Resumos do VII Congresso Brasileiro de Agroecologia Fortaleza/CE 12 a 16/12/2011

11344 - Avaliao fitossanitria em cascas de plantas medicinais comercializadas em feiras no municpio de Imperatriz MA. Plant health evaluation of medicinal plants in peel marketed in shows in the city of Imperatriz MA. BEZERRA, Gustavo de Andrade; NASCIMENTO, Ivaneide de Oliveira 2; MAIA, Claudio Belmino3; SOUSA, Thatyane Pereira de4; MORAIS, Joacir5; DIAS, Vera Lcia Neves6.
Acadmico do Curso de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, gutoandrade_@hotmai.com; 2 Pesquisadora do departamento de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, Ivaneide_agro@yahoo.com.br; 3Pesquisador do departamento de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, claudiobelmino@yahoo.com.br; 4Acadmico do Curso de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, thatyane_@hotmai.com; 5Acadmico do Curso de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, morais-jm21@hotmai.com; 5 Pesquisadora do departamento de Agronomia Universidade Estadual do Maranho, veraquim@hotmail.com.
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Resumo: O uso de plantas medicinais tem suscitado vrias pesquisas, pelo fato de ser utilizada como medicamento alternativo para a cura de determinadas doenas. O trabalho objetivou realizar uma anlise fitossanitria nas cascas do Anadenanthera colubrina (angico), Myrocroduon urundeuva Fr. All. (aroeira), Erythroxylum catuaba (catuaba), Hymenaca stilbocarpa Hayne (jatob), comercializadas nas feiras municipais de Imperatriz, no Maranho. Realizou-se a coleta das espcies vegetais em estudo em trs feiras no municpio de Imperatriz MA, estas foram acondicionadas em sacos plsticos, identificadas e encaminhadas ao Laboratrio de Fitopatologia, Microbiologia e Alimentos, onde as cascas passaram pelo processo de desinfeco com hipoclorito de sdio a 2%, lcool 70% e gua destilada, em seguida plaqueadas em meio de cultura BDA, mantidas em laboratrio na condio de temperatura varivel de 25-30C, por sete dias. Nas anlises foram identificados quatro gneros de fungos: Aspergillus sp., Fusarium sp., Penicillium sp. e Rhizopus sp. Palavras-chave: anlise fitossanitria, micotoxinas, fungos. Abstract: The use of medicinal plants has raised several studies, because it is used as alternative medicine to cure certain diseases. The study aimed to conduct an analysis in the bark of the plant Anadenanthera colubrina (mimosa), Fr Myrocroduon urundeuva All. (mastic), Erythroxylum Catuaba (catuaba) Hymenaca stilbocarpa Hayne (jatoba), fairs traded municipal Imperatriz, Maranho. We carried out the collection of plant species under study in three fairs in the city of Imperatriz - MA, they were placed in plastic bags, labeled and sent to the Laboratory of Pathology, Microbiology and Food, where the shells went through the process of disinfection with hypochlorite sodium 2%, 70% alcohol and distilled water, then plated on PDA culture medium, maintained in the laboratory provided a temperature ranging from 25-30 C for seven days. Analyses were identified in four genera of fungi: Aspergillus sp., Fusarium sp., Penicillium sp. and Rhizopus sp. Keywords: Plant analysis, mycotoxins, fungi. Introduo As plantas medicinais tm sido muito utilizadas como recurso alternativo para a resoluo de problemas da sade humana. Mesmo com o avano da indstria farmacutica, a
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evoluo da cincia de medicamentos, o uso de plantas superiores para a extrao de substncia ativa e material vegetativo ainda indispensvel. O uso adequado das plantas com propriedades farmacolgicas traz uma srie de benefcios para a sade, ajudando no combate de doenas infecciosas, doenas alrgicas entre outros. Ainda hoje nas regies mais pobres do Brasil e at mesmo nas grandes cidades, plantas medicinais so comercializadas em feiras livres, mercados populares e encontradas em quintais residenciais (ANGRA; FRANA; BARBOSA, 2007). O material vegetal usado merece ateno especial quanto ao manuseio, alguns autores discutem a falta de preocupao com estes cuidados que podem levar deteriorao, tais como, a degradao de substncias ativas, contaminao por parasitas, roedores, fungos e outros microrganismos (SILVA; FRANCO; MOLINARI, 1995). O trabalho objetivou realizar uma anlise fitossanitria nas cascas do Anadenanthera colubrina (angico), Myrocroduon urundeuva Fr. All. (aroeira), Erythroxylum catuaba (catuaba), Hymenaca stilbocarpa Hayne (jatob), comercializado nas feiras municipais de Imperatriz, no Maranho. Metodologia A anlise do material foi realizada no Laboratrio de Fitopatologia, Microbiologia e Alimentos do Centro de Estudos Superiores de Imperatriz da Universidade Estadual do Maranho. O material vegetal foi adquirido nas feiras municipais de Imperatriz. Foram selecionadas quatro tipo de plantas, levando em considerao o material vegetal, as cascas (angico Anadenanthera colubrina, aroeira Myrocroduon urundeuva Fr. All., catuaba Erythroxylum catuaba, jatob Hymenaca stilbocarpa Hayne). Aps a coleta, o material vegetal foi acondicionado em saco plstico, identificado com o nome popular e levado ao laboratrio de Fitopatologia. O procedimento para o isolamento de fungos associados ao material vegetal foi realizado atravs de dois tratamentos, um sem desinfeco superficial e o outro com desinfeco superficial em ambiente assptico. Foram retirados na base de 80 fragmentos de aproximadamente 0,5cm do material vegetal, onde, 40 fragmentos foram usados no procedimento sem desinfeco e o restante foi direcionado a uma desinfeco, a qual consiste em lavagem em lcool a 70% durante 30 segundos, em hipoclorito de sdio (NaOCl) a 2% durante 20 segundos, seguida de trs lavagens com gua destilada por 20 segundos cada uma. Aps a desinfeco os fragmentos foram expostos a papel de filtro para a retirada do excesso de gua. Em seguida foram plaqueados 4 (quatro) fragmentos em cada placa de Petri em meio de cultura BDA. As placas foram devidamente vedadas e mantidas em bancadas do laboratrio de Fitopatologia, Microbiologia e Alimentos da UEMA em uma condio de temperatura de 25-30C, por 7 (sete) dias. Aps esse perodo, realizou-se a avaliao fitossanitria. Resultados e discusso O material vegetal usado nas anlises, s cascas (angico, aroeira, catuaba e jatob), apresentou incidncia fngica, onde foi possvel identificar fungos dos gneros Aspergillus, Fusarium, Penicillium, Rhizopus (Grfico 01).

