UNITEC UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE MXICO

MATERIA: QUMICA PROFESOR: FRANCISCO MNDES

PRACTICA 1 METODOS DE SEPARACIN

INTEGRANTES DEL EQUIPO:

ARROYO CASTAEDA PABLO CRUZ VASQUEZ JOS ANTONIO HIDALGO GONZALEZ RAL CAYETANO HIDALGO PIZAA EITAN EDWING REYES SANCHEZ PEDRO MIGUEL ROJAS JUREZ ELIUD TRUJILLO LOPEZ MARCO ANTONIO

OBJETIVOS

Reconocer, en ejemplos de molculas, el carcter inico o covalente de los enlaces presentes en una sustancia al determinar algunas de sus propiedades como: temperatura de fusin, conductividad elctrica, solubilidad en disolventes polares no polares.

INVESTIGACIN PREVIA

1. Definiciones de enlace inico, covalente y metlico ENLACE INICO: Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades muy diferentes. Se produce una cesin de electrones del elemento menos electronegativo al ms electronegativo y se forman los respectivos iones positivos (los que pierden electrones) y negativos (los tomos que ganan los electrones). Este tipo de enlace suele darse entre elementos que estn a un extremo y otro de la tabla peridica. O sea, el enlace se produce entre elementos muy electronegativos (no metales) y elementos poco electronegativos (metales). ENLACE COVALENTE: Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades altas y muy parecidas, en estos casos ninguno de los tomos tiene ms posibilidades que el otro de perder o ganar los electrones. La forma de cumplir la regla de octeto es mediante la comparticin de electrones entre dos tomos. Cada par de electrones que se comparten es un enlace. Este tipo de enlace se produce entre elementos muy electronegativos (no metales). Los electrones que se comparten se encuentran localizados entre los tomos que los comparten. ENLACE METALICO: Es el enlace que se da entre elementos de electronegatividades bajas y muy parecidas, en estos casos ninguno de los tomos tiene ms posibilidades que el otro de perder o ganar los electrones. La forma de cumplir la regla de octeto es mediante la comparticin de electrones entre muchos tomos. Se crea una nube de electrones que es compartida por todos los ncleos de los tomos que ceden electrones al conjunto.. Este tipo de enlace se produce entre elementos poco electronegativos (metales). Los electrones que se comparten se encuentran localizados entre los tomos que los comparten. 1) Propiedades del enlace inico y covalente PROPIEDADES DEL ENLACE INICO:

Temperaturas de fusin y ebullicin muy elevadas. Slidos a temperatura ambiente. La red cristalina es muy estable por lo que resulta muy difcil romperla. Son duros (resistentes al rayado).

 No conducen la electricidad en estado slido, los iones en la red cristalina estn en posiciones fijas, no quedan partculas libres que puedan conducir la corriente elctrica. Son solubles en agua por lo general, los iones quedan libres al disolverse y puede conducir la electricidad en dicha situacin. Al fundirse tambin se liberan de sus posiciones fijas los iones, pudiendo conducir la electricidad. PROPIEDADES DEL ENLACE COVALENTE:

Temperaturas de fusin bajas. A temperatura ambiente se encuentran en estado gaseoso, lquido (voltil) o slido de bajo punto de fusin. La temperaturas de ebullicin son igualmente bajas. No conducen la electricidad en ningn estado fsico dado que los electrones del enlace estn fuertemente localizados y atrados por los dos ncleos de los tomos que los comparten. Son muy malos conductores del calor. La mayora son poco solubles en agua. Cuando se disuelven en agua no se forman iones dado que el enlace covalente no los forma, por tanto, si se disuelven tampoco conducen la electricidad.
2) QU ES UN SOLVENTE POLAR Y UN SOLVENTE NO POLAR?

SOLVENTE POLAR:

Son sustancias en cuyas molculas la distribucin de la nube electrnica es asimtrica; por lo tanto, la molcula presenta un polo positivo y otro negativo separados por una cierta distancia. Hay un dipolo permanente. El ejemplo clsico de solvente polar es el agua. Los alcoholes de baja masa molecular tambin pertenecen a este tipo. SOLVENTE NO POLAR:

En general son sustancias de tipo orgnico y en cuyas molculas la distribucin de la nube electrnica es simtrica; por lo tanto, estas sustancias carecen de polo positivo y negativo en sus molculas. No pueden considerarse dipolos permanentes. Esto no implica que algunos de sus enlaces sean polares. Todo depender de la geometra de sus molculas. Si los momentos dipolares individuales de sus enlaces estn compensados, la molcula ser, en conjunto, no polar. Algunos solventes de este tipo son: el cloroformo, benceno, tolueno, xileno, cetonas, hexano, ciclo hexano, tetra clorur de carbono es el que disuelve o va a disolver, etc.

