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Una de las muchas inquietudes que tenemos los espelelogos es el de usar materiales que nos sean lo ms polivalentes posibles para poder realizar nuestra actividad con el mximo confort; una de las cosas que nos preocupan y que cada grupo resuelve lo mejor posible, es el de llevar material para calentar agua con la que preparar nuestros alimentos deshidratados, sopas y el excelente caf subterrneo. Para este menester hoy en da tenemos una gama de posibilidades, que pasan desde el tpico hornillo de gas o el conocido Esbit de alcohol slido a otros ms novedosos como son el gel de Etanol y la cocinilla sin llama Box Tekmates. ltimamente tambin entra dentro de nuestras inquietudes el de disponer de elementos con el que calentar un habitculo que podamos preparar con nuestras mantas trmicas con el fin de mantener caliente a un posible compaero accidentado o para mantenernos calientes nosotros mismos en caso de quedarnos bloqueados en una cavidad. Para estos casos y a parte de las mantas trmicas y una vez ya dada por desaparecida la querida llama del carburero en favor de elementos de iluminacin ms eficientes, solemos llevar con nosotros velas o el recin incorporado Gel de etanol y sumado a estos medios tambin podemos usar directamente pegado a la persona el parche de calor. Nos proponemos probar los diferentes medidos de los que disponemos para calentar el agua buscando con ello la forma ms eficiente de hacerlo a la vez que intentamos que este mismo medio nos valga para montar un punto caliente evitando as duplicar fuentes de calor. METOLOGIA:
Para todas las pruebas disponemos de una pequea cacerola de 300 mml de capacidad que llenamos de agua fria, a 10C ,y en la que centramos una sonda termosttica y la situamos a 25 mm del fondo para recoger los datos de incremento de temperatura que minuto a minuto obtenemos de las diversas pruebas de calentamiento realizadas con las diferentes fuentes de calor analizadas. Detenemos la prueba cuando el agua llega al punto de ebollucin y sacamos el dato de incremento de temperatura por minuto. Los ensayos los realizamos a una temperatura ambiente de 23C.
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Con el bote lleno, 7,5 C x minuto Con el bote medio lleno, 3,9C por minuto
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Minutos calentando
En la grafica de temperaturas, podemos ver como calentar el agua con un bote de etanol que esta por la mitad, cuesta el doble de tiempo que si usamos uno lleno. Por ello es aconsejable recargar el bote despus de cada uso, ahorraremos as tiempo y combustible. Para la recarga podemos usar un segundo bote y traspasar el producto de uno a otro con una cucharilla.
Incremento de la temperatura del agua por minuto de calentamiento Etanol 250g lleno Etanol 250g por mitad 7,5C x minuto la 3,9C x minuto
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90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1
9 11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 37 Minutos de calentamiento
Una vez conseguidas las pastillas nuevas, repetimos la prueba obteniendo unos resultados muy positivos:
Temperatura del agua en C 120 100 80 60 40 20 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 Minutos de calentamiento Con 2 pastillas 10,3 C x min Con tres pastillas 15C x min
En un primer momento el incremento de temperatura en los dos casos es el mismo, pero con dos pastillas la llama pierde fuelle muy rpidamente y no llega a hervir el agua, pero para tomar un caf puede ser suficiente. Las pastillas tardan en consumirse unos 8 minutos.
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Hornillo de Gas:
Utilizamos un pequeo hornillo de Gas de 1300 W y como podemos comprobar por el resultado obtenido, que es el medio ms eficiente para calentar el agua en cuanto a tiempo se refiere, en cinco minutos, ya podemos disfrutar de nuestro caldo o caf caliente. Sin embargo el riesgo de explosin es alto y el gas es toxico. Es la fuente de calor ideal para campamentos subterrneos, donde podemos meterlos bien protegidos y no moverlos del campamento. Para exploraciones normales tenemos otras posibilidades que tienen menos riesgos y son ms polivalentes.