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Grfico 01 - Fungos identificados na anlise das cascas encontradas nas feiras municipais de Imperatriz MA.

O gnero Aspergillus sp. (figura 01) foi o de maior infestao nas amostras coletadas. So fungos hialinos, saprfitos, encontrados no solo e na vegetao em decomposio e tm sido, crescentemente, relatados em casos de infeces sistmicas ou disseminadas. A patogenicidade destes fungos oportunistas est na alta concentrao dos microcondios no ar, facilitando a sua inalao (LOYOLA, 2006). Esse gnero (grfico 01) apresentou-se em alta incidncia nas espcies de plantas medicinais, principalmente na Myrocroduon urundeuva Fr. All.(aroeira)com 38,60% de infestao por Aspergillus nger e 14,03% de Aspergillus flavus, seguido do Anadenanthera colubrina (angico) com 40,42% de infestao por Aspergillus nger e 10,64% por Aspergillus flavus. O Aspergillus sp. apresenta micotoxinas, que segundo Lana (2010), causa doena, a qual resulta do crescimento do fungo dentro das reas previamente alteradas dos pulmes. A complicao mais temida nesta situao a hemoptise volumosa - tosse com expectorao de sangue em grande quantidade , causando a morte.

Figura 01 Aspergillus sp.

J o gnero Fusarium sp. ocorreu em maior incidncia na Erythroxylum catuaba (catuaba), com 40,48% de infestao, seguido do Anadenanthera colubrina (angico) com 34,04% de infestao (grfico 01). Esse gnero produz micotoxinas prejudiciais, tal como fumonisinas. Os membros pertencentes a este gnero so economicamente importantes uma vez que so fungos patognicos para plantas, causando, todos os anos, vastos prejuzos, nomeadamente em culturas de milho e de sorgo (CELESTE, 2004). Quanto ao gnero Penicillium sp.(figura 02) a infestao fngica foi menor, sendo 7,14% na Erythroxylum catuaba (catuaba) seguido do Hymenaca stilbocarpa Hayne (jatob) com 6% (grfico 01). A preocupao com a ocorrncia desses fungos em relao a produo
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de micotoxinas, que podem causar complicaes na sade humana, dependendo da concentrao ingerida. A citrinina uma micotoxina oriunda do crescimento de vrias espcies de fungos dos gneros, tais como o Penicillium sp. e Aspergillus sp. O consumo de baixa concentrao, por animais sensveis s micotoxinas, pode conduzir morte dentro de poucas horas. O mais comum a ocorrncia de intoxicaes que variam de agudas a crnicas, afetando, principalmente os animais criados sob regime de confinamento, tais como aves e sunos (CARVALHO; FERNANDES; FREIRE, 2005).

Figura 02 Penicillium sp.

A incidncia de fungos detectados nas cascas das espcies analisadas indica a exposio das plantas medicinais a condies incorretas de armazenamento podendo ocasionar doenas. Em Imperatriz, no estado do Maranho, as plantas coletadas para anlise, estavam expostas em condies irregulares, ou seja, eram encontradas em sacos plsticos com rasuras, no cho em contato com a umidade, e em bancadas no apropriadas. Nos mercados, os materiais vegetais no apresentam padronizao, ou seja, no so apresentados em embalagens e no apresentam rtulos. Bibliografia citada ANGRA, M.F.; FRANA, P.F.; BARBOSA-FILHO. Synopsis of the plants known as medicinal and poisonous in Northeast of Brazil. Rev Bras Farmacogn, v 17, p.114-140, 2007. CELESTE, M. L., LILIANA J. G. SILVA, A. S. Fumonisinas. Portugal: CEF Universidade de Coimba, 2004 CARVALHO C.A., FERNANDES, B.C.T.M. FREIRE, R.B. Supresso da resposta imunitria humoral causada pela citrinina. Arq. Bras. Med. Vet. Zootec., v.57, n.2, p.171176, 2005 LANA, M.A. Aspergilose Pulmonar. Disponvel http://www.abcdasaude.com.br/artigo.php?39. Acesso em 22 de agosto de 2011. em:

LOYOLA, A.B.A.T. Avaliao da suscetibilidade de Aspergillus spp. e Fusarium spp. a antifngicos por microdiluio em caldo e sistema de monitorizao de crescimento de hifas. So Paulo: FCM , 2006. SILVA, I.; FRANCO, S.L.; MOLINARI, S.L. Noes sobre o organismo humano e utilizao de plantas medicinais. 3 ed., Cascavel (PR): Assoeste, 1995.
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