MERLUZA ENCEBOLLADA

Para hoy os traigo una merluza, que no es porque lo diga yo, pero me ha quedado de lujo. Incluso a mi "pequeo gourmet", que es como llamo a mi hijo pequeo, por ser el paladar ms exigente de mi casa, le ha gustado, cosa que para mi es todo un reto. Como ya os he comentado en ms de una ocasin, casi siempre cocino merluza, ya que es el pescado que ms gusta en mi casa. Ingredientes: 1/2 kg de merluza (en mi caso eran 3 filetes, cortados) 1/2 medidor de vino blanco 1 medidor de nata lquida 1/2 cebolla (ya que era grande) 1 diente de ajo 1/2 puerro aceite, perejil, sal y pimienta

Preparacin: Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, el aceite, la cebolla, el ajo y el puerro troceados y programamos 10 minutos Cocina Rpida. Cuando finalice el programa lo picamos todo en la picadora. A continuacin introducimos en la cubeta los filetes de merluza salpimentados, la mezcla que hemos picado, la nata, el vino y un poco de perejil picado y programamos modo horno 10 minutos. Os va a encantar este plato, la merluza queda tierna y salsa espectacular.

SEPIA EN SALSA CON PATATAS

Hace tiempo que tena ganas de hacer un plato con sepia, ya que me gusta bastante. Al principio dud bastante por el tema de los tiempos, pero al final d con la receta adecuada y el plato qued de maravilla. Y aqu os dejo la receta. Ingredientes: 1 sepia grande (pesaba 800 gr) aceite 3 dientes de ajo 4 patatas medianas (cortadas en dados) 1 cebolla cortada en rodajas zumo de 1 limn 1 medidor de tomate frito 1 medidor de vino blanco sal y pimienta

Preparacin: Lavamos bien la sepia, le quitamos la piel transparente (esto har que nos quede la sepia ms blanda, cuando la cocinemos) y la cortamos en trozos. Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, la sepia troceada y los dientes de ajo, troceados y programamos 10 minutos cocina rpida. Cuando finalice el programa aadimos el resto de ingredientes y programamos 40 minutos modo horno. Os va a encantar lo bien que queda la sepia hecha de esta manera y tierna.

MERLUZA EN SALSA
He aqu un plato que hice por casualidad y sali bastante bueno. La merluza es el pescado que mis dos hijos comen mejor, pero se puede cambiar por cualquier otro. Ingredientes: 1 ajo un chorro de aceite 2 medidores de agua un sobre de merluza a la vasca (de Avecrem) 4 lomos de merluza salpimentada una cucharada de harina (para dar consistencia ) 150 gr de guisantes 200 gr de gambas

Preparacin: Ponemos en la cubeta de la Chef o Matic Pro el chorro de aceite con el ajo troceado 5 minutos cocina rpida. Cuando haya finalizado aadimos el agua, el sobre de merluza a la vasca, la merluza salpimentada, los guisantes las gambas y la harina. Programamos 20 minutos modo horno y listo para comer. Deliciosa.

ALMEJAS A LA MARINERA
Esta receta es fcil, rpida y buensima, as que no podeis perder la oportunidad de probarlas. Es la tpica receta de almejas a la marinera, pero yo la adapt para la Chef o Matic Pro. Una de las cosas ms importantes para que esta receta tenga xito, es que las almejas estn bien limpias, para ello las sumergiremos en agua y cambiaremos dicha agua por lo menos una vez. Ingredientes: 500 gr almejas 3 dientes de ajo 60 ml agua 40 ml vino blanco un chorro aceite un poco de harina (para que espese ) un poco de pimentn dulce sal y perejil

Preparacin: Con un poco de aceite sofremos los ajos 5 minutos en cocina rpida. A continuacin aadimos el resto de los ingredientes y programamos la Chef o Matic Pro 15 minutos en modo horno. Que aproveche.

MERLUZA CON ALMEJAS

Para empezar el apartado de cocina, os pondr una de mis recetas preferidas y de mi familia, con mi fantstica Chef O Matic Pro. Despus de trastear con ella durante varios meses he conseguido adaptar mis recetas habituales a esta mquina. Cuando hago esta receta, mi familia no suele dejar nada en el plato. Ingredientes: 1 Cebolla Aceite Almejas Merluza Sal

Preparacin: Sofremos la cebolla durante 10 minutos en modo cocina rpida. Despus la trituramos. Ponemos en la Chef O Matic Pro los ingredientes. Primero un chorro de aceite, despus la merluza salpimentada, a continuacin aadimos las almejas y regamos todo con un poco de aceite y sal. Programamos la Chef O Matic Pro 15 minutos en modo horno y listo. Espero que os guste.

FILETES DE PANGA EN SALSA VERDE

Ingredientes: Aceite Ajo Cebolla Perejil Filetes de panga Harina Vino blanco Agua

Preparacin: Echamos un chorrito de aceite y ponemos en cocina rapida 10 minutos, esperamos a que se calienta el aceite y sofreimos unos ajos y una cebolla mediana. Esperamos a que termine el programa. Despus aadimos un buen puado de perejil picado y removemos para que se mezcle bien. Partimos los filetes de panga por la mitad y rebozamos en harina, removemos todos los ingredientes y aadimos de medidor de vino blanco y 1,5 medidores de agua. Programa horno 15 minutos y listo.

