UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES

ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIN PRIMARIA

PROYECTO DE TESIS
APLICACIN DE LA TCNICA DIDCTICA LYPS DCRALI PARA MEJORAR EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN EL REA DE CIENCIA Y AMBIENTE DE LOS EDUCANDOS DEL QUINTO GRADO A DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA N 18288 ISABEL LINCH DE RUBIO CHACHAPOYAS, 2011

PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO EN EDUCACIN PRIMARIA

AUTORAS

Bachiller Bachiller

: :

Paola Cecilia Correa Visalot Laurita Pinedo Tuesta

ASESOR

Mg. ver Salom Lzaro Bazn

CHACHAPOYAS PER

2011

UNIVERSIDAD NACIONAL TORIBIO RODRGUEZ DE MENDOZA DE AMAZONAS FACULTAD DE CIENCIAS SOCIALES Y HUMANIDADES
ESCUELA PROFESIONAL DE EDUCACIN PRIMARIA

PROYECTO DE TESIS
APLICACIN DE LA TCNICA DIDCTICA LYPS DCRALI PARA MEJORAR EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN EL REA DE CIENCIA Y AMBIENTE DE LOS EDUCANDOS DEL QUINTO GRADO A DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA N 18288 ISABEL LINCH DE RUBIO CHACHAPOYAS, 2011

PARA OBTENER EL TITULO DE LICENCIADO EN EDUCACIN PRIMARIA

AUTORAS

Bachiller Bachiller

: :

Paola Cecilia Correa Visalot Laurita Pinedo Tuesta

ASESOR

Mg. ver Salom Lzaro Bazn

CHACHAPOYAS PER

2011

I.
1. TITULO:

GENERALIDADES

APLICACIN DE LA TCNICA DIDCTICA LYPS DCRALI PARA MEJORAR EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO EN EL REA DE CIENCIA Y AMBIENTE DE LOS EDUCANDOS DEL QUINTO GRADO A DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA N 18288 ISABEL LINCH DE RUBIO CHACHAPOYAS, 2011

2. PERSONAL INVESTIGADOR: 2.1. Autor (Investigadores): a) Nombres y Apellidos b) Cdigo c) Facultad y/o Escuela d) Lugar : : : : Paola Correa Visalot 011010A052 Educacin Primaria Chachapoyas

a) Nombres y Apellidos b) Cdigo c) Facultad y/o Escuela d) Lugar

: : : :

Laurita Pinedo Tuesta 011007A071 Educacin Primaria Chachapoyas

2.2. Coautor (es) o Investigadores colaboradores: No existe coautor

3. TIPOS DE INVESTIGACIN: 3.1. De acuerdo a la orientacin o por el fin que persigue: Aplicada

3.2. De acuerdo a la tcnica de contrastacin: Explicativa

4. RGIMEN DE INVESTIGACIN: 4.1. Orientada

5. UNIDAD E INSTITUCIN A LA QUE PERTENECE EL PROYECTO: 5.1. Unidad: Escuela de Educacin Primaria

5.2. Institucin: Universidad Nacional Toribio Rodrguez de Mendoza de Amazonas

6. LOCALIDAD E INSTITUCIN DONDE SE EJECUTARA EL PROYECTO: 6.1. Localidad: Chachapoyas 6.2. Institucin: I. E. N 18288 Isabel Lynch de Rubio

7. CRONOGRAMA DE EJECUCIN: ETAPAS a. Recoleccin de datos b. Anlisis de resultados c. Elaboracin del informe TOTAL MESES 1 2 1 4 PERIODO Inicio Trmino

09-01-12 09-02-12 10-02-12 10-04-12 11-04-12 11-05-12 09-01-12 11-05-12

8. HORAS SEMANALES DEDICADAS AL PROYECTO: 8.1. Investigador 1 8.2. Investigador 2 : : 4 horas 4 horas

9. RECURSOS DISPONIBLES: 9.1. Personal: Disponibles para el proyecto de investigacin a) Colaborador - Asesor 9.2. Materiales y Equipos:
Concepto Mquina Fotogrfica Unidad Cantidad Unidad 1

9.3. Locales: Donde se realizara la investigacin, indicando su ubicacin: a) Jr. Unin N 860 Chachapoyas b) Biblioteca de la UNTRM - A

10. RECURSOS NO DISPONIBLES: Bienes, servicios e inversiones. 10.1. BIENES BIENES DE CONSUMO
Concepto Repuestos y accesorios Papelera en general, tiles y materiales de oficina Laptop Impresora Libros, textos y otros materiales impresos Goma y silicona Plumones Cartulina Papelotes Tijeras Lapiceros Colores Regla Chinche lpiz borrador Papel bond A4 cartuchos para impresora Unidad Cantidad glb glb Unidad Unidad glb Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad caja estuche caja unidad unidad millar juegos 1 1 1 1 1 2 10 8 10 2 5 1 1 2 2 1 2 2

10.2.

SERVICIOS MATERIALES DE ENSEANZA O DE ESCRITORIO

Concepto pasajes y gastos de transporte Servicio de suministro de energa elctrica Servicio de telefona mvil Servicio de internet Servicios de impresiones, encuadernaciones y empastados Asesoras Unidad Cantidad glb 1 glb 1 glb 1 glb 1 glb 1 glb 1

11. PRESUPUESTO: 11.1. Analtico: a) Recursos No Disponibles:

T. Gen Sgen Esp Trans 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 1 15 15 15 15 15 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 19 2 21 21 22 22 22 22 22 22 22 27 27 Concepto BIENES Y SERVICIOS COMPRA DE BIENES Materiales y tiles de oficina Repuestos y accesorios Papelera en general, tiles y materiales de oficina Laptop Impresora Materiales y tiles de enseanza Libros, textos y otros materiales impresos Goma y silicona Plumones Cartulina Papelotes Tijeras Lapiceros Colores Regla Chinche lpiz borrador Papel bond A4 cartuchos para impresora CONTRATACIN DE SERVICIOS Viajes domsticos pasajes y gastos de transporte Servicios de energa elctrica, agua y gas Servicio de suministro de energa elctrica Servicios de telefona e internet Servicio de telefona mvil Servicio de internet Servicio de publicidad, impresiones, difusin e imagen institucional Servicios de impresiones, encuadernaciones y empastados Servicios de consultoras, asesoras y similares desarrollados por personas naturales Asesoras TOTAL Costo Costo Unidad Cantidad Unitario Total (S/.) (S/.)

1 11 12 12 12 1 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 11 2 21 2 21 2 21 23 4 44 2 22

glb glb Unidad Unidad glb Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad Unidad caja estuche caja unidad unidad millar juegos

1 50.00 1 150.00 1 3,000.00 1 200.00 1 2 10 8 10 2 5 1 1 2 2 1 2 2 100.00 1.00 2.00 0.50 0.50 2.50 1.50 4.50 5.00 1.00 1.00 0.50 28.00 80.00

50.00 150.00 3,000.00 200.00 100.00 2.00 20.00 4.00 5.00 5.00 7.50 4.50 5.00 2.00 2.00 0.50 56.00 160.00

glb glb glb glb

1 1 1 1

50.00 20.00 70.00 60.00

50.00 20.00 70.00 60.00

glb

200.00

200.00

glb

200.00

200.00 4,373.50

b) Recursos Disponibles:
T. Gen Sgen Esp Trans 2 2 2 2 3 3 3 3 1 15 15 Concepto Costo Costo Unidad Cantidad Unitario Total (S/.) (S/.)

BIENES Y SERVICIOS COMPRA DE BIENES 1 Materiales y tiles de oficina 1 2 Maquina Fotogrfica TOTAL

Unidad

300.00

300.00 300.00

11.2.

Consolidado:

Recursos no disponibles ...............................................................................S/. 4373.50 Recursos disponibles .......................................................................................S/ 300.00 TOTAL ........................................................................................................S/. 4673.50

12. FUENTES DE FINANCIAMIENTO: 12.1. Autofinanciamiento: el proyecto ser autofinanciado por los

investigadores

II.

PLAN DE INVESTIGACIN

1. REALIDAD PROBLEMTICA 1.1. Planteamiento del Problema El contexto de la realidad, con la educacin en todos los niveles del sistema educativo del Per, particularmente en el mbito de la regin Amazonas, existe un problema real y concreto, por tanto, hay razones para trabajar este problema, y todo lo que concierne para que las nias comprendan mejorar el aprendizaje ya que este tema tiene un gran dficit. Puede ser mediante un modo, formas, tcnicas, mtodos y diferentes estrategias que ayude no solo a ensear sino tambin a educar. Si nos enmarcamos a nuestro mbito local esta realidad es ms deficiente an, ya que los profesores no son

capacitados permanentemente, de tal manera que existe un dficit en el aprendizaje de los nios por falta de actualizacin de metodologas, estrategias y tcnicasen esta perspectiva se puede utilizar la tcnica didctica Lyps Dcrali para as mejorar el aprendizaje de los nios. Si bien es cierto que las tcnicas didcticas han ido abordando una creciente importancia en la educacin contempornea. Las memorizaciones

forzadas y las amenazas fsicas dejaron de ser mtodos viables hace mucho tiempo, dando paso a la estimulacin de los sentidos y la imaginacin. Antes pareca que todo aquello que tuviera apariencia ldica era desechable para el aprendizaje, hoy vemos que sucede todo lo contrario porque en la actualidad los nios aprenden ms utilizando material didctico, ejemplo como jugando entre otros. La mejor forma que tiene un profesor de acceder al alumno, es mediante la educacin. Para eso, es necesario que el profesor cuente con todo tipo de material didctico y utilizando tcnicas partiendo de ese punto se plantea la tcnica del Lyps Dcrali para tratar de mejorar el aprendizaje significativo en las alumnas del quinto grado A de la Institucin Educativa Isabel Lynch de Rubio y comprobar, en qu medida la tcnica didctica Lyps Dcrali influir en el aprendizaje del rea de Ciencia y Ambiente del 5to gradoA de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas-2011, Frente a este problema es necesario realizar es interesante realizar esta investigacin que repercutir en la calidad educativa de los docentes y en el aprendizaje de las nias.

