Riqueza Latente II

CRDITOS
CRDITOS
Idea y direccin de arte Mara Mac Lean Textos Santiago Haynes Maitena Minella Fotografas Carolina Cabrera (pgs.: 26, 27, 32 y 33) Paolo Cresta (fotografas de Catamarca) Gabriel Daz (fotografas de Tucumn) Santiago Porter (fotografas de Jujuy y La Rioja) Diseo y maquetacin Pablo Redondo Fotocroma Ricardo Faras Retoques fotogr cos Matas Romero Fernndez Correccin de textos Carmen Cceres Traduccin Juan Miguel Huerga Paola Andrea Ligasacchi Mara Agustina Meda
Ideia e direo de arte Mara Mac Lean Textos Santiago Haynes Maitena Minella Fotogra as Carolina Cabrera (pgs.: 26, 27, 32 e 33) Paolo Cresta (fotogra as de Catamarca) Gabriel Daz (fotogra as de Tucuman) Santiago Porter (fotogra as de Jujuy e la Rioja) Desenho interior e de capa Pablo Redondo Fotocromia Ricardo Faras Retoque de fotogra as Matas Romero Fernndez Correo de textos Carmen Cceres Traduo Juan Miguel Huerga Paola Andrea Ligasacchi Mara Agustina Meda
Haynes, Santiago Riqueza latente II : otra mirada sobre el desarrollo rural / Santiago Haynes y Maitena Minella; fotografas de Paolo Cresta; Gabriel Daz; Santiago Porter. - 1a ed. - Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca . MAGyP. Ucar, Unidad para el Cambio Rural, 2012. 244 p. : il. ; 29x23 cm. ISBN 978-987-1873-05-0 1. Economa Regional. 2. Desarrollo Rural. I. Minella, Maitena. II. Cresta, Paolo, fot. III. Daz, Gabriel, fot. IV. Porter, Santiago, fot. V. Ttulo. CDD 338.9
AGRADECIMIENTOS
AGRADECIMENTOS
Coordinadores Provinciales de PRODERNOA Provincia de Catamarca Eduardo Toledo Subsecretario de Agricultura y Ganadera Provincia de La Rioja Jorge Salomn Secretario de Ganadera Provincia de Tucumn Miguel Cervio Secretario de la Micro, Pequea y Mediana Empresa Provincia de Jujuy Gabriel Romarovsky Ministro de la Produccin Equipos tcnicos de las Unidades Provinciales de Ejecucin del PRODERNOA y del INTA Productores y productoras del Noroeste Argentino
Coordenadores Provnciais de PRODERNOA Provncia de Catamarca Eduardo Toledo Subsecretrio de Agricultura e Pecuria Provncia de La Rioja Jorge Salomn Secretrio de Pecuria Provncia de Tucumn Miguel Cervio Secretrio da Micro, Pequena e Mdia Empresa Provincia de Jujuy Gabriel Romarovsky Ministro de la Produccin Equipes tcnicos das Unidades Provnciais de Execuo do PRODERNOA e do INTA Produtores e produtoras do Noroeste Argentino
RIQUEZA LATENTE II
Otra mirada sobre el desarrollo rural