LUBINA AL HORNO
Poner un chorrito de aceite, encima la lubia y un chorrito de zumo de limon, ajo en polvo, pimienta blanca molida, un poco de pan rayado, un poco de sal y perejil. Programa horno 15 minutos

CALAMARES CON TOMATE

Ingredientes: anillas de calamar descongeladas tomate frito casero 1 cebolla Aceite Sal y organo Vino blanco

Preparacin: Se echa un poco de aceite en la cubeta, se agrega el tomate frito casero (la cantidad que deseeis que quede de salsa), la cebolla picada, sal, organo, pega unas vueltas y se deja que se haga un poco, 4 o 5 minutillos, agregamos un vaso medidor de vino blanco y las anillas de calamar, programa horno 15 minutos y listo.

ANILLAS DE CALAMAR CON CHAMPIONES

Ingredientes: Una lata de championes , 250 gr mas o menos , de anillas de pota , mucho ajito un chorrito de aceite

Preparacin: Pongo la chefo en cocina rapida 15 minutos aado el aceite creo que eche dos cucharaditas el ajito y perejil y rehogar un par de minutos luego aadimos los champis y las anillas , no aadi agua por los champis y las anillas suelta, cerre la tapa y removi dos veces, no me fiaba , la otra vez que lo hice le puse 20 minutos y me salieron tb buenos evidentemente sin salsita , ya sobre gustos

MERLUZA CON GAMBAS Y MEJILLONES

Ingredientes: Merluza cortada en supremas (sin espina central) 6 gambas grandecitas mejillones (cocidos para que se abran, aparte) cebolla, zanahoria, latita tomate frito pimiento rojo cortado muy finito. vino blanco caldo pescado (he comprado un brik pequeito)

Preparacin:

Poner en la chef menu horno 10/15 minutos las verduritas cortadas en juliana, aceite y un vasito de vino. A continuacin poner la merluza enharinada, las gambas, los mejillones sin concha y el caldo de pescado.Men horno 15 min.

MERLUZA EN SASA DE TOMATE

INGREDIENTES:

Filetes de merluza
Mantequilla Aceite 1/2 Cebolla Pan rallado con ajo y perejil Limn Tomate frito

PREPARACIN: En el fondo de la cubeta ponemos tres cucharadas soperas de mantequilla, y un chorrito de aceite. Picamos la cebolla muy pequeita y la aadimos a la cubeta. Encima echamos el tomate frito. Despus ponemos los filetes de merluza ya salpimentados, los echamos un chorrito de limn y espolvoreamos un poquito de pan rallado con ajo y perejil y colocamos otra capa de filetes y repetimos con el limn y el pan rallado. Programa horno 30 minutos, y listo!

PANGA SOBRE LECHO DE PATATAS

Ingredientes:

Filetes de panga 1 Cebolla mediana 3 patatas medianas picadas como para tortilla Aceite, Sal y Pimienta Tomate triturado vino blanco En el fondo de la cubeta echamos un chorrito de aceite. Picamos la cebolla en aros y lo ponemos en la cubeta. Despus ponemos las patatas picaditas como para tortilla encima, echamos 3 cucharadas de tomate triturado y colocamos los filetes de panga salpimentados y con un chorrito de limn. Horno 25 min

BACALAO CON GULAS

INGREDIENTES:

1 lomo fresco de bacalao (unos 400 gr) 1 bandeja de gulas congeladas (200 gr) 2 patatas grandes 1 cebolla 1 vaso (de los de agua) de vino blanco Sal aceite de oliva

PREPARACIN: Se pelan las patatas y se cortan al estilo panadera (en rodajas) y se ponen en la olla. Se corta la cebolla en aros y se pone encima de las patatas. se pone encima el lomo de bacalao fresco, cortado en dos mitades y se echa un poco de sal y un buen chorro de aceite de oliva (como medio vaso medidor). Se ponen las gulas encima y se echa el vino blanco. Se programa en modo horno 25 min.

PASTEL DE PAN DE MOLDE

Este pastel lo hice al poco de tener mi Chef o Matic Pro y por sus ingredientes, como os podeis imaginar, fue una cena que encant a mis peques. Este pastel nos puede sacar de un apuro en cualquier momento que no sepamos que hacer para cenar. Ingredientes: mantequilla pan de molde jamn york o pavo (en lonchas) lonchas de queso 2 huevos y sal

Preparacin: Untamos toda la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro con mantequilla, lo podemos hacer con la ayuda de un papel absorvente. Vamos haciendo capas, primero empezamos con pan de molde, a continuacin jamn york y por ltimo lonchas de queso, as sucesivamente hasta acabar con una capa de pan de molde con mantequilla por encima. Cuando finalicemos esta operacin se baten los dos huevos con sal, y se echa por encima del pastel. Ahora programamos 10 minutos modo horno y cuando finalice el programa le damos la vuelta y programamos otros 5 minutos por el otro lado. Que aproveche.

