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Departamento de Fsica y Qumica

3ESO

BANDERA DULCE
Todos los materiales y productos se suelen encontrar en las casas y solamente se necesita un poco de paciencia y habilidad. Objetivo: Crear una bandera de franjas de distintos colores con disoluciones de azcar en agua de diferentes concentraciones. Material: Vasos (si es posible, uno de ellos largo y estrecho) Balanza de cocina (no es imprescindible) Cucharas sopera Cucharas para remover Azcar Agua Embudo Tubo redondo de plstico o cuerpo de rotulador gordo vaci (para alargar el embudo) Colorantes (rotuladores no permanentes acabados, marcadores acabados, tmperas) Jeringa de plstico o cuentagotas u otro utensilio de cocina que haga el mismo papel Vaso medidor de lquidos Procedimiento: Se deben seguir los siguientes pasos 1. Se colocan en fila los vasos. Es conveniente que marquemos cada vaso con un nmero para no confundirnos despus en el orden de adicin. El nmero de vasos que pongamos depender del nmero de franjas que queramos que tenga nuestra bandera. Como mnimo debemos tener tres vasos. A cada uno de los vasos se aade unos 100 ml o 100 g de agua. Se puede medir con los vasos medidores de lquidos que hay en las cocinas o pesarlo en la balanza de cocina. Tambin podemos coger una determinada medida de agua y poner en todos los vasos la misma, por ejemplo, medio vaso de vino de agua. 2. Ahora vamos a poner el agua de cada vaso de un color. Se debe procurar elegir colores fuertes y muy distintos. Se pueden preparar con las tripas de los rotuladores acabados o de los marcadores acabados. Se deben utilizar rotuladores bsicos (de los ms baratos), que no sean los permanentes. Se quita el tapn del rotulador y se saca el cilindro que tiene dentro. Se corta con tijeras la cubierta plstica que lo recubre y se echa este cilindro en el agua. En seguida empezar a soltar color. Cuando tengamos el tono que queremos sacamos el cilindro y lo aplastamos con los dedos para que termine de soltar el lquido. Si se utilizan rotuladores o marcadores no permanentes de colores fuertes se consigue colorear el agua de manera muy fcil. Tambin se puede utilizar un poco de tmpera disuelta en el agua, pero con tmperas las disoluciones no quedan transparentes.

3. Con una cuchara sopera se aaden distintas cantidades de azcar a cada uno de los vasos. Las cucharadas de azcar deben estar bien colmadas, bien llenas. Al primer vaso no se le aade nada de azcar, al segundo 2 cucharadas, al tercero 4 cucharadas, al cuarto 6 cucharadas y seguiramos aumentando las cucharadas de azucar si tuviramos ms vasos. Le echamos siempre al vaso siguiente dos cucharadas ms que al anterior. Las cucharas siempre bien llenas. 4. Se remueve, con paciencia, hasta que todo el azcar quede disuelto en todos los vasos. Hay que dedicarle un poquito de tiempo ya que el azcar tardar en disolverse. 5. Este paso requiere un poco de habilidad para formar la bandera. Se puede hacer de dos maneras segn el material que tengamos: Si se va a hacer con la jeringa o el cuentagotas empezamos por la disolucin ms densa, que ser la que tenga ms azcar y por tanto ser la ms concentrada. Se coge el vaso estrecho y largo, se llena la jeringa o el cuentagotas y se echa la primera disolucin ( la ms densa) en el fondo del vaso. Se aade la cantidad que queramos hasta conseguir una capa bien definida. Se enjuagaron agua limpia la jeringa o cuentagotas y se llena con la siguiente disolucin. Se apoya la salida de la jeringa o del cuentagotas en el lado interior del vaso, lo ms cerca posible de la capa anterior, y se vaca lentamente dejando que el lquido resbale suavemente por el lateral y que se vaya colocando encima de la capa anterior sin mezclarse. Vamos de la ms densa a la menos densa. Intentar hacer las capas del mismo grosor. Cuidado con el orden de adicin! Se repite el proceso anterior con la siguiente disolucin y as hasta que tengamos todas las capas. Tambin se puede dejar resbalar la mezcla por el lateral ayudndonos con una cuchara puesta al revs. Si se va a hacer con el embudo empezamos por la disolucin menos densa, que ser la que no tenga azcar. Se coge el vaso estrecho y largo y se mete el embudo intentando que quede el pico cerca del lateral del vaso y llegue hasta el fondo del vaso. Si el pico del embudo no llega al fondo del vaso, que es lo que sucede normalmente, se alarga lo que se necesite con el tubo de goma o el cuerpo del rotulador. Hay que hacer bien la unin y fijarla con celo o cinta para asegurarse de que el lquido no se sale por la unin. Se vierte en el vaso a travs del embudo la primera disolucin (la menos densa) hasta que la franja tenga el grosor elegido. Luego, lentamente y con cuidado, se van aadiendo las siguientes disoluciones una tras otra. Cuidado con el orden de adicin! Cuando hemos terminado se saca el embudo, muy lentamente y pegado a la pared, intentado no moverlo mucho para que no se estropeen las capas. Si todo ha salido bien, tendremos nuestra bandera formada. Las disoluciones con mayor cantidad de azcar se irn depositando en el fondo del vaso, mientras que las que tienen menor cantidad flotarn sobre las dems. (Ver fotos finales.) Explicacin: Completa la prctica con una explicacin sobre el por qu del resultado final. Tambin, si es posible, haz una foto (con tu mvil, cmara,..) de cmo qued tu bandera y la aades al informe final.

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