Extraccin de ADN Objetivo

Utilizar unas sencillas tcnicas para poder extraer el ADN de un producto natural Observar la estructura fibrilar del ADN.

Introduccin ADN es la abreviatura del cido desoxirribonucleico (en ingls, DNA). Constituye el material gentico de los organismos. Es el componente qumico primario de los cromosomas y el material del que los genes estn formados. Materiales

Productos Cebolla grandes frescas Vasos de precipitados o vasitos de Kiwis plstico. Agua destilada Tubos de ensayo Detergente lavavajillas Un cuchillo Sal Palitos de pinchos Zumo de pia o de papaya Una batidora Alcohol de 96 muy fro

Realizacin prctica

1.- Cortamos la zona central de la cebolla en dados 2.- En un vaso de agua echamos 3 cucharaditas de detergente lavavajillas y una de sal y aadimos agua destilada hasta llenar el vaso. 3.- Mezclamos esta solucin con los trozos de cebolla 4.- Licuamos el conjunto, con la batidora, a velocidad mxima durante 30 segundos 5.- Filtramos el lquido obtenido con un filtro de caf. 6.- Llenamos un cuarto de un tubo de ensayo con la disolucin filtrada. Aade otro tanto de zumo de pia y mezclamos bien. 7.- Aadimos un volumen de alcohol muy fro equivalente al del filtrado, cuidadosamente, hacindolo resbalar por las paredes del vaso para que forme una capa sobre el filtrado. 8.- Dejamos reposar durante 2 3 minutos hasta que se forme una zona turbia entre las dos capas. A continuacin introducimos la varilla y extraemos una maraa de fibras blancas de ADN.

Precauciones

Cuando aadas el alcohol fro debes hacerlo de forma que resbale por las paredes del tubo para que forme una capa sobre el filtrado. Puedes utilizar la varilla de vidrio o una cucharilla para ayudarte.

Explicacin cientfica

La extraccin de ADN requiere una serie de etapas bsicas. En primer lugar tienen que romperse la pared celular y la membrana plasmtica para poder acceder al ncleo de la clula. A continuacin debe romperse tambin la membrana nuclear para dejar libre el ADN. Por ltimo hay que proteger el ADN de enzimas que puedan degradarlo y para aislarlo hay que hacer que precipite en alcohol. La solucin de lavavajillas y sal ayudada por la accin de la licuadora es capaz de romper la pared celular y las membranas plasmtica y nuclear. Los zumos de pia y papaya contienen un enzima, la papana, que contribuye a eliminar las protenas que puedan contaminar el ADN. El alcohol se utiliza para precipitar el ADN que es soluble en agua pero, cuando se encuentra en alcohol se desenrolla y precipita en la interface entre el alcohol y el agua.

ADN en la interface aguaalcohol

Curiosidades y otras cosas El ADN fue identificado inicialmente en 1868 por Friedrich Miescher, bilogo suizo, en los ncleos de las clulas del pus obtenidas de los vendajes quirrgicos desechados y en el esperma del salmn. l llam a la sustancia nuclena, aunque no fue reconocida hasta 1943 gracias al experimento realizado por Oswald Avery La estructura del ADN es una pareja de largas cadenas de nucletidos. La estructura de doble hlice del ADN fue descubierta en 1953 por James Watson y Francis Crick. Una larga hebra de cido nucleico est enrollada alrededor de otra hebra formando un par entrelazado. Dicha hlice mide 3,4 nm de paso de rosca y 2,37 nm de dimetro, y est formada, en cada vuelta, por 10,4 pares de nucletidos enfrentados entre s por sus bases nitrogenadas. Slo tenemos un 30% ms de genes que un diminuto gusano, el cual tiene solo un milmetro de longitud y posee 959 clulas, en tanto que nosotros alrededor de 100 billones. Y mientras que los seres humanos poseemos aproximadamente 100.000 millones de neuronas, el diminuto gusano cuenta nicamente con 302. En comparacin con el arroz nos va an peor, puesto que un grano de arroz tiene muchos ms genes que una persona, y todava no se le ha ocurrido ni la ms tonta de las ideas.