PATATAS A LO POBRE
Hoy os traigo otro plato para acompaar, barato y rpido. Probablemente este plato muchos de vosotros ya lo debis estar haciendo, as que no tiene ningn secreto. Ingredientes:

1 kg de patatas (cortadas en rodajas finas) 3/4 medidor de aceite 2 ajos (cortados) 1 cebolla (cortada en juliana) sal

Preparacin: Vertemos todos los ingredientes en la cubeta de la Chef o Matic Pro y programamos 20 minutos modo cocina rpida. En mi caso, a la mitad del programa, lo he movido para que se hiciesen todas las patatas por igual

Este plato, antes de tener hijos lo haca con pimientos, pero como a ellos no les gustan los he eliminado. No obstante si os agrada el pimiento yo os aconsejo que aadis tambin uno verde.

POLLO CON PATATAS

Ingredientes: solomillos de pollo (800 gr aproximadamente) 3 patatas 1 cebolla 3 dientes de ajo un chorro de aceite 1/2 medidor de coac 2 medidores de caldo de pollo 1 cucharada de harina sal y pimienta

Preparacin: Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, todos los ingredientes, tendiendo la precaucin, de cortar la cebolla en trozos grandes, los dientes de ajo, los dejaremos enteros y las patatas las cortamos en dados. Programamos 30 minutos modo horno. Cuando acabe el programa, retiramos y reservamos las patatas y retiramos tambin la cebolla y los dientes de ajo. Picamos la cebolla y los dientes de ajo, junto con una cucharada de harina. A continuacin aadimos, a la cubeta de la Chef o Matic Pro, la cebolla y el ajo picados y programamos otros 10 minutos modo horno. Cuando acabe el programa ya podemos mezclar con las patatas que habamos reservado y tenemos nuestro plato listo.

COSTILLA DE CERDO CON PATATAS

Para hoy una receta fcil y un plato completo, de esos que no tienes que hacer nada ms. Para el da a da estos son los mejores platos. Os lo detallo. Ingredientes: 600 gr de costillas de cerdo troceadas 2 patatas grandes (cortadas en dados) un chorro de aceite (para cubrir la cubeta) 2 cucharadas grandes de ketchup 2 medidores de coca cola organo sal y pimienta

Preparacin: Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, un chorro de aceite, las costillas y programamos modo cocina rpida 10 minutos, para que se doren las costillas. Cuando haya finalizado el programa, aadimos el resto de ingredientes y programamos modo horno 30 minutos. A comer. Como podis ver este es un plato sencillo y rpido, as que sin lugar a dudas, debis probarlo.

POLLO AL PEDRO XIMENEZ

Ingredientes: 1 kg de contramuslos de pollo 1 cebolla grande 1 medidor de caldo de pollo 1/2 medidor de Pedro Ximenez 2 cucharadas de harina aceite, sal y pimienta

Preparacin: Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic pro, un chorro de aceite, el suficiente para cubrir la cubeta, a continuacin aadimos los contramuslos y la cebolla, cortada en rodajas y programamos 20 minutos cocina rpida, para que se dore el pollo y la cebolla. Cuando finalice el programa, aadimos el resto de ingredientes y programamos 20 minutos modo horno. Espero que os guste esta receta, tanto como a mi familia. A los peques les ha encantado y la carne elaborada as, queda sper tierna.

VICHISOISE
Aqu os dejo mi receta de Vichisoise, esta crema me gusta comerla durante todo el ao, ya que est tan buena fra como caliente. Ingredientes: 2 puerros grandes (cortados en rodajas) 1 patata (cortada en dados) 1 cebolla (cortada en juliana) 1 chorro de aceite 2 medidores de nata 2 medidores de caldo de pollo 2 cucharas de queso camembert cremoso (se pueden sustituir por 3 quesitos) sal y pimienta cebollino para decorar

Preparacin:

En la cubeta de la Chef o Matic Pro, introducimos los puerros, la patata, la cebolla, un chorro de aceite, el caldo de pollo y salpimentamos. Programamos 20 minutos modo horno. Cuando acabe el programa, lo trituraremos todo junto con la nata y el queso. Si se desea que sea un poco ms light, podemos sustituir la nata por leche y echar un queso light. Listo para servir, como opcin se puede decorar con cebollino. A m me gusta mucho el sabor del cebollino, pero eso es un poco personal.

LAZOS A LA CARBONARA
Hoy os dejo otra de esas recetas de todo a la cubeta de la Chef o Matic Pro y comida lista. Ingredientes:

1/4 medidor de aceite 250 gr de tiras de bacon 400 gr de lazos vegetales 2 medidores y 1/2 de agua 3 medidores de nata de cocinar sal

Preparacin: Introducimos primero el aceite en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, a continuacin el resto de los ingredientes y mezclamos bien. Programamos 15 minutos modo pasta. As de rpido tenis un plato que a pesar de ser rpido de preparar, est bastante bueno y la pasta en su justo punto.

MACARRONES CON ATUN

Muchas veces cuando no tengo carne picada hago pasta con atn ya que normalmente, atn siempre tengo en la despensa. As que ah va mi receta de macarrones con atn en la Chef o Matic Pro. Ingredientes:

1 cebolla 2 medidores de agua 300 gr de macarrones 3 medidores tomate frito 2 latas de atn sal organo pimienta

Preparacin:

Sofremos la cebolla con un chorro de aceite durante 10 minutos en cocina rpida. Cuando acabe el programa, retiramos y picamos. A continuacin aadimos el resto de ingredientes en la cubeta de Chef o Matic Pro, durante 25 minutos modo pasta, si queremos que la pasta quede All Dente, lo programamos durante 20 minutos. Al servir en el plato, espolvoreamos queso rallado por encima.

