INTRODUCCIN

T. En el ambiente, ya sea en el aire, en el agua o en la tierra, coexisten abundantes microorganismos, bsicamente bacterias, hongos, virus y levaduras. La mayora de ellos son inocuos, pero algunos pueden llegar a ser patgenos para los humanos: cuando entran en nuestro organismo provocan importantes alteraciones del metabolismo, ya sea por s mismos o por las toxinas que generan. Es en estas circunstancias que hablamos de enfermedades infecciosas o infecciones, y para evitar la transmisin de las mismas utilizamos mtodos de desinfeccin. Los microorganismos presentes mediante procedimientos fsicos o qumicos. Obviamente, cuando la queremos obtener, el sistema elegido ser tanto ms efectivo cuanto menor sea la contaminacin inicial, para lo cual uno de los pasos previos fundamentales es conseguir que el sustrato a desinfectar est en las mejores condiciones de higiene posibles D. Una gran variedad de agentes desinfectantes se utilizan para destruir a los microorganismos y difieren grandemente en sus propiedades txicas. La mayora de los desinfectantes se pueden dividir convenientemente entre varias categoras, muchas de las cuales estn representadas en otras clases de pesticidas. Muchos de estos materiales no estn registrados bajo pesticidas debido a su uso mdico o medicinal. Este trabajo resume varios de los desinfectantes ms comunes y utilizados en la industria. Que son utilizados para el control o destruccin de microorganismos.

DETERGENTES R. Los detergentes se definen como una sustancia que facilita la separacin de materias extraas de superficies solidas cuando se emplea un disolvente usualmente agua en una operacin de lavado. Un desinfectante es un agente que elimina las fuentes de infeccin. Generalmente se trata de un producto qumico, pero tambin puede ser un agente fsico o biolgico que destruye los microorganismos patgenos, aunque no necesariamente los esporos bacterianos. Tambin se aplica a los objetos inanimados.

MECANISMOS DE LA ACCIN DETERGENTE. G. Los detergentes sintticos cumplen un importante papel como tensidas o tensoactivos, es decir modificadores de la tensin superficial del agua. Una singular y propia caracterstica de estos agentes de limpieza es su capacidad de formacin de espuma al estar en contacto con el agua y con mecanismos de mezcla y agitacin. Otras propiedades de los detergentes orgnicos es que son emulsionantes y humectantes de las telas. Se conoce que la propiedad de formacin de espuma es heredada de los ABS (Alquil benceno sulfonato de sodio ramificado), como el son resistentes al ataque biolgico por su composicin molecular ramificada y por la adhesin de los anillos

bencnicos a los tomos terciarios de carbono de los grupos de cadena ramificada, y que los ALS (Alquil benceno sulfonato de sodio lineal) son biodegradables en condiciones aerbicas, pero resistentes a la actividad bacteriana anaerbica, forman espuma en menor cantidad, aunque mantienen siempre la accin detergente de los productos. El ingrediente activo de los detergentes orgnicos no biodegradables es el ABS, el cual representa la parte orgnica afn con las molculas de suciedad tpicas como la grasa, aceite, sangre, mugre, excretas, etc. La parte polar de la molcula del ABS se representa por la sal del grupo cido y es la fraccin afn con el agua, una molcula tambin polar con puentes de hidrgeno. Los detergentes basan as su accionar en una caracterstica dual al ser afines con las molculas orgnicas de suciedad en su parte no polar o hidrfoba y afines con el agua en su parte polar o hidroflica. Esta dualidad de afinidades le permite la formacin de miscelasa, las cuales son estructuras que pueden enlazar las molculas de suciedad y ser a la vez arrastradas por el agua durante el lavado. A los detergentes que no son biodegradables se les denomina detergentes duros y a los degradables detergentes blandos.

