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NORMATIVIDAD SANITARIA ALIMENTOS COLOMBIANA

DECRETO 2162 DE 1983 DEL MINISTERIO DE SALUD

Regula la produccin, procesamiento, transporte y expendio de los productos crnicos procesados

DECRETO 2437 DE 1983 DE MINISTERIO DE SALUD

Regula la produccin, procesamiento, transporte y comercializacin de la leche

DECRETO 476 DE 1998 DE MINSALUD Y MINAGRICULTURA

Modifica algunos artculos del Decreto 2437/83 y deroga el Decreto 2473/86 sobre leches.

DECRETO 2278 DEL 2 DE AGOSTO DE 1982 DE MINISTERIO DE SALUD

Reglamenta el sacrificio de animales de abasto pblico para consumo humano, procesamiento, transporte y comercializacin de su carne.

DECRETO 561 DE 1984 DEL MINISTERIO DE SALUD

Regula la captura, procesamiento, transporte y expendio de los productos de la pesca.

RESOLUCIN 2387 DE 1999 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se oficializa la norma tcnica colombiana NTC 512-1 relacionada con el rotulado de alimentos. (4a. actualizacin)

NORMA TCNICA COLOMBIANA 512-2 DE 2004

Alimentos dietticos. Publicidad. Rtulos. En la norma, basada principalmente en el Codex Alimentarium y en la norma de rotulado de la FDA, se dan parmetros a la industria para hacer declaraciones nutricionales y de salud de sus productos.

RESOLUCIN 6328 DE 1984 DE MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se crea un comit provisional y un comit asesor para el estudio y aprobacin de la publicidad o propaganda de los alimentos y bebidas alcohlicas

RESOLUCIN 14712 DE 1984 DE MINISTERIO DE SALUD

Se reglamenta lo relacionado con produccin, procesamiento, transporte, almacenamiento y comercializacin de vegetales como frutas y hortalizas elaboradas

RESOLUCIN 2310 DE 1986 DE MINISTERIO DE SALUD

Regula lo concerniente a procesamiento, composicin, requisitos, transporte y comercializacin de los derivados lcteos.

RESOLUCIN 1804 DE 1989 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se modifica la Resolucin 2310 de 1986. Lcteos

RESOLUCIN 11961 DE 1989 MINISTERIO DE SALUD

Modifica parcialmente la resolucin nmero 2310 del 24 de febrero de 1986. Lcteos

DECRETO 1036 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Carnes y derivados: mataderos Subrogase el Captulo 1 del Ttulo 1 del Decreto No 2278 de agosto 2 de 1982

DECRETO 547 DE 1996 DE MINISTERIO DE SALUD

De los requisitos y condiciones sanitarias proceso, reempaque o reenvase y comercializacin de la sal para consumo humano Registro sanitario Sal para consumo humano

DECRETO 3075 DE 1997 DEL MINISTERIO DE SALUD

Regula las actividades de fabricacin, procesamiento, preparacin, envase, almacenamiento, transporte, distribucin y comercializacin de alimentos en el territorio nacional

DECRETO 1270 DE 2002 MINISTERIO DE SALUD

Adiciona literal al artculo 50 del Decreto 3075 de 1997.

DECRETO 1175 DE 2003 MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL

Por el cual se modifica parcialmente el Decreto 3075 de 1997, especialmente lo relativo al artculo 65 expedicin del certificado de inspeccin sanitaria para exportacin

DECRETO 698 DE 1998 DE MINSALUD Y MINAGRICULTURA

Modifica los artculos 23 y 24 del decreto 547 de 1998 sobre la sal para consumo humano.

DECRETO 977 DE 1998 DE MIN SALUD Y MINDESARROLLO

Crea el Comit Nacional del CODEX alimentarios y se fijan sus funciones

DECRETO 1324 DE 1998 DE MINISTERIO DE SALUD

Por el cual se reglamenta la fortificacin del azcar con vitamina A y se establecen las condiciones de comercializacin, rotulado, vigilancia y control.

RESOLUCIN 2649 DE 1998 MINISTERIO DE SALUD

Rgimen sanitario:- por la cual se establece el Rgimen Sanitario para la utilizacin de incentivos en contacto con alimentos

RESOLUCIN 4547 DE 1998 MINISTERIO DE SALUD

Define los exmenes de laboratorio en alimentos y bebidas alcohlicas en salud pblica, departamentales y distritales, los laboratorios clnicos y los laboratorios de citohistopatologa.

RESOLUCIN 2652 DE 2004 MINISTERIO DE PROTECCIN SOCIAL

Por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.

