UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA

IZABELA BEZ FONTANA KAROLINY TEIXEIRA

HIDRLISE DOS SAIS E SOLUO TAMPO

TUBARO (SC), MAIO DE 2012

IZABELA BEZ FONTANA KAROLINY TEIXEIRA

HIDRLISE DOS SAIS E SOLUO TAMPO

Relatrio Cientfico apresentado disciplina de Qumica Analtica dos Cursos de Qumica Industrial e Engenharia Qumica da Universidade do Sul de Santa Catarina UNISUL.

PROFESSOR (A): Francielen Kuball Silva

TUBARO (SC), MAIO DE 2012

LISTA DE TABELAS

Tabela 1 Mudanas na cor e faixa de pH de alguns indicadores ............................. 5 Tabela 2 - Reagentes ................................................................................................ 11 Tabela 3 - Materiais ................................................................................................... 12 Tabela 4 - Escala para avaliao de pH .................................................................... 16 Tabela 5 - Soluo de cloreto de amnio .................................................................. 17 Tabela 6 - Soluo acetato de sdio ......................................................................... 17 Tabela 7 - Soluo de acetato de amnio ................................................................. 18 Tabela 8 - Soluo tampo cido .............................................................................. 18 Tabela 9 - Soluo tampo bsico ............................................................................ 18 Tabela 10 - Preparao de soluo de cido e base fortes ...................................... 19 Tabela 11 - Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida ................... 19 Tabela 12 - Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica .................. 20

SUMRIO 1 - INTRODUO ....................................................................................................... 6 2 FUNDAMENTAO TERICA ............................................................................ 7 2.1 Hidrlise dos sais1 ........................................................................................... 7 2.1.1 Sais de cidos fortes e bases fortes ............................................................ 7 2.1.2 Sais de cidos fracos e bases fortes ............................................................ 8 2.1.3 Sais de cidos fortes e bases fracas ............................................................ 8 2.1.4 Sais de cidos fracos e bases fracas ........................................................... 8 2.2 Solues tampo2 ............................................................................................ 9 2.3 Indicadores1 ...................................................................................................... 9 3 MATERIAIS E REAGENTES LABORATORIAIS ............................................... 11 4 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL .................................................................. 13 4.1 Escala para avaliao de pH ......................................................................... 13 4.2 Avaliao qualitativa do pH de solues salinas ........................................ 13 4.2.1 Soluo de cloreto de amnio .................................................................... 13 4.2.2 Soluo acetato de sdio ........................................................................... 13 4.2.3 Soluo de acetato de amnio ................................................................... 14 4.3 Avaliao qualitativa do pH de solues tampes...................................... 14 4.3.1 Preparao de soluo tampo cida e bsica.......................................... 14 4.3.1.1 Soluo tampo cida ......................................................................... 14 4.3.1.2 Soluo tampo bsica ........................................................................ 14 4.4 Preparao de soluo de cido e base fortes ............................................ 15 4.5 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida (Avaliao de sua resistncia) ....................................................................................................... 15

4.6 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica (Avaliao de sua resistncia) ....................................................................................................... 15 5 RESULTADOS E DISCUSSES ........................................................................ 16 5.1 Escala para avaliao de pH ......................................................................... 16 5.2 Avaliao qualitativa do pH de solues salinas ........................................ 16 5.2.1 Soluo de cloreto de amnio .................................................................... 16 5.2.2 Soluo acetato de sdio ........................................................................... 17 5.2.3 Soluo de acetato de amnio ................................................................... 17 5.3 Avaliao qualitativa do pH de solues tampes...................................... 18 5.3.1 Preparao de soluo tampo cida e bsica.......................................... 18 5.3.1.1 Soluo tampo cida ......................................................................... 18 5.3.1.2 Soluo tampo bsica ........................................................................ 18 5.4 Preparao de soluo de cido e base fortes ............................................ 19 5.5 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida (Avaliao de sua resistncia) ....................................................................................................... 19 5.6 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica (Avaliao de sua resistncia) ....................................................................................................... 20 6 CONCLUSO ..................................................................................................... 21 7 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS ................................................................... 22