3) QU ES EL PUNTO DE FUSIN? El punto de fusin es la temperatura a la cual el estado slido y el estado lquido de una sustancia, coexisten en equilibrio trmico, a una presin de 1 atmsfera. Por lo tanto, el punto de fusin no es el pasaje sino el punto de equilibrio entre los estados slido y lquido de una sustancia dada. Al pasaje se lo conoce como derretimiento. En la mayora de las sustancias, el punto de fusin y de congelacin, son iguales. Pero esto no siempre es as: por ejemplo, el agar se derrite a los 85 C (185 F) y se solidifica a partir de los 31 C a 40 C (87.8 F a 104 F); este proceso se conoce como histresis. 4) INVESTIGA LA FRMULA, LOS USOS Y TOXICIDAD DEL CLORURO DE CADMIO, SACAROSA, CIDO BENZOICO, SULFATO DE COBRE, ALMIDON Y ACETATO DE ETILO. Cloruro de Cadmio Formula: CdCl2 Usos: el cloruro de cadmio se utiliza en galvanotecnia, fotografa y tintorera. Sacarosa Frmula: C12H22O11 Usos: El azcar de mesa es el edulcorante ms utilizado para endulzar los alimentos y suele ser sacarosa. Toxicidad: nula Acido Benzoico Frmula: C6H5COOH Usos: Es un conservante utilizado tanto como cido (E210) como en forma de sus sales de sodio (E211), de potasio (E212) o de calcio (E213). Toxicidad: en personas sensibles se pueden producir reacciones alrgicas. En estos casos se desaconseja el consumo de alimentos que pueden contener cido benzoico. Sulfato de Cobre Frmula: CuSO4 Usos: Como alguicida en el tratamiento de aguas, fabricacin de concentrados alimenticios para animales, abonos, pesticidas, mordientes textiles, industria del cuero, pigmentos, bateras elctricas, recubrimiento galvanizados(recubrimientos de cobre cido por electro posicin), sales de cobre, medicina, preservantes de la madera, procesos de grabado y litografa, reactivo para la flotacin de menas que contienen zinc, industria del petrleo, caucho sinttico, industria del acero, tratamiento del asfalto natural, colorante cermico, y preparados medicinales como el agua de Dalibur. Toxicidad: Por ingestin, induce el vmito. Irritante en contacto prolongado con la piel, en este caso lavar la zona afectada con agua abundante. En contacto con los ojos lavar como mnimo durante 15 minutos, y visitar el hospital para evaluar posibles daos al globo ocular.

Almidn: Frmula: C6H10O5 Usos: Almidn fabricacin de pan, repostera, pegamentos, aglomerantes, alimentacin, salsas como espesante, cosmtica, etc. Toxicidad: Solo provoca irritacin en la piel Acetato de Etilo Formula: CH3COOCH2CH3 Usos: El acetato de etilo es comnmente utilizado en esencias naturales de frutas, como solvente de nitrocelulosa, barnices y lacas, en la manufactura de piel artificial, pelculas y placas fotogrficas, seda artificial, perfumes y limpiadores de telas, entre otros. Para el uso de este producto es necesario un lugar bien ventilado, utilizando bata, lentes de seguridad y, si es necesario, guantes de hule natural o neopreno (no usar PVC), para evitar un contacto prolongado con la piel. Debe ser almacenado alejado de fuentes de ignicin y de luz directa del sol, en un rea bien ventilada. Grandes cantidades de este producto deben almacenarse en tanques metlicos conectados a tierra. Toxicidad: Inhalacin: Causa dolor de cabeza, nuseas e incluso prdida de la conciencia y puede sensibilizar las mucosas, inflamndolas. En concentraciones altas causa convulsiones y congestin de hgado y riones. Sin embargo, an a concentraciones bajas causa anemia. Contacto con los ojos: Una exposicin prolongada causa el oscurecimiento de las crneas. Contacto con la piel: El contacto constante o prolongado a este compuesto provoca resequedad, agrietamiento, sensibilizacin y dermatitis. Ingestin: Irrita las membranas mucosas. En experimentos con conejos se ha observado prdida de coordinacin, probablemente debido a la hidrlisis rpida a cido actico y etanol. Carcinognica: No se ha observado la generacin de tumores en pulmn en animales de laboratorio expuestos a este producto. Mutagenia: No se ha observado incremento en la frecuencia de intercambio de cromticas hermanas en trabajadores expuestos a este disolvente. EQUIPO PROPORCIONADO POR UNITEC 1 Probeta de 50ml 8 tubos de ensayo 1 Cucharilla de combustin 1 Mechero Bunsen 1 Pipeta de 10 ml 2 Porta objetos circulares 1 Conductmetro 1 Pizeta 1 Esptula

 1 Propipeta 1 Balanza granataria 1 Aparato de Fisher Johns por grupo SUSTANCIAS PROPORCIONADAS POR UNITEC 2g de sulfato de sodio 0.5g de sacarosa 2g de acido benzoico 1.5g de acido saliclico 2g de cloruro de sodio 2g de sulfato de cobre 2g de yoduro de potasio 0.5g de almidn 1.5g de parafina 2g de cloruro de calcio 40ml de acetato de etilo 40ml de agua destilada 20ml de sulfato de sodio al 1% 20ml de sacarosa al 1% 20ml de acido benzoico al 1% 20ml de cloruro de sodio al 1% 20m de solucin de almidn al 1% 40ml de etanol INTRODUCCIN.