DESINFECTANTE Es un agente que elimina las fuentes de infeccin. Generalmente se trata de un producto qumico, pero tambin puede ser un agente fsico o biolgico que destruye los microorganismos patgenos, aunque no necesariamente los esporos bacterianos. Tambin se aplica a los objetos inanimados. DESINFECCIN Es un proceso que implica la destruccin de microorganismos perjudiciales (formas vegetativas), a travs del uso de sustancias qumicas o agentes fsicos aplicados sobre superficies inertes. Entre los desinfectantes ms utilizados podemos citar los alcoholes, los compuestos de amonio cuaternario, y los compuestos clorados, etc. Adecuada eliminacin de determinados microorganismos nocivos mediante actuacin sobre su estructura y metabolismo con objeto de impedir su transmisin. La destruccin de estos microorganismos no implica los esporos bacterianos; mediante la desinfeccin no se destruyen necesariamente todos los microorganismos, pero reduce su nmero a un nivel aceptable para determinados fines, que no resulte nocivo para la salud, ni perjudique la calidad de los alimentos perecederos. La desinfeccin es proceso de rutina, ya que el trabajar con microorganismos exige que se tomen medidas para evitar la contaminacin del ambiente, del material de trabajo y del personal. Si hablamos de empresas en donde se elaboran productos farmacuticos, cosmticos o alimenticios; la limpieza y la desinfeccin tienen como finalidad eliminar los desechos y materiales que se han depositado sobre las superficies y reducir o eliminar los microorganismos presentes en los equipos, pisos o techos de la misma. Por tal razn, la limpieza y la desinfeccin no deben considerarse como el ltimo paso en la manufactura de un producto, sino como el primer paso en la elaboracin del siguiente lote.

La eficacia de un desinfectante depende del tipo de microorganismo que se pretenda combatir, de su modo de multiplicacin, de su resistencia en el medio ambiente y de las sustancias qumicas utilizadas. De igual modo, la concentracin, el tiempo de contacto con las superficies, la temperatura de trabajo, etc., son tambin factores importantes. Un buen desinfectante debe de carecer de accin corrosiva, sofocante o txica para los seres vivos.

MECANISMO DE ACCIN DE LOS DESINFECTANTES El desinfectante provoca dao a la pared celular, alteracin de la permeabilidad de las clulas, alteracin de la naturaleza coloidal del protoplasma, e inhibicin de la actividad enzimtica. El dao o destruccin de la pared celular da lugar a la rotura celular y a la muerte de la clula. Algunos agentes, como la penicilina, inhiben la sntesis de la pared celular de las bacterias. Los agentes tales como los compuestos fenlicos y los detergentes alteran la permeabilidad de la membrana citoplasmtica. Estas sustancias destruyen la permeabilidad selectiva de la membrana y permiten que se escapen algunos nutrientes vitales, como el nitrgeno y el fsforo. El calor, la radiacin, y los agentes fuertemente cidos o alcalinos alteran la naturaleza coloidal del protoplasma. El calor coagula la protena celular y los cidos o bases desnaturalizan las protenas, produciendo un efecto letal. Otro modo de desinfeccin consiste en la inhibicin de la actividad enzimtica. Los agentes oxidantes, tales como el cloro, pueden alterar la estructura qumica de las enzimas dando lugar a su desactivacin. Membrana externa: La membrana externa protege la integridad de la bacteria y es por lo tanto esencial para su supervivencia. En su composicin se incluyen fosfolpidos y lipopolisacridos estabilizados mediante cationes de Mg++ y Ca++. Hay, adems, protenas y otros compuestos ms o menos complejos segn el tipo de microorganismo que se considere, segn las molculas del desinfectante sean absorbidas o repelidas por la carga elctrica en el contacto puede suceder: a) que las molculas no polares penetren en el interior y disuelvan la fase lipdica de la bacteria. b) Caso de que, como consecuencia de la carga elctrica sean repelidos, pueden actuar sistemas de transporte especfico que conducen y transportan el desinfectante a travs de la membrana. c) Otros casos estn representados por molculas capaces de perturbar la organizacin de la membrana mediante el establecimiento de puentes con determinados puntos de la estructura. La pared bacteriana, compuesta de peptidoglicano o de peptidoglicano ms LPS, es importante pues confiere rigidez y forma, siendo causa de la diferencia fundamental entre microorganismos gram positivos y gram negativos. Esta diversidad conduce a una gran variacin en las afinidades de los desinfectantes hidroflicos. Los aldehdos, por ejemplo, interaccionan con los grupos -NH2 de las protenas y aminocidos Metabolismo energtico. Algunos desinfectantes actan sobre la produccin de ATP. Entre ellos pueden citarse por ejemplo el 2,4, dinitrofenol (DPN), la tetraclorsalicilanilida (TCS), que son solubles en lpidos. Se disuelven en las membranas biolgicas disociando oxidacin de