1.2. Formulacin del Problema En qu medida la tcnica didctica Lyps Dcrali influir en el Aprendizaje significativo del rea de Ciencia y Ambiente del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio Chachapoyas 2011?

1.3. JUSTIFICACIN En la Institucin Educativa No 18288 de Chachapoyas no se trabaja mayormente la estimulacin del aprendizaje significativo por falta de estrategias didcticas. Esa es una de las razones por lo que se pretende sistematizar la tcnica didctica Lyps Dcrali. En ese sentido resulta conveniente realizar una investigacin en la que se experimente la tcnica didctica Lyps Dcrali indicada para la estimulacin de la influencia del aprendizaje significativo. Si se realiza la investigacin experimental y la tcnica didctica Lyps Dcrali

adquiere validez y posibilidades de generalizacin, entonces se beneficiarn los educandos y docentes porque tendrn un instrumento didctico para estimular la praxis del aprendizaje significativo. En ese contexto la investigacin adquiere relevancia social. La sistematizacin de la tcnica didctica lyps Drali al amparo de las teoras derivadas de la Psicologa de la Educacin, Sociologa de la Educacin y Biologa relacionadas con el proceso de -aprendizaje y con el proceso educativo, mayormente se constituir en un aporte a la didctica. Este hecho hace que la investigacin en proyeccin est dotada de un valor terico

1.4. OBJETIVOS 1.4.1. Objetivo General Determinar si la aplicacin de la tcnica didctica Lyps Dcrali mejorar el Aprendizaje significativo del rea de ciencia y ambiente en los educandos del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio Chachapoyas 2011.

1.4.2. Objetivos Especficos

1. Identificar el nivel de aprendizaje significativo en el rea de ciencia y ambiente de los educandos del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas 2011. 2. Aplicar la tcnica didctica Lyps Dcrali en el aprendizaje significativo en el rea de ciencia ambiente de los educandos del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas 2011. 3. Conocer la importancia de la tcnica didctica Lyps Dcrali en el aprendizaje significativo en el rea de ciencia ambiente de los educandos del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas 2011. 4. Comprobar que el uso de la tcnica didctica Lyps Dcrali mejora considerablemente el aprendizaje significativo del rea de ciencia ambiente de los educandos de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas 2011. 5. Brindar a la comunidad docente una tcnica de caractersticas prcticas que permitan el mejor desarrollo del aprendizaje significativo de los educandos.

2. MARCO TERICO 2.1. Antecedentes del problema a. A nivel internacional

El dominio afectivo en el aprendizaje de las en la Universidad de Extremadura, Espaa. (2005) La finalidad de este trabajo es analizar las creencias, las actitudes y las reacciones emocionales que los alumnos experimentan en el proceso de aprendizaje de las

matemticas. Como una materia difcil, aburrida poco prctica y abstracta, cuyo aprendizaje requiere una capacidad especial, no siempre al alcance de todos, es as que estas creencias influyen en el hecho de que exista un elevado porcentaje de dificultades y fracasos acadmicos. Para ello utilizamos las siguientes para ello se ha utilizado una muestra de 300 alumnos del 2do ciclo de educacin.

b. A nivel nacional

Titulo. La motivacin y su influencia en el aprendizaje significativo en los alumnos del tercer grado de educacin primaria Autor. Huamn Ponce, Luis Carlos Periche Daz, Giuliana Elizabeth Ao. 2009 Institucin en donde se ha realizado el antecedente. I.E. villa Mara Lugar del antecedente. Chimbote Resumen. Este trabajo aborda la aplicacin obstruccinales y motivacionales de la repuesta de estrategias

en los alumnos de educacin primaria,

permitiendo lograr en los alumnos optimizar sus aprendizajes, los que finalmente lograron elevar sus niveles con una pronunciada notabilidad en el aprendizaje significativo que resulta muy til para los conocimientos previos los cuales deben ser utilizados en otras circunstancias de aprendizaje demostrndose en los

resultados obtenidos en el grupo experimental, se planteo los fundamentos tericos que sustentan la adquisicin de aprendizajes, teniendo en cuenta los diferentes niveles de motivacin sealando aspectos relevantes de las diversas teoras con respecto al aprendizaje significativo.

c.

A nivel local

El contexto de la realidad descrita, linda indudablemente con la educacin en todos los niveles del sistema educativo del Per, particularmente en el mbito de la regin de Amazonas. Aqu existe un problema real y concreto: la fracturacin de praxis, el uso de las tcnicas en la Institucin Educativa Isabel Lynch de Rubio Chachapoyas. Hay pues, por ello, razones para realizar otra tcnica. el asunto radica, en cmo hacerlo. La respuesta le atae a la didctica. Puede ser mediante un modo, una forma, una tcnica, un mtodo, una estrategia u otra categora no solo de ensear a aprender sino de educar. Del contexto descrito emergi la idea de sistematizar una tcnica didctica a la que se denomin tcnica didctica Lyps Dcrali que conllev a estimular el

aprendizaje significativo. Para ello, se proyect una investigacin de carcter preexperimental, cuyo problema esta formulado en la interrogante siguiente:

2.2. Base terica a. Definicin de aprendizaje

Es muy compleja la definicin del aprendizaje, hay diferentes puntos de vista, tantos como definiciones. Podemos definir el aprendizaje como un proceso de cambio relativamente permanente en el comportamiento de una persona generado por la experiencia (Feldman, 2005). En primer lugar, aprendizaje supone un cambio conductual o un cambio en la capacidad conductual. En segundo lugar, dicho cambio debe ser perdurable en el tiempo. En tercer lugar, otro criterio fundamental es que el aprendizaje que ocurre a travs de la prctica o de otras formas de experiencia (p.ej., observando a otras personas). La teora del aprendizaje significativo de Ausubel, ofrece en este sentido el marco apropiado para el desarrollo de la labor educativa, as como para el diseo de tcnicas educacionales coherentes con tales principios, constituyndose en un marco terico que favorecer dicho proceso. Es un proceso por el cual se adquiere una nueva conducta, se modifica una antigua conducta o se extingue alguna conducta, como resultado siempre de experiencias o prcticas (PUJOLS, P. 2001). Aprendizaje es la adaptacin de los seres vivos a las variaciones ambientales para sobrevivir. Madurar es necesario para aprender y adaptarse al ambiente de la manera ms adecuada

b. Teoras sobre el aprendizaje Teora cognitivista El aprendizaje, no solamente se produce por estmulos exteriores o respuestas, sino que el ms importante es lo que pasa dentro de la persona: procesos cognitivos. Por esto ante un estmulo no todas las personas responden igual dependiendo de cada uno, y de nuestros mapas cognitivos que son diferentes. Ante los estmulos, las personas reciben la informacin, la acomodan (la asimilan, este mapa cognitivo dentro de nuestro aprendizaje) (POZO, J.1994 citado por ABAD, M. y BENITO, M L. 2006) Piaget: todo el proceso de aprendizaje es un proceso de maduracin en el que desde los primeros estmulos vamos madurando el sistema nervioso y vamos organizando nuestro mapa. Esta maduracin psquica y fsica es el aprendizaje.

Ausbel: aprendizaje significativo. Nos explica que solamente aprendemos aquellas cosas que tienen significado para nosotros. Si la informacin no tiene significado para nosotros no la aprendemos. Vygotski: tambin est de acuerdo con Piaget. No aprendemos individualmente, siempre en grupo, por imitacin, interiorizacin social, interaccin con el grupo.

c) Tipos de aprendizaje Partes innatas de aprendizaje: instintos, reflejos, impulsos genticos que hemos ido heredando. Nos hace aprender determinadas cosas. Ha de haber interaccin con el medio.. Por condicionamiento: determinados estmulos provocan determinadas respuestas. Si los estmulos por azar o no se condicionan provocan que esta conducta inicial se refleje y se convierta un hbito. Por imitacin o modelaje: muchas de las conductas son por imitacin de las personas importantes y destacadas para nosotros. Por aprendizaje memorstico: aprendizaje acadmico--> no sabes lo que ests aprendiendo. Aprendizaje de memoria clsico, por lo cual al cabo de unas horas ya no lo recuerdas. Aprendizaje significativo: parte de cosas importantes para ti. A partir de ah acumulas lo que ja sabias y lo haces tuyo.

c.

Estrategias de aprendizaje

La falta de motivacin es sealada como una de las causas primeras del deterioro y uno de los problemas ms graves del aprendizaje, sobre todo en educacin formal. Numerosas investigaciones realizadas han mostrado la importancia de la motivacin en el aprendizaje, sin motivacin no hay aprendizaje (Huertas, 1997; Pozo, 1999; Mguez, 2001). Aprender a aprender. Hay diversas teoras: 1) Estrategias de los conductistas: utilizan premios, cnticos o omisiones. Mtodos fsicos que hacen desaparecer las malas conductas - biofeedback (retroaccin) tcnicas de tipo desde fuera que hacen cambiar conductas no adecuadas. 2) Estrategias orientales: estas culturas han exportado diversas tcnicas = relajacin, meditacin, yoga, tai-chi, control del propio organismo para mejorar tu vida y ante cualquier aprendizaje.

