Resumo de Geografia

Agricultura

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1. Espao rural 2. Espao Agrrio 3. Espao agrcola

Espao rural: conjunto das reas dedicada agricultura, criao de gado e floresta. Engloba os espaos agrcolas e agrrios bem como outras atividades no ligadas explorao do solo. Espao agrrio: rea onde o ser humano criou as suas estruturas tendo em vista a produo agrcola (vegetal e animal). Compreende o espao agrcola, as pastagens e florestas, as habitaes dos agricultores e as infraestruturas e equipamentos que se relacionam com a atividade agrcola. Espao agrcola: espao ocupado com a produo vegetal e animal, compreende os campos e os prados. A superfcie total das exploraes agrcolas constituda por: Superfcie agrcola utilizada (SAU): constituda pelas culturas temporrias e permanentes, por pastagens permanentes e pela horta familiar.

Superfcie florestal; Superfcie agrcola no utilizada (SANU): a superfcie da explorao anteriormente utilizada como superfcie agrcola, mas que j no o por razes econmicas, sociais ou outras. No entra em rotaes culturais. Pode voltar a ser utilizada com auxlio dos meios geralmente disponveis na explorao. Outras superfcies da explorao: so reas ocupadas por edifcios, eiras, ptios, caminhos, barragens, albufeiras e ainda jardins, matas e florestas orientadas exclusivamente para fins de proteo do ambiente ou de recreio. A distribuio da SAU nacional

O Alentejo tem cerca de metade da SAL nacional, por outro lado, o Algarve e a Madeira apresentam uma percentagem muito reduzida da SAL. A desigual distribuio da SAL deve-se essencialmente s caractersticas do relevo e da ocupao humana. - o relevo aplanado, a fraca densidade populacional e o povoamento concentrado permitem a existncia de vastas reas cultivadas;

- nas regies de relevo mais acidentado, maior densidade populacional e povoamento disperso h uma reduo das reas cultivadas. Em termos regionais, a composio da SAL apresentou uma repartio varivel, devido s diferentes realidades agrcolas nacionais condicionadas: pela diferente natureza e qualidade dos solos; pelas diferenas climticas; por fatores de ordem econmica e social. Assim, de um modo geral, verificou-se que:

as culturas temporrias predominam nas regies agrrias de:

Entre Douro e Minho; Beira Litoral; Ribatejo e Oeste; Madeira; as culturas permanentes tm o seu predomnio nas regies de: Trs-os-Montes; Algarve;

os prados e pastagens permanentes predominam: nos Aores; no Alentejo;

Culturas temporrias so aquelas em que o ciclo vegetativo no ultrapassa um ano (anuais) e tambm as que so ressemeadas com intervalos que no excedem os 5 anos. Trigo Ocupa a maior extenso das culturas cerealferas; apresenta uma produo muito irregular. O clima quente e seco, as plancies e a natureza do solo, da regio alentejana propcia ao cultivo deste cereal. A produo total insuficiente, o que obriga importao de grandes quantidades deste cereal. Milho Esta cultura predomina nas regies de Entre Douro e Minho, Beira Litoral e Ribatejo e Oeste. o cereal com maior valor e volume de produo. Arroz Exige solos alargados e temperaturas elevadas. As reas de produo localizam-se nas plancies aluviais dos rios portugueses: Mondego, Tejo, Sado e Sorraia. O rendimento agrcola deste cereal tem vindo a aumentar mas a produo total obtida deficitria. Culturas hortcolas estas culturas tem aumentado a sua produo, uma vez que tm beneficiado da utilizao de estufas, estando por isso protegidas das condies meteorolgicas adversas (alface, brcolos). Destaca-se, emtermos de produo, as regies do Ribatejo e Oeste e o Algarve. Batata Produto alimentar de grande importncia na dieta alimentar, est dissiminada por todo o territrio nacional, registando-se maiores valores de produo nas regies agrrias Beira Litoral, Entre Douro e Minho, Trs-os-Montes e Ribatejo e Oeste. A produo anual apresenta grandes irregularidades dado que muito sensvel s pragas e s condies meteorolgicas. As reas de cultivo