fosforilacin, cortocircuitando el suministro energtico y causando un bloqueo del flujo de protones al interior de la clula, colapsando con ello su metabolismo. Membrana citoplasmtica. Muchos de los desinfectantes ms utilizados, incluyendo fenoles, derivados de amonio cuaternario, biguanidas, etc., producen fisuras a nivel de compuestos de bajo peso molecular, siendo causa de desnaturalizacin proteica y lisis celular. Los derivados de amonio cuaternario interaccionan con los fosfolpidos de la membrana y producen dao celular generalizado. FUNDAMENTO ACTIVO DE LOS DESINFECTANTES MS UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA. ALCOHOLES Principalmente el etanol y el isopropanol. Con una concentracin ptima de 60 al 90% en agua. El alcohol de friccin corriente tiene concentraciones de aprox. 70%. El mecanismo de accin es la desnaturalizacin de protenas; principalmente a nivel de membrana celular y tambin a nivel citoplasmtico. Por lo que puede hacer disrupcin de la membrana celular o alteracin de la funcin de la una protena citoplasmtica (es decir, una enzima); o bien un dao meramente estructural, que tienden a producir la muerte de estos microorganismos. FORMALDEHDO Se utiliza como desinfectante o esterilizante en forma lquida o gaseosa. Ha sido utilizado cuando todo lo otro falla. La mayora de los productores en EEUU ya no usan este producto debido a que predominan las implicaciones que tiene en la salud humana. Dado que es conocido como cancergeno, las grandes compaas no quieren afrontar el riesgo de problemas de salud en sus empleados debido al largo tiempo de exposicin al producto. Se usa principalmente en una solucin acuosa llamada formalina o formol, la cual es 37% por peso de formaldehdo. Actividad microbicida En las soluciones acuosas tiene un rango amplio de actividad microbicida, la cual depende de la concentracin y el tiempo de exposicin. Acta ms lentamente que el glutaraldehdo. Usos: Formaldehdo es un desinfectante de alto nivel. El uso industrial y est limitado por la produccin de gases, el olor picante y su potencial carcinognico Se utiliza al 10% para preservar preparaciones anatmicas y biopsias. No se debe permanecer por ms de 8 horas de trabajo diarias en un ambiente con una concentracin de 0,75 ppm. GLUTARALDEHDO Las soluciones cidas de glutaraldehdo adquieren su actividad mxima a un pH 7,5 a 8,5; despus de activado tiene una vida media de 32 das, porque las molculas de glutaraldehdo se van polimerizando, lo que bloquea los grupos aldehdo que son el sitio activo (biosida). La actividad antimicrobiana tambin depende de condiciones como la dilucin, la concentracin y la temperatura (es mayor al aumentar la temperatura). Es un compuesto no corrosivo. Cuando no se hace un

