Filire Ovine et Caprine n36 - 2ime trimestre 2011

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L'APPAM ( As s ocia tion pour la Prom otion du Pa s tora lis m e da ns les Alpes Ma ritim es ) es t une a s s ocia tion cre en fv rier 2 0 0 1 pa r un petit g roupe d'lev eurs . Une pa rtie im porta nte de s on tra v a il es t la v a loris a tion des produits de llev a g e, v ia nde et la ine es s entiellem ent. E lle a nim e nota m m ent une dm a rche de v a loris a tion de la v ia nde da g nea u s ous la dnom ina tion Prov ena nce Monta g ne des Alpes Ma ritim es . E n 2 0 0 9 , lA P P A M s e s t a v e n tu r e d a n s u n p r o j e t d e v a lo r is a tio n d e la la in e d e s b r e b is B r ig a s q u e s , m e n p a r le s le v e u r s e u x - m m e s ( g roupem ent pa s tora l Ag nis les Merv eilles ) .

L a is s o n s le s n o u s c o n te r le u r s a v e n tu r e s la in ir e s

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L e ta p is b r ig a s q u e o u q u a n d u n tr a v a il a s s o c ia tif d e p r o m o tio n d u p a s to r a lis m e c r o is e la d te r m in a tio n d e s le v e u r s d u n e r a c e m e n a c e
Voil dj trois a ns que lAPPAM tra v a illa it s ur des opportunits de v a loris er la la ine, produit a ctuellem ent dla is s pa r les politiques et les lev eurs eux - m m es . C ette dm a rche pa rt dun cons ta t v ident : le tra v a il dun lev eur ov in ne pa y e pa s s on hom m e. L e rev enu de ce dernier dpend, en m onta g ne, pour a u m oins 1 0 0 % de s ubv entions div ers es dont le futur es t incerta in et qui pos ent un problm e de s ens la ctiv it dlev a g e. D oit- on v iv re de s es produits ou s e contenter de fournir des m a tires prem ires dv a lues pa r le m a rch interna tiona l et dpendre du s outien toujours reng oci de la collectiv it ? C hois ir la prem ire option rev ient prendre des ris ques et na g er contre coura nt. C es t le choix que nous a v ons fa it da ns nos a ctiv its , a v ec toutes les difficults que cela im plique. Ma is que peut- on a ttendre dune a s s ocia tion s i ce nes t quelle s e m ouille pour propos er des s olutions pour dem a in ? C ette v olont a donc crois la dterm ina tion du g roupem ent pa s tora l Ag nis les Merv eilles cons ti-

Julien BUCHERT - APPAM

tu dlev eurs de brebis brig a s ques . Mena nt depuis une trenta ine da nnes un tra v a il de fond s ur la v ie pa s tora le en m onta g ne, le g roupem ent s es t tout de s uite s enti concern pa r un tra v a il de v a loris a tion de la la ine. Autrefois , la la ine brig a s que ta it une bonne la ine ta pis et m a tela s . Lide g erm e donc de ra lis er des ta pis brig a s ques . I l res ta it trouv er les m oy ens de cette ra lis a tion.

L e s o u tie n d te r m in a n t d e lAT E L I E R e t de L a n a C ors a

LAPPAM et lAT E L I E R , qui tra v a illent depuis 2 0 0 6 s ur le projet, conta ctent L a na C ors a , qui fa it ra lis er des produits ba s e de la ine cors e une entrepris e de S a rda ig ne, Tes s ile C ra bolu. L es cors es s outiennent le projet et nous m ettent en rela tion a v ec la fila ture s a rde. C es derniers , qui nont pa s trop lha bitude de tra v a iller fa on, a cceptent cependa nt de ra lis er les ta pis brig a s ques pour contribuer la s a uv eg a rde dune ra ce m ena ce. Ma is pourquoi a ller s i loin, direz - v ous ? Tout s im plem ent ca r les us ines de production de ta pis ne s ont plus nom breus es et que la la ine s a rde es t trs proche de la la ine brig a s que. L es C ra bolu pos s dent donc des m a chines fa ites pour tra ns form er notre la ine. E t puis , la S a rda ig ne nes t pa s s i loin que a de nos Alpes . Tout es t donc l pour ra li-

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s er le projet : la ine, lev eurs et fila ture. L es lev eurs s ont conv a incus du potentiel com m ercia l du produit "ta pis " et a cceptent de ris quer tem ps et fina nces da ns la v enture.

