Fsica y Qumica 1 de Bachillerato Departamento de Fsica y Qumica

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UNIDAD DIDCTICA 2. La unidad fundamental de la Qumica: el mol

1. El mol: la unidad de cantidad de sustancia Concepto de mol: cantidad de sustancia que contiene tantas entidades elementales (partculas, tomos, iones molculas,) como tomos hay en 0,012 kg (12 g) de carbono 12 (pgina 29). Nmero o constante de Avogadro: 6,022 1023 mol-1, es decir, en un mol hay 6,022 1023 entidades elementales. Otra definicin de mol: cantidad de sustancia que contiene el nmero de Avogadro (6,022 10 23) entidades elementales (partculas, tomos, molculas,). Masa molar: masa de un mol de entidades elementales (tomos, molculas,) de una sustancia (pgina 30). Unidades: en S.I.: kg/mol. Otra: g/mol. Se representa con la letra M. La masa molar de una sustancia se halla expresando en g/mol el nmero que corresponde a la masa molecular relativa de la sustancia. Ejemplos: M(H2O) = 18 g/mol; M(NaCl) = 58,5 g/mol. m(g) Relacin entre la masa de una sustancia y la cantidad de sustancia: n (mol ) (ejemplos pgina 32). M ( g / mol ) Volumen molar (Vm): volumen que ocupa un mol de una sustancia (en unas condiciones de presin y temperatura). Unidades: en S.I.: m3/mol. Otra: L/mol. Se representa con el smbolo Vm. Los gases no poseen un volumen molar fijo. Hiptesis de Avogadro (1881): volmenes iguales de cualquier gas, medidos en las mismas condiciones de presin y de temperatura, poseen el mismo nmero de partculas. Volmenes iguales de cualquier gas medidos en las mismas condiciones de presin y temperatura contienen el mismo nmero de moles. El mismo nmero de moles (la misma cantidad de sustancia) de cualquier gas en las mismas condiciones de presin y temperatura ocupa el mismo volumen. Volumen normal (o estndar?): volumen que ocupa un mol de cualquier gas en condiciones normales, 0C 273,15 K de temperatura y 1 atm de presin (segn la IUPAC debera usarse 1 bar = 105 Pa = 0,987 atm) Vm(CN TPN CNPT) = 22,4 L (si utilizamos 1 bar es 22,7 L). 2. Disoluciones Concepto de disolucin: disolucin verdadera = mezcla homognea de partculas dispersas muy pequeas y que no sedimentan. Concepto de dispersin: sistemas formados por la interposicin de pequeas partculas de dos o ms sustancias en el seno de otra sustancia. Clasificacin segn el tamao de las partculas dispersadas: Suspensiones: 10-4 m a 10-7 m. Aspecto turbio, partculas visibles a simple vista o al microscopio ptico y sedimentan en reposo. Se separan por filtracin y no cristalizan. Ejemplo: agua con barro y arena. Coloides: 10-7 m a 10-9 m. Aspecto claro, partculas solo visibles al microscopio electrnico, no sedimentan. Se separan mediante filtracin por membrana y no cristalizan. Ejemplo: leche. Disoluciones: 10-9 m a 10-11 m. Aspecto claro y transparente, partculas invisibles al microscopio electrnico (tomos, iones, molculas). No se separan por filtracin y s cristalizan. Ejemplo: agua de mar, agua con sal. Componentes de una disolucin: soluto (sustancia que se disuelve o se dispersa, suele ser el componente en menor proporcin) y disolvente (sustancia que disuelve o en la que se dispersa, suele ser el componente en mayor proporcin). Tipos de disoluciones: Segn el nmero de componentes: binarias, ternarias,... Segn el estado fsico: cuadro pgina 33. 2.1. Solubilidad y saturacin Concepto de solubilidad: concentracin correspondiente al estado de saturacin, es decir, la mxima concentracin posible a una determinada temperatura. Disolucin saturada a cierta temperatura: contiene el mximo soluto que admite el disolvente a esa temperatura estado de saturacin. Sustancia en un determinado disolvente: Soluble: solubilidad superior a 0,1 M. Poco soluble: solubilidad entre 0,1 y 0,001 M.
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Insoluble: solubilidad inferior a 0,001 M. Factores que afectan a la solubilidad: Naturaleza qumica de soluto y disolvente: bien sustancias polares (inicas o covalentes con enlaces polares) o apolares (covalentes con enlaces poco polarizados) entres s; mal entres sustancias polares y apolares. Temperatura: Mayora disoluciones de slidos en lquidos: solubilidad aumenta con la temperatura (grfica pgina 34). Para disoluciones de gases en lquidos: solubilidad disminuye con la temperatura. Presin: para solutos gaseosos, a mayor presin aumenta la solubilidad. Presencia de otras sustancias: facilitan la disolucin y aumentan la solubilidad (ejemplos tensioactivos, jabones y detergentes, que facilitan la disolucin de sustancias apolares, como las grasas, en disolventes polares, como el agua.). 2.2 Concentracin de las disoluciones Concentracin de una disolucin: proporcin o relacin entre los distintos componentes de la disolucin, habitualmente entre la cantidad de soluto y la cantidad de disolvente o de disolucin. Tanto por ciento en masa o porcentaje en masa: masa de soluto en 100 unidades de masa de disolucin. m Matemticamente: % masa = s 100 (%); mD = ms + md. mD Tanto por ciento en volumen o porcentaje en volumen: volumen de soluto que hay en 100 unidades de volumen de disolucin. V Matemticamente: % masa = s 100 (%). VD Concentracin en masa, masa de soluto por volumen de disolucin o g/L: masa (gramos) de soluto que hay en cada unidad de volumen de disolucin (L). m Matemticamente: concentracin en masa = s (g/L). VD Molaridad: moles de soluto que hay en cada litro de disolucin. n Matemticamente: molaridad = s (mol/L M, molar). VD Ejemplo: pgina 35. Molalidad: moles de soluto que hay en cada kilogramo de disolvente. n Matemticamente: molalidad = s (mol/kg m, molal). md Fraccin molar: relacin entre los moles de cada componente y el nmero total de moles de la disolucin. n ns X i 1. Matemticamente: Xs = s (sin unidades); Xs + Xd = 1 n D ns nd i