barrido adecuado del glutaraldehdo de los diferentes equipos tambin puede ser irritante para los operarios. Actividad microbicida La forma acuosa al 2% a un pH de 7,5 a 8,5 destruye formas bacterianas en 2 minutos, micobacterias, hongos e inactiva virus en menos de 20 minutos y elimina esporas de Clostridium y Bacillus en 3 horas. El tiempo mnimo necesario de exposicin para matar los microorganismos resistentes como M. tuberculosis y otras micobacterias no tuberculosas con el glutaraldehdo al 2% es de 20 minutos, a temperatura ambiente. Usos: Se usa fundamentalmente como desinfectante de alto nivel para equipos mdicos, superficies duras, implementos de peluquera, y como esterilizante qumico. Es un compuesto no corrosivo, no daa los lentes, el caucho o el plstico. Durante el uso del glutaraldehdo y debido a su dilucin declinan las concentraciones. Esto se presenta tanto con el uso en sistemas manuales como automatizados. Hay tirillas que permiten asegurar que su concentracin no est por debajo del 1 o el 1,5%, momento en el cual se tiene una prdida importante de actividad, las propiedades amplias de desinfeccin del glutaraldehdo complementado con agentes estabilizantes, secuestrantes de dureza para todo tipo de aguas e inhibidores de corrosin que mejoran sus caractersticas y comportamiento a nivel industrial e institucional. PERXIDO DE HIDRGENO Es un compuesto ampliamente estudiado y utilizado. Tiene muy bajo nivel de toxicidad para los humanos y para el medio ambiente, se descompone en oxgeno y agua. Es corrosivo del cobre, zinc y latn, cuando se usa a una concentracin del 6% para desinfeccin de alto nivel. Puede decolorar algunos terminados anodizados. La premezcla de perxido de hidrgeno al 7.5 % con cido fosfrico al 0.85%, lo que le mantiene el pH bajo, es un compuesto esterilizante. Su efectividad cuando se usa durante 10 minutos es comparable a la del glutaraldehdo al 2% durante 20 minutos. Actividad microbicida Tiene actividad bactericida, virucida, funguicida y esporicida. Usos: Comercialmente viene al 3% es estable y efectivo en la desinfeccin de superficies inanimadas, de elementos de ventiladores, de lentes de contacto, etc. Cuando los equipos no se enjuagan adecuadamente, puede causar irritacin local. Se debe vigilar el grado de dilucin durante su uso.

HALOGENADOS. YODUROS: Tiene un efecto bactericida en un 1 min, y un efecto esporicida en 15 min. Viene en presentaciones de Tintura de Yodo usp (2% o al 2,4% + Na+). Se debe pasar el yodo sobre la superficie (piel, por ejemplo) y se debe dejarse al menos 1 min. Ms bien, se prefieren trabajar sobre superficies hmedas por que no va tender a volatilizar tan fcil como los alcoholes; los

yoduros se aplican y se secan en el punto de aplicacin. Tienen mejor efecto antisptico; y algunos efectos adversos pueden ser como: rxn's de HSP y teirse. En sala de operaciones se limpia con una solucin jabonosa, y luego pasan la tintura de yodo y lo dejan secar sobre la superficie. En algunos laboratorio se utilizan alcohol yodado, y se usa as por para evitar que el alcohol se volatilice ms rpido por la presencia de yoduros, y adems, que se tienen afectos aadidos: alcohol + yoduros. Lo recomendable es aplicar y dejar cierto tiempo, no se recomienda limpiar inmediatamente. CLORUROS: Agentes altamente oxidantes, por ejemplo: hipoclorito de sodio al 5,25%. Se tienen diluciones de 1/10 en donde se obtienen 5000 ppm de cloruros. 5 ppm eliminan bacterias. Se necesitan 5000 ppm y mayor tiempo de exposicin para tener efecto contra las esporas bacterianas. Es necesario, hasta 10000 ppm para tener efecto sobre las micobacterias. 100 ppm en 1 hora eliminan hongos. 500 ppm eliminan esporas fngicas. 200 a 500 ppm para los virus.

