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— Digestión
Por: Ileana M. Rivera
— Absorción
— Eliminación
Cavidad Oral
— Comienza la digestión mecánica
— Dientes
— Incisivos – en bovinos y caprinos están ausentes en la
mandíbula superior
— Rompen la comida
— Caninos – ausentes en caprinos y bovinos.
— Premolares
— Molares – presentes en dentición permanente
(animales adultos)
— Trituran la comida
— Zona Fúndica
— Zona Pilórica
— Ahora el bolo se conoce
como quimo
Intestino Delgado
— Se encuentra entre el — Se divide en tres partes:
píloro y la válvula ileo-
— Duodeno
cecal
— Donde ocurre la mayor parte de la digestión química
— Puede medir hasta 17 pies
— Recibe secreciones del páncreas (enzimas) y del hígado (bilis)
— Funciones:
— Absorción de azúcares — Yeyuno
— El rompimiento mecánico- — Ocurre la mayor absorción de nutrientes
químico del quimo — Ileo
— Absorción de nutrimentos
— Poca absorción de nutrientes
— Transportar lo no digerido
al intestino grueso — Culmina en la válvula ileo-cecal
— Comienza la digestión de
grasas
Intestino Grueso
— Ocurre una gran absorción de agua, Na, Cl y AGV’s — Ciego
— Punto de unión entre el intestino delgado y el grueso.
— No hay ningún tipo de secreción enzimática — Ocurre toda la fermentación de celulosa y hemicelulosa en caballos
— Funciones: y conejos
— Hay absorción de AGV’s (fuente de energía para caballos y conejos)
— Almacenamiento temporal de material no digerido
— Fermentación microbiana — Colón
— Compuesto por: — Hay absorción de agua
— En no-rumiantes ocurre fermentación microbiana (gran tamaño)
— Ciego
— Se divide en:
— Colón — Ascendente
— Recto — Transverso
— Descendente
Ano
— Recto — Parte final de sistema
— Parte final del intestino grueso digestivo
— Relativamente corto — Contacto del tubo
— Puede ocurrir absorción de agua si ha ocurrido alguna gastrointestinal con el
necesidad o gasto dramático del líquido, durante algún exterior
tiempo previo a la defecación — Posee un esfínter
— Culmina en un esfínter involuntario que mediante la voluntario
presión interna, es vencido para propiciar la activación — Excepto en los años
sensorial, para la apertura del próximo esfínter infantiles y geriátricos
(voluntario)
Hígado Hígado
— Uno de los órganos más grandes y más complejo del cuerpo
— Se encuentra sobre la bolsa estomacal
— Divido en tres lóbulos, posee capacidad regenerativa
— Secreta la bilis, importante para la digestión de grasas
— Ayuda a mantener la homeostasis, removiendo o añadiendo
nutrientes al torrente sanguíneo
— Convierte el exceso de glucosa a glucógeno y lo almacena
— Convierte el exceso de amino ácidos a ácidos grasos y en urea
— Almacena hierro y ciertas vitaminas
— Detoxificación de alcohol y otras drogas y venenos
— La bilis se almacena en la vesícula biliar
— La bilis no contiene enzimas
Páncreas
— Glándula elongada que secreta enzimas digestivas y
hormonas que regulan los niveles de glucosa en la
sangre
— Localizado en el mesenterio del duodeno
— Sintetiza:
— Tripsina/Quimotripsina – digestión de dipéptidos y
polipéptidos
— Lipasa Pancreática – degrada grasas
— Amilasa Pancreática – rompe la mayoría de los CHO’s
(excepto celulosa) a disacáridos
— Aves
— Rumiantes
Aves
— Tienen pico en vez de labios y carecen de dientes
— No cuentan con el proceso de masticación y triturado del
alimento al inicio del proceso, sino al final
— Buche – modificación de la 2 da porción del esófago
— Almacena la comida
— Produce mucina y HCO3- (lubrican el bolo y protegen las paredes del
esófago)
— Tienen un estómago dividido en 2 porciones:
— Proventrículo – ocurre secreción de ácidos y activación del
pepsinógeno para la absorción de proteínas.
— Ventrículo o Molleja – porción mecánica del estómago (tritura el
alimento)
— Paredes fuertes, un epitelio rugoso de contracción involuntaria y carente
de secreciones.
— Tienen 2 ciegos
— Ocurre alguna fermentación microbiana
— Absorción de agua
— Poseen cloaca
— Pasaje común entre el canal reproductor, excretor y
urinario
Rumiantes
— Llevan a cabo el proceso de rumia, que contiene cuatro
fases
— Regurgitación
— Re-masticación
— Re-salivación
— Re-ingestión
— Poseen un estomago divido en cuatro partes:
— Retículo
— Rumen
— Omaso
— Abomaso
Retículo Rumen
— Tiene una estructura — Ocurre fermentación
como de panal de abeja microbiana (anaeróbica)
— Donde se lleva a cabo la y absorción de AGV’s
absorción de AGV’s — Se divide en varias
porciones por medio
de pliegues
— Su superficie se
caracteriza por la papilas
ruminales, que son
órganos de absorción
Omaso Abomaso
— Conocido como librillo, — Conocido como el estómago verdadero
por su estructura — Se completa la digestión de las proteínas
— Ocurre absorción de — Realiza las funciones de forma similar al estómago
agua, AGV’s y minerales simple
— El tamaño de las
partículas se reduce
— http://www.youtube.com/watch?v=2FW3jsMHD74
Video detallado
— http://www.youtube.com/watch?v=IxNpXO8gGFM&f
eature=related Video de Rompimiento de partículas
— Referencias
— Solomon, E., L.R. Berg and D.W. Martin. Biology. 7th
Edition. 2005.