1 - INTRODUO

Hidrlise significa "quebra pela gua", isto , de acordo com a definio de Arrhenius de cidos e bases, hidrlise uma reao entre um nion ou um ction e a gua, com fornecimento de ons OH- ou H+ para a soluo. Em resumo, se a hidrlise for do ction, a presena do on H + justifica a acidez da soluo (pH < 7), ou seja, sal de cido forte e base fraca: carter cido. Hidrlise do on proveniente da base fraca. A presena do on OH- justifica o carter bsico da soluo (pH > 7). A hidrlise foi do nion, ou seja, do on proveniente do cido fraco, sendo ento, sal de cido fraco e base forte: carter bsico. Para verificao do pH de uma soluo (cido ou bsico), usam-se geralmente indicadores cido-base (indicador qumico), que muda de cor conforme o meio onde se encontra. Portanto, com o intuito de avaliar a hidrlise dos sais fez-se a avaliao qualitativa do pH de solues salinas com diferentes sais e em escalas de pH preparadas com os indicadores: azul de bromotimol, vermelho de metila, alaranjado de metila, universal e fenolftalena. Tambm houve a preparao de soluo tampo cida e bsica, soluo de cido e base fortes, soluo cida e bsica tampo cida e soluo cida e bsica soluo tampo bsica, onde neste dois ltimos verificou-se a resistncia destas solues mediante a estas situaes.

2 FUNDAMENTAO TERICA

2.1 Hidrlise dos sais1 Quando se dissolvem sais em gua, nem sempre a soluo se apresenta neutra reao. A razo para esse fenmeno que alguns sais reagem com gua; da o termo hidrlise. Como consequncia, ons hidrognio ou ons hidroxila ficam em excesso na soluo, tornando-a cida ou bsica, respectivamente. A fim de melhor compreender o fenmeno da hidrlise, necessrio examinar separadamente o comportamento de quatro categorias de sais. Todos os sais existentes classificam-se em uma das seguintes categorias: I) Os derivados de cidos fortes e bases fortes, por exemplo: cloreto de potssio; II) Os derivados de cidos fracos e bases fortes, por exemplo: acetato de sdio; III) Os derivados de cidos fortes e bases fracas, por exemplo: cloreto de amnio; IV) Os derivados de cidos fracos e bases fracas, por exemplo: acetato de amnio. Estes grupos apresentam comportamentos diferentes com referencia hidrlise. 2.1.1 Sais de cidos fortes e bases fortes Quando dissolvidos em gua, apresentam reao neutra, pois nem os nions nem os ctions combinam-se, respectivamente, com ons hidrognio ou ons hidroxila para formar produtos levemente dissociados. O equilbrio de dissociao da gua no , portanto, perturbado. H2O H+ + OHA concentrao de ons hidrognio na soluo igual de ons hidroxila; assim, a soluo formada tem reao neutra.

2.1.2 Sais de cidos fracos e bases fortes Quando dissolvidos em gua, produzem uma soluo de carter alcalino. Isso decorrente do fato de o nion combinar-se com os ons hidrognio para formar um cido fraco levemente dissociado, deixando ons hidroxila em liberdade. Numa soluo de acetato de sdio, por exemplo, temos os seguintes equilbrios: H2O H+ + OHCH3COO- + H+ CH3COOH Assim, os ons hidrognio, formados pela dissociao da gua, combinar-se-o parcialmente com os ons acetato. As duas equaes podem ser somadas membro a membro, obtendo-se o equilbrio da hidrolise global: CH3COO- + H2O CH3COOH + OHNa soluo, os ons hidroxila estaro em excesso sobre os ons hidrognio e a soluo apresentar reao alcalina. 2.1.3 Sais de cidos fortes e bases fracas Quando dissolvidos em gua, produzem uma reao de carter cido. O ction M+ do sal reage com os ons hidroxila, produzidos pela dissociao da gua, formando uma base fraca MOH e liberando ons hidrognio: H2O H+ + OHM+ + OH- MOH O equilbrio global de hidrolise pode ser expresso por: M+ + H2O MOH + H+ Uma vez que h formao de ons hidrognio na reao, a soluo apresentar carter cido. 2.1.4 Sais de cidos fracos e bases fracas Quando dissolvidos em gua, so submetidos a um processo bem mais complexo de hidrlise. A hidrlise do ction conduz formao de uma base fraca no dissociada: M+ + H2O MOH + H+ enquanto a hidrlise do nion produz um cido fraco:
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A- + H2O H + OHOs ons hidrognio e hidroxila formados nesse processo recombinam-se parcialmente, formando gua: H+ + OH- H2O Tais equaes, no entanto, no podem ser somadas, a menos que as constantes de dissociao do cido e da base sejam iguais. Dependendo dos valores relativos destas constantes de dissociao, trs hipteses podem ocorrer: Se Ka>Kb (se o cido for mais forte que a base), a concentrao hidrogeninica ser maior que a dos ons hidroxila e a soluo ser cida. Se Ka<Kb (se a base for mais forte que o cido), acontecer o inverso e a soluo ser alcalina. Se Ka=Kb (se o cido e a base forem igualmente fracos), as duas concentraes sero iguais e a soluo ser neutra.

