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Ganadera del futuro: Investigacin para el desarrollo

Ganadera del futuro: Investigacin para el desarrollo


AUTORES Enrique Murgueitio Restrepo Muhammad Ibrahim Carlos Hernn Molina Castro Carlos Hernando Molina Durn Enrique Jos Molina Durn Juan Pablo Molina Durn (q.e.p.d) Walter Fernando Galindo Sarria lvaro Zapata Cadavid Carlos Eduardo Meja Palacio Andrs Felipe Zuluaga Salazar Julin David Char Orozco Gloria Ximena Pedraza Ordez Lina Paola Giraldo Snchez Juan Carlos Camargo Garca Harold Cardona Trujillo Jhony Gaviria Vsquez Zoraida Calle Daz Lorena Piedrahita Lpez Nelson David Fajardo Richard Johnston Gonzlez Luis Alfredo Neira Edwin Mnera Brian Carl Bock Diana Mara Bolvar Vergara Javier Antonio Botero Botero Leonardo Fabio Rivera Pedroza Mara Botero Gmez Selene Escobar Ramrez Inge Armbrecht Ligia Mara Arias Giraldo Daniel Uribe Restrepo Margarita Ruiz Soto Margarida Mesquita Carvalho Soares Jos Ladeira da Costa Deise Ferreira Xavier Silvio Fornos Castillo Rubn Gaad Espinel Marn Rodrigo Soto Bedoya Bayardo Garca Diego Chamorro Viveros Ana Mara Rey Obando Patricia Isabel Sarria Buenaventura Adriana Builes Correa Csar Augusto Gmez Restrepo Liliana Mahecha Ledesma Juan Pablo Escobar Juan Fernando Surez Luis Fernando Restrepo B. Alejandro Ceballos Mrquez Victoria Rubio B. Julin Estrada lvarez Miryam Prez Sierra Federico Patio Toro (q.e.p.d) Fernando Uribe Trujillo Carlos Uribe Trujillo

Ttulo Ganadera del futuro: Investigacin para el desarrollo. Editores Enrique Murgueitio Restrepo Csar Augusto Cuartas Cardona Juan Fernando Naranjo Ramrez Diseo Grfico www.patasolaestudio.com Impresin Feriva S.A. Para citar este libro Murgueitio E., Cuartas C. y J. Naranjo (eds). 2008. Ganadera del futuro: Investigacin para el desarrollo. Fundacin CIPAV. Cali, Colombia. 490p. ISBN: 978-958-9386-55-2 Este libro no puede ser reproducido en todo ni en parte por ningn medio impreso o de reproduccin, sin permiso escrito del titular del Copyright. Impreso en Colombia / Printed in Colombia 2008 Fundacin CIPAV. Cali, Colombia

Centro de Investigacin y Estudios en Biodiversidad y Recursos Genticos

Contenido
13 . . . . . . . . . . . . . . PRLOGO. Ganadera del Futuro: Responsabilidad Social y

Ambiental.

Jos Flix Lafaurie Rivera

GANADERA Y MEDIO AMBIENTE


19 . . . . . . . . . . . . . . Captulo 1. Ganadera y Medio Ambiente en Amrica Latina. Enrique Murgueitio Restrepo y Muhammad Ibrahim 41 . . . . . . . . . . . . . . Captulo 2. Carne, Leche y Mejor Ambiente en el Sistema

Silvopastoril Intensivo con Leucaena leucocephala (Lam.) de Wit MIMOSACEAE.


Carlos Hernn Molina Castro, Carlos Hernando Molina Durn, Enrique Jos Molina Durn y Juan Pablo Molina Durn (q.e.p.d)

67 . . . . . . . . . . . . . . Captulo 3. Reconversin Ambiental de Fincas Ganaderas en

los Andes Centrales de Colombia.

Enrique Murgueitio Restrepo y Walter Fernando Galindo Sarria

GANADERA Y SERVICIOS AMBIENTALES


87 . . . . . . . . . . . . . . Captulo 4. Pagos por Servicios Ambientales en

Agroecosistemas Ganaderos en el Proyecto Enfoques Silvopastoriles Integrados para el Manejo de Ecosistemas en Colombia.

