancho de un rollo o bobina de tejido. Estos se extendern en los ngulos rectos de los hilados de trama. Hilos de urdimbre : En un tejido entrelazado, aquellos hilos que corren a lo largo del rollo o bobina de tejido. Esos que corren en ngulos rectos a la trama o a los hilos de trama. La ropa de toalla posee una trama adicional, holgadamente entrelazada para formar los rizos de la toalla, produciendo el volumen y la absorcin caracterstica.

DICCIONARIO DE MANCHAS: letra H-M

En este nmero, la letra H a la M:
Hierba Tejidos Vinagre En el lavado aada una cucharada de viangre, aclare aadiendo tres cucharadas de agua oxigenada por litro de agua y vuelva a aclarar con agua con vinagre. Aadir vinagre al agua con detergente. Disuelva la mancha en alcohol y emppela con un papel secante. El alcohol disuelve las manchas de hierba. No aplicar en tejido sintticos. Quitar las manchas negruzcas que deja el huevo en la plata frotando con medio limn.

Manchas y su solucin ordenadas alfabticamente

Hierba Hierba Hierba Huevo Huevo Huevo Huevo Humedad Humedad Humedad Mercromi na Moho Moho

Suelos Papel Tejidos Naturales Plata Tejidos blancos Tejidos de color Suelos Tejidos Tejidos delicados Tejidos resistentes Tejidos Azulejo Cermica

Vinagre Alcohol Alcohol Limn

Agua Lavar con agua fria con una cucharada de agua oxigenada por oxigenada litro. Amonaco Amonaco Amonaco Leche Limn Alcohol Leja Leja Lavar con agua fria con una cucharada de amonaco por litro. Aadir amonaco al agua con fregasuelos. Aclarar con amonaco disuelto en agua (una cucharada por litro). Remojar en leche y frotar, posteriormente lavar. Tras remojar en agua caliente, aplicar una mezcla hervida de zumo de limn y talco. Diluir la mancha en alcohol y aclarar. Empape la mancha en leja hasta que desaparezca. Eliminar la mancha con un algodn impregnado en leja.

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RINCN D E LA PROD UCCIN :

ASPECTOS PRODUCT IVOS: Diseo de plantas y de la produccin.
Una planta de produccin debe ser gil, prctica, suficiente y con posibilidades de crecimiento, cmoda, confortable y bonita. Es t amos , evident ement e, hablando de lavandera industrial y no de una vivienda. Por supuesto que el lugar donde vamos a invertir, donde vamos a desarrollar una actividad ordenada, donde ubicaremos a operarios, desde donde le daremos servicio de calidad a nuestros clientes y donde nos pasaremos buena parte de nuestra vida, debe reunir estas condiciones apuntadas. Sabemos que en ocasiones y por las circunstancias econmicas o por falta de conocimiento, no se ha podido acceder a la implantacin de estos requisitos en las plantas de produccin, pero tambin creemos que la leccin ya debe de estar totalmente aprendida y debemos actualizarnos. No podemos seguir dndole la espalda al progreso y empearnos en despreciar que los centros de trabajo deben ser modernos y eficaces. La correcta ubicacin de los sectores, la medida distancia entre las unidades de produccin, los prcticos accesos a las distintas reas nos permitirn, adems de ser ms eficientes, notarnos ms cmodos. Con un diseo apropiado de la planta, podemos acceder a un diseo razonable de la produccin y en esto ya nos estamos jugando mucho dinero si no lo podemos implantar. Simplemente pasemos a considerar la cantidad de movimientos y recorridos que nuestros operarios tienen que realizar y que no estn directamente relacionados con el hecho productivo, sino que son fruto de la dificultosa distribucin a la que obliga la planta. Estos tiempos no productivos, aparentemente, no tienen mayor trascendencia, pero si los valoramos y los lanzamos a la jornada, a la semana, al mes y al ao nos darn importe suficiente para que entremos a reflexionar sobre la idoneidad de nuestra planta. Debemos tambin tener en cuenta el factor de la temperatura en las plantas. Permitimos que los operarios, en determinadas pocas del ao y en algunos sectores de la produccin, tengan que soportar niveles de temperatura totalmente reidos con el mantenimiento de rendimientos ptimos y competitivos y por supuesto esto tambin es dinero. Unos suficientes equipos de renovacin de aire, absorbiendo la no productividad que produce el exceso de calor, son amortizados en un corto plazo. Nos queda decir tambin, que las dependencias dedicadas a servicios, comedor, almacn y talleres, no deben ser considerados como los parientes pobres de la familia, sino que en su buen diseo y confortabilidad afianzaremos la posibilidad de tener un sistema productivo contundente. Todo lo expuesto surge de contemplar tanta planta anclada en el desorden. En ocasiones sorprende cmo un servicio entregado al cliente de forma correcta en toda su composicin, limpieza, buen empaquetado, perfectos doblados, correcta emisin de albaranes y aseado servicio de transporte , pueda haber sido elaborado dentro de instalaciones realmente faltas de lo que hoy en da cons ideramos correcta organizacin de los elementos productivos y de los recursos humanos. En ocasiones y para ilustrar esta idea, hacemos mencin al aspecto de las cocinas de la mayora de los restaurantes de nuestro pas hace 25 aos. Podan de ellas salir suculentos manjares pero el contemplarlas, daba a menudo al traste con las ganas de comerlos. El alboroto, el gritero, el desorden y la suciedad, parecan formar parte de la actividad. A partir del funcionamiento de las escuelas de hosteleria y de la salida al mundo laboral de nuevos profesionales, el escenario ha cambiado totalmente. Hoy en la mayora de cocinas reina el orden, la organizacin, la limpieza, la previsin y a los profesionales que las rigen les podemos pedir presupuestos detallados para distintos mens o simplemente les podemos emplazar a que nos muestren como consiguen rentabilidad suficiente para mantener sus negocios actualizados. Si nos damos una vuelta por las industrias ubicadas en los polgonos industriales, donde tambin estn ubicadas nuestras plantas, comprobaremos que el nivel de modernizacin, en todos los aspectos, es evidente. No hagamos caso omiso al consejo de modernizar nuestras instalaciones e incluyamos en nuestros presupuestos, en la medida que podamos, partidas destinadas a mejorar lo expuesto en este modesto escrito. Adems de estar obligados a ser mejores profesionales para gest ionar compet itivamente nuestros recursos y con ello ganar afianzamiento en los mercados, debe parecer, con nuestras impecables instalaciones, que lo estamos consiguiendo.