Outro enfoque sobre o desenvolvimento rural
Cristina Fernndez de Kirchner
AUTORIDADES NACIONALES
AUTORIDADES NACIONAIS
Presidenta de la Nacin Argentina Cristina Fernndez de Kirchner Jefe de Gabinete de Ministros Juan Manuel Abal Medina Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca Norberto Yauhar Coordinador Ejecutivo de la Unidad para el Cambio Rural Jorge Neme Coordinadora Tcnica del Programa de Desarrollo Rural del NOA (PRODERNOA) Silvia Choconi
Presidenta da Nao Argentina Cristina Fernndez de Kirchner Chefe de Gabinete Juan Manuel Abal Medina Ministro de Agricultura, Pecuria e Pesca Norberto Yauhar Coordenador Executivo da Unidade para o Cmbio Rural (UCAR) Jorge Neme Coordenadora Tcnica do Programa de Desenvolvimento Rural do NOA (PRODERNOA) Silvia Choconi
Norberto Yauhar
Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca Ministro de Agricultura, Pecuria e Pesca
Prlogo Presentar la experiencia del PRODERNOA es hablar de la problemtica rural del norte argentino desde una perspectiva inclusiva tanto en lo econmico como en lo social; es demostrar que somos capaces de sacar del anonimato poltico a los pequeos productores, poniendo en prctica polticas pblicas que revaloricen su capacidad para producir riqueza. Como parte de los programas que integran la Unidad para el Cambio Rural creada por este Ministerio, el PRODERNOA ha vigorizado desde sus inicios los sistemas de produccin y comercializacin de la agricultura familiar con el objetivo de aumentar el valor agregado en origen y fortalecer la apropiacin de la renta generada en el mismo territorio. Sus acciones se han dirigido a sostener los puestos de trabajo que la agricultura familiar genera, evitando la migracin de los jvenes a las ciudades y apoyando lo que, entendemos, es una forma de producir y de vivir. El recorrido del programa a lo largo de estos aos re eja los cambios que, desde el 2003 hasta nuestros das, se han producido en el pas. Con el rumbo claramente marcado primero por el Sr. Presidente de la Nacin, Nstor Kirchner, y luego por la Sra. Presidenta de la Nacin, Cristina Fernndez de Kirchner, como continuadora de esas polticas, nuestro compromiso es defender y estimular a los pequeos agricultores para que puedan trabajar, producir y vivir en igualdad de condiciones. Actualmente la agricultura familiar sostiene una agenda ampliada donde, junto a la necesidad de consolidar estructuras productivas capaces de ofertar alimentos en la cantidad y la calidad que los mercados consumidores requieren, persiste la urgencia por el acceso equitativo a la tierra y al agua, y por garantizar condiciones que digni quen la vida rural de los pequeos productores, de los campesinos y de los pueblos originarios. Apresentar a experincia do PRODERNOA falar da problemtica rural do norte argentino desde uma perspectiva inclusiva, tanto econmica quanto social; demonstrar que somos capazes de tirar do anonimato poltico os pequenos produtores, pondo em prtica polticas pblicas que revalorizem sua capacidade para produzir riqueza. Como parte dos programas que integram a Unidad para el Cambio Rural criada por este Ministrio, o PRODERNOA fortaleceu desde seus incios os sistemas de produo e comercializao da agricultura familiar com o objetivo de aumentar o valor agregado em origem e fortalecer a apropriao da renda gerada no mesmo territrio. Suas aes foram dirigidas a manter os empregos que a agricultura familiar gera, evitando a migrao dos jovens s cidades e apoiando o que entendemos, uma forma de produzir e viver. O percorrido do programa ao longo dos anos re ete as mudanas que, desde 2003 at hoje, produziram-se em nosso pas. Com o rumo claramente marcado primeiro pelo Sr. Presidente da Nao, Nestor Kirchner, e depois, pela Sra. Presidenta da Nao, Cristina Fernandez de Kirchner, como continuadora dessas polticas, nosso compromisso defender e estimular os pequenos agricultores para que possam trabalhar, produzir e viver em igualdade de condies. Atualmente a agricultura familiar sustenta uma agenda ampliada onde, junto necessidade de consolidar estruturas produtivas capazes de ofertar alimentos na quantidade e qualidade que os mercados consumidores requerem, persiste a urgncia pelo acesso equitativo terra e gua, e por garantir condies que digni quem a vida rural dos pequenos produtores, dos camponeses e dos indgenas. Esta agenda s pode ser levada adiante junto aos agricultores familiares associados, cooperados, dispostos a no perder os espaos j conquistados na de nio da poltica pblica de este Ministrio. RIQUEZA LATENTE II oferece um percorrido pelo trabalho e
Esta agenda slo puede ser llevada adelante junto a los agricultores familiares asociados, cooperativizados, dispuestos a no perder los espacios ya ganados en la de nicin de la poltica pblica de este Ministerio. RIQUEZA LATENTE II ofrece un recorrido por el trabajo y los logros de distintos productores y productoras de las provincias del Noroeste Argentino y muestra, a mi entender, que el PRODERNOA ha sido un aporte constructivo al desarrollo equitativo y sustentable de esa regin de nuestro pas.
sucessos de distintos produtores e produtoras das provncias do Noroeste Argentino e mostra, a meu entender, que o PRODERNOA foi um aporte construtivo ao desenvolvimento equitativo e sustentvel dessa regio do nosso pas.
Jorge Neme
Coordinador Ejecutivo de la Unidad para el Cambio Rural Coordenador Executivo da Unidade para o Cmbio Rural
PRESENTACIN
APRESENTAO
Ya decamos en el primer tomo de Riqueza Latente que, durante dcadas, desarrollo rural haba sido sinnimo de pobreza rural. Tambin decamos que el desarrollo econmico, social, humano, sostenible y, por supuesto, rural estaba de regreso. Han pasado casi cinco aos de aquel libro y ms de dos del nacimiento de esta Unidad para el Cambio Rural (UCAR) que el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin puso en marcha casi en el momento de su creacin, en 2009. Por eso hoy podemos a rmar con certeza que el desarrollo est de regreso incluso a nivel institucional. En este breve lapso, todo el conjunto de programas para el desarrollo rural que integra la UCAR ha sido fortalecido: su ejecucin se ha incrementado, ha mejorado su desempeo y han crecido sus fuentes de nanciamiento y el monto total de su inversin. El Programa de Desarrollo Rural de las provincias del NOA (PRODERNOA) no ha sido una excepcin. Esta experiencia reciente nos muestra que el compromiso del Estado es fundamental en la plani cacin, en la organizacin y en la ejecucin de una poltica pblica porque permite asegurar derechos y condiciones de equidad para todas las personas y un manejo de los recursos orientado al bienestar de la poblacin y a la igualdad de oportunidades. El PRODERNOA En el PRODERNOA se sintetizan muchas cuestiones que tienen que ver con la esencia misma del Estado nacional, con las relaciones entre las provincias y las de ambos niveles estatales con los productores y productoras. En 2000 se rm el convenio de prstamo con el Fondo Internacional de Desarrollo Agrcola (FIDA) por un monto de quince millones de dlares que nanciara el PRODERNOA. Estipulaba un plazo de cinco aos para la ejecucin del programa. Tuvieron que pasar prcticamente tres aos para que la primera provincia, Catamarca, adhiriera al PRODERNOA y algn tiempo ms hasta que efec-
J dizamos na primeira parte de Riqueza Latente que, durante dcadas, desenvolvimento rural tinha sido sinnimo de pobreza rural. Tambm dizamos que o desenvolvimento econmico, social, humano, sustentvel e com certeza, rural- tinha voltado. Passaram quase cinco anos daquele livro e mais de dois da existncia desta Unidade para o Cmbio Rural (UCAR) que o Ministrio de Agricultura, Pecuria e Pesca da Nao Argentina ps em funcionamento, em 2009. por isso que hoje podemos a rmar que o desenvolvimento est retornando inclusive na questo institucional. Neste breve lapso de tempo, o conjunto de programas para o desenvolvimento rural que integra a UCAR tem se fortalecido: sua execuo tem se incrementado, melhorado seu desempenho, e tambm tm crescido as fontes de nanciamento e a quantia total de seu investimento. O Programa de Desenvolvimento Rural das provncias do Noroeste Argentino (PRODERNOA) no foi a exceo. Esta histria recente nos mostra que o compromisso do Estado fundamental no planejamento, na organizao e na execuo de uma poltica pblica porque permite assegurar direitos e condies de equidade para todas as pessoas e uma gesto dos recursos orientada ao bem-estar da povoao e igualdade de oportunidades. O PRODERNOA No PRODERNOA sintetizam-se muitas questes que tm a ver com a prpria essncia do Estado Nacional, com as relaes entre as provncias e as destes dois nveis estaduais com os produtores e produtoras. No ano 2000 se assinou o contrato de emprstimo com o Fundo Internacional de Desenvolvimento Agrcola (FIDA) por uma quantia de quinze milhes de dlares que nanciaria o PRODERNOA. Estipulava um prazo de cinco anos para a execuo do programa. Tiveram de passar praticamente trs anos para que a primeira provncia, Catamarca, aderisse ao PRODERNOA, e mais algum tempo para que o programa comeasse sua execuo.
tivamente comenzara su ejecucin. Esto fue as porque recin en el ao 2002 empezbamos a salir de aquella noche neoliberal que haba dejado al Estado argentino vaciado de capacidades tcnicas y de gestin en todos sus niveles. Todo el tejido pblico haba sido liquidado y el Estado estaba casi imposibilitado para desarrollar polticas activas que tendieran a transformar las realidades productivas de cada una de las provincias y de toda la nacin. A partir de 2002, y como parte del trabajo encarado por el equipo PRODERNOA, iniciamos un proceso de acercamiento en las relaciones con las provincias. Viajamos permanentemente para poner a disposicin de los gobiernos provinciales los instrumentos que el gobierno nacional tena hasta entonces inactivos, pero que podan ser movilizados para recuperar la senda del mejoramiento integral de la calidad de vida de la poblacin rural. En 2006 alcanzamos un ritmo regular de generacin de proyectos y consolidamos equipos de gestin. A partir de entonces se fueron incorporando de a poco las provincias que hoy integran el PRODERNOA. Hubo mltiples acciones en Tucumn y en Jujuy, donde se realizaron emprendimientos junto al Instituto Nacional de Tecnologa Agropecuaria (INTA). La Rioja ingres tardamente pero con entusiasmo, mientras que Catamarca fue hasta diciembre de 2011 la ms rezagada. Pero esto ya ha cambiado, hoy tenemos un nuevo clima en la relacin de la nacin con las provincias y en la relacin entre nacin, provincias, intendencias y productores. As logramos alcanzar uno de los objetivos de los programas que conforman la UCAR: aplicar la totalidad de los fondos a proyectos de productores rurales reales, aquellos que cada da se levantan con el sueo de una vida plena en su lugar. As sucedi con el PRODERNOA. Todo lo invertido ha tenido que ver con los verdaderos intereses de los productores y productoras. Seguramente queda, como siempre, mucho por andar, pero eso es posible porque estamos andando.
Isto foi assim porque s em 2002 comeamos a sair daquela noite neoliberal que tinha deixado o Estado argentino esvaziado de capacidades tcnicas e de gesto em todos os nveis. Toda a estrutura de relaes sociais tinha sido destruda e o Estado estava quase impossibilitado de desenvolver polticas ativas que apontassem a transformar as realidades produtivas de cada uma das provncias e da Nao toda. A partir de 2002, como parte do trabalho afrontado pela equipe PRODERNOA, iniciamos um processo de aproximao nas relaes com as provncias. Viajamos permanentemente para pr disposio dos governos provinciais as ferramentas que o governo nacional tinha inativas nesse momento, mas que puderam ser mobilizadas para recuperar a senda do melhoramento integral da qualidade de vida da povoao rural. Em 2006 alcanamos um ritmo regular de gerao de projetos e consolidamos equipes de gesto. A partir desse momento, as provncias que integram o PRODERNOA foram incorporando-se paulatinamente. Houve muitas atividades em Tucumn, em Jujuy realizaram-se empreendimentos em conjunto com o Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuria (INTA). La Rioja entrou tardiamente mais com entusiasmo, entretanto Catamarca foi at dezembro de 2011 a mais atrasada. Mas isso mudou e hoje temos um novo clima na relao NaoProvncias e na relao Nao- Provncias- Municpios e produtores. Por isso pudemos atingir um dos objetivos dos programas que formam a UCAR: aplicar a totalidade dos fundos aos projetos de produtores rurais reais, aqueles que acordam cada dia com o sonho de uma vida plena em sua terra. Assim aconteceu com o PRODERNOA. Todo o que foi investido teve relao com os verdadeiros interesses dos produtores e produtoras. Provavelmente ainda reste, como sempre, muito caminho para andar, mas que possvel porque estamos andando. para andar, e eu diria que com um andar cada vez mais preciso, mas que possvel porque estamos andando.