3) Estrategias cognitivas: atribucin-controlar el pensamiento, evitar el pensamiento irracional. Motivacin para el xito: es lo mismo que lo anterior, se ha de intentar controlar la ansiedad (por ejemplo: la importancia de aprender que no a las notas). Ejercicios para la mejora de la atencin y la observacin: 1 - Saber sintetizar: resumir mentalmente o por escrito. 2 - Prevenir la indefensin: para que una persona aprenda tiene que creer que puede aprender. Si una persona no lo hace y es muy pesimista, no llegar a conseguirlo...

d. Aprendizaje significativo

Por aprendizaje significativo se entiende el que tiene lugar cuando el discente liga la informacin nueva con la que ya posee, reajustando y reconstruyendo ambas informaciones en este proceso. Dicho de otro modo, la estructura de los conocimientos previos condiciona los nuevos conocimientos y experiencias, y stos, a su vez, modifican y reestructuran aquellos. Como docente, cuando uno se plantea cmo ensear a un sujeto, debe reflexionarse primero y saber cmo aprende un sujeto, de modo de disear estrategias coherentes. Deben hacerse explcitas las concepciones de aprendizaje implcitas, internalizadas durante las vivencias educacionales de cada sujeto, que modelan el accionar de cada docente (Mguez y Curione, 2005). El aprendizaje significativo es aquel aprendizaje en el que los docentes crean un entorno de instruccin en el que los alumnos entienden lo que estn aprendiendo. El aprendizaje significativo es el que conduce a la transferencia. Este aprendizaje sirve para utilizar lo aprendido en nuevas situaciones, en un contexto diferente, por lo que ms que memorizar hay que comprender. Aprendizaje significativo se opone de este modo a aprendizaje mecanicista. Se entiendo por la labor que un docente hace para sus alumnos. Para entender la labor educativa, es necesario tener en consideracin otros tres elementos del proceso educativo: los profesores y su manera de ensear; la estructura de los conocimientos que conforman el currculo y el modo en que ste se produce y el entramado social en el que se desarrolla el proceso educativo. Lo anterior se desarrolla dentro de un marco psicoeducativo, puesto que la psicologa educativa trata de explicar la naturaleza del aprendizaje en el saln de clases y los factores que lo influyen, estos fundamentos psicolgicos proporcionan los principios

para que los profesores descubran por si mismos los mtodos de enseanza ms eficaces, puesto que intentar descubrir mtodos por "Ensayo y error" es un procedimiento ciego y, por tanto innecesariamente difcil y antieconmico (AUSUBEL: 1983). Ideas bsicas del aprendizaje significativo 1. Los conocimientos previos han de estar relacionados con aquellos que se quieren adquirir de manera que funcionen como base o punto de apoyo para la adquisicin de conocimientos nuevos. 2. Es necesario desarrollar un amplio conocimiento metacognicin para integrar y organizar los nuevos conocimientos. 3. Es necesario que la nueva informacin se incorpore a la estructura mental y pase a formar parte de la memoria comprensiva. 4. Aprendizaje significativo y aprendizaje mecanicista no son dos tipos opuestos de aprendizaje, sino que se complementan durante el proceso de enseanza. Pueden ocurrir simultneamente en la misma tarea de aprendizaje. Por ejemplo, la memorizacin de las tablas de multiplicar es necesaria y formara parte del aprendizaje mecanicista, sin embargo su uso en la resolucin de problemas correspondera al aprendizaje significativo. 5. Requiere una participacin activa del discente donde la atencin se centra en el cmo se adquieren los aprendizajes. 6. Se pretende potenciar que el discente construya su propio aprendizaje, llevndolo hacia la autonoma a travs de un proceso de andamiaje. La intencin ltima de este aprendizaje es conseguir que el discente adquiera la competencia de aprender a aprender. 7. El aprendizaje significativo puede producirse mediante la exposicin de los contenidos por parte del docente o por descubrimiento del discente. El aprendizaje significativo trata de la asimilacin y acomodacin de los conceptos. Se trata de un proceso de articulacin e integracin de significados. En virtud de la propagacin de la activacin a otros conceptos de la estructura jerrquica o red conceptual, esta puede modificarse en algn grado, generalmente en sentido de

expansin, reajuste o reestructuracin cognitiva, constituyendo un enriquecimiento de la estructura de conocimiento del aprendizaje (AUSBEL: 1983). Las diferentes relaciones que se establecen en el nuevo conocimiento y los ya existentes en la estructura cognitiva del aprendizaje, entraan la emergencia del significado y la comprensin. En resumen, aprendizaje significativo es aquel que:

Es permanente: El aprendizaje que adquirimos es a largo plazo. Produce un cambio cognitivo, se pasa de una situacin de no saber a saber. Est basado sobre la experiencia, depende de los conocimientos previos.

Pasos a seguir para promover el aprendizaje significativo

Proporcionar retroalimentacin productiva, para guiar al aprendiz e infundirle una motivacin intrnseca.

Proporcionar familiaridad. Explicar mediante ejemplos. Guiar el proceso cognitivo. Fomentar estrategias de aprendizaje. Crear un aprendizaje situado cognitivo.

La Teora del Aprendizaje Significativo se ha desarrollado y consolidado a merced de diferentes investigaciones y elaboraciones tericas en el mbito del paradigma cognitivo, mostrando coherencia y efectividad. Tipos de aprendizaje significativo 1. Aprendizaje Subordinado Inclusin derivativa No se cambian los atributos de criterio del concepto A, pero se reconocen nuevos ejemplos como relevantes. Ejemplo: Idea establecida: Las aves vuelan

El colibr vuela, es un ave

La gaviota vuela, es un ave El mirlo vuela, es un ave

* La lechuza vuela, es un ave (nuevo ejemplo)

Inclusin correlativa La nueva informacin es vinculada a la idea establecida pero es una modificacin o una imitacin de sta. Los atributos pueden ser extendidos o modificados con la nueva inclusin correlativa. Ejemplo: Idea establecida: Las aves vuelan-modificacin: Hay excepciones (extensin del concepto)

El colibr vuela, es un ave La gaviota vuela, es un ave El mirlo vuela, es un ave La lechuza vuela, es un ave

El pingino no vuela, nada, pero igual es un ave (excepcin al concepto preexistente)

2. Aprendizaje Supra ordinado Las ideas se reconocen como ejemplos ms especficos de la nueva idea nueva idea, que se define a travs de un conjunto de criterios que abarcan a las ideas supraordinadas. Ejemplo: Idea nueva: Las aves se caracterizan por tener el cuerpo recubierto de plumas, algunas estn adaptadas al vuelo y otras al desplazamiento por agua Ideas establecidas:

El colibr vuela, es un ave adaptada al vuelo (ejemplo ms especfico) La gaviota vuela, es un ave adaptada al vuelo (ejemplo ms especfico) El mirlo vuela, es un ave adaptada al vuelo (ejemplo ms especfico)

La lechuza vuela, es un ave adaptada al vuelo (ejemplo ms especfico) El pingino no vuela, nada, pero igual es un ave adaptada al desplazamiento por agua (ejemplo ms especfico)

3. Aprendizaje Combinatorio La nueva idea es vista en relacin con otras ideas preexistentes, pero sta no es ni ms inclusiva ni ms especfica que estas. Se considera que esta nueva idea tiene algunos atributos de criterio comunes a las ideas pre-existentes. Ejemplo: Idea nueva: Algunas aves estn adaptadas al vuelo y otra al desplazamiento por agua se relaciona con la idea pre-existente Algunos mamferos estn adaptados al vuelo y otros al desplazamiento por agua.

TCNICA Una tcnica (del griego, (tchne), arte) es un procedimiento o conjunto de reglas, normas o protocolos, que tienen como objetivo obtener un resultado determinado, ya sea en el campo de la ciencia, de la tecnologa, del arte, de la educacin o en cualquier otra actividad. La tcnica es un conjunto de saberes prcticos o procedimientos para obtener el resultado deseado. Una tcnica puede ser aplicada en cualquier mbito humano: ciencias, arte, educacin etc. Aunque no es privativa del hombre, sus tcnicas suelen ser ms complejas que la de los animales, que slo responden a su necesidad de

supervivencia. En los humanos la tcnica muchas veces no es consciente o reflexiva, incluso parecera que muchas tcnicas son espontneas e incluso innatas. La tcnica requiere de destreza manual y/o intelectual, generalmente con el uso de herramientas. Las tcnicas suelen transmiten de persona a persona, y cada persona las adapta a sus gustos o necesidades y puede mejorarlas. La tcnica surgi de la necesidad humana de modificar su medio. Nace en la imaginacin y luego se lleva a la concrecin, siempre de forma emprica. En cambio la tecnologa surge de forma cientfica, reflexiva y con ayuda de la tcnica (desde el punto de vista histrico). Otra definicin de tcnica: "Supone el razonamiento inductivo y analgico de que en situaciones similares una misma conducta o procedimiento produce el mismo efecto,