RESOLUCIN 2505 DE 2004 MINISTERIO DE TRANSPORTE.

Condiciones de los vehculos para transportar carne, pescado, o alimentos fcilmente corruptibles

ACUERDO DE 2003 MINAGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL

Acciones conjuntas para controlar la fabricacin ilegal de la panela

CIRCULAR DG-0100-196 DE 2002 INVIMA

Aplicacin y cumplimiento de la Resolucin 0402 de 2002. Pollo Marinado

DECRETO 2106 DE 1983

Se establecen las normas de identidad y pureza de los edulcolorantes utilizados en los productos alimenticios.

DECRETO 1601 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD Y MINTRANSPORTE

Reglamenta la sanidad portuaria y vigilancia epidemiolgica en naves y vehculos terrestres.

DECRETO 1397 DE 1992 MINISTERIO DE SALUD

Reglamenta la comercializacin y publicidad de los alimentos de frmula, para lactantes y complementarios de la leche materna.

DECRETO 2229 MINISTERIO DE SALUD DE 1994

Por la cual se dictan normas referentes a la composicin, requisitos y comercializacin de las Bebidas Hidratantes Energticas para Deportistas.

DECRETO 1944 DE 1996 MINISTERIO DE SALUD

Reglamenta la fortificacin de la harina de trigo y se establecen las condiciones de comercializacin, rotulado, vigilancia y control.

DECRETO 2131 DE 1997 MINISTERIO DE SALUD

Disposiciones sobre productos crnicos procesados.

DECRETO 612 DE 2000 MINISTERIO DE SALUD

Reglamenta la expedicin de registros sanitarios automticos para alimentos, cosmticos y productos varios.

DECRETO 60 DE 2002 MINISTERIO DE SALUD

Por el cual se promueve la aplicacin del sistema de anlisis de peligros y puntos de control crtico HACCP en las fbricas de alimentos y se reglamenta el proceso de certificacin.

DECRETO 2350 DE 2004 MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL

Por el cual se establecen medidas de salud pblica para la prevencin y vigilancia, de las enfermedades causadas por priones, prioritariamente de la variante de la enfermedad de Creutzfeldt-Jakob (vCJ)

RESOLUCIN 126 DE 1964 MINISTERIO DE SALUD

Regula la elaboracin y control de grasas y aceites comestibles para consumo humano.

RESOLUCIN 1287 DE 1976 MINISTERIO DE SALUD

Norma sobre grasas y aceites comestibles

RESOLUCIN 4135 DE 1976 MINISTERIO DE SALUD

Normas sobre alimentos procesados de base vegetal para uso infantil

RESOLUCIN 6328 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se crea un comit provisional y un comit asesor para el estudio y aprobacin de la publicidad o propaganda de los alimentos y bebidas alcohlicas.

RESOLUCIN 11488 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD

Norma con respecto al procesamiento, composicin, requisitos y comercializacin de los alimentos infantiles, de los alimentos o bebidas enriquecidos y de los alimentos o bebidas de uso diettico.

RESOLUCIN 15789 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD

Se reglamenta las caractersticas organolpticas fsico-qumicas y microbiolgicas de las mermeladas y jaleas de frutas.

RESOLUCIN 15790 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD

Se reglamenta las caractersticas organolpticas fsico-qumicas y microbiolgicas de los derivados del tomate.

RESOLUCIN 17855 DE 1984 MINISTERIO DE SALUD

Recomendaciones diarias de consumo de caloras y nutrientes.

RESOLUCIN 10593 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Lista de colorantes permitidos en la Industria alimentaria

RESOLUCIN 13402 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Modifica la resolucin 10593 de 1985.

RESOLUCIN 16078 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Reglamenta Laboratorios de control de calidad de alimentos.

RESOLUCIN 17882 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Regula los alimentos relacionados con la mayonesa, su elaboracin, conservacin y comercializacin.

RESOLUCIN 19021 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Regula lo concerniente a la mostaza, su elaboracin, conservacin y comercializacin.

RESOLUCIN 19304 DE 1985 MINISTERIO DE SALUD

Elaboracin y control de grasas y aceites comestibles para el consumo humano

Resolucin 9553 de 1988 Ministerio de Salud

Identificacin a los empaques y envases de la sal para consumo humano.

DECRETO 547 1996 MINISTERIO DE SALUD

Registro sanitario Sal consumo humano

RESOLUCIN 222 DE 1990 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se declaran aptos los equinos como animales de abasto pblico en el territorio nacional

RESOLUCIN 1618 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se modifica la Resolucin 11488 de 1984 en en lo que se refiere al aspartame como endulcolorante artificial.