Leyes experimentales de los gases ideales Concepto de presin: relacin entre F y S, es decir, fuerza que se ejerce por cada unidad de superficie. Unidades: En S.I.: pascal, Pa; 1 Pa = 1 N/ 1 m2. Otras: Atmsfera atm; 1 atm = 101300 Pa. Milmetros de mercurio mm Hg; 1 atm = 760 mm Hg. Bar bar; 1 bar = 105 Pa; 1 atm = 1,013 bar. Instrumentos: barmetro (atmosfrica), manmetro. Hidrosttica: debida al peso de los fluidos p = d g h. Leyes de los gases Ley de Boyle-Mariotte (fsico ingls nacido en Irlanda, Robert Boyle, 1627-1691, en 1662; Edme Mariotte, cientfico francs, 1630-1684, en 1676) para cierta masa de gas a T constante, la presin es inversamente proporcional al volumen del gas p V = constante p1 V1 = p2 V2. Leyes de Charles (fsico francs, Jacques Charles -1746-1823- en 1787) y Gay-Lussac (fsico francs, Joseph Gay-Lussac -1778-1850- en 1802): Para cierta masa de gas a p constante, el volumen es directamente proporcional a la temperatura absoluta (T = tC + 273) V/T = constante V1/T1 = V2/T2 . Para cierta masa de gas a volumen constante, la presin es directamente proporcional a la temperatura absoluta p/T = constante p1/T1 = p2/T2
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Ley combinada de los gases ideales, ecuacin general de los gases ideales o ecuacin de Clapeyron (Emile Clapeyron, fsico e ingeniero francs, 1799-1864) p V/T = constante p1 V1/T1 = p2 V2/T2 un gas es ideal o perfecto cuando cumple las leyes de los gases (gases reales enrarecidos o a baja presin) (Ejemplo pgina 38). Ecuacin de estado de los gases ideales para un mol de gas p V/T = R. R es la constante molar de los gases 0,082 atm L/mol K = 8,31 J/mol K = 1,99 cal/mol K (0,082 atm L mol-1 K-1 = 8,31 J mol-1 K-1 = 1,99 cal mol-1 K-1). Para n mol: p V/T = n R p V = n R T. Condiciones normales (CN): 0C (273,15 K) y 1 atm (760 mm Hg) 1 mol en CN ocupa 22,4 L (volumen molar = 22,4 L/mol) (Ejemplo pgina 39). Para la IUPAC se denominan condiciones estndar (CE): 0C (273,15 K) y 1 bar (10 5 Pa) un mol de cualquier gas en CE ocupa 22,7 L (volumen molar en CE = 22,7 L). Ley de Dalton (qumico y fsico ingls, John Dalton -1776-1844- en 1801) de las presiones parciales: mezcla de gases. n RT n R T n1 R T RT pT pi T ... n (n1 ... nn ) . V V V V i Presin parcial: presin de un gas de la mezcla como si ocupase el volumen total de la mezcla y n RT se encontrase a la temperatura de la misma pi i . V pi n n n ni i pi i pT X i pT , donde X i i As: es la pT nT nT nT n1 ... ni ... nT fraccin molar del gas, es decir, el tanto por uno de mol de gas respecto al total. (Ejemplo pgina 40) Ley de Amagat (fsico francs, Emile Amagat, 1841-1915, en 1880) de los volmenes parciales: mezcla de gases.

