HOSPITAL DE ESPECIALIDADES DE LAS FF.AA.

SERVICIO DE NUTRICION CLINICA

El plan de Alimentacin es fundamental para el tratamiento, siendo Usted la perdona ms
importante para el cumplimiento del mismo.
Est calculado con todas las sustancias nutritivas que su organismo necesita
El sistema de Intercambio de alimentos por grupos, es la mejor alternativa, para lograr
variedad de alimentos, preparaciones y hacer su alimentacin placentera.
PLAN DE ALIMENTACION: ...
CONSISTENCIA: -------------------------------

DISTRIBUCIN: ---------------------------------------------

LIQUIDOS: ------------------------------------

GRUPOS DE INTERCAMBIO DE ALIMENTOS

LECHE

CARNES ------------------------------------

---------- ---------------------

PORCIONES POR GRUPO

Leche

1 taza

Queso

1 onza

Yogurth

1 vaso

Huevo

1 und.

Leche en polvo

2 cdas

Carnes

1 onza

ALMIDONES --------------------------

FRUTAS ---------------------------------

Arroz

taza

Manzana

1 und peq

Fideo

2 cdas

Sandia, papaya, meln

1 taza

Mote

taza

Naranja

1 und

Papa

1 und. Peq

Mandarina

1 und med, 2 peq

Pltano verde

1/3 und med

Tomate de rbol

2 unds med

Grano tierno

taza

Pia

1 tajada

Grano seco

1/3 taza

Pera

1 und

Harinas

2 cdas

Guineo

und. Med.

Pan

und

Granadilla

1 ud.

Tostadas

1 und.

Kiwi

1 ud.

VERDURAS - ----------------------------

GRASAS

--------------------------- -------

Cocidas

1 taza

Aceites

1 cdta.

Crudas

taza

Margarina

1 cdta.

Aguacate

und. Med.

Mani

20 pepitas

DISTRIBUCION DIARIA DE PORCIONES POR COMIDA

GRUPO DE
ALIMENTOS

PORCIONES
DIARIAS

DESAYUNO

COLACION

ALMUERZO

COLACION

MERIENDA

LECHE
CARNES
ALMIDONES
FRUTAS
VERDURAS
GRASAS

EJEMPLO DE MENU
DESAYUNO

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COLACION

ALMUERZO

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

COLACION

MERIENDA

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NOCHE

ALIMENTOS NO PERMITIDOS
Azcar, panela, miel de abeja, dulces, caramelos, mermeladas, gelatina, flan. Chocolates,
cocoa, refrescos solubles, colas, productos de pastelera, bebidas energizantes, alcoholicas.
Cigarrillos etc.
OTROS..
..

NUTRICIONISTA DIETISTA HE-1

TOTAL