La materia est compuesta por molculas, tomos, iones y otros tipos de radicales qumicos, cuyos tomos se mantienen unidos por su fuerza de atraccin denominados enlaces qumicos. El tipo de enlace que posee un compuesto determina algunas de las propiedades fsicas y qumicas del mismo. Existen bsicamente tres tipos de enlaces qumicos a saber, el enlace inico, el enlace covalente y el enlace metlico. En esta prctica centraremos nuestra atencin en los dos primeros tipos de enlace que constituyen los extremos entre los cuales se encuentran la mayora de las sustancias, predominando en cada una su carcter inico o covalente. El enlace inico se origina cuando se transfiere uno mas electrones a otra especie qumica, generando iones que se mantienen unidos en la molcula por atracciones electrostticas. Las sustancias inicas, por lo general, presentan propiedades caractersticas como altas temperaturas de fusin, fragilidad en estado slido, solubles en solventes polares, un carcter polar y son buenos conductores de electricidad en solucin. El enlace covalente se muestra cuando los tomos comparten el par de electrones del enlace. Suelen presentarse entre tomos de carcter no metlicos. Las sustancias covalentes se presentan en los tres estados de agregacin (slido, lquido y gaseoso) son solubles en disolventes orgnicos y sus soluciones no conducen la corriente elctrica.

DESARROLLO

Prueba a la flama Esta experiencia te permite detectar la presencia de los elementos metlicos en un compuesto. 1. Colocar una pequea cantidad de cada una de las sales en la tabla en una cuchara de combustin, acercar a la flama del mechero bunsen, como se muestra en la siguiente figura. 2. Observa los cambios en la coloracin de la flama y regstrala en la tabla uno de la seccin de anlisis y presentacin de resultados est experiencia te permite detectar la presencia de elementos metlicos en un compuesto. Prueba de solubilidad 1. Colocar en los tubos de ensaye 0.5 g de las sustancias indicadas en el cuadro anterior y adicional 1ml de disolvente a probar. 2. Indica en la tabla 2 de la seccin de anlisis y presentacin de resultados, con una el disolvente en el que se haya logrado solubizar tu muestra y con una x el que no

Pruebas de conductividad. 1. Realiza las pruebas con las soluciones al 1% tomando para ello 20 ml de cada una de ellas en una probeta, medir su conductividad con el Conductmetro siguiendo las instrucciones del profesor. Advertencia: los electrodos antes de ser introducidos se deben de enjuagar con agua destilada, para evitar la contaminacin de las soluciones. 2. Reporta tus observaciones en la tabla 3 de la seccin de anlisis y presentacin de resultados. Determinacin del punto de fusin. 1. Determina los puntos de fusin del compuesto que indico el profesor y anota tu resultado.

 Anlisis y presentacin de resultados TABLA 1 COLOR DE MUESTRA BLANCO BLANCO AZUL BLANCO NO SE ENCONTRABA ESTA SUSTANCIA

COMPUESTO CLORURO DE SODIO YODURO DE POTASIO SULFATO DE COBRE CLORURO DECALCIO SULFATO DE SODIO

COLOR DE FLAMA AMARILLO CON NARANJA NARANJA OBSCURO VERDE CON AMARILLO MORADO CON AZUL

SUSTANCIAS CLORURO DE SODIO YODURO DE POTASIO SULFATO DE COBRE CLORURO DECALCIO SULFATO DE SODIO CIDO BENZOICO PARAFINA CIDO SALICLICO

SOLUBIDAD EN AGUA X X X X

TABLA 2 SOLUBILIDAD EN ACETATO DE ETILO SOLUBILIDAD EN ETANOL X X X X

NO SE ENCONTRABA ESTA SUSTANCIA

X X X X X X

X TABLA 3

SOLUCIONES AL 1% SI SULFATO DE SODIO SACAROSA ACIDO BENZOICO CLORURO DE SODIO ALMIDN

CONDUCTIVIDAD NO
NO SE ENCONTRABA ESTA SUSTANCIA

.38 .62 6.02 2.19 TABLA 4

SUSTANCIA A PROBAR CIDO BENZOICO

PUNTO DE FUSIN C 115C