VT

V
i

V1 V2 V3 ... .

Volumen parcial: volumen de un gas de la mezcla que ocupara si l solo ejerciera la presin que ejercen todos a la misma temperatura Vi = Xi VT . 4. Teora cintico molecular Establecida con las contribuciones de James Clerk Maxwell (fsico britnico, 1831-1879) y Ludwing Boltzmann (fsico austriaco, 1844-1906) en el siglo XIX. La teora se desarroll para explicar el comportamiento macroscpico de los gases, ampliado posteriormente a la materia en general, a partir de su constitucin molecular o microscpica. Propiedades macroscpicas de los gases (ideales o perfectos) No tienen forma propia: adoptan la forma del recipiente que los contiene. No tienen volumen propio: intentan ocupar todo el volumen del que disponen (expansibilidad), y reducen su volumen cuando se aumenta la presin que se ejerce sobre ellos (compresibilidad). Son expansibles: ocupan todo el volumen del que disponen. Son compresibles: disminuyen su volumen cuando se aumenta la presin sobre ellos. Son fluidos o tienen la capacidad de fluir o la propiedad de la fluidez: son capaces de atravesar pequeos orificios y desplazarse por tuberas o caeras. Su densidad es baja comparada con la densidad de los slidos y de los lquidos. Cumplen las leyes de los gases ideales o perfectos. Teora cintico-molecular para los gases ideales o perfectos Los gases estn formados por partculas muy pequeas respecto a las distancias que las separan, cuyas interacciones o fuerzas de cohesin son despreciables. Las partculas (molculas) de los gases se encuentran en continuo y azaroso movimiento, chocando entre s y con las paredes del recipiente que las contiene. La presin que ejerce un gas se debe a los choques de sus partculas con las paredes del recipiente que las contiene. Las molculas de un gas son independientes unas de otras y no se influyen, excepto durante la colisin. Los choques de las partculas de los gases con elsticos, es decir, no hay prdida de energa cintica. La energa cintica media de las partculas de los gases es directamente proporcional a su temperatura absoluta E c m v 2 k 'T . Justificacin de las propiedades de los gases: Continuo y constante movimiento de las partculas: expansibilidad, no forma propia (recipiente). Compresibilidad por grandes distancias intermoleculares. La presin depende del nmero de moles, n, a ms moles mayor nmero de choques y mayor presin. Justificacin de las leyes de los gases:
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Unidad 2. La unidad fundamental de la Qumica: el mol