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U n d p a r t s u r le s c h a p e a u x d e r o u e

L e v oy a g e nes t pa s une m ince a ffa ire concrtis er : il nous fa ut rs erv er ferry et ca m ion, ca ler les da tes conv ena nt tous , runir a u m oins une tonne de la ine ( il ny a plus que 7 0 0 brebis brig a s ques en F ra nce !) , trouv er une reporLa brebis brigasque et le groupement pastoral Agnis les Merveilles ter pour tra ns m ettre lex prience et enfin une tra ductrice pour nous fa ire com prendre L a brebis brig a s que es t une ra ce rus tique bien a da pte la m onta g ne des s a rdes . Une v rita ble et la tra ns hum a nce. E x cellente m a rcheus e en terra ins pentus et s ur cours e contre la m ontre de long ues dis ta nces , elle rs is te bien a ux im porta ntes v a ria tions de Aprs de m ultiples em bches , notre petite quipe de s ept prend le dpa rt le 2 2 juin 2 0 0 9 . Nous cha rg eons la la ine fra na is e, pa s s ons le tunnel du col de Tende et rcuprons de la la ine ita lienne de ra ces s urs de la brig a s que ( R oa s china et Fa bros a na ) da ns le Pim ont. Puis nous fa is ons route v ers G nes o nous prenons le ferry. S ur le pont, nous com m enons ra lis er que la v enture es t bien en m a rche. L e ca m ion es t cha rg , plein de la ine, tout le m onde es t l et v a bien. I l pla ne com m e un a ir de s a tis fa ction da ns la ir tem pra tures . D e belle ta ille, a u cha nfrein bus qu bien reconna is s a ble, un m le ps e de 8 0 9 0 k g , et une fem elle de 6 0 7 0 k g . E lle produit un la it de trs bonne qua lit from a g re. L es troupea ux s ont rpa rtis a utour de la B rig ue et da ns la v a lle de la R oy a , le Merca ntour et les Alpes de H a ute Prov ence. O n recens a it plus ieurs m illiers de btes a v a nt la s econde g uerre m ondia le, priode o les troupea ux hiv erna ient s ur la cte dAz ur et fa is a ient la riches s e des berg ers qui v enda ient bien le from a g e, la brous s e et la la ine pour les ta pis et les m a tela s . Aujourdhui, il ne res te plus que quelques centa ines de btes et un s eul troupea u des cend encore s ur la cte en hiv er. L a ra ce es t m ena ce et s urv it g r ce a ux cha ng es de reproducteurs a v ec les berg ers pim onta is ita liens , qui pos s dent en nom bre plus im porta nt des brebis s urs de la brig a s que fra na is e : les R oa s china et Fa bros a na . I l y a une trenta ine da nne, des lev eurs pa s s ionns ont cons titu la s s ocia tion de s a uv eg a rde de la brebis brig a s que, qui a donn na is s a nce pa r la s uite a u g roupem ent pa s tora l Ag nis les Merv eilles . C e dernier a runi des berg ers des Alpes Ma ritim es et du Va r et org a nis e des cha ng es de reproducteurs a ins i que la pris e en pens ion de brebis et chv res pour les tiv e. G r ce leur dterm ina tion et a ux a ides a g roenv ironnem enta les , les a s s ocis ont a ins i pu dfricher des p tura g es et fa ire tra v a iller des jeunes et m oins jeunes a u pa y s da ns des dom a ines a us s i v a ris que llev a g e, la fort, la m enuis erie, la cons truction et enfin la filire la ine

m ilire. Nous a rriv ons en pleine priode de tonte. L es lev eurs dcha rg ea nt leur la ine crois ent les ouv riers de lus ine qui la v ent, ca rdent, filent, tis s ent Tout cela fa it pla is ir v oir. Nos htes nous ont rs erv une s urpris e unique : ils font pa s s er directem ent notre la ine da ns la cha ne de la v a g e. A voir leur propre laine passer dans les bains et sur les tapis, les leveurs prennent conscience de son utilit et de sa richesse. Un grand moment pour tous !