Nos acordamos de cmo eran las cocinas de nuestro pas, hace 25 aos ? Tomemos ejemplo.

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M ANTENIM I ENTO PREVENTI VO Y OPERATIVO.

Despus del primer ao de funcionamiento de nuestra empresa y viendo la necesidad de aumentar servicios de calidad y necesarios hacia nuestros clientes, ponemos en funcionamiento nuestro departamento de mantenimiento preventivo y operativo. Este servicio se ofrece en dos modalidades. Mantenimiento Preventivo: A travs de una cuota mensual y de la instalacin del Plan de M antenimiento Preventivo en la planta, nuestra empresa ofrecer visitas peridicas de revisin a las instalaciones, estas visitas se adecuaran a la caracterstica de cada cliente y en ellas se proceder a dar soporte a los tcnicos de la empresa en su ejecucin diaria del plan de mantenimiento instalado y se intervendr en las operaciones que se hayan previsto para este da. Mantenimiento Operativo: Con asignacin de reas geogrficas concretas, con el fin de ser giles en el servicio, atendemos las solicitudes de reparacin de mquinas e instalaciones que nos soliciten nuestros clientes. Para este nuevo servicio, Asesora y Gestin de Lavandera Industrial, S.L. ha incorporado a un equipo tcnico que rene, adems de una alta calificacin profesional, una larga experiencia en mantenimiento de plantas de lavandera industrial. Con la oferta de este nuevo servicio pretendemos aumentar la eficacia de las instalaciones sin incrementar los costes que ya vienen soportando. Ser tambin funcin de nuestros tcnicos, la capacitacin permanente de los operarios que en cada planta asuman la responsabilidad tcnica del funcionamiento diario de las instalaciones. Slo nos queda esperar la buena acogida de este importante servicio.

SERVICIO DE ING ENIERIA.

A partir del mes de Octubre, Asesora y Gestin de Lavandera Industrial, S.L. ofrece al sector los servicios de Ingeniera Industrial que le puedan convenir para desarrollar cualquier tipo de proyecto. Con este servicio conseguimos acercar a nuestros clientes la posibilidad de utilizar servicios integrales para la creacin o desarrollo de su lavandera. La amplia experiencia que nos acompaa, nos permitir, al implantar este nuevo servicio, trasladar a los proyectos toda la consistencia necesaria para que las plantas de produccin ostenten desde el principio todos los requisitos que les permitan ser altamente competitivas y a la vez se adecuen al presupuesto que tienen asignado. Con este servicio, atendemos con rigor el estudio y ejecucin de cualquier planteamiento de ampliacin o de creacin de una nueva planta de lavado industrial que nos puedan solicitar nuestros clientes y a la vez facilitamos que los dems servicios de nuestra empresa puedan ser implantados sin inconvenientes causados por faltas de previsin en los desarrollos iniciales del proyecto. Creemos firmemente que el uso de nuestros servicios de ingeniera, permitirn afrontar cualquier actuacin en las plantas de produccin con el mximo de nivel profesional y por supuesto con los ms razonables costes. No duden en consultarnos.

