GRANJASANBENITO

PROYECTO AGROPECUARIO

PRODUCCION DE HUEVOS DE

GALLINAS.

CUJICITO,PARROQUIAANAMARACAMPOS MUNICIPIOMIRANDA ESTADOZULIA.

IngenieroProd.Anim:RamnVera.

CUJICITO,ENERODE2.011

CONTENIDO.
1. INTRODUCCIN.
2. DATOSDELPROYECTO. 3. DATOSDELAUNIDADDEPRODUCCIN 4. DATOSDELOSPARTICIPANTESDELPROYECTO.

5. JUSTIFICACIN. 6. OBJETIVOS. 7. METAS. 8. MERCADO.

9. PATRONTCNOLOGICO.

10.CRONOGRAMADEACTIVIDADES. 11.INVERSIONES. 12.RETORNODELAINVERSIN. 13.SEGUIMIENTOYCONTROL.

1.INTRODUCCION. La soberana alimentaria es uno de los lineamientos del Ejecutivo Nacional plasmado en el Plan Nacional Simn Bolvar, uno de los rubros ms consumidos por nuestra poblacin es el huevo de gallina,tantoporlonutritivocomoporloeconmicoperolaproduccindeesterubrohastaahoraha sidomonopolizadaporempresasubsidiariasdeconsorciosinternacionalesquedominantodalacadena productiva por esta razn debe transformarse la produccin de este rubro en una empresa de produccinsocial,insertandoalprocesoproductivoalospobladoresdelascomunidadesdeCujicito, Quebrada de Los Torres, El Dique, Los Toros, Quisiro y Boca del Palmar; los cuales debido a la carenciadeoportunidadesdeestaspersonascarecendeunempleodignoyestable. AnteestaproblemticalaGerenciadeGranjaSanBenito,decidetomarunconjuntodeaccionesconel fin de revertir la situacin, para lo cual en primera instancia propicio el acercamiento de dichas personas a travs de un diagnostico participativo para conocer sus necesidades, su hbitat, quienes eran, expectativas de vida y cuales eran las posibles soluciones que ellos consideraban convenientes pararesolversusproblemas. Ensegundainstanciacomopartedeesediagnosticosetomaronlassiguientesacciones:

 InsercinalasMisionesEducativas. Conformacindecooperativasycursodecooperativismo. Charlasdeconcientizacin.

Comopartedeesteconjuntodeacciones deloscualesungrupodepersonassehanconformadoen unaEmpresaAvcolayparaloscualessehaelaboradoesteproyecto.

2.DATOSDELPROYECTO. NombreDelProyecto: ProduccinDeHuevosDeGallinasSanBenito SectorDeLaProduccinAlCualEstaDirigido. Primario,produccinagropecuaria. NaturalezadelProyecto: Avcola,:gallinasponedoras. Importancia: Permitir satisfacer la demanda de protena de origen animal a travs del suministro de huevos de consumolibredesustanciascontaminantes,ademsdegenerarfuentesdeempleo. 3.DATOSDELAUNIDADDEPRODUCCION. UbicacinGeogrfica:

EstaraubicadaenelsectorCujicito,parroquiaAnaMaraCamposMunicipioMirandadelEstadoZulia enunaextensinde4,455hectareascorrespondientesalFundoSanBenitodeAlfredoAntonioPaz. Linderosymedidas: Norte:Sufrente,vapblicaymideTrescientostresmetrosconcuarentaycuatrocentmetros(303,44 Mts.); Sur: Con terreno desocupado y mide Doscientos ochenta y cinco metros con ochenta y nueve centmetros(285,89Mts); Este:ConpropiedadqueesofudeJosFerrerymideCientoochentayseismetrosconcuarentay seiscentmetros(186,46Mts.);y Oeste:ConpropiedadqueesofudeHernnBuenoymideCientocuarentayseismetrosconochenta ynuevecentimetros(146,89Mts.) Topografa: Elrelievedelazonaesplano,perosedisponedeunterrenodeaproximadamente4,455hectareascuya superficieesplana. Maquinarias,EquiposeInstalaciones: Nosedisponendemaquinarias,equipospesados;lasinstalaciones,quesedisponenson:binechuriasy mejoras constituidas por una (1) casa de habitacin que consta de las siguientes dependencias: sala, comedor,dos(2)cuartosdormitorios,cocinayporche;construidaconparedesdebloquesdecemento, techosdeacerolitypisosdecementoasmismoun(1)bohioconpilaresdemadera,techosdepalma realsobreestructurademaderaelcualmideseismetrosconcincuentacentimetrosdecircunsferencia