Una riqueza latente que se repite En el primer volumen de Riqueza Latente decamos tambin que las personas que pudieron y quisieron aprovechar el PRODERNEA transformaron nuestro modo de mirar; que nos haban dejado ojos avezados para reconocer el orgullo y la satisfaccin que pobladoras y pobladores rurales sienten por la obra y el esfuerzo propios. Nuevamente tenemos los ojos emocionados al ver que, como resultado de una decisin estatal que se mantiene y en la que los principales protagonistas siguen siendo nuestros productores y productoras rurales, la historia se repite. Hilanderas como las de Laguna Blanca en Catamarca y pequeos caeros de Tucumn, productores de semillas de maces andinos jujeos y cultivadores del comino en La Rioja son algunos de los productores y productoras que nos han abierto las puertas para que podamos recorrer sus proyectos, reconocer sus esfuerzos, descubrir sus esperanzas y rea rmar que en cada uno de ellos hay una riqueza que late incansable. A todos ellos queremos agradecerles su con anza porque sin ella, PRODERNOA no hubiera podido cumplir con sus objetivos y ellos y ellas hubieran tenido an ms di cultades para mejorar sus condiciones de vida. Se termina el PRODERNOA pero el desarrollo est en marcha. Vamos a buen ritmo, pero queda mucho por andar. Aunque el camino es claro y est despejado, el esfuerzo mancomunado del Estado y de las personas que trabajan y producen en el medio rural es clave para alcanzar ese pas ms justo y ms igualitario que todos queremos. Por todo ello, estas imgenes ms que dar cuenta de un nal, re ejan un nuevo comienzo.
Uma riqueza latente que se reepete No primeiro volume de Riqueza Latente dizamos tambm que as pessoas que puderam e quiseram aproveitar o PRODERNEA transformaram nossa maneira de olhar; deixaram-nos olhos costumados para reconhecer o orgulho e a satisfao que povoadoras e povoadores rurais sentem pela obra e o esforo prprios. Novamente temos os olhos comovidos ao ver que a histria se repete como resultado de uma deciso estatal que se mantm, na qual os principais protagonistas continuam sendo nossos produtores e produtoras rurais. Fiandeiras como as de Laguna Blanca (Catamarca) e pequenos trabalhadores da cana-deacar em Tucumn, produtores de sementes de milhos andinos em Jujuy e cultivadores do cominho em La Rioja, so alguns dos produtores e produtoras que nos abriram as portas para que pudssemos percorrer seus projetos, reconhecer seus esforos, descobrir suas esperanas e rea rmar que, em cada um deles, h uma riqueza que late incansavelmente. Queremos agradecer a todos eles pela sua con ana porque, sem ela, o PRODERNOA no teria podido cumprir com seus objetivos, e eles e elas houvessem tido mais di culdades ainda para melhorar suas condies de vida. O PRODERNOA naliza, mas o desenvolvimento est em curso. Estamos caminhando em ritmo acelerado, mas ainda resta muito a caminhar. A pesar de o caminho ser claro e livre, o esforo mancomunado do Estado e das pessoas que trabalham e produzem no meio rural a chave para alcanar esse pas mais justo e mais igualitrio que todos queremos. Por tudo isso, estas imagens, no do conta de um nal, mas re etem um novo comeo.
Produccin artesanal
Produo artesanal
Produccin artesanal / Produo artesanal
Las Araitas, cooperativa de trabajo, Beln, Catamarca.
COOPERATIVA LAS ARAITAS HILANDERAS; hilos de lana de oveja teidos con tintas naturales al sol; Beln, Catamarca.
19
COOPERATIVA AS PEQUENAS ARANHAS FIANDEIRAS fos de l de ovelha tinjidos com tintas naturais sob o sol; Beln, Cartamarca
21
COOPERATIVA LAS ARAITAS HILANDERAS; enjuague de hilos de lana de oveja; Beln, Catamarca.
COOPERATIVA AS PEQUENAS ARANHAS FIANDEIRAS; enxague de ao de ovelha; Beln, Catamarca.
COOPERATIVA LAS ARAITAS HILANDERAS; la bra de la lana de oveja tiene entre 12,5 y 40 micrones de espesor; Beln, Catamarca.
23
COOPERATIVA AS PEQUENAS ARANHAS FIANDEIRAS; a bra de l de ovelha tem entre 12,5 e 40 m de espessura; Beln, Catamarca.
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; hilado artesanal de bra de vicua certi cada; Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; ao artesanal de bra de vicunha certi cada; Laguna Blanca, Catamarca.
25
27
TEJIDOS DE VICUA CERTIFICADOS; la bra de pelo de vicua se obtiene y comercializa bajo estrictas normas a nes de evitar la caza furtiva y asegurar su conservacin; Beln, Catamarca. TECIDOS DE VICUNHA CERTIFICADOS; a bra do plo da vicunha obtida e comercializada a partir de normas rigorosas para evitar a caa ilegal e garantir sua preservao; Beln, Catamarca.
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; zarandeo de bra de vicua (pg. 28); ovillos de pelo de llama (pg. 29); Laguna Blanca, Catamarca.
29
COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; cirandagem da bra de vicunha (pg. 28); novelos de plos de lhama (pg. 29); Laguna Blanca, Catamarca.
TEJIDOS DE VICUA CERTIFICADOS; hilado manual de pelo de vicua certi cado por la Secretara del Agua y del Ambiente de la provincia de Catamarca; Beln, Catamarca. TECIDOS DE VICUNHA CERTIFICADOS; ao manual de plo de vicunha certi cado pela Secretaria de guas e Meio Ambiente da Provncia de Catamarca; Beln, Catamarca.
37
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; telar criollo; Amaicha del Valle, Tucumn.
39
COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; tear criollo; Amaicha do Vale, Tucumn.
41
ASOCIACIN LUCHANDO POR EL CAMPO; estaqueo de cuero para confeccin de artesanas (pgs. 42, 43 y 45); F. J. Quiroga, La Rioja. ASSOCIAO LUTANDO PELO CAMPO; preparao do couro para confeco de artesanato (pgs 42, 43 e 45); F. J. Quiroga, La Rioja.
47
ASOCIACIN LUCHANDO POR EL CAMPO; artesanas en cuero; F. J. Quiroga, La Rioja. ASSOCIAO LUTANDO PELO CAMPO; artesanato em couro; F. J. Quiroga, La Rioja.
55
57
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; en Amaicha del Valle se estima que existen cerca de 40 ha de produccin de pimentn (tambin llamado pprika); Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; en Amaicha do Vale se calcula que existam cerca de 40 ha de produo de pimento (tambm conhecido como pprika); Amaicha do Vale, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; la regin de los Valles Calchaques, donde se encuentra Amaicha del Valle, es la de mayor volumen de produccin de especies; Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; a regio dos vales Calchaques, onde se localiza Amaicha do Vale, a de maior volume em produo de espcies; Amaicha do Vale, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; El color gris o negro de la alfarera nortea es resultado de tcnicas de coccin donde se reduce la exposicin de la pieza al oxgeno; Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; a cor cinza ou preta da olaria do norte resultado de tcnicas de queima onde a exposio da pea ao oxignio reduzida; Amaicha do Vale, Tucumn.
Produccin ganadera / Produo pecuria
Produccin ganadera
Produo pecuria
65
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; vicua, mamfero ms pequeo de la familia de los camlidos, en su hbitat natural de la puna argentina (pg.63); Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; vicunha, mamfero menor da famlia dos camlidos, no seu habitat natural da savana argentina (pg. 63); Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; cra de llamas (pgs. 64 y 65); Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; criao de lhamas (pgs. 64 e 65); Laguna Blanca, Catamarca.
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; la Argentina cuenta con cinco reservas provinciales para evitar la extincin de la vicua; la bisfera de Laguna Blanca es una de ellas; Laguna Blanca, Catamarca.
67
COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; A Argentina conta com cinco reservas estaduais para evitar a extino da vicunha; a biosfera de Laguna Blanca uma delas; Laguna Blanca, Catamarca
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; nuevos corrales para el buen manejo del rodeo de llamas; Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; Novos currais para o manejo adequado do rodeio de lhamas; Laguna Blanca, Catamarca.
APPP; la asociacin cuenta con ms de 200 productores de llamas abocados a la bsqueda de soluciones para la comercializacin de su carne y su bra (pgs. 77, 78 y 79); La Quiaca y Yavi, Jujuy. APPP; a associao conta com mais de 200 produtores de lhamas dedicados busca de solues para a comercializao da sua carne e da sua bra (pgs. 77, 78 e 79); La Quiaca eYavi, Jujuy.
GRUPO PRODUCTORES UNIDOS DEL CARRIZAL; construccin de corrales cabriteros; A.V. Pealoza, La Rioja. GRUPO PRODUTORES UNIDOS DE CARRIZAL; construo de currais de cabritos; A.V. Pealoza, La Rioja.
83
GRUPO PRODUCTORES UNIDOS DE CARRIZAL; asistencia para la adquisicin de vientres (pgs. 82, 83, 84 y 85); A. V. Pealoza, La Rioja. GRUPO PRODUTORES UNIDOS DE CARRIZAL; assistncia para a aquisio de ventres (pgs. 82, 83, 84 e 85); A.V. Pealoza, La Rioja.
91
COOPERATIVA DE FORMADOS 2005; criao de pintinhos beb (pg. 88 e 89); formada por jovens formados da Escola Agrotcnica Juan Mantovani; hoje elaboram sua prpria alimentao balanceada (pgs. 90 e 91); Santa Ana, Tucumn.
93
COOPERATIVA DE EGRESADOS 2005; los jvenes recibieron apoyo para la regularizacin dominial del predio; Santa Ana, Tucumn.
95
COOPERATIVA DE FORMADOS 2005; os jvens receberam apoio para a regularizao sobre o domnio do prdio; Santa Ana, Tucumn.
COOPERATIVA DE EGRESADOS 2005; con fondos propios, provenientes de las actividades del proyecto, instalaron un local de venta al pblico en la ciudad; Santa Ana, Tucuman. COOPERATIVA DE EGRESADOS 2005; com fundos prprios, provenientes das atividades do projeto, os jovens instalaram um local de venda ao pblico na cidade; Santa Ana, Tucumn.
COOPERATIVA MORA MICUNA; panal de miel; Tucumn.
99
COOPERATIVA MORA MICUNA; favo de mel; Tucumn.
101
COOPERATIVA MORA MICUNA; una de las primeras cooperativas en ser asistidas tcnicamente por el Programa; Tucumn. COOPERATIVA MORA MICUNA; uma das primeiras cooperativas que foram assistidas tecnicamente pelo Programa; Tucumn.
MESA APCOLA: COOPERATIVA APCOLA MORA MICUNA Y COOPERATIVA NORTE GRANDE; las propiedades organolpticas de la miel dan cuenta de su origen botnico y de las condiciones higinico-sanitarias del proceso de extraccin; Tucumn. MESA APCOLA: COOPERATIVA APCOLA MORA MICUNA e COOPERATIVA NORTE GRANDE; as propriedades do mel remetem sua origem botnica e s condies higinico-sanitrias do processo de extrao; Tucumn.
105
ACTIVIDAD PRIMARIA DE 8 GRUPOS APCOLAS; insumos para la construccin de nuevos cuadros de miel; Tucumn. ATIVIDADE PRIMRIA de 8 GRUPOS APCOLAS; insumos para a formao de novos quadros de mel; Tucumn.
ANLISIS DE LA MIEL PRODUCIDA EN LA PROVINCIA; laboratorio del INTA Famaill, Tucumn.
107
ANLISE DO MEL PRODUZIDO NA PROVINCIA; laboratrio do INTA Famaill, Tucumn.
ANLISIS DE COLOR, HUMEDAD Y CERTIFICACIONES DE APTITUD PARA CONSUMO DE LA MIEL; laboratorio del INTA Famaill, Tucumn. ANLISE DA COR, UMIDADE E CERTIFICAES DE APTIDO PARA O CONSUMO DE MEL; laboratrio do INTA Famaill, Tucumn.
111
Produccin agrcola
Produo agrcola
117
OPERATORIA CAERA; apoyo nanciero a cooperativas y organizaciones para la adquisicin de sus propios equipos de cosecha; Tucumn. OPERAO DE CANA; apoio nanceiro a cooperativas e organizaes para a aquisio dos prprios equipamentos de colheita; Tucumn.
Produccin agrcola / Produo agrcola
OPERATORIA CAERA; pequeo productor caero; Tucumn. OPERAO DE CANA; pequeno produtor de cana; Tucumn.
OPERATORIA CAERA; pequeo productor caero (pg. 120); trapiche para elaborar miel de caa (pg. 121); Tucumn.
121
OPERAO DE CANA; pequeno produtor de cana (pg. 120); trapiche para elaborar mel de cana (pg. 121); Tucumn.
OPERATORIA CAERA; la calidad de la miel de caa se reconoce por la profundidad de su color; Tucumn. OPERAO DE CANA; a qualidade do mel da cana se reconhece pela profundidade da sua cor; Tucumn.
PRODUCTORES DE ENCALILLA; la quinoa es un pseudo-cereal de alto contenido en protenas, calcio, fsforo, hierro y magnesio; Amaicha del Valle, Tucumn. PRODUTORES DE ENCALILLA; a quinua un pseudo-cereal com alto contedo em protenas, clcio, fsforo, ferro e magnsio; Amaicha do Vale, Tucumn.
PRODUCTORES DE ENCALILLA; horticultores de la Comunidad Indgena de Amaicha del Valle; Cultivos tradicionales de la zona: pimiento, quinoa, tomate, cebolla y maz; Amaicha del Valle, Tucumn.
127
PRODUTORES DE ENCALILLA; horticultores da Comunidade Indgena de Amaicha do Vale; cultivos tradicionais da zona: pimento, tomate, quinua, cebola e milho; Amaicha do Vale, Tucumn.
PRODUCTORES DE ENCALILLA; construccin de un saln de usos mltiples; Amaicha del Valle, Tucumn. PRODUTORES DE ENCALILLA; construo de uma sala multiuso; Amaicha do Vale, Tucumn.
131
PRODUCTORES DE ENCALILLA; el saln de usos mltiples les ofrece reparo de la intemperie durante las jornadas de trabajo ya que sus cultivos se encuentran a campo abierto a 15 km de sus hogares; Amaicha del Valle, Tucumn. PRODUTORES DE ENCALILLA; o salo multiuso oferece proteo contra a mudana climtica durante as jornadas de trabalho uma vez que seus cultivos cam num campo aberto a 15 Km de suas casas; Amaicha do Vale, Tucumn.
SEMILLERO COMUNITARIO; los productores de la Comunidad Aborigen de Tumbaya reconstruyeron las terrazas utilizadas por sus ancestros para cultivar, (pgs. 132 y 133); a travs del semillero comunitario, se avanza en la seguridad alimentaria y se preserva el patrimonio gentico sobre las especies de la regin (pgs. 134 y 135); Tumbaya, Jujuy.
135
