ndice: Introduccin 1.- Funcin de produccin 1.1- Definicin 1.2- Actividades bsicas 2.

- Planificacin del control de la produccin 2.2- Importancia del 2.3- Factores a considerar en el control y la planificacin de la produccin. 2.4- Factores a considerar en el control y la planificacin de la produccin. Conclusin Bibliografa Introduccin: Para el sistema de direccin de una empresa las funciones de produccin, planificacin y control representa su verdadero contenido cientfico y practico. Son el medio d e planteamiento de objetivos y la medida de la eficacia de dicho sistema. La pla nificacin proporciona una clave de referencia para la toma de decisiones. En todo este proceso ser preciso elaborar determinadas previsiones econmicas a corto, med io y largo plazo para apoyar adecuadamente las decisiones de una buena calidad d e produccin. Es necesario tratar dichas funciones de la produccin definiendo los conceptos qu e se mostraran a continuacin en este trabajo viendo las funciones de la produccin desde los aspectos ms relevantes a partir de sus respectivas formas tericas. Es por esto que, la produccin, planificacin y control son las transformaciones de la materia prima en un producto, para satisfacer las necesidades, es decir, modi ficar los bienes para volverlos aptos, y que la poblacin pueda adquirirlos y sati sfacer sus necesidades.

1. 1.1-

FUNCIN DE PRODUCCIN DEFINICIN

La funcin de produccin es la relacin que existe entre el producto obtenido y la com binacin de factores que se utilizan en su obtencin. Dado el estado de la tecnologa en un momento dado del tiempo, la funcin de produccin nos indica la cantidad de pr oducto que una empresa puede obtener en funcin de las cantidades de capital, trab ajo, tierra e iniciativa empresarial. Adems representa la mxima cantidad que se puede producir de un bien con unos recur sos. Cada tipo de actividad empresarial, industrial, o simplemente cualquier act ividad productiva (entindase, por actividad productiva aquella que combina los fa ctores de la produccin con el objetivo de obtener un resultado materializado en u n bien, o en la prestacin de un servicio) tendr una funcin de produccin diferente. Funciones: 1. Ingeniera del Producto: Esta funcin comprende el diseo del producto que se desea comercializar, tomando en cuenta todas las especificaciones requeridas por los clientes. Una vez elaborado dicho producto se deben realizar ciertas prueba s de ingeniera, consistentes en comprobar que el producto cumpla con el objetivo para el cual fue elaborado; Y por ltimo brindar la asistencia requerida al depart amento de mercadotecnia para que est pueda realizar un adecuado plan (de mercadot ecnia) tomando en cuenta las caractersticas del producto.

2. Ingeniera de la planta: Es responsabilidad del departamento de produccin r ealizar el diseo pertinente de las instalaciones tomando en cuenta las especifica ciones requeridas para el adecuado mantenimiento y control del equipo. 3. Ingeniera Industrial: Comprende la realizacin del estudio de mercado conce rniente a mtodos, tcnicas, procedimientos y maquinaria de punta; investigacin de la s medidas de trabajo necesarias, as como la distribucin fsica de la planta. 4. Planeacin y Control de la Produccin: Es responsabilidad bsica de este depar tamento establecer los estndares necesarios para respetar las especificaciones re queridas en cuanto a calidad, lotes de produccin, stocks (mnimos y mximos de materi ales en almacn), mermas, etc. Adems deber realizar los informes referentes a los av ances de la produccin como una medida necesaria para garantizar que s esta cumplie ndo con la programacin fijada. 5. Abastecimiento: El abastecimiento de materiales, depende de un adecuado trfico de mercancas, embarques oportunos, un excelente control de inventarios, y v erificar que las compras locales e internacionales que se realicen sean las ms ap ropiadas. 6. Control de Calidad: Es la resultante total de las caractersticas del prod ucto y/o servicio en cuanto a mercadotecnia, ingeniera, fabricacin y mantenimiento se refiere, por medio de las cuales el producto o servicio en uso es satisfacto rio para las expectativas del cliente; tomando en cuenta las normas y especifica ciones requeridas, realizando las pruebas pertinentes para verificar que el prod ucto cumpla con lo deseado 7. Fabricacin: Es el proceso de transformacin necesario para la obtencin de un bien o servicio. 1.2ACTIVIDADES BSICAS La seccin de produccin en la industria puede considerarse como el corazn de la mism a, y si la actividad de esta seccin se interrumpiese, toda la empresa dejara de se r productiva. En el departamento de produccin se tienen las actividades de: Medicin del trabajo. Mtodos del trabajo. Ingeniera de produccin. Anlisis y control de fabricacin o manufactura. Planeacin y distribucin de instalaciones. Administracin de salarios. Higiene y seguridad industrial. Control de la produccin y de los inventarios. Control de Calidad. Es en el departamento de produccin donde se solicita y controla el material del q ue se va a trabajar, se determina la secuencia de las operaciones, las inspeccio nes y los mtodos, se piden las herramientas, se asignan tiempos, se programa, se distribuye y se lleva el control del trabajo y se logra la satisfaccin del client e. La instruccin en este campo revela como se realiza la produccin, como se lleva a cabo, como se ejecuta y cuanto tiempo toma hacerla. La planificacin de las actividades En la planificacin agregada de la produccin se va a decidir a largo plazo lo que s e va a producir y cunto de ello se va a producir. Es aplicable a la produccin en masa. Planificacin agregada (1 ao) Desagrega el plan Programa maestro de produccin (1 mes) Determinar necesidades de materiales SECUENCIACIN (Orden de realizar pedidos y equipos).