(6,50mts2)lasinfraestructurasquesedisponensondetres(3)galponesparalaproduccindehuevos degallinas,deloscuales dos(2)sonconstruidoscontechosdezinc,basesypilaresdeconcreto,con treshilerasdebloquesensualrededoryalambredecicln,conpisosdearena,loscualesmidenquince metros(15,00mts)delargoporseismetros(6,00mts)deancho,de90M2aproximadamente,cadauno; yuno(1)construidocontechosdezinc,basesypilaresdeconcreto,contreshilerasdebloquesensu alrededoryalambredecicln,pisosdecemento;elcualmideveintinmetros(21,00Mts.) delargo porochometros(8,00Mts.)deancho,de168M2 aproximadamente;totalmentecercadaconalambres depassobreestantillosdemaderas. 4.DATOSDELOSPARTICIPANTES. Participantes: Participanenesteproyecto2 personasmiembrosdelFundoSanBenito,elINCEScomoorganismo quecapacitarayformaraalosmiembrosdelFundoSanBenito.enlaelaboracin,ejecucinyasesoria tcnicadelproyecto.

5.JUSTIFICACION. Esteproyectocontribuirafortalecerlasoberanaalimentaradelpas,ademsdegeneraringresos a losbeneficiarioscomunitariosmiembrosdelaempresaavcola. Se propone un sistema tradicional para la produccin de huevos de gallinas, administrado por la empresa generando competitividad en el mercado a un menor costo por los beneficios que estas ostentan.

Sedisponedelapoyotcnicoeconmicoparagarantizarlaejecucinyoperatividaddelproyectopara obtenerunaltorendimientoycalidaddelproductoaunbajocosto. 6.OBJETIVOS.

Objetivo General: Mejorar la calidad de vida en la comunidad de Cujicito, ofreciendo alternativas de productividad que consoliden el rea rural, estimulando el desarrollo armnico de la comunidad, organizada, a travs de la construccin de galpones de gallinas ponedoras, que satisfagan la alta demanda que actualmente sufre la poblacin, dentro de un mbito donde las familias generen sus propios insumos e ingresos adicionales con la prctica avcola. As como puntal de apoyo, para el desarrollo Endgeno, estimulando la productividad en cadenas comunitarias.desarrollando un sistema de explotacin de gallinas intensivo adaptado a las condiciones climticas de la zona. Propiciar el intercambio econmico entre la comunidad y otras comunidades vecinas.

Objetivos Especficos. Mejorarlascondicionesdevidadeloshabitantesdelascomunidades:Cujicito,ElDique,Quebradade losTorres,LosToros,QuisiroyLaBocadelPalmar. Dictarcursosdecapacitacinenelmanejoyproduccindegallinasponedoras. Generarfuentesdeempleoeingresosparalasfamilias. Tenerenproduccinenunprimerlote2.784gallinas. SerproveedorsegurodehuevosalosMercales,Pdvales,bodegas,abastos,restaurantes,hoteles yotros. 7.METAS. Insertaralprocesoproductivoa20habitantesdelossectoresCujicito,ElDique,Jagueydelos

Torres,LosToros,QuisiroyBocadelPalmar. Capacitaralos20miembrosdelFundoSanBenito,enelmanejodegallinasponedoras. Obtenerunrendimientomnimode762.120huevos/gallina/lote/ao. Distribuir25..404empaquesde30unidadesdehuevosdegallinasaMercales,Pdvales,bodegas, abastos,restaurantes,hotelesyotros. 8.MERCADO. Demanda. Los huevos de gallinas tienen alta cotizacin en el mercado, siendo muy difundido su consumo en reuniones,agasajos,restaurantesdecarretera,etc.Ademsporsualtocontenidonutritivoybajocosto, ademsesrecomendadoporespecialistasparadietasencasosdeniosyancianos. Oferta. Seprevcolocar762.120huevosdegallinasalao