Se debe almacenar en un recipiente sellado, ocupa y no debe ser metlico por que el agente tiende a corroer; y el medio en que se almacene debe estar en un pH de 7,5 a 8,0. Si no se tienen estos cuidados, la actividad se reduce. Los cloruros son inactivados por sangre y otros materiales orgnicos; por lo que es sumamente necesaria la limpieza general de la superficie antes de aplicar, para eliminar material orgnico. Actualmente poco usados en el rea quirrgica. Son altamente txicos y corrosivos. CLORO Y COMPUESTOS CLORADOS. Los hipocloritos son los compuestos ms ampliamente usados a nivel industrial vienen en forma lquida (hipoclorito de sodio) o slida (hipoclorito de calcio). Son compuestos de espectro amplio, precio bajo y accin rpida. Su uso est limitado por su efecto corrosivo, su inactivacin por materiales orgnicos y su inestabilidad relativa. El compuesto activo que se libera es el cido hipocloroso. Las condiciones que favorecen la estabilidad de los cloruros son: la temperatura ambiente, las soluciones diluidas, las soluciones alcalinas y el almacenamiento en empaques opacos y cerrados. No se conoce cmo actan. Se postula que pueden inhibir reacciones enzimticas claves para la clula, desnaturalizan protenas bacterianas e inactivan cidos nucleicos. Se conoce tambin como desventaja que la inhalacin de los gases de cloro es irritante para el tracto respiratorio, pueden producir tos, disnea, edema pulmonar y neumonitis qumica. Actividad microbicida Depende de la concentracin del compuesto. De menor a mayor concentracin son activas contra bacterias, hongos, virus, micobacterias y esporas bacterianas. El blanqueador casero es hipoclorito de sodio, viene en diferentes concentraciones, por ejemplo al 5,25 % o 52.500 partes por milln (ppm), y puede ser la base para obtener diluciones con diferentes concentraciones.

Usos: El cloro y los compuestos clorados se usan en desinfeccin de superficies, para tratamiento de agua y de algunos desechos. A 1.000 ppm tiene efecto contra hongos, protozoos, micobacterias y endosporas bacterianas. A 100 ppm destruye virus y formas vegetativas de bacterias. YODFOROS: Es el yoduro ms algn agente adicional. Mejor antisptico (yodovidona), que los yoduros. Se debe tener una exposicin prolongada. Se deben diluir segn las indicaciones de la casa fabricante, no pensar en la economa. Si se diluye mucho pierde propiedades. Presentan menos efectos adversos que los yoduros; mucho menos afectos de HSP. Similar espectro que clorhexidina, pero los yodforos tienen cierta actividad contra las esporas. Son una combinacin de yodo y un agente portador; este complejo resulta en un reservorio que descarga pequeas cantidades de yodo libre en una solucin acuosa. El mejor conocido de stos es el yodo polivinilpirrolidona. Estos compuestos conservan la actividad germicida del yodo y a diferencia de l, no manchan y son relativamente libres de efectos txicos irritantes. Para su uso necesitan ser diluidos de acuerdo con las instrucciones del fabricante, lo que permite obtener su mxima actividad microbicida. Penetran la pared celular de los microorganismos con gran rapidez. Su efecto letal est dado por la ruptura de protenas y cidos nucleicos, al igual que la inhibicin de su sntesis. Actividad microbicida Son bactericidas, micobactericidas y virucidas, pero pueden requerir un contacto prolongado para matar ciertos hongos y esporas bacterianas. No tienen efecto residual y su actividad antimicrobiana se reduce en presencia de materiales orgnicos como la sangre. Usos: Son ampliamente utilizados en antisepsia de piel, membranas mucosas. Las concentraciones utilizadas con este fin no son tiles para la desinfeccin de superficies duras. En plantas de alimentos se emplean para la desinfeccin de botas de dotacin. Estos usos son dependientes de la concentracin. No se deben utilizar en mujeres embarazadas, que estn lactando, ni en recin nacidos, por los riesgos que presentan su accin probable sobre el tiroides.