Temperatura del agua en C . 120 100 80 60 40 20 0 0 1 2 3 4 5 5,5 Minutos de calentamiento Gas 16,4C x minuto
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GRAFICO COMPARATIVO DE LOS RESULTADOS OBTENIDOS COMPARANDO LAS DIVERSAS FUENTES DE CALOR
P.Barbacoa 3 pastillas Esbit Gas Etanol 250g por la mitad 2 pastillas Esbit Fuel con mecha Etanol 250g lleno
120
. Temperatura del agua
100 80 60 40 20 0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Minutos calentando
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Cuadro resumen de los resultados de las pruebas realizadas con sus ventajas e inconvenientes:
Fuente de calor Hornillo de gas Incremento de temperatura 16.4C x min. Duracin Ventajas Segn bombona Posibilidad de cocinar. Se puede regular la llama. Calienta muy rpido. Se pueden utilizar cacerolas mayores que con otros productos. Ocupa poco espacio. Calienta muy rpido. No produce gases. No hay riesgo de explosin. Manipulacin segura. Inconvenientes Gas toxico. Riesgo de explosin. No se debera usar para punto caliente o para calentarnos bajo la manta trmica. Llama no regulable. Las pastillas solo duran 8 min desde que se encienden hasta que se consumen por lo que no es til en punto caliente o bajo manta trmica. Si se humedecen el rendimiento baja considerablemente.
3 Pastillas Esbit
15C x min.
8 min
8 min 6h 3,5h Larga duracin de la llama. No produce gases. No hay riesgo de explosin. Manipulacin segura. Para transportar se puede meter dentro de la cacerola. Ideal para puntos calientes o para poner debajo de la manta trmica. Larga duracin de la llama. Desinfectante. Ninguno. Recipiente endeble fcil de perforar. Llama no regulable. Si lo usamos para calentar lquidos, es conveniente rellenarlo antes de que llegue a la mitad.
8 min 1h
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Conclusiones:
Sin duda alguna el gas es la mejor fuente de calor para poder cocinar con bastante autonoma y rapidez en un campamento subterrneo, pero resulta poco aconsejable en las exploraciones normales en las cuales, y por lo general, solo necesitamos calentar alimentos o bebidas lo ms rpidamente posible para poder continuar nuestra labor; el transportar una bombona en un petate por meandros estrechos u otros ttricos lugares, supone que corremos un riesgo de explosin que es innecesario gracias a la existencia de otros medios ms seguros y que a la vez, ms polivalentes. Entre estas otras fuentes de calor destacamos el conocido Sbit que tiene un poder calorfico parecido al gas (si usamos 3 pastillas o un poco menos con 2). Con el Sbit podremos tomar caldos y cafs en muy poco tiempo, la nica pega es que tiene poca autonoma y si se nos humedecen las pastillas, el tiempo necesario para calentar un caf se alarga en demasa. Por otra parte no tiene otro uso polivalente. Nosotros nos decantamos por el uso de Etanol en Gel, quizs tardemos un par de minutos ms en tomar nuestro caf, si lo comparamos con el Sbit o el gas, pero nos convence su seguridad en el manejo, no tiene riesgos de explosin, no caduca y no desprende gases txicos, por lo que podemos ponerlo bajo la manta trmica en el caso de que nos quedemos bloqueados o tengamos un accidente dentro de la cavidad que nos obligue a tener que montar un punto caliente en espera de la ayuda. Sus 3,5 horas de autonoma (bote de 250 g) pueden ser insuficientes para la espera, por lo que es interesante disponer de alguno ms. El bote cabe perfectamente dentro de la cacerola por lo que es fcil transportarlo. Tenemos que recordar que si solo queremos usarlo como cocinilla, hay que rellenar el bote antes de que llegue a la mitad de contenido, de no hacerlo se duplica el tiempo de espera para poder disfrutar de nuestro caf caliente.
El Gel de Etanol es un producto fcil y seguro de manipular y a dems, el bote con su infiernillo caben perfectamente dentro de la cacerola, lo que hace que se pueda transportar cmodamente.
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Como podemos ver en la tabla adjunta, el poder calorfico del Gel Etanol es muy alto.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA: Puntos calientes, Espeleosocorro Vasco. I. Latasa 2011 Blog de Diego Dulanto LATAS DE GEL DE ETANOL 10/04/2011
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