cuando ste es satisfactorio. Es por tanto el ordenamiento de la conducta o determinadas formas de actuar y usar herramientas como medio para alcanzar un fin determinado." Ausubel seala que el aprendizaje es significativo, cuando el alumno incorpora el nuevo conocimiento a la estructura cognitiva, no de forma arbitraria, sino relacionado con el conocimiento previo que se posee, sealando que para lograr esto se requiere de dos condiciones: 1. - que el material a estudiar tenga significacin para el estudiante, es decir, sea potencialmente significativo (condicin del contenido). 2. - que exista disposicin para relacionar, no arbitrariamente, sino sustancialmente el material nuevo a su estructura cognitiva (condicin del estudiante). La significacin es el primer aspecto del modelo elaborado por Ausubel, al cual sigue el criterio de inclusividad, lo que se logra con la unin del nuevo conocimiento al ya existente, delimitando el nivel de generalizacin o inclusin que este posea. El tercer elemento clave de su teora es el de la jerarqua conceptual, es decir, el nivel de importancia que se le da a cada concepto que va a la estructura cognitiva. El cuarto elemento ser el binomio conflicto cognitivo-reconciliacin integradora, lo cual denomina reciprocidad dinmica; definiendo el conflicto cognitivo como la necesidad de conocer algo cuando se logra interesar al sujeto por el objeto de aprendizaje y sentir la necesidad de ello y la reconciliacin integradora en la medida que logre establecer las relaciones entre los conceptos, destacando las diferencias y semejanzas que existen entre ellos,(2) es decir, lograr una visin integradora, de conjunto de las distintas partes del todo. Como quinto y ltimo elemento plantea los organizadores previos, que son los puentes cognitivos o conceptuales que se establecen para lograr la integracin del aprendizaje. A partir de estos presupuestos Novak en los finales del 70 y principios de la dcada del 80, idea y desarrolla la tcnica de los mapas conceptuales como un recurso esquemtico que propicia el aprendizaje de conceptos. Ausubel en su texto Sicologa Educativa. Un punto de vista cognoscitivo seala: "el hombre vive en un mundo de conceptos, en lugar de objetos, acontecimientos y actuaciones siendo falaz asegurar que la realidad conceptual no guarda semejanza alguna con el mundo real" y por otra parte dice: "si tuviera que reducir toda la sicologa educativa a un nico principio enunciara este: el factor ms importante que influye en el aprendizaje es lo que el alumno ya conoce. Avergese esto y ensese en consecuencia".

Estos son los presupuestos en los que se bas Novak, adems de la teora de la asimilacin, para desarrollar esta tcnica que nosotros vemos en un nivel ms amplio, de acuerdo a nuestra concepcin pedaggica. El aprendizaje significativo se ha convertido en teora y prctica pedaggica en diferentes pases, con el enfoque epistemolgico, dirigida al desarrollo intelectual y de la inteligencia que plantea la relacin sujeto-objeto en el proceso de aprendizaje. Dentro de los aspectos positivos del aprendizaje significativo se pueden sealar entre otros, que busca una sistematizacin terica, un acercamiento de la escuela con la vida, con la ciencia, que reconoce el error como parte del proceso aprendizaje, que supera al conductismo, pues va al proceso interno, al interior del pensamiento humano; y como lmites que desde el punto de vista ideolgico representa una posicin cientificista, que solo va dirigido a la formacin intelectual, no considerando la formacin de valores en el estudiante, ni la labor educativa del maestro, valorndose el proceso de aprendizaje como algo individual, que no puede ser compartido. Sobre estas bases se plantea como principales postulados que: 1. - el conocimiento se construye a partir de nuestra interaccin con la realidad, que no es una copia de ella, ni algo que se recibe del exterior. La construccin del conocimiento se logra a travs de la accin, establecindose mediante esta, nexos entre los objetos; cuya accin no tiene necesariamente que ser fsica, puede ser una representacin mental como la dada en una expresin matemtica. 2. - construir el conocimiento significa integracin a lo previo, a lo ya conocido, experimentando un doble proceso; el de reestructuracin del saber previo y el de conformar o condicionar el nuevo conocimiento a partir del conocimiento existente. 3.- mediante el conocimiento adquirido es que el hombre puede interpretar y conducirse en el mundo que lo rodea, es lo que el sujeto conoce y sabe hacer. El saber no es almacenado como elementos aislados, sino de forma organizada, establecindose niveles de inclusividad y jerarquizacin, tal como es reflejado en un mapa conceptual. Ausubel distingue el aprendizaje significativo del memorstico, sealando que este ltimo se alcanza cuando no se logra el vnculo del nuevo concepto, con otro u otros que existen en la estructura cognitiva, por tanto, no hay una adecuada ubicacin y organizacin del mismo en memoria, lo que hace que sea borrado con facilidad y que tenga un nivel aplicacin muy limitado.

Adems del aprendizaje significativo los otros elementos claves que conforman el modelo terico propuesto por Ausubel son inclusividad, la jerarqua conceptual y la reciprocidad dinmica (conflicto cognitivo/ reconciliacin integradora). El aprendizaje significativo es la idea central de la teora de Ausubel, que define como: el proceso mediante el cual, en el plano mental el estudiante relaciona la nueva informacin con otra ya existente en su estructura cognitiva y que sea relevante para el material que se intenta aprender, siendo el aprendizaje ms efectivo cuando los elementos ms generales e inclusivos de un conjunto dado, se presentan en un primer nivel y a continuacin se va diferenciando progresivamente en cuanto a detalles y especificidad, establecindose determinados niveles jerrquicos y relaciones entre ellos, dando una concepcin integradora del conocimiento. Ausubel plantea que la principal fuente de conocimiento proviene del aprendizaje significativo por recepcin, en el cual el alumno recibe los contenidos en forma acabada con lo que su esfuerzo radica en comprenderlos y asimilarlos. Si esos conocimientos los llevamos al alumno tratando de que estos se impliquen y participen activamente, y en elaboracin conjunta a travs del mtodo induccin deduccin caracterizamos al objeto o fenmeno por sus aristas o rasgos, el estudiante aprende ms significativamente al construir su propio conocimiento. Ausubel afirma que la mayora de los conocimientos que adquiere un alumno es por recepcin, ya que ocupara mucho tiempo descubrir lo que necesita aprender. A pesar de que los contenidos se le presentan de manera verbal, el aprendizaje puede ser altamente significativo esto depender de que las condiciones en que se presente el material sean potencialmente significativas. El desarroll un mtodo para que los alumnos logren aprendizajes significativos mediante la recepcin de contenidos especficos. En l plantea que es necesario que las condiciones en que se lleva a cabo sean potencialmente significativas y los alumnos asumir una actitud de aprendizaje significativo.

2.3. Variables de Estudio a. Variable Independiente (VI)

Tcnica didctica Lyps Dcrali. Qu se aplicar al grupo experimental, permitiendo mejorar el aprendizaje significativo en el rea de ciencia ambiente de los educandos del

5to grado A de la Institucin Educativa N 18288 Isabel Lynch de Rubio Chachapoyas 2011.

b. Variable Dependiente (VD)

Aprendizaje significativo. En el rea de Ciencia y Ambiente que se medir mediante una Pre prueba y Post prueba al grupo experimental con la finalidad de medir el nivel de aprendizaje significativo en el rea de ciencia ambiente de los educandos del 5to grado A de la Institucin Educativa N 18288 Isabel Lynch de Rubio Chachapoyas 2011.

2.4. Hiptesis Si se aplica la tcnica didctica Lyps Dcrali, entonces mejorar significativamente el aprendizaje de los educandos del quinto grado A en el rea de Ciencia y Ambiente de la Institucin Educativa N 18288 Isabel Lynch de Rubio - Chachapoyas en el ao 2011.

3. MARCO METODOLGICO 3.1. Diseo de contrastacin de hiptesis

En esta trabajo de investigacin se utilizar el diseo pre experimental cuyo diseo es el siguiente. Pre Prueba Ge: 1 tratamiento x Pos Prueba 2

DONDE: Ge: grupo experimental 1: Pre Prueba; representa a la evaluacin obtenida de la pre Prueba antes de suministrar la variable independiente (estimulo) X: estimulo; representado por la variable independiente: tcnica didctica Lyps Dcrali. 2: Post Prueba; representa a la evaluacin obtenida de la pos Prueba despus de suministrarle la variable estmulo.

3.2. Poblacin y muestra

3.2.1. Poblacin La poblacin est determinada por los estudiantes del 5to grado A de la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas=2011 Departamento de Amazonas Per, como se detalla a continuacin

GRADO 5to 5to 5to TOTAL

SECCIN A B C 3

ALUMNOS 24 21 13 58

% 35.29 30.88 33.83 100.00

3.2.2. Muestra La muestra esta determinada convencionalmente por los estudiantes del 5to gradoAde la Institucin Educativa de Menores N 18288 Isabel Lynch de Rubio de Chachapoyas 2011.Departamento de Amazonas Per, como se detalla a continuacin

SEXO femenino TOTAL

SECCIN 5to A 5to A

ALUMNOS 24 24

% 100.00 100.00

3.3. Mtodos, tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos a. Metodologa Fase Inicial: aplicacin de una prueba de diagnstico para identificar el inters por el tema que necesitaban aprender ms. luego la aplicacin de la pre Prueba a todas las nias que conforman el 5to grado A de la I.E Isabel Lynch de Rubio. Los resultados servirn de base para hacer comparados despus de la aplicacin de la Tcnica Didctica Lyps Dcrali. Fase Intermedia: aplicacin del estmulo: tcnica didctica Lyps Dcrali al grupo experimental, donde se utiliz experimentos prcticos. Fase Final: aplicacin la post prueba para contrastar resultados y verificar la hiptesis plateada.

b. Tcnicas c. Tcnica didctica Lyps Dcrali Evaluacin del aprendizaje significativo

Instrumentos Prueba objetiva Contacto directo con el objeto alimento. Formato de la tcnica didctica Lyps Dcrali 3.4. Anlisis de datos

PROCEDIMIENTOS Los procrediementos esenciales radican en el suministro de los instrumentos de investigacin al grupo experimental, mediante los que se mensurar el aprendizaje significativo por la tcnica didctica Lyps Dcrali en comparacin con la estrategia convencional al estilo del denominado constructivismo pedaggico. Posteriormente se organizaran, presentaran y procesaran los datos. Luego se probara y contrastar la hiptesis de investigacin, sta ser probada y contrastada de acuerdo a diceno de investigacin, a la recoleccin de datos realizado mediante los instrumentos de investigacin, anlisis de contenido de la tcnica didctica Lyps Dcrali\ al calculo de la media, desviacin estndar y al calculo de la t calculada, finalmente se analizar e interpretar la informacin obtenida. Para contrastar la hiptesis se aplicar la prueba paramtrica t de student, cuya frmula es la siguiente.

x1 x 2 s1 s 2 n1 n2
2 2

Dnde:

t
x1

: t de estudent : Media del grupo experimental (post- prueba) : Media del grupo control. (Pre -prueba) : Desviacin estndar del grupo experimental. (Pos- Prueba)
2

x2

s1

s2

: Desviacin estndar del grupo control. (Pre-Prueba)

: Muestra del grupo experimental (post- Prueba) : Muestra del grupo control. (Pre- Prueba)

III.

REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

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http://es.wikipedia.org/wiki/Condicionamiento_operante http://www.acesco.com/acesco/index.php?option=com_content&task=view&id= 17&Itemid=294&lang

http://www.educa.aragob.es/aplicadi/didac/dida38.htm

ANEXO 01

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

SESIONES Sesin 1

ACTIVIDADES Aplicacin de una prueba para diagnosticar temas de aprendizaje.

TIEMPO 15m

Sesin 2

Aplicacin del pre Prueba ( pre prueba)

30m

Sesin 3

Aplicacin

de

la

tcnica 90m

didctica Lyps Dcrali, en una sesin de enseanza

aprendizaje en el rea de ciencia y ambiente Sesin 4 Aplicacin de la pos Prueba 30 (post prueba)

ANEXO 02 PRUEBA DE DIAGNSTICO INSTITUCIN EDUCATIVA N18288 ISABEL LYNCH NOMBRE (S) Y APELLIDOS.................................................................................... GRADO: SECCIN:....... FECHA: ././2010 ESTIMACIN VALORATIVA:. TEMS PARA DETERMINAR EL NIVEL Y GRADO DE CONOCIMIENTO DEL ALUMNO 1. Sobre tu aprendizaje. De qu manera te resulta ms fcil? a. b. c. d. 2. Mediante una lmina. La explicacin del profesor. Con la observacin de un video. Mediante la experimentacin.

En el rea de ciencia y ambiente existen temas muy interesantes Cul de los siguientes te gustara aprender? a. b. c. d. El medio ambiente. Las plantas. Los seres vivos. La importancia de los alimentos.

3.

Cul es la razn que te permiti elegir la respuesta anterior? a. b. c. d. Porqu me parece ms importante Tengo poco conocimiento. Me informe por otros medios Porqu desconozco totalmente.

4.

Sobre el tema que elegiste: a. b. c. d. Quisiera conocer un poco ms. Me parece suficiente Considero la ayuda de mi profesor. Dialogar con mis compaeros.

5.

Como te gustara aprender el tema que has elegido? a. b. Mediante una lmina. A travs de un video.

c. d. 6.

Visitando un determinado lugar. Realizando un experimento

Cmo te sientes a gusto al realizar un trabajo? a. b. c. d. Prefiero realizarlo solo. En equipo de trabajo. Con la ayuda de mi profesor. Utilizando otros medios.

7.

en el caso de ser del trabajo sea en equipo. Prefieres que est integrado por: a. b. c. d. Dos integrantes De tres a cinco integrantes. Ms de cinco integrantes. Ms de seis integrantes.

8.

Al formar equipo de trabajo consideras que estos deben ser: a. b. c. d. Amistad. Por eleccin del profesor. Por sorteo. Por orden de lista.

9.

Al desarrollar un trabajo en equipo sobre un tema determinado. Cul es tu participacin. a. b. c. d. Asumo la conduccin del grupo. Solo participo con mis ideas. No me dejan intervenir. Todos participamos por igual.

10. Despus de desarrollar un tema en el aula: a. b. c. d. Recuerdas con facilidad Prefiero buscar ms informacin. Me sirve para utilizarlo ms adelante. Me conformo con lo que aprend GRACIAS POR TU COLABORACI

ANEXO 03 PRE - PRUEBA INSTITUCIN EDUCATIVA N18288 ISABEL LYNCH DE RUBIO NOMBRE (S) Y APELLIDOS: ............................................................................... GRADO: SECCIN:....... FECHA: ./04./2010 ESTIMACIN VALORATIVA:... INSTRUCCIONES. Lee detenidamente cada una de las siguientes preguntas. Y encierra un crculo la alternativa correcta. 1. a) b) c) d) 2. a) b) c) d) 3. a) b) c) d) 4. De las siguientes proposiciones indica cul de ellas define mejor lo que es la alimentacin? Es una funcin a travs del cual personas se mueren. Es el hecho mediante el cual las plantas se secan por ausencia de alimento.
La alimentacin consiste en la obtencin, preparacin e ingestin de alimentos.

Es un procedimiento por el cual las personas se reproducen. Qu pasara con las personas si no se alimentaran? seguiran mantenindose vivas afectara a todos sus organismos y morira. los animales se beneficiaran solo los hombres se beneficiaran Pap y mam te dan una propina Qu haras con ella? Me compraras chocolates. Me compraras ropa. La dara a mi mejor amigo. Me comprara frutas. Las personas para su alimentacin necesitan adems de protenas, vitaminas las frutas con qu frecuencia la comeras?

a) b) c) d) 5. a)

Entre dos a tres veces al da. Una vez por semana. De cuatro a seis veces por semana. Una vez durante todo el mes. Qu pasara con las personas si no existiera los alimentos? las personas viviran ms.

b) c) d) 6. a) b) c) d) 7. a) b) c) d) 8. a) b) c) d) 9. a) b) c) d)

las personas moriran las personas creceran ms las personas seran ms fuertes Qu es el proceso de la alimentacin? La alimentacin es el proceso donde no ayuda a ningn ser viviente. La alimentacin daa las personas. La alimentacin es el proceso que mantiene la vida en nuestro planeta Las personas no necesitan de nadie para elaborar su alimento De las siguientes alternativas Cul de los siguientes elementos no intervienen en la alimentacin? Vitaminas La energa elctrica. Carbohidratos Protenas En la alimentacin: En la noche los seres humanos deben alimentarse suficiente. Durante el da los seres humanos deben alimentarse lo suficiente. durante la noche recibe energa solar. Las personas no necesitan tomar desayuno todos los das. Por qu que es interesante la alimentacin en los seres vivos? por qu no permite la supervivencia de ningn ser vivo. por qu contamina el medio ambiente. porque permite la supervivencia de todos los seres vivos por qu beneficia tan solo a los animales.

10. Qu sugieres para tener una buena alimentacin? a) b) c) d) Recomiendo comer solo frutas. Comer lo suficiente pero balanceado. Me gustara aprender algo ms para poder aconsejar. No me gustara recomendar. GRACIAS POR SU COLABORACIN

ANEXOS 04 DEFINICIN CONCEPTUAL DE LA VARIABLE INDEPENDIENTE: TCNICA DIDCTICA Lyps Dcrali

FINALIDAD La tcnica didctica Lyps Dcrali tuvo como finalidad: estimular el aprendizaje significativo en los educandos.

CAMPO DE ACCIN El campo de accin de la tcnica didctica Lyps Dcrali se circunscribi en el rea curricular de Ciencia y Ambiente, pudiendo adecuarse a otras reas curriculares.

FUNCIONES En la tcnica didctica Lyps Dcrali cumpli cinco funciones gravitantes:

motivacionales, sensorial, racional, biolgicas y evaluativas; segn la funcin motivacional es importante para despertar el inters del alumno, igualmente la funcin sensorial para que el alumno plasme sus sentidos ante el objeto de estudio, del mismo modo la funcin racional, para que el alumno empiece a transmitir sus conocimientos previos y relacionarlo con sus conocimientos nuevos, de tal manera que en la funcin biolgica los nios lo contraste con su propia vida, y finalmente en la funcin

evaluativa implica fortalecer y medir el avance intelectual de las nias.

PROCEDIMIENTOS 1. Momento de motivacin inicial y exploracin de conocimientos previos Para despertar el inters de las nias iniciamos leyendo una lectura de un dilema. Para que las nias empiezan a sentirse parte de la actividad. Respetando las ideas de los dems exploramos los conocimientos previos con las siguientes interrogantes, les gusto la lectura? De qu trata la lectura? Qu enseanza nos dio?, etc. 2. Momento bsico Con la ayuda de todas las alumnas descubrimos la actividad a desarrollar pasando as a sistematizar y explicacin de contenidos teniendo en cuanta el esquema grfico. 3. Momento practico

Formamos grupos de seis integrantes entre ellas eligen un coordinador y juegan al dado tirando solamente cuatro veces, observan y anotan los alimentos que salieron durante las cuatro veces de tiro y crean una receta anotando y creando su cartilla de receta, una vez creada su receta y copiada en su cartilla exponen la importancia que tiene los alimentos de su receta, pasando as a experimentar dicha receta. 4. Fortalecimiento de las habilidades cognitivas Antes y despus de la experimentacin las alumnas identifican, comparan, analizan y clasifican los alimentos ante el objeto de estudio. 5. Acciones de apoyo del educador El docente refuerza el tema de acuerdo a las respuestas de las nias 6. Momento de evaluacin La evaluacin es necesaria para la verificacin del empalme de los conocimientos previos con los nuevos 7. Extensin Quedando como actividad para su casa investigar sobre el a valor nutritivo de algunos alimentos y crear recetas elaborando as un lbum de recetas

MEDIOS Y MATERIALES Medios y materiales necesarios para el procedimiento 01 Ficha de lectura dialogo Medios y materiales necesarios para el procedimiento 02 Pizarra Plumn mota Lamina de la rueda de los alimentos Medios y materiales necesarios para el procedimiento 03 Dados con las imgenes de los alimentos

 Papelote plumn Retazos de cartulina cinta ms King alimentos, prex, platos cucharas, licuadora, vasos, etc Medios y materiales necesarios para el procedimiento 04 dialogo alimentos (frutas, verduras, etc.) Medios y materiales necesarios para el procedimiento 05 dialogo Medios y materiales necesarios para el procedimiento 06 prueba objetiva(heteroevaluacion) Medios y materiales necesarios para el procedimiento 07 cuaderno de trabajo. VERSATILIDAD La tcnica didctica Lyps Dcrali tiene uso mltiple, puesto que podr adecuarse para cualquier accin didctica: taller, jornada acadmico - pedaggica, clases formales, etctera.