SEMENTEIRO COMUNITRIO; os produtores da Comunidade Indgena de Tumbaya reconstruram as terraas usadas pelos seus ancestrais para cultivar (pgs. 132 e 133); por meio do sementeiro comunitrio possvel avanar na segurana alimentar e preservar o patrimnio gentico das espcies da regio (pgs. 134 e 135); Tumbaya, Jujuy.
137
SEMILLERO COMUNITARIO; multiplicacin de ms de 9 variedades de maz; Tumbaya, Jujuy. SEMENTEIRO COMUNITRIO; multiplicao de mais de 9 variedades de milho; Tumbaya, Jujuy.
SEMILLERO COMUNITARIO; variedad de maz cultivado a ms de 3.500 m.s.n.m.; Tumbaya, Jujuy. SEMENTEIRO COMUNITRIO variedade de milho cultivado a mais de 3.500 m. de altitude; Tumbaya, Jujuy.
141
SEMILLERO COMUNITARIO; el rescate de cultivos ancestrales dio origen a la formacin de una escuela gastronmica; Tumbaya, Jujuy. SEMENTEIRO COMUNITRIO; o resgate de cultivos ancestrais deu origem formao de uma escola gastronmica; Tumbaya, Jujuy.
143
ASOCIACIN PEQUEOS PRODUCTORES COMINEROS; tractor de 60 HP que les permiti incrementar en un 20% la super cie cultivada; Baado de los Pantanos, La Rioja. ASSOCIAO PEQUENOS PRODUTORES COMINHEIROS; trator de 60 HP que possibilitou aumentar em 20% a superfcie cultivada; Banhado dos Pntanos, La Rioja.
153
ASOCIACIN PEQUEOS PRODUCTORES COMINEROS; integrada por 25 productores de comino; Baado de los Pantanos, La Rioja. ASSOCIAO DE PEQUENOS PRODUTORES COMINHEIROS; integrada por 25 produtores de cominho; Banhado dos Pntanos, La Rioja.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; instalacin de sistema de riego para la actividad vitivincola (pgs. 154 a 157); Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; instalao do sistema de irrigao para atividade vincola (pgs. 154 a 157); Amaicha do Vale, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; pequeos productores de vid cuentan con sistema de riego por goteo (pgs. 158 a 161); Amaicha del Valle, Tucumn.
159
COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; pequenos produtores de vinhas contam com um sistema de irrigao por gotejamento (pgs. 158 a 161); Amaicha do Vale, Tucumn.
COOPERATIVA FLOR DE LA QUEBRADA; madre e hija productoras de ores; Maimar, Jujuy.
163
COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; me e lha produtoras de ores; Maimar, Jujuy.
COOPERATIVA FLOR DE LA QUEBRADA; produccin continua de ores; Maimar, Jujuy. COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; produo continuada de ores; Maimar, Jujuy.
165
169
COOPERATIVA FLOR DE LA QUEBRADA; sus socios estn construyendo tres invernculos; Maimar, Jujuy. COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; seus scios esto construindo trs viveiros; Maimar, Jujuy.
171
COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; cada viveiro ter uma superfcie de 400m , vai contar com um sistema de irrigao e um sistema de aquecimento para a produo de ores contra-estao; Maimar, Jujuy.
COOPERATIVA FLOR DE LA QUEBRADA; socios de la cooperativa; Maimar, Jujuy. COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; membros da cooperativa; Maimar, Jujuy.
Otras Producciones
Outras produes
Otras producciones / Outras produes
APPP; desarrollo de nuevos productos en base a carne de llama como hamburguesas; La Quiaca, Jujuy. APPP; desenvolvimento de novos produtos a base de carne de lhama como hamburgueres; La Quiaca, Jujuy.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; capacitacin en turismo rural; Talapazo, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; capacitao em turismo rural; Talapazo, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; mejoramiento de instalaciones de hospedaje para turismo rural; Talapazo, Tucumn.
185
COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; melhoria de instalaes de hospedagem para turismo rural; Talapazo, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; la Fiesta Nacional de la Pachamama es uno de los atractivos tursticos de Amaicha; Talapazo, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; a Festa Nacional da Pachamama uma das atraes tursticas de Amaicha; Talapazo, Tucumn.
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; adquisicin de muebles y equipamiento para hospedaje de turistas; Laguna Blanca, Catamarca.
189
COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; aquisio de mveis e equipamentos para hospedagem de turistas; Laguna Blanca, Catamarca.
COOPERATIVA DE LA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; paneles solares para la provisin de agua caliente en los hospedajes; Laguna Blanca, Catamarca. COOPERATIVA DA MESA LOCAL DE LAGUNA BLANCA; painis solares para fornecimento de gua quente aos hspedes; Laguna Blanca, Catamarca.
193
PEQUEOS PRODUCTORES; un grupo de familias de pequeos productores adecuaron su abastecimiento de electricidad renovando reguladores y paneles solares; Puestos de Arauco, La Rioja. PEQUENOS PRODUTORES; Um grupo de famlias de pequenos produtores adequaram seu fornecimento de electricidade renovando reguladores e painis solares; Puestos de Arauco, La Rioja.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; miles de turistas visitan la zona para los Carnavales (pgs. 196 a 199); Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; milhares de turistas visitam a regio na poca do Carnaval (pags. 196 a 199); Amaicha do Vale, Tucumn.
199
201
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; la llegada del turismo durante el mes de febrero, representa un importante movimiento econmico para la Comunidad; Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; a chegada do turismo no ms de fevereiro tem grande importncia econmica para a Comunidade; Amaicha do Vale, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; Eduardo A. Nieva. De la escuela de Los Sazos a Buenos Aires, a estudiar Derecho y regresar a Amaicha. Hoy es Cacique de su Comunidad; Amaicha del Valle, Tucumn.
203
COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; Cacique Eduardo A. Nieva. Da escola de Los Sazos foi a Buenos Aires para estudar Direito e retornou a Amaicha do Vale. Hoje o Cacique da sua Comunidade; Amaicha do Vale, Tucumn.
COMUNIDAD INDGENA DE AMAICHA DEL VALLE; construccin de la bodega comunitaria; Amaicha del Valle, Tucumn. COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; construo da bodega comunitria; Amaicha do Vale, Tucumn.
GRUPO DE ADOBEROS; adquisicin de mquina para la elaboracin de adobes y otras herramientas para la construccin; Amaicha del Valle, Tucumn. GRUPO DE ADOBEROS; aquisio de mquina para elaborao de tijolos de barro e outras ferramentas para a construo; Amaicha do Vale, Tucumn.
GRUPO DE ADOBEROS; el adobe es el material que mejor se adapta a las condiciones climticas de la zona; Amaicha del Valle, Tucumn. GRUPO DE ALFAREROS; o tijolo de barro o material que melhor se adapta s condies climticas da regio; Amaicha do Vale, Tucumn.
215
EL CARDN; especie protegida por la ley 6292 que prohbe la extraccin y recoleccin de ejemplares; Amaicha del Valle, Tucumn. O CARDN; espcie protegida pela Lei 6292 que probe sua extrao e coleta de exemplares; Amaicha do Vale, Tucumn.
219
CATAMARCA
COOPERATIVA LAS ARAITAS HILANDERAS En Beln, la cuna del poncho, un hombre y veintin mujeres, fundaron hace diez aos la Cooperativa de Trabajo Araitas Hilanderas. Desde tapices hasta guantes y bufandas, las productoras tejen y tien de manera artesanal hilados naturales que tienen fuerte demanda por parte de los artesanos de la regin. A travs de las capacitaciones y de la asistencia tcnica que brind el Proyecto de Desarrollo del Noroeste Argentino (PRODERNOA), las tejedoras aprendieron a ampliar su oferta de productos, a implementar nuevas tcnicas como el estampado en lanas y a usar materiales como el eltro. Con el programa y reconocidas por el trabajo artesanal en hilados y lanas, realizaron viajes de negocios y participaron en ferias, donde profundizaron el conocimiento que tenan sobre las formas de comercializar sus productos y ampliar el mercado. El ltimo gran esfuerzo de la Cooperativa Las Araitas Hilanderas ha sido la construccin de su propia sede: saln de ventas y taller de trabajo. Mediante el aporte de PRODERNOA las tejedoras disponen de un espacio con gas natural, piletones para enjuagar las lanas y depsitos para almacenar los distintos tipos de insumos. A punto de concretar su primera venta mayorista, la nueva sede las ayudar a organizar mejor la produccin, a aumentar su ritmo y a modi car sustancialmente los ingresos de los integrantes de la cooperativa.
COOPERATIVA AS PEQUENAS ARANHAS FIANDEIRAS Em Beln, bero do poncho, h dez anos, um homem e vinte e uma mulheres fundaram a Cooperativa de Trabalho Pequenas Aranhas Fiandeiras (Las Araitas Hilanderas). Desde tapetes at luvas e cachecis, as produtoras tecem e tingem artesanalmente aes naturais muito procuradas pelos artesos locais. Com a ajuda das capacitaes e da assistncia tcnica que o Projeto de Desenvolvimento do Nordeste Argentino (PRODERNOA) possibilitou, as andeiras aprenderam a ampliar a oferta de seus produtos, a implementar novas tcnicas para a estamparia de ls e a usar materiais como o feltro. Por meio desse programa e reconhecidas pelo trabalho artesanal nas aes e ls, essas mulheres realizaram viagens de negcios e participaram de feiras onde aprofundaram o conhecimento que elas tinham a respeito da maneira como comercializar seus produtos e ampliar o mercado. A ltima e grande atividade da Cooperativa As Pequenas Aranhas Fiandeiras (Las Araitas Hilanderas) foi construir sua prpria sede: sala de vendas e atelier de trabalho. Com a contribuio e o apoio de PRODERNOA, as andeiras dispe de um espao que conta com gs natural, tanques para enxaguar as ls e armazns para guardar os distintos tipos de insumos. s vsperas de concretizar a primeira venda no atacado, a nova sede vai ajud-las a organizar melhor a produo e aumentar seu ritmo, e a modi car consideravelmente a receita dos integrantes da cooperativa.
221
TEJIDOS DE VICUA CERTIFICADOS El tejido con bra de vicua es un arte transmitido a temprana edad de madres a hijas, y se ha incorporado a las actividades productivas que las mujeres desarrollan en sus casas. Los productos de este tejido son exclusivos y caros. Esto se debe, por un lado, a que debido a la delicadeza de la bra no es posible desarrollar el proceso de hilado a nivel industrial. Y por otro, a que se trata de un animal silvestre que estuvo a punto de extinguirse a causa del valor de su pelo. La prctica de la caza furtiva e indiscriminada fue tan intensa que oblig al Estado provincial a intervenir para su preservacin. En la actualidad el Estado catamarqueo controla su captura y procura su conservacin declarando ilegal la caza de vicua. Tambin regula la provisin de bra a los tejedores de la zona e interviene en su valor a n de garantizar un comercio ms justo entre el precio de compra de la lana y el precio de venta de los productos. Gracias a la asistencia tcnica de PRODERNOA, los artesanos y tejedores de Beln se abastecen de bra bajo control estatal y la provincia certi ca el origen legtimo de la bra de sus prendas. De esta forma no slo acceden a la materia prima legal, sino que obtienen un mejor precio.
TECIDOS DE VICUNHA CERTIFICADOS O tecido com bra de vicunha uma arte transmitida desde cedo de mes para lhas e foi incorporada s atividades produtivas que as mulheres desenvolvem dentro de suas casas. Os produtos desse tecido so exclusivos e caros. Isso se deve, de um lado a que a delicadeza da bra no permite desenvolver o processo de ao industrial. Por outro lado, a vicunha um animal silvestre que quase foi extinto por causa do valor do seu plo. A prtica da caa proibida e indiscriminada foi to intensa que obrigou o Estado da provncia de Catamarca a intervir na sua preservao. Atualmente, o Estado que controla a captura e busca a conservao, ao declarar ilegal a caa da vicunha. Tambm regula o fornecimento de bra aos teceles da regio e intervm no valor da bra com o objetivo de garantir um comrcio mais justo entre o preo de compra da l e o preo de venda dos produtos. Graas assistncia tcnica de PRODERNOA, os artesos e teceles de Beln podem se abastecer de bra sob controle do Estado e a provncia certi ca a origem legtima da bra dos artigos. Assim, no apenas as artess tm acesso matria prima legal, mas tambm conseguem obter um melhor preo.
ESQUILA E HILADO DE VICUAS Laguna Blanca se encuentra enclavada en la puna catamarquea y fue declarada Reserva de la Bisfera. Se caracteriza por la presencia de vicuas silvestres y de una amplia laguna de cuatro kilmetros de largo y dos de ancho. La zona es rida y la actividad principal es la ganadera de tipo extensivo: se cran vacunos, ovejas y cabras. Una de las actividades ms importantes que se realiza en la zona es la captura comunitaria y sustentable de la vicua llamada Chaku. Se encierra a los animales silvestres y se los esquila para trabajar la bra. Todo el pueblo participa de esta actividad realizada con el apoyo de PRODERNOA, inclusive los turistas preocupados por la preservacin de la vicua. Este creciente inters turstico motiv que PRODERNOA apadrinara la iniciativa de un grupo de jvenes de Laguna con un emprendimiento de servicios tursticos que hasta ese momento no exista all. Al brindar asistencia tcnica y econmica, el programa no slo nanci mejoras de infraestructura para hospedajes en casas de familia y el equipamiento de un saln comedor, sino que tambin capacit a las artesanas del lugar en tcnicas de hilado y tejido de productos, para dar respuesta a un turismo cada vez ms demandante de la produccin local. Los logros alcanzados dieron lugar a la creacin de la Mesa Local de Laguna Blanca en el ao 2006. Formada por los treinta y tres jvenes socios de la cooperativa de Laguna, la Mesa Local est construyendo con fondos PRODERNOA su propio Centro de acopio de bra. All, en lo alto de la puna, los tejedores y artesanos contarn con un espacio protegido para tejer en telar criollo y para clasi car y depositar por separado el pelo de las vicuas y las lanas de llamas y ovejas. En menos de seis aos, la zona de Laguna Blanca ha cambiado de forma notable. La actividad productiva y turstica desarrollada con intervencin del PRODERNOA posibilita mejores condiciones de vida para ms de cincuenta familias que habitan en la ciudad.