COMPUESTO DE AMONIO CUATERNARIO AMONIOS CUATERNARIOS Detergentes catinicos. Son inactivados por cationes (eg. aluminio, sodio), materiales orgnicos y otros detergentes. Mecanismos de accin: Inactivacin de enzimas, principalmente las implicadas con la produccin energtica celular. Desnaturalizacin proteica. Disrupcin de membranas celulares. En un amonio cuaternario es el cloruro de benzalconio, sin embargo no es altamente recomendado, porque elimina solo ciertas bacterias y pueden quedar algunas como por ejemplo lo temible Pseudomonas y algunos otros Gram -.(Cloruro de benzalconio, cloruro de alquildimetilbenzilamonio y cloruro de didecildimetilamonio) Son ampliamente utilizados como desinfectantes, pero no deben ser usados como antispticos, pues se han descrito epidemias de

contaminacin del producto en uso. Son compuestos que no manchan, son inodoros, no corrosivos y relativamente no txicos. Su accin se ha atribuido a la inactivacin de las enzimas productoras de energa, desnaturalizacin de las protenas celulares esenciales y la ruptura de la membrana celular. Actividad microbicida Los compuestos utilizados como desinfectantes generalmente son bactericidas, funguicidas y virucidas de virus lipdicos. De amplio espectro, efectivo contra bacterias Gram positivas y Gram negativas. Usos: Los cloruros de amonio cuaternario han sido bien documentados por su eficacia y facilidad de uso. Generalmente estos no son caros y proporcionan buenos resultados en el medio ambiente de la planta. Los cloruros de amonio cuaternario son particularmente activos a un pH alcalino. Son comnmente usados en el saneamiento del ambiente y de superficies no crticas, como pisos, paredes y muebles. CLORHEXIDINA El gluconato de clorhexidina, una bisbiguadina, ha sido utilizado por ms de treinta aos por su seguridad y efectividad antisptica. La formulacin ms frecuente utilizada es al 4% en la solucin acuosa, en una base detergente. Es un producto muy poco irritante para la piel, pero si se instila en el odo medio puede tener efecto ototxico. Es una sustancia que se puede fijar a las telas. Su principio activo posee una actividad bactericida muy potente, adems posee una discreta accin Surfactante y detergente. La clorhexidina tiene un potencial reducido de toxicidad sistmica y drmica. Actividad microbicida Su espectro incluye formas vegetativas de las bacterias, hongos y virus lipoflicos. Inhiben micobacterias, pero en soluciones acuosas no las mata. Su actividad disminuye muy poco en presencia de sangre u otros materiales orgnicos. Es incompatible con los jabones y su actividad se afecta con los pH extremos. En adicin a su rpida actividad bactericida tiene una accin antimicrobiana persistente. Se ha demostrado en numerosos estudios que las soluciones de clorhexidina en alcohol tienen una actividad antimicrobiana superior cuando se comparan con soluciones basadas en detergentes. Usos: Es ampliamente usada para la antisepsia de las manos, tanto para el lavado prequirrgico como para el cuidado higinico de las manos. Tambin se utiliza para la preparacin corporal prequirrgica, antisptica en obstetricia y ginecologa, manejo de quemados, antisepsia de heridas y en prevencin y tratamiento de enfermedades orales: control de placa bacteriana, para lavado pre y post operatorio e higiene oral. Puede teir los dientes. Como se observa, el uso primordial de este producto es hospitalario, se est investigando el uso a nivel industrial.