TERNERA AL ROQUEFORT
Esta receta, antes de tener la Chef o Matic Pro, ya era una de mis favoritas. Ahora sigue sindolo y en la Chef incluso me ha quedado mejor, pues la carne estaba sper tierna. Hasta a mis hijos, que les cuesta comer ternera, se lo han comido la mar de bien. Ingredientes:

1/2 kg de filetes de ternera 1 cebolla 1 diente de ajo 1/2 puerro 1/2 bote de picada 2 medidores de nata 1 cua de 100 gr de queso roquefort (tambin puede ser de queso azul) sal

Preparacin: Introducimos en la cubeta de la Chef o Matic Pro un chorro de aceite, junto con la cebolla, el ajo y el puerro y programamos 10 minutos cocina rpida. Cuando finalice el programa, retiramos y trituramos. A continuacin, introducimos los filetes de carne y programamos 10 minutos cocina rpida o hasta que se dore la carne. Cuando finalice el programa, aadimos todos los ingredientes y programamos 20 minutos modo horno. Lo he movido alguna vez, para que se hiciese de manera uniforme. Lo he acompaado de unas patatas fritas y los peques la mar de contentos.

CREMA DE CALABACIN
Ingredientes: 2 calabacines grandes (cortados en rodajas) 1 patata (cortada en dados) 1 cebolla (cortada en juliana) 1 chorro de aceite 2 medidores de nata 2 medidores de caldo de pollo 2 cucharas de queso camembert cremoso (se pueden sustituir por 3 quesitos) sal y pimienta cebollino para decorar

Preparacin: En la cubeta de la Chef o Matic Pro, introducimos los calabacines, la patata, la cebolla, un chorro de aceite, el caldo de pollo y salpimentamos. Programamos 20 minutos modo horno. Cuando acabe el programa, lo trituraremos todo junto con la nata y el queso. Si se desea que sea un poco ms light, podemos sustituir la nata por leche y echar un queso light. Listo para servir, como opcin se puede decorar con cebollino. A m me gusta mucho el sabor del cebollino, pero eso es un poco personal.

ALBONDIGAS A LA BILBAINA
Estas albndigas ya las haca antes de tener la Chef o Matic Pro y ahora las he adaptado. Lo mejor para que mis hijos coman carne de ternera es esta receta. Las albndigas las compro hechas en el mercado, cada uno las puede poner de la carne que ms le guste. Ingredientes:

800 gr albndigas harina aceite zanahoria cebolla 1 medidor de tomate frito 1 medidor de caldo de carne 1/2 medidor de vino blanco

Preparacin: Enharinamos las albndigas y las ponemos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, junto con un chorro de aceite, 10 minutos en cocina rpida o hasta que se doren. Entretanto vamos picando la cebolla y la zanahoria. Cuando acaben las albndigas, las retiramos y ponemos en la cubeta la cebolla y la zanahoria otros 10 minutos en cocina rpida. Cuando acabe el programa las trituramos. Ahora aadimos en la cubeta todos los ingredientes. Las albndigas han quedado cubiertas con la salsa. Programamos 20 minutos modo sopa y listo.

ALITAS DE POLLO AL HORNO

Como el otro da fue el cumpleaos de mi marido y le encantan las alitas, pues all fu yo a comprarlas y as las prepar. Ingredientes: alas de pollo (eran unos 800 grs) 2 ajos perejil pimentn dulce pimienta molida aceite vino blanco sal

Preparacin: Troceamos los ajos y los echamos en el vaso de la picadora junto con el perejil, el pimentn dulce, la pimienta molida, el aceite, la sal y el vino blanco. Picamos todo y lo dejamos macerar, en un bol, junto con las alitas de pollo, por lo menos una hora. Despus vertemos todo en la cubeta de la Chef o Matic Pro y programamos modo horno durante 30 minutos. As de rpido hice unas alitas que encima salieron sper buenas.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE (Chef o matiz pro)

Bueno, como hay gente que me pregunta si en la Chef o Matic Pro, salen bien los bizcochos, all va uno. Lo cierto es que es rpido de hacer, fcil de desmoldar y est bastante bueno. Ingredientes:

3 huevos 1/2 medida de aceite 1 sobre levadura 1 yogur (medida el envase del yogur) 2 medidas de azcar 3 medidas de harina un poco de azcar avainillada chocolate

Preparacin: En un bol grande batimos los huevos con azcar hasta que estn espumosos. A continuacin aadimos el aceite, el yogur y el azcar avainillada. Tamizamos la harina y la levadura y vertimos en la masa. Ahora cogemos 3 onzas del chocolate de postres y los deshacemos en el microondas. Mientras se deshace el chocolate, batimos bien la mezcla. Engrasamos la cubeta de nuestra chef o matic pro con mantequilla. Aadimos el chocolate a la masa y verteremos en la cubeta la mezcla . Programamos modo horno unos 38 minutos, transcurrido este tiempo comprobamos si el bizcocho ha cocido bien pinchando la masa con un palillo, si este sale limpio el bizcocho ya estar hecho. Dejamos enfriar antes de desmoldar.