Alvaro Zapata Cadavid, Carlos Eduardo Meja Palacio, Andrs Felipe Zuluaga Salazar, Enrique Murgueitio Restrepo 111 . . . . . . . . . . . . . Captulo 5. Corredores Ribereos como Herramienta de

Proteccin de Ambientes Acuticos en Zonas Ganaderas.


Julin David Char Orozco, Gloria Ximena Pedraza Ordez y Lina Paola Giraldo Snchez

131 . . . . . . . . . . . . . Captulo 6. Regeneracin Natural de rboles Maderables

en Pasturas como Estrategia para el Establecimiento de Sistemas Silvopastoriles en la Zona Cafetera de Colombia.
Juan Carlos Camargo Garca, Harold Cardona Trujillo y Jhony Gaviria Vsquez

147 . . . . . . . . . . . . . Captulo 7. Conservacin de Flora Amenazada en Fincas Zoraida Calle Daz y Lorena Piedrahita Lpez

Ganaderas de la Cuenca Media del Ro La Vieja (Colombia).

171 . . . . . . . . . . . . . Captulo 8. Sistemas Ganaderos Amigos de las Aves. Nelson David Fajardo, Richard Johnston Gonzlez y Luis Alfredo Neira 205 . . . . . . . . . . . . . Captulo 9. Composicin y Estructura de la Avifauna en

Diferentes Hbitats en el Departamento de Crdoba, Colombia.


Edwin Mnera, Brian Carl Bock, Diana Mara Bolvar Vergara, Javier Antonio Botero Botero

227 . . . . . . . . . . . . . Captulo 10. Diversidad de Hormigas en Sistemas Ganaderos Leonardo Fabio Rivera Pedroza, Mara Botero Gmez, Selene Escobar Ramrez e Inge Armbrecht 245 . . . . . . . . . . . . . Captulo 11. Carbono Orgnico Edfico en Rodales de

Guadua Guadua angustifolia Kunth, POACEAE y en Pasturas Arborizadas en la Zona Cafetera de Colombia.

Ligia Mara Arias Giraldo, Juan Carlos Camargo Garca y Harold Cardona Trujillo 263 . . . . . . . . . . . . . Captulo 12. El Agroecoturismo Sostenible: Una Alternativa

para los Agricultores y Pequeos Ganaderos.


Daniel Uribe Restrepo y Margarita Ruiz Soto

EXPERIENCIAS DE AGROFORESTERA PECUARIA


287 . . . . . . . . . . . . . Captulo 13. Agroforestera Pecuaria en Zonas de Ladera en la

Regin Sudeste de Brasil.

Margarida Mesquita Carvalho Soares, Jos Ladeira da Costa y Deise Ferreira Xavier 301 . . . . . . . . . . . . . Captulo 14. Establecimiento y Desarrollo de Sistemas

Silvopastoriles en Nicaragua.

Silvio Fornos Castillo, Rubn Gaad Espinel Marn, Enrique Murgueitio Restrepo, Carlos Eduardo Meja Palacio, Rodrigo Soto Bedoya y Bayardo Garca 325 . . . . . . . . . . . . .

Captulo 15. Finca Los Masones, en Puerto Libertador (Crdoba): un Ejemplo de Ganadera Amiga de la Biodiversidad.
Diana Mara Bolvar Vergara y Javier Antonio Botero Botero

ASPECTOS DE NUTRICIN, SALUD ANIMAL Y MANEJO EN SISTEMAS SILVOPASTORILES


349 . . . . . . . . . . . . . Captulo 16. El Componente Arbreo como Dinamizador

del Sistema de Produccin de Leche en el Trpico Alto Colombiano. Experiencias de Corpoica - Tibaitat.
Diego Chamorro Viveros y Ana Mara Rey Obando

399 . . . . . . . . . . . . . Captulo 17. Evaluacin de la Produccin y Calidad de Kikuyo

Pennisetum clandestinum Asociado con rboles de Aliso Alnus acuminata en los Andes Centrales, Antioquia.
Patricia Isabel Sarria Buenaventura, Adriana Builes Correa, Csar Augusto Gmez Restrepo y Enrique Murgueitio Restrepo

417 . . . . . . . . . . . . . Captulo 18. Evaluacin del Uso de Tithonia diversifolia

(Hemsl.) A. Gray ASTERACEAE, como Suplemento Forrajero de Vacas Cruzadas.