2.2 Solues tampo2 Soluo tampo uma soluo na qual o pH resiste mudana quando cidos ou bases fortes so adicionadas. Tampes, os quais consistem de solues mistas de cido fraco e sal ou de base fraca e sal, so usados para calibrar pHmetros, em culturas de bactrias e para controlar o pH de solues nas quais esto ocorrendo reaes qumicas. So tambm administrados na forma intravenosa em pacientes gravemente doentes. Um tampo cido consiste de um cido fraco e sua base conjugada fornecida como um sal. Ele tampona solues no lado cido da neutralidade (pH<7). Um tampo bsico consiste de uma base e seu cido conjugado fornecido como sal. Ele tampona solues no lado bsico da neutralidade (pH>7). A capacidade tamponante a quantidade de cido ou base que pode ser adicionada antes que o tampo perca sua habilidade de resistir mudana de pH. Um tampo com alta capacidade pode manter sua ao tamponante por mais tempo do que um tampo com uma pequena capacidade. O tampo consumido quando a maioria da base fraca for convertida a cido ou quando a maioria do cido fraco for convertido a base.
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2.3 Indicadores1

O indicador uma substncia que varia de cor conforme a concentrao hidrogeninica. Normalmente, um cido orgnico fraco ou uma base fraca em soluo muito diluda. O indicador, cido ou base, no dissociado apresenta uma cor diferente do produto dissociado. A mudana de colorao ocorre numa estreita, porm, bem definida faixa de pH.
Tabela 1 Mudanas na cor e faixa de pH de alguns indicadores

Indicadores Alaranjado de metila Vermelho de metila Azul de bromotimol Fenolftalena

Nome qumico 4-[4-(dimetilamino) fenilazo]benzenossulfonato de sdio Carbxi-benzenoazodimetilanilina Dibromotimolesulfonoftaleina Fenolftalena

Intervalo de Cor em pH soluo cida 3,1 4,4 Vermelho

Cor em soluo bsica Amarelo

4,2 6,3

Vermelho

Amarelo

6,0 7,6 8,3 10,0

Amarelo Incolor

Azul Vermelho

Fonte: Vogel, A.

Os indicadores mencionados na tabela acima podem ser misturados para formar o denominado indicador universal, capaz de indicar, num s teste, o pH aproximado de uma soluo. Esse indicador universal apresenta diferentes coloraes em funo do pH da soluo, conforme o quadro a seguir:

pH Cor

2 Vermelha

4 Laranja

6 Amarela

8 Verde

10 Azul

12 Prpura

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3 MATERIAIS E REAGENTES LABORATORIAIS

Tabela 2 - Reagentes

Reagentes Azul de Bromotimol Vermelho de Metila Alaranjado de Metila Indicador Universal Fenolftalena Cloreto de amnio Acetato de sdio Acetato de amnio cido Actico Glacial Acetato de sdio Hidrxido de amnio Cloreto de amnio cido clordrico Hidrxido de sdio gua destilada Soluo tampo (pH=3) Soluo tampo (pH=4) Soluo tampo (pH=5) Soluo tampo (pH=6) Soluo tampo (pH=7) Soluo tampo (pH=8) Soluo tampo (pH=9) Soluo tampo (pH=10)

