Mamo

Nome cientfico: Carica papaya L. Famlia: Caricaceae Nomes populares: Mamo Nome em ingls: Papaya Origem: Amrica tropical Lenda

Banco Ativo de Germoplasma Colheita e Ps-colheita Consorciao de culturas Controle de Plantas Daninhas Cultivares Custos de Produo e Anlise de Rentabilidade Doenas, pragas e nematoides

Irrigao Mudas Plantio Produo Integrada Produo Nacional e Internacional Solo

A CULTURA DO MAMOEIRO O Brasil o primeiro produtor mundial de mamo, com uma produo anual de 1.650.000 t/ano, situando-se entre os principais pases exportadores, principalmente para o mercado europeu. A espcie Carica papaya o mamoeiro mais cultivado em todo mundo. Colheita e Ps-colheita O fruto pode no amadurecer normalmente se colhido muito imaturo. A depender da cultivar o mamo completa a maturao na planta 4 a 6 meses aps a abertura da flor. Para comercializao e consumo, deve-se colher os frutos quando apresentarem estrias ou faixas com 50% de colorao amarela. O mamo possui uma casca muito fina, facilmente danificvel, e pequenas leses durante o manuseio so portas de entrada para microorganismos. Portanto, necessrio efetuar tratamento dos frutos aps a colheita. importante salientar que o tratamento hidrotrmico pode causar alteraes no metabolismo do fruto e consequente descaracterizao da palatabilidade, sendo necessrio um rgido controle da temperatura da gua e do tempo de imerso. Consorciao de culturas

O mamoeiro, como cultura principal, pode ser consorciado com milho, arroz, feijo, batata doce, amendoim, leguminosas para adubao verde etc. Evitar consrcio com abbora, melancia, melo e pepino. Controle de Plantas Daninhas O controle de plantas daninhas pode ser feito por capinas manuais ou mecanizadas, com uso de grades ou roadeiras. S se recomenda o uso das grades at os seis primeiros meses. Outra opo a capina qumica, pela aplicao de herbicidas. Cultivares As mais exploradas no Brasil so: Solo (ex: 'Sunrise Solo' e 'Improved Sunrise Solo cv 72/12') e Formosa (ex: 'Tainung n 1 n 2'). 'Sunrise Solo': mais conhecida como mamo Hava, Papaya ou Amaznia. Tem forma de pera, com peso mdio de 500g. Possui polpa vermelha-alaranjada de boa qualidade e cavidade interna estrelada. A produo comea entre 8 e 10 meses aps o plantio, produzindo em mdia 40t/ha/ano. 'Improved Sunrise Solo cv. 72/12': comumente conhecida como mamo Hava. A polpa espessa e de colorao vermelha-alaranjada, de boa qualidade, com boa resistncia ao transporte e maior resistncia ao armazenamento. A produo comea a partir do nono ms aps o plantio. Tainung n 1': apresenta casca de colorao verde claro e cor de polpa laranja-avermelhada, de timo sabor; Produo mdia - 60t/ha/ano. Tainung n 2': apresenta polpa vermelha de bom sabor, maturao rpida, com pouca resistncia ao transporte. Produo mdia - 60 t/ha/ano. Custos de Produo e Anlise de Rentabilidade Espaamento 4,00m x 2,50m (1.000 plantas/ha)

Doenas e seus Controles As viroses constituem o maior entrave implantao desta cultura. As duas mais importantes so: Viroses do Mosaico do mamoeiro e Vrus da mancha anelar do mamoeiro. Vrus do mosaico do mamoeiro (VMM): reduz a produo e prejudica a qualidade do fruto. Sintomas - amarelecimento e enrugamento das folhas mais novas; clareamento das nervuras, mosaico nas folhas e paralisao do crescimento das plantas.

Vrus da mancha anelar (VMAM): apresentam baixa produtividade e os frutos atingidos podem tornar-se imprestveis para a comercializao. Sintomas - amarelecimento das folhas mais novas, clareamento das nervuras, enrugamento e mosaico nas folhas, reduo da lmina foliar (sintoma conhecido como fio-de-sapato) aparecimento de estrias oleosas nos pecolos, etc. Meleira - principal sintoma - perda por gotejamento do ltex (leite) nos frutos. Medidas de controle aplicveis s viroses - devem incluir: produo de mudas em reas isoladas para evitar a infeco ainda no viveiro; vistoria no viveiro e/ou no pomar duas a trs vezes por semana; eliminao de pomares velhos e improdutivos; erradicar e/ou evitar o plantio de cucurbitceas, berinjela, quiabo, algodo, couve, couve flor, pimenta e repolho (hospedeiras do vrus do mosaico), alm de se fazer rotao de culturas. Tombamento ou "Damping-off" - sintomas - encharcamento dos tecidos na regio do colo, encolhimento da rea afetada, apodrecimento de razes, tombamento e morte das plantas. Controle - com produtos base de PCNB (Pentaclonitrobenzeno) (300g/1001 de gua), regando o solo semanalmente at o desaparecimento dos sintomas. Podrides de Phytophthora - manchas aquosas no colo seguida de apodrecimento de razes, amarelecimento de folhas, queda dos frutos, murchamento e curvatura do pice (ponteiro). Controle - evitar o plantio em solos pesados, dar preferncia a solos virgens, erradicar plantas irrecuperveis e fazer o controle qumico com fosetil AL (250 g/1001 de gua) em trs aplicaes anuais. Antracnose - aparecem nos frutos em qualquer estgio de desenvolvimento, mas principalmente em frutos maduros. As leses comeam com a formao de pontos negros, que vo aumentando de tamanho at transformar-se em leses deprimidas, com at 5cm de dimetro. Controle - retirar e enterrar frutos atacados, colh-los ainda verdoengos, desinfestar galpes e vasilhames de transporte e aplicar quinzenalmente fungicidas base de cobre. Varola ou pinta-preta: surgimento de pequenas leses circulares na parte inferior da folha. Nos frutos, as leses so circulares, salientes, apresentando centros esbranquiados no estgio final. Controle - aplicaes quinzenais de fungicidas base de cobre, a partir