Liliana Mahecha Ledesma, Juan Pablo Escobar, Juan Fernando Surez y Luis Fernando Restrepo

431 . . . . . . . . . . . . . Captulo 19. Desequilibrios Minerales de Bovinos en Sistemas

Silvopastoriles.

Alejandro Ceballos Mrquez, Victoria Rubio B. y Julin Estrada lvarez 451 . . . . . . . . . . . . . Captulo 20. Validacin en Campo del Efecto de Beauveria

bassiana (Balsamo) Vuillemin y Metarhizium anisopliae (Metsch.) Sorokin como Agentes Reguladores Biolgicos sobre Boophilus microplus Canestrini y Amblyomma cajennense Fabricius (Arachnida: Ixodidae).
Miryam Prez Sierra y Federico Patio Toro (q.e.p.d)

467 . . . . . . . . . . . . . Captulo 21. Acuaacupuntura en el Tratamiento de Diarreas

en Terneros.

Fernando Uribe Trujillo 477 . . . . . . . . . . . . . Captulo 22. Los Equinos de Trabajo para las Fincas Ganaderas. Carlos Uribe Trujillo

Prlogo Ganadera del Futuro: Responsabilidad Social y Ambiental


Jos Flix Lafaurie Rivera1

Se habla mucho de la ganadera, para bien o para mal. Y no podra ser de otra manera, pues no en vano se trata del rengln que genera el 3% de la riqueza nacional, participa con el 26% del PIB agropecuario y representa el 60% del PIB pecuario. La ganadera, adems, es la actividad econmica con mayor presencia efectiva en el difcil papel de ocupacin pacfica del territorio rural. En muchas regiones, inclusive, la ganadera no es slo una actividad econmica sino toda una cultura que permea el quehacer cotidiano de sus pobladores. No obstante, quienes hablan mal de la ganadera pretenden desfigurar el enorme esfuerzo de producir carne y leche con una serie de estereotipos interesados, que no consultan la realidad de la ganadera misma ni la del campo colombiano, inmerso todava en una aguda situacin de pobreza, de violencia y de abandono. Dentro de ese contexto, y a partir de la cmoda percepcin urbana que ha sesgado al modelo de desarrollo nacional, a los ganaderos se les tilda, entre otras muchas cosas, de atrasados, de explotadores y, tambin, de consumados depredadores de la naturaleza. Las acusaciones van desde la potrerizacin del pas, pasando por la compactacin de los suelos y, ms recientemente quin lo creyera hay muy serios estudios, incluido uno de la FAO, que culpan a las flatulencias del ganado de un alto porcentaje del efecto invernadero y el calentamiento global. As pues, el problema no es exclusivo de los ganaderos colombianos. En el tema ambiental colombiano, sin embargo, lo primero es poner las cosas en su sitio para delimitar causas y responsabilidades, asumiendo las propias y, sobre
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Presidente Ejecutivo de la Federacin Colombiana de Ganaderos, FEDEGAN.

