Saucedo Nez, Carmen Esther Emprendedorismo e Inversion Aula 503-C Turno Noche TRABAJO 4: PRESENTACIN DE LA IDEA DE NEGOCIO DE PRODUCCIN,

COMERCIALIZACIN Y/O SERVICIOS I. Idea de negocio 1. Explique la Megatendencia que involucra el producto Estilos de vida global y nacionalismo cultural, porque se observa que las personas son mas de consumir productos que estan al paso y mas si ven que es un product propio de nuestro pais. 2. Necesidad a satisfacer con el producto Un porcentaje muy grande de la poblacin es consumidora masiva de comida chatarra y este producto, es decir la yuca, no est muy explotado en nuestro pas y en el extranjero tampoco a parte no sera elaborado con quimicos, sera saludable. 3. Breve descripcin del producto La yuca es una planta rstica, con bajsimo costo de produccin, condiciones favorables en nuestro pas para su produccin en todo el ao, La yuca es un cultivo perenne con alta produccin de races reservantes, como fuente de carbohidratos y follajes para la elaboracin de harinas con alto porcentaje de protenas. Algunos califican a la yuca de planta "base de la vida", porque es una de las ms importantes fuentes de alimentacin en extensas reas del planeta. Es un cultivo apreciado por su fcil y amplia adaptabilidad a diversos ambientes ecolgicos, el poco trabajo que requiere, la facilidad con que se cultiva y su gran productividad. Todo lo que hace de la yuca un cultivo ideal. La yuca o mandioca, tubrculo que ha sido capaz de apalear el hambre de todo un continente, o pasar a la historia como figura decorativa dentro de los vestigios arqueolgicos de grandes culturas, posee tambin cualidades nutritivas que constituyen sus principales fortalezas para que su produccin y consumo contine hasta nuestros das. Una de las ms importantes virtudes alimenticias es su riqueza en carbohidratos, los cuales se presentan en forma de almidn, convirtindola en una planta con grandes propiedades energticas, capaz de saciar el hambre muy rpidamente. Se sabe que 100 gramos de yuca, especie de bajo contenido en grasa, proporcionan 168 kilocaloras. Adems de esto, la yuca posee vitamina A, sustancia fundamental para la formacin y mantenimiento de los dientes, y que, adems, es de vital importancia para el ser humano dado que genera los pigmentos necesarios para el buen funcionamiento de la retina, desempeando as un rol importante en el desarrollo de una buena visin. Otra propiedad de este tubrculo es la importante presencia de la vitamina C, la que tiene entre sus bondades, la de evitar el envejecimiento, facilitar la absorcin de otras vitaminas y minerales, actuando como un poderoso antioxidante, impidiendo en esta forma enfermedades degenerativas como arteriosclerosis, cncer y el mal de Alzheimer. Debido a las cualidades sealadas, este producto resulta adecuado para personas que disponen de pocos alimentos energticos. Es as, que la yuca o mandioca es ampliamente recomendada para trabajadores y deportistas que realizan grandes esfuerzos fsicos en el desarrollo de sus actividades. Las yuquitas fritas tendrn una forma muy delgada y sern reconocidas por su irresistible sabor y por ser sumamente crocantes. Este producto estar hecho 100% de yucas naturales, seleccionadas bajo estricta norma de calidad de produccin y almacenamiento.