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Ley de Boyle-Mariotte: si V < n choques > p interna >. Leyes de Charles y Gay-Lussac: si T > Ec media > p interna > V >. Ley de Dalton: tamao partculas despreciable frente a distancia, en mezcla cada gas se comporta como si estuviera slo (presin propia o parcial), no le afecta la presencia otros gases no importa naturaleza molculas, sino su nmero total. Propiedades macroscpicas de los lquidos No tienen forma propia: adoptan la forma del recipiente que los contiene. S tienen volumen propio. No son expansibles. No son compresibles o lo son muy poco. Algunos son fluidos y otros no lo son tanto, son viscosos. Su densidad es alta comparada con la densidad de los gases y similar a la de los slidos. Teora cintico-molecular para los lquidos Los lquidos estn formados por partculas que se atraen mediante fuerzas de intensidad media (menor que en los slidos) de manera que estn siempre en contacto las unas con las otras, manteniendo distancias pequeas y constantes. Las fuerzas de cohesin no son tan fuertes como en los slidos y permiten a las molculas desplazarse unas respecto a otras y en algunos casos pueden fluir. Las partculas pueden rotar y vibrar. Las molculas se mueven continuamente (rotacin y vibracin u oscilacin) con una velocidad media que depende de la temperatura. Justificacin de las propiedades de los lquidos: Viscosidad: interaccin partculas lquidos < T < movimiento > influencia interaccin > viscosidad. Dilatacin: cuando aumenta la temperatura la energa cintica media de las molculas del lquido es mayor y aumenta la distancia media entre ellas. Evaporacin: algunas partculas superficiales alcanzan Ec para escapar (gas) si > T > Ec > nmero partculas pueden escapar > evaporacin. Presin de vapor: presin que se obtiene, a determinada temperatura, cuando hay equilibrio entre las partculas que pasan al estado gaseoso y las que pasan al estado lquido propiedad caracterstica de cada lquido puro , depende de la temperatura, no depende cantidades del lquido ni del gas (tabla pgina 41). Temperatura de ebullicin: temperatura a la que la presin de vapor iguala a la presin exterior depende de la presin exterior. El paso de lquido a gas se desarrolla en toda la masa del lquido. Teora cintico-molecular para los slidos Los slidos estn formados por partculas que se atraen mediante fuerzas de intensidad elevada (mayor que en los lquidos) de manera que estn siempre en contacto las unas con las otras, manteniendo distancias pequeas y constantes. Las fuerzas de cohesin son tan fuertes que solo permiten a las partculas realizar movimientos de vibracin alrededor de sus posiciones de equilibrio. Este movimiento de vibracin es tanto mayor cuanto mayor es de la temperatura. Justificacin de las propiedades de los slidos Interaccin ms intensas entre las partculas posiciones fijas redes cristalinas forma y volumen propios, indeformables. Dilatacin: cuando aumenta la temperatura la energa cintica media de las partculas del slido es mayor y aumenta la distancia media entre ellas por un aumento de su movimiento de vibracin. Fusin: se produce cuando la temperatura da a las partculas la suficiente energa cintica media para vencer su atraccin mutua y apartarse de sus posiciones de equilibrio, adquiriendo las caractersticas de movilidad de las partculas de un lquido. Temperatura de fusin: temperatura a la que el slido pierde rigidez y se funde (se convierte en lquido). Teora cintico-molecular aplicada a las disoluciones Las disoluciones se pueden tratar segn la teora cintico-molecular para gases: las partculas del soluto se pueden considerar como las molculas de un gas movindose en el volumen de la disolucin.

Unidad 2. La unidad fundamental de la Qumica: el mol

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