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todo, adoptando una actitud propositiva frente a vas de solucin para una interaccin ms amable con la naturaleza. Tiene la culpa la ganadera de la llamada potrerizacin?. Definitivamente no. Para encontrar las causas basta devolverse a la dcada crtica de los sesenta del siglo pasado, cuando fue la poltica pblica la que promovi la deforestacin de grandes extensiones incorables o mecanizables. En efecto, con la amenaza de la incoracin, los grandes sectores de bosque natural que todava quedaban en los predios rurales desde comienzos de siglo se fueron convirtiendo en potreros para ganadera o agricultura, porque, sencillamente, eran calificados como tierra improductiva y expropiable. Paralelamente, la revolucin verde, que tambin podra llamarse la revolucin de los tractores y los agroqumicos, arrastraba el mensaje de la productividad a toda costa a partir de la mecanizacin. La tierra buena era aquella por donde pudiera avanzar un tractor sin obstculo alguno. A estos dos factores se debe sumar la presin colonizadora de la frontera agrcola colindante con la selva tropical en la Orinoquia y la Amazonia. Mas no ha sido la ganadera la que ha convertido en potreros de muy bajo nivel productivo, adems grandes extensiones de selva. Han sido la persecucin, la exclusin, la pobreza, el abandono y la violencia, los que fueron dando lugar a la roza sistemtica, que as se conoce al proceso de quemar, cortar y allanar la selva. El narcotrfico, ms recientemente, se encargara de apuntalar para sus fines delictivos el proceso de deforestacin masiva. Sobre la compactacin de los suelos me refiero solamente a la mencin que sobre el tema hace el Plan Estratgico de la Ganadera Colombiana 2019, cuando afirma que ...no es sino otro impacto negativo que la tierra sufre por cuenta de su explotacin productiva, no mayor que muchos impactos fsicos o qumicos que otras actividades agrcolas le producen al valioso recurso tierra, y adems, mucho ms fcilmente subsanable que aquellos. Algo similar se puede predicar de la emisin de gases causantes del efecto invernadero. El aporte de la ganadera tropical de pastoreo al calentamiento global es mucho menor que los sistemas de engorde y lechera intensivos de los pases desarrollados y no es siquiera comparable al de la gran industria; pero es, adems, el resultado de un proceso de la naturaleza misma, que no de la incontrolada y contaminante transformacin industrial o del consumo intensivo de combustibles fsiles. En otras palabras, con ganadera o sin ella, como actividad econmica organizada, los vacunos existiran como parte de la naturaleza y, muy segura-

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mente, en mayor cantidad, por simple reproduccin natural. En este aspecto, los estudios pueden ser muy serios, pero frgil el argumento para achacar responsabilidades, pues la naturaleza tiene sus mecanismos de dosificacin, equilibrio y compensacin. Es el hombre el que ha roto los equilibrios y desbordado las dosis sin compensarlas. Culpar del calentamiento a la emisin de gases de los vacunos, es como hacer lo propio con la especie humana, o tildar de contaminantes a las emisiones sulfurosas de las aguas termales. Este ejercicio de poner las cosas en su lugar no pretende, en forma alguna, colocarse en el extremo opuesto de mostrar a la ganadera como una actividad ambientalmente inofensiva. Por supuesto que no. Todas las actividades y todos los seres vivos o inanimados, por el solo hecho de existir, tienen un impacto, ms o menos fuerte, sobre su entorno natural. Y la ganadera no es una excepcin. As lo reconocen las metas del Plan Estratgico de la Ganadera Colombiana 2019, PEGA 2019 , que prevn la devolucin a la naturaleza de 10 millones de hectreas explotadas hoy inadecuadamente en ganadera por diferentes razones, como su proximidad a las fuentes o espejos de agua, su pendiente o sus condiciones agrolgicas. Me remito, una vez ms, al texto del PEGA 2019, para hacer claridad sobre los trminos de tal devolucin: No se trata de incorarlas o de devolvrselas a alguien. La devolucin tiene que ver con excluirlas de la produccin ganadera para dedicarlas a un fin para el que tengan mayor aptitud, principalmente la reforestacin. Inclusive, devolverlas a la naturaleza puede representar continuar dedicndolas a la ganadera, pero en condiciones ms amigables con la naturaleza. Los sistemas silvopastoriles son una de tales opciones. Son muchas las estrategias para alcanzar la meta propuesta. En el plano legal corresponde a las autoridades hacer cumplir normas ya existentes, pero FEDEGAN ha liderado la expedicin de las Guas Ambientales para la actividad ganadera, que se incorporan a las Buenas Prcticas Ganaderas (BPG), promovidas desde nuestros Centros de Servicios Tecnolgicos Ganaderos, Tecnig@n. Es necesario hacer esfuerzos grandes en cambio de cultura a partir de programas que promuevan la responsabilidad social entre los ganaderos, pero quizs el frente ms importante es hacer posible la reconversin desde el punto de vista financiero. Estamos estructurando paquetes de financiamiento con asistencia tcnica para proyectos de reforestacin con maderables, con una gran rentabilidad de largo plazo pero tambin con altos requerimientos de inversin. Quizs por ello estamos concentrando esfuerzos en los proyectos silvopastoriles como alternativa viable desde el punto de vista productivo y financiero.

