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PR-REQUISITO EQUIVALNCIA
OBJETIVOS Dominar e entender os princpios das operaes unitrias. Utilizar os princpios das operaes unitrias a fim de minimizar impactos de degradao ao meio ambiente. Monitorar e orientar o uso de equipamentos. EMENTA: Operaes unitrias envolvendo: geradores de vapor, evaporadores, destilao, secagem e refrigerao. CONTEDO PROGRAMTICO ITEM EMENTA 1 Geradores de Vapor 2 Evaporadores 3 Destilao 4 Secagem 5 Refrigerao PROCEDIMENTOS DE ENSINO AULAS TERICAS As aulas tericas sero ministradas na forma de aula expositiva dialogada; exerccios programados, seminrios e grupos de discusso. Alm do uso de recursos institucionais disponveis como data show para apresentao de slides. Aulas PRTICAS Os procedimentos de ensino-aprendizagem a serem utilizados pela disciplina so: aula expositiva dialogada, trabalho de grupo, soluo de problemas, estudo de caso, oficina (laboratrio), As atividades praticas de laboratrio so previamente programadas no inicio de cada perodo letivo. CONTEDO Tipos de equipamentos, conceitos e definies, processos de aplicao, clculos de dimensionamento (quando se aplica). Demonstrao de linhas de processo com estes equipamentos.
PROCEDIMENTOS DE AVALIAO
O procedimento de avaliao ser por provas escritas (dissertativas e/ou objetivas), prova prtica, trabalhos, discusso em classe de tpicos propostos em aula, estudos dirigidos, relatrios, apresentao de seminrios e atividade prtica supervisionada durante o perodo letivo. Art. 34 - 4 (resoluo no 112/2010-COEPP): Considerar-se- aprovado na disciplina, o aluno que tiver freqncia igual ou superior a 75% (setenta e cinco por cento) e nota final igual ou superior a 6,0 (seis).
Referncias Complementares:
Geankoplis, C. J.. TRANSPORT PROCESSES AND SEPARATION PROCESSES PRINCIPLES. 4 ed. Editora Prentice Hall, 2003. Smith, J. C.; Harriott, P.; McCabe, W.; UNIT OPERATIONS OF CHEMICAL ENGINEERING. 7 ed. Editora Mc Graw-Hill, 2004. EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. 2 Ed. Editora Atheneu, 2005. INCROPERA, F. P.; De WITT, D. P. Fundamentos de Transferncia de calor e de Massa. 3 ed. Editora LTC, 1992. PERRY, R. H.; GREEN, D. W.; MALONEY, J. O. Perry's chemical engineers' handbook. 7th ed. New York: McGraw-Hill, 1988.