DEFINICIN

ESQUEMTICA

DE

LA

VARIABLE

INDEPENDIENTE:

TCNICA DIDCTICA LYPS DCRALI

SUSTENTACIN TERICA DE LA ESTRATEGIA DIDCTICA LYPS DCRALI Y SU INFLUENCIA EN EL APRENDIZAJE SIGNIFICATIVO Explicacin respecto al por qu, cmo y cundo ocurri que la estrategia didctica Lyps Dcrali influy en el aprendizaje significativo se ampara en las teoras de las ciencias siguientes: el contexto de la Pedagoga, en tanto y cuanto ciencia cardinal de la educacin, la tcnica didctica Lyps Dcrali se sustenta en el paradigma de educacin como transformacin, porque segn esta concepcin: El hombre se

define no slo por su conciencia sino por su actividad consiente, por su praxis, por la unidad de la teora con la prctica. (Mendo, 2006, p. 79). Ahora bien, insoslayablemente como todo hecho educativo, es necesario, estimular el aprendizaje significativo mediante una tcnica didctica, ineludiblemente tienen que sustentarse en los principios de la Pedagoga. Dichos enunciados capitales, segn Ursula Drews, son: la relacin legtima entre la sociedad, la escuela y la enseanza, la relacin legtima entre la instruccin, educacin y el desarrollo de la personalidad y la relacin legitima entre el desarrollo de cada personalidad y el desarrollo del colectivo. (Citado por Labarrere y Valdivia, 2002, p.51). PEDAGOGA La tcnica didctica Lyps Dcrali se sustent en el paradigma de Educacin como transformacin porque el hombre se define no solo por su conciencia sino por su actividad consciente, por su praxis, por la unidad de la teora con la prctica". Principio de relacin de la escuela con la vida, este principio apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque segn este principio "La primera ley de la didctica establece el vnculo, de la naturaleza dialctica, entre el contexto social y el proceso formativo. El proceso docente-educativo, objeto, como sistema, se relaciona con en el medio, con la sociedad, y recibe de esta el cargo social" (U.N.P.R.G-FAC., de CC.HH.SS Y ED, 2003, p. 15). Principio de relacin entre la instruccin y la educacin, este principio apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque segn este principio "En la tcnica el

estudiante tiene que participar activamente, comprometerse con su proyeccin y ejecucin. Solo se alcanza el objetivo si el mtodo lo determina el que lo va a ejecutar: los estudiantes. Mediante la apropiaci6n del contenido se alcanza el objetivo instructivo y en su desarrollo se va, paulatinamente, logrando el resto de los objetivos: capacitivos y educativos." (U.N.P.R.G-Fac., de CC.HH.SS Y ED, 2003, p. 15)

CIENCIAS DE LA COMUNICACIN Principio de la responsabilidad, este principio apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali porque segn este principio, Es responsable del xito de la comunicacin aquel a quien se asigna la misma; con frecuencia se suele culpar de una deficiencia en la comunicacin a otros elementos de la misma, siendo que si la comunicacin falla siempre ser responsabilidad de la fuente o emisor, porque es quien administra todos los dems elementos de la comunicacin. As, no puede decirse: "no supo comprender", "no se dio la comunicacin en un momento adecuado", etc., pues todos estos elementos lo debe escoger, organizar controlar la persona que da origen la comunicacin. Debe distinguirse entre el origen remoto de la comunicacin y el origen inmediato o final de la misma."(Reyes, 2006, p. 394).

TICA La tica agatonista apoy la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque esta escuela de moral sintetiza su concepcin en un hexgono de valores morales: igualdad, libertad, solidaridad, democracia y la superposicin de la justicia con la pericia. El agotanismo Es la lucha por el bien propio y el de los dems (Bunge, 2002, p. 263).

SOCIOLOGA DE LA EDUCACIN El principio de misin social gravit en la influencia de las actitudes para alcanzar capacidades comunicativas mediante la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque, segn este principio, "todos los integrantes de una comunidad deben velar por su progreso, pero conservando sus valores e ideales que le hacen peculiares." (Rodrguez, 1980, p. 42).

BIOLOGA La teora de dos hemisferios cerebrales apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, en el influjo de las capacidades comunicativas porque, segn esta teora se integre que "... nuestros dos hemisferios cerebrales llevan a cabo diversas tareas que se diferencian y complementan entre s en las reas de mucho funcionamiento mental." (Roeders, 1997, p. 34).

PSICOLOGA EDUCATIVA La Psicologa Educativa mediante la teora de la disonancia cognitiva apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque, segn esta teora, las persona cambian sus condiciones: pensamientos, actitudes y creencias, por sus cogniciones y por el deseo de mantener un equilibrio entre ellas. La disonancia es un estado motivacional de descontento o desequilibrio, la persona que se encuentra en tal estado se siente motivada a reducir la disonancia. Lo puede hacer cambiando una o ms creencias, aumentando nuevas cogniciones o modificando su conducta, reflexionando sobre el origen de esos desequilibrios."(Saor, 1995, p.46).

DIDCTICA La tcnica didctica Lyps Dcrali se nutri de la Didctica, a travs de la ley de la relacin del proceso enseanza - aprendizaje con el contexto social (la escuela en la vida), porque segn esta ley: "El estudiante se forma para servir a la sociedad, desde la misma escuela y no solo despus de graduado. ste tiene que revelarse objetivamente en la labor cotidiana escolar" (lvarez de Sayas, 2003, p. 143). Entindase lo que postula lvarez de Sayas: "El problema presente en el contexto social se convierte, una vez seleccionado, en el problema de naturaleza didctica que mediante su solucin, posibilita el logro del objetivo didctico de la formacin del escolar" (2003, p. 147). Ley de relacin entre los componentes internos del PEA, esta ley apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque segn esta ley: "La solucin de los problemas y consecuentemente, la formacin de las nuevas generaciones, se alcanza mediante la ejecucin del proceso de enseanza aprendizaje, y es all, en el mtodo, que lo diseado (objetivo y contenido) demuestra su validez" (lvarez de Sayas, 2003, p. 149). Ley de relacin entre objeto y mtodo (formas y medios), esta ley apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque segn esta ley: Tanto el objetivo como el mtodo son de naturaleza objetiva y subjetiva. En el objetivo prima ms lo subjetivo de manera inicial, pero durante el desarrollo del proceso y sobre todo en su etapa final, se hace objetivo; en la tcnica, por lo contrario, es ms objetivo como estructura, pero subjetivo, como individualizacin del proceso"( lvarez de Sayas, 2003, p.152). "La relacin entre el objetivo y el mtodo de carcter dialctico, se convierte en contradiccin fundamental del PEA y su fuente de desarrollo, en que lo social se individualiza y lo individual se socializa" (lvarez de Sayas, 2003, p. 154). Ley de relacin entre contenido y mtodo, esta ley apoy a la tcnica didctica Lyps Dcrali, porque segn

esta ley " Ambos aspectos van condicionado el mtodo de trabajo con dicho contenido. Es decir la habilidad general para la solucin para toda una tipologa de problemas, est determinada por la relacin entre los procedimientos propios de solucin de problemas y los procedimientos lgicos que estructura el sistema de conocimientos de dicho objeto (lvarez de Sayas, 2003, p.154)

ANEXO 05 SESIN DE APRENDIZAJE INSTITUCIONAL EDUCATIVA ISABEL LINCH DE RUBIO ACTIVIDAD DE APRENDIZAJE 01 I. DATOS INFORMATIVOS : N 18288 Isabel Lynch de Rubio : Chachapoyas : Correa Visalot Paola Pinedo tuesta Laurita 1.4 rea 1.5 Grado y Seccin 1.6 Nmero de Estudiantes 1.7 Fecha 1.8 Tiempo II. : 90 : Ciencia Ambiente : 5to A : 23 : 04- 11- 2011

1.1 Institucin Educativa 1.2Lugar 1.3 Docentes

NOMBRE DE LA ACTIVIDAD

Conociendo la importancia de los Alimentos III. AREA DISEO DIDCTICO ORGANIZADOR CAPACIDADES Y ACTITUDES Comprende importancia seres vivientes y proceso Ciencia y ambiente conservacin medio ambiente de la - Conceptualiza de manera clara del y precisa el proceso de la la alimentacin intervenciones orales. - Reconoce la importancia de los alimentos mediante la mediante INDICADORES

del alimentacin.

experimentacin de la prctica. - Se muestra interesado por el tema y lo conlleva a su vida cotidiana.

