ESCUELA POLITCNICA DEL EJRCITO EXTENSIN LATACUNGA

Metrologa en Instrumentacin

1. TEMA: CANTIDAD DE SUSTANCIA 2. INTEGRANTES: Nieto Ral Ugsha Luis 3. MARCO TERICO

En qumica y fsica, la cantidad de sustancia de una muestra se puede definir informalmente en base al nmero deentidades elementales especificas (tomos, molculas, iones, etc.) presentes en la muestra, en particular cuando este nmero se expresa en trminos de una cantidad estndar.1 Esto es anlogo a expresar el nmero de aos, en trminos de siglos, o el nmero de rosquillas, en trminos de docenas;2 sin embargo, ver ms adelante, para una definicin formal. Qu hace a la cantidad de sustancia una magnitud til? -incluso aunque parezca que es una redundancia, ya que parece contener la misma informacin que tiene el nmero total de entidades3 esto es conveniente, en entornos del mundo real y experimental, una conveniencia que en gran parte se deriva de la eleccin concreta que se hizo para la definicin del tamao de la cantidad estndar.1 En ciencias fsicas, el tamao de la cantidad estndar (es decir, la unidad de medida para la cantidad de sustancia) se elige para que sea igual al nmero total de tomos que hay en en 12 g de una muestra compuesta ntegramente por tomos de carbono-12; el nombre de esta cantidad es mol. Para conocer por qu esta es una definicin tan conveniente, ver ms abajo. El nmero de tomos en 12 g de tomos de carbono-12, es decir, el nmero de entidades en 1 mol, es llamado informalmente el Nmero de Avogadro. Este nmero ha sido medido con una precisin de cerca de 50 partes por mil millones (es decir, la (incertidumbre en el nmero)/(el propio nmero) = 5108), y su valor numrico aproximado es46,02214179 1023. Aqu debemos sealar que, formalmente hablando, el trmino "nmero de Avogadro" es anticuado y se debera hablar de constante de Avogadro, que tiene el mismo valor numrico, pero tiene unidades de mol-1, vasems abajo. Resulta que (ver ms adelante) para una muestra de molculas idnticas que contenga exactamente 1 mol de molculas, la masa de la muestra debe tener tantos gramos como la masa molecular relativa de una molcula individual. Como ejemplo de esta receta, supongamos que las molculas en cuestin son las molculas de agua, H2O. La masa molecular relativa de una molcula de H2O es aproximadamente de (2 1) + 1 16 = 18; de ello se deduce que para preparar una muestra de 1 mol de molculas de agua, hay que medir 18 g de agua. La receta todava sirve para muestras "naturales" de molculas, en la que no todas las molculas son completamente idnticas, ya que contienen

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diferentes istopos de los mismos elementos; ver ms adelante para una explicacin y clculo de una muestra.

http://es.wikipedia.org/wiki/Cantidad_de_sustancia http://www.bioygeo.info/pdf/07_Cantidad_de_sustancia.pdf http://www.educa.madrid.org/web/ies.isidradeguzman.alcala/departamentos/fisica/documen tos/eso_3/cantidad_sustancia.pdf

El carbono-12 es el ms abundante de los dos istopos estables del elemento carbono, representando el 98,89% de todo el carbono terrestre. Est conformado por 6 protones, 6 neutrones y 6 electrones.

CODATA (Comit de Informacin para Ciencia y Tecnologa, en ingls Committee on Data for Science and Technology)