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http://www.inta.gov.ar/balcarce/extension/phuerta/manual/huertaorg.htm
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Diseo de la Huerta
2. El cerco
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07/09/2011 13:51
http://www.inta.gov.ar/balcarce/extension/phuerta/manual/huertaorg.htm
Hemos dicho que el cerco cumple mltiples funciones, porque aprovecharemos su estructura para hacer siembras. Estas aumentarn la produccin y crearn un clima particular de proteccin. Ubicados en dos o tres lados del cerco, preparamos canteros de 0.50 m. de ancho. Como ejemplo: un lado puede ir con habas o arvejas en invierno y maz y poroto en verano. Otro lado, con poroto japons en verano y verduras bajas en invierno. El tercer lado, con esponja vegetal o chu-chu (Papa de aire) en verano y habas en invierno. Adems, podemos alternar con plantas aromticas y flores que no slo alegrarn nuestra vista, sino que protegern la huerta de insectos dainos.
Cmo sembramos
Las semillas grandes, fciles de manejar y fuertes para germinar, se siembran directamente en el lugar donde crecern. Es el caso del zapallo, zapallito, meln, maz, poroto, acelga, espinaca y remolacha. Tambin algunas semillas pequeas como la zanahoria, perejil, rabanito, escarola y lechuga, pueden sembrarse directamente. La mayora de las semillas chicas, que son ms delicadas, deben tener cuidados especiales hasta colocarlas en el lugar definitivo: se siembran en almcigos. As ocurre con el tomate, pimiento, cebolla, repollo, coliflor, apio, lechuga, puerro y berenjena. Los almcigos pueden hacerse con cajones de madera. Se coloca en ellos tierra gorda, bien refinada y se ubican sobre ladrillos en un lugar abrigado y con luz. De esta manera podremos ir cuidando las plantitas a medida que crecen, sin que les falte agua y protegindolas del fro o del calor excesivo. Cuando las plantas tengan 3 4 hojas o el tallito alcance el grosor de un lpiz, estarn listas para ser trasplantadas al lugar definitivo de cultivo.
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http://www.inta.gov.ar/balcarce/extension/phuerta/manual/huertaorg.htm
superficiales, extraen fundamentalmente nitrgeno; las de raz ms profundas, toman sobre todo, potasio. - Las asociaciones tienen efectos protectores frente a plagas, pues algunas plantas repelen insectos; otras hospedan insectos benficos. Ejemplos de asociacin son: puerro o cebolla con zanahoria; albahaca con tomate y remolacha con repollo.
Cmo distribuir estas especies para que se asocien lo mejor posible y aprovechen mejor el espacio y el tiempo?
Podemos hacer puerros o cebollas en la parte central del tabln, pues son cultivos de larga duracin (6 meses los puerros y 8 meses las cebollas). A los costados, podemos alternar repollos, a una distancia de 0.60 m. entre cada uno. Mientras crecen los repollos, aprovechamos para trasplantar lechugas entre medio de ellos (estarn listas para ser cosechadas a los dos meses del trasplante). Grficamente, el corte de un tabln o cantero podra verse como se muestra en el dibujo.
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