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Desde la esquina de mi propia experiencia


Yo llegu por accidente al tema silvopastoril. A finales de 2004 estaba recin desempacado como presidente de FEDEGAN, y mi aficin a los toros me tena sentado en mi puesto de siempre, en barrera de la Plaza de Caaveralejo en Cali, con mi vecino de siempre, Enrique Villegas, quien me ech el cuento silvopastoril y me insisti para que conociera una experiencia vallecaucana de ganadera sostenible. Fue ms su conviccin que su insistencia, lo que me llev, un poco a regaadientes, a sacarle tiempo al descanso la dirigencia gremial no conoce el descanso para conocer la Reserva Natural El Hatico, para reconocer a la rama de la familia Molina dedicada al apostolado cientfico de la produccin agropecuaria sostenible; y para conocer tambin a la Fundacin CIPAV y a Enrique Murgueitio. El Hatico es un verdadero oasis, preservado con vocacional cuidado en medio de las inmensas y montonas extensiones de caa. Lo que vi me convenci. Lo que a media distancia parecan matorrales altos, de cerca eran plantaciones tcnicamente diseadas de leucaena con gramneas, dentro de las cuales, prcticamente ocultos entre toneladas de comida a diferentes alturas del suelo, se alimentaban hermosos animales, casi todos de nuestra raza colombiana Lucerna, en medio de un microecosistema que incluye su propio microclima, con temperaturas varios grados por debajo del ambiente caluroso de la regin. Hasta la compactacin se convierte en tema secundario por la accin de las races cruzadas de estas pequeas selvas de pastoreo. En el mes de marzo del ao siguiente, organic una sesin de la Junta Directiva de FEDEGAN en la zona, buscando socializar la experiencia con los representantes del gremio en todo el pas. Empec a pensar no solamente en el excelente manejo ambiental del silvopastoreo, como una forma de saldar la deuda ganadera con la naturaleza, sino en una verdadera revolucin productiva de la ganadera a partir de la adecuacin del modelo a los diferentes pisos trmicos. No obstante, antes de formular la medicina a los ganaderos colombianos, pens que era importante probarla yo mismo, para apuntalar con mi propia experiencia la impresin favorable que haba recibido en El Hatico. No es del caso incorporar fotografas a este prlogo; solo me limito a testimoniar cmo, en apenas algunos meses, una propiedad ma El Porvenir en el municipio de Codazzi, Cesar; heredad de mis ancestros y heredera de la angustia deforestadora de la expropiacin y de la revolucin verde, bastante agotada por el cultivo recurrente de algodn en otras pocas, y bastante abandonada por aos de violencia; es decir, un tpico predio de las trridas llanuras interiores de la Costa Caribe, se convirti en un paraso de verde, de naturaleza y, sobre todo, de alimento
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concentrado para un grupo de animales que, adems, ya no requiere resguardarse del sol inclemente en apretados grupos a la sombra de los pocos rboles del potrero, sino que deambula en un ambiente ms fresco que el del entorno. Me he convertido, desde la esquina de mi propia experiencia, en un apstol de los proyectos silvopastoriles, que ya hacen parte integral de las metas de modernizacin ganadera del Plan Estratgico de las Ganadera Colombiana 2019 PEGA 2019. No slo estamos realizando los procesos de investigacin y desarrollo en los diferentes pisos trmicos que albergan a las regiones ganaderas, sino tambin los de asistencia tcnica para su implementacin y, por supuesto, de articulacin de recursos para su financiamiento, a partir de instrumentos de poltica pblica como las lneas de crdito FINAGRO y el Programa Agroingreso Seguro. Me he convertido en un apstol de la ganadera sostenible, y por ello me siento honrado de prologar el libro Ganadera del futuro: Investigacin para el desarrollo, editado por CIPAV, pues fue de su mano que yo entr a este mundo promisorio y posible de la ganadera sostenible pero tambin productiva. Vamos a derribar ese mito de que respetar la naturaleza es costoso y, por lo tanto, no es rentable. En principio, el respeto a la naturaleza no es un asunto de costos sino de responsabilidad social con nuestra generacin y con las futuras. En ese sentido el respeto a la naturaleza es una inversin hacia el futuro, pero tanto mejor si la podemos convertir en una inversin rentable a corto plazo. La ganadera en silvopastoreo es un ejemplo de ello, y yo lo puedo constatar con mi propia experiencia. Pero ms all del tema, tico si se quiere, de la responsabilidad social, el mundo avanza aceleradamente hacia la incorporacin del respeto a la naturaleza como barrera al comercio internacional. Los certificados verdes estn a la orden del da en las compras de alimentos de los pases desarrollados, y en los principales mercados internacionales ya importa tanto el producto que se ofrece como la forma en que ste es producido. As pues, si hablamos de ganadera y futuro, como lo hace el libro de CIPAV, tenemos que hablar de responsabilidad social y ambiental; tenemos que hablar de ganadera y desarrollo sostenible; tenemos que hablar de equilibrio ecolgico, de conservacin y de reparacin; tenemos que hablar de gratitud con la naturaleza; tenemos que hablar de compromiso con el maana de Colombia y del mundo. Y despus de hablar de ello..., tenemos que convertirlo en realidades benficas para la ganadera, para el campo colombiano y para el pas todo.