TOSQUIA E FIAO DE VICUNHAS Laguna Blanca est localizada na terra alta dos Andes de Catamarca e foi declarada Reserva da Biosfera. Caracteriza-se pela presena de vicunhas silvestres e de um grande lago com quatro quilmetros de largura e de cumprimento. A regio rida e a atividade principal a pecuria extensiva: criam-se vacas, ovelhas e cabras. Uma das atividades mais importantes da regio a captura comunitria e sustentvel da vicunha conhecida como Chak. Os animais silvestres so con nados e tosquiados para depois se trabalhar a bra. Toda a populao participa dessa atividade realizada com o apoio de PRODERNOA, inclusive os turistas preocupados com a preservao da vicunha. Esse aumento do interesse turstico estimulou PRODERNOA a incentivar a iniciativa de um grupo de jovens de Laguna com um empreendimento de servios tursticos que at o momento no existiam ali. Ao oferecer assistncia tcnica e econmica, o programa no apenas nanciou melhorias de infraestrutura para hospedagens em casas de famlia e o equipamento de um refeitrio, ms tambm capacitou as artess do lugar em tcnicas de ao e tecido de produtos, para dar resposta ao turismo cada vez mais demandante da produo local. Os objetivos alcanados possibilitaram a criao da Mesa Local de Laguna Blanca em 2006. Formada por trinta e trs scios jovens da Cooperativa de Laguna, a Mesa Local est construindo seu prprio centro de acmulo de bra com fundos PRODERNOA. Ali no alto dos Andes, os teceles e artesos vo poder ter um espao protegido para tecer em telar "criollo" e para classi car e depositarem separado o plo das vicunhas, o das ls das lhamas e ovelhas. Em menos de seis anos, a zona de Laguna Blanca mudou notavelmente. A atividade produtiva e turstica desenvolvida com a interveno de PRODERNOA possibilita melhores condies de vida para mais de cinqenta famlias que moram na cidade.
223
JUJUY
SEMILLEROS Las semillas son muy importantes en la autonoma alimentaria tanto para las comunidades aborgenes como para el resto de los pobladores de la Quebrada. Conscientes de eso, algunas de esas comunidades, respaldadas por PRODERNOA, por el INTA (IPAF Regin NOA) y por la organizacin Fundandes, se organizaron para la construccin de semilleros autctonos. Con el objetivo de rescatar y multiplicar las semillas de maces andinos, las comunidades de Tumbaya recibieron apoyo de PRODERNOA para construir invernaderos en el paraje RayaRaya y en Punta Corral. El nanciamiento tambin se destin a la recuperacin de las antiguas terrazas de cultivo, al cuidado permanente de los sitios arqueolgicos y a la adquisicin de arados, rastras y otras herramientas de labor. La asistencia tcnica permanente ofrecida a travs de INTA se materializa hoy en la ejecucin de protocolos comunitarios de semillas, en los programas organizados para las tareas de campo en cada semillero y en la disposicin de material tcnico para el reconocimiento y la clasi cacin de semillas. El de Tumbaya no es el primer proyecto de este tipo fomentado por PRODERNOA. Tambin nanciaron el del semillero comunitario de las races andinas yacn y achira en Brcena y el semillero comunitario de los granos andinos quinua y kiwicha en la comunidad de Alfarcito, ambos encabezados por Fundandes. Mientras tanto, los tcnicos y los integrantes de las comunidades aborgenes continan trabajando en reservorios de variedades en peligro de extincin, en la preservacin de la diversidad agroecolgica y pretenden complementar sus saberes ancestrales con el intercambio de experiencias con otras comunidades hermanas del Per y de Bolivia.
VIVEIROS As sementes so muito importantes para a autonomia alimentar, tanto para as comunidades indgenas quanto para o resto dos povoadores da Quebrada. Conscientes disso, algumas dessas comunidades apoiadas pelo PRODERNOA, pelo INTA (IPAF regio NOA) e pela organizao Fundandes, organizaram-se para a construo de viveiros de plantas autctones. Com o objetivo de socorrer e multiplicar as sementes de milho andino, as comunidades de Tumbaya receberam apoio do PRODERNOA para construir estufas na paragem Raya-Raya e em Punta Corral. O nanciamento tambm se destinou recuperao dos antigos terraos de cultivos, ao cuidado permanente dos stios arqueolgicos e as aquisies de arados, rastelos e outras ferramentas de trabalho. A assistncia tcnica permanente oferecida a travs do INTA se concretiza hoje na execuo de protocolos comunitrios de sementes, nos programas organizados para as tarefas de campo em cada viveiro, e na disposio de material tcnico para o reconhecimento e a classi cao de sementes. O projeto de Tumbaya no o primeiro deste tipo fomentado pelo PRODERNOA. Ele tambm nanciou o projeto do viveiro comunitrio de razes andinas yacon e achira em Brcena e o viveiro comunitrio de gros andinos quinoa e kiwicha na comunidade de Alfarcito, ambos conduzidos pelo Fundandes. Entretanto, os tcnicos e os integrantes das comunidades indgenas continuam trabalhando em depsitos de espcies em perigo de extino, na preservao da diversidade agro-ecolgica, e ambicionam complementar seus conhecimentos ancestrais com o intercmbio de experincias com outras comunidades irms do Peru e da Bolvia.
225
CULTIVO DE FLORES EN INVERNADERO En el corazn de la Quebrada de Humahuaca naci la cooperativa Productores Flor de la Quebrada Limitada. Estn asociados para la produccin de ores y los acompaa tcnicamente el Instituto de Investigacin y Desarrollo Tecnolgico para la Pequea Agricultura Familiar (IPAF Regin NOA). La cooperativa recibi nanciamiento por parte de PRODERNOA, que fue destinado a la construccin de tres invernaderos para cultivo bajo cubierta. El nanciamiento permiti a su vez la realizacin de obras de captacin y almacenamiento de agua para abastecer a los invernculos, la instalacin de riego por goteo y el equipamiento para los sistemas de calefaccin. Trabajar con la asistencia integral del PRODERNOA fue muy importante para los socios de la cooperativa porque alcanzaron las metas que se haban propuesto: vender contra estacin, diversi car la variedad de cultivos y ampliar la escala de produccin. Participar en el proyecto les permiti tambin recibir asesoramiento tcnico del INTA en terreno; de este modo pudieron acompaar el proceso de construccin de las naves y conocer el desarrollo de cultivos bajo cubierta. Pero adems de la inversin en infraestructura y equipamiento, se fueron sumando otras contribuciones como la participacin entusiasta de los familiares ms jvenes en las obras, o la consecucin de la personera jurdica para la organizacin, y se alcanz un profundo aprendizaje para la autogestin. En su primer proyecto con apoyo del Estado, los socios involucrados pudieron acceder al manejo y a la rendicin de los fondos recibidos, y ejercitaron as las capacidades de gestin colectiva.
CULTIVO DE FLORES EM ESTUFA No corao da Quebrada de Humahuaca nasceu a cooperativa Produtores Flor da Quebrada Limitada. Os integrantes esto associados para a produo de ores e so acompanhados tecnicamente pelo Instituto de Pesquisas e Desenvolvimento Tecnolgico para a Pequena Agricultura Familiar (IPAF regio NOA). A cooperativa recebeu nanciamento do PRODERNOA que foi destinada construo de trs estufas para cultivo protegido. Alm disso, o nanciamento permitiu a realizao de obras de captao e armazenamento de gua para abastecer aos hibernculos, a instalao de irrigao por gotejamento e o equipamento para os sistemas de calefao. Trabalhar com a assistncia integral do PRODERNOA foi muito importante para os scios da cooperativa porque eles alcanaram os objetivos propostos: vender na contra-estao, diversi car a variedade de cultivos e ampliar a escala de produo. Participar no projeto permitiulhes receber tambm assessoramento tcnico do INTA no terreno; desta maneira eles puderam acompanhar o processo de construo das estufas e conhecer o desenvolvimento de cultivo sob cobertura. Alm da inverso em infra-estrutura e equipamento, se adicionaram outras contribuies, como por exemplo, a participao entusiasta dos familiares mais jovens nas obras e a consecuo da representao legal da cooperativa e, se conseguiu tambm, uma aprendizagem profunda para a autogesto. No seu primeiro projeto com o apoio do Estado, os scios envolvidos puderam aceder gesto e rendio dos recursos recebidos e assim, exercitaram as capacidades de organizao coletiva.
CARNE DE LLAMA
CARNE DE LHAMA
Durante 2010 la Asociacin de Pequeos Productores Aborgenes de la Puna (APPP) decidi dar un salto signi cativo en la produccin, transformacin y comercializacin de la carne de llama. Junto con el Instituto Nacional de Tecnologa Industrial (INTI), se llev adelante un estudio sobre el desarrollo y la elaboracin de derivados de carne de llama. Se estudi el procedimiento de elaboracin y los equipamientos necesarios para la produccin de hamburguesas, medallones, salazones y chacinados. Tambin se investigaron las frmulas para hacer evaluaciones sensoriales y anlisis de la carne de llama. Los resultados de estas pruebas y estudios fueron el antecedente del proyecto PRODERNOA de infraestructura, equipamiento e insumos para la carnicera de la casa campesina de la APPP que comenz un ao ms tarde. Con la asistencia tcnica y la capacitacin del INTA, se construy la sala de elaboracin de chacinados y embutidos acorde a todos los requisitos sanitarios exigidos. Adems, los tcnicos y socios de la APPP recibieron formacin continua acerca del acopio de carne, el manejo de la carnicera, el desposte y la elaboracin de embutidos y chacinados. Tambin las comunidades aborgenes que conforman la APPP recibieron asesoramiento y capacitacin tcnica, no slo en los aspectos productivos (sanitarios, de alimentacin y de reproduccin y manejo de la majada), tambin de faena y comercializacin de la llama. Las actividades tcnicas fueron un soporte clave a la hora de analizar la sustentabilidad del emprendimiento. A travs del proyecto se adquirieron equipos (freezer vertical, embutidora, impresora de etiquetas, picadora de carne, envasadora al vaco para lomitos secos y salames de llama, balanza electrnica), herramientas (cuchillos, chairas, hojas de sierra) e insumos (bolsas de polietileno especiales para envasar al vaco, material de packaging y publicidad entre otros). La APPP tambin trabaj con el Ministerio de Desarrollo Social en la refaccin de la sala de especias y aditivos, y complet de esta forma toda la estructura necesaria para la puesta en marcha del emprendimiento. Actualmente en la carnicera se elaboran alimentos con carne de llama como hamburguesas, salame, lomitos secos, medallones de carne con quinua y jamn crudo. La oferta de productos facilita encarar una estrategia diversi cada de comercializacin de la carne, que abarca desde la carnicera con venta en mostrador hasta la venta a escuelas, pasando por los cortes para chacinados frescos y congelados. El prximo desafo es la bsqueda de nuevos mercados alternativos, como hospitales, comedores y ferias en los diferentes pueblos y ciudades de la Puna y de la Quebrada.
Em 2010, a Associao de Pequenos Produtores Aborgenes de La Puna (APPP) resolveu dar um salto signi cativo na produo e transformao da carne de lhama. Em parceria com o Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI) foi possvel a elaborao de um estudo a respeito do desenvolvimento e elaborao dos derivados de carne de lhama. Investigou-se o procedimento de elaborao e os equipamentos necessrios para a produo de hambrgueres, medalhes, carne salgada e defumados. Tambm foi possvel investigar as frmulas para que se possam fazer as avaliaes sensoriais e anlise da carne de lhama. O resultado dessas provas e estudos constituram o antecedente do projeto PRODERNOA de infra-estrutura, equipamento e insumos para o aougue da casa camponesa da APPP que comeou um ano mais tarde. Com assistncia tcnica e a capacitao do INTA (Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuria) foi construda a sala para que se possam elaborar os defumados e embutidos de acordo com todas as exigncias sanitrias. Alm disso, os tcnicos e scios da APPP tiveram uma formao continuada no que se refere a grandes quantidades de carne, a manipulao nos aougues, o esquartejamento e a elaborao de embutidos e defumados. As comunidades aborgenes que tambm fazem parte da APPP receberam assessoria e capacitao tcnica, no apenas a respeito dos aspectos produtivos (sanitrios, de alimentao e de reproduo bem como o manejo da manada), mas tambm no que se refere ao abate e comercializao de lhamas. As atividades tcnicas foram um apoio importante no momento de avaliar a sustentabilidade do empreendimento. Por meio do projeto foi possvel a aquisio de equipamentos (freezer vertical, mquina para embutidos, impressora de etiquetas, moedora de carne, embaladora a vcuo para lombos secos e salames de lhama, balana eletrnica), utenslios (facas e serrotes) e insumos (bolsas plsticas especiais para embalar a vcuo, material de packaging e publicidade entre outros). A APPP tambm trabalhou com o Ministrio do Desenvolvimento Social na reestruturao da sala de especiarias e aditivos e desta forma foi possvel obter toda a estrutura necessria para colocar em marcha o empreendimento. No aougue, atualmente, so elaborados alimentos com carne de lhama como hambrgueres, salame, lombinhos secos, medalhes de carne com quinoa e presunto cru. A oferta de produtos facilita encarar uma estratgia diversi cada de comercializao da carne, que abrange desde o aougue com venda no balco at venda em escolas, alm dos cortes para defumados frescos e congelados. O prximo desa o a busca de novos mercados alternativos, como hospitais, refeitrios e feiras nos diferentes povoados e cidades de La Puna e La Quebrada.