4. Valor diferencial del producto Se diferenciara en el Mercado por su textura y diseo, ya que este producto al ser cortado en delgados trozos tendr una forma muy curiosa porque al frerlo tendrn agujeros y tendrn un buen sabor. 5. Productos sustitutos que se encuentran en el mercado local Papitas Lays, Doritos, Cheetos, Camote frito, Pltano frito, chifles. 6. Marcas de los productos sustitutos que se encuentran en el mercado local PepsiCo Inc. es una empresa multinacional estadounidense de bebidas y aperitivos dulces y salados y otros alimentos y es una de las compaas con ms proyeccin en publicidad y el espectculo del mundo. Los ingredientes de sus productos por lo general son de dominio pblico, por lo que tiende a generar ms confianza en su productos y adems sus filiales y licenciatarias pueden producir directamente las bebidas de PepsiCo con ingredientes de origen local (PepsiCo no produce concentrados base). Frito-Lay es una empresa internacional estadounidense, subsidiaria del grupo Pepsico, dedicada a la comercializacin de patatas fritas entre otros aperitivos. II. Resumen de la idea de negocio con el valor agregado Las yuquitas fritas es un producto que no sera elaborado con quimicos, solo se utilizara algun conservante, su diseno sera atractivo y curioso ya que al cortar las yucas tomaran una forma no muy peculiar y tendran un buen sabor , su envoltura sera llamativa para captar al publico, tendra como valor agregado un pequeno satchet de mayonesa para que pueda comerlo juntos con las yuquitas fritas III. Anlisis del Macrofiltro 1. Existe una necesidad no atendida en el mercado? Es un mercado en el que si se encuentra con diversos productos satisfaciendo la necesidad del consumidor.

2. Existe mercado para la comercializacin del producto que pienso ofertar? No, se han utilizado con diversos productos similares pero no con el que pienso ofertar.

3. Existe una demanda insatisfecha para el producto que ofertar? Si, a mi parecer porque estos productos estan siendo elaborados con muchos quimicos.

4. Me sentir satisfecho realizando este tipo de negocio? Si, porque tam bien daria a conocer un product que es oriundo en nuestro pais.

5. Es posible comercializar el producto en la localidad? Si, porque estaria al alcance de todo tipo de consumidor.

6. Este negocio me permitir obtener ganancias? Si, porque no es un producto que necesite de muchos costos.

IV. Anlisis del Microfiltro Produccin 1. Qu producir? Yucas fritas 2. Para quin producir? Para el publico en general 3. Dnde producir? En una planta donde su fabricacion pueda realizarse de forma ordenada e higienica 4. Como producir? Subida, lavado y almacenamiento temporal de las yucas. A continuacin, se pasaran por una centrifugadora, donde se limpian mediante el reciclaje de agua. Lavado va en un tanque cerrado. Las yucas van a los contenedores para el almacenamiento temporal y se sacan de ellos para la lnea de produccin cuando sea necesario. Pelado, separacin y corte de la yucas Todos los trabajadores se someten a una revisin mdica y una certificacin de que estn sanos, y todos se laven las manos antes de trabajar. El corte, cada pieza no debe ser ms gruesa de 2 mm, posteriormente pasan por un proceso de freir y finalmente al proceso de empacamiento. Comercializacin 1. Qu producir? Yucas fritas, encontrar posicionamiento en el consumidor 2. Para quin producir? Publico en general 3. Dnde producir? En supermercados, tiendas, etc 4. Como producir? Teniendo publicidad llamativa donde mi producto se encuentre exotico. Servicios 1. Qu servicios alternativos y/o complementarios se presentar en la venta? Que contenga un product adicional, es decir tendra un satchet de mayonesa u ocopa, y aparte que es un producto saludable. Organizacin 1. Cmo ser la organizacin de la empresa? Es fundamental que se tenga una buena organizacin porque esto influye directamente en la percepcin que pueda tener un trabajador de sus condiciones laborales y en su rendimiento profesional. Priorizar el trabajo en equipo y tener burocarica Financiamiento

1. Cmo se financiar la ejecucin del proyecto? Encontraria personas para formar alianzas y ser parte de acciones dentro de la empresa. V. Cuadro FODA Fortalezas 1. Contar con alta tecnologia, para una major elaboracion de productos. 2. Conocer y encontrar personas con habilidades, asi se puedan aportar ideas que sean fantasticas. Debilidades 1. Mucha competencia, ya que hay productos similares 2. Empresas ya existentes con bastante acogida Oportunidades 1. Explotacion de la material prima, ya que en nuestro pais se siembra la yuca. 2. Instituciones con quienes pueden hacerse convenios, como por ejemplo asociacion de agricultores para que cuando la empresa crezca poder unirnos para que sean parte de la produccion. Amenazas 1. Aspectos Climaticos, ya que podrian ocasionar heladas y perjudicar la produccion. 2. Encontrar una empresa que compita con un product igual ya que podria encontrar una mejor elaboracion.