Concentrao 0,1M 0,1M 0,1M p.a. p.a. p.a. p.a. 0,1M 0,1M -

Quantidade 33 gotas 33 gotas 33 gotas 45 gotas 33 gotas 2 mL 2 mL 2 mL 1 gota 0,4 g 1 gota 0,4 g 101 gotas 101 gotas 24 mL 10 mL 10 mL 10 mL 10 mL 10 mL 10 mL 10 mL 10 mL

Fonte: das autoras

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Tabela 3 - Materiais

Materiais Tubo de ensaio Conta-gotas Bquer Esptula de ao

Capacidade 20 mL 1 mL 50 mL Fonte: das autoras

Quantidade 61 20 2 2

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4 PROCEDIMENTO EXPERIMENTAL

4.1 Escala para avaliao de pH Inicialmente preparou-se cinco escalas de pH onde utilizou-se: indicador azul de bromotimol, vermelho de metila, alaranjado de metila, universal e fenolftalena. Onde em cada um dos oito tubos de ensaio, numerados de 3 a 10, colocou-se algumas mL de soluo tampo com pH correspondente numerao do tubo. Aps isso se adicionou 2 a 3 gotas de soluo de indicador em cada tubo e em seguida, agitouse.

4.2 Avaliao qualitativa do pH de solues salinas 4.2.1 Soluo de cloreto de amnio Colocou-se em 5 tubos de ensaio, 2 mL de soluo 0,1M de cloreto de amnio. Adicionou-se a um dos tubos 2 a 3 gotas de soluo de indicador de azul de bromotimol e agitou-se. Ao segundo tubo, acrescentou-se soluo de vermelho de metila, ao terceiro, soluo de alaranjado de metila, ao quarto, soluo de indicador universal e, ao quinto tubo, soluo de fenolftalena. Depois disto, verificaram-se as cores apresentadas pelos indicadores e comparou-as com as dos mesmos indicadores nas solues de pH conhecido, preparadas no item anterior (4.1). 4.2.2 Soluo acetato de sdio Realizou-se o mesmo procedimento para a soluo 0,1M de acetato de sdio. Separou-se 5 tubos de ensaio onde colocou-se 2mL da soluo e em seguida adicionou-se a cada tubo um tipo de indicador: azul de bromotimol, vermelho de metila, alaranjado de metila, universal e fenolftalena. Por fim verificaram-se as cores apresentadas pelos indicadores e comparou-as com as dos mesmos indicadores nas solues de pH conhecido, preparadas no item anterior (4.1).

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4.2.3 Soluo de acetato de amnio Novamente realizou-se o mesmo procedimento para a soluo de acetato de amnio. Utilizou-se 5 tubos , onde em cada qual adicionou-se 2mL de 0,1M de acetato de amnio, em seguida adicionou-se a cada tubo um tipo de indicador: azul de bromotimol, vermelho de metila, alaranjado de metila, universal e fenolftalena. Aps isso se fez a avaliao das cores de cada indicador e comparou-as com as dos mesmos indicadores nas solues de pH conhecido, preparadas no item anterior (4.1).

4.3 Avaliao qualitativa do pH de solues tampes 4.3.1 Preparao de soluo tampo cida e bsica 4.3.1.1 Soluo tampo cida Em um Becker de 50mL, adicionou-se 10mL de gua destilada, 1 gota de cido actico glacial e 3 gotas de indicador universal e verificou-se o pH por comparao com as cores da escala padro de pH da soluo de indicador universal. Acrescentou-se cerca de 0,4g de acetato de sdio, agitou-se para dissolver o sdio e em seguida verificou-se novamente o pH. Anotou-se os valores de pH inicial e aps a adio do sal para posterior avaliao. 4.3.1.2 Soluo tampo bsica Seguiu-se o mesmo procedimento para a soluo tampo cida, trocando apenas o cido por uma base. Num Becker de 50mL, adicionou-se 10mL de gua destilada, 1 gota de hidrxido de amnio e 3 gotas de indicador universal e verificou-se o pH por comparao com as cores da escala padro de pH da soluo de indicador universal. Acrescentou-se cerca de 0,4g de cloreto de amnio, agitou-se para dissolver o amnio e em seguida verificou-se novamente o pH. Anotou-se os valores de pH inicial e aps a adio do sal para posterior avaliao.