HUEVOS ESTRELLADOS
Ingredientes: Aceite 1 kg de patatas 4 huevos Sal

Preparacin: Introducimos en nuestra Chef o Matic Pro, un chorro generoso de aceite de oliva, las patatas saladas cortadas en tiras y programamos modo cocina rpida 20 minutos. Cuando faltan 5 minutos para terminar, aadimos los huevos intentando que queden enteros y les echamos sal por encima. Espero que la probis y os guste.

ESTOFADO DE CERDO
Hoy os dejar una receta de estofado. Estas son la recetas que ms me gustan hacer en la Chef o Matic Pro, ya que es de esas recetas que puedo dejar programadas, habiendo hecho por la noche el sofrito. Adems de lo anterior, es una receta que soluciona una comida con plato nico y postre, y como no estamos sobrados de tiempo, pues mejor que mejor. Ingredientes: 1/2 kg de magro de cerdo cortado en dados una cebolla un pimiento verde un ajo 2 tomates un chorro de aceite de oliva 3 patatas cortadas en dados un medidor de vino blanco un medidor de caldo de pollo sal un poco de pimienta un poco de pimentn dulce un poco de tomillo

Preparacin: Introducimos en la cubeta de nuestra Chef o Matic Pro, la cebolla, el pimiento verde, el ajo, los tomates, el aceite y la carne, todo cortado, programamos 10 minutos cocina rpida. Al acabar el programa, retiramos las hortalizas y las trituramos, volvemos a ponerlas en la cubeta y aadiremos, la sal, la pimienta, el pimentn, el tomillo, el vino, el caldo y las patatas. Programamos 30 minutos modo horno y listos.

TORTILLA DE POLLO
Nada mejor para cenar que una buena tortilla, y como es un plato que puede admitir un sinfn de ingredientes, os dejo una que hago cuando tengo restos de pollo ya cocinado. Ingredientes: aceite 4 huevos 2 pechugas de pollo desmenuzadas sal cebolla (opcional) un poco de levadura

Preparacin: Batimos los huevos con sal y la levadura. Vertemos en nuestra Chef o Matic Pro un chorro de aceite, los huevos y la pechuga de pollo desmenuzada, en mi caso el pollo ya estaba cocinado. Programamos modo horno 10 minutos y vamos moviendo conforme se vaya haciendo la tortilla por debajo.

LOMO EN SALSA
Para acabar la semana, unos filetes de lomo, una comida barata y sencilla, como no, en mi Chef o Matic Pro. Ingredientes: 8 filetes de cinta de lomo 1 cebolla 1/2 puerro 1 diente de ajo 1 chorro de aceite 1 poco de tomate frito 1 chorrito de brandy Un poco de perejil picado Un medidor de agua Sal y pimienta

Preparacin: Vertemos en la cubeta de la Chef o Matic Pro, el aceite, la cebolla, el ajo, el puerro y por encima los filetes salpimentados, lo dejamos 10 minutos en Cocina Rpida. Cuando han pasado los 10 minutos retiramos la carne y picamos la cebolla, el ajo y el puerro. Ponemos todo en la cubeta, 1 medida de agua, el tomate frito, el perejil, un chorrito de brandy. Programamos 20 minutos modo horno y listo.

LENTEJAS CON CHORIZO

Ingredientes: 2 medidas de lentejas 6 medidas de agua Chorizo 1 cebolla 1 ajo 1 zanahoria 1 patata 1 pimiento verde 1 pastilla de caldo Un chorro de tomate frito

Preparacin:

Puse las lentejas lavadas en la cubeta (no las tuve a remojo, us las pardinas), encima coloqu las verduritas picadas y el pimiento a tiras, el chorizo lo part a rodajitas y se lo aad, desmenuc la pastilla de caldo, aad la salsa de tomate, di unas vueltecitas y agregu el agua, volv a remover y met la cubeta dentro de la Chef o matic. Modo horno 1 horas y de lujo, sin manchar nada. Nos comimos unos platitos ricos ricos.

ARROZ CON VERDURAS Y POLLO LIGHT

Ingredientes: -1/2 pechuga de pollo en trocitos. -1 pimiento rojo. -1 pimiento verde. -1 cebolla. -4-5 esparragos. -1 y 1/2 medidas de arroz. -4 medidas de caldo de pollo. -azafrn. -pimentn. -aceite y sal. Elaboracin: Primero picamos la cebolla y cortamos las verduras en trocitos pequeos. Echamos en la chef junto con el aceite, removemos y ponemos el programa cocina rapida 15 min. removiendo de vez en cuando, cuando falten 5 min para terminar aadimos el pollo y removemos, tapamos y dejamos que termine. A continuacin aadimos el arroz y el caldo, las especias y la sal. Ponemos el programa arroz y hasta que acabe, yo calcule como 45min.

ESTOFADO DE TERNERA CON PATATAS

INGREDIENTES - 1/2 kg de carne de ternera para estofado. - 2zanahorias medianas - 2 cebollas pequeas - 1 pimiento verde - 4 patatas pequeas - 1 vaso de agua - 1 vaso de vino - 4 clavos - 1 hoja de laurel - 1/2 cucharadita de pimentn dulce - Ajo y perejil - Sal - Pimienta negra molida - aceite de oliva - azafrn o 1/2 cucharadita de colorantes PREPARACIN

No ponemos la cubeta de la chefo al lado, echamos un chorrito de aceite de oliva y vamos echando los ingredientes que vamos preparando. Salpimentamos la carne y la metemos en la cubeta. Pelamos las cebollas y las picamos. Yo las he triturado con la batidora. Lavamos bien el pimiento y lo picamos pequeo.Pelamos y cortamos a rodajas las zanahorias.Pelamos y cortamos por la mitad las patatas. Una vez tenemos la carne y las verduras en la cubeta, aadimos el agua, el vino blanco, los clavos, el pimentn, el laurel, un majado de ajo y perejil y un poco de colorante para que las patatas cojan color. Salamos y programamos la chefo en modo horno durante 1 hora y media.

