DIETA PARA DEFINIR LUNES: Desayuno: 1 cafe negro con edulcorante,1 rodaja de pan [COLOR=#3366FF !important]integral[/COLOR].

Almuerzo : 3 Huevos,1 Tomate. Media tarde: Batido de proteinas. Cena: 1 filete de carne roja o pescado,ensalada verde. MARTES: Desayuno: 1 cafe negro con edulcorante,1 rodaja de pan integral Almuerzo: 1 filete de carne roja o pescado,ensalada verde. Media tarde: Batido de proteinas. Cena: Ensalada verde, 1 tomate. MIERCOLES: Desayuno: 1 cafe con edulcorante, 1 rodaja de pan integral. Almuerzo: ensalada verde,1 tomate y 1 naranja. Media tarde: Batido de proteinas. Cena: 1 cuarto de pollo,ensalada de frutas. o 2 huevos. JUEVES: Desayuno: 1 cafe con edulcorante, 1 rodaja de pan integral Almuerzo: sopa de verduras, 1 huevo ,1 zanahoria Media tarde: Batido de proteinas. Cena: Ensalada de frutas, 1 yogur descremado. VIERNES: Desayuno:1 cafe con edulcorante, 1 rodaja de pan integral Almuerzo:1 zanahoria rallada o una fruta. Media tarde: Batido de proteinas. Cena: 1 filete de carne roja o pescado. SABADO : Desayuno: 1 cafe con edulcorante , 1 rodaja de pan intergral Almuerzo: 1 cuarto de pollo

Media tarde: 1 fruta citrica ( pomelo,limon ect) Cena: 2 huevos, 1 plato de zanahoria rallada DOMINGO: este es mi dia trampa, este dia como lo que me apetece y sin contemplaciones jeje. MONTIGNAC En Rojo IG>50 (no consumir) riesgo de aumento de peso En Naranja IG<50 (consumo muy moderado y nunca junto con grasas saturadas) mantenimiento de peso En Verde IG<35 (consumo preferente) prdida de peso APUNTES Consumir 1,5gr de protenas por kilo de peso a diario (ej: si pesas 70 kg debes consumir mnimo 105 gr de protenas) No saltarse comidas. (mnimo 3 comidas al da) Mximo 4 comidas de CH a la semana (no hay mnimo) La cena debe ser ms ligera que la comida Eliminar azcares en todas sus formas Evitar la cafeina (se puede tomar caf arbico puro) preferir el caf descafeinado o infusiones No mezclar grasas saturadas con CH de IG superiores a 35 Sustituir azcar por fructosa mejor que por edulcorantes artificiales Si produce indigestin, evitar la fruta tras las comidas Evitar los refrescos aunque sean sin azcar por el gas y los edulcorantes Nunca tomar ms de dos lcteos frescos (yogur, leche, queso fresco) al da (los derivados de soja no son lcteos) DESAYUNOS OPCIN 1 (MNIMO 5 VECES A LA SEMANA, MEJOR SIEMPRE) CARBOHIDRATOS Y PROTENAS SIN GRASA -Pan, tortas o cereales (ni arroz ni maz) ricos en fibra sin azcares ni grasas. -Queso fresco, yogur desnatado, leche desnatada, requeson

desnatado, queso desnatado (todo sin grasas) -Caf descafeinado, arbico o infusin con fructosa o edulcorante. -Mermelada o fruta con IG<35 OPCIN 2 (MXIMO 2 VECES A LA SEMANA) PROTENAS Y GRASAS -Huevos, pescado, carne, ave. -Bacon, queso, panceta, embutidos, salchichas. -Caf descafeinado, arbica o infusin. COMIDAS Y CENAS (La cena debera ser ms ligera, con menos grasas, pero sin excluirlas) OPCIN 1 (MNIMO 5 VECES A LA SEMANA, MEJOR SIEMPRE) PROTENAS Y GRASAS -Hortalizas, legumbres o cereales con IG<35 -Carne, pescado, ave, huevos, derivados de la soja. -Agua -Vino, champaa, cerveza. (10cl) (Se puede cocinar y comer con grasas) Postre: Queso graso, chocolate negro (+70% cacao) OPCIN 2 (MXIMO 1 vez al da y mximo 3 4 veces a la semana) CARBOHIDRATOS SIN GRASAS -Hortalizas, legumbres o cereales con IG<35 -Pasta, legumbres o cereales con IG entre 35 y 50 -Agua -Vino, champaa, cerveza. (10cl) (No se puede cocinar ni comer con grasas) Postre: Yogur o queso desgrasado con mermelada sin azcar. TENTEMPIS
Alimentos con IG<35 -Carne (como jamn), quesos, hortalizas (zanahorias crudas, tomates, apio, pimientos...), yogur lquido desnatado, nueces, almendras, avellanas...