Para comenzar a planificar la produccin se tiene que establecer la cantidad y el momento en que se van a fabricar los distintos productos teniendo en cuenta nues tra capacidad e intentando mantener un nivel de competitividad adecuado. Establecer la programacin de la produccin Comienza teniendo en cuenta cules son las cantidades de productos que necesitamos durante un plazo de un mes, es decir, a corto plazo. Se necesita la cantidad de MP y componentes para poder fabricar esas cantidades. 1 FASE: plan de produccin. 2 FASE: situacin de los inventarios? Cules son los materiales que se usan en cada uno de los productos? Su cantidad? 3 FASE: tiempo que se tarda en fabricar tales componentes? Tiempo que se tarda en r ecibir un pedido si el material se compra a un proveedor? El control del sistema productivo Punto muerto es el volumen de produccin necesario de alcanzar para que la empresa cubra la totalidad de sus costes. Volumen de produccin y venta a raz del cual se obtienen beneficios. Proceso de transformacin Se integra por una serie de elementos: determinadas tareas, flujos y almacenamie nto. Las tareas van a modificar las caractersticas fsicas de un determinado produc to. Hay distintos tipos de tareas: Tareas esenciales: Relacionadas con la transformacin. Un proceso se puede realiz ar manualmente (trabajador), mecnicamente (trabajador + mquina) o automticamente (mq uina). Tareas auxiliares: Dedicadas a fijar y soltar las piezas. Tareas de preparacin y ajuste de mquinas: Anlisis de piezas cada vez que hay una n ueva actividad. Tareas relacionadas con el margen de tolerancia: Todas aquellas actividades no previstas. Retroalimentacin. Informacin sobre los resultados. Se refiere a los objetivos marcados anteriorment e. 1.- coste: Necesidad de conocer el coste de fabricacin. Se necesita un mtodo para calcular costes. 2.- Calidad: Actualmente compite su importancia con el precio o con la diferenci acin. Una de las formas bsicas para diferenciarse es la calidad. Puede haber: Calidad interna: cumplir con las especificaciones de diseo (area de fabricacin). Calidad externa: ser capaz de satisfacer el gusto de los clientes. Depende de fa bricacin y de marketing. 3.- Plazo de entrega: Tiempo que se tarda en colocar el producto a disposicin del cliente. Depende de fabricacin porque si la empresa funciona bien, se entregar el producto en el plazo dicho. Si sucede un inconveniente, puede ocurrir dos cosas : un cliente enfadado y la consecuente prdida del cliente o un cliente enfadado y llegar a un acuerdo. 4.- Flexibilidad: Puede ser: Flexibilidad en variedad: capaz de fabricar eficientemente muchos productos dist intos. Flexibilidad en volumen: posibilidad de un proceso productivo de aumentar o dism

inuir un proceso productivo eficientemente. 2. PLANIFICACIN DEL CONTROL DE LA PRODUCCIN

2.1DEFINICIN La planificacin de la produccin consiste en definir el volumen y el momento de fab ricacin de los productos, establecimientos un equilibrio entre la produccin y la c apacidad a los distintos niveles, en busca de la competitividad deseada. Para el lo, se requiere un proceso concatenado de planes que vinculen los distintos nive les jerrquicos de la organizacin. El control de la produccin tiene que establecer medios para una continua evaluacin de ciertos factores: la demanda del cliente, la situacin de capital, la capacida d productiva, etc. Esta evaluacin deber tomar en cuenta no solo el estado actual d e estos factores sino que deber tambin proyectarlo hacia el futuro. Podemos definir el control de produccin, como "la toma de decisiones y acciones q ue son necesarias para corregir el desarrollo de un proceso, de modo que se apeg ue al plan trazado". 2.2IMPORTANCIA DEL CONTROL Y PLANIFICACIN DE LA PRODUCCIN. Cuando hablamos de la importancia que tiene la planificacin y control de la produ ccin bsicamente se trata de hacer que el plan, de materiales de cada industria sal ga de la misma para alcanzar una posicin optima dentro del mercado dando una util idad razonable a las empresas. El control de la produccin debe establecer diferen tes medios para una constante evaluacin en algunos factores , como puede ser la d emanda de los clientes, y as poseer una capacidad de produccin. Esta evaluacin tamb in tiene la obligacin de considerar, no solo el estado actual de usos de factores sino tambin su proyeccin para el futuro. el control de la produccin es algo as como toma de decisiones y acciones que resultan necesarias para corregir cualquier in conveniente en el desarrollo de un proceso. Por el cual podemos, decir que es la funcin de manejar y regular el movimiento metdico de los diversos materiales dura nte el ciclo de elaboracin. Finalmente estas funciones son las mas importantes co n las que debe cumplir el control de produccin de todas las industrias es la elab oracin, de los programas detallados de la produccin junto con la planificacin de la distribucin de los productos. La importancia de la programacin y control de la produccin, radica en que debe de existir una perfecta coordinacin para que el producto que se est elaborando fluya sin interrupciones hacia su embarque. El control de la produccin tiene el doble p ropsito de dirigir le ejecucin de las actividades planeadas previamente y de vigil ar su desarrollo para descubrir y corregir las irregularidades. El control de la cantidad se concentra en la obtencin de la produccin deseada dentro de los lmites de la fecha de entrega prometida. 2.3CATEGORAS DE FUNCIN Y PRODUCCIN Planeacin de preproduccin. Determinar la secuencia de operaciones. Determinar la carga de las maquinas. Seleccionar los mtodos preferidos de trabajo. Comprobar las preparaciones de los medios. Comprobar los niveles de inventarios. Desarrollar los dibujos de diseo. Despacho. Hacer las requisiciones de compra. Completar las autorizaciones de mano de obra. Mandar las rdenes de ruta. Despachar las rdenes del almacn. Mandar las rdenes de trabajo. Apresurar. Vigilar el flujo de materiales. Examinar los costos de mano de obra. Investigar las reas de los problemas. Iniciar las acciones correctivas.