TRICLOSN Es un derivado fenlico relativamente nuevo que acta produciendo dao en la pared celular de los microorganismos. Es de amplio espectro bacteriano, mejor para Gram positivas y hay poca informacin sobre su actividad en virus. Es absorbido por la piel intacta lo cual determina su persistencia y su rapidez de accin es intermedia. No se ha demostrado efecto alergnico ni mutagnico en per odos cortos de uso. Su actividad es mnimamente afectada por la materia orgnica. Las concentraciones de uso habitual son entre 0,3% y 2%. Se indica principalmente para el lavado de manos de tipo clnico donde se utiliza en panes al 1% y en preparaciones lquidas al 0,5%. Para este compuesto nuestra empresa ha desarrollado un producto llamado ANTIBACT ALDEHDOS Los ms comunes son: formaldehdo, glutaraldehdo. Tienen efecto esporicida, pero es mayor en glutaraldehdo. Si se utiliza en concentraciones relativamente altas, con muy txicos (desventaja). Y no slo toxicidad por contacto, sino que puede llegar a ser cancergeno. No son corrosivos para metales, ni plsticos (ventaja).

DETERGENTES UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Desinfectantes biolgicos utilizados en la industria alimentaria. Citrix (antes citridin): Desinfectante de uso en restaurantes e instalaciones con manejo de alimentos. Es un lquido color amarillo, biodegradable. no corrosivo y no-txico. prcticamente inodoro y no modifica color ni sabor de los productos. Completamente miscible con agua, alcohol y disolventes orgnicos. Tiene un ph cido y funciona tanto en el rango cido como en el alcalino. tiene un gran poder bactericida y fungicida, an en dosis pequeas, desplegandouna gran efectividad contra bacillus spp., staphylococcus spp., streptococcus spp.,brucella spp., escherichia coli, klebsiella spp., salmonella spp., shigella spp.,cndida spp., su actividad no se ve reducida sensiblemente por la presencia de materiaorgnica. Puede utilizarse como desinfectante de superficies. se puede emplear como conservador en diferentes formulaciones. contiene antioxidantes de origen natural y gran actividad. Mejora sensiblemente la vida de anaquel de los productos. Citrodex: Desinfectante Biodegradable, con un amplio espectro germicida quepermite la eliminacin de bacterias gram positivas, gram negativas,hongos y levaduras entre otros

Detergente "k-120" en polvo para el lavado y desinfeccin de botellas (n 1344)

Con el sencillo y prctico Proceso que ofrecemos se obtiene un moderno detergente en polvo biodegradable, a muy bajo precio, para lavar toda clase de botellas y recipientes de cristal, especialmente en instalaciones automticas de lavado en plantes embotelladoras de estas bebidas. Se trata de unas excelentes formulaciones (incluimos dos diferentes frmulas) de caractersticas anlogas a las ms acreditadas marcas en el mercado. Entre sus ventajas podemos destacar las siguientes: 1 En su composicin y frmulas equilibradas intervienen agentes Tenso-activos especficos de enrgica accin detergente, que tambin actan como "abrillantadores" del vidrio, para evitar la formacin de "lgrimas" en las botellas. 2 - Extrae las etiquetas "enteras" de las botellas; es decir, no las deshace, por lo que no hay obstrucciones de los inyectores en el interior del tren de lavado. 3 - Debido a su estudiada composicin, da excelentes resultados an trabajando en "aguas duras" (con elevada concentracin de sales minerales), sin peligro de que se produzcan incrustaciones calcreas. 4 - Es soluble en agua en todas las proporciones, independiente de la temperatura de sta y no presenta problemas de corrosin. 5 - no forma espuma y, en cambio, emulsiona rpidamente las sustancias grasas que pudiesen contener las botellas, hacindolas as solubles en el agua; fenmeno que facilita sean arrastrados los cuerpos grasos al exterior. 6 - su precio de coste es muy econmico, por serlo los diferentes componentes de sus frmulas; siendo estos productos muy conocidos y existentes en todos los mercados (sosa Custica, Fosfato Trisdico, Metasilicato sdico, etc.). 7 - Otra importante ventaja es su "gran rendimiento", ya que su concentracin respecto al agua de lavado, puede variar entre el uno y uno y medio por ciento (1% y 1,5%), dependiendo del grado de suciedad de las botellas de recuperacin. Detergente lquido concentrado para la limpieza general de superficies (n 1675) Producto muy concentrado, soluble en agua, de gran poder detergente, especialmente estudiado para la limpieza de grandes tareas industriales por su efectividad, seguridad y suavidad. Cumple holgadamente las especificaciones internacionales (A.H.A. -American Hotels Asociation-) Puede usarse: 1. Para el aseo y limpieza enrgica de todas las superficies (pisos y suelos). 2. Para la limpieza de muros pintados en los que el agua se pueda utilizar. 3. Para la limpieza de: hoteles, aeropuertos, academias, aviones, trenes, bares, cafeteras, edificios, escuelas, hospitales, estaciones de FF.CC., autobuses, camiones, granjas agrcolas, mercados de alimentos, fbricas, oficinas, etc.