tm sofrido uma diminuio provocada pelas alteraes dos hbitos de consumo e a deficiente e pouco organizada estrutura de comercializao. Floricultura Produo de alto rendimento econmico e que se encontra em fase de expanso, realizada em estufas. O litoral constituiu a rea com melhores condies para o seu desenvolvimento com o destaque para o Ribatejo e Oeste e para a ilha da Madeira. * Os fatores responsveis pela diminuio das leguminosas secas e da batata foram: o desaparecimento de exploraes de pequena dimenso, onde eram cultivadas; a estabilizao da produtividade por hectares; a modificao dos hbitos de consumo da populao, associada a uma melhoria do seu nvel de vida; o aumento e a diversificao da oferta de outros produtos alimentares; a inexistncia de ajudas comunitrias; Culturas permanentes plantaes que ocupam as terras por um longo perodo de tempo. Fruticultura O clima portugus oferece timas condies para a cultura de um variado leque de produtos frutcolas, um pouco por todo o pas, apresentando-se como um dos setores da nossa agricultura com maiores potencialidades. Destacam-se as produes de citrinos, especialmente no sul do pas, de pera roxa, de maas e de frutos subtropicais como a banana, o anans e o kiwi. Olival Mediterrnico por excelncia, um dos produtos mais importantes da nossa agricultura, encontrando-se em todo o territrio continental. A produo apresenta grandes variaes de colheita para colheita dado que condicionada pelas condies meteorolgicas exigindo Veros longos, quentes e secos. Os maiores valores de produo registam-se no Alentejo, Trs-os-Montes e Beira Interior. Nos ltimos anos tem havido uma nova dinmica em resultado das novas reas de olival e pelo facto de se tratar de um setor estratgico no programa de desenvolvimento rural. Vinha Cultivada por todo o pas, sustenta uma produo de grande significado econmico, representa mais de metade do valor das exportaes portuguesas dos produtos agrcolas. Os maiores valores de produo registam-se no Ribatejo e Oeste seguido dos Trs-os-Montes. As condies naturais favorveis para o crescimento da vinha so: solos argilosos, calcrios, arenosos e granticos, necessitando tambm de um clima temperado mediterrneo (Veros quentes, secos, longos e luminosos). A Produo Pecuria Inserida no setor primrio, a pecuria est intimamente ligada agricultura, na medida em que muitas terras agrcolas so ocupadas, permanentemente, por pastagens. As parcelas de terra destinadas ao pousio e os incultos so tambm utilizados para pastagens. Os prados e pastagens permanentes tm

bastante importncia na composio da SAU em todas as regies agrrias, apesar de registarem maior expresso no Alentejo e Aores. A pecuria pode ser subdividida em: Intensiva, quando os animais esto em estbulo e so alimentados por raes; ou Extensiva, quando os animais esto, pelo menos uma parte do ano, nas pastagens, em regime pastoreio. As vrias espcies de animais so subdivididas em bovinos, sunos, ovinos e caprinos e animais e capoeira. Os bovinos predominam a Noroeste, Alentejo e Aores; os sunos em Ribatejo e Oeste, seguido de Beira Litoral e Alentejo, os ovinos no Alentejo e os caprinos na Beira interior. A superfcie florestal A floresta fundamental do ponto de vista ambiental, econmico, social e cultural, na medida em que permite, por exemplo: a manuteno da biodiversidade da fauna, da flora e dos habitats; a qualidade e a quantidade da gua; o combate eroso dos solos; o combate desertificao; a capacidade de reteno de CO2; o fornecimento de fontes de energia (biomassa) alternativas aos combustveis fsseis; a criao de emprego; o desenvolvimento rural. O setor florestal tem contribudo para o pas ao nvel do comrcio externo dos produtos florestais, uma vez que exportador, contribuindo para uma balana comercial positivo. Tem havido tambm uma evoluo positiva no ltimo sculo, salientando-se o aumento significativo que sofreu at meados da dcada de 70 do sc. XX associado ao aparecimento da indstria de pasta de papel e reduo da rea de Pinheiro Bravo, em parte devido ao aumento dos incndios. O espao florestal tem ento sofrido alteraes estruturais e, desde o final do sc. XX ao incio do sc. XXI, verificou-se: a diminuio das reas de Pinheiro Bravo, de Eucalipto, de Azinheira, de Carvalho e de Castanheiros; aumento das reas de sobreiro e de pinheiro manso; No entanto, o eucalipto continua a ser bastante procurado devido ao facto de ser uma espcie de crescimento rpido e, por isso, bastante utilizado para a indstria de pasta e papel. A distribuio das principais espcies florestais pelo territrio nacional permite verificar que:

o pinheiro bravo tem a sua maior mancha no Centro, seguido do Norte. Enquanto o pinheiro manso, tem uma maior expresso no Alentejo e em Lisboa. o sobreiro e a azinheira, espcies tipicamente mediterrneas, concentram-se no Sul, nomeadamente no Alentejo; o castanheiro uma espcie com pouca expressividade a nvel nacional, tem o seu domnio no Norte, sobretudo interior; o carvalho predomina no Norte e tambm no Centro, sobretudo interior; o Eucalipto dispersa-se por todo o territrio continental, apesar de ser no Centro que predomina.