U n a c c u e il s a r d e c e p tio n n e l

ex-

Aprs une nuit riche en dis cus s ions , nous dba rquons O lbia et prenons la route de Nule. Une heure plus ta rd, nous a rriv ons la fila ture o nous s om m es a ccueillis pa r G iov a nni, un lev eur, et B ia g io C ra bolu, un des g ra nts de la fila ture. Lus ine, quipe dernier cri, es t une v ra ie four-

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toire. F ina lem ent, notre a v enture s a rde nes t s a ns doute quun dbut

U n in te n s e tr a v a il d e r fle x io n p o u r c r e r le p r o d u it
L e dernier jour, nous a v ons la cha nce de v oir notre la ine s ous form e de prfil. Nous pa s s ons de long s m om ents ng ocier pour dcider des produits que nous a llons ra lis er. Pa s ca l et G is le, qui es tiv ent depuis trente a ns da ns la v a lle des Merv eilles , dcident de ra lis er les ta pis leffig ie des g ra v ures a nces tra les qui ba ig nent leur tra v a il quotidien da ns un univ ers m y s tique. Un ta pis portera g a lem ent lim a g e dun a g nea u brig a s que. D e la s orte, entre la B rig ue et la v a lle des Merv eilles , les ta pis ra content leur fa on la v ie de tra ns hum a nts de Pa s ca l et G is le.

D u nouveau en 2 0 1 0
L es ta pis produits en 2 0 0 9 s ont m a g nifiques . I l s a g it dune trs bonne v a loris a tion de la la ine des brebis brig a s ques . I ls ont donc t bien v endus pa r le bouche oreille, s ur les foires et les m a rchs ( a ux cts des incom pa ra bles from a g es de brebis et chv re) . C e s uccs donn des a iles a ux lev eurs et a ux pers onnes touches pa r notre a v enture. Va loris er la la ine a contribu a ttirer la ttention s ur la brebis brig a s que et le m ode de v ie des berg ers from a g ers . D es jeunes pens ent a ujourdhui s rieus em ent s ins ta ller a v ec cette belle ra ce. Une lev eus e s e la nce a v ec entra in da ns la teinture v g ta le. D es com m a ndes a ffluent de- ci- del A tel point que nous s om m es a lls ra conter notre a v enture a ux berg ers pim onta is v ois ins , qui nous ont v endu leur la ine en 2 0 1 0 . Pa s loin de 7 tonnes de la ine ont t a m enes en S a rda ig ne cette a nne 2 0 1 0 et nous es prons de tout cur que notre enthous ia s m e conquerra les berg ers pim onta is . L a v a loris a tion de la la ine s era it s a ns doute un a rg um ent de poids pour cons erv er la ra ce brig a s que C ette prem ire ex prim enta tion la inire a g a lem ent fa it pa rler delle da ns la com m una ut des lev eurs et lAPPAM s e la nce en 2 0 1 0 da ns un es s a i de v a loris a tion de la la ine Mrinos dArles , un e des plus fines dE urope. L es prem iers rs ulta ts nous ont dj conquis En quelques annes, nous aimerions raliser un projet par race pour montrer que la valorisation de la laine nest pas quun vu pieux si lon se donne les moyens dy arriver

D u tr a v a il e n p e r s p e c tiv e e t d e s p r o j e ts p le in la tte
Nous reprenons donc le ferry plein da llg res s e et riches de rencontres . E ntre F ra nce, Pim ont et S a rda ig ne, ce projet europen nous a ura a ppris bea ucoup de chos es et a pporte un es poir concret nos v ellits de v a loris er la la ine. Mm e s il nou s res te v endre les ta pis et com m uniquer la rg em ent pour s ens ibilis er les lev eurs la riches s e quils ont da ns les m a ins , nous s om m es dj a m plem ent s a tis fa its pa r notre a v enture. Av enture qui en a ppelle da utres D a bord pour les lev eurs de brig a s ques qui pa rlent dj de la procha ine tonte, m a is a us s i pour llev a g e du dpa rtem ent, dont la div ers it des ra ces ( Mrinos , Pra lpes , R oug e de Pone, etc. ) es t potentiellem ent s ource de projets v a ris a lla nt du tex tile lis ola nt, en pa s s a nt pa r le m a tela s ou encore le feutre. S i les hom m es s e s ens ibilis ent lenjeu et rpondent prs ents , on peut trs bien im a g iner une filire encore plus loca le a v ec de lem ploi s ur le terri-

A NNONCE DE L 'A SSOCIATION P ROVINCIALE DES E LEVEURS DE M OUTONS V IANDE DU B RABANT W ALLON
L 'a s s o c ia tio n p r o v in c ia le d e s le v e u r s d e m o u to n s d u B r a b a n t w a llo n org a nis e s on

9 ME CONCOURS PROVINCIAL ET INTERPROVINCIAL

R a ces : Tex el, Tex el B leu - Tex el F ra na is - I le de F ra nce - Venden - S uffolk

Q UAND ? L e dim a nche 1 9 juin 2 0 1 1 , pa rtir de 9 h3 0 O ? H a ll Ma nifa g ri, a v enue S olv a y 1 3 0 0 Wa v re ( Z . I . Nord)