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Captulo 1 Ganadera y Medio Ambiente en Amrica Latina


Enrique Murgueitio Restrepo1 Muhammad Ibrahim2

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Director Ejecutivo de la Fundacin CIPAV. Cali, Colombia. enriquem@cipav.org.co Director del Grupo Ganadera y Medio Ambiente - GAMA. Centro Agronmico Tropical de Investigacin y Enseanza - CATIE. Turrialba, Costa Rica. mibrahim@catie.ac.cr

Ganadera y medio ambiente en Amrica Latina

IntroduccIn
Los animales domsticos que hoy ocupan la mayor proporcin de las poblaciones pecuarias de Amrica llegaron en las naves de los espaoles desde el segundo viaje de Cristbal Coln hace cinco siglos a las islas del Caribe y de ah fueron trasladadas al continente, a travs de las distintas expediciones de conquista (Pinzn 1984). La ganadera se inici en Amrica aprovechando los ecosistemas de sabanas naturales presentes en varias regiones del Caribe, la Orinoquia y la pampa argentina. Poco a poco avanzara acompaando los desmontes de los bosques de los ecosistemas secos y hmedos as como las laderas de las montaas y los altiplanos. Los conquistadores realizaron algo similar durante la conquista y colonizacin de la Mata Atlntica de Brasil. Con el tiempo estos animales de pastoreo fueron determinantes para consolidar el modelo poltico y econmico de control del territorio a travs de la propiedad privada, que luego pas de las colonias ibricas a las repblicas y perdura hasta nuestros das de diferentes maneras (Murgueitio 2003).

Foto 1.1 Faena de arreo de ganado en el departamento del Casanare. Foto: Carlos Pineda, archivo CIPAV.