227
LA RIOJA
MAQUINARIA PARA LA LABRANZA DEL COMINO En la zona rida de Baado de los Pantanos, en el lmite norte de la Provincia de la Rioja, veinticinco pequeos productores se asociaron para la produccin de comino. Esta tradicional especia nortea de gran tamao y alto contenido aromtico se extiende sobre una super cie de cuatrocientas hectreas (actualmente, la zona productiva ms grande del pas). Asistidos por el INTA de Aimogasta en el marco del Programa Nacional de Aromticas, los productores lograron mejorar integralmente la actividad productiva modi cando su proceso de siembra y cosecha manual a partir del anlisis de las limitantes que la falta de tecnologa impona a su expansin. Con el apoyo de PRODERNOA incorporaron maquinaria capaz de optimizar los procesos: abandonaron el corte manual por las motoguadaas, pasaron del viejo tractor de los aos cincuenta al nuevo modelo de 60 HP y as redujeron a la mitad sus costos de mano de obra. Este nuevo tractor de mayor potencia les permiti aumentar hasta en un 20% las super cies trabajadas, mejorar la calidad y la competitividad de sus producciones e introducir nuevas tecnologas sustentables y conservacionistas. El uso de labranzas verticales y de siembra en surcos, por ejemplo, fue muy bene cioso para el equilibrio agroecolgico. Todos los aos, a partir de mayo, la Asociacin de Pequeos Productores Comineros trabaja en la toma de agua de baado para el direccionamiento del riego (que antes deba hacer con traccin a sangre) y adems ofrece servicios a terceros para la preparacin de suelos y la realizacin de aplicaciones tosanitarias.
MAQUINARIA PARA A LAVOURA DO COMINHO Na zona rida de Banhado dos Pntanos, limite norte da Provncia de La Rioja, vinte e cinco pequenos produtores se associaram para produzir cominho. Esta tradicional especiaria do norte, de grande tamanho e alto contedo aromtico, estende-se sobre uma superfcie de quatrocentos hectares (atualmente a maior zona produtiva do pais). Assistidos pelo INTA (Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria) de Aimogasta, no mbito do Programa Nacional de Aromticas, os produtores conseguiram melhorar integralmente a atividade produtiva, modi cando o processo de plantio e colheita manual a partir da anlise dos limites impostos a sua expanso pela falta de tecnologia. Com o apoio do PRODERNOA incorporaram maquinaria com capacidade de aperfeioar os processos: abandonaram o corte manual pelas motogadanhas e passaram do velho trator dos anos cinquenta ao novo modelo de 60 HP, reduzindo assim os custos de trabalho, pela metade. O novo trator, de maior potncia, permitiu aumentar em 20% a rea trabalhada, melhorar a qualidade e a competitividade de suas produes e introduzir novas tecnologias sustentveis e conservacionistas. O uso do preparo vertical e plantio em linhas, por exemplo, foi muito ben co para o equilbrio ecolgico. Todos os anos, a partir de maio, a Associao de Pequenos Produtores de Cominho trabalha na tomada de gua dos banhados para irrigao (que antes era feito com trao de sangue) e oferece servios a terceiros para a preparao da terra e a realizao de aplicaes tossanitrias.
229
ARTESANAS EN CUERO Los artesanos del cuero de Portezuelos tenan largos aos de experiencia, sin embargo eso no era su ciente para que pudieran ampliar su escala de produccin. Necesitaban un impulso renovado para alcanzar nuevos mercados. Mediante los crditos de PRODERNOA, lograron ampliar sus talleres y espacios de almacenamiento, construyeron piletas de lavado y compraron mquinas de coser e insumos. Estas pequeas inversiones resultaron clave para mejorar su capacidad de venta, aumentar los niveles de productividad y diversi car la oferta de piezas artesanales producidas en cuero crudo y cocido. Las ventajas comparativas que este material noble ofrece (capacidad de abrigo, resistencia a la abrasin, adaptacin y maleabilidad, impermeabilidad y bajo peso, entre otros) han provocado que los artesanos exploren, adems de las tradicionales artesanas de trenzados para bozales, cabestros, lazos y riendas, la elaboracin de nuevos productos como caronas y sobrepellones, cintos, billeteras, llaveros, porta termos y carteras. En una actividad cuya idiosincrasia es poco asociativa, PRODERNOA sum al apoyo crediticio, la asistencia tcnica y las capacitaciones orientadas a fortalecer la cooperacin entre los miembros del grupo y generar estrategias asociadas de venta.
ARTESANATOS DE COURO Os artesos do couro de Portezuelos tinham muitos anos de experincia. No entanto, isso no era su ciente para que eles pudessem ampliar a escala de produo: precisavam de um renovado impulso para alcanar novos mercados. Atravs dos crditos dados pelo PRODERNOA, eles conseguiram ampliar suas o cinas e espaos de armazenamento, construram lavatrios e compraram mquinas de costura e insumos. Esses pequenos investimentos foram fatores importantes para melhorar sua capacidade de venda, aumentar os nveis de produtividade, e diversi car a oferta de peas artesanais de couro cru e cozido. As vantagens comparativas que este material nobre oferece (capacidade de abrigar, resistncia abraso, adaptao e maleabilidade, impermeabilidade e pouco peso, etc.) tm gerado que os artesos explorem, alm dos tradicionais artesanatos de tranados para focinheiras, cabrestos, laos e rdeas, a elaborao de novos produtos como caroas e sobrepostos para selas de cavalo, cintos, carteiras, chaveiros, porta garrafa trmica, e bolsas. Numa atividade que tem uma idiossincrasia muito pouco associativa, o PRODERNOA adicionou ao apoio creditcio, assistncia tcnica e capacitaes orientadas ao fortalecimento da cooperao entre os membros do grupo e gerar assim, estratgias associadas de venda.
HBITAT Y CONDICIONES PRODUCTIVAS En el lmite de La Rioja con Catamarca slo quedan vestigios de lo que fuera una de las poblaciones ms densas de una especie de algarrobo llamada Prosopis. Hoy los tocones, que son restos de troncos de algarrobos cortados a menos de un metro de altura, constituyen parte de la base forrajera y del material bsico usado por las familias para la actividad ganadera de la zona. En Puestos de Arauco, donde la escasez de agua y de energa limita la vida cotidiana y productiva de sus pobladores, un grupo de familias de pequeos productores se unieron para mejorar sus condiciones de vida. A travs de PRODERNOA incorporaron sistemas bsicos para la extraccin de agua con bombas de soga y adecuaron su abastecimiento de electricidad renovando reguladores y paneles solares. PRODERNOA brind apoyo nanciero para la compra de animales y dio asistencia tcnica y capacitaciones. Esto permiti la adecuacin de corrales, la adopcin de prcticas de manejo, la incorporacin de reservas forrajeras que facilitaron la utilizacin racional del pastoreo y el aprovechamiento de subproductos como los cueros.
HBITAT E CONDIES PRODUTIVAS No limite de La Rioja e Catamarca s tm vestgios do que foi uma das populaes mais densas da alfarrobeira, uma espcie do gnero Prosopis. Hoje as tochas, que so restos de tronco de alfarrobeira cortados a menos de um metro de altura, constituem a base da forragem e do material usado pelas famlias para a atividade pecuria da zona. Em Puestos de Arauco, onde a falta de gua e energia limita a vida cotidiana e produtiva de seus povoadores, um grupo de famlias de pequenos produtores juntaram-se para melhorar suas condies de vida. Atravs do PRODERNOA incorporaram sistemas bsicos para a extrao de gua com bomba de corda e adequaram seu fornecimento de eletricidade renovando reguladores e painis solares. PRODERNOA ofereceu apoio nanceiro para a compra de animais e deu assistncia tcnica e capacitao. Isso permitiu a adequao de currais, a adoo de prticas de manejo e a incorporao de reservas de forragem que facilitaram a utilizao racional do pastoreio e o aproveitamento de subprodutos como o couro.
231
SAN EXPEDITO En Los Llanos, en el departamento que lleva el nombre del hroe riojano Don ngel Vicente El Chacho Pealoza, la actividad ganadera ha sido y es el rubro productivo por excelencia. Adems de la importante produccin bovina, muchas familias de pequeos productores se dedican a la cra del ganado caprino, nica reserva de capital para su supervivencia. El aprovechamiento de la carne, la leche y el cuero de cabra constituye una forma de vida para estas familias. Se estima que en el departamento existen ms de diecisiete mil cabezas de ganado caprino. All PRODERNOA nanci la adquisicin de vientres caprinos e insumos para la construccin de corrales por parte de los ms jvenes que an no emigraron a la ciudad. Adems de la asistencia tcnica productiva, el programa facilit la diversi cacin de sus recursos productivos, ya que incorpor la produccin avcola y favoreci el descubrimiento de las posibilidades que ofrece la apicultura.
SAN EXPEDITO En Los Llanos, no departamento que leva o nome do heri de La Rioja Don ngel Vicente Chacho Pealoza, a atividade pecuria tem sido e continua sendo, a atividade produtiva por excelncia. Alm da importante produo de bovinos, muitas famlias de pequenos produtores dedicam-se caprinocultura, nica reserva de capital para sua supervivncia. O aproveitamento da carne, o leite e o couro da cabra constituem uma forma de vida para estas famlias. Estima-se que no departamento existem mais de dezessete mil cabeas de gado caprino. O PRODERNOA nanciou l, a aquisio de vinte e trs caprinos e de insumos para a construo de currais por parte dos mais jovens que ainda no emigraram cidade. Alm da assistncia tcnica produtiva, o programa facilitou a diversicao de seus recursos produtivos, pois adicionou a produo avcola e favoreceu o descobrimento das possibilidades que oferece a apicultura.
233
TUCUMN
CAA DE AZCAR El proyecto Operatoria Caera de PRODERNOA en Tucumn comenz a partir de la crisis en el precio del azcar ocurrida en el ao 2009. Las acciones de apoyo para dicho proyecto contemplaron desde subsidios a la cosecha y al transporte, otorgados por el Ministerio de Agricultura, Ganadera y Pesca de la Nacin, hasta la gestin y la asistencia tcnica directa por parte de PRODERNOA. En un principio eran nueve organizaciones las que conformaron la Operatoria Caera. Luego de tres aos de trabajo existen diecinueve cooperativas involucradas, adems de otros grupos en formacin pre-cooperativa. Todas ellas fueron capitalizadas con equipamiento de cosecha y de transporte y con talleres mviles que, junto con la asistencia permanente de los equipos tcnicos de PRODERNOA, garantizaron el xito de la Operatoria. La buena experiencia de las organizaciones que agrup el proyecto la Operatoria Caera incentiv el incremento del nmero de socios y fue una forma de difundir los bene cios de la organizacin cooperativa entre aquellos grupos que nunca se haban asociado.
CANA DE ACAR O projeto Operatria da Cana-de-Acar de PRODERNOA em Tucumn, comenou com a crise no preo do acar de 2009 . As aes contemplaram desde subsdios colheita e ao transporte, nanciados pelo Ministrio da Agricultura, Pecuria et Pesca da Nao Argentina, gesto e assistncia tcnica direta do PRODERNOA. No seu incio, a operatria da cana-de-acar envolveu a nove organizaes e, depois de trs anos de trabalho, a dezenove cooperativas (alm de outros grupos em formao pr-cooperativa). Todas elas foram capitalizadas com equipamento de colheita e transporte, alm de o cinas mveis que, junto assistncia permanente das equipes tcnicas do PRODERNOA, garantiram o sucesso da Operatria. A boa experincia das organizaes na Operatria da Cana-de-Acar, incentivou tanto o aumento no nmero de associados quanto a difuso dos benefcios da formao cooperativa entre aqueles grupos que nunca tinham se associado.
235
