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1. Seleccione un determinado tipo de establecimiento y analice su poltica estrategia del surtido. Esta se divide en:
a)
Primer piso Diccionario Historia Literatura Ingles Alemn Guias de turismo Segundo piso Diseo Autoayuda Infantil Jvenes Adolescentes
Arquitectura Cocina Poltica Literatura Metafsica Poltica Historia nacional Arte Manualidades
Departamentos: alimentacin, alimentos perecederos, confeccin, calzado, bazar, electrodomsticos Secciones: (repostera, lcteos, congelados, licores; carnes, pescadera, frutas y verduras, charcutera, panadera, pastelera; droguera, textilhogar, charcutera, lcteos, calzado, jardinera, juguetes, congelados) CATEGORIAS DE PRODUCTOS: agrupan varias familias La seccion de conservas esta formado por varias categorias, por ejemplo: conservas de pescado, de vegetales, carnicas, etc
La seccion textil-hombre, est formado por diferentes categorias de productos, por ejemplo; linea de abrigos, linea sport, linea de bao, linea de ropa interior La seccin de perfumieria esta formada por; cosmeticos, cuidado de piel, perfumes, colonias, bao-ducha, higiene cabello, higiene bucal, bronceadores, higiene intima femenina. La seccion lacteos esta formada por las categorias; leche, batidos, preparados lacteos
FAMILIAS: Artculos que satisfacen la misma necesidad genrica: Por ejemplo la categora de conservas vegetales contiene las siguientes familias: tomates, maz, championes, esprragos, frijol, etc. SUBFAMILIAS: corresponde a subdivisiones de una familia; por ejemplo La seccin de lacteos, la familia de la leche de vaca se subdivide en un subfamilia1: leche liquida, leche condensada, leche en polvo. Una subfamilia2: leche liquida denatada, entera, semidesnatada; subfamili3: leche liquida entera de consumo inmediato, leche liquida entera de larga duracin. REFERENCIAs: corresponden a unidades de venta que satisfacen la misma necesidad especifica, las referencias definen la marca, el formato, el modelo y el contenido del producto; habr tantas como articulos que disponga el establecimiento. Leche de vaca, entera, liquida, de larga duracin, brick de 1 litro, marca Nutrileche
Secciones
o o o o
Subfamilias
2
SURTIDO GESTION DEL SURTIDO 1. SATISFACER LO MEJOR POSIBLE LA DEMANDA DEL CLIENTE 2. OFRECER LA MEJOR RENTABILIDAD POSIBLE AL DETALLISTA
3
PERCEPCIN: El marketing no es una batalla de productos, es una batalla de percepciones que se desarrolla en la mente del consumidor. Al Ries y Jack Trout
NOTORIEDAD Para despertar el inters y el deseo ESENCIABILIDAD: Busca un equilibrio en las categoras, ayuda a mejorar la imagen del establecimiento independiente de la rotacin