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Equivalencias de trminos
Cada pas de habla hispana utiliza diferentes nombre para ciertas frutas, verduras y otros productos alimentarios. Para que encuentre todo los alimentos que componen esta gua le ofrecemos este diccionario de regionalismo.
Lgicamente no sern las que cada uno consume. A fin de facilitar el clculo preciso de la cantidad que ha utilizado le ser til esta lista de equivalencias de pesos y medidas, especialmente para calcular los platos y recetas caseros.
taza de leche descremada 3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral 1 cucharada de queso cottage 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar
1 yogurt descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar 1 fruta mediana o 2 lminas de queso de mquina Sopa de verduras (sin carne ni cubitos) 1 porcin de carne (150 gramos) o de pollo sin piel 1porcin de verduras cocidas 1 ensalada verde 5 centmetros cbicos de aceite (1 cucharadita) 1 gelatina diettica 1 infusin 1 rodaja de pan de centeno 1 cucharadita de mermelada diettica Caldo de verduras taza de arroz integral 1 plato de verduras cocidas (zapallitos, cebolla) 1 plato de verduras crudas (ensalada de apio y zanahorias) 1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante 1 huevo duro o 1 fruta (no ms de tres frutas al da)
MEDIA MAANA
ALMUERZO
MERIENDA
CENA
taza de leche descremada 3 galletitas de salvado o una tostada de pan integral 1 cucharada de queso cottage 1 cucharadita de germen de trigo 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar
1 yogur descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 cucharadita de germen de trigo 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar
MEDIA MAANA
ALMUERZO
Sopa de verduras (sin carne ni cubitos) de pollo sin piel 1 porcin de verduras cocidas 1 cucharadita de aceite 1 fruta mediana
MERIENDA
1 infusin 1 rodaja de pan integral 1 cucharadita de queso blanco 1 cucharadita de mermelada diettica
CENA
Caldo de verduras taza de arroz integral o 1 tortilla de 1 clara 1 plato de verduras crudas (hinojo y zanahorias) 1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante
1 huevo duro o 1 fruta (no ms de tres frutas al da) o 1 yogur (no ms de un yogur al da)
1 taza de leche descremada 6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral 1 cucharada de queso blanco 1 rodaja de muzzarella 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar
1 yogur descremado 3 cucharadas de copos de cereal inflado 1 cucharadita de germen de trigo 1 fruta (banana no ms de 3 por semana) 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar 1 fruta mediana o yogur con media fruta Sopa de verduras con 1 cucharadita de queso rallado 1 porcin de carne (250 gramos) 1 porcin de verduras cocidas 1 ensalada completa 1 cucharada de postre de aceite 1 fruta mediana 1 infusin 1 rodaja de pan integral 1 cucharadita de queso blanco 1 cucharadita de mermelada diettica Caldo de verduras 1 taza de arroz integral o lata de pescado al natural 1 plato de verduras cocidas ( 1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas) 1 plato de verduras crudas 1 fruta chica o taza de compota de frutas con edulcorante 1 huevo duro o 1 fruta o 1 yogur o 1 salchicha
MEDIA MAANA
ALMUERZO
MERIENDA
CENA
1 taza de leche descremada 6 galletitas de salvado o dos tostadas de pan integral 2 cucharadas de queso blanco 1 rodaja de muzzarella 1 vaso de jugo de naranja 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar
1 yogur descremado 4 cucharadas de copos de cereal inflado 1cucharadita de germen de trigo 1 fruta (banana no ms de 3 por semana) 1 cucharadita de miel 1 vaso de jugo de naranja 1 infusin (caf, t o mate) sin azcar 3 lminas de queso de maquina yogur con fruta Sopa de verduras con una cucharita de queso rallado de pollo sin piel 1 porcin de verduras cocidas 1 ensalada completa 1 cucharada de postre de aceite 1 fruta mediana 1 infusin 1 o 2 rodajas de pan integral 1 cucharadita de queso blanco Caldo de verduras 1 plato de legumbres cocidas con salsa liviana de tomate 1 plato de verduras cocidas (1 choclo o 1 batata y acelga o repollitos de bruselas) 1 plato de verduras crudas taza de compota con edulcorante 1 fruta o 1 yogur o 1 salchicha
MEDIA MAANA
ALMUERZO
MERIENDA
CENA