ARTESANAS EN CERMICA Y CUERO El pueblo de San Pedro de Colalao es una localidad turstica serrana del norte tucumano. Si bien los pobladores rurales se dedican a la ganadera vacuna y, en menor medida, a la caprina y porcina, su ingreso principal proviene de los trabajos temporarios que realizan fuera del predio en la rama agropecuaria y de servicios. A partir del ao 2008, PRODERNOA implement una serie de capacitaciones modulares y sistemticas en actividades no agropecuarias (con nanciamiento para la adquisicin de insumos y herramientas) que tuvieron por objetivo aumentar las capacidades laborales y de generacin de ingresos de las mujeres y de los jvenes de San Pedro. Conformadas por primera vez en una organizacin, un grupo de ceramistas particip de las actividades de PRODERNOA: recibieron conocimientos y herramientas para desarrollar el arte de trabajar la arcilla con tcnicas tradicionales. El nfasis puesto en la utilizacin de insumos locales y de la iconografa del noroeste argentino garantiza la identi cacin de las piezas con la produccin tpica de la regin. De manera similar al grupo de alfareras, otras mujeres y jvenes fueron capacitados en el curtido de cueros y en el diseo y la fabricacin de carteras, cintos, accesorios y pequea marroquinera. A travs de PRODERNOA, se rescat un valioso producto local como es el cuero, que hasta el momento era desechado por falta de conocimiento sobre tcnicas sencillas de conservacin. Actualmente se elaboran productos con alto valor agregado que, por las caractersticas tursticas de la zona, tienen asegurado un mercado y una clientela bien dinmicos.
ARTESANATOS EM CERMICA E COURO O povoado de So Pedro de Colalao uma localidade turstica da serrania do norte tucumano. A principal renda dos povoadores rurais provm de trabalhos temporrios no ramo agropecurio y de servios que realizam fora dos prdios. Tambm se dedicam cria de gado bovino e em menor medida, aos suno e caprinos. A partir de 2008, o PRODERNOA programou uma srie de capacitaes modulares e sistemticas em atividades no agropecurias, com nanciamento para a aquisio de insumos e ferramentas, que tiveram como objetivo, aumentar a capacidade de trabalho e de gerao de renda das mulheres e jovens de So Pedro. Agrupadas por primeira vez em uma organizao, um grupo de mulheres ceramistas participaram das atividades de PRODERNOA, recebendo conhecimentos e ferramentas para desenvolver a arte de trabalhar argila com tcnicas tradicionais. A nfase colocada na utilizao de insumos locais e iconogra a do noroeste argentino garante a identi cao das peas com a produo tpica da regio. Do mesmo modo que o grupo das ceramistas, outras mulheres e jovens foram capacitados no curtido de couros e no desenho e fabricao de bolsas, cintos, acessrios e pequenos trabalhos em couro. Atravs do PRODERNOA, resgatou-se um valioso produto com alto valor agregado que, pelas caractersticas tursticas da rea, tem assegurado um mercado e uma freguesia bem dinmicos.
DESARROLLO EN COMUNIDADES INDGENAS En los imponentes valles calchaques tucumanos, PRODERNOA acompa las iniciativas de la comunidad de Amaicha del Valle en actividades que buscaron potenciar el desarrollo rural. El proyecto facilit entre otras cosas la construccin de una bodega comunitaria, el desarrollo de infraestructura para la difusin turstica y colabor en la promocin de artesanas. Creacin de la bodega comunitaria La bodega comunitaria con la que cuenta la Comunidad Indgena Amaicha del Valle es nica en Argentina. Fue concebida para ser el eje de la actividad vitivincola de la zona, por lo tanto una vez terminada su construccin ser espacio de intercambio entre las jvenes generaciones de productores y los viejos agricultores vitivincolas. Apoyo a la produccin y comercializacin de artesanas Las mujeres de Amaicha del Valle producen artesanas con lana de oveja y de llama. PRODERNOA les ofreci capacitaciones y mquinas sencillas como ruecas elctricas y a pedal, que mejoran la calidad del hilado (sobre todo para la confeccin so sticada de prendas). Es conveniente que las artesanas amplen su mercado y se distribuyan en ferias y eventos comerciales fuera de la comunidad. Con ese objetivo, PRODERNOA acompa a los artesanos y artesanas nanciando su participacin en ferias fuera de la provincia, donde pudieron exponer su trabajo e intercambiar experiencias con otros grupos de artesanos. Elaboracin de adobes En la tradicin constructiva de la regin de los valles la utilizacin de ladrillos de adobe para las viviendas es central. PRODERNOA capacit a los pobladores, especialmente a los grupos de jvenes, y les entreg pequeas mquinas y herramientas para la produccin de ladrillos de calidad.
DESENVOLVIMENTO EM COMUNIDADES INDGENAS Nos imponentes vales "calchaques da Provincia de Tucumn, o PRODERNOA acompanhou as iniciativas da Comunidade de Amaicha do Vale com atividades que procuraram potenciar o desenvolvimento rural. Estas aes incluram desde o apoio construo de uma adega comunitria at o desenvolvimento de infra-estrutura para a difuso turstica, passando pela promoo de artesanatos. Criao da adega comunitria A adega comunitria pertence Comunidade Indgena Amaicha do Vale: a nica no seu tipo na Argentina. Concebida para ser o eixo da atividade vitivincola da regio, uma vez terminada sua construo, ser espao de intercmbio entre as novas geraes de produtores e os velhos agricultores vitivincolas. Apoio produo e a comercializao de artesanatos As mulheres de Amaicha do Vale escolheram produzir os artesanatos em l de ovelha e de lhama. O PRODERNOA lhes ofereceu capacitao e a aquisio de mquinas simples como rocas eltricas e a pedal, que melhoram a qualidade do ado, principalmente ao destinado confeco so sticada de roupa. Estes artesanatos e outros devem ampliar seu mercado e ser oferecidas em feiras e eventos comerciais fora da comunidade. Neste sentido, o PRODERNOA tambm acompanhou os artesos e artess nanciando sua participao em feiras fora da provncia, onde puderam expor seu trabalho e trocar experincias com outros pares. Elaborao de adobes A base da tradio construtiva da regio dos vales calchaques a utilizao de tijolos de adobe para vivendas. PRODERNOA capacitou os habitantes, especialmente aos grupos jovens, e providenciou-lhes pequenas mquinas e ferramentas para a produo de tijolos de qualidade.
237
Sala de usos mltiples en Encalilla Los productores de Encalilla, ubicada a 15 kilmetros de Amaicha del Valle, pasaban todo el da en el campo a la intemperie por las distancias que deben recorrer entre sus hogares y los lugares donde se encuentran sus cultivos y, adems, por las difcultades que les representa el traslado diario de sus herramientas de trabajo. En consecuencia, este grupo de productores present un proyecto a PRODERNOA para construir una sala de uso comn. Ahora cuentan con un espacio para su reparo y reunin, que asimismo sirve para guardar los equipos de trabajo. Apoyo al alojamiento turstico rural El turismo es uno de los pilares econmicos en la comunidad de Amaicha del Valle. Ante la oportunidad de ofertar hospedaje a los visitantes, algunos pobladores recurrieron a PRODERNOA para la refaccin de sus casas o incluso para comprar los muebles necesarios. Otro grupo de pobladores habitantes de Talapazo, redoblaron la apuesta y solicitaron el nanciamiento de PRODERNOA para construir ellos mismos las habitaciones de hospedaje. De esta forma, la propuesta turstica en Talapazo incluye, adems del traslado de los turistas hacia las ruinas de Quilmes, el alojamiento en las casas de las familias de la comunidad.
Salo de usos mltiplos Os produtores de Encalilla, a 15 km de Amaicha do Vale, passavam o dia inteiro no campo intemprie. A distncia entre os cultivos e seus lares, alm das di culdades de transportar seus elementos de trabalho, levou a este grupo de produtores a preparar um projeto PRODERNOA que possibilitasse a construo de um salo para uso comum. Assim, construram um espao para abrigo e reunies, que serve tambm para guardar as suas ferramentas e mquinas de trabalho. Apoio hospedagem turstica rural O turismo um dos pilares econmicos na comunidade de Amaicha do Vale. Quando alguns povoadores detectaram a oportunidade de oferecer hospedagem aos visitantes, no duvidaram em recorrer ao PRODERNOA para adequar suas casas e adquirir o mobilirio necessrio. Outro grupo de povoadores, habitantes de Talapazo, decidiu redobrar a aposta e solicitar nanciamento PRODERNOA para a autoconstruo de quartos para hospedagem. Assim, a proposta turstica em Talapazo inclui hoje, alm do transporte dos turistas s runas de Quilmes, a convivncia em casas de famlia da comunidade.
APICULTURA En esta localidad del sur tucumano, catorce apicultores fundaron la Cooperativa Mora Micuna. Con la asistencia tcnica y nanciera de PRODERNOA y del INTA, descubrieron que asociarse no slo les permita acceder a la compra de una sala de extraccin, sino tambin a la elaboracin de un proyecto integral a largo plazo. La cooperativa recibi nanciamiento en el ao 2006, para la construccin y equipamiento de una moderna sala de extraccin de miel que cumple los requerimientos sanitarios de SENASA y las respectivas reglamentaciones bromatolgicas. El apoyo brindado entonces por el Ministerio de Desarrollo Social les abri la puerta para la oferta del servicio de cosecha y extraccin de miel in situ, y adems les permiti acceder a servicios como la multiplicacin y el traslado de colmenas y el asesoramiento tcnico a bajo costo. Actualmente la cooperativa obtiene certi cacin de calidad para la miel elaborada, realiza compras mayoristas de insumos y ventas colectivas que mejoran los precios, tanto para sus asociados como para otros productores apcolas de la regin. Esta experiencia exitosa se inscribe en una poltica ms amplia de fortalecimiento y apoyo a la apicultura tucumana que inici el INTA y acompa PRODERNOA. Hay varios hechos signi cativos que demuestran la relevancia que adquiri la actividad. Por un lado, la instalacin en la Estacin Experimental de INTA Famaill de un laboratorio de anlisis que certi ca la aptitud del producto para consumo humano y la calidad para su potencial exportacin. Por otro, el apoyo nanciero de PRODERNOA a la compra de material vivo e insumos para la formacin de nuevas colmenas (que originalmente eran 3.000 y ahora son 15.000). Adems se favoreci la creacin de un banco de asistencia tcnica y capacitacin que permiti formar tcnicos en la temtica apcola. Hoy tienen una base de veinte tcnicos especializados y un "Manual de gestin de la calidad de la miel y sus derivados", donde pueden consultar las normas y los aspectos tcnicos de la actividad. Por ltimo se conform la Mesa Apcola Provincial, integrada por productores, tcnicos y representantes de la provincia, del INTA y del SENASA, que funciona como espacio para la discusin y jacin de precios. Todos los meses, con altsima participacin, los productores y los tcnicos analizan las necesidades de un sector que hoy incluye, adems de los grupos de productores iniciales y de la propia Cooperativa Mora Micuna, a otros diez grupos; en total un universo de ciento treinta productores apcolas.
APICULTURA Nesta localidade do sul tucumano, qutorze apicultores fundaram a Cooperativa Mora-Micuna. Com a assistncia tcnica e nanceira do PRODERNOA e do INTA, descobriram que uma associao lhes permitia comprar uma sala de extrao e, alm disso, desenvolver um projeto integral de longo prazo. A cooperativa recebeu nanciamento em 2006, para a construo e equipamento de uma moderna sala de extrao de mel que cumpre os requerimentos sanitrios do SENASA e os seus regulamentos bromatolgicos. O apoio fornecido ento pelo Ministrio de Desenvolvimento Social lhe abriu a porta para o oferecimento do servio de colheita e extrao de mel in situ, alm de outros servios de baixo custo como a multiplicao, o transporte de colmias e assessoramento tcnico. Atualmente a cooperativa obtm certido de qualidade para o mel elaborado e, alm disso, realiza compras coletivas de insumos e vendas coletivas, que melhoram os preos tanto para seus associados quanto para outros produtores apcolas da regio. Esta experincia bem-sucedida participa de uma poltica mais ampla de fortalecimento e apoio apicultura da Provncia de Tucumn que iniciou o INTA e acompanhou o PRODERNOA. Vrios acontecimentos resultam signi cativos para descobrir a relevncia que adquiriu a atividade. Por um lado, a instalao na Estao Experimental do INTA-Famaill de um laboratrio de analise que certi ca a aptido do produto para consumo humano e a qualidade para sua potencial exportao. Por outro, o apoio nanceiro do PRODERNOA na compra de material vivo e de insumos para a formao de novas colmias (que cresceram das 3.000 originais s 15.000 atuais). Tambm a criao de um banco de assistncia tcnica e capacitao permitiram formar tcnicos especializados: hoje os produtores contam com a assistncia de 20 tcnicos instrutores e um Manual de gesto da qualidade do mel e seus derivados, que inclui as normas e aspetos tcnicos da atividade para consulta de produtores e tcnicos. Alm disso, incorporou-se Mesa Apcola Provincial que, integrada pelos produtores, tcnicos e representantes da provncia, do INTA e do SENASA, um espao para a discusso e xao de preos. Todos os meses, com altssima participao, os produtores e tcnicos analisam as necessidades de um setor que hoje inclui, alm dos grupos de produtores iniciais, e da prpria Cooperativa Mora Micuna, a outros dez grupos que representam um universo de cento e trinta produtores apcolas.
239
Publicacin sin nes comerciales. No est permitida su venta.
241
243

