Bollitos de leche condensada y calabaza

Son los bollitos ms suaaaaaaaves, ms tieeeeeeeeeeernos y ms ricos que he comido ltimamente... Estoy obsesionada con la calabaza, estoy que se lo pongo a todo!! Me encanta, y qu deciros del color!! Ni pizca de colorante ni cosas raras, tal cual es el color que queda si utilizamos una calabaza que sea bien naranjita. Yo he puesto de la variedad cacahuete y ya veis el resultado. ESPECTACULAR!! Vayamos con la receta...

Ingredientes: (Colocar por este orden en la cubeta de la panificadora)

200g de leche condensada 40g de mantequilla blanda 60ml de leche en la que habremos disuelto 25g de levadura fresca de panadera. 250g de pur de calabaza (Calabaza cocida, escurrida y triturada) Una cucharadita de sal 550g de harina de fuerza

Preparacin: Colocamos los ingredientes en el orden mencionado en la cubeta de la panificadora. Seleccionamos el programa que solo amasa y que dura 15 minutos (En mi caso el nmero 7) (Yo elijo este programa porque me gusta hacer las masas el da anterior, as hago el levado toda la noche en la nevera y al da siguiente ya adelanto un levado con lo que puedo obtener mis preparaciones a una hora ms temprana, pero si no es tu caso, puedes escoger el programa que amasa y hace un levado y continuar con la receta a partir de este punto) Una vez pasado el tiempo, retiro la masa de la cubeta y la pongo en un amplio recipiente untado con aceite. Lo tapo con un pao hmedo y lo dejo toda la noche en la nevera. Al da siguiente retiramos la masa del frigorfico y yo no espero a que tome temperatura ambiente, doy forma como veis en las imgenes y dejo que aumenten de nuevo su volumen. Me he decidido por una bandeja de bollitos de 40g cada uno y por una cesta de formas variadas que os explico en imgenes como se forman. Pintamos con huevo batido e introducimos a horno precalentado a 180C hasta que tengan un bonito color dorado. Retirar y dejar enfriar. Ideales para el desayuno o la merienda.

Si los queris hacer a mano, todo el procedimiento es el mismo, excepto lgicamente el amasado. Para ello colocamos la harina con la sal en forma de volcn en la mesa de trabajo, en el medio el pur de calabaza y la mantequilla, el resto de ingredientes los mezclamos y los vamos aadiendo poco a poco a la harina a la vez que vamos mezclando con los dedos hasta tenerlo todo incorporado. Amasar hasta conseguir una bola de masa suave, elstica y que no se pegue a las manos. En imgenes como se forman los bollitos. Si tenis alguna duda, preguntad!

Esta receta corresponde al reto 22 de Facebook. Estos han sido todos los participantes y sus resultados. Muchsimas gracias a todos por hacerlo tan bien!!!

Aerdna Zemog

Alberto Vazquez

Ana Garca Beck

Ana Lopez

Ana de miscomienzosenlablogcocina

Andre Alonso

Anis Aniss

Antonia Osuna

Asun Seijas

Bea Santana

Bego Arroyo

Beln Aguilar

Biksimas

Carmen Marchena Gomez

Charo Jimenez

Claudia Paola Hurtado

Concha Vallejo

Conchi de la Fuente

Constanza Suarez

Crist Dalvarez

Cristina Verdasco Soriano

Cristina Cuadrado Purtolas

Cristina Fernndez

Csar Bellido Durn

El Secreto de Cocinar

Emma Caldelas

Entre Potes cacharros y agujas

Eva Domnguez Sanz

Guadalupe Gutirrez

Idoia Capdequi

Irene de Miguel

Isa-Gori Lopez

Isabel Anaya Delgado

Laura Javares Morillo

Lidia Garca Blasco

Lorena Daz Debn

Lourdes Martn Martn

Luisa Lorenzo Torrado

Maite Garca

Mamenchu Rodrguez Vzquez

Manuel Capilla

Mari Carmen Benitez

Maria Jos Montero

Mara Laura Mallo

Maripi Sanchez Beato

Mary Nieves Portero

Mara Ballesteros Avila

Mara Isabel Delgado Garca

Mara Teresa Saez Argudo

Mara de Domingo

Merce Cabana

Mercedes Arrufat

Montse Paredes Aranda

Cristina de la Flor

Mnica Crespo Costales

Mnica lpes

Penlope Prez Gimnez

Petra Sichov

Pilar Manzanas Gonzlez

Pili Izquierdo

Raquel Gmez

Roski AH

Rosa Sanagustn

Sandra Bravo Vidiella

Sonia DE LA Iglesia

Sonia Toms de Luis

Toi Martnez Prez

Vernica Carballido Lobo

Ylenia Peris Mencheta