CUENTA DE EXPLOTACION.
Como referencia alcanzable y como dato para tomar en cuenta, damos a continuacin los resultados mnimos que siempre deberamos de obtener en las cuentas de explotacin. No estn incluidos en ellos los inherentes a costes financieros, amortizaciones ni impuestos ya que entendemos que no son referencia generalizable. Presentamos los costes agrupados en tres familias perfectamente identificables y el precio medio de venta lo tomamos del mercado. Hacemos siempre referencia al Kg. de ropa sucio. Variables: Personal: O.G.E. Total. P.M .V. 0.159 . 0.223 . 0.054 . 0.436 . 0.600 . duccin podremos desarrollar una actividad que nos permita cumplir con los objetivos planteados. Las mejoras de resultado se alcanzan con el aumento de la productividad, el racional uso de la planta, con la correcta gestin del consumo energtico, y ofreciendo una calidad que nos permita siempre, primero fidelizar al cliente y segundo poder actualizar, sin rubor, ao tras ao nuestro precio de venta.

M argen Operativo 0.164 . A partir de este resultado y apostando por la mejora continuada de los sistemas de pro-

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ASESOR A Y GESTI N D E LA VA ND ER A I ND U STRI A L, S. L.

RI NCON DEL L ECTOR.

LLAVAN D ERIA SAN T J ME REVISA Y MEJ RA SU AU O SIST EMA D E PRO D U CCIO N .

Plaza Ramn de la Sota N 4 despacho 202 Puerto de Sagunto 46520 Valencia Telfono: 96 267 01 18 Fax: 96 268 27 74 Correo: info@lavanderiaindustrial.com

Nuestro cliente, Llavanderia Sant Jaume, planta ubicada en Senija (Alicante), ha realizado durante este verano una revisin de su sistema productivo, consiguiendo con ello aumentar la productividad de la planta y reducir el tiempo de uso de las instalaciones. La planta dispone de una importantsima capacidad de produccin y dedica su actividad a todos los sectores del mercado. Su alta participacin en el mercado de alquiler de ropa le permite establecer un sistema de produccin altamente competitivo. Al poder dedicar largas series de produccin a unos mismos artculos, la productividad mejora de forma consistente. Gerencia, Direccin Administrativa y de Recurso Humanos, Direccin Comercial, Direccin de Produccin y M antenimiento, han mostrado su total apoyo y colaboracin a los trabajos realizados y han mostrado especial nfasis en mantener en todo momento actualizado su sistema de produccin y niveles de calidad. Felicidades.

Estamos en la web!! www.lavanderiaindustrial.com

Adems de aportar informaciones tcnicas y tener como objetivo el contribuir a mejorar nuestro sector, NUESTRA QUERIDA LAVANDERIA pretende ser un punto de encuentro profesional de todos los componentes de la actividad.

DEDIC AMO S N UESTRA ACT IVI DA D A ASE SO RA R Y GE STI O N AR PLAN TAS DE LAVA DO IN D USTRI AL.

Optimizacin del S istema Productivo. Auditorias de Produccin - Cursos de Capacitacin - Estudios de Mercado. Plan de Mantenimiento Preventivo - Programa de Gestin de la Produccin. Servicio Lnea Abierta Plan de Viabilidad - Gestin de Costes. Implantacin de UNE-EN-ISO-9001-2000 Asesoramiento en Ampliaciones o Realizacin de Nuevos Proyectos. Gestin Integ de Plantas Instituciona (Grupos Hoteleros - Hospitales) ral les
Asesora y Gestin de Lavandera Industrial
J os Mar a Vilella Guasch Dir ector de oper aciones J ge Mar tnez Mar tnez or Ingenier o Industr ial

Plaza Ramn de la Sota N 4 Oficina 202 46520 Puerto de Sagunto Valencia

Tel. 96.267.01.18 Fax. 96.268.27.74 info@lavanderiaindustria l.com www.lavanderiaindustrial.com