do incio da frutificao. Odio - ocorre especialmente em viveiros muito sombreados e durante os meses mais frios. Sintomas - aparecimento de manchas verde-amareladas de contornos irregulares. Nestas reas descoloridas surge uma massa pulverulenta branca formada pelos esporos do fungo. Controle - aplicao de fungicidas base de enxofre. As aplicaes no devem ser feitas com temperaturas acima de 20 graus centgrados para no queimar os frutos. Pragas, Nematides e seu Controle Pragas principais: caro branco - conhecido como caro tropical ou caro da queda do chapu. As folhas novas ficam reduzidas quase que somente s nervuras, paralisando o crescimento. Ocorre principalmente durante os perodos mais quentes e de umidade mais elevada. caros rajado e vermelho - provoca o amarelecimento, necrose e perfuraes nas folhas. Ocorrem nos meses quentes e secos. O controle feito eliminando-se as folhas velhas e aplicando-se acaricidas. Pragas secundrias: As cigarrrinhas verdes - ao sugarem a seiva das plantas causam o amarelecimento e encurvamento das folhas mais velhas. Para o controle aplicase trichlorphon ( no registrado para o mamoeiro) somente quando houver ataque. Mandarov ou gervo - se alimentam das folhas. A planta pode apresentar desfolhamento total. Pode ser controlada usando inseticida biolgico, a base de Bacillus thuringiensis. Como pragas podemos citar tambm a lagarta rosca, coleobrocas, cochonilha, mosca-das-frutas, formigas cortadeiras, pulges e nemtoides. Nematides - apresentam sintomas de clorose (amarelecimento), queda de folhas mais velhas, reduo e paralisao do crescimento, alm do retardamento no incio da produo e baixa produtividade. Controle - plantio de mudas sadias, em reas livres de fitonematides, no localizar o viveiro junto ou abaixo de lavouras de mamo, sem proteo adequada, proteger o veiro contra enxurradas, com valas profundas ou cordes

altos, nas suas laterais, etc. Irrigao O mamoeiro uma planta muito exigente em gua, tanto no perodo de crescimento quanto no perodo de produo, sendo necessrio irrigar a cultura em regies com dficit hdrico acentuado e/ou m distribuio de chuvas. Como o mamoeiro sensvel ao encharcamento deve-se evitar o mtodo de irrigao por inundao. Mudas Irrigao das Mudas Em viveiros cobertos, as irrigaes devem ser dirias, contudo sem excesso. Para os viveiros descobertos irrigar no mnimo duas vezes por dia. Produo de Mudas As mudas podem ser produzidas em leiras ou em canteiros compostos de recipientes de plsticos. Produo de Sementes As plantas escolhidas para a produo de sementes devem ser hermafroditas, ter boa sanidade, baixa altura de insero das primeiras flores, precocidade, alta produtividade, etc. Seleo das Mudas Entre 20 a 30 dias aps a germinao das sementes inicia-se a seleo das mudas para o plantio. Devem estar livres de pragas e doenas e com altura entre 15 a 20 cm. Produo Nacional e Internacional Produo Nacional: Fonte: IBGE - Produo Agrcola Municipal, 2010. Consultado em 27/10/2011. Produo Internacional: Fonte: FAO, 2010. Atualizado em 23/02/2012. Consultado em 20/03/2012.

Propagao e Plantio O mamoeiro pode ser propagado por meio de sementes, estacas e enxertia. A propagao por sementes a mais utilizada. Sistemas de plantio comercial em cova, no sulco e em camalhes. Adubao O mamoeiro responde bem adubao orgnica, que traz como vantagens a melhoria das condies fsicas, qumicas e biolgicas do solo. Sempre que possvel utilizar adubos como tortas de mamona e cacau, estercos de gado e galinha. A adubao verde por incrementar a cobertura do solo, protege e melhora a sua estrutura fsica. poca de plantio Com o solo preparado e o sistema de irrigao, o mamoeiro pode ser plantado em qualquer poca do ano. Sem irrigao as mudas devem ser levadas para o campo no incio das chuvas e plantadas em dias nublados ou chuvosos. Solo Calagem e Adubao Para se determinar a necessidade de calagem e optar por um esquema de adubao, preciso fazer a amostragem do solo para anlise qumica de trs a seis meses antes da implantao da cultura. Clima e Solo O mamoeiro vegeta bem em regies de grande insolao. O solo mais adequado o de textura areno-argilosa com pH variando de 5,5 a 6,7. Deve-se evitar os muito argilosos, pouco profundos ou localizados em baixadas. poca e Localizao da Adubao As adubaes de cobertura devem ser efetuadas, mensalmente ou de 2 em 2 meses. Deve-se ter sempre uma boa umidade no solo, colocar o adubo em crculo e usar fontes de adubos preferencialmente solveis e que contenham enxofre. Preparo do Solo Observar as condies de umidade para evitar o processo erosivo. O preparo deve ser efetuado quando a umidade do solo estiver na faixa frivel (mido).

Voc pode obter mais informaes em: Circular Tcnica n 21 - A Cultura do Mamoeiro

http://www.cnpmf.embrapa.br/index.php?p=pesquisa-culturas_pesquisadasmamao.php&menu=2