 Registrar los retrasos, desperdicios, etc. 2.4FACTORES A CONSIDERAR EN EL CONTROL Y LA PLANIFICACIN DE LA PRODUCCIN. Para una gestin ptima de un proyecto se busca una utilizacin adecuada de los princi pios clsicos de planificacin, organizacin, control y direccin que permitan la obtenc in de un diseo ptimo y una documentacin adecuada del mismo, cumpliendo los objetivos econmicos, temporales y cualitativos previamente establecidos. Este proceso de g estin tiene lugar teniendo en cuenta una definicin inicial de proyecto (objetivos, alcance y productos) y una utilizacin de recursos limitados. La funcin de control, aplica al proyecto, es una sucesin de cuatro pasos: obtencin de datos que permitan el progreso realizado, comparacin con respecto al estndar pr evisto para detectar desviaciones. De este modo, se comprueba que los resultados parciales obtenidos relativos a tiempo, coste y calidad son los previstos en la planificacin; tambin tienen que controlar que la definicin inicial del proyecto no vara respecto a la prevista. Las formas ms usuales de clasificar a los factores productivos son segn su natural eza o segn su variabilidad. En el primer caso, hablaremos del factor mano de obra , factor energa, factor materia prima, factor maquinaria, etc. Y en el segundo, h ablamos de factores variables y factores fijos dependiendo de si pueden emplears e en cantidades que varen o no, respectivamente, en periodos cortos de tiempo. De esto ltimo, hay que sealar que los factores fijos lo son slo a corto plazo, ya que a largo plazo todos los factores son variables, puesto que la empresa puede eli minar las limitaciones que impedan su alteracin. Factores Creativos: son los factores propios de la ingeniera de diseo y permiten configurar los procesos de produccin. Directivos: se centran en la gestin del proceso productivo y pretenden garantizar el buen funcionamiento del sistema. Elementales: son los inputs necesarios para obtener el producto (output). Estos son los materiales, energa.

Conclusin: Finalmente, el desarrollo y crecimiento de cualquier empresa, tiene su base en l a produccin que lleve a cabo y adems es muy importante saber combinar los factores de productivos con los que se cuenta para lograr los objetivos. Es as como la funcin productiva aprovecha los recursos y disminuye los costos. Por eso es importante la produccin y es la nica forma de seguir creciendo y desarrolln dose como empresa. La importancia de la programacin y control de la produccin, radica en que debe de existir una perfecta coordinacin para que el producto que se est elaborando fluya sin interrupciones hacia su embarque. El control de la produccin tiene el doble p ropsito de dirigir le ejecucin de las actividades planeadas previamente y de vigil ar su desarrollo para descubrir y corregir las irregularidades. El control de la cantidad se concentra en la obtencin de la produccin deseada dentro de los lmites de la fecha de entrega prometida. El control es una funcin administrativa: es la fase del proceso administrativo qu e mide y evala el desempeo y toma la accin correctiva cuando se necesita. De este m odo, el control es un proceso esencialmente regulador. La aplicacin de un control en las organizaciones busca atender dos finalidades pr incipales: Corregir fallas o errores existentes, y prevenir nuevas fallas o erro res de los procesos. Para que el control sea efectivo debe desarrollarse como una unidad y aplicarse en todo tiempo a la empresa, pudiendo clasificarse en: Control preliminar, Contr ol concurrente y Control posterior.

Bibliografa: http://es.wikipedia.org/wiki/Funci%C3%B3n_de_producci%C3%B3n http://www.econlink.com.ar/funcion-produccion http://www.zonaeconomica.com/funcion-de-produccion http://books.google.co.ve/books/about/Planificaci%C3%B3n_y_control_de_la_producc i.html?id=ceHEMOttnh4C&redir_esc=y