El uso del fuego se aplic como estrategia de manejo para repeler la sucesin vegetal y tambin como herramienta de transformacin de bosques nativos. Para la transformacin de millones de hectreas fue definitiva la difusin de gramneas africanas como el puntero Hyparrhenia rufa, gordura o yaragu Melinis minutiflora y la india o guinea Panicum maximum por su agresividad, tolerancia al fuego y la capacidad de producir semillas de fcil multiplicacin en grandes cantidades (Parsons 1972) a partir de finales del siglo XIX. La ganadera basada en pastoreo ha realizado el mayor cambio en los paisajes rurales hasta llegar a una escala continental y debe reconocerse como un proceso de enormes repercusiones ambientales y sociales (Bennett & Hoffmann 1992).
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Murgueitio & Ibrahim

En Amrica tropical el mayor uso de la tierra de los agroecosistemas en la actualidad se encuentra en pasturas, llegando en algunos pases a ocupar entre el 60% y el 80% del rea territorial total. El incremento de esta actividad se ha realizado en la mayor parte de los casos sobre la reduccin de ecosistemas naturales especialmente bosques tropicales y de montaa y en menor proporcin de humedales y zonas costeras.

Foto 1.2 Quema de bosques para el establecimiento de pasturas. Barriales, Provincia de Darin, Panam. Foto: Vctor Galindo, archivo CIPAV

Foto 1.3 Erosin producida por el ganado en reas con poca cobertura vegetal y de alta pendiente, no aptas para la ganadera. Foto: David Fajardo, archivo CIPAV.

La elevada tasa de deforestacin en los pases tropicales tiene efectos locales como la degradacin de los suelos y la prdida de su productividad y a escala regional genera prdida en la capacidad de regulacin hdrica y contaminacin de los principales ros. En el contexto global el mayor impacto se encuentra en la prdida de biodiversidad al perderse o reducirse los ecosistemas de bosque del neotrpico caracterizados por su alta riqueza de especies de flora y de fauna. Tambin el cambio de uso de la tierra hacia pasturas contribuye con emisiones de CO2 y otros gases (CH4, N2O) hacia la atmsfera.
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Ganadera y medio ambiente en Amrica Latina

Durante los ltimos aos gran parte del rea boscosa fue deforestada para promover la ganadera extensiva en Amrica Latina (Kaimowitz 2001). Por ejemplo en Colombia entre 1960 y 1995 los bosques naturales y otros usos se redujeron de 94,6 a 72,4 millones de hectreas, mientras la ganadera se increment de 14,6 a 35,5 millones de hectreas (IAvH 1998) y es posible que en los ltimos aos esta cifra llegue a 40 millones de hectreas. En Amrica Central en la actualidad el rea en pasturas representa un 46% del total (18,4 millones de hectreas), siendo uno de los ms importantes usos de la tierra (Szott et al. 2000). Pese a que el rea de pasturas en Amrica tropical sigue en incremento, la produccin de carne y leche de bovinos, la especie que ms se utiliza en la regin, evidencia un bajo crecimiento de productividad, expresado en baja carga animal, bajos ndices de produccin por animal (litros de leche o kilogramos de carne) y por hectrea, reducida contribucin a la capitalizacin y al empleo rural. En vastas regiones la ganadera se practica en suelos inapropiados, lo que promueve la degradacin ambiental como en las regiones de trpico hmedo bajo (selva amaznica y otros) y en las regiones de montaas (andes del norte y laderas de Amrica Central). La capacidad de carga de las pasturas ha disminuido, debido a que una alta proporcin (>40%) estn degradadas por el manejo inadecuado y las especies inapropiadas (Szott et al. 2000). Sin embargo, la ganadera puede incrementar significativamente sus contribuciones econmicas y sociales y los sistemas silvopastoriles (SSP) son fundamentales para el proceso de cambio. Estos pueden tener, adems de la actividad pecuaria, otros usos complementarios como son la produccin de madera y frutos; la contribucin a un microclima ms benigno, la oferta de hbitat para la fauna silvestre, la regulacin hdrica en cuencas hidrogrficas y una mayor belleza del paisaje.

SIStemaS SIlvopaStorIleS en el trpIco de amrIca


Los sistemas silvopastoriles son una modalidad de la agroforestera en la que se combinan en el mismo espacio plantas forrajeras como gramneas y leguminosas rastreras con arbustos y rboles destinados a la alimentacin animal y usos complementarios. En Amrica Latina y con mayor nfasis en la regin neotropical la llamada agroforestera pecuaria, de la que hacen parte los SSP, ha despertado gran inters en los

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