PAELLA DE MARISCO
INGREDIENTES: Aceite Sal Arroz Marisco ( Al gusto ) Caldo de pescado Preparador Paella PREPARACIN: Echamos un chorrito de aceite y programa 10 minutos cocina rpida. Cuando el aceite esta caliente aadimos el marisco y una bolsita de preparado de paella, as no es necesario sofrer la verdurita ni echar el colorante. Dejamos que termine el programa y una vez terminado aadimos un medidor de arroz por cada 2 personas y 2 medidores de caldo de pescado por cada persona. Aadimos la sal y programa Arroz (la nica pega es que en este programa no se puede programar el tiempo, pero cuando quedan 10 minutos aparece la cuenta atrs. No esperis a que termine el programa porque el arroz se pasa un poco, yo recomiendo apagarlo cuando quedan 3 4 minutos para que termine el programa) y listo!

POLLO AL HORNO
INGREDIENTES: 2 Muslos y entrepiernas 2 Patatas 1 Cebolla Sal Pimentn Dulce Laurel Agua PREPARACIN: Poner los ingredientes en la chef, por este orden, el pollo, las patatas y la cebolla y luego el agua ( 4 medidores ) la sal, el laurel y el pimentn, removemos y ponemos modo horno durante 40 minutos, y listo!

TORTILLA DE PATATAS
Ingredientes para 4 Personas: 8-Huevos, 1kg de patatas, medidor de aceite y sal PREPARACION:

Pelar y cortar las patatas en tacos pequeos. Echarlos en la Cheff junto con el aceite y programar 20 Minutos COCINA RAPIDA. Remover con la espatula para que se doren de manera uniforme. 2.Batir los huevos, aadir sal y echar en la cheff junto con las patatas que debidamente estarian en la cheff. Se mezcla todo bien para que las patatas no queden todas juntas. 3.Programar MENU HORNO 10 Minutos. Conforme se vaya cociendo el huevo por debajo remover el fondo de la tortilla para ayudar a que se vaya cociendo el huevo de manera uniforme. Repetir el proceso hasta que la parte de arriba de la tortilla se haya cocido. 4.Cuando concluya el tiempo, sacar la tortilla del recipiente y darle la vuelta con ayuda de un plato.

PATATAS A LA RIOJANA
Ingredientes: - Algo menos de un kilo de patatas. - Un choricito de los blandos. - Un tomate. - Un par de dientes de ajo. - 1/4 o 1/2 de pimiento verde. - Una cebolleta pequea. - Un chorretn de aceite de oliva. - Sal y Agua. Preparacin: Se pela el tomate y se tritura junto con la cebolleta, los ajos y el pimiento verde. Se vierte el chorretn de aceite en la cubeta de la Cheff 3000 y seguido el tomate, ajo, cebolleta y pimiento triturados. Yo les hecho una pizca de sal. Se programa en Cocina rpida 5 minutos. Se pelan las patatas y se chascan en trocitos. Se hechan a la cubeta una vez haya terminado el programa, se salan al gusto, se le aade el chorizo y se cubre de agua. Lo program en Horno 20 minutos, pero las patatas no estaban an bien cocidas, as que lo puse otros 5 ms y perfecto.

ARROZ CON TXIRLAS O ALMEJAS

INGREDIENTES: Dos medidas de arroz. - Cuatro y 1/4 de caldo de pescado. - 1/2 cebolleta. - 1/2 o 1/4 de pimiento verde. - Un tomate. - 3 Dientes de ajo. -1/4 kg de almejas o txirlas. - Un chorretn de Aceite de oliva. - Sal.

PREPARACION: Se pela el tomate y se tritura junto con el pimiento, la cebolleta y el ajo. Se vierte un chorretn de aceite en la cubeta y seguido lo que hemos triturado. se programa la Cheff 3000 en cocina rpida 10 mnutos, cuando que den tres ms o menos echamos las almejas o las txirlas y algo de sal y damos unas vueltas. Cuando se abran las almejas, echamos las dos medidas de arroz, las 4 y 1/4 de caldo y sal al gusto y se remueve. Se programa en el menu Arroces y a comer.

SALCHICHAS AL VINO TINTO

Ingredientes: -Salchichas de carnicera -aceite -vino tinto ponemos un chorrito de aceite en la chef, metemos las salchichas y cerramos. Modo cocina rpida 15 min. Doy un par de vueltas cada cierto tiempo. Tras los 15 min. aado el vino hasta cubrirlas y las dejo otros 15 min. en modo horno para que evapore el alcohol.Listo!!