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4.4 Preparao de soluo de cido e base fortes Colocou-se em dois tubos de ensaio 2mL de gua destilada e 2 a 3 gotas de soluo de indicador universal. Adicionou-se a um dos tubos 1 gota de soluo de 0,1M de cido clordrico. Agitou-se e verificou-se o pH da soluo aps a adio. Ao outro tubo, adicionou-se 1 gota de soluo 0,1M de hidrxido de sdio. Agitou-se e verificou-se o pH.

4.5 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida (Avaliao de sua resistncia) Colocou-se em dois tubos de ensaio a soluo tampo cida preparada no item 4.3.1.1. Verificou-se num dos tubos qual o efeito no pH a adio de gota a gota ( 50 gotas) de soluo de HCl. E, no outro tubo, o efeito da adio de gota a gota de soluo de NaOH.

4.6 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica (Avaliao de sua resistncia) Colocou-se em dois tubos de ensaio a soluo tampo bsica preparada no item 4.3.1.2. Verificou-se num dos tubos qual o efeito no pH a adio de gota a gota ( 50 gotas) de soluo de HCl. E, no outro tubo, o efeito da adio de gota a gota de soluo de NaOH.

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5 RESULTADOS E DISCUSSES

5.1 Escala para avaliao de pH

Tabela 4 - Escala para avaliao de pH

Tubos 3 4 5 6 7 8 9 10

Azul de Bromotimol (cor) amarelo* amarelo* amarelo* amarelo* verde azul anil verde gua azul forte

Vermelho de Metila (cor) rosa forte laranja vermelho laranja claro amarelo* amarelo* amarelo* amarelo* amarelo*

Alaranjado de Metila (cor) laranja forte laranja claro amarelo* amarelo* amarelo* amarelo* amarelo* amarelo*

Universal (cor) vermelho laranja laranja claro vermelho escuro verde claro verde forte azul escuro roxo

Fenolftalena (cor) incolor incolor incolor incolor incolor incolor rosa claro rosa escuro

* possui a mesma cor, porm varia do mais forte at o mais fraco.

Fonte: das autoras

5.2 Avaliao qualitativa do pH de solues salinas 5.2.1 Soluo de cloreto de amnio O cloreto de amnio um sal proveniente de uma base fraca com um cido forte. Conforme a bibliografia a hidrolise desse sal promove a formao de uma soluo de carter cido. De acordo com a tabela 5, pode-se observar nos resultados que todas as solues apresentaram carter cido.

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Tabela 5 - Soluo de cloreto de amnio

Tubos 1 2 3 4 5

Indicador Azul de bromotimol Vermelho de metila Alaranjado de metila Universal Fenolftalena

Fonte: das autoras

Cor Verde Vermelho amarelo escuro Laranja Incolor

pH 6 6 5 5 4

5.2.2 Soluo acetato de sdio O acetato de sdio um sal proveniente da neutralizao de uma base forte com um cido fraco. Segundo a bibliografia a hidrlise deste sal tende a formao de uma soluo com carter bsico. Comprando-se a literatura com os resultados obtidos na tabela 6, verifica-se que para os indicadores: azul de bromotimol, vermelho de metila e universal, estes apresentaram um carter bsico, mas para os indicadores: alaranjado de metila e fenolftalena no houve resultados satisfatrios.
Tabela 6 - Soluo acetato de sdio

Tubos 1 2 3 4 5

Indicador Azul de bromotimol Vermelho de metila Alaranjado de metila Universal Fenolftalena

Fonte: das autoras

Cor azul claro amarelo Laranja verde gua Incolor

pH 10 8 5 8 6

5.2.3 Soluo de acetato de amnio O acetato de amnio um sal proveniente da neutralizao de uma base fraca com um cido forte. De acordo com a literatura a hidrlise deste sal pode promover uma soluo de carter neutro ou de carter levemente cido, isso ocorre devido s constantes de dissociao tanto do cido quanto da base serem muito semelhantes (pKa = 4,76 e pKb= 4,77). Em relao aos resultados na tabela 7, os indicadores que se mostraram com carter neutro foram: azul de bromotimol, vermelho de metila
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e universal. E para os indicadores alaranjado de metila e fenolftalena estes apresentaram um carter cido.
Tabela 7 - Soluo de acetato de amnio