Forma de aplicacin: Tiene que diluirse en agua para su empleo correcto: a) Tareas pesadas: Una parte del concentrado en 15/30 partes de agua; dependencia del grado de suciedad a limpiar. b) Tareas ligeras, Una parte del concentrado 35/60 partes de agua, aprox. En el momento de su aplicacin, es conveniente que permanezca la solucin detergente en el piso a limpiar durante unos minutos, ya que ste acta por su accin penetrante, especialmente si los suelos estn muy sucios

Desinfectante CID 20. El desinfectante ms utilizado gracias a sus 5 componentes activos. Empleado frecuentemente y mundialmente en caso de epidemias como la fiebre porcina clsica, la fiebre aftosa, la gripe aviar. Ya activo a concentraciones bajas contra bacterias, virus y hongos sin traer resistencia. Composicin Amoniaco cuaternario Glutaraldeido formaldehido glyosal Isopropanol Esencia de pino, agentes estabilizantes y secuestrantes Caractersticas. Producto altamente concentrado que lo hace eficaz una dilucin bajas, su amplio espectro de accin permite la eliminacin de todos los microorganismos: bacterias virus, hongos y esporas. Es efectivo a temperatura desde 4-50 grados centgrados; acta en presencia de materia orgnica y aguas duras. No es nocivo ni corrosivo y es 90% biodegradable (segn la norma internacional OECD).aprobado y recomendado por la HACCP (anlisis de riesgos y puntos crticos de control) Indicaciones: para los procesos de desinfeccin de todo tipo de superficies: instalaciones pecuarias equipos, maquinaria, huevos, etc. Dosis: diluir a razn de 2.5-10 ml por litro de agua.

61.5g/l 58.0g/l 84.4g/l 19.0g/l 40.0g/l

Desinfectante para la industria alimentaria Cid 210 Desinfectante a base de amonios cuaternarios y de aldehdo para cada sitio, material y medio de transporte en la industria alimentaria. CID 210 es muy concentrado y por tanto de consumo econmico (0.25%).

Desinfectante Cid Clean Food: Desinfectante para el tratamiento de sistemas de agua de bebida, las superficies, el material y las instalaciones NEP en la industria alimentaria. Contiene un 50% de perxido de hidrgeno estabilizado.

EMPRESAS FABRICANTES DE DETERGENTES. EDMA (Asociacin de Fabricantes de Detergentes Ecolgicos)

BIBLIOGRAFA Martin MA, Wenzel RP. Esterilizacin, desinfeccin y eliminacin de deshechos infecciosos. En: Mandell, Bennett, Dolin, Mandell, Douglas y Bennett. Enfermedades Infecciosas. Principios y prcticas. 4ta ed. Ed. Panamericana. 1995; 2892-2900. www. cric.pangea.org/cast/artculos/detergentes http://mx.merial.com/avicultores/productos/cid_20/cid_20.asp