-Frutas (IG<35) EJEMPLO SEMANA MONTIGNAC (PRDIDA RPIDA DE PESO) DEL LIBRO LUNES D: Avena gigante sin azcar con leche desnatada y fresas MM:Yogur para beber desnatado C:Ensalada griega (verduras, queso feta, tomate, cebolla, aceite de oliva), tortilla con queso emmental, chocolate negro. C: Sopa de hortalizas(p ej: pur de pepino), ensalada verde, bacalao a la plancha, brcol salteado, mousse de melocotn. MARTES D:Pan integral con mermelada sin azcar, yogur natural desnatado con frambuesas. MM: Ensalada de huevos y crudits C: Sopa de hortalizas (p ej: sopa de brecol) calabacines a la plancha, arroz tricolor, pur de coliflor, manzanas con canela C: Sopa al vino blanco, carne de cerdo con mostaza a las hiervas, alcachofas al vapor, melocotones en rodajas con queso fresco MIRCOLES D:Tortas de avena con queso sin grasa y lonchas de manzana encima. MM: Almendras y avellanas C: Sopa de tomates cherry y albahaca, ensalada del chef (verduras, queso, jamn, huevo duro, tomate y aceite de oliva) chocolate negro C: sopa de hortalizas (p ej: pur de calabacn) platillo de setas silvestres, ensalada de rcula, manzanas picadas con queso fresco JUEVES D:Pan de centeno tostado con mermelada sin azcar y queso sin grasa MM: Crudits y brie C: Sopa de hortalizas (p ej: sopa de championes) ensalada de judas verdes, alcachofa y rcula, pollo a la plancha, fresas con queso fresco C:Ensalada verde, atn a la plancha, championes salteados, yogur natural con albariconques frescos en rodajas VIERNES D: Avena gigante sin azcar con leche desnatada y albaricoques picados MM: peras con yogur natural C: Sopa de hortalizas (p ej: sopa de brcol) ensalada verde, filete a la plancha, judas verdes, chocolate negro C: Sopa de hortalizas (p ej:sopa de championes) ensalada verde, pollo al horno, esprragos a la plancha, brie y camembert. SBADO D: Tortilla con queso gruyere, pedacitos de tocino fritos. MM: Lonchas de jamn y pavo C: Sopa de hortalizas (p ej: gazpacho) ensalada verde, lentejas con cebolla y championes salteados, yogur desnatado con mermelada de fresa sin azcar.

C: Sopa al vino blanco, berenjenas salteadas, salmn a la plancha con espinacas, chocolate negro DOMINGO D: Huevos escalfados, salchicha a la placha. MM: Crudites con crme frache C: Sopa de hortalizas (p ej: pur de pimientos) ensalada nioise (verduras, atn, aceitunas, huevo duro, alcaparras, tomate y aceite de oliva) queso fresco con peras C: Sopa de hortalizas (p ej: sopa de tomate) alcachofas al vapor, espaquetis con tomates y esprragos, queso fresco desnatado con fresas frescas Si tenis dudas sobre algo en concreto lo mejor es acudir a la web de Montignac y buscar la informacin, por ejemplo... nos vamos a esta web http://www.montignac.com/es/questions_reponses.php y preguntamos sobre la SOJA porque queremos saber si podemos tomar leche de soja que hemos comprado que resulta que tiene azcar entre sus ingredientes... Pregunta 62 Las leches de soja y de almendra son generalmente endulzadas. Son compatibles con la fase I? Respuesta Es cierto que la mayora de las leches de sustitucin (soja, almendra, avellana, avena) contienen azcar y/o Maltodextrina. Sin embargo, la proporcin de estos dos ingredientes es suficientemente baja para ser en gran parte neutralizada por la importante cantidad de protenas. El IG de estas leches es aproximadamente de 30. Apunte sobre las grasas, si tenemos problemas de colesterol, deberemos diferenciar de manera drstica qu tipo de grasas ingerimos, en el caso de que no sea nuestro problema, podremos consumir grasa de todo tipo, aunque no est de ms que sepamos cuales son mejores GRASAS BUENAS (insaturadas) (*poliinsaturadas) Arenque* Salmn* Atn* Caballa* Sardinas* Aguacate Aceite de oliva Aceite de girasol Pipas de girasol Nueces Aceite de nuez Aceite de maiz Grasa de ganso Nueces de Macadamia Nueces de Brasil Almendras Semillas de lino Aceite de colza Pipas de calabaza Aceite de pipas de calabaza

GRASAS MALAS (saturadas) Mantequilla Grasa de cerdo Manteca de vaca, de cerdo o cordero Carne roja grasa Piel de pollo Pat Margarina dura Aceites hidrogenados Aceite de palma Cacahuetes Aceite de cacahuete Coco Aceite de coco Queso Nata Leche entera Yogur entero