Riqueza Latente II

Загружено:

Сведения о документе

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

Riqueza Latente II

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

CRDITOS

Otra mirada sobre el desarrollo rural

Cristina Fernndez de Kirchner

Ministro de Agricultura, Ganadera y Pesca Ministro de Agricultura, Pecuria e Pesca

Produccin artesanal / Produo artesanal

Las Araitas, cooperativa de trabajo, Beln, Catamarca.

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

COMUNIDADE INDGENA DE AMAICHA DO VALE; tear criollo; Amaicha do Vale, Tucumn.

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin artesanal / Produo artesanal

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

COOPERATIVA MORA MICUNA; panal de miel; Tucumn.

COOPERATIVA MORA MICUNA; favo de mel; Tucumn.

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin ganadera / Produo pecuria

ANLISIS DE LA MIEL PRODUCIDA EN LA PROVINCIA; laboratorio del INTA Famaill, Tucumn.

ANLISE DO MEL PRODUZIDO NA PROVINCIA; laboratrio do INTA Famaill, Tucumn.

Produccin ganadera / Produo pecuria

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

COOPERATIVA FLOR DE LA QUEBRADA; madre e hija productoras de ores; Maimar, Jujuy.

COOPERATIVA FLOR DA QUEBRADA; me e lha produtoras de ores; Maimar, Jujuy.

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Produccin agrcola / Produo agrcola

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes

Otras producciones / Outras produes