Precio. Se tiene estimado un precio sugerido de 18. Bs. F. para cada empaque de 30 unidades de huevos (cartones),locuallohacecompetitivoyatractivoalmercado,yaqueproductossimilaresactualmente seobtienenporunpreciomayor.Hastade28,00Bs.Fporempaquesde30unidades CadenaDeComercializacin. Para este proyectose planteacomoesquema decomercializacinladistribucindirectadelproducto hacia Mercales, Pdvales, bodegas, abastos, restaurantes, hoteles y otros con el objeto de evitar la

intermediacinylaespeculacinloqueencareceelproductoalconsumidorfinal. Lasventasserealizaranenlaspresentacionestradicionales:empaquesde30unidadesparaloshuevos degallina. Deformaesquemticapodemosrepresentarlodelasiguientemanera: Mercales, Pdvales, Bodegas, Abastos. Granja Avcola La Bonanza, C.A.

Restaurantes, Hoteles.

Otros.

9.PATRONTECNOLOGICO.

En este proyecto se pretende obtener rendimientos compatibles con los estndares de produccin similaresalosqueestablecelalneaorazaLohman,autilizar,paragarantizarunproductodecalidad competitivoenelmercado. Acontinuacinsedescribenlasactividadesqueserealizaran: CapacitacindeTrabajadores. Se ser llevada a cabo por facilitadores del INCES, Programa Agrcola, en donde se construirn nocioneselementalesdelaaviculturaymanejodegallinasporespaciode250horasyunafasepractica odeadiestramientolacualsecumplirunavezconcluidotodaslasobrasdeinfraestructura. Instalaciones: Sedispondrdelassiguientesinstalaciones: 1. 2 galpones: 15 Mts. De largo por 6 Mts de ancho con rea de 90 M2 con capacidad para albergar1.440gallinasequipadoscon:tanquede3.000ltsdecapacidad,acometidainternade agua,jaulasconsusbebederos,comederos,iluminacinyventilacin. 2. 1galpon:21Mts.Delargopor8Mtsdeanchoconreade168M2concapacidadparaalbergar 1.344 gallinas equipado con: tanque de 3.000 lts de capacidad, acometida interna de agua, jaulasconsusbebederos,comederos,iluminacinyventilacin 3. Ademssecontaraconundepsito,saladeclasificacindehuevos,cuartodealmacenamiento yconservacin. 4. Cercaperimetral. Bioseguridad.

Se implementara medidas de control sanitario estrictas (Ver Cuadro Plan Sanitario) con el objeto de evitar la transmisin y difusin de enfermedades infectocontagiosas dentro de los planteles, para lo cual se trabajara respetando el precepto TODO DENTRO TODO AFUERA.Estoimplicatenerenproduccinavesdeunamismaedadencadagalpn.

El ncleo deber situarse en un terreno alumbrado, con una sola va de acceso para los vehculos,personasysiesposibletenerunabarrera.Elncleodebecontarconlosiguiente: 1. Unacercaperimetral. 2. Arcodedesinfeccin,ofosadedesinfeccinparavehculos. 3. Cadagalpndebeestarprovistode:unpediluvioquecontengadesinfectantes. 4. Establecercontroldevectores:avessilvestres,ratas,animalesdomsticos. 5. Mesnparalimpiezayclasificacindehuevos.

PieDePostura: Paraesteproyectosetieneprevistoenjaular2.784gallinasdelalneaLohman lamsproductivaen nuestro medio, las cuales pueden obtener altos rendimientos en condiciones intensivas de manejo y alimentacin.Estasavespuedenllegaraalcanzarporcentajesdeposturade90%,conpromediosde24 huevosomasporgallinamensual. Alimentacin: Las gallinass son animales de gran rendimiento en la produccin de carne y huevos, requieren de suficientealimentoricoenprotenas,unadietadealtovalornutritivoespecialmenteenprotenasdel22 al24%comomnimo;lamayoradeempresascomercializadorasdealimentosconcentradosfabricanla

comidaespecialparalasgallinasponedorasyalimentosconcentradodeponedorasenjaulas,paralos adultos.Esindispensablequedispongandeagualimpiayfrescadurantetodoeltiempo.Cadagallina consume100gramosdeconcentrado,engranuladopequeoharinas. ProgramadeLuz: Lagallinarequierede4horasextrasdeluzenpasestropicales.Delas6alas10p.m.quesonlashoras de mayor postura. Ojala con luz fluorescente, 3 bombillos de 100 watt con intervalos de 4 mt son suficientes.

