navidad men 1

Aperitivo (elige uno)

Crema de champin y puerro con un toque de jengibre. Crema de calabacn y puerro con provolone crujiente. Crema de zanahoria al cava. Crema de remolacha con cebolla crujiente.

Entrantes (elige tres)

Ensalada de escarola granada y nueces con vinagreta de miel. Tabla de ibricos (jamn, lomo y chorizo) y quesos. Surtido de croquetas caseras de boletus y jamn ibrico. Cazuela de chistorra de Navarra a la sidra. Saquito crujiente relleno de setas en cama de crema de puerros. Crema de calabaza trufada.

Segundo (elige uno)

Entrecot a la sal de escamas con patatas panadera. Dorada a la naranja con patatas al vapor.

caf o infusin, cava y dulces navideos para terminar.

Postre (elige uno)

Tulipas de chocolate rellenas de mouse de turrn. Mouse de queso con membrillo. Brownie con helado de canela y chocolate lquido. Flan de turrn con nata montada y nueces caramelizadas.

Bodega
agua mineral, refrescos, cerveza, vino Rioja Segares y vino Verdejo Castillo de Nava.

Precio por comensal: 25 (I.V.A. incluido)

navidad men 2
Aperitivo (elige uno)
Crema de champin y puerro con un toque de jengibre. Crema de calabacn y puerro con provolone crujiente. Crema de zanahoria al cava. Crema de remolacha con cebolla crujiente.

Entrantes
Coctel de gambas. Endivias con mouse de salmn y huevas de lumpo. Surtido de croquetas caseras de morcilla y boletus.

Segundos (elige uno)

Solomillo de cerdo en salsa de cabrales o mostaza con pur de patatas y cebollitas caramelizadas. Merluza en salsa de gambas y almejas con patatas al vapor.

caf o infusin, cava y dulces navideos para terminar.

Postre (elige uno),

Tulipas de chocolate rellenas de mouse de turrn. Mouse de queso con membrillo. Brownie con helado de canela y chocolate lquido. Flan de turrn con nata montada y nueces caramelizadas.

Bodega
agua mineral, refrescos, cerveza, vino Rivera del Duero Valdrinal 6 y vino Verdejo Castillo de Nava.

Precio por comensal: 30 (I.V.A. incluido)

navidad men 3

Aperitivo (elige uno)

Crema de champin y puerro con un toque de jengibre. Crema de calabacn y puerro con provolone crujiente. Crema de zanahoria al cava. Crema de remolacha con cebolla crujiente.

Entrantes
Ensalada de espinacas con salmn ahumado y salsa de yogur y mango. Langostinos a la plancha. Surtido de croquetas de jamn, morcilla y boletus. Rollitos de salmn ahumado con mostaza antigua a la miel.

Segundos (elige uno)

Solomillos de ternera con patatas al horno trufadas. Merluza de pincho con salsa de azafrn y gambas.

Postre (elige uno)

caf o infusin, cava y dulces navideos para terminar.

Tulipas de chocolate rellenas de mouse de turrn. Mouse de queso con membrillo. Brownie con helado de canela y chocolate lquido. Flan de turrn con nata montada y nueces caramelizadas.

Bodega: agua mineral, refrescos, cerveza, vino Rioja Heredad Ugarte y vino
Verdejo Ermita de Veracruz.

Precio por comensal: 35 (I.V.A. incluido)

navidad men 4

Aperitivo (elige uno)

Crema de champin y puerro con un toque de jengibre. Crema de calabacn y puerro con provolone crujiente. Crema de zanahoria al cava. Crema de remolacha con cebolla crujiente.

Entrantes
Gambas de Huelva a la plancha. Foie con cebolla caramelizada y reduccin de Pedro Ximnez. Surtido de ibricos (jamn, lomo y chorizo) y quesos. Ensalada de aguacate con jamn de pato y vinagreta balsmica. Pimientos de piquillo rellenos de bacalao.

Segundos (elige uno)

Solomillo de buey con patatas duquesa. Lubina salvaje con espinacas a la catalana. Pato confitado con manzanas caramelizadas.

caf o infusin, cava y dulces navideos para terminar.

Postre (elige uno)

Tulipas de chocolate rellenas de mouse de turrn. Mouse de queso con membrillo. Brownie con helado de canela y chocolate lquido. Flan de turrn con nata montada y nueces caramelizadas.

Bodega
agua mineral, refrescos, cerveza, vino D.O. Madrid Retamas del Regajal y vino D.O. Valdeorras Montenovo. Precio por comensal: 45 (I.V.A. incluido)

Como complemento perfecto a cualquiera de estos mens te ofrecemos la posibilidad de tomar unas copas en La Fragua con unos chupitos de bienvenida gratis para todos los invitados al evento Un cierre nico para vuestra fiesta
CONDICIONES GENERALES
- Para la confirmacin de tu reserva es necesario un depsito de 5 euros por comensal. - Cualquier cancelacin del servicio conlleva la prdida del importe ntegro del depsito.

- El nmero de personas definitivo deber ser comunicado tres das antes de su celebracin, siendo este el nmero de cubiertos que ser facturado por el restaurante (con una cortesa de un comensal ausente).

- El cierre definitivo del men deber ser fijado 7 das antes de la realizacin del mismo.