ESPAGUETIS CON TOMATE Y QUESO

Ingredientes: - espaguetis (300-400 gramos). - sal al gusto - tres medidores de agua - aceite 1/4 medidor - tomate frito 1 brick mediano - Hierbas provenzales - Queso rallado 4 quesos cantidad al gusto Preparacin: Poner todo en la cubeta menos el queso. Programar pasta 25 min (para al dente). Cuando falten 2 minutos para acabar aadir queso (puedes remover pero procuro que no se quede abajo del todo). Yo puse bastante queso.

FIDEOS PARA FIDEUA PARA 2 PERSONAS

Ingredientes: fideos para fideg (3 vasos normales de agua) preparado para paella congelado caldo de pescado preparado sofrito (cebolla y tomate) colorante alimentario con azafrn aceite sal tomate frito Preparacin: Aceite a la cubeta suficiente para cubrirla, aad el sofrito de tomate y cebolla y sal, le pegu unas vueltas y aad el preparado para paella de marisco y un chorren de tomate frito en modo cocina rpida lo tuve unos 15/20 minutos; despus aad los fideos 3 vasos normales de agua, y de caldo otros 3 vasos normales de agua y un poco ms (por apurar el paquete de caldo), agregu el colorante alimentario con azafrn, unas vueltas para que se pringara todo de colorante y se viera amarillo (yo hecho bastante colorante) je je y ya program modo pasta 15 minutos. Estaba buensima!!!!

BECHAMEL
Ingredientes: 50gr. de mantequilla 3 medidores de leche

3 cucharadas de harina Nuez moscada Sal Preparacin: Poner la mantequilla en trozos. programar Horno 10 minutos; pasados 3 minutos aadir la leche, harina, nuez moscada y sal; remover para que no se formen grumos y LISTA LA BECHAMEL!!

CARNE CON TOMATE

La carne la he dorado en men horno, con los 3 ajitos, sal y la hoja de laurel, unos 7 u 8 minutos y luego cuando le he quitado un poco de la carne con la que he hecho la carne, le he echado el tomate, 4 cucharadas soperas de azcar y lo he puesto en men sopa 15minutos, para que el tomate no se tueste mucho.

PICANTON A LA 3000
INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS:

1 pollito picantn, 5 dientes de ajo, 1 cebolla, 1 puerro, 3 zanahorias 2 patatas, laurel, sal, pimienta, pimentn, 1.5 del medidor de vino, 0.5 medidor de aceite de oliva virgen 1 pastilla de concentrado de pollo (opcional) PREPARACIN:

ponemos la mitad del aceite en el fondo de la olla, aadimos el picantn entero salpimentado

troceamos y aadimos las zanahorias, la cebolla a cuartos y el puerro partido en vertical, aadimos los dientes de ajo enteros y las patatas en rodajas gruesas,el laurel aadimos el pimentn, una poca sal, el vino , el concentrado y el resto de aceite programamos 45 minutos en modo horno y buen provecho Nota: esta receta se puede dejar lista por la noche y programar para el da siguiente.

CONEJO AL AJILLO (VARIANTE DEL RECETARIO)

Ingredientes:

Para 4 personas: -1 conejo con su hgado -aceite -ajos -agua Preparacin:

Ponemos en la chef un chorrito de aceite y el conejo a trozos pequeos, y su hgado, salpimentado todo. Modo cocina rpida 10 min. Damos vueltas de vez en cuando. Picamos los ajos machacados junto con el hgado y lo mezclamos todo con 2 medidores de agua. Aadimos la mezcla y ponemos otros 10 min modo horno.Listo!! Otra variante que a m me gusta es poner en lugar de todo agua, un medidor de agua y otro de vinagre. Otra variante es poniendo todo agua, y en la mezcla del hgado con los ajos aadir tambien una porcin de chocolate.

PATATAS CON CALABACIN AL VAPOR:

INGREDIENTES: * 3 PATATAS * 1 CALABACIN * 2 MEDIDORES DE AGUA * SAL * PIMIENTA NEGRA MOLIDA * ACEITE DE OLIVA PREPARACIN: Se cortan las patatas peladas en rodajas como de un dedo de grosor, y un calabacin, sin pelar (bien lavado), en rodajas. Se ponen primero las patatas en la bandeja para vapor y encima el calabacin. Se echa el agua en la olla y simplemente se pulsa el programa Vapor. Al terminar, en el plato, se sirven con un chorrito de aceite de oliva, un poco de sal y pimienta.

TORTILLA FRANCESA CON JAMON DE YORK Y QUESO

2 huevos, 1 loncha de jamon Cork, 2 lonchas de queso, sal, una cucharadita de aceite de oliva Se echa en la olla el aceite de oliva. Se baten los huevos, se aade un poco de sal y el jamon de york troceado, se echa en la olla. Se aade el queso por encima y se programa 10 min en cocina rpida.