IV. Acciones

DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD Desarrollo de la Actividad Medios Materiales dilogo Realizamos actividades permanentes: Ficha de lectura. y

Motivacin Inicial

saludo, control de asistencia, acuerdos de convivencia. Como motivacin para despertar el inters de los alumnos se inicia con una lectura de una historia de la nia de Paola. Seguidamente las alumnas empiezan a transmitir sus conocimientos previos

mediantes las siguientes interrogantes: Nias les gusto la lectura? De qu trat la lectura?

Qu enseanza nos dio a conocer? Momento bsico Con ayuda de todas las alumnas Papelote descubren la actividad a tratar. Sistematizacin y explicacin de contenidos mediante un Plumones Pinturas Fotocopiado resumen de

organizador grfico. Despus de la explicacin de manera aprendido breve repasamos lo

Momento prctico Posteriormente formamos grupos de 6 Frutas integrantes para desarrollar las siguientes Azcar prcticas Limn

Proporcionamos a cada grupo un Verduras dado con imgenes de los Chisitos Caramelos Chupetes Entre ellas eligen un coordinador. Gaseosa

alimentos.

Juegan con los dados tirando solo Chicle cuatro veces. Licuadora Tabla de picar De acuerdo a la imagen que le sali crean una receta. Cuchillo Vasos Cucharitas Prex En un papelote Reconocen la importancia y exponen su receta, luego experimentamos las recetas. Platos

Elaboran una cartilla.

Apoyo educador

del

Enseguida el profesor refuerza el Frutas, verduras tema de acuerdo a las respuestas de las alumnas

Habilidades cognitivas

Las nias, compara, analiza, clasifica Dilogo identifican alimentos. la importancia de los

Evaluacin

Para prueba

finalizar

aplicamos

una Ficha

de

objetiva. evaluacin.

(Heteroevaluacin) para medir el avance intelectual de las nias Extensin Investigar la importancia nutritiva Cuaderno de las menestras. trabajo de

V.

BIBLIOGRAFA

BIBLIOGRAFA PARA DOCENTE MINISTERIO DE EDUCACIN (2010). Diseo Curricular Nacional de Educacin Bsica Regular.Lima. Edit. FnixE.I.R.L. Maria luz taboada Pizarro (2001). Escuela nueva . Edit. Escuela nueva S.A.C. Lima Peru. Creed-Kanashiro H., R. Liria, E. Meja, C. Cuba y BA. Yeager. 2003. Ensayo de Eficacia Comunitaria para Evaluar el Efecto de la Adopcin de Prcticas Apropiadas de Alimentacin Complementaria sobre la Ingesta Total de Energa y Nutrientes. SLAN 2003 Abs. CNP 060. BIBLIOGRAFA PARA EL EDUCANDO MINISTERIO DE EDUCACIN (2007). Ciencia y ambiente. Lima. Edit. Navarrete.

HOJA CIENTFICA INSTITUCIN EDUCATIVA ISABEL LYNCH DE RUBIO LA ALIMENTACIN Correa Visalot Paola y Pinedo Tuesta Laurita (*) DEFINICIN: La alimentacin consiste en la obtencin, preparacin e ingestin de alimentos. ALIMENTO: El alimento es cualquier sustancia (slida o lquida) normalmente ingerida por los seres vivos; puede producir en primer lugar, materiales, que a partir de ella el cuerpo puede producir movimiento, calor, o cualquier otra forma de energa y en segundo lugar, materiales para el crecimiento, reparar y reproducir sustancias necesarias para la regulacin de energa y de los procesos de asimilacin de nutrientes en conjunto con fines: 1. nutricionales: regulacin del metabolismo y mantenimiento de las funciones fisiolgicas, como la temperatura corporal. 2. psicolgicos: satisfaccin y obtencin de sensaciones gratificantes. NUTRICIN: Forma la capacidad de llenar y recomponer las energas nutritivas por medio del alimento, esto interviene directamente para aumentar la fuerza y la subsistenciabilidad del ser humano, animal y vegetal como mecanismo del equilibrio homeosttico del organismo.

Desde la perspectiva cientfica y el aporte de D. Buss, Et. Al. (1987), La ciencia de la Nutriciones el estudio de los procesos de crecimiento, mantenimiento y reparacin del organismo, que dependen directamente de la digestin de los alimentos y el respectivo estudio de los mismos. Para qu nos alimentamos? Pensando en todo lo que hacemos durante el da (caminar, correr, saltar, pensar) y en lo que realiza nuestro organismo (respirar, or, ver) mientras la sangre circula por el cuerpo realizando funciones importantsimas; comprendemos que nuestro organismo funciona continuamente, hasta cuando dormimos. Por esto el hombre, como todo ser vivo, necesita alimentarse para: reponer las prdidas de materia viva consumida por la actividad del organismo producir las sustancias necesarias para la formacin de nuevos tejidos favoreciendo el crecimiento. Transformar la energa contenida en los alimentos en calor, movimiento y trabajo.

Qu son los nutrientes? Los nutrientes o principios alimenticios son todas las sustancias integrantes normales de los alimentos, por ejemplo el almidn de los vegetales, la grasa de la leche, etc. Los nutrientes esenciales o principios nutritivos son sustancias integrantes del organismo, cuya ausencia del rgimen o su disminucin por debajo de un lmite mnimo, ocasiona despus de un tiempo variable una enfermedad carencial, ejemplo de nutrientes esenciales son: algunos aminocidos, la vitamina A, el hierro, el calcio, etc. LOS NUTRIENTES ESENCIALES: SEGN PALOMA GMEZ B. ET. AL. (2007). Se clasifican en seis grupos bsicos. Carbohidratos.- Est formado por tres grupos esenciales: los azucares, almidones y celulosa. Todos estos estn constituidos por carbono, hidrgeno y oxgeno y sus estructuras qumicas casi siempre estn basadas en una unidad comn la glucosa. Los alimentos ricos en carbohidratos o hidratos de carbono, son la principal fuente de reserva de energa, de la gran mayora de las plantas. Protenas.- Las protenas, al igual que los carbohidratos, estn compuestas por hidrgeno, carbono y oxgeno, pero adems de nitrgeno, azufre y fosforo, por lo cual se identifica como reguladoras de los procesos biolgicos celulares y conformando sus respectivas estructuras. Estas son las que permiten la reproduccin y crecimiento tisular. Su constitucin qumica es de aminocidos (esenciales y no esenciales).

Grasas.-

Son una fuente de energa ms concentrada que los carbohidratos,

constituyendo la reserva energtica de los animales y de algunas semillas de vegetales. Los lpidos o las grasas alimentarias, qumicamente estn constituidas por mesclas de triglicridos, cada molcula est compuesta por tres cidos graso y un glicerol (glicerina), estas grasas pueden ser saturadas e insaturadas. Vitaminas. - Son sustancias indispensables para la nutricin y el crecimiento normal de los seres vivos. Existen diecinueve clases de vitaminas, de las cuales unas son ms esenciales e indispensables que otras. Minerales. - Son elementos inorgnicos de los cuales solamente 15 son esenciales o aportan beneficios a la dieta alimentaria. Los minerales desempean tres funciones primordiales: Constituyentes de los huesos, dientes, estos pueden ser el calcio, fosforo y magnesio; otro grupo de minerales que ayudan a controlar la composicin de los fluidos biolgicos y de las clulas, como el sodio y el cloro (extracelularmente) y el potasio, magnesio y fsforo (intracelularmente), por ltimo, las vitaminas ayudan a la actividad de muchas enzimas y otras protenas, como la hemoglobina, necesarias para la produccin y utilizacin de energa, estos minerales pueden ser el hierro y el fsforo. Agua.- Que constituye en un 75 % la composicin de los organismos vivos como regalador de la temperatura, ayuda en el metabolismo, la fluidez sangunea, a la lubricacin de los huesos y las articulaciones y la tonicidad tisular. NUTRICIN INFANTIL: NECESIDADES BSICAS Por necesidades bsicas se entiende la cantidad de caloras, protenas, grasas, hidratos de carbono, vitaminas, minerales y agua que un individuo necesita para asegurar su crecimiento y mantenimiento de su organismo. Estas necesidades se satisfacen con una dieta equilibrada y variada. Crecimiento y Alimentacin Son varios los factores que determinan el crecimiento y la talla (altura) definitiva de un nio. El factor gentico (la herencia) influye en gran forma pero no debemos olvidar la importante relacin que existe entre CRECIMIENTO Y ALIMENTACIN. Est demostrado que una dieta hipocalrica (pocas caloras) severa llevada a cabo sin el control del mdico o nutricionista, altera el crecimiento en dos etapas: si la malnutricin dura poco tiempo, el retraso de crecimiento se recupera tan pronto como se vuelva a una alimentacin adecuada. En cambio, si el dficit alimentario se prolonga por ms tiempo, la fase de recuperacin no se produce aunque se restablezca la dieta equilibrada con un suplemento.

GRUPOS DE ALIMENTOS Grupo de lcteos: Leche, ricota, yogur, queso. Este grupo provee calcio, protenas de alto valor biolgico y vitaminas A y D. Grupo de carnes, huevos y los sustitutos de la carne: Carnes rojas y blancas, incluimos las vsceras y los huevos. Este grupo posee protenas de alto valor biolgico, hierro y vitaminas del grupo B. Es la nica fuente de la vitamina B12. Tambin grasas saturadas y colesterol.