ManejodelHuevo: Loshuevosdebenprovenirdeavessanasyquerenanlascaractersticasdeseablesdelaespecie. Serecomienda: a. Recoger diariamente los huevos, de dos a tres recolectas diarias con el fin de evitar contaminacionesyrupturadehuevosporaplastamiento. b.Seleccionaryclasificarloshuevosportamao,forma,color,etc. c. Colocarlos en bandejas, o separadores para su posterior almacenamiento y conservacin en un lugarfrescoyventilado,sisedisponedecavadeconservacinmantenerunatemperaturade10grados conunahumedadrelativade85% d.Conservacinenlugarfrescoyventilado. ControlSanitario: Lagallinaesmuyresistentealasenfermedades,perosedebenrespetarestrictamentelasmedidasde

bioseguridadparaevitarlaaparicinbrotesdeenfermedades.Valemsprevenirquecurar,Todotipode vacunaespreventivaynocurativa,esconvenienteelaborarunprogramadevacunacin,sucostoest altamentecompensadoconlaproteccinquebrindaalasaves.

10.CRONOGRAMADEACTIVIDADES. Cuadro1.

Meses Actividades
Preparacinyadecuacindelterreno Construccindeinfraestructura Dotacinyequipamiento Dotacindeinsumos CompradeGallinas. Programademanejo ControlSanitario Seguimiento. Comercializacin X X X X X

1
X

10

11

X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X X

11.INVERSIONES. Elfinanciamientodeesteproyectoserealizaraatravs de laBanca PblicaBancodeVenezuela, la cualasignarael100%delosrecursosfinancieros,paralaejecucindelproyecto. Acontinuacinsepresentaunresumendelasinversionesrequeridas: Descripcin:

Infraestructura Construccinde pozoperforado Construccin area administrativa oficinas Maquinariay equipos CaminmarcaFord modeloCargo1721 Silospara almacenamientode alimento

Unidad

Cantidad

PrecioUnitario SubtotalBs. 354.200,00 63.250,00 354.200,00 63.250,00

TotalBs. 354.200,00 63.250,00

Pozo profundo 1 de100ml SG 1

1 UND

1 3

316.499,68 22.770,00

316.499,68 68.310,00

316.499,68 68.310,00

CompradeGallinas.

Pollona Lohman Granel Sg

2.780 25.820,00

45,00 1,95 .

125.000,00 48.789,00 69.527,80

125.000,00 48.789,00 69.527,80

Racioninicial alimento90diasi transporte Dotacinde galponesJaulones, bebederos, comederos. TotalInversin

1.045.576,48

12.RETORNODELAINVERSION. Tomando en consideracin el precio sugeridode18,00 Bs.porempaque de 30huevosdegallinasse estimaingresosdesegnloscuadrossiguientes: Ingresos VentadeHuevos unidad
Carton(30unidade)

p.u 18,00 10,00 0,50 .

Subtotalingresos 457.272,00 23.630,00 5.073,50 .

Totalingresos 457.272,00 23.630,00 5.073,50 485.975,50

25.404 Venta de gallinas 2.363Gallinas descarte VentadeGallinaza 10.147Kg TotalIngresos .

Egresos alimentacin Medicinas vacunas Reposicin Gallinas Manodeobra Servicios Asistencia veterinaria Mantenimiento galpones Amortizacin TotalEgresos

, 25.820kg y 2.780 2.780 20 12meses 16meses 4galpones Cuotaanual .

. 1,95 3,00 45,00 1.400,00(x16mes) 455,00 2.000,00 3.000,00

SubtotalEgresos 48.789,00 8.340 125.000,00 448.000,00

TotalEgresos 48.789,00 8.340 125.000,00 448.000,00 5.460,00 32.000,00 12.000,00

679.589,00

IngresosNetos:3.061.812,60

13.SEGUIMIENTOYCONTROL. El seguimiento y control del proyecto se har mediante la ejecucin de reportes semanales en coordinacin con Gerencia de Desarrollo Agrcola y pesca de la Alcalda Bolivariana de Miranda Zulia,a travs del nombramiento de un jefe del proyecto, el cual tendr a su cargo la supervisin de

todaslasactividadesvinculadasconlaejecucindeesteproyecto.