Fatores propcios aos incndios florestais:

fatores naturais: temperaturas elevadas; baixa humidade do ar; vento fatores de ordem antrpica; ausncia de vigilncia, a precria limpeza das matas; fraca acessibilidade; mo criminosa

ZIF Zonas de Interveno Florestal Finalidades: superar o excessivo emparcelamento fundirio; contribuir para a prtica de uma gesto florestal efetiva e permanente; ordenamento do territrio As deficincias estruturais que caracterizam a agricultura nacional podem ser de ordem: - natural, os condicionalismos naturais; - estrutural, os condicionalismos estruturais. Condicionalismos naturais 1. Precipitao A distribuio irregular da precipitao ao longo do ano um dos problemas para o desenvolvimento das espcies vegetais. A precipitao concentra-se no outono e no inverno dando por vezes, origem a cheias, enquanto que na primavera e no vero se registam baixos valores de precipitao e um elevado nmero de meses secos. As espcies vegetais necessitam, ao longo do seu crescimento, valores diferentes de gua no solo, sendo umas mais exigentes do que outras. No entanto, o solo deve possuir quantidades mnimas de gua, sem as quais seriam impossvel o desenvolvimento das culturas. 2. Temperaturas No vero registam-se valores elevados de temperatura, valores reduzidos de precipitao e uma maior evapotranspirao, fazendo com que algumas regies do pas, especialmente no sul, apresentem valores reduzidos de gua no solo. Nestas condies apenas algumas espcies de rvores e plantas com razes profundas sobrevivem j que captam gua nas toalhas freticas. O recurso rega apresenta-se como uma soluo, embora nem sempre existam recursos hdricos que permitem utilizar este recurso. Nota:Nas regies do pas, como Trs-os-Montes e Beira Interior, a ocorrncia de precipitao em forma de neve e a formao de geadas destroem as culturas, acarretando grandes prejuzos para os agricultores. A construo de estufas uma das formas de proteger as culturas, minimizando os fatores climticos. 3. Relevo A altitude condiciona a prtica da agricultura. Os declives acentuados das encostas nalgumas regies contribuem para uma maior eroso dos solos. Nas vertentes soalheiras para aproveitar a elevada insolao, utiliza-se a tcnica da construo de socalcos. Natureza do solo arvel O solo um complexo mineral e orgnico resultante da desagregao mecnica e das alteraes qumicas e biolgicas das rochas, constituindo um meio natural para o desenvolvimento das plantas. Os solos de origem vulcnica e de aluvies (plancies aluviais) so os mais frteis, mas estes so pouco frequentes no espao agrrio portugus, os solos vulcnicos existem nos arquiplagos e os de aluvies so abundantes nas bacias do rio Tejo e Sado. Os solos xistosos so frequentes mas

consideravelmente mais pobres. Os solos granticos so bastante frteis, embora em Portugal predominem em regies de altitude elevada, pouco propcias prtica da agricultura. Deste modo, Portugal tem um territrio com solos pouco frteis (pobres e pouco profundos) o que condiciona o rendimento agrcola.

Condicionalismos estruturais

Estrutura fundiria

Modo de explorao da terra

Sistemas de cultivo

Caractersticas da populao agrcola

Utilizao das tecnologias

Reduzida dimenso das propriedades

Excessiva fragmentao das propriedades

Estrutura fundiria Dimenso mdia das exploraes; Fragmentao das exploraes; Microfndio < 1hec. Minifndio < hhec. Mdia dimenso >5hec.<50hec. Latifndio > 50hec.