LENTEJAS
Ingredientes: medidor de aceite 300 gr de lentejas 4 medidores de agua Azafrn Perejil 4 ajos 1 tomate 1 pimiento 1 zanahorias Laurel 2 3 patatas Chorizos Un calabacn chico

Preparacin: El da anterior se echa las lentejas en remojo Despus se echan todos los ingredientes a la trmix y se tritura todo Luego se programa modo SOPA/POTAJE durante una hora

ARROZ CON CHAMPIONES

INGREDIENTES:

+ UNA BANDEJA DE CHAMPIS ENTEROS + UNA CEBOLLETA + UN PIMIENTO VERDE + 3 DIENTES DE AJO + 1/2 MEDIDA VINO BLANCO + UN BUEN CHORRETON DE ACEITE QUE CUBRA EL FONDO DE LA CUBETA + 2 MEDIDAS DE ARROZ + 4 DE AGUA O EL CALDO QUE RESULTA DE HERVIR LOS TRONCOS DE LOS CHAMPIS. + sal al gusto

PREPARACIN:

Se echa el aceite en la cubeta y el ajo, la cebolleta y el pimiento verde picadito y se mezcla todo un poco. Se programa en cocin rpida 20 minutos, tapa abierta. Cuando est todo caliente, se aaden las copas de los champis cortaditas en cuatro trozos, se sala y se echa el vino. (Lo de la sal no s calcular, ltimamente

todo me queda un poco soso.) Se d vueltas y se cierra la tapa para que haga agua. Cuando queden 2 minutitos para que acabe el programa se abre para comprobar cmo van de agua, si es necesario se echa un poco o un poco ms de vino. Al acabar el programa se echa el arroz y el agua o el caldo, sal y se programa en menu Arroz.

PASTEL DE CHOCOLATE
INGREDIENTES: - 3 vasos de leche - 1/5 kg leche condensada - 5 huevos - 2 tabletas de chocolate para fundir (200gr cada tableta) PREPARACIN: Meter en el microondas la leche y la leche condensada. Diluir el chocolate. Poner a trocitos para que se derrita antes. Meter los huevos, batir todo (yo use la Minipimer). Meter la mezcla en la chef o matic 3000 . programa horno, 40 min. Pinchar con una aguja si sale limpia... (segn Arguiano) es que est listo. A mi no me sala limpia! Dejar reposar porque si no se desmoldar. Esta muy bueno!!!, es una mezcla de bizcocho, brownie o mousse, no se! Eso si, prepararos para engordar! Yo he usado leche condensada desnatada...algo har! Yo he puesto primero 35 min pero le puse 5 mas. Si alguien lo hace y necesita ms o menos tiempo que me corrija o confirme!

BROWNIE DE CHOCOLATE
Ingredientes: 110gr. de Azucar. 1 Cucharada de Azucar Vainillado. 125gr. de Mantequilla 100Gr. Harina 100Gr. Nueces Troceadas. 125Gr. Cacao en Polvo 3 Huevos 1/2 Sobre de Levadura y una pizca de Sal PREPARACION: 1 En un recipiente batir los huevos con el azucar, el azucar vainillado y una pizca de sal hasta conseguir una mezcla cremosa. Aadir la harina y la levadura tamizadas y remover bien.

2. Introducir en la Cheff la mantequilla y programa la funcion HORNO durante 20 Minutos. Cuando falten 17 minutos, incorporar el cacao en polvo y remover hasta que no queden grumos. 3. Aadir la mezcla en la Cheff donde tenemos el cacao. Introducir las nueces troceadas y remover todo con la espatula. Cerrar la tapa y desmoldar una vez este frio.

BIZCOCHO DE LIMON
INGREDIENTES: * 2 huevos * 1 yogur de limn * 1 medidor de azcar * medio medidor de harina * medio medidor de maizena * medio medidor de aceite de oliva * 1 sobre de levadura * la cscara de un limn picada en la picadora (o rallada) * el zumo de un limn Echar en la olla todos los ingredientes, batir con una batidora de mano bien batido y programar en modo horno 20 minutos.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE Y YOGURT

INGREDIENTES: + 3 HUEVOS + 1 YOGURT + 1 MEDIDA DE YOGURT DE AZUCAR. + 1/2 DE MEDIDA DE YOGURT DE ACEITE + 2 MEDIDAS DE YOGURT DE HARINA + 1/2 MEDIDA DE YOGURT DE LECHE CONDENSADA + 1 MEDIDA DE YOGURT DE CHOCOLATE DE REPOSTERIA YA FUNDIDO (Yo lo fundo con leche entera para suavizarlo) + 1 sobre de levadura royal (qumica). PARA RECUBRIR FUNDIR MS CHOCOLATE DE REPOSTERIA.

PREPARACIN: Se mezcla todo con la batidora y a la cubeta MENU HORNO 40 min. Sacar, dejar enfriar y recubrir con chocolate.

BIZCOCHO CLSICO
1 yogur de limn, 4 huevos, 1/2 yogur de aceite, 2 yogur de azcar, 3 yogur de harina, 1 sobre de levadura, Se mezcla todo en la batidora y se unta el culo del recipiente con mantequilla, le aad unas pocas nueces, y se programa el Horno 30 minutos. Despues le eche por arriba mermelada de arandanos

CREMA DE GALLETAS Y CARAMELO

Ingredientes:

120g de galletas 100g de azucar 30g de caramelo liquido 500g de nata liquida 1\2 litro de leche entera 1 sobre de cuajada

PREPARACION:

Triture las galletas en la turmi, se echan todos los ingredientes y se bate todo junto se echa a a olla PROGRAMA MODO HORNO 9 minutos puse yo, durante este tiempo removi bastatantes veces para que no se hicieran grumos cuando ya este se le aade galletas enteras arriba despues la meti en el frigorifico hasta que vi que estaba cuajada, yo la saque a las tres horas que rica estaba