Tubos 1 2 3 4 5

Indicador Azul de bromotimol Vermelho de metila Alaranjado de metila Universal Fenolftalena

Fonte: das autoras

Cor verde gua amarelo escuro laranja claro verde escuro Incolor

pH 7 7 5 7 4

5.3 Avaliao qualitativa do pH de solues tampes 5.3.1 Preparao de soluo tampo cida e bsica 5.3.1.1 Soluo tampo cida
Tabela 8 - Soluo tampo cido

pH inicial entre 4 e 5

pH aps adio do sal entre 5 e 6

Fonte: das autoras

5.3.1.2 Soluo tampo bsica

Tabela 9 - Soluo tampo bsico

pH inicial 10

pH aps adio do sal 10

Fonte: das autoras

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5.4 Preparao de soluo de cido e base fortes Com a adio de um cido e uma base forte pode-se preparar as duas solues conforme segue na tabela 10.
Tabela 10 - Preparao de soluo de cido e base fortes

Tubos 1 (soluo HCl) 2 (soluo NaOH)

Fonte: das autoras

Cor laranja roxo

pH 4 10

5.5 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida (Avaliao de sua resistncia)

Verifica-se na tabela 11 que na adio de uma soluo cida (HCl) e de uma soluo bsica (NaOH) fortes a uma soluo tampo cida, ambas apresentam o mesmo carter da soluo adicionada, ou seja, para a soluo de HCl obteve-se um valor de pH< 7, devido a maior concentrao de ons H+. E para a soluo de NaOH ocorre o inverso, uma maior concentrao de ons OH-, logo um pH> 7. Comparando as tabelas 8 e 11, pode-se observar que a adio tanto de HCl quanto de NaOH alterou o pH da soluo tampo cida. Isso mostra que a quantidade adicionada tanto de cido quanto de base saturou a soluo tampo, fazendo com que sua habilidade de manter o pH seja perdida.
Tabela 11 - Adio de soluo cida e bsica soluo tampo cida

Tubos 1 - Tampo cido + soluo de HCl 2 - Tampo cido + soluo de NaOH

Cor rosa claro roxo claro

pH <3 entre 9 e 10

Fonte: das autoras

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5.6 Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica (Avaliao de sua resistncia) De acordo com a tabela 12, pode-se observar que com a adio de uma soluo cida e bsica soluo tampo bsico o pH de ambas se apresentaram na faixa de 8 a 10, ou seja, carter bsico. Comparando as tabelas 9 e 12, pode-se observar que a quantidade adicionada tanto de HCl quanto de NaOH no alterou significativamente o pH da soluo tampo bsica.
Tabela 1 - Adio de soluo cida e bsica soluo tampo bsica

Tubos 1 - Tampo bsico + soluo de HCl 2 - Tampo bsico + soluo de NaOH

Fonte: das autoras

Cor azul anil roxo

pH entre 8 e 9 entre 9 e 10

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6 CONCLUSO

Diante do exposto pde-se verificar a variao de pH que ocorre entre cada soluo tampo preparada com diferentes indicadores, onde em relao a esta escala a que melhor evidenciou a diferena entre o pH de carter cido bsico, foi a escala com o indicador universal. Com os resultados obtidos pde-se se fazer a anlise do equilbrio qumico de uma reao de hidrlise de sais, reconheceu-se a colorao dos indicadores cido-base mais comuns e determinou-se o pH das solues atravs da comparao entre a colorao dos indicadores.

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7 REFERNCIAS BIBLIOGRFICAS

1. VOGEL, A . Qumica analtica qualitativa. 5. ed. rev. So Paulo: Mestre Jou, 1981. 2. ATKINS, P.W.; JONES, L. Princpios de Qumica: questionando a vida moderna e o meio ambiente. Porto Alegre: Bookman, 2001

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