A estrutura fundiria o reflexo de um passado histrico que fez do noroeste do pas um foco de densidade populacional. No Norte, a fragmentao da propriedade foi favorecida por fatores como: o relevo acidentado, a abundncia de gua e a fertilidade natural dos solos; o carter anrquico do processo da reconquista e o parcelamento das terras pelo clero e pela nobreza; a elevada densidade populacional; a sucessiva partilha de heranas beneficiando todos os filhos. No sul, o predomnio de grandes propriedades est relacionado com: o relevo aplanado, o clima mais seco e a menor fertilidade natural dos solos; o processo mais organizado da reconquista e a doao de vastas propriedades aos nobres e s ordens religiosas. Em Portugal tem-se verificado uma reduo do nmero de exploraes agrcolas e do aumento da sua dimenso mdia, mas a estrutura fundiria nacional continua desordenada e caracterizada pelo predomnio de exploraes de pequena dimenso, excessivamente fragmentadas e geograficamente dispersas. Por isso, a estrutura fundiria portuguesa tem condicionado a modernizao e racionalizao da agricultura nacional, dado que: condiciona a introduo de novas tecnologias agrcolas como a mecanizao; traduz um aumento dos custos de produo, pois as deslocaes, por exemplo, implicam sempre perdas de tempo, maior desgaste do material e aumento do consumo de combustvel. A soluo para o problema da estrutura fundiria passa pelo emparcelamento das exploraes agrcolas, ou seja, o seu redimensionamento. Este, porm poder ento constituir uma mais-valia para o setor, pois levar, por exemplo: a um aumento da produtividade e do rendimento; mecanizao racional de um maior nmero de exploraes agrcolas; ao aumento do nmero de culturas por ano; introduo de novas culturas e de novas tecnologias; ao rejuvenescimento e modernizao dos pomares; diminuio do tempo e do esforo empregues na agricultura; ao menor desgaste no uso de mquinas agrcolas; a uma diminuio dos custos de produo; melhoria das condies de vida dos agricultores. Modos de explorao da terra

FORMA DE EXPLORAO

NATUREZA JURDICA

Conta prpria

arrendamento

Produtor singular

sociedade

Conta Prpria o agricultor maioritariamente autnomo, isto , sobre ele que recai a responsabilidade na tomada de deciso e na obteno das perdas e lucros, podendo, no entanto, utilizar mo de obra familiar. A explorao por conta prpria predomina por todo o pas destacando-se em Trs-os-Montes e Madeira. No Alentejo a percentagem mais reduzida (no entanto predominam exploraes por conta prpria) dado que a posse de terra pertence a uma minoria que muitas vezes no vivem na regio. Nos Aores o arrendamento mais comum devido emigrao a terra foi entregue a terceiros. A explorao por conta prpria (frequente em propriedades de pequenas dimenses) tem como principal desvantagem a falta de meios tcnicos e financeiros e ainda, a forma irregular e a pequena dimenso das terras que dificultam o procedimento modernizao das exploraes agrcolas. Mas poder ser considerado mais vantajoso, o proprietrio procurar obter o melhor resultado do solo, preocupando-se com a preservao dos mesmos e investe em melhoramentos fundirios, como a construo de redes de drenagem e a colocao de instalaes de regas permanentes. Os proprietrios podem participar na preservao das paisagens e na preveno dos incndios. Arrendamento o produtor paga uma renda anual fixa ao proprietrio e pode usufruir da totalidade dos resultados alcanados, mas, de acordo com a natureza do contrato, as perdas e ganhos podem ser repartidos entre este e o proprietrio. O arrendamento mais frequente em exploraes de maior dimenso tendo como desvantagem o facto do arrendatrio procurar obter o mximo lucro com o mnimo de despesas e, portanto no investe na modernizao da explorao. O arrendamento pode ser vantajoso pelo facto dos solos no ficarem ao abandono. Sistemas de Cultivo Sistema Intensivo Ocupao do solo Sistema Extensivo Sistema Policultural (cultiva-se vrias espcies culturais numa mesma rea) Variedade cultural Sistema monocultural (quando se cultiva apenas uma espcie cultural, p.e. a monocultura do milho, girassol, eucalipto, pinheiro, etc) Sequeiro (as culturas no necessitam de muita gua, como o trigo predominante em Portugal) Necessidade de gua Regadio (as culturas necessitam de abundncia de gua, como o milho, o arroz..) Sistema Intensivo existe uma ocupao intensiva do campo, ou seja, h uma ocupao Sistema extensivo existe uma ocupao descontnua do solo, que cultivado em regime

contnua durante todo o ano; os campos apresentam uma forma irregular e esto separados por vedaes. Estes so de pequena dimenso (minifndio) e designam-se por campos fechados quando so vedados por rvores ou sebes; o povoamento predominante o disperso; ao nvel tcnico, utiliza muita mo de obra (mesmo nas exploraes mais modernas e mecanizadas), modernos sistemas de rega e elevada utilizao de fertilizantes; ao nvel econmico, os custos de produo so, em regra, elevados devido elevada mo de obra e diversificao de equipamento agrcola (os rendimentos so elevados);