RESOLUCIN 4124 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Regula lo concerniente a los antioxidantes que se pueden utilizar en los alimentos.

RESOLUCIN 4125 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Regula lo referente a los conservantes que se pueden utilizar en alimentos.

RESOLUCIN 4126 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Regula lo relacionado a los acidulantes, alcalinizantes, reguladores de pH de la acidez utilizados en los alimentos.

RESOLUCIN 4241 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se definen las caractersticas de las especies o condimentos vegetales y se dictan normas sanitarias y de calidad de estos productos y de sus mezclas

RESOLUCIN 4393 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Regula la fabricacin, empaque y comercializacin de pastas alimenticias.

RESOLUCIN 7992 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se reglamenta parcialmente lo relacionado con la elaboracin, conservacin y comercializacin de jugos, concentrados, nctares, pulpas, pulpas azucaradas y refrescos de frutas.

RESOLUCIN 12186 DE 1991 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se fijan las condiciones para los procesos de obtencin, envasado y comercializacin de agua potable tratada, con destino al consumo humano.

RESOLUCIN 5213 DE 1992 MINSALUD Y MINCOMEX

Por la cual se establece una delegacin de los vistos buenos en los registros de importacin a los productos alimenticios elaborados o procesados en el exterior.

RESOLUCIN 604 DE 1993 MINISTERIO DE SALUD

Regula condiciones sanitarias de las ventas de alimento en la va pblica.

RESOLUCIN 2284 DE 1995 MINISTERIO DE SALUD

Establece las medidas sanitarias sobre produccin, elaboracin y comercializacin de la panela.

RESOLUCIN 580 DE 1996 MINISTERIAL DE SALUD

Modifica la resolucin 10593 de 1985 en el sentido de hacer obligatorio la declaracin expresa de tartrazina.

RESOLUCIN 599 DE 1998 INVIMA

Por la cual se adopta el formulario nico para solicitud, modificacin y renovacin del Registro Sanitario para los productos alimenticios y se establece la nomenclatura para la expedicin de Registro Sanitario de los alimentos de fabricacin nacional y de los importados.

RESOLUCIN 730 DE 1998 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se adopta el Sistema de Anlisis de Riesgos y Puntos Crticos de control HACCP en los productos pesqueros y acucolas.

RESOLUCIN 1893 DE 2001 MINISTERIO DE SALUD

Incentivos promocionales en alimentos.

RESOLUCIN 402 DE 2002 MINISTERIO DE SALUD

Por la cual se establecen los requisitos para la comercializacin de las aves beneficiadas enteras, despresadas y/o deshuesadas que se someten a la tcnica de marinado.

RESOLUCIN 1528 DE 2002 MINISTERIO DE SALUD

Prohibir BROMATO DE POTASIO para uso alimentario o en tratamiento de la cebada para Bebidas Alcohlicas

RESOLUCIN 16563 DE 2002 INVIMA

Por la cual se establecen los requisitos sanitarios para la aprobacin de las licencias y registros de importacin del azcar de caa o de remolacha azucarera en estado slido.

RESOLUCIN 1679 DE 2002 INVIMA

Establece requisitos para aprobacin de Registros de Importacin a la leche en polvo y derivados lcteos en polvo

RESOLUCIN 7893 DE 2002 INVIMA

Se adoptan unos conceptos y recomendaciones de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohlicas

RESOLUCIN 11308 DE 2002 INVIMA

Se adoptan unos conceptos y recomendaciones de la Sala Especializada de Alimentos y Bebidas Alcohlicas

RESOLUCIN 2546 DE 2004 MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL

Por la cual se establece el reglamento tcnico de emergencia a travs del cual se sealan los requisitos sanitarios que se deben cumplir en la produccin y comercializacin de la panela para el consumo humano y se dictan otras disposiciones.

RESOLUCIN 3260 DE 2004 MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL

Por la cual se modifica parcialmente la Resolucin nmero 2546 de 2004 referente a la panela.

RESOLUCIN 485 DE 2005 MINISTERIO DE LA PROTECCIN SOCIAL

Por la cual se establece el reglamento tcnico sobre los requisitos de rotulado o etiquetado que deben cumplir los alimentos envasados y materias primas de alimentos para consumo humano.

DECRETO 1711 MINISTERIO DE AGRICULTURA

Adopta medidas transitorias sobre las exposiciones de animales vivos y sobre las exportaciones de animales vivos de la especie bovina

DECRETO 2439 MINISTERIO DE AGRICULTURA

Mecanismos de control a la importacin de algunos productos agropecuarios


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