Grupo de cereales y derivados: Es la fuente ms eficiente de energa y provee fundamentalmente carbohidratos complejos. Los cereales son las semillas de las gramneas (arroz, avena, cebada, centeno, maz, trigo, sorgo y mijo). Todos ellos aportan gran cantidad de hidratos de carbono y por ello son importantes fuentes de energa. Son adems ricos en minerales, vitaminas del grupo B, protenas vegetales y fibra. Grupo de las hortalizas y frutas: Este grupo es rico en hidratos de carbono simples o de diverso grado de complejidad y en vitaminas, particularmente provitamina A, vitamina A y C. Tambin provee abundantes minerales y fibra vegetal. Ellas son: Acelga, espinaca, esprragos, soja, alfalfa, apio, pencas de acelga, coliflor, alcaucil, tomate, pepino, habas, arvejas, batata, papa, remolacha, zanahoria, frutas, etc. Grupo de cuerpos grasos: Aceites, margarinas, mantecas y grasas. Es la fuente ms concentrada de caloras. Aportan cidos grasos esenciales que el organismo no puede fabricar, y es utilizado en el funcionamiento y mantenimiento de clulas y tejidos. Las grasas de origen animal son las que hay que consumir con mayor precaucin (excepto pescados y mariscos), y evitando en lo posible las grasas para frer, la manteca y la crema de leche. Los cuerpos grasos de origen vegetal consumidos con prudencia no slo no son malos sino que son necesarios y aun convenientes, ya que en particular los de este tipo estn relacionados con niveles elevados de "buen colesterol". Estos son: aceites vegetales de maz, soja, uva o girasol. Es conveniente utilizarlos crudos, pero en caso de frerlos se deben tomar ciertas precauciones, usando aceites de

buena calidad, realizando la fritura en recipientes profundos con abundante aceite y a fuego moderado, y no reutilizar el aceite quemado.

PIRMIDE DE ALIMENTOS BSICOS (PORCIONES POR DA)

PRIORIZANDO ALIMENTOS La alimentacin correcta es aquella que:

Es variada: compuesta por los 5 grupos de alimentos Es suficiente: porque su cantidad est en relacin con el perodo de la vida, actividad y trabajo que desarrolla el individuo.

Est bien distribuida: se realiza con intervalos variables, no menos de 4 comidas al da.

Es higinica: porque se realiza siguiendo ciertas reglas que disminuyen el riesgo de transmitir enfermedades infecciosas o txicas.

Una dieta sana y equilibrada para un nio debe estar constituida por alimentos variados y adecuados a la edad, gustos, hbitos y actividad fsica e intelectual del mismo. El aporte calrico debe ser adecuado para mantener el peso normal, para evitar tanto la malnutricin como la obesidad. La dieta debe proporcionar un 60 % de hidratos de carbono, 15 % de protenas y un 25% de grasas.

La base de una buena alimentacin est asegurada consumiendo diariamente alimentos de los 5 grupos que componen la pirmide alimentaria.

1 - Lcteos (Leche, quesos, yogur, ricota) Los lcteos son fuente de protenas, aportando adems calcio y vitaminas A y D. Recomendacin: 2 vasos de leche por da o 2 yogures o sus equivalentes. Cada vaso de leche equivale a: 1 yogur 1 helado 1 flan o postre. 1 trozo de queso 1 vaso de leche chocolatada

2 - Carnes, Legumbres y Huevos Junto con los lcteos, representan la ms importante fuente de protenas de buena calidad. Cuando hablamos de carnes incluimos carne vacuna, de pollo y pescado. Adems de protenas, las carnes aportan hierro de origen animal que es mejor aprovechado por el organismo que el hierro de origen vegetal como el que aportan las legumbres. El consumo deber estar limitado a una sola porcin de carne por da, especialmente la carne vacuna por contener grasas saturadas y colesterol. Las legumbres, son todo tipo de porotos (de soja, de manteca), los garbanzos y las lentejas. Estos alimentos estn incluidos en este grupo por el elevado aporte de protenas que brindan. Algunos se destacan ms, como la soja que contiene ms protenas y de mejor calidad. Tambin contienen hierro de origen vegetal que combinado con vitamina C va a ser mejor aprovechado por el organismo. Los huevos, se incluyen en este grupo porque son una buena fuente de protenas de alta calidad as como las carnes y las legumbres. Tambin aportan hierro y su yema es muy rica en colesterol. Recomendacin:

1 porcin chica de carne por da (100-150 gr) 1 porcin de legumbres o 1 huevo (no ms de 3 veces por semana)

3- Frutas y Verduras Dentro de este grupo incluimos todas las frutas y verduras (frescas o envasadas). Las frutas pueden ser frescas desecadas (higos, orejones, pasas de uva, ciruelas, etc) que al cocinarse pierden algunas vitaminas pero conservan la cantidad de fibra. Las frutas y verduras, sobre todo si son frescas aportan gran cantidad de vitaminas y minerales (indispensables para el metabolismo celular y el crecimiento del organismo) Aportan vitamina C (si son frescas y crudas) y las amarillas-anaranjadas y las de color verde oscuro, vitamina A. Se recomienda el consumo de frutas y verduras preferentemente crudas para preservar sus vitaminas y minerales, en forma diaria y abundante, especialmente desde la niez para crear el hbito de por vida.

Recomendacin:

2 o 3 frutas diarias, prefiriendo ctricos y kiwis porque aportan abundante vitamina C.

2 porciones de verduras crudas o cocidas, prefiriendo los de color amarillo intenso como la calabaza, zapallo y zanahoria, y los de color verde como la acelga y la espinaca.

4 - Harinas y Cereales En este grupo se incluyen los granos como el arroz, el trigo, la avena, la smola, los cereales en copos o inflados, sus harinas y los productos que se realicen con ellas como el pan, las pastas y las galletas. Todos ellos son fuente de hidratos de carbono que aportan energa para el crecimiento y la actividad fsica, de fibra en su variante integral y algunas vitaminas del grupo B. Pese al mito de que "las pastas engordan" se pueden incluir en toda dieta equilibrada sin temor a agregar muchas caloras, siempre y cuando estn acompaadas de salsas livianas. Recomendacin:

4 porciones de cereales por da

Cada porcin equivale a:

taza de cereales cocidos 2 rodajas de pan taza de copos 1 plato chico de pastas

5 - Grasas y Azcares Los alimentos de este grupo aportan fundamentalmente energa, vitamina E (aceites), vitamina A (manteca) y colesterol (manteca, crema, chocolate y golosinas). Incluimos en este grupo: Azcares: el azcar comn, los dulces en general, las mermeladas, el dulce de leche, las golosinas, el chocolate y las gaseosas. Grasas: Aceites, manteca y crema.

Entre stas se puede distinguir entre las de origen vegetal (aceites) y las de origen animal (manteca, crema y la grasa de la carne y el pollo). Esta distincin es necesaria para recomendar el uso de las de origen vegetal en lugar de las de origen animal, ya que stas ltimas inciden en el aumento de colesterol y de las enfermedades cardiovasculares.

Recomendacin:

Limitar el uso de las grasas de origen animal en general, no as el uso de las de origen vegetal (aceites) - Moderar el consumo de dulces vinculado con la aparicin de caries y obesidad.

RECETAS ALIMENTICIAS PARA LOS NIOS DE 3 A 16 AOS TORRE DE ESPINACAS Ingredientes: 1 Huevo 50 gramos de espinaca 20 gramos de mantequilla 3 tajadas de pan 50 gramos de queso Preparacin: Corte finamente la espinaca y lleve a una sartn con mantequilla para dejar en coccin durante 5 minutos. Para servir ubique como base una rodaja de pan, encima adicione espinaca y una rodaja de queso, posteriormente repita la operacin hasta formar una pequea torre, finalmente adicione el huevo entero frito en cacerola, para decorar la cima de la Torre de Espinacas y sirva para deleite de pequeos y grandes.

FILETES DE HGADO CON ESPINACAS Ingredientes 4 filetes de hgado de ternera 1 huevo 1 cucharada de mantequilla 1 estuche de espinacas pan rallado aceite sal Preparacin:

Sazona los filetes con sal, psalos por huevo y pan rallado. Frelo en aceite caliente. Hierven las espinacas tal como indica en el estuche, en agua con sal. Escrrelas bien, Trnchalas y frelas ligeramente en mantequilla. Srvelas con los filetes de hgado.

ANEXO 05 LECTURA EL DILEMA DE PAOLA

Paola, es una seorita autodidacta y revela un alto grado de conocimientos de cultura general, tiene 16 aos y vive en Chachapoyas en una de las calles del barrio de Santa Ana. Ella no ha concluido sus estudios de educacin secundaria, en una casa humilde ella viva con su madre y sus dos hermanitos menores. En Chachapoyas y en el pas hay muchos desempleados y, obviamente, las posibilidades de conseguir un empleo bien remunerado es casi imposible. Su padre est en el Penal de Huancas vctima acusado injustamente por difamacin. Su mam, padece de leucemia, un cncer sanguneo irremediable, y sus hermanitos todava van a la escuela. Econmicamente, recibe un apoyo sustantivo de su to Ramiro, gracias a ello, Paola puede comprar las medicinas y pagar el tratamiento mdico de su madre, sufraga adems, los costos de un abogado para que su padre salga pronto de la crcel, y con el resto costea los tiles escolares de sus hermanitos. Pero con tantos gastos el dinero no le alcanzaba para la

alimentacin de toda su familia. Pero Paola se preocupaba mucho por sus dos hermanitos, que trataba de darles lo mejor aunque ella no se alimentara como debe ser, pero eso fue causa de que sera vctima de una enfermedad, la ulcera, que poco a poco se fue agravando por falta de dinero para hacerse curar, eso lo conllevo a un terrible cncer al estmago que ya no tuvo solucin alguna, y la preocupacin y el estrs por los problemas de su familia lo empeoraba cada vez ms.

Moraleja siempre debemos de comer a la hora, balanceadamente y con tranquilidad para no sufrir de enfermedades como el gastritis, ulcera o cncer y entre otros. Pregunta: Qu haras t si te encontraras en la misma situacin de Paola?