de afolhamento com rotao cultural e pousio; os campos apresentam uma forma regular, no estando separados entre si por quaisquer vedaes, naturais ou artificiais. So de grande dimenso e designam-se por campos abertos. predomina o povoamento concentrado; ao nvel tcnico, pouco exigente (operaes culturais e mo de obra), uma vez que a utilizao de mquinas relativamente elevada; ao nvel econmico, os custos de produo so baixos (pouca mo de obra e simplificao das operaes culturais), assim como os rendimentos (uma vez que h uma ocupao descontnua do solo); no entanto, a produtividade elevada, sobretudo quando associada a uma elevada mecanizao dos campos; predomina a monocultura praticado sobretudo em regies de fraca densidade populacional, de escassa e irregular pluviosidade, em solos pobres e relevo pouco acidentado com predomnio de plancies.

predomina a policultura; praticado sobretudo em regies com elevada densidade populacional, de elevada pluviosidade, de solos frteis e de relevo mais acidentado.

As Caractersticas da populao agrcola Ao longo das ltimas dcadas tem-se assistido a uma diminuio acentuada da populao agrcola. Esta diminuio est relacionada com as tentativas de modernizao da agricultura e com os movimento migratrios internos (xodo-rural) e externos (emigrao). O crescente envelhecimento da populao agrcola resulta essencialmente do abandono da atividade por parte dos jovens que preferem outras atividades. A falta de populao jovem tem constitudo um entrave modernizao e revitalizao da agricultura, refletindo-se numa menor capacidade de inovao e adoo de novas tecnologias e at uma menor capacidade fsica para o trabalho. Estes condicionantes so, em parte, responsveis pela manuteno dos baixos nveis de produtividade e rendimento. Os agricultores nacionais apresentam um nvel de instruo e qualificao profissional muito reduzido. O nvel de instruo est diretamente relacionado com a idade do agricultor e com a implementao da escolaridade obrigatria; quanto mais jovem , maior o seu grau de instruo. Os agricultores com baixo nvel de instruo dificilmente abandonam as prticas tradicionais, que passam de gerao em gerao, e so muito pouco adeptos da inovao. Em termos regionais, verificou-se que: as regies que registaram um decrscimo mais significativo do nmero de exploraes so as que tiveram uma maior diminuio da populao agrcola familiar, nomeadamente, Ribatejo e Oeste, Beira Interior e Beira Litoral;

a mo de obra agrcola familiar predominou no interior do pas, nomeadamente em Trs-os-Montes e na Beira Interior, representando cerca de 35% e 22% da populao da regio, respetivamente.

Ao nvel regional: o Algarve manteve a liderana como a regio mais envelhecida; os Aores foi a regio com a populao agrcola mais jovem; PLURIATIVIDADE Pluriatividade quando um trabalhador no se dedica a tempo inteiro a uma s atividade, mas a tempo parcial, ocupando o resto em outras atividades ligadas ao setor secundrio e tercirio. A pluriatividade pode ser positiva dado que permite obter outros rendimentos que seno existissem teriam abandonado a agricultura devido aos fracos rendimentos da mesma. No entanto, a pluriatividade pode ser condicionante porque constitui uma entrave a um maior investimento na agricultura, dificultando a sua modernizao e a prpria formao profissional. As caractersticas da mo de obra agrcola, nomeadamente o elevado grau de envelhecimento, a nvel de instruo muito baixo e a falta de qualificao profissional, bem como a manuteno de situaes de pluriatividade, determina a baixa produtividade e a dificuldade de modernizao da agricultura portuguesa. PLURIRRENDIMENTO A origem dos rendimentos no exclusiva da agricultura, mas, alm das penses ou reformas (em virtude do envelhecimento crescente dos agricultores), oriunda de outras atividades. A morfologia do terreno, a estrutura fundiria, o envelhecimento da populao agrcola e o seu baixo grau de instruo e qualificao profissional tem condicionado a modernizao e desenvolvimento tecnolgico do setor agrcola e, consequentemente, o aumento da produtividade e do rendimento. Mas tem havido um aumento da mecanizao nas exploraes agrcolas(como o aumento do nmero de tratores) que juntamente com, a melhoria das condies de produo agrcola, com investimentos que permitiram a introduo de novas tcnicas de produo, o redimensionamento das exploraes e a extensificao e a reorientao da produo para sistemas menos exigentes em mo de obra.